경상도식 소고기무국 끓이는법 소고기뭇국 재료 얼큰 소고기무국 레시피 소고기 해장국 빨간 콩나물 소고기무국 끓이기 국이나 찌개가 있어야 다들 밥을 먹다보니 가족들 다 있을때는 국을 좀 넉넉하게 끓이는 편이에요 그 중 경상도 소고기무국 다들 좋아하는데 어릴때부터 늘 먹던 음식이기도 하고 뭐든 큰 솥에 많은양을 끓여야 하는데 보통 가정에서는 양이 많지 않아 그 맛은 아니더라라도 소고기 무, 대파 넉넉하게 넣어 끓이면 시원한 국물은 물론 칼칼하고 얼큰함까지 있는 소고기 해장국 을 맛보고 있답니다 사실 경상도식 소고기무국 포인트는 한번에 많은 양을 끓여야 그 맛을 제대로 느낄 수 있지만 가정에는 소량으로 끓이니 조금 아쉽긴 하지만 그래도 얼큰소고기국 에 콩나물까지 들어가면 소고기 해장국 으로 먹기에도 좋은데요 무만 넣어줘도 되는데 콩나물이 들어가면 국물은 더 시원하고 맛있어서 넣어주는데 국을 끓일때도 콩나물이 조금 통통한걸로 끓여주는게 콩나물이 질기지 않고 좋답니다. 경상도 소고기 무국 레시피 경상도식 소고기무국 끓이는법 소고기국거리 부위 양지 250g 콩나물 200g 무250g 대파1대 매운소고기무국 양념 고춧가루 2스푼, 국간장2 스푼, 액젓 1스푼, 소금 1/4스푼 다진마늘 1스푼, 참기름2스푼, 후추 톡톡 물 2L 1. 경상도 소고기무국 레시피 무는 나박썰기를 해주고, 대파는 어슷하게 썰거나 송송썰어줍니다. 2. 경상도 소고기무국 끓이...

미역무침 만드느법 물미역무침 만드는법 미역간장무침 미역나물 생미역 무침 생물미역무침 물미역 손질 울동네 장날 물미역이 드디어 나왔더라고요 시장이나 마트가면 구입할 수 있지만, 우리동네는 해녀들이 채취하는 물미역을 가끔 판매하기 때문에 장날을 기다리는데 아무래도 동지 팥죽 먹는날이라 물미역이 나오지 않았나 싶기도해요 제가 부산, 울산에 살때는 팥죽 먹을때는 물미역무침 이나 무나물 국물 자착하게 볶아서 같이 먹어야 소화가 잘 된다고 곁들였는데, 다른 지역에서는 생미역 살짝 데쳐서 먹는데 저희는 그냥 이물질 제거하고 짠기를 빼서 간장양념으로 무쳐 먹는답니다. 지역마다 미역나물 역시 먹는 방법이 다 다른데요 생미역무침 은 약간 떫은맛이 나긴 하는데, 이걸 처음 드시는 분들은 끌는 물에 데치면 사라지기 때문에 데쳐 먹는 분들이 더 많더라고요. 그래도 전 아직 엄마가 만들어주던 생미역무침 가끔 생각이 나서 오늘도 사다가 바로 양념해 미역반찬 만들어 먹었어요. 물미역 요리 는 저처럼 무침으로 먹거나 미역국 아니면 살짝 데쳐 초고장 곁들여 쌈으로 먹어도 되고 과메기 먹을때도 같이 먹음 좋답니다. 생물미역무침 재료 물미역 200g 진간장 1.5스푼 마늘2/3스푼 송송썬대파 2스푼 참기름1스푼 통깨 미역세척 시 소금 1 스푼 물미역 먹는법 물미역 손질 1 생미역 자체의 약간 떩은 맛이 있는데, 저는 생으로 무쳐줄거라 미지근한 물에 소금을 넣고 빨래 하...

