제주옥탑 흑돼지구이 삼겹살등 돼지고기구이 좋아들 하시지요? 저도 오히려 소고기구이 보다는 돼지고기구이를 더 좋아하는 경향이 있는데요 그중 최고는 흑돼지구이 지요 지리산 흑돼지도 좋고 제주산 흑돼지도 참~ 좋지요 오늘은 제주 흑돼지구이 전문점인 제주옥탑 성남 모란점 이야기입니다. 위치는 모란역4번출구 뒤편 먹자골목에 있구요 주차가 어렵습니다. 근처 유료주차장을 이용하셔야 하는데 자리가 잘 없네요 제주옥탑 성남모란점 경기도 성남시 중원구 둔촌대로101번길 16-16 1층 제주옥탑 성남모란점 그리 큰 매장이 아니라도 평일저녁이었는데 손님이 6시가 좀 넘자 꽉 차는 군요 이근방에서 이보다 더 깔끔한 분위기는 드물지요 그래서 그런지 지인들과의 술자리도 보이구요 연인들간 친구간의 술자리도 보입니다. 손님층은 젊은층부터 중년층까지 다양하더군요 모란고기집 메뉴 Previous image Next image 제주옥탑 다양한 부위의 제주 흑돼지구이 가 제공되구요 여러 조합의 세트도 있어서 좀더 합리적인 소비자를 유혹하고 있습니다. 저는 이것저것 고민을 하다가 흑돼지본삼겹으로 ㅎㅎㅎ 모란고기집 잘 차려진 밑반찬 밑반찬이 나왔습니다. 음.... 밑반찬 구성도 좋고 손맛도 좋고 차림도 정갈하고 ~ 모란고기집 고기집 밑반찬으론 제 기준 90에 가깝습니다. 좋네요 흑돼지 본삼겹 본삼겹 뼈대에 붙어있는 삼겹살로 좀 기름진 부위지요 2인분 주문했는데 조거 하나 나...
돈가옥 광고 돼지갈비 밖에서 먹는 고기중엔 가장 좋아하는 메뉴가 돼지갈비 지요 소갈비도 참~ 좋아하지만 아무래도 가격적인 허들이 있어서 돼지갈비구이 참~ 즐겨먹는데요 이번에 대학에 붙은 큰아이와 저희부부가 오랜만에 밖에서 달달한 돼지갈비구이 먹으러 위례 고기집 돈가옥에 들렀습니다. 위치는 위례 중앙타워1층에 있구요 주차는 동건물 지하주차장을 이용하시면 되겠습니다. 돈가옥 위례본점 경기도 성남시 수정구 위례광장로 300 -137,138,139호 돈가옥 위례본점 위례에 오면 대개의 매장들이 오픈한지 얼마 안되어 참~ 깔끔해 좋지요 주차시설도 잘 되있구요 돈가옥 점심시간엔 돼지갈비정식이 있어서 가성비 좋게 이용할수 있군요 그냥 양념돼지갈비정식 3인분 주문했구요 아이와 와이프는 비빔냉면으로 저는 된장찌개 & 공기밥 으로 주문했습니다. 요즘 물가가 많이 올라서 돼지갈비구이 1인분도 이렇듯 1.8만,1.9만원 이렇네요 매장은 보시는것처럼 깔끔하고 넓직하니 좋네요 환기도 잘되구요 밑반찬이 나왔습니다. 음... 각종 김치류와 장아찌류 그리고 양념게장이 나옵니다. 양념게장의 양념이 흐릿해서 좀~ 비릿하지 않을까 싶었는데 아주 맛있네요 양념도 과하지 않아서 먹기에 좋구요 게는 작은 꽃게를 사용했지만 신선하고 껍질이 억세지 않아 이로 부셔서 먹어도 충분히 맛있게 먹을만 하군요 몸통은 아이에게 저는 집게발을 주로 공략했습니다. ㅎㅎㅎ 위례 고기집 가장 맘...
