배추겉절이 만드는법 겨울배추겉절이 요즘 김장들 하시나봐요 저희집은 아직~ 김치가 거의 떨어져 가서 뭔가 상큼한게 먹고싶을때 알배추겉절이 좋지요 간단 배추겉절이 만드는법 아시조? 제가 하는 방법대로 한번 해보세요 누구나 실패 없이 맛있게 배추겉절이 만드는법 ㅎㅎㅎ 같이 해보실까요? 간단합니다. 배추겉절이:겉절이:알배추1개,건고추20개,미지근한물2컵,고추가루1컵,멸치액젓반컵,조청반컵(물엿가능),천일염1컵,배1/4쪽,마늘한줌,생강1톨,밥3숟갈,새우젓1숟갈,쪽파1줌,미원1/4숟갈 알배추겉절이 만드는법 배추겉절이 만드는법 먼저 알배추는 먹기좋게 큰놈은 사선으로 작은놈은 그냥 찢어서 준비하구요 천일염1컵을 흩뿌려 줍니다. 배추겉절이 만드는법 30분간 천일염에 절여준뒤 흐르는 물에 3번정도 깨끗하게 행궈줍니다. 잘 잘여진 배추는 물기를 빼주시구요 바로 알배추겉절이 만드는법 양념 들어갑니다. 미리 미지근한 물 2컵에 건고추20개를 불려주시구요 이렇게 건고추를 불려서 갈아 사용하는 이유는 배추겉절이 빛깔때문이니까요 건고추 없는 분들은 고추가루로 사용하셔도 좋습니다. 멸치액젓반컵,조청반컵 ,배1/4개, 마늘 한줌,생강한톨,밥3숟가락,육젓1숟갈,미원1작은술 넣고 미리 갈아놓은 건고추 불려 갈아놓은것과 같이 섞어줍니다. 식성과 기호에 따라 미원은 빼셔도 좋습니다. 이제 고추가루1컵과 갈아놓은 모든것을 잘 넣고 섞어줍니다. 양파,쪽파 넣고 이제 만들어 놓은...

수래옥 정자직영점 분당 평양냉면 날씨가 쌀쌀해졌습니다. 비도 추적추적 내리는게 꽤 쌀쌀하게 느껴집니다. 아내가 저녁에 가기로한 업장을 바꿔야 하는거 아니냐고~오늘 메뉴가 뭐냐구요? 평양냉면 ~ 오랜만에 업장에 가서 평양냉면을 맛보기로 했기에 날씨가 조금 밉기까지.... 원래 평양냉면은 겨울에 더 제대로 맛이 난다고 하는데 ...쌀쌀한 날씨가 저의 수래옥 가는길을 막을수는 없었습니다. 분당 평양냉면 하면 몇군데가 떠오르곤 하는데 그중 정자동맛집 수래옥 도 빼놓고 얘기할수는 없을거 같습니다. 그동안 우래옥 강남점 분들이 모여 만들었다고 하여 궁금하기도 했는데 이번에 수래옥 정자직영점에서 드뎌 맛을 보게 되었습니다. ㅎㅎㅎ 위치는 정자동 아데나루체 상가 2층에 있구요 주차는 발렛을 맡기시거나 아데나루체 지상주차장을 이용하시면 되겠습니다. 수래옥 정자직영점 경기도 성남시 분당구 정자일로 120 2층 201호 수래옥 내부 오픈한지 오래되지 않아 아주 깔끔한 수래옥 정자직영점 실내부도 우래옥을 그대로 옮겨 온듯한 인테리어 입니다. 날씨탓인지 ...오후5시 오픈에 맞춰 들렀는데 저희와 다른 중년커플 이렇게 두테이블만 ~ 이렇게 넓직하고 좋은 매장에서 편안하게 평양냉면을 맛볼 생각을 하니 기분이 좋네요 정자동맛집 메뉴 수래옥의 메뉴 입니다. 저야 뭐~ 무조건 평양냉면 이구요 와이프는 춥다며 온면을 주문했습니다. 가격대는 1.6만원 상당히 고가 입니...