[본 포스팅은 해당업체로부터 제품및 소정의 원고료를 제공받아 작성되었습니다] 싱싱한 제주 은갈치 구이로도 조림으로도 맛있게 먹을 수 있는데요 부드러운 갈치의 탱글함은 물론 크기부터가 비교불가 다가오는 설 선물세트 구성으로도 딱이네요 설 선물대첩 제주갈치 선물세트 설날선물추천 갈치조림 레시피 싱싱한 갈치요리 뭘 해도 맛있는데, 조림으로 먹고 싶다는 말에 얼큰한 양념으로 갈치무조림 만들었더니 밥도둑이 따로 없더라고요. 생선의 경우에는 신선함에 따라 맛에서도 많이 차이를 느끼게 되는데요 제주 은갈치로 만든 만큼 맛에 있어서는 보장할 수 있어서 갓 지은 밥이랑 준비하면 밥도둑 제대로 인증을 해줍니다 싱싱한 제주 은갈치를 직접 매입하고 직접 가공, 판매까지 하는 곳이라 신선함에 가격적인 면에서도 만족할 수 있는 똑똑제주인데요. 오늘 소개해드리는 갈치 이외에도 고등, 옥돔 등 역시 직접 매입, 가공 판매한다고 하니 설 선물세트 뭘로 할까 고민하시는 분들이 참고하시면 도움이 되실 것 같아요. 아이스박스 포장에 비닐로 겉포장을 해서 배송이 되니 박스가 깨끗하게 도착을 해서 선물을 받는 사람들도 기분이 좋을 것 같아요 아무래도 신선함이 유지가 되어야 하니 아이스박스에 보냉백 포장으로 신선함을 더 살렸더라고요 보냉백을 열어보면 아이스팩도 아이스박스 사이즈로 맞게 제작이 되어 배송되는 상품의 신선도를 제대로 챙겨주더라고요 실제 구매고객님들의 살아있는 리...

파채 써는법 파채칼 사용법 채칼 없이 썰기 고기 먹을때 파채 직접 썰어 새콤달콤한 파채무침 곁들여 먹는걸 좋아하는데, 고기 구입하러 가면 파채도 같이 구입할 수 있어 집에서 직접 썰기 않아도 된다고 하실수도 있는데, 또 급하게 직접 만들어야할때는 집에서 파채칼 활용하거나, 주방칼로 파채 써는법 알려드릴게요 파채칼 파채 써는법 1 우선 대파는 깨끗하게 세척을 해줍니다 1 파채칼 사용하는법 대파를 도마 위에 올려놓은 뒤 파채칼을 대파에 대고 천천히 밀어 대파가 고르게 채썰릴 수 있게 해줍니다 2 힘조절을 해줘야 대파 채썰기가 수월하고 아무래도 칼날이 여러개가 되다보니 손을 다칠수도 있어 조심히 사용해야합니다 처음에는 다소 어색하고 사용이 불편할 수 있는데 능숙해지면 칼로 써는것 보다는 파채칼 이용하면 훨씬 편하답니다 파채가 고르게 채썰어졌어요 아무래도 파채칼 활용해 파채 써는 경우에는 뿌리부분은 잘 썰어지지 않아 하얀 부분을 사용해는게 편하답니다 그리고 파채칼이 없는 경우에는 주방칼로 파채를 썰면 되는데요 이것도 한두번 하다보면 편하게 썰 수 있답니다 칼로 대파 써는법 대파는 깨끗하게 세척한 후 원하는 파채 길이 정도로 썰어주거나 처음부터 세로로 길게 가른뒤 얇게 채썰어 주면 됩니다. 1 대파는 가운데 반으로 갈라준 후 가운데 두꺼운 심지 부분은 빼줍니다 2 대파는 돌돌말아 얇게 채썰어주면 되는데 가끔 말아주면 뚝뚝 끊어지는 경우도 있어...

전기밥솥 밥하는법 오덕쌀 친들미 헵쌀 10kg 연말선물 올해 햇쌀이라고 구입했었는데 영 밥맛이 좋지 않아서 실망했었는데 이번에 오덕쌀 찬들미 맛보고는 밥맛이 너무 좋다고 칭찬할 정도로 햅쌀 밥맛 제대로 즐길 수 있어 가족들과 연말에 모여 함께 식사할때 다들 밥맛 좋아서 더 많이 먹게 될 것 같아요. 주로 혼밥을 하다보니 갓지은 밥에 국, 고등어구이와 반찬 몇가지 준비했더니 푸짐한 한끼 식사가 완성되더라고요 오덕쌀 친들미는 오리 디자인으로 더 친숙함을 전하는데요 이번에 연말 시즌 기념으로 산타덕 패키지로 좋아하는 사람들에게 연말 선물로 보내줘도 좋을 것 같아 더 특별한 선물이 되지 않을까 싶은데요. 행사도 진행 예정이라 고마운 사람들에게 연말 선물로 밥맛 좋은 선물 공유해보셔도 좋을 것 같아요. 저도 쌀 구입할때 매번 구입해서 먹던 쌀을 고집하는데 어느 순간 밥맛이 없네? 할때가 생기더라고요 그래서 밥맛 좋은 쌀 찾기가 쉽지가 않은데 이번에 밥 좋아하는 청년들이 관심과 사랑이 담긴 쌀로 저도 맛보고 반한 만큼 많은 분들도 아셨으면 좋겠어요 오덕쌀은 만세보령농협의 까다로운 관리하에 매일 출하 전 쌀 등급 측정 품질 검사를 실시해 기준 이하의 쌀은 절대 판매를 하지 않는다고 하니 더 믿음이 가더라고요 오덕쌀 보관방법 은 구입 후 냉장 보관하거나 통풍이 잘되는 곳에 보관을 해줍니다. 직사광선을 피해 습기가 없는 서늘한 곳에 보관을 해줍니다 ...

