배추겉절이 만드는법 겨울배추겉절이 요즘 김장들 하시나봐요 저희집은 아직~ 김치가 거의 떨어져 가서 뭔가 상큼한게 먹고싶을때 알배추겉절이 좋지요 간단 배추겉절이 만드는법 아시조? 제가 하는 방법대로 한번 해보세요 누구나 실패 없이 맛있게 배추겉절이 만드는법 ㅎㅎㅎ 같이 해보실까요? 간단합니다. 배추겉절이:겉절이:알배추1개,건고추20개,미지근한물2컵,고추가루1컵,멸치액젓반컵,조청반컵(물엿가능),천일염1컵,배1/4쪽,마늘한줌,생강1톨,밥3숟갈,새우젓1숟갈,쪽파1줌,미원1/4숟갈 알배추겉절이 만드는법 배추겉절이 만드는법 먼저 알배추는 먹기좋게 큰놈은 사선으로 작은놈은 그냥 찢어서 준비하구요 천일염1컵을 흩뿌려 줍니다. 배추겉절이 만드는법 30분간 천일염에 절여준뒤 흐르는 물에 3번정도 깨끗하게 행궈줍니다. 잘 잘여진 배추는 물기를 빼주시구요 바로 알배추겉절이 만드는법 양념 들어갑니다. 미리 미지근한 물 2컵에 건고추20개를 불려주시구요 이렇게 건고추를 불려서 갈아 사용하는 이유는 배추겉절이 빛깔때문이니까요 건고추 없는 분들은 고추가루로 사용하셔도 좋습니다. 멸치액젓반컵,조청반컵 ,배1/4개, 마늘 한줌,생강한톨,밥3숟가락,육젓1숟갈,미원1작은술 넣고 미리 갈아놓은 건고추 불려 갈아놓은것과 같이 섞어줍니다. 식성과 기호에 따라 미원은 빼셔도 좋습니다. 이제 고추가루1컵과 갈아놓은 모든것을 잘 넣고 섞어줍니다. 양파,쪽파 넣고 이제 만들어 놓은...

수래옥 정자직영점 분당 평양냉면 날씨가 쌀쌀해졌습니다. 비도 추적추적 내리는게 꽤 쌀쌀하게 느껴집니다. 아내가 저녁에 가기로한 업장을 바꿔야 하는거 아니냐고~오늘 메뉴가 뭐냐구요? 평양냉면 ~ 오랜만에 업장에 가서 평양냉면을 맛보기로 했기에 날씨가 조금 밉기까지.... 원래 평양냉면은 겨울에 더 제대로 맛이 난다고 하는데 ...쌀쌀한 날씨가 저의 수래옥 가는길을 막을수는 없었습니다. 분당 평양냉면 하면 몇군데가 떠오르곤 하는데 그중 정자동맛집 수래옥 도 빼놓고 얘기할수는 없을거 같습니다. 그동안 우래옥 강남점 분들이 모여 만들었다고 하여 궁금하기도 했는데 이번에 수래옥 정자직영점에서 드뎌 맛을 보게 되었습니다. ㅎㅎㅎ 위치는 정자동 아데나루체 상가 2층에 있구요 주차는 발렛을 맡기시거나 아데나루체 지상주차장을 이용하시면 되겠습니다. 수래옥 정자직영점 경기도 성남시 분당구 정자일로 120 2층 201호 수래옥 내부 오픈한지 오래되지 않아 아주 깔끔한 수래옥 정자직영점 실내부도 우래옥을 그대로 옮겨 온듯한 인테리어 입니다. 날씨탓인지 ...오후5시 오픈에 맞춰 들렀는데 저희와 다른 중년커플 이렇게 두테이블만 ~ 이렇게 넓직하고 좋은 매장에서 편안하게 평양냉면을 맛볼 생각을 하니 기분이 좋네요 정자동맛집 메뉴 수래옥의 메뉴 입니다. 저야 뭐~ 무조건 평양냉면 이구요 와이프는 춥다며 온면을 주문했습니다. 가격대는 1.6만원 상당히 고가 입니...