비지찌개 만드는법 겨울철엔 비지찌개 한겨울 엔 아랫목이 최고지요 꽁꽁언 날씨에 시달리다가 집에돌아갔을때 뜨끈하고 구수한 비지찌개가 밥상위에 올라왔을때 얼마나 반갑던지요 며칠전부터 구수하고 진한 비지찌개 생각이 아주 간절하더군요 퇴근길에 두부집에 들러 비지 한봉지 사들고는 신나서 집으로 왔지요 비지찌개 만드는법 은 아주 간단하지요 김치찌개 찐하게 끓일때와 비슷한데 특유의 고소함이 너무 좋지요 겨울철 너무 기가막히게 잘 어울리는 비지찌개 같이 만들어 볼까요? 돼지고기 넣고 신김치 넣고 ㅎㅎㅎ 비지찌개:신김치한줌,돼지고기100g,양파1/4개,대파반개,마늘반큰술,멸치육수500ml(쌀뜨물),비지3~400g,매실액반큰술,국간장1큰술,새우젓,참기름1큰술,고추가루1큰술,청양고추1개,후추 비지찌개 만드는법 돼지고기 비지찌개 비지는 불린콩을 갈아서 사용하시면 아주 크리미한게 좋긴한데... 좀 귀찮지요 두부집에 가면 2천원이면 한봉지 줍니다. 그걸루 ㅎㅎㅎ 돼지고기는 어떤 부위던 상관 없구요 집에 돼지고기라고는 삼겹살 뿐인지라 ㅎㅎㅎ 먹지좋게 썰어서 준비합니다. 김치비지찌개 신김치도 잘게 썰어서 준비하구요 김치국물도 1컵 가까지 준비합니다. 원래는 시원하게 멸치다시마육수가 더 좋은데 귀찮아서리..... 쌀뜨물 준비했습니다. 비지찌개 만드는법 돼지고기 비지찌개 만드는법 기름 조금 넣구요 돼지고기 부터 넣어서 볶아줍니다. 돼지고기에서 기름을 뽑아낸뒤 양파약...
연어스테이크 만들기 연어스테이크 어느덧 크리스마스가 다가왔습니다. 올해는 왠 이상한 넘 때문에 연말에 너무 정신이 없네요 ㅎㅎㅎ 그래도 잘 마무리 될듯 하여 그나마 다행이라고 생각하네요 연말 크리스마스 때 스테이크와 더불어 잘 어울리는 연어스테이크 연어구이 만들기 어떠세요? 생선은 죽어도 안먹는 저희집 아이들도 희한하게 연어구이 는 잘 먹더군요 슈퍼푸드라나~ ㅎㅎㅎ 크리스마스에 스테이크와 더불어 너무 잘 어울리는 연어구이 같이 해보실까요? 연어스테이크 굽기 부터 연어스테이크소스 까지 맛있게 만들기 같이 해보실까요? 이대로만 하시면 레스토랑 가실필요 없습니다. 연어스테이크소스:연어 스테이크용,시금치이파리,양파조금 잘게,마늘3~4알,방울토마토약간,홀그래인머스터드1숟갈,생크림150ml,버터1큰술,기름넉넉히,올리브유약간,소금,백후추 연어스테이크소스 연어스테이크 굽기 자~ 연어스테이크 연어는 무조건 스킨이 있는걸 구입하셔야 합니다. 절대로 껍질 벗긴걸 구입하시면 안된다는거~ 물론 스킨없이 부드럽게 소스에 조리듯이 하는 생선스테이크 도 좋지만 연어를 비롯한 모든 생선스테이크 는 껍질이 있는게 훨씬 맛있습니다. 껍질부분은 아주 바삭하게 속살은 부드럽게~ 1.연어는 흐르는 물에 깨끗이 씻어준뒤 물기를 키친타올등으로 깔끔하게 잡아줍니다. 비린내 나지 않는 연어스테이크 의 핵심은 바로 물기제거 입니다. 물기를 완벽하게 잡아주시는게 좋겠습니다. 2.먼저...
알렉스플레이스 보라매역 수제버거 주거래처 에 들렀다가 오늘은 간단하게 수제버거 나 먹기로 하여 그동안 매번 간다간다 하면서도 못갔던 보라매역 수제버거 로 유명한 알렉스플레이스 에 들렀습니다. 어찌나 지인이 맛있다고 칭찬이 자자한지 ....오늘 보리굴비가 급 땡겼지만 조물주 같은 광고주님이 가자고 하기에 뭐~ 울며 겨자먹기로 갔지요 위치는 보라매역 1번출구에서 좀 떨어져 있구요 주차는 안됩니다. 인근 유료주차장을 이용하셔야 겠습니다. 알렉스 플레이스 서울특별시 동작구 여의대방로24라길 32 1층 알렉스플레이스 약간은 힘없어 보이는 주인장이 맞이해 주셨는데 저희가 들어갈때만해도 손님1도 없이 조용한 알렉스플레이스 저희가 주문한 햄버거가 나올때쯤은 꽉 차더군요 이쪽 매장은 손님만 맞이하구요 원래 매장이던 바로옆 가게에서 햄버거를 만들어서 공수해 오더군요 베이컨잼 햄버거 베이컨잼과 더블치즈버거세트 요건 제가 주문한 베이컨잼 입니다. 주인장이 인기 좋은 메뉴라고 하기에 주문해봤지요 일단은 야채도 풍성하고 햄버거가 꽤 큽니다. 너무 커서 나이프로 썰어 먹을까도 했지만 그냥 먹기로... 알렉스플레이스 번이 엄청 좋습니다. 제가 먹어본 수제버거들중 번 하나만큼은 원탑인듯 일단 입안가득 부서지는 바삭한 식감도 좋구요 땅콩잼인가? 아니면 포도쨈인가는 모르겠지만 뭔가 달달한 쨈도 들어있어 풍미도 좋네요 물론 육즙이 좔좔 흐르는 패티도 좋구요 양상추가 이...