오코노미야끼 만들기 양배추전 오꼬노미야끼 소스 만들기 양배추전 레시피 혼자 먹어도 둘이 먹어다 다 맛있는 요맛 가끔 생각이 나는데 전 술은 마시질 않아 그냥 간식으로 먹는데, 간단하게 맥주 안주 뭐 없나 하면 양배추만 있으면 돈까스소스 마요네즈 활용해서 만들면 되고 가쓰오부시 까지 더해주면 더 좋구요. #오코노미야끼만들기 양배추전 오꼬노미야끼만들기 재료 양배추 100g, 베이컨 1줄, 오징어 부침가루 + 튀김가루 2/3컵 계란1개, 돈까스소스 1.5스푼 가쓰오부시 재료 손질 오코노미야끼 양배추전 재료 손질 양배추는 채썰어준비합니다. 베이컨도 채썰어주고, 오징어도 베이컨과 비슷한 크기로 썰어줍니다. 1 볼에 부침가루, 튀김가루 , 계란 물 1/2컵을 넣어 반죽을 해줍니다. 2 오코노미야끼 만들기 위해 반죽부터 해줘야 하는데요 채썬 양배추를 넣어주고 베이컨 오징어를 넣어 반죽을 섞어줍니다. 3 오꼬노미야끼 반죽을 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 양배추전 반죽을 올려줍니다. 4 오꼬노미야끼 반죽을 넓게 펴서 구워줍니다. 5 앞, 뒤 노릇하게 구워줍니다. 베이컨 오징어를 넣어줬는데 오꼬노미야끼 만들기 할때 돼지고기, 새우등으로 넣어 구워줘도 되고 문어를 넣어주면 좋은데 다음에는 문어 넣어 한번 만들어봐야겠어요 6 노릇하게 구워지면 접시에 담아주고 그 위에 오꼬노미야끼 소스 는 돈까스소스로 대신해줬어요 돈까스 소스를 넓게 펴줍니다. 7 그 위에 ...

울산 삼산 연말 가족모임 만담 장어덮밥 맛집 히츠마부시 우나쥬 울산 삼산 맛집 업스퀘어 맛집 날씨가 추워서인지 꼼짝도 하기 싫은데, 볼일이 있어 나왔다가 맛있는 식사까지 해결했어요 겨울 역시 보양식 챙겨 먹어야하는 시기이기도 하고 지난번 부산에서 먹었던 장어덮밥 생각이났었는데 울산 삼산동 장어구이덮밥 전문점 만담에서 제대로 맛볼 수 있다고 해서 저도 다녀왔어요 울산 업스퀘어 맛집으로 유명한 장어덮밥 전문점 만담은 삼산동에 업스퀘어 옆에 위치하고 있고 만담 전용 주차장(무료) 외에도 주변에 공용주차장(유료) 또는 업스퀘어 주차장(유료)도 이용가능해 주차하기도 편리해서 연말이 가족들이나 지인들과 함께 모임하기에 좋은 룸도 있어 삼산 연말모임 장소 로도 좋답니다. 만담 울산광역시 남구 삼산중로74번길 25 2층 만담 울산 가족모임 만담 울산 남구 삼산중로74번길 25 (삼산동 1570-7) ▶ 0507-1376-2211 영업시간 : 11:00 ~ 21:00 (브레이크타임 15:30~17:00) 매달 2, 4번째 화요일 정기휴무 주차하고 바로 들어와서 2층에 위치하고 있는데요 매장 입구부터 깔끔한 분위기가 좋고 만담 no1 메뉴도 소개가 되어 있어 뭐 먹을지 고민될때 참고할 수 있어 좋았아요 삼산 일식 만담 은 매장에서 식사는 물론 포장도 가능해서 맛있는 장어덮밥을 즐길 수 있답니다. 삼산 연말모임 장소로 홀 뿐만 아니라, 4인실, 6인실,...