' 홍어무침 홍어회무침 얼마전 흑산도 홍어를 구입해서 거의 다 먹고 한줌 정도 남았기에 막걸리 안주로 딱 좋은 홍어무침이 생각나더군요 ㅎㅎㅎ 어디 오랜만에 톡쏘는 삭힌 홍어로 홍어회무침 만들기 해볼까요? 솔직히 홍어무침 은 그냥 칠레산으로 만들어도 충분한데 흑산도 홍어회 를 사용하는건 솔직히 좀 허세같기도 하지만 한번 만들어 봤습니다. 좋네요 명절 제사상이나 막걸리 안주로 그만인 홍어회무침 홍어의 상태는 상관 없구요 그냥 홍어무침 레시피 대로 한번 만들어 보세요 좋은데요~ㅎㅎㅎ 같이 해보시지요 홍어회무침 만들기 홍어무침:홍어500g,무1/5개,양파반개,대파흰부분1개,미나리한줌,오이1개, (오이,무절일때):천일염2숟갈,설탕4숟갈,2배식초30ml, (홍어절일때)설탕2숟갈,2배식초 50ml,막걸리135ml, 고추장2숟갈,생강약간,소금1/4숟갈,꿀2숟갈,물엿5숟갈,굵은고추가루2.5숟갈,고운고추가루4숟갈,2배식초4숟갈,마늘2숟갈 홍어무침레시피 자~ 이제 본격적으로 홍어무침 만들기 들어가 볼까요? 먼저 홍어 입니다. 각자 준비된 홍어량에 비례해서 재료를 준비하시면 되겠습니다. 오이,무,홍어 절이기 저는 중간삭힘 보다 좀더 강하게 삭혀져 있는 상태의 홍어회 인데요 흑산도 홍어여서 그런지 때깔이 아주 쥑입니다. 모든 재료의 크기는 홍어회 길이에 맞게 썰어주시면 되겠습니다. 무1/5개 와 오이 1개를 준비합니다. 무와 오이는 모두 같은 길이로 준비해...

오이드킨 동국대 맛집 요즘 주말마다 힘드네요 ㅎㅎㅎ 주일에 필동에 가본게 얼마만인지.... 필동면옥이 쉬는 일요일에 필동에 간건 거의 첨인듯 일요일엔 이 근방 음식점들이 상당수 문을 닫는군요 근방에 있는 동국대 맛집 에 들러 한끼 때우려고 들어갔지요 어딜갈까 하다가 대학생으로 보이는 친구들이 막 들락날락 하는 업장이 눈에 띄는군요 오이드킨 위치는 충무로역 뒤편 모두의거리에 있구요 주차는 근방 유료주차장을 이용하셔야 겠습니다. 오이드킨 서울특별시 중구 서애로1길 2 2층 오이드킨 보시는것처럼 대학생들로 실내는 가득 차 있습니다. 겨우 창가 1인좌석에 아내와 둘이 나란히 자리를 차지하고 앉았습니다. 너무 추웠던 길가와 달리 동국대 맛집 안은 많은 손님들로 인해 뜨끈하더군요 ㅎㅎㅎ 매장 곳곳에 이렇게 피규어들이~ 한가득 오이드킨 메뉴 Previous image Next image 가격대가 좀 있네요 음... 부타동은 무조건 주문해야 할것 같구요 아내는 대학때 즐겨먹던 기소야 비슷하다면서 김치나베 를 주문했습니다. 부타동 점보 세트 2.1만 : 부타동 (점보)+ 니꾸우동 기왕 주문하는거 와이프와 나눠 먹으려고 부타동을 점보로 업그레이드 했구요 세트여서 니꾸우동이 같이 나왔습니다. 미소국도 나오구요 매콤한맛으로 주문했더니 살짝 매콤한 가루가 위에 뿌려져 있는 부타동 입니다. 옆테이블이 주문한 일반 부타동과 비교하니 이건 뭐~ 고기가 어마어마하...