꼬막무침 꼬막 종류 꼬막 좋아들 하시나요? 저는 엄청 좋아하는데요 학교다닐때 학교앞 식당에서 밑반찬으로 꼬막 참~ 많이 줬었지요 그때는 꼬막이 참 저렴했었나 봅니다. 특히 참꼬막이나 피꼬막 말고 어려서 먹던 습관이 되서 그런지 흔히 백반집에서 밑반찬으로 내어줬던 저렴한 새꼬막을 좋아하지요 여러분은 어떠신지요? 자~ 이제 꼬막시즌이 되었습니다. 예년에 비해서는 가격이 올랐지만 그래도 저렴한 꼬막 사다가 꼬막무침 어떠실까요? 오늘은 꼬막무침 양념장 과 꼬막삶는법 소개할께요 같이 해보시지요 꼬막무침 양념장:꼬막1킬로,진간장5큰술,맛술2큰술,참기름2큰술,고추가루1.5큰술,매실액1큰술,설탕1큰술,마늘1큰술,깨소금1큰술,레몬즙반큰술,양파,대파또는 쪽파,청양고추,당근,부추송송송 꼬막무침 레시피 꼬막삶는법 꼬막을 시장에서 사와보면 왠만큼 손질된게 아니면 대개는 엄청 더럽지요 껍질 사이사이에 낀 뻘같은것도 ~ 껍질도 거무튀튀한게 한참을 씻어야 하지요 일단 해감도 완벽하게 된걸 구매하기 힘들기에 꼬막을 사오면 소금풀어서 해감을 해줍니다. 해감이 된뒤에는 몇번이고 굵은소금 넣고 바락바락 씻어서 꼬막을 깨끗하게 씻어주는게 첫번째 미션 입니다. 자~ 이제 꼬막 삶는법 인데요 꼬막은 첨부터 차가운 물에 넣고 삶으면 안되구요 1.물이 팔팔 끓으면 그때 물의 온도를 좀 떨어뜨린뒤 꼬막을 넣어주셔야 합니다. 그래서 냄새도 잡을겸 물이 팔팔 끓으면 청주나 소주좀 넣...
의천각 성남 간짜장에서 전국구 간짜장 맛집으로 2018년도 손님 한명도 없던 딱보면 망해가는 배달전문 중국집에서 불맛가득한 간짜장을 먹어보곤 감탄에 감탄을 했던 기억이 새롭네요 의천각 거의 제가 발굴한집이나 마찬가지인 이집 그때만 해도 배달이 거의 주 였기에 주인장은 음식 만들고 배달나가고 사모님은 매장안을 지키고 있던 참~ 희한하게 운영중이던 중국집이었는데 어느덧 생활의달인 간짜장 맛집에도 선정되고 이제는 간짜장의 성지로도 불리우는 의천각 그때만 해도 대개는 짜장면을 주문해서 주인장이 간짜장을 메뉴에서 빼려고 까지 했던....(제가 말렸습니다.ㅋ 다른메뉴 다 날리고 간짜장만 하더라도 간짜장이 주가 되고 배달은 빨리 그만둬야 한다고....) 판교에서 짜장면 먹으러 왔다고 하니 우리같이 조그만 가게에 뭐하러 왔냐고~ ㅋ 제말이 맞지요?사모님? 의천각 간짜장 하나만 밀어도 충분히 승산있다고 한~ 제가 성남에서 두군데의 중구집을 밀었는데 한군데는 끝내 꽃피지 못하고 안타깝게 폐업했더군요(노진) 뭐~ 어찌됐든 오랜만에 간짜장이 먹고싶어 들렀습니다. 위치는 수진역 4번출구 뒤쪽골목에 있구요 주차는 인근 공영주차장을 이용하셔야 겠습니다. 의천각 경기도 성남시 수정구 산성대로215번길 10-18 평일 오전11시 오픈시간에 맞춰 들렀는데 벌써 테이블이 꽉 찼습니다. 저희가 운좋게도 마지막테이블~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 저희 바로 뒤부터는 이렇게 웨이팅이....