[본 포스팅은 해당업체로부터 제품및 소정의 원고료를 제공받아 작성되었습니다] 지리산산청곶감축제 꽂감요리 곶감호두말이 만들기 한식 디저트 지금이 딱 제철 맛있는 곶감을 맛볼 수 있는 시기이죠 곶감은 살짝 건조해 쫄깃하면서 부드러운 반건시로 먹어도 맛있고 분이 하얗게 난 곶감도 맛있는데, 요즘은 다들 부드럽고 달콤한 식감이 좋은 반건시를 좋아하시더라고요. 저도 가끔 맛보고 이렇게 달아도 되나 싶다고 이야기할 때가 있는데요 산청 곶감 역시 달콤해서 간식으로 먹기에도 좋은데요. 그냥 먹어도 맛있는 산청 곶감 오늘은 고소한 호두를 넣어 곶감호두말이 만들어 고소하고 달콤한 한식 디저트 간식으로 준비를 해봤어요 곶감 요리 중에 곶감말이는 호두를 넣어 만들어줬는데, 한식 디저트가 다양화하면서 최근에는 크림치즈등을 넣어 만들거나 갖가지 견과류등을 넣은 호두단자를 만들어 먹기도 하고, 고추장 양념으로 곶감장아찌 를 만들기도 하는데 취향껏 만들어 드시면 되고, 무엇보다 달콤해서 그냥 먹어도 너무 맛있답니다. 선물용으로도 좋은 산청곶감 연말 선물이나 설 선물용으로도 인기가 많아 디저트로 먹기에도 그만이랍니다. 그리고 배송 후에는 냉동 보관을 해주면 됩니다. 깔끔하게 포장이 되어 있어 선물용으로도 좋은데요 지리산산청곶감 은 1kg(21과 )인데요. 깔끔하게 포장이 되어 있어 산청곶감 상태를 한눈에 확인이 가능하답니다. 반건시로 모양이 망가질 수 있는데, 전...

시원한 김치콩나물국 끓이는법 콩나물 김치국 레시피 김치국물 활용 하루가 다르게 기온이 떨어지고 있는데 오늘은 바람까지 거세게 불어서인지 체감온도는 더 떨어진것 같아요. 겨울에는 잘 익은 묵은지 넣고 콩나물국 끓여주면 속풀이가 가능할 정도로 시원한 맛에 먹기에 좋아 가끔 끓이는데 여기에 청양고추까지 넣어주면 칼칼한 맛까지 더해진 매운 콩나물국 끓이면 밥 말아 한그릇 먹기에도 괜찮답니다. 잘 익은 김치만으로도 맛있는 국을 끓일 수 있어 김치국 도 끓이느데 어릴때는 김치 넣고 계란 풀어 끓이는 김치계란국 을 아침국으로 많이 먹었는데, 요즘은 콩나물 넣어 시원한국 으로 먹는게 더 좋더라고요 멸치와 북어대가리 넣어 육수를 미리 끓여 준비하면 국물이 더 시원하고 맛있는데 최근에는 간편하게 육수를 대신할 수 있는 코인육수 활용해 국물요리를 끓여주면 육수를 끓이는 번거로움이 사라진답니다. 콩나물김치국 재료 콩나물 180g 대파 1/2 대 김치 1컵 김칫국물 1/2국자 (약 50g) 청양고추 1개 콩나물김치국 육수 : 멸치육수 1,5L OR 멸치 코인육수 2~3개 끓일때 멸치육수를 미리 준비해서 끓여주면 시원하고 더 맛있는데 오늘은 초간단 콩나물김치국 이라 코인육수 활용해 끓여줬어요 국간장 1스푼 마늘 1스푼 (부족한간은 소금으로) 백종원 콩나물김치국 레시피 1 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다 김치국 끓이는법 김치콩나물국 끓이는법 2 냄비에 물 1...

칼국수 끓이는법 바지락 칼국수 만드는법 칼국수 양념장 바지락 요리 날씨도 춥고 뜨끈한 국물이 있는 면요리가 먹고 싶어 멸치육수 진하게 끓여 바지락 넣어 맛있는 바지락칼국수 점심메뉴 로 만들어 봤어요. 바지락요리 는 다 좋아하는데 파스타나 칼국수, 감바스까지 다양한 요리에 활용이 가능한 비지락 아무래도 조개에서 나오는 시원하고 감칠맛이 더해지면서 더 맛있게 먹을 수 있답니다 바지락칼국수는 별도로 육수를 내지 않고 바지락 넉넉하게 넣고 삶아 그 국물로 끓이면 바지락 육수 그 자체가 칼국수 육수 가 되기 때문에 조개를 넣어 해물칼국수를 끓이면 좀 더 편하게 맛볼 수 있는데요. 오늘은 진하게 멸치육수 만들었더니 국물이 더 맛있더라고요 칼국수 끓이는법 손칼국수 레시피 바지락칼국수 재료 바지락 500g 애호박 1/3개 당근 약간 대파 1/2대 청양고추 작은거 1개 홍고추 작은거 1개 칼국수 양념장 만들기 다진대파 2스푼, 청양고추1개, 마늘 1/2스푼, 진간장 3스푼, 맛술1스푼 참기름 2/3스푼, 깨소금 1/3스푼 바지락칼국수 만드는법 바지락칼국수 끓이는법 1 애호박, 당근은 채썰어주고 홍고추, 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다 2 바지락요리 바지락 칼국수 해감한 바지락은 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. ▶칼국수 육수 만드는법 ▶ 손칼국수 반죽 레시피 3 칼국수 육수 는 미리 끓여둔 멸치육수 1.5L (2인분)을 냄비에 부어준 후 끓여줍니다. 멸치...