' 홍어무침 홍어회무침 얼마전 흑산도 홍어를 구입해서 거의 다 먹고 한줌 정도 남았기에 막걸리 안주로 딱 좋은 홍어무침이 생각나더군요 ㅎㅎㅎ 어디 오랜만에 톡쏘는 삭힌 홍어로 홍어회무침 만들기 해볼까요? 솔직히 홍어무침 은 그냥 칠레산으로 만들어도 충분한데 흑산도 홍어회 를 사용하는건 솔직히 좀 허세같기도 하지만 한번 만들어 봤습니다. 좋네요 명절 제사상이나 막걸리 안주로 그만인 홍어회무침 홍어의 상태는 상관 없구요 그냥 홍어무침 레시피 대로 한번 만들어 보세요 좋은데요~ㅎㅎㅎ 같이 해보시지요 홍어회무침 만들기 홍어무침:홍어500g,무1/5개,양파반개,대파흰부분1개,미나리한줌,오이1개, (오이,무절일때):천일염2숟갈,설탕4숟갈,2배식초30ml, (홍어절일때)설탕2숟갈,2배식초 50ml,막걸리135ml, 고추장2숟갈,생강약간,소금1/4숟갈,꿀2숟갈,물엿5숟갈,굵은고추가루2.5숟갈,고운고추가루4숟갈,2배식초4숟갈,마늘2숟갈 홍어무침레시피 자~ 이제 본격적으로 홍어무침 만들기 들어가 볼까요? 먼저 홍어 입니다. 각자 준비된 홍어량에 비례해서 재료를 준비하시면 되겠습니다. 오이,무,홍어 절이기 저는 중간삭힘 보다 좀더 강하게 삭혀져 있는 상태의 홍어회 인데요 흑산도 홍어여서 그런지 때깔이 아주 쥑입니다. 모든 재료의 크기는 홍어회 길이에 맞게 썰어주시면 되겠습니다. 무1/5개 와 오이 1개를 준비합니다. 무와 오이는 모두 같은 길이로 준비해...

오이드킨 동국대 맛집 요즘 주말마다 힘드네요 ㅎㅎㅎ 주일에 필동에 가본게 얼마만인지.... 필동면옥이 쉬는 일요일에 필동에 간건 거의 첨인듯 일요일엔 이 근방 음식점들이 상당수 문을 닫는군요 근방에 있는 동국대 맛집 에 들러 한끼 때우려고 들어갔지요 어딜갈까 하다가 대학생으로 보이는 친구들이 막 들락날락 하는 업장이 눈에 띄는군요 오이드킨 위치는 충무로역 뒤편 모두의거리에 있구요 주차는 근방 유료주차장을 이용하셔야 겠습니다. 오이드킨 서울특별시 중구 서애로1길 2 2층 오이드킨 보시는것처럼 대학생들로 실내는 가득 차 있습니다. 겨우 창가 1인좌석에 아내와 둘이 나란히 자리를 차지하고 앉았습니다. 너무 추웠던 길가와 달리 동국대 맛집 안은 많은 손님들로 인해 뜨끈하더군요 ㅎㅎㅎ 매장 곳곳에 이렇게 피규어들이~ 한가득 오이드킨 메뉴 Previous image Next image 가격대가 좀 있네요 음... 부타동은 무조건 주문해야 할것 같구요 아내는 대학때 즐겨먹던 기소야 비슷하다면서 김치나베 를 주문했습니다. 부타동 점보 세트 2.1만 : 부타동 (점보)+ 니꾸우동 기왕 주문하는거 와이프와 나눠 먹으려고 부타동을 점보로 업그레이드 했구요 세트여서 니꾸우동이 같이 나왔습니다. 미소국도 나오구요 매콤한맛으로 주문했더니 살짝 매콤한 가루가 위에 뿌려져 있는 부타동 입니다. 옆테이블이 주문한 일반 부타동과 비교하니 이건 뭐~ 고기가 어마어마하...

참치찌개 만만한 참치캔 요리 집에 뭐 딱히 할수 있는 재료가 만만한게 없을때 참치캔 ? 아니면 스팸 ? ㅎㅎㅎ 뻔하지요 그럼 참치캔 요리 중 뭘~ 할까 고민하게 되는데요 가장 흔한건 참치김치찌개 일테구요 그보다 조금더 업그레이드 된 요리가 참치찌개 지요 의외로 칼칼하니 아주 맛있는 참치찌개 레시피 뭐~ 그리 대단한 부재료가 필요로 하는것도 아니구요 팔팔 몇분만 끓이면 얼큰한 찌개요리가 되는 참치찌개 같이 해보실까요? 참치찌개 :참치캔1개,양파반개,대파반대,청양고추6개,참치액젓1큰술,마늘1큰술,고추장1큰술,고추가루1큰술,소고기다시다반큰술,후추,베이크드빈2큰술,식초반큰술,물500ml +두부,호박,건유부 참치찌개 레시피 참치찌개 레시피 참치찌개 레시피 가장 중요한 참치캔 1개 준비하시구요 대파반개,양파반개 그리고 가장 중요한 청양고추6개, 호박이나 두부 유부 감자 는 각자 취향껏 준비합니다. 일단 양파부터 냄비에 깔구요 그위에 대파,호박,청양고추등 모두 때려넣습니다. 그리고 그위에 참치캔1개 기름채 모두 넣어줍니다. 참치찌개 레시피 이제 물 500ml 넣어주시구요 냄비채 간을 해주시면 되겠습니다. 먼저 참치액젓1큰술 참치캔이 들어가니 간장도 참치액젓으로~ ㅎㅎㅎ 고추장1큰술, 고추가루1큰술, 마늘1큰술,소고기다시다 반큰술 ,고추가루1큰술 이제 팔팔 끓여줍니다. 한 5분이상 팔팔 끓여서 야채에서 맛있는 맛이 우러나면 간 한번 보세요 사실 저...