도미솥밥 솥밥 요즘 솥밥 참~ 유행하는듯 합니다. 온갖종류의 솥밥만 파는 전문점들도 꽤 여럿 눈에 띄더군요 예전엔 고급 일식집에서나 맛볼수 있던 솥밥이 이렇게 좀더 라이트한 전문점에서 즐길수 있게 된건 아무래도 솥밥이 주는 고급진맛에 좀더 대중적인 식재료를 얹어 깔끔한 식사를 즐기는 요즘 세대들에게 어필한듯 합니다. 솥밥 중에 제가 최고로 치는 솥밥은 단연코 생선솥밥 인데 그중에서도 도미솥밥 이 주는 고급진 고소함과 감칠맛은 따라올자가 없는듯 ~ 가정에서도 도미필렛을 구입해 만들거나 세장뜨기 정도의 기술이 있는 분들은 도미솥밥 만들기 어렵지 않게 만드실수 있습니다. 같이 해보시지요 도미솥밥 레시피 도미솥밥:도미반마리,쌀1컵,다시마표고육수1컵(표고,다시마,가쓰오부시),소금반작은술,간장0.5큰술,청주반큰술,맛술반큰술,부추적당히,맛술2큰술,간장2큰술,소금1작은술 도미솥밥 레시피 도미솥밥 도미솥밥의 메인식재료인 도미 입니다. 가장 대중적인 도미인 참돔으로 준비했구요 세장뜨기 해서 도미필렛을 준비합니다. 껍질부분은 살리구요 도미살은 좀 두툼하게 준비합니다. 자~ 이제 도미솥밥 만들기 도미의 껍질부분에 칼집을 두툼하게 내어주구요 굵은소금을 앞뒤로 쳐서 도미를 염장해 줍니다. 자~ 이제 도미솥밥 레시피 도미를 토치로 구워줍니다. 이렇게 해서 도미에 불향을 입혀주구요 잡내도 잡아줍니다. 이렇게 도미가 준비되는 동안 육수를 준비하는데요 쌀1컵은 미리...
바스버거 교대역 광고 교대역 수제버거 어제까지 전쟁같은 날을 보내고 주일 편안한 맘으로 와이프와 예배를 드리고 머리를 깎으로 교대역에 갔다 왔습니다. 1시가 넘어 배가 상당히 고파 근처 교대역맛집 으로 유명한 수제버거 집 바스버거 에 다녀왔지요 한우와 호주산원육을 이용한 육즙많은 패티가 좋다는 평이많은 바스버거 교대역 위치는 교대역4번출구 뒤편에 있고 주차는 무료주차장도 있지만 저처럼 차체가 낮은 차는 발렛을 이용해야 하더군요 (5천원) 바스버거 교대점 서울특별시 서초구 서초중앙로24길 18 1층 바스버거 인테리어 깔끔하고 자그마한 매장이 매력적인 바스버거 교대역점 차가운 바깥공기와 달리 안은 아주 따뜻한 기운이 감도는 군요 그래서 그런지 아이들을 데리고 오는 아빠, 엄마가 곧 눈에 띄입니다. 1인석도 많이 있어서 점심에 혼밥 이나 저녁에 근처 직장인이나 사시는 분들은 맥주한잔 하러 들러도 좋을듯 합니다. 교대역맛집 메뉴 더블바스버거,하와이안버거,와사비마요쉬림프버거 세트는 1개 저는 음료로 쉐이크 이렇게 주문했습니다. 주문은 이렇게 테이블에서 키오스크로 하시면 되겠습니다. 매장안에는 자유롭게 소스를 가져갈수도 있구요 무한리필 감자칩이 무료 너무 신기했던게 바로 요 감자칩코너에요 무려 감자칩이 무한리필~ 어줍잖은 감자칩이 아니라 아주 제대로 만든 감자칩을 무한리필로 제공하더군요 이거 맥주안주로 짱인데 말이지요 버거를 3개나 주문했기에 ...
여의도집회 어제 오늘 오랜만에 무리를 했더니 온몸이 쑤시는군요 지난주말엔 여의도집회에 갔다가 길이막혀 돌아왔는데 그래서 이번엔 머릴 써서 미리 갔지요 ㅎㅎㅎ 12월13일은 이승환 콘서트까지 한다고 하니 평일이어도 아이들이 많이 나올듯하여 맘이라도 보태자 싶어 핫팩640인분 마련해서 갔다 왔습니다. 국회의사당 서울특별시 영등포구 여의도동 의사당대로 1 판교부터 타고간 제차는 길막히면 못나올듯 하여 바쁘게 차를 몰아 근처 주차장에 파킹하고 택시에 핫팩을 가득 싣고 여의도집회현장으로 고고!! 더하고 싶은 맘은 굴뚝 같지만 저혼자 나눠드릴수 있는 양은 한계가 있어서 640명 분량의 핫팩을 길거리에서 나눠 드릴려구요 차량은 더이상 진입이 안되어 중간에 내려 카트에 싣고 이고 지고 여의도탄핵집회 현장에 갑니다. 나이가 들어 그런지 어찌나 힘들던지요 ㅎㅎㅎ 행사시작 3시간 전임에도 벌써 사람들이 꽤 많이 모였습니다. 대개의 집회참가자는 딱 저희집 아이들 또래로 보이더군요 기성세대들이 망쳐놓은 나라를 아이들이 바로잡으려고 추운 날씨에 맨바닥에서 고생이 많습니다. 일단 박스 몇개는 양해를 구하고 다른 나눔 하시는 단체에 맡겨두고 3개분량은 카트기에 넣은뒤 혼자 씩씩하게 거리로 ~ ㅎㅎㅎ 몇몇분들은 무료나눔이냐고 물어보시곤 가져가는데 제 인상이 안좋은지 당췌 가져가려고 하질 않네요 속상하게 시리~ 아무리 공짜 무료 나눔이라고 외쳐도 워낙 큰 오디오로 ...
