석화찜 가리비찜 하는법 석화 가리비 손질 세척 방법 홍가리비 구이 소스 만들기 안녕하세요 부부공감 입니다. 급으로 조개찜이나 조개구이가 너무 먹고 싶길래 제철 석화랑 홍가리비 왕창 사 와서 석화찜 가리비찜을 만들어 먹었어요! 손질하는 법과 가리비 치즈구이까지 모두 다 알려드릴게요^^ 물에 30분간 담갔다가 껍데기를 닦아주고 이물질이 나오지 않을 때까지 반복해서 꼼꼼하게 세척해 주세요 전기 찜기를 사용할 경우 15~20분간 찌고 가스 찜기를 사용할 경우 10분간 쪄서 5분간 뜸을 들여주세요 간단하고 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다 :) 재료 소개 석화 홍가리비 소주 (비린내 제거용) <초장 양념> 양파 1/2개 청양고추 2개 초고추장 4스푼 스푼: 밥숟가락 (10ml) 티스푼: 커피 숟가락 가장 큰 석화와 굴의 차이점으로 껍데기의 있고 없고의 유무와 생산 방식에서도 차이가 있는데 석화는 투석식으로 돌을 던져서 굴이 자생하도록 하는 방식이고 굴은 수하식으로 밧줄에 조개껍데기를 매달아서 바다로 내리는 방식이에요. 가리비, 석화 세척 방법 홍가리비와 석화는 찬물에 30분간 담가 짠기를 빼주세요 :) 조리방법에 따라 세척방법도 다른데 찜용 기준 30분간 담가주세요 주방 솔을 사용해서 껍데기를 닦아주세요 :) 찜용이라 닦지 않아도 무관하지만 깨끗한 편이 아닌 관계로 닦는 걸 추천드려요 잔여물이 남지 않도록 물에 여러 차례 헹궈주세요 가리비찜, ...

류수영 꿀새우피자 레시피 또띠아피자 만드는법 또띠아 간식 요리 만들기 안녕하세요 부부공감 입니다. 수많은 류수영 레시피 중에서 손에 꼽을 만큼 좋아하는 메뉴가 또띠아 피자예요! 또띠아 요리라서 너무 쉬운데 밖에서 사 먹는 것보다 훨씬 맛있거든요.. 그동안 남편한테도 자주 만들어 주고 친구들이 집에 올 때마다 만들어 줬는데 항상 맛있다고 칭찬받았던 꿀새우피자 소개해 드릴게요! 류수영님은 토마토를 사용하셨는데, 집에 토마토가 없는 관계로 브로콜리를 사용했다는 거...^^ (토마토가 훨씬 맛있음요^^) 버터에 다진 마늘을 넣고 볶다가 냉동새우를 넣고 익혀준 다음 그릇에 따로 빼놔주세요 버터 묻은 팬에 또띠아를 올리고 피자치즈와 브로콜리(토마토)를 올려주세요 치즈가 녹으면 새우와 버터를 올리고 살짝만 더 구워준 다음 불을 끄고 꿀을 뿌려주면 완성입니다. 간단하고 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다 :) 재료 소개 꿀 새우 피자 토르티야 한 장 냉동새우 6개 피자치즈 1봉 (60g) 브로콜리 조금 버터 20g 다진 마늘 1스푼 고운 소금 조금 꿀 스푼: 밥숟가락 (10ml) 티스푼: 커피 숟가락 출처: 편스토랑 류수영 레시피 ☑ 방송에선 버터 40g 사용했지만 20g 이면 충분해요 ☑ 브로콜리 대신 방울토마토를 사용하는 게 훨씬 더 맛있어요 (조리 방법은 동일) ☑ 꿀은 마지막에 뿌려주세요 (뿌리지 않고 찍어 먹어도 맛있어요) 조리 순서 1. 재...

명란볶음밥 레시피 간단 명란젓 볶음밥 만들기 명란젓갈 활용 요리 만드는법 안녕하세요 부부공감 입니다. 명란젓은 명태의 알로 소금에 절여서 만든 젓갈이에요. 볶음밥, 덮밥, 파스타, 찌개, 빵 등에 폭넓게 활용할 만큼 명란젓 요리는 굉장히 다양하지만 이 중에서도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 명란볶음밥을 보여 드릴게요! 짭조름하고 고소한 맛이 매력적인 초간단 볶음밥 만들기 해볼게요^^ 마늘은 편으로 자르고 대파를 송송 썰어준 다음, 오일 두른 팬에 넣고 파 기름을 내주세요 파 기름에 밥 한 공기 넣고 고슬고슬하게 볶다가 막을 제거한 알만 넣고 볶아주세요 알이 익으면 후추와 참기름을 두르고 불을 꺼주면 완성됩니다. 간단하고 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다 :) 재료 소개 명란볶음밥 (1인분) 밥 한 공기 (210g) 명란젓 50g (알 중량 48g) 대파 마늘 오일 참기름 1스푼 스푼: 밥숟가락 (10ml) 티스푼: 커피 숟가락 ☑ 다진 마늘도 가능하지만 편마늘을 넣는 게 맛이 더 깔끔해요 ☑ 알이 튈 수 있으니 밥 먼저 볶아주세요 ☑ 젓갈마다 염도가 다르니 간을 보고 양을 조절해 주세요 조리 순서 1. 재료 준비하기 마늘을 편으로 잘라주세요 대파를 송송 썰어주세요 젓갈의 막을 가르고 알만 걷어내 주세요 2. 재료 볶아주기 팬에 오일을 넉넉히 두르고 채소를 넣고 볶아주세요 마늘이 익으면 밥 한 공기를 넣어주세요 오일에 코팅을 해주면서 고슬고...

간단한 계란찜 만드는법 전자렌지 계란찜 만들기 다이어트 계란 요리 전자레인지 레시피 안녕하세요 부부공감 입니다. 집에서 매운 음식 먹을 때나, 국이 없을 때 5분이면 만들 수 있는 전자레인지 계란찜 보여 드릴게요! 계란찜은 빠르게 만들 수 있는 음식이지만 부드러운 식감과 맛있게 간 맞추는게 생각보단 쉽지 않거든요 계란찜 만드는법이 굉장히 다양하지만 전자레인지만 있다면 누구나 만들 수 있는 초 간단한 방법으로 알려드릴게요! 전자레인지 사용 가능 용기에 달걀을 깨뜨려 넣고 매끈하게 풀어 주세요 풀어준 달걀물에 물, 참치액, 다시다, 참기름, 대파를 넣고 섞어준 다음 전자레인지 700W 5분만 돌려주면 완성되는 초스피드 요리입니다. 간단하고 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다 :) 재료 소개 계란찜 (1~2인분) 달걀 3알 물 150ml 대파 조금 참치 액 0.5스푼 참기름 0.5스푼 다시다 0.5티스푼 스푼: 밥숟가락 (10ml) 티스푼: 커피 숟가락 ☑ 달걀찜의 매끄러운 식감을 위해 알끈 제거는 필수고 채반에 걸러줘도 돼요 ☑ 비린 맛에 취약하신 분들은 먹다 남은 소주를 1스푼만 넣어주세요 (전자레인지 조리 시 증발돼요) ☑ 전자레인지 사양에 따라 시간을 끊어서 익혀도 돼요 ☑ 참치액 대신 새우젓 국물도 가능하고 다시다는 멸치, 소고기 모두 가능해요 조리 순서 1. 계란 물 만들기 내열용기에 달걀 3알 깨뜨려 주고 알끈을 모두 제거해 주세...