판교매일식당 정자점 분당 돈가스 맛집 수능이 끝나니 논술 보러 다니는 아들덕분에 식사가 아주 불규칙 하네요 주말이 되니 집에서 밥한끼 먹을 시간도 없습니다. 저녁에 집에 와서는 오랜만에 돈까스 나 먹으러 가자며 예전부터 분당 돈가스 맛집 으로 유명한 판교매일식당 이 정자동에 직영점을 열었다고 하여 들렀습니다. 위치는 정자동 kt 앞 먹자골목에 있구요 주차는 몇대 가능합니다. 판교매일식당 정자직영점 경기도 성남시 분당구 내정로11번길 10-1 1층 Previous image Next image 정자직영점은 매일식당 본점에 비해 아주 크네요 저녁 늦은시간임에도 삼삼오오 돈까스 드시러들 많이 오시는군요 분당 돈가스 맛집 메뉴 Previous image Next image 각 테이블 마다 키오스크를 통해 음식을 주문하면 되는 방식이구요 아이들 초등학교 다닐때 참 많이 다녔는데 예전에 비해 가격도 꽤 올랐습니다. 수제돈까스 와 함박스테이크 를 주문했습니다. 판교매일식당의 시그니쳐 중 하나인 직접 만든 크림스프 입니다. 살짝 싱거워서 소금좀 쳤는데요 이렇게 크림스프 까지 만들어서 내주는 곳은 동네 돈까스집으론 거의 없지요 새콤달콤한 깍두기 돈까스와 찰떡 궁합이지요 밥은 하나더 요청드렸습니다. 요즘 밥대신 빵을 너무 많이 먹어서요 ㅎㅎㅎ 옛날 왕 돈까스 오호 오랜만 입니다. 정말 오랜만에 판교매일식당의 돈까스를 접하는군요 예전엔 이렇게 까지 안컸...

데일리픽스 서초 데일리픽스 요즘 주말이 더 바쁘네요 아침에 식사를 못하고 나와서 점심먹을 시간이 되니 눈이 핑~ 도는군요 얼마전부터 눈여겨본 한우 수제버거 집이 있어서 오늘은 기어코 들렀습니다. 데일리픽스 강남에 이미 세군대 지점이 있는 수제버거 집인데 가수 다비치 의 강민경이 극찬을 해서 확~ 인기몰이 중인 수제버거집으로 아이와 같이 갔다 왔습니다. 그중 제가 들른곳은 데일리픽스 서초점 으로 위치는 교대역 에서 서초역 가는 뒷골목에 있구요 근처에 서초3파출소가 있습니다. 주차는 원래 서너대 가능한대 꽉 찼네요 =,.=;; 근처 유료주차장을 이용했습니다. 데일리픽스 서초점 서울특별시 서초구 서초대로48길 15 1층 교대역 맛집 내부 데일리픽스 서초점 아주 인테리어가 감각적입니다. 좋네요 젊음이 퐝~ 터질것 같은.... 주차를 하고 오니 아내와 아이가 안쪽에 자리를 차지하고 앉았더군요 데일리픽스 는 이렇게 주류도 다양하게 준비하고 있어 근처 계신분들은 위스키 부터 맥주까지 다양하게 즐기실수 있을듯 합니다. 교대역 맛집 메뉴 Previous image Next image 한우수제버거 부터 수제 패스트라미 샌드위치, 치킨버거 등 다양하게 햄버거 류는 준비되 있구요 프렌치프라이 ,가지튀김,양파튀김등 다향한 사이드디시와 샐러드류 위스키등 다양한 주류가 준비되있습니다. 가격대는 보시는것처럼 아주 고가의 수제버거는 아니지만 가격대 좀 있구요 프렌...