대호아구집 이포스트는 해당업체로부터 음식을 제공받아 작성하였습니다 서울대입구역 맛집 추천 아구찜 참~좋아합니다. 그래서 아구찜 맛집 이란곳을 찾아가서도 먹고 그러다가 맛있으면 포장도 해오고 또 생아구 좋은놈 사다가 집에서 만들어도 먹고.... 오늘은 행사 때문에 저녁에 서울대입구역에서 저녁을 먹고 집에 와야 해서 아구찜집을 찾아 들어갔습니다. 대호아구집 소주한잔 하고 싶지만 내일도 거사가 있기에 얼큰한 아구찜을 반찬으로 저녁이나 먹으려구요 위치는 서울대 입구역 7번,8번 출구 뒤쪽 행운동 먹자골목에 있구요 무려 주차도 되는군요 ㅎㅎㅎ 대호아구집 서울특별시 관악구 남부순환로 1829-9 대호아구집 오호~ 손님이 꽉 차 있습니다. 저녁시간인것도 있지만 아구찜이나 해물찜이 저가의 음식도 아니고 꽤 유명한건 맞는 말인듯~ 양이 많다고 하여 섞어찜 소자로 주문했습니다. 같이간 직원과 두명이 먹기엔 충분하겠지요 ㅎㅎㅎ 대호아구집의 밑반찬 입니다. 어찌보면 좀 썰렁해 보일수도 있지만 의외로 제입에 잘 맞더군요 해물찜이 나오기전 이미 저는 밥 반공기를 다 먹었지요 ㅎㅎㅎ 도토리묵인데 소스가 아주 기가막힙니다. 이정도 밑반찬 손맛이면 점심 식사도 아주 맛있겠네요 ㅎㅎㅎ 희한한 소스네요 맨처음엔 초장인가 싶었는데 뭔가 초장과 떡볶이소스와 섞은듯한데 아주 묘하게 입맛 땡기는 맛입니다. 오징어젓도 내어줘서 아주 맛있게 먹었네요 ㅎㅎㅎ 섞어찜 해물찜+아구찜...
고갈비 고갈비 원래는 염장하지 않고 생물고등어를 굽기전에 바로 소금쳐서 굽는걸 고갈비라고 하는데 대개의 사람들은 양념을 입혀서 구운 고등어구이를 고갈비 라고 많이들 생각하지요 그건 적확한 표현으론 고갈비 양념구이 라고 한다고 합니다. 저는 오늘 고갈비 양념장과 고갈비 고등어구이 를 전반적으로 한번 소개드릴께요 생각보다 어렵지 않구요 맛도 아주 좋습니다. 매번 염장 고등어구이 만 먹다가 이렇게 조금 비튼 고갈비 구이 한번 드셔보세요 너무 맛있습니다. 같이 해보실까요? 고갈비 양념장:생물고등어2마리,양파50g,대파50g,청양고추4개,물엿3큰술,마늘1큰술,진간장1큰술,설탕1큰술,굴소스1큰술,소고기다시다1큰술,고추가루1큰술,매운고추가루1큰술,고추장1큰술,참기름반큰술,후추1작은술,레몬즙약간 고갈비 먼저 고갈비는 염장고등어를 사용하지 않구요 생물고등어를 사용하는거구요 굽기전에 바로 소금 정도 쳐주시면 되는데 가정에선 소금,청주나 소주 정도 살짝 재웠다가 물기를 잡아줍니다. 이렇게 소금을 좀 치면 고등어에서 수분이 올라오는데 이런 수분을 잘 잡아주셔야 비린내가 안납니다. 수분은 키친타올로 둘둘 말아서 물기를 잡아줍니다. Previous image Next image 고갈비 양념장 고갈비에서 가장 핵심은 고갈비 양념 이지요 물엿3큰술,마늘1큰술,진간장1큰술,설탕1큰술,굴소스1큰술,소고기다시다1큰술,고추가루1큰술,매운고추가루1큰술,고추장1큰술,참기름...
