풍천수라간 장어 무한리필 워낙 장어귀신이 집에 두명이나 있다보니 민물장어집 참~ 많이 갔습니다. 오늘은 분당동 장어 무한리필집 풍천수라간에 들렀습니다. 고기 무한리필은 잘 안가는데 장어무한리필은 가끔 들러서 배터지게 장어를 먹이곤 하는데요 분당장어 풍천수라간 이 장어외에도 나오는 뷔폐가 좋다는 얘길 들어서 들른다 들른다 하다가 드뎌 가봤지요 위치는 분당동 선지봉어린이공원 근처구요 주차는 건물주차장을 이용하시면 되겠습니다. 풍천수라간 경기도 성남시 분당구 선지봉로 3 1층 위포스트는 업체에서 음식을제공받아작성하였습니다 Previous image Next image 풍천수라간 매장앞에 장어늘 물론 꼼장어 전복을 비롯한 각종 패류등 다양한 해산물이 수조에 가득차 있습니다. 기대가 되는군요 매장도 아주 넓직하니 먹기에 편합니다. 분당장어메뉴 Previous image Next image 장어무한리필 성인 1인당 4.5만원이구요 소주맥주 무제한이 1인당 1천원 입니다. 요거 아주 매력적 입니다. 저는 운전을 해야 해서 안먹었지만 언제 소주한번 마시러 와야 겠습니다. 맥주는 이렇게 생맥주로 각자 알아서 따라먹으면 되는 방식이지요 ㅎㅎㅎ 장어,꼼장어,소고기, 돼지갈비 제가 좋아하는 꼼장어가 다 있군요 ㅎㅎㅎ 풍천수라간 이렇게 데워 먹어야 하는 요리들은 은박지플레이트에 소량씩 미리 담아놓고 뚜껑을 닫아두어 손님이 먹고싶은걸 그냥 하나씩 들고 가서 ...

똠양꿍 만들기 똠양꿍 재료 똠양꿍 좋아하시나요? 호불호가 정말 갈리는 태국음식 똠양꿍 시큼하고 짭조롬하고 어떻게 보면 달큰하고~ㅎㅎㅎ 우리네 김치찌개가 주는 아쌀한 맛과는 또다른 묘한 맛 똠양꿍 저는 정말 좋아해서요 태국음식점을 가도 늘 똠양꿍과 얌운센은 꼭 주문하곤 하는데요 똠양꿍은 다른 태국음식들과 다르게 싫어하는 분들도 상당히 많지요 우리네와 비슷한거 같기도 하지만 꽤 다른 똠양꿍 재료 들 모두 똑같이 갖추어서 가정에서 만들기는 참 어렵지요 갈랑갈,박하,고수,레몬그라스, 라임잎,코코넛밀크 등등 없는 똠양꿍 재료 는 대충 우리네 식재료로 바꿔서 사용해도 맛은 뭐~ 얼추 비슷합니다. 어찌보면 우리네 식재료로 대신 만들어서 그런지 입에는 더 잘 맞는듯~ 자~ 똠양꿍재료 있는것들로 만들어본 집에서 똠양꿍 만들기 같이 해보실까요? 생각보다 훨씬 맛있습니다. 똠양꿍:똠양꿍페이스트,새우꽃게육수800ml,피쉬소스(액젓)2큰술,코코넛슈가(설탕)1~2작은술,고추기름2큰술,다진마늘1큰술,파푸리카파우더 1큰술(고추가루),갈랑갈(다진생강반큰술),레몬그라스(없어도됨),라임잎(없어도됨),고수,양파반개,양송이버섯3~4개,쥐똥고추(청양고추)3개,토마토1~2개,새우4~5마리,오징어약간,당근약간,소주1잔,라임액약간,치킨스톡약간,코코넛밀크 약간 똠양꿍 만들기 똠양꿍 만들기 일단 집에서 똠양꿍 만들기 하시려면 요런 똠양꿍 페이스트는 무조건 1개는 준비하셔야 합니다....

