명절 삼색나물 만드는법 샘표 연두순 활용 고사리나물볶음 명절 음식 중에 나물은 빠지지 않고 준비하는 음식인데요. 보통 고사리, 도라지, 콩나물, 무나물 등 다양한 나물을 만들게 되는데요. 나물은 채소를 데치거나 볶아서 양념한 음식인데요. 삼색나물은 흰색, 푸른색, 갈색 세 가지 색 조합으로 보기에도 좋고 맛있게 먹을 수 있고 영양소까지 골고루 챙길 수 있는데요 삼색나물로 콩나물, 시금치나물, 고사리나물 세 가지로 삼색나물을 준비해 봤어요 명절나물은 색이 탁하지 않고 본연의 색감 그대로 살릴 수 있고 또 가족들과 함께 먹는 음식이라 맛있어야 하잖아요 요리하다 보면 은근 나물 요리가 간 맞추기가 어려운데 이번 설날 음식은 연두와 함께하면 다들 맛있다고 칭찬해 주는 삼색나물을 만들 수 있답니다. 명절 요리 나물은 기본이고 잡채 등 다양한 요리를 준비하게 되죠. 저도 올해도 어김없이 챙겨야 하는 음식들이기도 한데요. 손이 많이 가고 양념이 많은 잡채도 새미네부엌 소고기 야채 잡채 소스를 준비하면 좀 더 간편하게 잡채를 완성할 수 있답니다 그리고 샘표 요리에센스 연두순은 나물은 물론 탕국, 떡국 끓일 때도 한 스푼 넣어주면 만들어주면 맛있게 요리를 완성할 수 있답니다. 75년 발효명가 샘표 간장에 설탕과 야채양념, 올리고당, 마늘 등 잡채에 필요한 모든 재료가 한 병 에 황금비율로 들어가 있는 소스로 잡채 재료 준비해두고 소스만 넣어주면 간단...

마산 진동맛집 맛자랑 생멸치쌈밥 멸치찌개 남편 직장 때문에 거주하다보니 가끔 주변에 맛집에 한번씩 들러 식사를 하게 되는데, 사실 제가 외식을 그리 좋아하는 편은 아니라 남편이 한번 먹어 보고 싶다는 메뉴로 선택을 했어요 쌈밥 전문점 특히 생멸치쌈밥이 인기가 많다고 하더라고요 저도 기장에 가면 멸치요리가 유명한 곳이 있는데 저도 집에서 엄마가 만들어주신것 외에는 밖에서 멸치찌개를 처음 먹어봤어요 저는 보통 식당 방문할때 식사 시간보다 조금 이르게 가던지 아니면 늦게 가는편인데 이날은 병원 다녀오면서 들렀더니 딱 점심시간이 더라고요 도로변에 위치하고 있어 점심시간에는 도로 갓길에 주차를 하면 되고 주변에 주택가에 주차할 공간이 있어 주차는 어렵지 않았어요 맛자랑생멸치쌈밥 경상남도 창원시 마산합포구 진동면 삼진의거대로 678 맛자랑생멸치쌈밥 경남 창원시 마산합포구 진동면 삼진의거대로 678 ☏ 055-271-0210 맛자랑생멸치쌈밥 메뉴인데요 생멸치쌈밥 12,000(1인분) (2인분 기본) 돼지주물럭쌈밥 12,000(1인분) (2인분 기본) 생멸치회무침 小 20,000원 大 30,000원 점심시간이라 인근 직장인들도 많이 방문하시고, 현지인들도 많이 방문하는지 손님이 많으시더라고요 사실 메뉴가 멸치쌈밥, 주물럭쌈밥 이렇게 있는데 기본 2인분을 주문해야 하니 같은 메뉴를 선택해야하더라고요 방문하신분들은 다들 멸치쌈밥을 선택하셔서 저희도 요...

