냉면육수 김치찌개 김치찌개 맛있게 끓이는법 김치찌개 맛있게 끓이는법 참~ 많지요 그중 오늘은 가장 간단하게 맛있게 끓이는법 을 소개할께요 몇번 소개드린적 있는데요 시판 냉면육수 를 활용하는 거에요 마트에서 파는 오백원짜리 시판 냉면육수 를 육수대신 사용하는건데요 여기에 간단하게 참치한캔 넣어서 끓였지요 ㅎㅎㅎ 죽습니다. 너무 감칠맛 뛰어나고 새콤하고 상큼하고~ 아주 깊은 맛의 김치찌개 좋아하는 분들과는 잘 안맞겠지만 요즘 젊은 친구들 같이 상큼한 요리 좋아하는 분들께는 딱입니다. 자취생들 김치찌개 끓이실때 한번 해보세요 너무 맛있습니다. 같이 해보시지요 냉면육수 김치찌개:참치1캔,김치,파반대,청양고추(식성따라),참기름반큰술,기름반큰술,고추가루1~2큰술,마늘반큰술,참치액젓1큰술,후추(식성따라),물2컵,시판냉면육수2컵,두부반모 김치찌개 맛있게 끓이는법 냉면육수 김치찌개 김치찌개 의 재료 소개할께요 먼저 김치1/4포기,두부,대파,마늘,참치1캔, 그리고 오늘 김치찌개 맛있게 끓이는법 에서 가장 중요한 냉면육수 1봉지 ㅎㅎㅎ 더 자극적으로 드시려면 냉면육수2봉지도 넣긴 하는데 그럼 넘 달아요 참치는 기름을 빼주시구요 냉면육수는 아무거나 상관 없습니다만 동치미 베이스 냉면 육수 보다는 소고기 베이스 냉면육수가 훨씬 맛있습니다. 김치는 먹기좋게 썰어주구요 참기름 반 기름반 살짝 두르고 김치 부터 볶아줍니다. 김치찌개 맛있게 끓이는법 오늘 김치찌개...

소꼬리곰탕 꼬리곰탕 곰탕중에 최고는 꼬리곰탕이지요 소꼬리가 주는 부드럽고 감칠맛 넘치는 맛도 좋구요 적당히 맛있는 기름기가 스며들어 있는 곰탕도 일품이지요 밖에서 소꼬리곰탕 사드실려면 최하 2만원은 줘야 하지요 그것도 수입산 소꼬리로 만든 꼬리곰탕이 그렇구요 한우 꼬리곰탕은 파는곳도 잘 못봤지만 한그릇에 4만원은 줘야 되겠지요 그만큼 고급 곰탕인 꼬리곰탕 집에서 한우 소꼬리 사다가 끓이시면 원육의 가격은 비싸지만 곰탕 나오는 양이나 맛을 볼때 충분히 가성비 면에서 훌륭합니다. 3.3.3 법칙이면 누구나 맛있게 끓일수 있는 소꼬리곰탕 만들기 설날 선물로 소꼬리 들어오시면 이렇게 한번 만들어 보세요 온가족 보양식으로 왔따 입니다. 꼬리곰탕:소꼬리,물3배*3회 꼬리곰탕 끓이는법 꼬리곰탕 끓이는법 한우소꼬리 는 이렇게 알꼬리와 반골이 더해진 양을 판매하지요 핏물을 흐르는 물에 담궈서 빼준뒤 끓는물에 소꼬리를 넣고 뼛사이에 핏물이 빠질때까지 한번 데친뒤 차가운 물에 넣고 핏물이나 뼛가루등을 솔같은 걸로 제거합니다. 자~ 말끔하게 되었구요 이때 소꼬리에 붙어있는 기름등은 될수있는한 제거해 주시면 좋겠습니다. 꼬리곰탕 끓이는법 모든 곰탕은 3.3.3법칙으로 끓이시면 무난하게 맛있습니다. 소꼬리량의 3배의 물을 넣은뒤 소꼬리를 넣고 3시간 동안 끓여줍니다. 자~ 어떤 소꼬리는 끓인뒤 첫번째 탕부터 뽀얀 국물이 나오기도 하구요 어떤 소꼬리는 첫번째 ...