다이센스시 다이센스시 나가사키의 대표 스시야 브랜드인 다이센스시 가 이태원 한남동 사운즈한남에 런칭 하였습니다. 신상 맛집 디너에 초대를 받아 갔다 왔는데요 고급진 분위기며 주인장의 따뜻한 환대 수준높은 요리까지 삼박자가 모두 맘에 들더군요 주차는 사운드한남에 발렛주차를 하시면 되겠습니다.(5천원) 다이센 스시 한국본점 서울특별시 용산구 대사관로 35 야외 2층 문을 열고 들어간 다이센스시 신상 맛집 답게 젊은 커플들이 아주 그득 찼습니다. 다찌에는 이렇게 가볍게 술한잔 하면서 스시를 즐기시는 분들 이미 테이블을 그득 메워 저희는 안쪽 룸으로... 홀은 이렇게 칸막이 있는 테이블석들이 준비되 있구요 저희는 안쪽룸으로~ ㅎㅎㅎ 한남동 신상 맛집 메뉴 Previous image Next image 다이센스시 가격대가 좋습니다. 점심은 물론 저녁에도 단품이 있구요 스시코스,사시미코스 등 여러 코스가 있어 다양한 손님층을 만족시키더군요 저희는 그중 가장 고가코스인 1인 11만원 짜리 디너코스로 제철 사시미, 제철 스시10P ,테마끼,니싱소바 까지~ 내오는 음식의 퀄리티와 양에 비해 절대 가격이 비싸지 않습니다. 좋네요 10만원이상 주문시에는 콜키지프리 라는점도 아주 매력있습니다. 자~ 한남동 신상 맛집 디너코스 한번 같이 보실까요? 제철 사시미 방어,광어,도로 인당 총 6P의 사시미가 제공됩니다. 야채와 보리미소 은은한 차완무시 쯔케모노도 ...

장보고칼국수 사골칼국수 정말 칼국수 좋아하는데요 와이프가 칼국수를 싫어해서 자주 먹지는 못합니다. 진하지만 담백하게 끓여낸 사골국물에 얄따닥한 칼국수면 ㅋ 너무 좋지요 사골국물 칼국수로는 소호정도 좋고 혜화동 명륜손칼국수... 너무 많구요 며칠전부터 지인이 자기 회사옆에 엄청 맛있는 칼국수집을 발견했다면서 미팅오면 무조건 먹으러 가야 한다고 합니다. 또하나의 칼국수 맛집이 추가되는가 싶어 냉큼 찾아갔습니다. 위치는 보라매역 신대방동 서울순대국 옆옆 골목에 있구요 주차는 안될듯 합니다. 장보고칼국수 신대방본점 서울특별시 동작구 여의대방로22길 14-3 손님이 그득 들어찼네요 가격대를 보니 좋은것이 아무래도 원산지가 좋을순 없을듯 합니다. 메뉴가 아주 다양합니다. 저녁에는 이곳에서 사랑방처럼 신대방동 주민들이 소주한잔 하시는곳인가 봅니다. 일단 칼국수 하나 칼제비 하나 군만두 하나 이렇게 주문했습니다. 언제나 칼국수 집에 수제비가 있으면 무조건 수제비 인지라.... 김치가 나왔습니다. 아침에 토스트 하나 먹었더니 너무 배가불러 오늘 점심은 맛만 봐야지 하고 들른것이라 백김치는 손도 안댔습니다. 겉절이가 그냥 저냥~ 맛이 깔끔하긴 한데....뭔가 기대에 미치지 못합니다. 보리밥을 무조건 내주시는 군요 이것도 맛만 봤습니다. 음..... 뭐~ 제 입엔 굳이 내어주실 필요가 있나 싶은정도 ! 군만두가 나왔습니다. 꽤 커다란 6알의 군만두 아주...

언양식 불고기 레시피 언양불고기 경남 언양의 명물 언양불고기 서울시내에도 꽤 맛있게 만드는집들이 많지만 가정에서 만들기엔 이 레시피가 최강입니다. 원래 국물불고기만 좋아했는데 언양불고기 한번 만들어 줬더니 아이들이 이것만 찾습니다. 진짜 맛있습니다. 재료가 특이한건 없구요 다만 좀 손이 간다는거~ 그래도 언양불고기 다닥불고기 라고도 하고 바싹불고기 로도 불리우는 요거 하나 만들어서 잘게 부셔서 소고기김밥 만들어 드셔도 맛있구요 이대로 한번 그냥 젓가락으로 찢어가면서 드셔도 너무 맛있습니다. 같이 해보실까요? 언양불고기 레시피 언양불고기:소고기불고기감300g,대파1대(흰부분과 쪽파몇줄기),청양고추1개,콜라2~3큰술,양조간장2큰술,흑설탕1.5큰술,맛술1.5큰술,물엿1큰술,참기름1큰술,마늘0.5큰술,후추양껏,배즙100ml,통깨 바싹불고기 레시피 바싹불고기 ,다닥불고기 언양불고기 레시피 가장 중요한 작업중 하나가 바로 요 소고기 써는겁니다. 절대 갈지 마시구요 채끝 같이 좋은 부위로 하시면 더 맛있구요 저처럼 그냥 불고기감 으로 하셔도 좋습니다. 불고기감으로 하면 담백하니 좋구요 채끝등심 같은 부위로 하시면 아주 풍미가 끝내줍니다. 저는 그냥 일반 불고기감으로 했구요 소고기를 다진다기 보다는 칼로 썰수 있는 가장 작은 단위로 썬다고 보시면 되겠습니다. 300그램에 언양불고기 한판 나오니까요 열심히 가로로 썰었다가 세로로 썰었다가 해주세요 완...