[본 포스팅은 해당업체로부터 제품을 무상으로 제공받아 시식후 작성되었습니다] 문현전통 한우 곱창전골 대창전골 밀키트 술안주 추천 소주안주 집들이음식 소곱창전골 이제 2024년도 얼마 남지 않았네요 가족이나 지인들과 연말파티 계획하시는 분들도 많으실텐데요 저희는 연말에 집에서 맛있는거 먹고 새해 해맞이가려고 계획하고 있어요. 요즘 날씨가 추워서인지 뜨끈한 음식만 찾게 되는데요 얼마전에 부산 갔다가 곱창 먹고 오려고 했는데 시간이 맞질 않아 그냥 왔거든요. 그래서 내내 아쉬웠어요 부산에서는 곱창요리가 유명한데요 그 중에서도 진한 국물에 칼칼한 양념이 잘 어울리는 한우곱창전골 역시 유명하답니다. 제가 좋아하는 음식은 어릴때부터 먹었던 음식들을 좋아하는데 그 중에 친정 부모님이 좋아하셨던 곱창전골 요즘 더 생각이 나서 먹고 싶었는데, 곱창전골 밀키트 로 경상도식 한우 곱창전골을 가정에서는 물론 캠핑장이나 원하는 곳에서 편하게 조리해 즐길 수 있는 곱창골목으로 유명한 부산 남구 문현동에 소재하고 문현전통 한우 곱창전골 간편하게 조리할 수 있는 밀키트로 물만 부어주면 이렇게 맛있는 전골을 맛보고 우동 넣어 먹어도 좋고, 마지막에 볶음밥까지 풀코스로 즐길 수 있어 집들이음식 으로도 좋답니다. 저온 배송 시스템으로 영하 20도에서 급냉한 곱창과 아이스팩 과 함께 보냉팩에 한번 더 포장해 안전하게 배송이 되느데, 어디에서나 간편하게 즐길 수 있는 밀...

본 포스트는 넛츠어바웃으로부터 소정의 활동료와 제품을 지급받고 작성되었습니다. 100% 땅콩버터 쿠키 만들기 넛츠어바웃 땅콩버터 요리 피넛버터쿠키 무설탕 땅콩버터 다이어트 땅콩버터 간식 만들기 요즘 다이어트들 사이에 유행하고 있는 영양간식으로 땅콩버터를 활용해 땅콩버터 토스트나 다이어트 식단으로 챙기는 사과 땅콩버터 레시피등 다양하게 소개가 되어 있는데요. 그래서 저도 최화정 땅콩버터가 워낙 유명해서 찾아보다가 믿고 신뢰할 수 있는 브랜드를 넛츠어바웃 찾았어요 저도 다이어트하면서 땅콩버터를 여러 종류 맛을 봤는데 평소에도 땅콩버터를 좋아해서 식빵 구워서 스프레드처럼 발라 먹기도 하는데, 오늘은 크리스마스도 다가오고 연말이라 다이어터들도 간식으로 먹기에 좋은 땅콩버터쿠키 만들어봤어요 넉넉하게 만들어 포장해 선물을 해도 좋은 땅콩버터 다이어트 간식으로 전하기에도 좋은데요. 다이어트나 식단 관리하다 보면 쿠키 종류는 생각도 못 하고 또 먹을 수 있는 제품은 맛이 없는 경우가 많은데요 넛츠어바웃 100% 땅콩버터 크런치로 만들어 쿠키 속에 고소한 땅콩이 씹히는 식감도 좋고 고소 바삭한 피넛버터쿠키 땅콩쿠키를 맛볼 수 있어 질리지 않고 계속 찾게 되는 맛이랍니다. 넛츠어바웃 땅콩버터는 오랜 역사를 자랑하는 바버사의 브랜드로 150년동안 땅콩버터를 제조하는 기술력으로 인정받은 브랜드인데요. 툭히 식단 관리나 다이어트하시는 분들은 소금, 설탕 등...