스키야키 만들기 스키야키 일본식 샤브샤브 내지는 일본식 소고기 불고기 라고 우리네 식단에 가끔 올라오는 스키야키 저는 참~ 좋아하는데요 일본 가정에서는 중요한날 그날을 기념하기위해 고급지게 먹을때 특별하게 먹는 가정식 스키야키 국물 듬뿍 있는 우리네 국물불고기 비스므레한 전골같은 스키야키 관동풍 스키야키 가 대개 많이들 드셨을테구요 오늘 소개할 스키야키는 소고기부터 구워서 풍미를 올려서 먹는 관서풍스키야키 비스므레 하게 준비해 봤습니다. 너무 고급지구요 누구나 호불호 없이 맛있지요 스키야키:소고기500g(불고기감이면 충분),배추큰거 6~7장,대파흰부분2대,쑥갓한줌,우엉(있으면좋고),간장100ml,맛술100ml, 청주100ml,설탕4큰술,우지(버터),버섯류왕창,두부,우동사리,곤약,후추 관서풍스키야키 스키야키쯔유 없이 스키야키 만들기 자~ 오늘은 스키야키 쯔유 없이 준비했는데요 쯔유 있으면 쯔유 사용하시면 되는데 오늘따라 똑 떨어졌네요 ㅎㅎㅎ 뭐~ 쯔유 없으면 만들어 먹으면 되지요 오늘 준비한 스키야키 는 관서풍스키야키 로 국물 없이 소고기부터 구워서 점점 맛의 레이어를 쌓아 먹는 스키야키 로 흔히 보는 국물있는 불고기전골같은 관동풍스키야키 는 아니라 원래는 소고기의 질이 좀 좋은 놈이면 더 맛있습니다. 그러나 그냥 저처럼 불고기감으로 준비하셔도 뭐~ 드시기엔 괜찮습니다. 정말 맛있게 드시려면 채끝등심으로 준비하시는걸 추천드리구요 소고기...

덕자네방앗간 광고 신논현역 맛집 떡볶이 덕자네방앗간 예전 수요미식회 떡볶이 편에 출연한바 있는 덕자네방앗간 특유의 쫄깃한 고품질 쌀떡이 유명했지요 오랜만에 방학이라 집에 있는 아이들을 위해 포장하려고 들렀습니다. 위치는 신논현역 7번출구 뒤쪽에 있구요 주차는 안됩니다. 덕자네방앗간 서울특별시 서초구 서초대로77길 62 1층 (L1층) 헉! 1층이 여기가 아니군요 뒤로 돌아서 밖에서 볼때 1층으로 다시 .... 오랜만이라 이런 실수를..... 찾았습니다. 덕자네방앗간 신논현역 맛집 떡볶이 포장하러 고고씽! 점심시간이 지났는데도 손님이 가득 합니다. 역쉬~ 주일이라 그런지 대개는 가족단위의 손님들로 가득 하구요 배달 하는 배달맨들도 제가 포장 하는 동안 들락날락~ 세트가 있네요 음....떡볶이,튀김,순대,김밥,콜라가 들어있는 세트와 어묵도 한개 포장했습니다. 쉴새없이 바쁘게 돌아가는 주방 모든 식당이 이렇게 잘 돌아갔으면 좋겠네요 메뉴중에 쫄면도 있는데 다음엔 쫄면도 한번 먹어봐야 겠네요 자~ 집에 도착해서 포장을 풀었습니다. 포장 깔끔하지요? 그 유명한 신논현역 맛집 떡볶이 입니다. 덕자네방앗간 아주 쫄깃하고 커다란 쌀떡으로 유명하지요 덕자네방앗간 떡볶이는 그리 맵지 않구요 오히려 달달합니다. 아이들 먹이기에 좋을듯 합니다. 어른들 한태는 살짝 안맵구요 ㅎㅎㅎ 떡볶이 맛보다도 오히려 요 쌀떡이 매력 있습니다. 쫀득쫀득 하니 떡이 아주 ...

진평면옥 광고 겨울이 제철인 평양냉면 오랜만에 겨울이 제철이라는 메밀로 만든 평양냉면 을 맛봤지요 이름하여 진평면옥 강남역에 신흥 평양냉면 맛집 으로 유명하다고 하여 들렀습니다. 혹시 진미평양냉면+경평면옥 =진평면옥 ? 뭐~ 확실한건 아니지만 왠지 기존의 평양냉면으로 힘좀주는 이름이 떠올라 주일 예배드리러 갔다가 점심에 들렀습니다. 위치는 강남역 뒤쪽 국립어린이청소년도서관 뒤쪽 골목에 있구요 주차는 매장에 6대 가능합니다. 주차가 편한것도 아주 큰 장점 입니다. 진평면옥 서울특별시 강남구 강남대로94길 53 1층 진평면옥 매장 오픈한지 얼마안되서 매장이 아주 깨끗합니다. 일요일 낮만 아니면 소주도 한잔 했으면 했지만 바로 집으로 가야해서요 ㅎㅎㅎ 대신 평양냉면은 곱배기로 주문했습니다. ㅎㅎㅎ 평양냉면 한그릇에 1.5만원 입니다. 곱배기는 2만원 원산지도 잘 보이는곳에 정리해 뒀습니다. 점점 저는 더 진미평양냉면 과 경평면옥의 의심이..... 평양냉면 두그릇과 만두 반접시 주문했습니다. 면수부터 내어줍니다. 오호~ 구수하다 백김치와 무절임을 내어줍니다. 슴슴하니 좋네요 만두 반접시 입니다. 큼지막한것이 딱 아이 주먹 만하더군요 어디 한번~ 늘 평양냉면 맛집에 들르면 이렇게 만두를 먹곤 하지요 진평면옥의 만두는 속에 두부가 상당히 많이 들어있군요 신흥 평양냉면 맛집 만두를 먹다보니 드뎌 신흥 평양냉면 맛집 이라는 진평면옥의 평양냉면 입니...