약고추장 만들기 볶음고추장 왜? 갑자기 볶음고추장이 생각났는지 모르겠습니다. 한때는 소고기로도 돼지고기로도 자주 만들어 먹던 고추장볶음 , 약고추장 외국여행갈때면 갑자기 챙기기 시작하곤 했는데요 최근엔 한번도 안만들었는데 큰아이 싸준다는 핑계로 큰맘먹고 만들었습니다. 하나도 안달아서 밥비벼 먹기 너무 좋네요 같이 해보실까요? 볶음고추장 만들기 아주 간단하고 금방 맛있는 밥도둑이 만들어집니다. 볶음고추장:시판고추장500g,다짐육100~200g,양조간장1큰술,마늘1큰술,참기름2/3큰술,깨반큰술,후추,설탕1큰술,조청1큰술,꿀3큰술,잣3큰술,물 반컵,양파1개.대파흰대1대,청양고추2~3개 볶음고추장 만들기 약고추장 만들기 먼저 약고추장 만들기 소고기를 할지 돼지고기를 할지 다짐육을 정하셔야 하구요 저는 돼지고기로 했는데 돼지고기를 넣으면 부드럽고 소고기를 넣으면 고소하지요 자~ 오늘 고추장볶음 에 들어갈 고추장 양은 500g 이구요 여기에 들어갈 돼지고기 다짐육은 식성에 따라 100g에서 200g 사이에서 정해주세요 저는 고기가 너무 많이들어가면 느끼해서 100g만 ~ ㅎㅎㅎ 여기에 고소함을 더해주시려면 잣3큰술을 작게 썰어서 준비해 주시면 입안에서 터지는 잣의 향기와 식감이 정말 좋다는거~ 없는 분들은 굳이 안넣어도 상관 없습니다. Previous image Next image 자~ 먼저 고기에 밑간을 해주셔야 하는데요 잡내를 잡고 고소함을...

회령손만두국 식객허영만의백반기행 에 이어 전현무계획 까지 오랜만에 들르는군요 양평 용문 회령손만두국 예전에 식객 허영만의백반기행 양평 편에 소개된바 있는 제가 꼽는 가본중 최고의 손만두국집 입니다. 며칠전 전현무계획에서 이북식손만두집 으로 소개된바도 있지요 회령손만두국 경기도 양평군 용문면 용문로 827 바이크족이나 자전거를 즐기시는 분들이 아침일찍부터 문을 두드리는 양평 용문에서 아침식사를 즐길수 있는 곳으로도 유명하지요 근처에 고바우집 이라는 설렁탕집도 꽤 먹을만한데 회령손만두국은 다른곳에서 드시기 힘든 정성스례 우려낸 맑은 소고기육수의 손만두국집이니 한끼만 드실요량이면 선택은 회령손만두국 이 맞는듯 합니다. 위치는 양평 용문면에 있구요 주차는 맞은편에 주차장이 있으니 그곳을 이용하시면 되겠습니다. 손만두국 한그릇에 8천원일때 부터 들렀는데 어느덧 1.1만원 이네요 세월이 많이 흘렀습니다. 늘 저는 손만두국특 으로 1.2만원 짜리를 주문했구요 아내는 어랑만두국 스탈인 회령뚝배기 그리고 의외로 끝내주는 빈대떡 막걸리 이렇게 주문했습니다. 오픈과 동시에 문을 열고 들어갔기에 손님이 없는듯 보이지만 이내 자전거족 바이크족으로 가득 찹니다. 시원한 김치 2총사 전현무계획 양평 이북식손만두 회령손만두국 의 시그니쳐는 맑은 만두국 도 있지만 바로 요 김치들입니다. 살얼음이 가득 들어있는 물김치 와 잘익은 석박지 너무너무 개운한 물김치도 좋지...