해물볶음우동 레시피 볶음우동 레시피 야끼우동 만들기 굴소스볶음우동 볶음우동 만드는법 야끼우동 만드는법 우동면 요리 점심메뉴로 해물볶음우동 만들었어요 추워서 뜨끈한 면요리도 생각나는데 혼밥이라 간편하게 만들어 먹을 수 있는 메뉴로 선택을 했어요 요즘 냉파요리 중이라 재료가 조금 부족한데 제가 먹는거라 재료는 기호에 따라 추가해주시면 됩니다. 면요리도 좋아하고 새우도 좋아해서 자주 만들어 먹는데 해물은 새우만 넣었는데 오징어를 더해도 되고 해물믹스로 만들어주면 해물맛을 더 풍성하게 맛볼 수 있어 주말 면요리로도 좋고 홈파티 메뉴 준비하면서 식사겸 술안주로도 괜찮은 메뉴이기도 합니다. 해물볶음우동 볶음우동 만드는법 야끼우동 만들기 굴소스 볶음우동 레시피 사누끼우동 면 1개 오징어, 새우는 원하는 만큼 양배추 50(기호껏) 양파 1/2개 다진대파 약 1.5스푼 가쓰오부씨 해물볶음우동 양념 식용유 2스푼 진간장 3 맛술 1 설탕 1/2 굴소스 1/2 후추 톡톡 참기름 기호에 따라 추가 마요네즈 1스푼 (계량 : 밥숟가락) 1 볶음우동 재료는 양배추 양파는 채썰어주고 대파는 송송 썰어줍니다. 볶음우동 만들기 2 우동면 요리 볶음우동에 들어간 우동면 으로 오늘은 천일 사누끼우동면 으로 준비했어요 끓는물에 면을 넣고 해동이 되면 건져 사용하면 됩니다. 3 볶음우동 레시피 팬에 식용유를 두르고 파를 볶아 파기름이 나면 양배추, 양파을 넣어줍니다. 4...

들기름두부구이 레시피 두부구이 레시피 두부구이양념장 두부부침 양념장 두부요리 두부반찬 간단한 밥반찬 막걸리 안주로 두부구이 많이 찾게 되는데 두부구이 만들어 김장김치와 같이 먹어도 되고 잘 익은 김치 볶아 두부김치로 만들어줘도 맛있게 먹을 수 있어 좋아하는데, 오늘은 구수한 들기름에 노릇노릇 부쳐 양념장 준비해 같이 먹음 간단하지만 맛있는 두부요리 를 맛보게 됩니다. 겉은 살짝 바삭한 식감이 있고 속은 부드럽고 촉촉한 두부부침 그 위에 간장 양념장 올려주면 맛있는 두부구이 를 맛볼 수 있는데요 식용유에 굽워도 되고, 저처럼 들기름에 구워주면 풍미도 좋고 맛도 더 좋답니다 들기름 두부구이 재료 부침용 두부 1모 들기름 넉넉하게 두부 밑간 소금, 후추 두부구이 양념장 다진대파 2큰술 고춧가루 1/3스푼 마늘 약간 설탕 약간 갈은깨 1티스푼 참기름 약간 통깨 약간 진간장은 양념 재료가 자작하게 부어 두부구이 간장 소스 를 만들어줍니다 두부구이 레시피 두부요리 두부반찬 1 두부는 길이대로 썰어 키친타올에 물기를 제거한 후 기호에 따라 소금 후추로 밑간을 해줍니다 저도 소금으로만 약간 간을 해줬어요 들기름 두부구이 만들기 두부구이 만드는법 2 달군팬에 들기름을 넉넉하게 두르고 두부를 올려줍니다 3 두부부침 만들기 노릇하게 튀기듯 구워줍니다 들기름에 구워주면 거품이 많이 생기고 또 들기름이 쉽게 탈 수 있어 불조절을 하면서 구워줍니다 4 두부가...

고구마맛탕 만들기 고구마빠스 만들기 고구마맛탕 레시피 맛탕 만들기 고구마요리 고구마맛탕 역시 추억의 간식이죠 어릴때는 시장에 가면 고구마맛탕을 조청에 묻혀 그야말로 조청이 쭉쭉 늘어나는 그런 맛탕을 먹었었는데, 요즘은 손에 묻지 않게 만드는 고구마맛탕 빠스 로 집에서도 간편하게 만들어 먹을 수 있어 좋답니다. 고구마가 집에 많아서 간식으로 자주 먹는데, 오늘은 다들 좋아하는 고구마 빠스 만들었답니다 맛있는 고구마에 달콤한 설탕시럽이 더해지면 이건 무조건 손이 가는 맛이잖아요 맛탕 만들기 고구마빠스 레시피 고구마 2개(500g) 식용유 1/4컵(40g) 설탕 1/3컵(60g) 튀김용 식용유 적당량 고구마맛탕 만들기 1 고구마는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 백종원 고구마맛탕 만들기 고구마 빠스 만들기 2 고구마맛탕은 기름에 고구마를 튀기거나 에어프라이어에 구워 만들어주면 되는데 오늘은 기름에 튀겨서 만들었어요 튀김 온도는 180도 정도이면 됩니다 고구마 1개를 넣어보고 끓어오르면 고구마를 넣어주면 됩니다. 3 고구마는 노릇하게 튀겨주면 됩니다 4 고구마가 튀기면서 채반에 받쳐줍니다 고구마는 튀겨서 준비를 했는데, 찐고구마 먹다가 남은게 있으면 찐고구마로 만들어줘도 됩니다. 5 백종원 맛탕 설탕 시럽 고구마빠스 만들기 팬에 식용유와 설탕을 넣어 약불에서 석탕이 녹을때까지 젓지 않고 녹여 설탕 시럽을 만들어 줍니다 6 고구마 빠스 레시피 구...