탕국 끓이는법 탕국,토란국 설날이면 떡만두국과 더불어 제사상에 올라가는 탕국 제사탕국 이라고도 하는 맑은 소고기국을 끓이곤 하지요 탕국엔 원래 대파,마늘등을 넣지 않고 맑게 끓여내는걸 원칙으로 하지요 하지만 맛을 위해선 넣어도 요즘은 별 상관 없을듯 합니다. 탕국 중에 토란을 넣어 토란탕국 으로 탕국 끓이는법을 소개합니다. 고기를 볶지 않아 맛이 깔끔한 제사탕국 레시피 같이 해보시지요 탕국:양지600g,물2500cc,말린표고 4개,다시마10*10 3장,두부반모,무우1/4개,국간장1큰술,참기름1.5큰술,청주1큰술,소금반큰술(싱거우면 드시면서 추가)+토란(맛있으니까) 탕국 끓이는법 토란국 토란탕국 토란국 토란탕국 끓이는법 에서 가장 조심하셔야 할것이 토란손질 입니다. 토란은 그냥 맨손으로 만지면 엄청 따갑습니다. 반드시 고무장갑등을 낀채 껍질을 까는걸 권합니다. 이렇게 칼로 쓰윽쓱 깎아주면 토란손질 끝! 토란이 좀 큰놈이 있어서 반으로 썰어서 준비하구요 토란국에 토란을 그냥 넣으면 아린맛이 나니 굵은소금 1큰술 넣고 팔팔 끓인물에 5분간 넣고 한번 데쳐주셔야 합니다. 이렇게 해야 토란의 아린맛이 빠지니 꼭 5분간 삶아주세요 제사탕국 끓이는법 이제 다시마육수 2.5리터를 부어준뒤 소고기를 넣고 끓여줍니다. 청주1큰술 넣어주시구요 제사탕국 레시피 소고기에서 핏물이 빠지면 모두 건져내구요 무를 넣어줍니다. 무를 넣은뒤에 탕국 레시피 드뎌 간을...

파전 만들기 해물파전 파전 좋아하시조? 저는 빈대떡 보다는 늘~ 해물파전 파인지라.... 대학 다닐때 제가 가장 좋아했던 안주가 해물파전 이었지요 그때는 왜이리 학사주점 같은게 많았는지.... 그런 학사주점에 들러서 친구들과 소주한잔 할때면 해물파전 에 해물잡탕 이렇게가 최고의 안주였지요 나이들어서 해물파전 은 꼭 막걸리랑 먹게 되더군요 해물파전 먹을때면 도토리묵 생각도 나구요 ㅎㅎㅎ 쪽파 한가득 들어있는 해물파전 그안에 오징어,새우,홍합등 다양한 해물이 들어있는.... 계란향 뿜뿜 묻어나는 너무 좋은 안주 어제 너무 기뻐서 집에 일찍와서 아내와 자축했습니다. 그동안 어찌나 잠을 설쳤던지요 새벽에 또 무슨일 벌어지는거 아닌가 해서요 추운날 탄핵집회에 참여해서 핫팩을 나눠졌던 일도 생각나구요 ㅋㅋㅋ 답답했던 체증이 드뎌 내려간듯 오늘 하루는 부어라 마셔라~ 소막으로~ (소주+막걸리) 파전:대파(쪽파),부침가루100g,물100ml,해물,계란,기름,소고기다시다살짝,양파,당근,호박 파전 만들기 해물파전 만드는법 해물 파전 만드는법 파전에서 가장 중요한 재료인 파 는 대파나 쪽파를 이용하는데요 저는 대파로 만든 파전 을 더 좋아하지요 쪽파가 주는 알싸함은 부족하지만 대파가 주는 달큰함이 좋지요 대파는 미리 삼등분 하여 길쭉길쭉하게 사용합니다. 자 그럼 먼저 반죽을 준비합니다. 반죽은 그냥 편하게 부침가루 100ml 에 물 100ml 여기에 소...