크림스튜 크림스튜 혹시 고급 레스토랑 이나 외국에 놀러갔을때 화이트스튜 또는 크림스튜 드뎌 보신적 있으신가요? 일본 홋카이도 지방에서 유명한 화이트스튜 닭고기를 넣은 크림스튜가 아주 유명한데요 그래서 그런지 일본에선 가정식으로도 화이트스튜 꽤 많이들 해먹곤 하지요 저는 닭고기를 안먹어서 닭고기 대신 흰살생선을 넣어서 만들곤 하는데 이게 맛이 꼭 외국 레스토랑에서 파는 대구스테이크 비스므레 합니다. 너무 맛있습니다. 요 크림스튜 소스는 sb에서 판매하는데 귀찮아서 저는 그냥 집에 있는 크림스파게티 소스를 이용해서 약식으로 만들었는데도 너무 맛있네요 같이 해보실까요? 크림스튜 레시피 크림스튜:대구살스테이크,크림파스타소스100ml,우유100ml,소금,치킨스톡약간,양파반개,대파반대,당근1/4쪽,양송이버섯한줌,시금치한줌,마늘1큰술,올리브유2큰술,버터1큰술 화이트스튜 레시피 화이트스튜 레시피 먼저 들어갈 야채와 고기를 손질해 주는데요 저는 흔히 사용하는 닭고기 대신 흰살생선인 대구스테이크 를 사용했다는점 먼저 말씀드리구요 양파,당근,대파등은 먹기좋게 썰어서 준비하구요 시금치도 굵은 대는 썰어버리고 이파리부분 위주로 준비합니다. 양송이 버섯도 1/4등분 하여 먹기좋게 준비합니다. 대구스테이크 팬에 올리브유와 버터1큰술 두르시고 소금,후추로 밑간한 대구스테이크 를 구워줍니다. 앞뒤로 노릇하게 구워주시구요 더 맛있는 크림스튜 레시피 는 대구살스테이크...

화화돈 판교파미어스몰 쌀국수 + 돈카츠 아이들과 함께하는 식사자리에 단골메뉴로 올라오는 쌀국수 그리고 돈카츠 이둘을 한번에 즐길수 있는 화화돈 성수동에 웨이팅이 어마어마한 화화돈이 판교 롯데시네마가 있는 건물인 판교파미어스몰 2층에 연말 오픈했습니다. 아이들과 오랜만에 롯데시네마에 영화를 보러 들렀다가 저녁식사하러 판교롯데시네마맛집 에 들렀습니다. 주차는 건물주차장을 이용하시면 무려 4시간 이용권을 지급합니다. 화화돈 판교파미어스몰점 경기도 성남시 수정구 창업로 18 2층 202-1호 위포스트는 리뷰노트로부터 음식을 제공받아 작성하였습니다. 평일 저녁식사시간에도 역시 매장은 꽉 들어찼습니다. 저희는 미리 예약을 해놨기에 안쪽 자리를 차지하고 앉았습니다. 오랜만에 온가족이 즐기는 식사자리인지라 아이들이 좋아하는 메뉴로 ㅎㅎㅎ 판교롯데시네마맛집 메뉴 Previous image Next image 메뉴가 워낙 많구요 다양한 조합으로 즐길수 있는게 장점이더군요 음...각기 다른 쌀국수 4개 ,상큼한 분짜 그리고 아이들이 좋아하는 모듬카츠정식 이렇게 주문했습니다. 생맥주가 한잔에 1.9천원이길래 한잔씩 했습니다. 생맥주와 음료가 먼저 제공되고 바로 분짜가 나왔습니다. 온갖 튀김이 추가로 제공되는 스페셜분짜 입니다. ㅎㅎㅎ 이거 하나만 주문해도 될걸~ 괜히 모듬카츠정식 까지 주문해서 큰아이가 나중에 소화제까지 먹었네요 ㅎㅎㅎ 조기 분짜 오른쪽 ...

한남북엇국 필동 내가 좋아하는 필동 오랜만에 지인이 제가 좋아하는 필동에서 만나자고 하는군요 필동엔 필동면옥이 있어서 왠지 고향같기도 하고.....필동해물도 있고 ....그런데 상호가 한남북엇국 ? 뭔미? 북어국에 소주 먹자고? ㅎㅎㅎ 아니더군요 한남북엇국 필동점 이미 한남동,인사동,청담동,필동까지 이렇게 벌써 4군데나 지점이 있은 이름만 북엇국이고 정말 많은 안주가 있는 소주집 이더군요 위치는 충무로역 1번출구에서 4~500미터쯤 필동로를 따라 걸으면 띡하고 나옵니다. 주차는 근처 유료주차장을 이용하셔야 겠습니다. 한남북엇국 필동점 서울특별시 중구 필동로 38 1층 차량이용이 여의치 않아 지하철을 타고 걸어가던 필동로 날씨가 추웠지만 워낙 좋아하는 동네라 걷는길이 즐겁기만 합니다. 드뎌 한남북엇국 에 도착! 음....생각보다 매장이 작습니다. 6시10분 약속인데 다행히 6시에 도착 이내 매장은 손님들로 꽉 차더군요 손님층은 대개는 저희 또는 저희보다 한세대 윗세대 정도 더군요 한남북엇국 메뉴 Previous image Next image 워낙 메뉴가 많아 일일히 소개할수는 없구요 홍어문어삼합 굴전 곰치탕 이렇게 주문했습니다. 고등어조림이 아주 맛있다는 얘길 들었는데 일행들이 원하지 않더군요 아쉽네요 ㅎㅎㅎ 한남북엇국 필동점 밑반찬 입니다. 조기 보이는 쪽파김치 아주 매력있네요 대개는 달콤한 쪽파김치를 내어주는데 이집은 꼭 집에서 만...