청화원 대학로 혜화역 맛집 대학로 술집 청화원 대만 우육면 대만 우육면 좋아하시나요? 저는 워낙 좋아하는 면요리가 우육면 인지라 젊을때는 우육면 먹으러 대만에 직원들과 여행간적도 있구요 가족들과도 우육면 먹으러 여행갔던적도 있었지요 또 때때로 집에서 우육면을 만들어 먹기도 하지요 그만큼 좋아하는 우육면을 오랜만에 맛보게 되었네요 ㅎㅎㅎ 혜화역 맛집 대학로 술집 청화원 에 편집본을 기다리다가 시간이 너무 오래 걸리기에 며칠전 맥주한잔 했습니다. 역쉬 맥주와 우육면 잘 어울리지요 ㅎㅎㅎ 위치는 대학로 cgv 뒤쪽 골목에 있구요 주차는 안됩니다. 청화원 대학로점 서울특별시 종로구 대명길 36 1층, 2층 청화원 대학로점 오후4시 아직은 식사시간도 아닌데 청화원 테이블이 꽉 차있습니다. 저처럼 맥주에 이것저것 안주 주문해서 드시는 분들도 있구요 출출한김에 우육면 한그릇 말아서 드시는 분들도 보이더군요 밑반찬은 짜사이와 땅콩 혜화역 맛집 대학로 술집 메뉴 Previous image Next image 음.... 일단 우육면 과 중국식소고기장조림 하나 주문하곤 시원하게 맥주한잔 주문했습니다. 편집실에 있는 분들 드리려고 샤오롱바오 와 쇼마이는 포장했구요 중국식 소고기장조림 : 우리가 아는 오향장육의 라이트한 버젼 중국식소고기장조림 입니다. 우리가 흔히 아는 오향장육 비슷한데 간이 안되 있구요 짭조롬한 기름소스에 찍어먹는 방식 입니다. 맥주안주로...

사계절한정식 남서울cc 근처 판교 한정식 드뎌 수능이 끝났네요 뭐~ 예상보다 잘 나온 과목도 있고 못나온 과목도 있고.... 그래도 한해동안 나름 맘고생 많이 했는데 수고가 많았네요 하루종일 싱숭생숭 내년에는 둘째아이가 고3이되는데 ㅎㅎㅎ 빨리 끝났으면 좋겠네요 멀리나가 자축하기엔 지쳐서리 집근처 남서울cc 초입에 있는 판교 한정식 사계절에 다녀왔습니다. 위치는 남서울cc 입구 더샵파크퍼스트파크 앞에 있구요 주차장은 아주 넓직합니다. 사계절 한정식 경기도 성남시 분당구 판교백현로 49 사계절한정식 Previous image Next image 인테리어를 보시면 아시겠지만 뭐~ 아주 세련되거나 그렇기 보다는 좀 편안한 느낌의 인테리어 입니다. 그래서 그런지 곳곳에 모임들이 꽤 있더군요 사계절한정식 메뉴 Previous image Next image 가격대는 무난합니다. 음...요즘 고기고기 너무 많이 먹은듯 해서 코다리정식으로 주문했습니다. 한상차림 에 코다리구이가 나오는 세트메뉴 라고 하는군요 코다리정식 코다리구이 입니다. 오호~ 아주 양념이 넘칩니다. 바삭한 코다리구이 를 예상했는데 그보다는 폭신한 코다리구이 입니다. 보시는것처럼 양념이 넘치게 발라져 있어 양념맛이 좀 강하게 느껴집니다. 판교 한정식 한상차림 한상차림이 모두 차려졌습니다. 뒤쪽에 하나하나 메뉴에 대해 설명드릴거구요 보시는것처럼 아주 희한한 구성보다는 가정에서 흔히 ...

이수사 혜자스런 분당횟집 오랜만에 횟집을 들렀습니다. 그러고보니 최근엔 거의 스시집이나 오마카세를 즐기러 갔더군요 예전엔 이런 스탈의 횟집 참~ 많이 즐겼었는데요 점심에 가볍게 정식으로 즐기기 위해 들렸는데 오호~ 점심정식 뭐지요? 이거야 말로 혜자스럽다가 딱 어울리는 집이지 뭡니까? ㅎㅎㅎ 이수사 가보세요 분당권에선 정말 킹혜자스럽습니다 위치는 미금역에서 오리역 사이 거의 오리역 다온 끄트머리 먹자골목에 있구요 주차는 매장에 하시면 되겠습니다. 이수사 경기도 성남시 분당구 금곡로11번길 4 1층 일식 이수사 이수사 들어가는 입구에 붙어있는 블루리본 스티커 오호~ 이정도면 어느정도 맛은 보장된듯 1층과 2층으로 구성되 있는 이수사 옛스런 일식횟집 의 전형을 보여주는 인테리어 이나 좌식이 아니라는점이 특이하네요 룸에 들어갈때 신발벗고 들어가는 구조입니다. 분당횟집 메뉴 Previous image Next image 처음 들르는거라 메뉴를 모두 경험해 보지는 못했는데 저희가 주문한 메뉴는 점심정식 중에 가장 라이트한 버젼인 1인당 3만원 짜리 입니다. 밑반찬 입니다. 생참치회가 기름장과 함께 나오는게 좀 특이하고 낙지샐러드가 나오더군요 회무침이 나옵니다. 음...뭐~ 여기까지는 구성이 좀 촌시럽네 ㅎㅎㅎ 뭐~ 이런분위기 였지요 이어 인당 1접시씩 이렇게 낙지탕탕이가 나옵니다. 오호~ 낙지 이놈봐라 힘이 장사 입니다. 혜자스런 3만원짜리 ...