소갈비찜 레시피 압력밥솥 으로 부드럽게 기름기 쏘옥빼고 설명절에 빠지면 안되는 갈비찜 갈비찜 하면 요즘은 돼지갈비찜도 많이들 하시지만 역시나 소갈비찜 이 최고지요 소갈비찜은 양념도 잘해야 하지만 기름기를 쏘옥 빼야 느끼하지 않고 좋지요 또한 부드러워야 아이들 이나 어르신들 먹기에도 좋구요 같이 해보실까요 압력밥솥 갈비찜 레시피 이가 없어도 드실만큼 무조건 부드럽습니다. 소갈비찜:소갈비2kg,물1리터,콜라400ml,양조간장1컵200ml(진간장ok),흑설탕100ml분량,소주100ml,마늘넘치게2큰술,물엿1큰술,생강반큰술,연겨자반큰술,참기름반큰술,무많이,양파반개,당근반개,대파2대,표고2~3개,꽈리고추한줌,통깨(식성껏) 소갈비찜레시피 소갈비찜 레시피 소갈비는 뼛가루와 핏물이 군데군데 있을수 있습니다. 원래는 흐르는물에 넣고 반나절 동안 핏물을 빼야 하는데 요즘은 콜라나 사이다 같이 탄산음료를 넣어서 삼투압 작용을 이용해서 핏물을 쉽게 빼지요 콜라1컵 넣어주시고 찬물 넣어서 핏물을 빼줍니다. 소갈비찜 에 갈비 만큼이나 맛있는 부재료 들입니다. 양파반개,당근반개,무왕창,고구마(아이들이 좋아해요), 대파2대 준비합니다. 느끼하지 말라고 건고추 2개도 준비했습니다. 갈비찜 레시피 Previous image Next image 콜라200ml,양조간장200ml,흑설탕100ml,소주100ml,마늘 넘치게2큰술,물엿1큰술,생강반큰술 이렇게 넣고 대파송송 ...

육감만족 소주한잔 하기 좋은 족발집 성남 수진역 3번출구 바로 앞에 있는 육감만족 지인과의 소주한잔 하러 들렀습니다. 근처 횟집에서 소주한잔 하려고 먼저 갔는데 손님이 많아서 음식이 늦게 나올거라고 하면서 다른가게를 가라고 하더군요 ㅎㅎㅎ 희한하더군요 뭐~ 한 20명 짜리 단체손님 하나 있더만! 그래서 들르게된 육감만족 주차는 모르겠습니다. 이근방은 주차가 어려워서요 육감만족 수진역점 경기도 성남시 수정구 산성대로 199 1층(수진동) 육감만족 수진역점 배달이 주업종인듯 쉴새없이 배달벨은 울리지만 매장내 손님은 저희뿐이더군요 주인장도 매장에서 먹을거라니까 약간 놀라시는듯~ㅎㅎㅎ 육감만좀 보시는것처럼 금액대도 다양하면서 저렴하고 메뉴도 다양합니다. 특히 배달에 특화된 메뉴들이 눈에 띄더군요 1인용족발,커플족발~ 매장내에서는 그런거는 주문이 안된다고 합니다. 저희는 3.9만원짜리 앞족으로 ㅋ 원산지 보니 족발은 국내산, 보쌈은 네덜란드산 입니다. 저희가 주문한 족발3.9만원 짜리 입니다. 앞족 한접시에 막국수도 내어줍니다. 육감만족의 족발 입니다. 빛깔 쥑입니다. ㅎㅎㅎ 막국수인데 요건 정말 꽝인듯~ 달디달디단 밤양갱도 아니고 너무 답니다. 약간 기분나쁜 매운맛과 더불어 소스를 무조건 바꿔야 될맛 입니다. 무말랭이 같은 무생채 입니다. 뭐~ 나쁘지 않네요 제가 가장 좋아하는 족발샷 이지요 새우젓찍고,청양고추와 마늘을 올려서 먹는.... ...

애호박찌개 레시피 애호박찌개 돼지고기에 고추장 넣고 찐하게 우려낸 찐덕한 애호박찌개 좋아들 하시조? 오늘은 그런 고추장찌개 같은 애호박찌개 가 아니라 깔끔한 멸치육수로 끓여서 시원하고 개운한 애호박찌개 랍니다. 고추장이 들어가지 않아 들큰하지 않고 맛이 개운한 애호박찌개 두부만 넣으면 아주 맛이 담백하고 좋구요 저처럼 건유부도 넣으면 묘한 감칠맛 까지 업됩니다. 같이 해보실까요? 애호박찌개 레시피 애호박찌개 :애호박1개,두부,양파,대파,버섯,멸치육수400ml,청양고추2개,고추가루2큰술,마늘1큰술,새우젓1큰술,멸치액젓 살짝,기름살짝,건유부 애호박찌개 레시피 멸치육수 애호박찌개 레시피 애호박찌개 레시피 재료준비부터 하구요 대파,양파,애호박,청양고추2,두부 저는 감칠맛을 위해 건유부 도 한줌,이렇게 준비했구요 애호박찌개 레시피 중 가장 중요한 작업은 바로 첫작업에 고추기름 내는겁니다. 절대 타지 않게 중불 이하로 불을 줄여서 볶아주세요 기름 살짝 두르고 마늘 1큰술 대파 넣구요 볶아줍니다. 이렇게 볶다가 향이 어느정도 올라오면 새우젓 건더기만 1큰술 넣고 고추가루2큰술 넣고 재빠르게 볶아줍니다. Previous image Next image 멸치다시물400ml 를 넣어주구요 한소끔 끓여서 고추기름이 오르게 해줍니다. 혹시 비린내가 날까 걱정이시면 소주1숟갈 넣어주세요 개운하게 드시고싶으시면 멸치액젓 아주 조금 넣어주세요 버섯,애호박,두부 ...