토요일엔 반드시 탄핵!!! 2024 마이 블로그 리포트 블로그 마을로 초대합니다: 지금 내 블로그 마을을 확인해 보세요! event.blog.naver.com
싱글벙글막창 대구 막창구이 대구10미중 하나인 막창구이 이번 대구여행 가기전 와이프가 무조건 하나는 먹어야 한다고 얘기한것이 있었으니 그게 바로 막창구이 ! 워낙 기름진 부위라 저는 그닥 안좋아하는 데 저희집사람은 유독 막창구이를 좋아하지요 그래서 집근처에 있는 생막창구이 집을 꽤 단골로 들락날락~ 이날 막창구이 먹으려고 뭉티기도 호텔에서 ~ 제가 먹고싶었던 동인동찜갈비 도 pass~ 뭐~ 하는수 없지요 막창구이도 원래는 다른집들을 눈여겨 봤었는데 이날 일정때문에 인터불고 엑스코 에서 가까운 싱글벙글막창 으로 장소를 정했습니다. 위치는 대구 북구 대학로 에 있구요 주차는 근처 유료주차장을 이용하시면 되겠습니다. 싱글벙글 막창 전문점 대구광역시 북구 경진로1길 13 그래도 싱글벙글막창 전통은 있는 집이더군요 백년가게 ㅋ 뭐~ 예전부터 꽤 전통있는 집이라고 생각하면 되겠지요 원래 대구막창구이 가 한돈 아닌가요? 싱글벙글막창 은 온통 미국산 입니다. 뭐~ 약간 찝찝한디~ 그래도 백년가게라 그런지 손님이 꽤 많습니다. 일단 막창구이 3인분 주문하구요 저는 우동 주문했습니다. 싱글벙글막창 의 소스는 된장소스와 간장소스 이렇게 2개가 제공됩니다. 저는 간장소스가 더 나은듯 하더군요 싱글벙글막창의 상추무침 그리고 콩나물국 음...뭐~ 그냥 저냥 계란찜도 내어줍니다. 부드럽긴 하나 없는것 보다는 좋겠지요 밑반찬 을 안주삼아 참소주도 한잔~ 대구 막...
토마토소스 토마토파스타 소스 토마토파스타 좋아들 하시나요? 어려서 가장 먼저 접했던 파스타가 토마토파스타 여서 인지 왠지 가끔 찾게 됩니다. 물론 지금은 어릴적 만큼은 아니지만요 ㅎㅎㅎ 요즘 물가도 비싸구요 그래서 그런지 가정에서 즐기는 토마토파스타소스 의 가격도 상당히 많이 올랐습니다. 국내대기업 토마토소스가 대개 한병에 6~7천원선으로 한병사면 두어번 해먹으면 땡이지요 값도 값이지만 시판 토마토소스가 대개 좀 많이 달고 많이 짠편이지요 만들기도 쉬운데 굳이 사먹기도 그래서 간단하게 토마토파스타소스 만들기 한번 소개하려구요 워낙 쉽고 재료도 간단하게 만들려면 충분히 간단하게 만들어도 그럴듯한 토마토소스 가 되니 꼭 한번 해보세요 같이 해보실까요? 토마토소스 레시피 토마토소스:홀토마토3캔,양파3개(중짜),마늘듬뿍2큰술,백후추(흑후추ok),생바질한줌,월계수잎3장,소금,설탕+치킨스톡,올리브오일 토마토파스타소스 만들기 홀토마토소스 원래 토마토소스 만들기 하려면 토마토를 사다가 껍질을 까고 원육을 썰고 이런 과정을 거쳐야 하지만 간단하게 토마토소스 만들기를 하려면 홀토마토를 사용하시면 되겠습니다. 물론 생토마토 사용하는것 보다 고급짐은 떨어지겠지만 나름 괜찮습니다. 이런 홀토마토캔은 1개에 2천원 내외 하는데 저는 이걸 3개 사용했구요 각자 생각하시는 양만큼 사용하시면 되겠습니다. 토마토페이스트 랑은 다르니 헛갈리지 마시구요 먼저 양파를 잘...