대구탕 대구의 계절 아직은 알이나 이리가 차지 않았지만 그래도 심심치 않게 시장에 생물대구가 나오는걸 보니 ㅎㅎㅎ드뎌 대구의 계절이 오고 있습니다. 대구는 원래 이리가 품고 있는 숫놈을 더 쳐주지만 지금은 숫놈이건 암놈이건 뭐~ 차이가 없네요 알도 없고 이리도 없으니까요 좀만 더 있으면 고소한 알과 이리를 품은 거대한 생물대구를 맛볼수도 있을거 같은데요 요즘 집에서 음식을 하지 않았는데 오랜만에 생물대구 사다가 얼큰대구탕 을 끓여봤습니다. 원래 대구탕은 지리처럼 끓이는걸 더 쳐주지만 오늘은 왠지 얼큰한게 먹고 싶더군요 이렇게 얼큰하게 대구탕을 끓이면 동태탕과 비스므레 하지만 고기의 맛과 식감이 완전 다르지요 만드는법은 거의 똑같다고 보시면 되겠구요 제가 끓이는 대구탕끓이는법 으로 한번 끓여보세요 무조건 맛있습니다. 같이 해보시지요 대구탕:대구작은거1마리,무1/4개,대파1대,양파1/3개,쑥갓한줌,청홍고추1개씩,두부반모,다시마육수1200ml,소금1/2t,후추1/2t,청주1T,고추가루3T,청주2T,새우젓2T,맛술1T,마늘1T,국간장1T,고추장1T,생강약간,식초반숟갈+조개 얼큰 대구탕끓이는법 생대구탕끓이는법 자~ 대구 손질 부터 해볼까요? 대구는 워낙 생선이 깨끗하기에 내장을 그대로 사용하셔도 좋구요 껍질에 있는 비늘은 이렇게 칼등으로 제거합니다. 솔이나 수세미 같은걸로 비늘을 친뒤 꺠끗이 문질러 주시구요 핏물 모두 깨끗이 제거하구요 특히 ...

효성어묵 어묵 워낙 어려서 부터 어묵을 좋아했는데 특히 추운겨울 버스를 기다리면서 버스정류장 에 있는 길거리 포장마차에서 파는 오뎅꼬치 하나 ㅎㅎㅎ 거기에 뜨거운 국물한컵 추억의 한장면이 아닐까 싶습니다. 대학다닐땐 종로1가에서 버스를 많이 갈아탔는데 그 앞에 있던 수제어묵 파는 포장마차 지금도 잊을수가 없습니다. 어묵은 사실 얼마나 얇게 만드냐가 어묵의 생명이랄까? 그런 입장이었지요 그런데 가끔 두꺼운 어묵인데 탄력좋고 생선살을 많이 넣어 아주 감칠맛 나는 어묵을 맛보니 그또한 또다른 매력이 있더라구요 여기에 또하나 핫바 어묵을 꼭 핫도그처럼 두꺼운 꼬지를 꽤서 전자렌지에 돌린뒤 케쳡이나 겨자소스 뿌려서 먹는그맛 ㅎㅎㅎ 요즘은 고속도로 휴계소에서나 가끔 맛을 보는데 그것도 좋지요 어묵의 본고장 하면 부산이지요 그래서 마트에서 파는 대기업 어묵들도 부산어묵 이란 상표를 많이들 달곤 하는데 진짜 부산어묵으로 유명한 효성어묵 하나로마트가면 가끔 구입하는데 기존의 대기업 어묵들과는 확연히 다르지요 맛있고 고급진 효성어묵을 이젠 가정에서 택배로 편안하게 받아 볼수 있어서 소개하려구요 효성어묵 은 네이버에 스마트스토어가 있습니다. 다양한 할인이벤트도 진행중이구요 HACCP 인증으로 깨끗한 효성어묵 1960년대 부터 시작하여 3대째 운영중인 효성어묵 의 핫바와 어묵탕을 고3아이 간식용으로 구비했습니다. 짜잔 이렇게 4종류의 핫바 그리고 어묵탕 ...