고추기름 만들기 고추기름 만들기는 어렵지 않고 간단한데 쉽게 만들지 못하는 고추기름 만들기 왜? 고추기름은 만들기도 쉬운데 잘 안만들까요? 사용빈도가 낮아서? 버리는게 아까워서? 여기 버리는거 하나 없는 고추기름 만들기 가 있습니다. 유튜버 김대석 고추기름 인데요 만들기도 제가 만들던 고추기름 보다 간단하고 활용도도 좋군요 뭐~ 깊은 맛은 조금 덜한듯 한데 그래도 파는것 보다는 훨씬 맛과 향이 깊구요 간편하니 좋습니다. 요리고수 들이 애용하는 라유 고추기름 만들기 같이 해보시지요 2가지 버젼의 고추기름이 나오는데 요리법에 따라 골라서 사용하시면 되겠습니다. 고추기름:기름600ml,고추가루200g,대파파란부분한줌,생강약간+마늘 김대석 고추기름 만들기 고추기름 만들기 먼저 식용유 600ML를 냄비에 부어주구요 불은 중불로 올려줍니다. 각자 양은 알아서 준비하시구요 기름3:고추가루1 이런 비율이면 되겠습니다. 고추기름의 풍미를 담당할 대파 파란부분 이구요 생강을 작게 썰어서 준비합니다. 저는 마늘도 준비했습니다. 솔직히 예전엔 양파도 준비했는데 이번엔 제외 했네요 각자 야채가 기름속에 들어가 고추기름 의 풍미를 올려준다고 보시면 되겠습니다. 기름이 끓어오르면 대파,생강,마늘등 향신채를 넣고 잘 저어줍니다. 될수 있는한 쉬지 않고 저어주셔야 타지 않습니다. 불은 절대 센불로 하시면 안되겠구요 총 4분 정도 하시다가 대파의 푸른부분이 노리끼리...

소고기장조림 소고기 장조림 만들기 한겨울 일용할 양식이 될 소고기장조림 만들기 요즘은 부드러운 돼지고기장조림도 가끔 해먹곤 하는데 소고기장조림 이주는 그 특유의 감칠맛은 감히 따라올수가 없지요 특히 소고기양지 부위로 만드는 부드럽고 핵감칠맛의 소고기장조림 레시피 큰맘먹고 잔뜩 만들어서 소분해 냉동실에 넣고 조금씩 꺼내서 먹으면 겨울내내 맛있는 밑반찬 걱정 할필요가 없지요 오늘은 특히 감칠맛이 더 좋은 갈비양지 부위로 만들어서 너무 좋네요 같이 해보실까요? 소고기 장조림 만들기 소고기장조림:한우갈비양지1kg,대파1대,양파반개,물1리터,간장6큰술,설탕5큰술,소고기다시다1큰술,후추(백후추),통마늘1줌,꽈리고추듬뿍,양송이버섯듬뿍,메추리알듬뿍 소고기장조림레시피 소고기 장조림 부위 소고기장조림 은 여러부위를 이용하여 만들수 있는데요 가장 많이 사용하시는 부위가 홍두깨살이나 우둔살이지요 좀더 쫄깃한 장조림을 좋아하시면 아롱이 좀 박혀있는 아롱사태도 많이 이용하시고 아롱은 없지만 씹는맛이 좋은 꾸릿살도 많이 사용하시는듯 하더군요 각자 입맛대로지요 저희집은 부드럽고 풍미있는 부위를 좋아해서 소고기양지를 장조림 부위로 많이 사용하는데요 그중 갈비양지가 특히 소고기 장조림 부위로 좋더군요 찢기도 편하고 부드럽고 풍미도 좋구요 또 가격도 그냥 양지나 치마양지에 비해 살짝 저렴하구요 호주산등 수입육을 사용해도 괜찮지만 역시 풍미 좋기론 한우를 따라올수가 없...