뚱보풍천장어마을 3호점 광고 민물 장어구이 보양식중에 최고로 불리는 민물장어구이 와이프가 엄청 좋아해서 늘~ 따라다니는 입장인데요 성남 태평역에 가성비 괜찮은 장어구이집이 있다고 하여 들렀습니다. 뚱보풍천장어마을 3호점 위치는 태평역 4번출구 뒷골목인데 엄청 먹거리들이 많군요 언제한번 투어해봐야 겠습니다. 주차는 100여미터전 공영주차장을 이용하면 주차비를 지원해 주더군요 뚱보풍천장어마을3호점 경기도 성남시 수정구 수정남로 35 1층 성남 장어 뚱보풍천장어마을 3호점 오픈한지 얼마 안된듯 한데 손님이 꽤 많습니다. 계속 들어오시더군요 저희부부도 한자리 차지 하고 앉았구요 뚱보풍천장어마을 의 밑반찬 입니다. 음...뭐~ 다 이렇지요 콩나물상추무침 인데 비쥬얼은 아주 맛있어 보였지만 ㅎㅎㅎ 초장이네요 성남 장어 구이 제가 장어를 잘 안먹어서 작은 작어 2마리 주문했는데 그래도 꽤 크네요 갓잡은 장어 2마리가 숯불위에 턱! 첨부터 끝까지 굽달 종업원이 와서 다 구워주는군요 좋네요 민물장어구이 특유의 오랜기다림이 필요해서 잔치국수 하나 주문했구요 나중에 공기밥을 주문했더니 주인장이 된장찌개를 서비스로 주시더군요 ㅎㅎㅎ 잔치국수는 양이 적어서 그렇지 맛은 괜찮습니다. 아직 멀었지요 이제 먹기좋게 썰어서 속살이 익을때까지 기다려야 하는 지난한 기다림... 맛있는 냄새때문에 일단 소주한잔 안마실수가 없네요 ㅎㅎㅎ 대파도 구워주구요 뚱보풍천장어마을...
대길고추불고기 부산대 백반집 모처럼만에 부산에 갔는데 시간이 너무 없네요 ㅎㅎㅎ 제가 좋아하는 영도의 왔다식당 이나 자갈치시장의 백화양곱창 은 들를 엄두도 안나는 군요 부산대학교 앞에서 아무래도 저녁밥은 먹어야 겠기에 예전 백종원3대천왕 대학가 맛집 편에 출연한반 있는 대길고추불고기 에 들렀습니다. 결과는 ? 어찌나 잘 들렀던지요 ㅎㅎㅎ 역시 대학가 백반집 은 참~ 저렴하고도 맛있네요 부산대학교 학생들이 배고플때 저렴하게 한끼 해결 가능한 대길고추불고기 연탄 불맛가득한 제육볶음이 매력적인 곳이더군요 위치는 부산대 앞 쇼핑거리 큰길가에 있구요 주차는 바로앞에 공영주차장이 있습니다. 대길고추불고기 부산광역시 금정구 장전로 47 대길고추불고기 집까지 4시간이상 걸리더군요 저녁 6시 너무 배가 고파 대학가 앞 제육볶음집은 일단 배신은 안한다는 믿음으로 그냥 들어갔습니다. 예전에 백종원3대천왕 대학가맛집 편에도 나왔다니 그래도 어느정도는 하겠지 하는 생각이 들더군요 대길고추불고기 가격 아주 저렴하네요 1인분에 공기밥 포함 7천원 그냥 제육볶음만은 6천원 이네요 너무 저렴하네요 지방이라 저렴한건지~ 대학가라 저렴한건지는 잘 모르겠네요 ㅎㅎㅎ 소주도 4천원 이네요 ㅋ 주인장은 손님이 오거나 전화가 오면 말없이 연탄불에 제육볶음을 굽기 시작 합니다. 단일 메뉴의 위력 이지요 매장앞에서 굽고 계시는데 비닐안엔 양념된 돼지고기가 가득 들어있습니다. 살...
스시료코 광고 정수영 오너셰프가 있는 분당 스시 오마카세 스시료코 에 다녀왔습니다. 오랜만에 다양한 스시를 먹을수 있어서 좋더군요 위치는 수내역 분당 지웰 바로 맞은편 두산위브센티움 1층에 있구요 주차는 동건물 주차장을 이용하시면 되겠습니다. 스시료코 경기도 성남시 분당구 수내로 38 두산위브센티움 101호 스시료코에서의 런치 스시코스 12시가 되니 매장은 카운터석부터 차기 시작했구요 저희는 테이블석을 예약 했습니다. 스시료코 매장이 깔끔합니다. 쯔께모노가 나오는데 반갑더군요 배타라쯔케 ㅎㅎㅎ 제가 엄청 좋아하는 쯔게모노 인데 만들기 정말 힘든 요리지요 두어번 리필했습니다. 저희가 주문한 코스는 런치스시코스 입니다 (1인당 5.5만) 차완무시가 나옵니다. 안에는 새우가 들어있구요 차완무시의 퀄리티가 상당히 좋습니다. 저는 녹차로 충분했지만 와이프는 소주를? 소주를 저렇게 얼음가득 잔에 담아주니 저도 마시고 싶어서 혼났네요 달콤한 두부와 모시조개 스이모노 입니다. 두부는 좀 달달하구요 스이모노는 기교를 부리지 않아 담백합니다. 첫번째 플래이트 입니다. 도미,광어,방어,대뱃살,생참치 네타의 숙성도가 좋구요 특히 샤리가 제가 생각하는 가장 완벽한 상태로 제공됩니다. 껍딱도미 ㅎㅎㅎ 좋지요 뱃살입니다. 오호~ 너무 녹진하지 않아 좋더군요 광어는 말해 뭐해요 ㅎㅎㅎ 생참치 입니다. 음.... 참치스시를 그닥 좋아하지 않는데 분당 스시 오마카세...