먹보한우 운정 고기집 부모님 산소에 들렀다가 돌아오는길에 요즘 고3 큰아이 뒷바라지 하느라 힘든 와이프를 위해 고기집에 들렀습니다. 먹보한우 먹보한우는 가성비좋은 한우와 다양한 부위의 수입산소고기를 파는 곳으로 여러곳에 지점을 두고 있어 이미 다른지점을 다녀온바 있었는데요 먹보한우 파주점은 엄청 큽니다. 위치는 파주 운정신도시에 있구요 주차는 보시는것처럼 엄청 큰 주차장을 보유하고 있습니다. 먹보한우 파주점 경기도 파주시 지목로 43 101~105호 파주 맛집 고기집 들어가는 입구엔 이렇게 포장 판매하는 코너와 숙성고 그리고 판매하는 고기를 진열하고 있습니다. Previous image Next image 아직 12시가 채 되지 않았지만 일요일이라 그런지 가족단위의 손님들이 계속 들어오더군요 파주 맛집 고기집 메뉴 Previous image Next image 먹보한우 좌석에서 편하게 키오스크로 주문하면 되겠습니다. 한우등심과 차돌박이 주문했구요 일찍 산소오느라 아침을 못먹어서 밥말아 먹으려고 된장찌개도 하나 주문했습니다. Previous image Next image 먹보한우 의외외 주방장의 손맛이 좋습니다. 그냥 무심코 주문한 된장찌개는 청국장찌개로 소고기를 넣고 끓여 아주 감칠맛 덩어리구요 늘 고기집에서 한쪽을 차지하는 파무침,상추무침,샐러드 등도 맛이 아주 좋습니다. 조 나박김치도 약간 달긴 하지만 맛있더군요 ㅎㅎㅎ 두번 먹었...

집에서 평양냉면 평양냉면 만들기 집에서 해보자 미식가들이 여름만 되면 앞다퉈 평양냉면 투어를 하곤 하지요 하지만 요즘 너무 평냉가격이 천정부지로 올라서 밖에서 사먹기 부담스럽더군요 저도 한 평양냉면 하는 사람으로 대용르로 밀키트도 사보고 했는데 평냉집에서 먹는 면을 따라가기는 어렵지만 평양냉면육수 는 집에서도 훌륭하게 구현 가능하지요 전체적인 퀄리티는 유명 평양냉면 노포들이 내놓은 평양냉면 밀키트 보다는 훨씬 훌륭하구요 우리가 흔히 아는 우래옥 등의 퀄리티에는 못미치지만 신흥 평양냉면 강자라는 몇몇 유명 평냉맛집 과도 견주어 전혀 손색이 없게 맛있습니다. 깔끔하게 우려낸 육수를 정성스례 걸르기만 하면 되는 평양냉면 육수 만들기 같이 해보실까요? 냉동실에 쟁여놓고 한병씩 꺼내서 먹으면 너무 뿌듯합니다. 어찌보면 사골국물 우려내서 냉동실에 얼려놨을때보다 더 만족도가 높습니다. 같이 만들어 보시지요 정성이면 다 됩니다. 평양냉면:소고기양지1kg,소고기사태1kg,삼겹살1kg,대파,소금,미원,물9리터,커피여과지,쪽파,청양고추,동치미 또는 백김치 또는 오이절임 평양냉면 만들기 평양냉면육수 :무조건 한우로 준비하세요 가장 중요한거지요 전에는 첨이라 한우양지와 한우사태로만 평양냉면 만들기 를 해봤었습니다. 만족도 뿜뿜 입니다. 이번엔 좀더 업그레이드 해서 소고기와 돼지고기로 육수를 우려낸 평양냉면 만들기 를 해봤는데 ㅎㅎㅎ 역시나 만족도 뿜뿜 입니...

중화백반 강남 주말 강남에 들렀다가 오랜만에 불맛가득한 간짜장 짬뽕 이 먹고싶어 아내와 중화백반 강남점에 들렀습니다. 식사메뉴가 좋다고 소문이 난곳이지요 위치는 강남구청역과 학동역 사이에 있구요 주차는 되긴 되는데 좀 어렵습니다.근처 주차장을 이용하시는게 더 편할듯 합니다. 중화백반 강남직영점 서울특별시 강남구 언주로134길 6 1층 오호~ 12시가 채 안된 주말임에도 손님이 꽉 찼습니다. 기대가 뿜뿜 되는군요 학동역 맛집 메뉴 Previous image Next image 중화백반 음.... 요리는 점심과 저녁에 주문할수 있는 메뉴가 다르군요 원래는 오향장육을 주문하려고 한건데....점심엔 안된다고 해서 무난한 팔보채를 주문하곤 간짜장 과 짬뽕밥을 주문했습니다. 끄트머리에 겨우 자리를 차지하고 앉았습니다. 중화백반 중식당임에도 특이하게 밑반찬으로 배추김치와 쪽파김치가 나오는군요 좋은데요 팔보채가 가장 먼저 나왔습니다. 음...해산물이 아주 실한게 한가득 들어있습니다. 전복 ,오징어,쭈꾸미 건해삼등등등 가장 좋아하는 건해삼 부터 ~ 오예~~~ 맛있습니다 이거 소주가 생각나는 순간 입니다. 와이프는 못참겠는지 칭타오를 한병 주문하더군요 저야~ 운전을 해야 되서리..... 전복도 아주 실한것이 맛있게 볶아냈습니다. 중화백반 팔보채 좋은데요 기다리고 기다리던 식사메뉴가 나왔습니다. ㅋ 짬뽕밥 입니다. 짬뽕밥 위에 계란후라이가 올려져 있는것...