김피탕 김치+피자+탕수육 = ㅋ 김피탕 이제는 다들 아시조? 김피탕 공주에서 유행해서 이제는 왠만한 분들은 한번씩은 다들 드셨을 바로 그 잡탕요리 흑백요리사로 빵뜬 박은영 셰프가 유튜브에서 소개한 김피탕 만들기 너무 쉬운데요 이게 아주 맛있다기 보다는 은근 계속 손이가는.... 전혀 느끼하지 않구요 김피탕 만들기 를 위해 탕수육 부터 튀기기엔 좀 무리지만 남은 탕수육 요리 나 요즘 냉동식품으로 나온 탕수육으로 만들면 딱 안성맞춤인 김피탕 같이 해보실까요? 김피탕:양파1/2개, 김치300g ,양송이3개,탕수육튀김15조각,피망 혹은 파프리카 150g,피자치즈,파슬리가루,케찹3큰술,설탕1큰술,간장1큰술,기름1큰술,고추장반큰술,전분가루+탕수육소스6큰숳 박은영 김피탕 김피탕 만들기 김피탕 만들기 먼저 먹다 남은 탕수육 튀김 15개 정도 준비합니다. 김치 300g 정도 준비하구요 양송이3개 정도 양파반개 준비합니다. 저는 피망을 좋아해서 피망도 준비했습니다. 일단 먹다 남았기에 바삭함이 줄어든 탕수육은 다시한번 튀겨서 바삭하게 해주시구요 자~ 김피탕 만들기 본격적으로 만들어 볼까요? 기름 1큰술 두르시고 김치와 양파를 볶아줍니다. 김치는 타지않게 오래동안 볶아주시는게 신맛도 날아가고 좋습니다. 김피탕 만들기 Previous image Next image 설탕1큰술,간장1큰술,고추장반큰술 넣고 물1~2큰술 넣고 토마토케쳡3큰술 넣고 같이 볶아줍니...

어부몽 광고 주차편한 인사동 점심식사 오랜만에 지인과 인사동에서 점심식사를 즐겼지요 너무 추운날씨에 뜨끈한 국물과 이근방 주차가 지옥인지라 주차가 좀 편한곳을 우선으로 찾았는데 어부몽 인사동 이 눈에 똭! 위치는 안국역 6번출구 인사동 문화거리 안 안녕인사동 건물3층에 있구요 주차는 동건물 지하주차장을 이용하시면 30분 무료주차권을 줍니다. 어부몽 인사점 서울특별시 종로구 인사동길 49 3층 어부몽 인사동 어부몽 원래는 만석장가마구이 였는데 상호가 어부몽으로 바뀌었네요 그래서 그런지 황토가마가 들어가는 입구부터 똭! 눈에 띄입니다. 이런 가마에 구워낸 생선구이는 기름기가 쏘옥 빠져서 정말 맛있을듯 싶네요 인사동 생선구이 어부몽 제 생각보다 상당히 매장이 큽니다. 커다란 홀은 물론 룸까지 구비하여 회식등도 좋을듯 하구요 점심시간 이라 그런지 근방 직장인들로 꽈악 들어찼습니다. 상추등 야채도 이렇게 가져갈수 있어서 좋네요 하지만 바빠서 오늘은 pass~ 인사동 생선구이 어부몽 메뉴 입니다. 샤브샤브 는 물론 각종 가마구이 도 좋구요 쌈밥이나 순두부정식류도 있습니다. 밑반찬이 먼저 깔립니다. 제가 좋아하는 무말랭이가 반갑네요 주문은 키오스크로~ 고등어가마구이정식과 짬뽕순두부정식 이렇게 주문했습니다. 인사동 생선구이 고등어가마구이 나왔습니다. ㅎㅎㅎ 인사동 생선구이 답게 어부몽 고등어구이가 기름이 쏘옥 빠진게 너무 맛있어 보입니다. 들깨미역...

김무침 밑반찬 종류 중최강 김무침 냉장고에 오래묵은 김들 있으신가요? 저희집도 한참 많았는데 이제는 한장도 없어서리.... 가끔 제가 꽈리고추멸치조림과 더불어 가장 좋아하는 밑반찬 종류 중 하나인 마른김무침 만들어 먹었더니 어느덧 한장도 안남았네요 참다가 참다가 김무침 이 너무 먹고싶어서 구운김이라도 몇봉지 사서 만들었더니 ..... 좋네요 역시 제기준 밑반찬 종류 중 최강은 김무침 아닌가 싶습니다. 김무침 만드는법 너무너무 간단하고 쉬운데 맛은 끝내주는거는 다들 아시조? 자~ 같이 만들어 보시지요 김무침:김10장,쪽파5줄기(대파반대),홍고추1개(저는 매운걸 좋아해서 청양고추2개),들기름(참기름)3숟갈,간장2숟갈,맛술2숟갈,올리고당2숟갈,참치액젓1숟갈,마늘1숟갈,매실액1숟갈,녹색연두1숟갈,통깨 마른김무침 마른김10장을 준비합니다. 저는 마른김대신 김밥싸는 구운김을 사용했네요 ㅎㅎㅎ 김무침 만드는법 전자렌지에 5분간 돌려줍니다. 5분간 김을 전자렌지에 돌린뒤에 비닐에 넣고 마구 부셔줍니다. 한번에 5장 정도씩 넣고 부시는게 한꺼번에 10장 넣고 부시는것 보다 더 잘 부셔집니다. 전자렌지에 김을 돌리는 동안 김무침 만드는법 빨랑 김무침 양념을 만듭니다. 들-간-맛-올, 참-마-매-연 들기름(참기름)3숟갈 저는 들기름을 별로 안좋아해서 참기름으로 대체 했구요 이후로는 2숟갈씩 양조간장2숟갈,맛술2숟갈,올리고당2숟갈 다음엔 1숟갈씩 입니다....