삼치구이 삼치 삼치 좋아하시나요? 가정에서 쉽게 접하는 생선중에 비린내가 없어서 삼치 참~ 좋아하는데요 저 대학다닐때 압구정동 로바다야끼에서 파는 삼치구이 정말 맛있었는데요 그전만 해도 집에서는 삼치는 싱겁다면서 안드시는 아버지덕에 갈치,꽁치,병어,고등어 이렇게를 주로 먹다가 로바다야끼에서 삼치구이를 맛본뒤에는 늘~ 삼치구이 해달라고 어머니께 조르곤 했지요 지금도 저희집은 구이는 삼치 조림은 고등어를 첫손으로 뽑는데요 삼치의 식감상 조림에는 좀 안어울리지만 구이로는 아주 끝내주지요 며칠전 마트에 갔다가 우연히 생선코너에 갔더니 생물삼치가 ㅎㅎㅎ 세일을 하더군요 계획에 없었지만 바로 집어들었습니다. 소금에 안절였다고 걱정하실 필요없습니다. 절이는것 부터 비린내 안나게 손질하기 그리고 냄새 안나게 굽기 같이 해보실까요? 삼치구이 맛있게 굽는법 삼치구이:삼치,맛소금,식초,밀가루 삼치구이 맛있게 굽는법 먼저 삼치 손질 부터 해볼까요? 아무리 비린내가 적은 삼치지만 고등어 만큼은 아니지만 약간의 비린내가 있습니다. 이걸 무리 없이 잡아 주셔야 하는데요 1.첫번째 앞뒤로 깨끗이 씻어준뒤 식초 1숟갈 푼 물에 넣어서 10분정도 재워 비린내를 잡아줍니다. 이때 소금도 1큰술 넣어 주시면 좋습니다. 2.두번째 자~ 이번엔 식초물에 담그지 않고 깨끗이 씻은뒤에 물기를 잡고 식초나 소주 살짝 앞뒤로 바르시구요 맛소금으로 절이는 거에요 그냥 굵은소금 보다...

일편닭심 광고 수요미식회 닭꼬치 정말 오랜만에 들르게 되는군요 예전에 수요미식회 닭꼬치 편에 출연하여 전국구 명성을 얻었던 일편닭심 사무실이 바로 옆이어서 아이들 닭꼬치 포장해주러 꽤 들락날락 했었는데 사무실 이전뒤엔 가질 않았네요 아무래도 닭고기를 먹지 않으니 닭꼬치집도 잘 안가게 되더군요 기존의 길거리 삐쩍 마른 닭고기가 들어있는 닭꼬치집들과는 차원다르게 아주 두툼한 닭고기가 끼워져 있는 일편닭심의 닭꼬치 세가지 맛으로 아이들이 참 좋아했는데요 맥주한잔 하러 약속장소를 잡다 보니 오랜만이라 너무 반갑더군요 위치는 판교역 길건너 먹자골목에 있구요 주차는 매장 주차장을 이용하시면 2시간 무료주차권을 지급해 줍니다. 일편닭심 판교본점 경기도 성남시 분당구 판교역로192번길 22 판교 효성 해링턴 타워 Previous image Next image 일편닭심 예전에 비해 매장이 아주 깔끔해졌습니다. 옛날엔 오로지 닭꼬치집 같이 고치굽느라 난리였는데 지금은 깔끔한 생맥주집 같기도 하고.... 좋아졌네요 판교 술집 메뉴 Previous image Next image 옛날에도 뭐 이것저것 하긴 했는데 오롯이 닭꼬치 에만 꽃혀있던 관계로 다른 메뉴는 보지 못했는데 술마시기 좋은 여러 메뉴가 있군요 이것저것 꼬치구이가 나오는 일편닭심 플래터 와 오뎅탕 이렇게 주문했습니다. 오랜만인 건빵~ 판교 술집 시그니쳐 꼬치구이 시간이 지나 드뎌 나왔습니다. ...