설우 설우 오래된 지인과의 식사는 늘 즐겁습니다. 이날은 연말전에 오랜지인과의 이른 송년회겸 식사자리를 갖았습니다. 서대문 맛집 설우 원래는 한우구이 전문점인가 싶었는데 한식 파인다이닝 이더군요 위치는 서대문역3번출구 뒤편 중앙대학교 평동캠퍼스 바로 앞에 있는 디타워 지하1층에 있구요 주차는 동건물 주차장을 이용하시면 되겠습니다. 설우 서대문점 서울특별시 종로구 통일로 134 디타워 돈의문 지하1층 104호 모든 좌석이 룸으로 되어있는 설우 길이 막혀 약속시간에 10분정도 늦었네요 =,.=;; 미리 지인이 와있어서 어찌나 미안하던지요 ㅎㅎㅎ 설우 메뉴 Previous image Next image 음..... 그래도 저렴하게 디너a코스로~ 호박타락죽 단호박을 갈아 타락죽과 섞은 스탈인데 아주 부드럽습니다. 원래 타락죽을 좋아하는데 단호박과 만나니 또 다른느낌입니다. 부드럽고 달콤하게 시작하니 좋더군요 한치회 한치회 입니다. 사과와 딜 그리고 핑크페퍼로 맛을 더한.... 음... 이렇게 달콤하게 회를 즐겨도 되는군요 간장이나 초장 소금으로만 즐겼던 회를 이렇게 달콤하게 즐기니 색다른 경험 입니다. 소주가 급 땡기더군요 ㅎㅎㅎ 한입요리 서대문 맛집 한식 파인다이닝 설우에서 가장 힘을준 한입요리가 나왔습니다. ㅎㅎㅎ 같이간 지인이 어찌나 좋아하던지요 총 3가지의 요리가 나오는데 딱 와인과 함께 하면 좋을듯하더군요 바질크림토마토페이스트리 바...

청국장찌개 청국장의 계절 날씨가 추워졌습니다. 오늘도 큰아이 덕에 밖에서 식사를 했는데 음식점에서 된장찌개라고 주문을 했는데 그게 청국장찌개 더군요 ㅎㅎㅎ 냄새난다고 집에서 못끓이게 해서 못먹은지 한참 됐는데 밖에서 이렇게 우연히 접하게 되니 너무 좋더군요 날씨도 스산해지고 약간 감기기운도 있는거 같고 이럴때 뜨끈하고 진한 청국장찌개 에 밥 말아 먹으면 너무 좋지요 그래서 큰맘먹고 아이에게 양해를 구한뒤 청국장을 끓였는데~ 대박! 너무 맛있습니다. 청국장찌개 맛있게 끓이는법 아시나요? 저처럼 한번 해보세요 무조건 대박 맛있습니다. 물론 청국장찌개 의 핵심은 청국장 이지만 왠만한 청국장 으로 끓이셔도 무조건 맛있는 청국장찌개 레시피 같이 해보실까요? 청국장찌개:청국장1덩이,소고기7~80g,무100g,양파반개,대파반대,호박약간,신김치100g,청양고추1개,홍고추반개,쌀뜨물500ml(멸치육수),된장반숟갈,들기름1숟갈,두부1모,싱거우면간장1숟갈 넘지않게 청국장찌개맛있게끓이는법 청국장찌개 레시피 자~ 청국장맛있게끓이는법 가장 좋은 방법은 아주 맛있는 청국장을 구입하는건데요 저희는 농협하나로마트에서 파는 콩순이청국장을 좋아하는데 요즘 고3아이덕에 마트갈 정신이 없네요 덕분에 똑떨어졌구요 집앞 슈퍼에서 파는 싸구리 이쁜이청국장을 한덩이 사왔습니다. 청국장맛있게끓이는법 에서 부재료의 선택 역시 중요합니다. 대개는 멸치육수를 우려서 청국장찌개를 끓이는...

화풍정 화풍정 주말저녁 아내와 탄천길을 걷다가 막걸리안주가 좋다는 화풍정에 들렀습니다. 너무너무 맛있어서 줄서서 먹는집도 있고 맛이나 분위기나 서비스가 왠지 맘에 들어 자주 들르게 되는집들이 있지요? 먹고 나와서도 기분좋은 그런집 화풍정이 그렇더군요 왠지 기분이 좋아 술마시기 좋은집 위치는 아이들 다녔던 백현중학교 뒤편 정자동 메인 먹자골목이 아닌 탄천 건너 먹자골목에 있구요 주차는 매장에 하시면 되겠습니다. 화풍정 경기도 성남시 분당구 느티로63번길 10 1층 주말 저녁 은근 손님이 들어가고 나가고 하는군요 주인장이 나와서 수육이 좀 시간이 걸릴거라고 양해를 구하시더군요 뭐~ 15분 정도야~ 화풍정 메뉴 Previous image Next image 원래는 오징어무침 과 보쌈을 주문하려고 했는데 굴무침이 새로 나왔다고 주인장이 하니 아내가 반드시 굴을 먹어야 겠다며 왠일인지 고집을 꺾지 않습니다. ㅎㅎㅎ 그래서 생굴무침 과 보쌈 이렇게 주문했구요 식사로는 동죽칼국수 와 비빔칼국수 이렇게 주문하곤 막걸리 와 소주 한병 이렇게 주문했습니다. 화풍정 밑반찬 밑반찬이 나왔습니다. 종류가 많지는 않은데 제입에 맞더군요 구성도 짜임새 있구요 특히 고추지도 좋구요 조기 보이는 보쌈김치도 그리 달지 않은것이 제스탈 이네요 이렇게 홍합탕도 그냥 나옵니다. ㅎㅎㅎ 오랜만에 시원하게 홍합탕을 맛보니 좋은걸요 저는 소막 으로 아내는 막걸리로 ~ ㅎㅎㅎ ...