냉제육 레시피 냉제육 or 냉수육 을지면옥이나 필동면옥등 평양냉면 노포잡에 가면 맛볼수 있는 맛있는 수육 다들 아시조? 냉수육 또는 냉제육 이라고도 하지요 얇따닥하면서도 감칠맛이 농축된 차가운 수육만큼 맛있는 수육도 드믑니다. 저는 따끈한 수육도 좋지만 수육중에 가장 맛있는 수육은 차가운 수육이라고 생각하는 1인인지라 더 그런지도 모릅니다. 집에서도 노포들처럼 수육 맛있게 삶는법 아시나요? 의외로 아주 간단합니다. 대신 방법은 쉽지만 기다림이 필요합니다. 냉제육소스 까지 자세히 ㅎㅎㅎ 같이 해보실까요? 냉제육:돼지앞다리살1kg,물잠기게,통마늘한줌,생강1쪽,대파1대,양파반개,우엉조금, 월계수잎2~3장,통후추20알,국간장3큰술,다진마늘1큰술,대파흰부분1대,청양고추1개,고추가루1큰술,식초1큰술,설탕1큰술,참기름반~1큰술,통깨 냉수육 수육 맛있게 삶는법 자~ 수육 맛있게 삶는법 냉수육 에서 가장 중요한것중 하나는 재료입니다. 냉제육 하기 좋은 재료는 돼지 앞다리살 미박 제품이구요 될수 있는한 냉동 말고 냉장 그것도 한돈으로 준비해 주세요 반드시 껍질이 있는 미전지 로 준비해 주시는거 잊지마시구요 사온 돼지 앞다리살은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주시면 되겠습니다. 좀더 멋스럽게 하려면 명주실 같은걸로 칭칭 동여매는거 잊지마시구요 자~ 수육 맛있게 삶는법 수육삶을때 들어가는 부재료가 필요한데요 대파,통양파,월계수잎2~3장,통마늘,통생강,우엉 ,통...

효성어묵 광고 이포스팅은 효성어묵으로부터 제품을 제공받아 작성하였습니다 어묵 반드시 가정에 갖춰놔야할 식재료들이 몇개 있지요? 각종 야채, 우유 그리고 계란 등 신선식품은 물론이고 참치캔,스팸,그리고 어묵 다른 식재료들은 왔다 갔다 하더라도 위의 식재료는 꼭 갖춰놔야 맘이 놓이지요 그중 오늘은 어묵에 대해 소개하려고 하는데요 어묵은 크게 대기업 어묵과 어묵전문기업의 어묵 으로 나눠지는데요 그중 마트에서도 파는 어묵전문기업 중 효성어묵 생선살 함유량이 많아 고급진 맛때문에 자주 구매하게 되는데요 이번 선물세트로 어묵선물세트 한번 생각해보려고 봤는데요 가격도 이정도면 좋구요 어묵도 다양하게 들어서 가정에서 사용하기도 좋겠더군요 효성어묵의 설 선물세트 중 가격과 구성이 괜찮았던 어묵 선물세트 한번 보실까요? 이렇게 포장팩도 깔끔하게 되어있습니다. 이대로 그냥 선물해도 괜찮겠네요 포장팩을 열면 이렇게 스티로폼으로 냉매 꽉 채워서 안전하게 집으로 배송되 옵니다. 스티로폼을 열면 이렇게 각종 효성어묵이 한가득 들어있지요 가정에서 가장 많이 쓰이는 사각어묵부터 핫바를 비롯해 꼬치까지~ ㅎㅎㅎ 온갖 어묵의 종합판 입니다. 제가 좋아하는 치즈어묵바 도 들어있더군요 1.어묵중에 가장 기본이 되는 사각어묵 두께감이 있어서 고급지구요 2.제가 좋아하는 떡말이 도 들어있지요 3.어묵탕 끓이면 너무 좋은 국탕용 모듬어묵 4,살짝 매콤해서 느끼하지 않은 어묵 ...