가자미조림 가자미 저렴하면서도 비린내가 없는 흰살생선 가자미 좋아들 하시나요? 가자미 하면 정말 많은 종류가 있는데요 흔히들 즐기시는 참가자미는 살집이 많아서 인기가 좋지요 하지만 제가 진짜 좋아하는건 기름가자미 라고 얄따닥한 놈인데 빵이 얇지만 감칠맛이 좋고 구웠을때 뼈가 얇아 오도독 씹어먹기에 참 좋지요 그래서 포항갈때나 가자미철 되면 포항에서 택배로 주문해 먹곤 합니다. 오늘은 흔한 생선 가자미를 이용한 가자미조림 입니다. 비린내 적은 흰살생선 생선조림 하실때 같은 방법으로 하시면 충분히 맛있을 가자리조림 레시피 같이 해보실까요? 가자미조림:가자미중짜 두어마리,다시마육수500ml,무,감자,양파,대파,청양고추,간장5숟갈,고추가루4숟갈,물엿3숟갈,청주2숟갈,맛술2숟갈,설탕2숟갈,멸치액젓1숟갈,마늘1숟갈,된장1숟갈,생강약간,식초1~2숟갈 생선조림 레시피 가자미조림 레시피 자~ 먼저 가자미를 깨끗하게 손질합니다. 제가 좋아하는 기름가자미 나 물가자미 같은경우 비늘이 얇은대신 칼등으로는 해결이 안되니 철수세미 같은걸로 박박 문질러서 깨끗하게 손질을 하셔야 합니다. 좀~ 귀찮지요 시장에서 가자미 사실때 깨끗하게 손질해 달라고 하시는편이 좋겠습니다. 소금 아주 살짝 뿌리고 식초 1~2숟갈 물에 희석해서 흩뿌리면 가자미의 비린내를 잡는데 아주 좋습니다. 가자미조림 레시피 물로 끓이셔도 되지만 아무래도 다시마육수 를 사용하면 훨씬 감칠맛이 좋습...

쿠키앤지 마카롱 쫀쫀하면서 달콤한 마카롱 좋아들 하시나요? 예전에 마카롱을 첨 맛보곤 으.... 다신 먹으면 안될맛이다 싶었는데 그후 마카롱이 꽤 보편화 되어 이제는 안먹으려고 해도 집에 있으니 하나씩 집어먹게 되더군요 ㅎㅎㅎ 분당마카롱 쿠키앤지 주인장이 르끄로동블루 제과디플로마를 수료했기에 기대가 되었던.... 맛은 무조건 있을것 같은데 .... 살만 안찌면 좋겠다 싶더군요 고3되는 막내아이와 대학가는 큰아이가 워낙 좋아하는 마카롱을 가지러 서판교 낙생고 길건너 에 있는 쿠키앤지에 들렀습니다. 바로 근처에 공영주차장도 있지만 대개 이지역은 대충 파킹하게 됩니다.ㅋ 쿠키앤지COOKIE&G 경기도 성남시 분당구 서판교로58번길 4-6 104호 쿠키앤지COOKIE&G 위포스트는 업체로부터 음식을제공받아 작성하였습니다 서판교 쿠키앤지 들어가는 입구에 이건 뭐지 싶었는데 마카롱을 비롯한 쿠키 자판기가 있습니다. ㅎㅎㅎ 화,목,토 만 영업을 하고 그것도 오후 5시면 문을 닫는 쿠키앤지 아마도 이 자판기가 비는 영업시간의 대안이 될듯 합니다. 일단 신기하네요 쿠키앤지 매장에는 홀을 담당하는 직원과 주방을 담당하는 주인장 이렇게 둘이 운영중이더군요 서판교 쿠키앤지 의 메뉴 입니다. 음.... 다양한 마카롱과 르뱅쿠키 보관법도 자세히 ~ 먹는법도 자세히~ 어디 본격적으로 분당마카롱 의 마카롱 구경한번 해볼까요? ㅎㅎㅎ 다들 너무 맛있게 생겼네요 살...