멸치육수 내는법 멸치 다시마 육수 보관 다시마육수 야채육수 칼국수 육수 고기 육수보다 멸치육수를 좋아해서 국수에도 진하게 멸치나 디포리로 육수를 끓여 먹는 편인데 최근에는 간단하게 코인육수 활용해서 주로 요리를 했었는데, 오랜만에 진한 멸치육수가 먹고 싶어 끓였어요 된장찌개나, 수제비, 칼국수 등에 국물 베이스로 활용하기에 좋아서 멸치, 다시마와 냉장고 자투리 채소 활용해 끓여주면 진하면서 시원한 국물맛이 일품이라 추운겨울 샤브샤브 만들어 먹을때 국물 베이스로도 좋답니다 재료 준비하고 멸치육수 만드는 시간을 생각하면 사실 엄청 번거로운데요 그래도 가끔은 진하게 맛보고 싶을때는 끓이게 되는데 진한 국물을 제대로 느낄 수 있는 색부터 다르죠 추운 겨울에는 뜨끈한 국물요리를 많이 먹게 되는 멸치육수 내는법 소개해드릴게요 멸치육수 재료 멸치 50g 황태 대가리 1개 다시마 10*10cm 1장 무 200g 양파 1개 대파 1/2대 물 3L 1 멸치육수 내는법 냄비에 물 2L와 무,대파를 넣어줍니다 2 멸치 다시마 육수 끓이는법 육수용 멸치, 황태대가리, 다시마를 넣어줍니다 멸치와 디포리를 반반 넣어줘도 됩니다. 3 센불에서 끓여 1차 멸치육수를 만들어줍니다 멸치는 물론 무를 넣어 끓이기 때문에 멸치육수 끓이는 시간은 30분 정도 끓여줍니다 3 이렇게 끓이다보면 육수가 많이 줄어드는데 이때 남은 물 1L를 추가해 멸치육수를 끓여주면 됩니다. 4...

뱍종원 갈비탕 끓이는법 백종원 소갈비탕 끓이는법 갈비탕 만들기 레시피 겨울에는 뜨끈한 국물만큼 좋은게 없는것 같아요 뚝배기에 보글보글 끓여 내놓으면 다들 몸보신하는 느낌으로 한그릇 먹고 땀 쭉 흘리게 되는 소갈비탕 인데요. 주말이나 가족들 다 모일때는 손이 좀 가도 좋아하는 메뉴들 준비하게 되는데, 집에서 끓이는 갈비탕은 또 그나름 맛이 있고 정성이 들어가서 더 맛있게 먹을 수 있답니다. 백종원 소갈비탕 레시피 로 끓여봤는데요 어른들은 무와 다시마 썰어둔걸 올려 먹어도 맛있는데 다들 계란지단 올리는걸 좋아해서 올려주고 당면이 들어간 갈비탕은 엄지척하게 되는데 담백하고 시원한 국물맛에 부드러운 갈비까지 제대로 즐길 수 있답니다. 백종원 갈비탕끓이는법 소갈비탕 끓이는법 소갈비탕 백종원 갈비탕 레시피 소갈비 900g 무 약 1/6개(300g) 대파 1대(100g) 갈비탕 양념 국간장 약1/3컵(50g) 간 마늘 1큰술(20g) 다시마 약1조각(10g) 꽃소금 적당량 물 4L(약22컵) 갈비탕 고명 건당면 80g 대파 적당량 후춧가루 약간 계란지단 백종원 소갈비탕 끓이는법 갈비탕 레시피 1 소갈비 핏물빼기 소갈비를 준비해 찬물에 약 2시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다. Tip. 살코기 부분이 너무 두꺼울 경우에는 칼집을 내거나 1/2정도 크기로 잘라서 준비한다. 2 갈비 데치기 깊은 냄비에 소갈비가 잠길 정도의 물을 넣고 센 불에서 끓여준 후...