영생덕 대구 노포 만두 전문 화상중식당 만두 만두 만두 만두 ~ 참~ 좋아 하지요 이번에 들른집도 대구여행중 계획이 안맞아 중간에 차안에서 간단하게 요기하려고 들른 스페어 음식점 소개드립니다. 영생덕 군만두가 유명한 만두전문 화상 중식당 으로 대구 에서 50년 이상 된 노포집 인데요 바로 근처에 대구10미중 하나인 야끼우동이 유명한 중화반점이 있지요 같이 들르셔도 괜찮을듯 위치는 대구 중앙로역 1번출구 근처 화교골목에 있구요 주차는 어렵습니다. 영생덕 대구광역시 중구 종로 39 미리 전화로 군만두 포장을 주문했구요 주차할 장소와 시간이 없어서 바로 중간에 한명이 차에서 내려 포장한 군만두 바로 픽업만 했습니다. 메뉴는 일반 중식당하고 비슷하네요 가장 평이 좋다는 군만두만 두어개 포장했습니다. 식사시간이 지났음에도 매장은 바쁘게 움직이더군요 그래서 그런지 영생덕 안에는 몇테이블 손님이 안 차 있더군요 영생덕 가게 구경은 이쯤에서 끝! 이제 포장해온 군만두 어디 맛좀 볼까요? 상당히 군만두를 잘 튀겨냈습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 바로 그런 스탈의 군만두 입니다. 어디~ 음....맛있네요 과하지 않구요 우리가 흔히 아는 중국집 만두 아니구요 입안에서 육즙이 퐉! 하고 터지는 전형적인 중국식 만두 네요 제가 좋아하는 만두네요 ㅎㅎㅎ 보세요 속은 이렇게 촉촉~ ㅎㅎㅎ 속도 맛있구요 함께 포장해준 간장소스도 좋네요 50년 이상된 노포 화...
낙지볶음 낙지볶음 레시피 낙지볶음 좋아들 하시지요? 저도 무교동 낙지볶음 참~ 좋아하는데 너무 멀리있구요 ㅎㅎㅎ 그래서 가끔 만들어 먹곤 하는데 집에서 낙지볶음 만들기 할때 낙지볶음 양념장 만큼이나 중요한게 물기없이 낙지볶음 을 하는건데요 이 낙지볶음 레시피 대로 하시면 물기없이 하실수 있구요 질기지도 않고 탱글거리게 만드실수 있을거에요 살아있는 낙지로 만들면 더 맛있겠지만 오늘 소개할 낙지볶음 레시피 는 냉동절단낙지로 만들었는데요 충분히 맛있습니다. 같이 해보실까요? 낙지볶음:낙지500g,양파반개,대파1대,당근,청양고추4개,미나리약간,깻잎약간,맛술1숟갈,기름2숟갈,고추가루4숟갈,설탕1숟갈,물엿3숟갈,간장4숟갈,굴소스반숟갈,마늘2숟갈,생강반숟갈,참기름1숟갈,통깨 낙지볶음 레시피 낙지볶음 재료 냉동낙지 일경우 밀봉된 상태로 물에 넣어서 한꺼번에 해동시킵니다. 해동이 되면 굵은소금,밀가루등으로 깨끗하게 씻어줍니다. 이때 조심조심 하지말고 박박~문질러 가면서 낙지의 탱글거림을 되살려줍니다. 낙지볶음 재료 중 또 하나 야채를 준비합니다. 양파반개,대파1대,당근약간,청양고추4 ,깻잎약간,미나리약간 이렇게 준비해 주시면 되겠는데요 미나리나 깻잎 등은 있으면 향기가 좋구요 뭐~ 없어도 상관 없습니다. 낙지볶음 만들기 뜨겁게 달군 팬에 낙지를 그냥 넣구요 1분30초 정도 빠르게 데쳐줍니다. 물을 넣지 않고 뜨겁게 데쳐서 낙지를 익혀줍니다. 이때 물...