오뎅탕 끓이는법 오뎅탕 겨울철 길거리에서 먹던 오뎅꼬치 다들 추억 하나씩은 가지고 계시지요? 요즘도 시내에 가면 버스정류장 앞에 오뎅꼬치집들이 심심치 않게 보이던데 예전엔 정말 많았습니다. 특히 한겨울이면 학교앞 건널목이나 버스정류장앞이나 행인들 많은 골목이면 늘 사람들이 오뎅꼬치 파는 포장마차 앞에 사람들이 북적였지요 ㅎㅎㅎ 저도 호주머니속 용돈 깨나 갖다받쳤지요 또 저 대학다닐때는 한때는 오뎅바 라고 해서 정종에 오뎅꼬치를 팔던 술집이 엄청 많았는데 최근엔 요즘 젊은 친구들 식성이 변한건지 거의 없지요 그래도 제게는 추억의 음식 어묵탕 제게는 오뎅탕이 더 익숙한.... 같이 해보실까요? 우동,어묵탕은 물론 각종 일식요리에 쓰임 좋은 쯔유 만들기 까지 한번에 소개할게요 쯔유만들기:디포리한줌,보리새우한줌,꽃게1마리~반마리,대파1대,양파1개,표고2개,물2리터,양조간장1컵,설탕반컵,맛술1/4컵,다시마큰거1장,생강1/3숟갈,가다랑이포한줌 쯔유 레시피 어묵탕:어묵,물1리터,쯔유,멸치다시다반숟갈,마늘1숟갈,무,대파,쑥갓 어묵탕 끓이는법 자~ 오늘 어묵탕은 기존의 시판쯔유를 이용한 어묵탕 끓이는법 이 아니라 쯔유 만들기 부터 만든 쯔유를 활용한 어묵탕 레시피 입니다. 쯔유 만들어 놓고 어묵탕,우동,냉모밀등 다양한 일식요리에 사용하시면 되겠습니다. 먼저 쯔유 만들기 입니다. 쯔유 만들기 양파,대파,무등을 직화로 구워서 야채의 단맛을 올려줍니다. ...

마파두부 레시피 마파두부 이젠 중식이라고 부르지 않을 메뉴지요 마파두부 우리네 식성에 참~ 잘맞아 가정식으로 많이들 만들어 드시는 마파두부 레시피 이제는 두반장 넣은 마파두부 인지 아닌지가 오히려 만들때 중요한 마파두부 만들기 워낙 마파두부를 좋아해서 자주 만들어 먹곤 하는데 이때 제가 볼때 가장 중요한건 두반장의 유무가 아니라 고기의 날내를 잡아주는게 가장 중요하게 느껴지더군요 물론 두반장은 넣는게 훨씬 맛있구요 두반장을 넣었지만 우리네 입맛에 딱맞는 한식스런 마파두부 레시피 같이 해보실까요? 한국인이면 누구나 좋아할 스탈 입니다. 마파두부:두부500g,다짐육100g,양파반개,대파1대,마늘1큰술,생강,당근,청양고추,버섯,식용유2T,진(양조)간장 2T,맛술(미림) 2T,설탕 1T,굴소스 1T.두반장 2T.치킨스톡살짝,후추,물전분,참기름 0.5T,고추기름 0.5T,쪽파 마파두부 레시피 마파두부 만들기 자~ 마파두부 레시피 이제 시작합니다. 먼저 다짐육을 준비하는데요 소고기,돼지고기 다 좋은데 가장 보편적인건 돼지고기 지요 돼지고기 다짐육 100~200g 식성대로 준비하시는데요 너무 고기가 많이 들어가면 자칫 느끼하니 저처럼 100g 정도만 준비하시는게 저는 더 좋더군욧 양파반개,대파1대,청양고추2~3개,당근 약간 잘게 썰어서 준비하시구요 오늘 마파두바 레시피 에는 두부의 식감을 살리고 두부가 부서지는걸 막기위해 전분을 묻혀 두부를 튀기...

서현참복 복어요리 복지리,복사시미등 흔히 복집,복요리 하면 상당히 고급음식으로 정말 특별한 날에만 들르게 되지요 발끝부터 머리끝까지 시원하게 해장되는 복지리도 좋지만 종이장처럼 얇고 투명한 복사시미 참~ 맛있지요 거기에 쫄깃탱글한 복껍질무침도 좋구요 고소고소한 복튀김도 참~ 맛있지요 하지만 워낙 고가여서 접대받을때나 접대할때 정도 들르게 되는데 오랜만에 와이프와 복요리집에 갔습니다. 분당서현맛집 서현참복 일단 나중에 메뉴소개할때 보시겠지만 점심과 주말 가격이 참~ 좋습니다. 위치는 서현역 분당에클라트 2층에 있구요 주차는 건물내 지하주차장을 이용하시면 2시간 동안 이용가능합니다. 서현참복 경기도 성남시 분당구 서현로 184 2층 210호 서현참복 인테리어 입니다. 음...모든 테이블이 룸으로 이뤄져 고급진 음식에 걸맞게 프라이빗하더군요 분당서현맛집 메뉴 Previous image Next image 보시는것처럼 평일 점심, 주말 점심저녁 모두 식사메뉴가 가능하구요 물론 단품요리등도 있지만 정식 메뉴가 특히 가격이 참~ 좋습니다. 주말 저녁이라 저렴하게 까치복회정식 으로 주문했구요 구성이 알찹니다. 생복고니계란찜 과 크림리조또 입니다. 저는 아주 맛있게 먹었는데요 누구나 호불호 없이 맛있게 드실수 있는 스타트 메뉴인듯 합니다. 특히 요 생복고니계란찜 너무 맛있습니다. 고소한 복고니가 차완무시에 토핑되있어 그 고소함이 정말 말로 하기 힘...