떡국떡 보관 가래떡 보관 가래떡 냉동보관 떡국떡 냉동보관 가래떡 보관방법 설 명절이 다가오면 예전에는 방앗간에 가래떡 한말씩 뽑아다가 건조되면 밤새 엄마랑 썰었던 기억이 있는데, 지금은 방앗간에 썰어둔거 사다가 그냥 먹게 되러라고요 해마다 만든 쌀강정도 이제는 만들지 않아서인지 요즘 쌀강정도 더 맛있고 올해는 만들어보자고 할까 싶기도 합니다. 가래떡으로 원하는 두께로 떡국떡 썰어주면 완전히 건조되기전 보관을 잘 해줘야 하는데요 날씨가 추운 지역에서는 그냥 실온에 두기도 하는데, 아무래도 아파트나 따뜻한 공간에 둘 때는 실온에서는 이틀 정도만 지나도 곰팡이가 쉽게 생길 수 있어, 바로 먹을때는 냉장보관을 해주거나 실온에 하루정도는 괜찮지만 그렇지 않다면 기본 떡국떡 보관 은 냉동보관 해주는게 좋답니다. 떡국떡 보관 가래떡 보관 가래떡 냉동보관 떡국떡 보관 한번에 먹을 1~2인분 정도로 소분을 해두면 떡국이나 떡볶이 등 다양하게 요리하기에도 적당한 양이라 지퍼백이나 위생팩에 담아줍니다. 떡국떡 냉동보관을 해주면 됩니다. 400g 정도로 소분을 하니 둘이 먹기에 적당하더라고요 가래떡은 쫄깃할때 그냥 먹는게 맛있지만 한번에 많은 양이 생길때는 미리 소분해서 냉동해뒀다가 먹고 싶을때 꺼내서 먹음 딱인데요. 가래떡은 서로 달라 붙어 있는 경우에는 하나씩 분리를 한 후 보관을 해주는게 좋은데요. 가래떡구이 먹거나 할때 4개 정도씩 소분을 해주면 ...

경상도 제사 나물 비빔밥 만들기 간장 비빔밥 재료 명절 나물비빔밥 레시피 경상도 제삿밥 은 조금 색다른 느낌이랄까 집간장에 비벼 먹는데요. 친정에서는 제사 지내고 비밥밥 먹을 때 해물탕국을 넣어 비벼 먹는데, 지난번 흑백요리사에서 나오는거 보고 평소 친정에서 먹던게 나오니 신기하더라고요 그리고 시댁은 경북 상주 경상북도는 비빔밥도 조금 다르게 먹는데요 제사 지낸후 갖은 나물, 김가루, 그리고 포인트가 바로 미역부각을 부셔서 넣어 주는건데요. 그리고 집간장에 참기름, 깨를 넣어 비빔밥 소스 만들어 곁들여 먹는거랍니다. 비빔밥하면 고추장이 먼저 떠오르지만, 문경 헛제사밥이랑 비슷한데요 제사때 구운김도 올리고 산모미역 사다가 미역부각도 만들어 올리고 난 후 김, 미역부각을 부셔 비빔밥에 토핑으로 올려주는데 이게 또 바삭한 식감에 미역은 짭조름함이 있어 더 맛있답니다 경상도 제사 비빔밥 간장 은 기본 집간장으로 짠맛이 좀 강해서 제가 시댁에 가면서부터는 집간장과 진간장을 섞어서 만들어주는데요, 기본 맛을 보고 싶다면 집간장이 필수랍니다. 비빔밥 재료 명절나물 제사나물 밥 1공기 김가루 미역부각 비빔밥 간장 집간장(조선간장) 1스푼 진간장 3스푼 갈은깨 1스푼 참기름 1스푼 진간장 : 집간장 비율은 3:1로 만들어두면 적당합니다. 집간장 대신 국간장으로 대신해도 됩니다. 미역부각 (미역튀김) 만들기 `1 경상도 제사 비빔밥에 미역이 들어가지 ...