노모어피자 노모어피자 외근 나갔다가 돌아오는 길에 아이들이 좋아하는 피자나 한판 가지고 가려고 들른 노모어피자 개포동 점 위치는 가끔 들르는 떡볶이집이 있는 개포시장 끄트머리에 있구요 주차는 인근 공영주차장에 하셔야 겠습니다. 노모어피자 개포점 서울특별시 강남구 개포로 512 지상1층 120호 개포동 피자 노모어피자 개포점은 배달과 포장위주의 업장인듯 매장안은 배달기사분들과 아주 울리는 배달전화로 바쁘게 돌아가더군요 슈퍼콤비네이션피자 매번 막내아이 때문에 포테이토 피자를 주문하곤 했는데 이날은 큰아이를 위한 피자이고 처음 접하는 피자인지라 가장 기본적인 슈퍼콤비네이션 으로~ 슈퍼콤비네이션 피자와 큰아이가 좋아하는 버팔로윙 까지 포장해 왔습니다. 오는 동안 약간 식어서 에어프라이어에 살짝 돌렸더니 음식이 다시 살아나는듯한~~~~ 도우는 바삭하고 페퍼로니를 비롯한 토핑재료들도 다시 생기가 도는군요 ㅎㅎㅎ 버팔로 윙은 에어프라이어에 한번 돌렸더니 기름이 쏘옥 빠져서 훨씬 먹음직 스럽습니다. 김유정이 모델인 노모어피자 아이들 먹기전에 어디 한입 먹어볼까요? 오호~ 좋은데요 피망이나 올리브 양파 버섯등이 많이 들어가 담백하니 좋구요 딱 제가 좋아하는 스탈 의 개포동 피자 어디 내용물좀 한번 볼까요? 그러고 보니 제 기분탓인지 살짝 매콤합니다. ㅎㅎㅎ 좋지요 너무 고기고기 들어있는 피자보다는 이렇게 야채가 좀 많이 들어간 피자가 담백하니 좋더라...

삼동소바 가족식사에 좋은... 아이들과 외식하려면 참~ 힘들지요? 일단 메뉴 통일이 안되거든요 그럴때 만만하게 찾을수 있는 분당 서울대병원 맛집 삼동소바 또 들렀습니다. 위치는 분당 구미동 서울대병원 바로 근처에 있구요 주차는 매장앞 주차장에 하시면 되겠습니다만 주말엔 주차하기 좀 힘듭니다. 삼동소바 분당구미점 경기도 성남시 분당구 구미로 191 아산웰빙프라자 1층 104호 삼동소바 분당구미점 그러고 보니 삼동소바 는 생활의달인 에서 메밀국수의 달인으로 선정된 집인데 저는 달달한 냉모밀을 별로 안좋아해서 매번 다른걸 먹게되는군요 평일 저녁이라 그런지 좀 한가하네요 전에 주말에 들렀을땐 웨이팅에 웨이팅이 장난이 아니었는데 평일 이른 저녁이라 좀 한가해서 좋습니다. 막내아이 하교시간에 맞춰 데리러 가서 저녁 먹고 들어가려구요 요즘 고3 큰아이 때문에 집에서 요리를 못해 저녁은 이렇게 밖에서 ㅎㅎㅎ 서울대병원 맛집 메뉴 Previous image Next image 삼동소바 에 오면 대부분 단일메뉴 보다는 세트메뉴를 주문하시더군요 아무래도 몇천원 추가해서 나오는 돈까스 가 매력적인 추가메뉴라서 그런듯 한데요 저희 가족도 마찬가지로 둘은 세트메뉴 한명은 단품으로 주문했습니다. 삼동정식,소바,얼큰우동정식 이렇게 주문했습니다. 전에 온소바 먹었더니 쯔유맛이 꽤 좋더군요 물론 소바야 당연히 잘 뽑았더군요 주문메뉴 소바 입니다. 일반적으로 우리가 ...