감자탕 끓이는법 뼈해장국 가성비 좋은 소주 안주로 몇십년동안 사랑을 받고 있는 뼈해장국 대개 1인분씩 뚝배기에 내놓는걸 뼈해장국 이라하고 2인분 이상 전골냄비에 내오는걸 감자탕 이라고 하지요 예전에 비해 워낙 먹거리가 다양해져서 저 대학다닐때 보다는 찾는 빈도가 뜸해졌지만 지금도 요즘 같은 쌀쌀한 날씨엔 감자탕 이나 뼈해장국 하면 서민들의 먹거리로 사랑을 받곤 합니다. 감자탕 한냄비 사서 온가족이 먹으려고 하면 최근엔 중짜도 4~5만원 하더군요 물가가 계속 하늘을 찌르고 있습니다. 비단 물가뿐 아니라 감자탕 맛있게 하는곳이 근처에 있으면 모를까 집근처에 있는 왠만한 체인점들은 예전 감자탕이 주는 그런찐한 맛을 구현하지 못하더군요 이맛도 저맛도 아니게요 그래서 준비했습니다. 감자탕 끓이는법 유명 노포 수준까지는 아니지만 절대 체인점 보다 맛있구요 가격은 어마무시하게 저렴하게 저렴합니다. 같이 해보실까요? 감자탕 끓이는법 감자탕:돼지등뼈2.5킬로,무400g,우거지500g(시래기한줌),감자,대파송송,양파1개,대파100g,통마늘50g,물10리터,된장250ml,고추가루8큰술,까니리액젓5큰술,소고기다시다4큰술,멸치다시다4큰술,매운고추가루1큰술,미원1큰술,후추가루반큰술 감자탕끓이는법 감자탕 끓이는법 감자탕 끓이는법 먼저 좋은 등뼈를 구입하는게 가장 중요하구요 여기서 좋은 등뼈란 도축한지 얼마지나지 않고 뼈다귀에 살밥이 많이 붙어있는것을 얘기 하지...

꽃게탕 끓이는법 꽃게탕 너무 춥습니다. 이럴때 뜨끈한 국물,얼큰한 국물,시원한 국물 생각납니다. 아직 꽃게나올 시즌은 안됐지만 요즘 냉동꽃게도 잘 나오지요? 워낙 꽃게탕을 좋아해서 어릴때부터 어머니가 저를 위한 음식을 만들때면 꼭 상위에 올라오던 꽃게탕 장가가서 처갓집에 인사갈때도 장모님이 삼계탕 대신 끓여주신 바로 그 꽃게탕 큰맘 먹고 냉동 꽃게1~2kg 만 사다가 이대로만 하면 끓여보세요 언놈은 하늘이 내린 뭐라고도 하지만 이 꽃게탕레시피 야 말로 하늘이 내린 꽃게탕 끓이는법 되겠습니다. 이 레시피는 생선을 제외한 다른 해물로 해물탕 끓이실때도 그대로 사용하셔도 좋을 레시피 이니 꼭 한번 따라 해보시기 바랍니다. 꽃게탕:꽃게3마리(1킬로 왔다갔다),물1.5리터,바지락한줌,콩나물크게한줌,쑥갓반줌,양파반개,무300g,대파1~2대,청양고추3개,팽이버섯반봉지,다시마중간1개,베트남고추4~5개,고추가루3큰술,맛술3큰술,마늘2큰술,된장1큰술,멸치액젓1큰술,생강반큰술,소금반큰술,멸치다시다반큰술,미원두꼬집,소주 꽃게탕 끓이는법 김대석 냉동꽃게가 상태가 좋아서 잔뜩 사왔습니다. ㅎㅎㅎ 아시조? 꽃게손질은 날카로운 부위는 일단 가위로 잘라주시고 뚜껑따고 솔로 깨끗이~ 안에 더러운 부위도 가위로 스윽삭~ 그리고 다시 솔질~ 먹기좋게 4등분 또는 2등분 하여 깨끗하게 손질 합니다. 꽃게탕 끓이는법 뚜껑딴 꽃게는 소주등을 살짝 뿌려서 비린내를 잡아주시구요...