소불고기 황금레시피 과학적인 소불고기 황금레시피 얇게썬 소고기앞다리살이나 우둔살을 이용하여 국물 자박하게 있게 만든 소불고기 많이들 드시지요? 저희집도 5번 소불고기를 하면 4번은 그렇게 하는데요 얼마전부터 3번만 그렇게 하고 2번은 바로 요 소불고기황금레시피 대로 하는데요 정말 과학적인 소불고기 레시피 입니다. 의대생 유튜버 이자 미슐랭3스타 스탭인 아미요님이 만든 10개의 레이어가 켜켜이 쌓여 소불고기의 맛이 증폭되는 소불고기황금레시피 물론 소불고기양념도 좋지만 만드는법 이 더 훌륭한 소불고기레시피 같이 해보실까요? 좀,귀찮아서 그렇지 정말 훌륭한 맛이 납니다. 소불고기황금레시피:소고기400g(1cm두께이상,안창살,치마살등),양파반개,파2개,통마늘4개,새송이,팽이버섯,생강(새끼손가락1/2),페퍼론치노1개,간장50g(6숟갈),맛술40g(7숟갈),설탕30g(4숟갈),물엿20g(2숟갈),매실액10g(1.5~2숟갈),연두10g(1.75숟갈),물100g(16숟갈),참기름15g(2숟갈),통깨,식용유 아미요 소불고기 소불고기 재료 소불고기 황금레시피 에서 가장 중요한것중 하나가 원육 입니다. 이때 사용할 원육은 부드럽지만 두께감이 있는 소고기를 사용하는게 가장 중요합니다. 여러번 굽기 때문에 두께감이 얇은 보통의 불고기감으로 하면 너무 딱딱해 지니 반드시 두께감 있는 소고기를 사용하시구요 또 두께감이 있기 때문에 원육 자체가 좀 부드러운 부위...

리즈델리 광고 리즈델리 주말 점심에 밥하기 싫은 와이프가 밖에서 먹자고 하더군요 큰아이는 약속있다고 나가고 둘째아이 학원 바로 옆에 있는 정자역 카페거리 맛집 에서 햄버거와 돈까스로 식사를 하기로 하곤 눈여겨 봤던 리즈델리에 갔습니다. 위치는 더샾스타파크 1층에 있구요 주차는 동건물 주차장을 이용하시면 2시간 동안 무료로 이용하실수 있습니다. 리즈델리 경기도 성남시 분당구 정자일로 121 상가동 비-28호,비-29호 위포스트는 리즈델리로부터 음식을 제공받아 작성하였습니다 리즈델리 블루리본이 몇개야? ㅎㅎㅎ 일단 블루리본 업장은 기본은 된다는 신뢰가 좀 있지요 늦은 점심이라 그런지 손님은 저희같은 가족손님 두테이블 있더군요 어찌나 아빠한태 매달려 있는 아기가 귀엽던지요 ㅎㅎㅎ 정자역 카페거리 맛집 인테리어가 아주 깔끔하네요 정자역 카페거리 맛집 메뉴 뭘~ 먹을까 고민하다가 아이는 경양식돈까스 저와 와이프는 더블치즈버거 와 데리야끼버거 이렇게 주문했습니다. 리즈델리 원산지도 빠짐없이 적어놓았더군요 ㅎㅎㅎ 좋지요 주문은 이렇게 키오스크로 하시면 되겠습니다. 돈까스가 저희가 주문한뒤 솔드아웃 되더군요 ㅎㅎㅎ 오예~ 수제버거와 돈까스가 나오기까지 시간이 좀 걸리더군요 ㅎㅎㅎ 이날 늦은 점심이지만 첫끼니 인지라 어찌나 배가 고프던지요 돈까스 입니다. 딱봐도 옛날 경양식 돈까스 네요 왼쪽은 더블치즈버거 오른쪽은 데리야끼버거 주말 리즈델리에서 점심...

유린기 새콤한 치킨 유린기 상큼한 치킨 아시지요? 유린기 닭다리살을 바삭하게 튀겨낸뒤 새콤 짭조롬한 소스를 끼얹어 야채와 먹는 요리로 느끼한 튀김이 아니라 상큼한 튀김이라는게 특징이 있구요 라조기와는 또다른 매력이 있는 유린기 만들기 집에서도 중식당 못지 않게 맛있게 만들수 있는 간단 요리인데요 의외로 아이들도 잘 먹습니다. 같이 해보실까요? 유린기 만들기 유린기:닭고기 다릿살(가슴살),소금,후추,전분가루2컵,물2컵반,기름1큰술,계란흰자(노른자가 들어가면 부드러워지니 흰자만),양조간장5큰술,식초5큰술,물5큰술,설탕3큰술,치킨스톡반큰술,마늘다져서1큰술,청양고추2개,홍고추1개,양파1/6개,대파흰부분1대,양파채1/4개,건고추2개(있으면 좋음),양상추 유린기 레시피 유린기 만들기 먼저 유린기의 원재료인 닭고기는 닭다리살이 좋은데요 가슴살로 더 담댁하게 하셔도 상관없습니다. 닭다리살을 좀 얄따닥하게 저며주셔야 하는데요 대개의 닭다리살을 보면 어느부분이 좀 두껍게 나옵니다. 그부분을 다른부위의 두께로 저며주시면 되겠습니다. 닭다리살은 흐르는 깨끗한 물에 씻으면 되는데 좀더 잡내 없이 유린기 만들기 하시려면 우유에 재워서 잡내를 잡아주시는게 더 좋습니다. 소금 후추 밑간 하시구요 우유에 재워놨던 닭고기는 소금 후추등으로 밑간을 해줍니다 자~ 이제 유린기 만들기 반죽을 하셔야 하는데요 반죽은 전분2컵을 넣고 물을 2컵에서 3컵을 넣어서 전분을 녹여...