칼국수면 만들기 만드는법 손칼국수 밀가루 반죽 만들기 칼국숙 반죽 숙성 보관 제가 면요리를 좋아해서 자주 먹는편이거든요 혼자 먹을때는 간편하게 칼국수면 사다가 먹는데, 오랜만에 칼국수면 밀어 만들어 먹고 싶어서 칼국수면 반죽 해 만들어봤어요. 겨울에 뜨끈하고 얼큰하게 잘칼국수도 좋고, 곧 동지라 동지팥죽 끓일때 삶은 팥으로 구수하게 팥칼국수 만들어도 좋은데요 손반죽으로 만들어주면 더 쫄깃하고 면발이 탱글하고 원하는 굵기 정도까지 취향껏 만들수 있어서 좋은데요 손칼국수 매력이 통통한 면발을 맛볼 수 있는게 아닌가 싶어요 이렇게 균일한 면발 역시 면요리 좋아하는 분들은 좋아하시긴 한데 직접 만들어주면 뭔가 더 맛있는 느낌도 있고 손으로 치대면서 반죽을 하는거라 손맛이 또 더해지면 더 맛있어지잖아요 오늘은 겨울에 뜨끈하게 자주 먹게 되는 칼국수 아이들과 함께 반죽해 만들어도 좋아서 칼국수면 만드는법 소개해드릴게요 칼국수면 만들기 밀가루 중력분 (300g) 넉넉한 2인분양 소금 1/4스푼 물 180ml 매번 반죽하면서 밀가루에 표기되어 있는 반죽 물양은 직접 만들어보면 조금씩 다르더라고요 그래서 물양은 반죽하면서 가감해주면서 만들어줍니다. 대신 칼국수면 만들때 너무 질게되면 덧가루를 많이 묻혀야해서 수제비 반죽보다는 되직하게 만들어줘야 합니다. 1 칼국수면 반죽 만들기 볼에 밀가루, 소금을 넣어줍니다. 반죽시 소금을 넣어주면 반죽에 쫄깃하고...

[[본 포스팅은 하림으로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성된 후기입니다] 용가리 불볶음면 CU편의점 컵라면 추천 편의점라면 출출할 때나 야식 메뉴로 라면을 많이 찾게 되는데, 매운라면이 확 당기는 날이 요즘 제가 맛있게 먹고 있는 핫한 편의점라면 하림 용가리불볶음면 이에요 패키지부터 친근감이 가는 귀여운 용가리가 불을 뿜고 있는 디자인으로 이름부터가 뭔가 화끈하게 매울 것 같은 느낌이 팍팍 느껴지는데요 맞습니다 맛을 보면 역시 화끈하게 매운맛에 젓가락이 바빠지는데요. 저는 여기에 콘치즈 곁들여 맛있게 먹었어요 주말에 역시 혼밥이라 컵라면도 좀 더 맛있게 즐겨보려고 간단하게 콘치즈 만들어 올려주기만 해도 뭔가 요리를 한 것 같죠 그리고 매운라면에는 치즈가 더해지면 더 맛이랄까요. 그리고 더미식 육즙고기교자까지 데워 제대로 한상 준비했습니다. l하림 용가리불볶음면 컵라면 중량 114g 소비자가 2.200원 CU편의점 신상 라면 추천 용가리 불볶음면의 불 맛은 베트남 고추와 하바네. 화유로 만든 비법 소스의 매운맛으로 맵찔이는 화끈, 매움매나아는 매콤하게 먹다 보면 뒤에서 오는 용가리 매운 불 맛을 즐길 수 있답니다. 조리법은 불볶음장을 꺼내고 끓는 물을 표시선까지 부어서 5분간 면을 익혀준 후, 젓가락으로 구멍을 뚫어서 물을 빼고 불볶음장을 넣어 비벼주면 됩니다. 추억을 담은 매콤 화끈한 볶음면에는 어릴 때 먹었던 용가리 치킨 모...

명란젓 보관법 백 명란젓 냉동 보관 명란젓 냉장보관 냉동 명란 해동 명란요리 좋아하세요? 저는 알 종류를 좋아해서인지 명란젓 역시 즐겨 먹는데 간단하게 갖은 양념에 조물조물 무쳐 밥과 같이 먹거니 주먹밥 등에 넣어 주기도 하고, 버터명란구이나 명란파스타등 다양한 요리에 활용을 하기 때문에 명란을 넉넉하게 구입해서 미리 소분해 냉동보관해두고 먹고 있는데 구입해서 바로 소분 보관을 하지 않으면 살짝 냄새가 날때도 있어 빠르게 다 드시지 않을때는 명란젓 냉동보관 해주는게 좋답니다. 색도 예쁘고 선도가 좋은 백명란젓 구입할때는 염도가 낮은걸로 구입을 해야 요리할때도 너무 짜지 않아서 좋더라고요. 명란 크기가 커서 파스타에도 하나만 넣어도 맛있는 파스타를 만들 수 있을 정도인데 남편은 버터명란구이에 오이 곁들이고 와사비마요에 찍어 먹느걸 좋아해서 항상 쟁여두고 먹는 식재료 명란젓 입니다. 명란젓 보관법 냉장 보관을 할때는 밀폐용기에 담거나 구입한 용기 그래도 보관을 해주면 되는데 냉장 보관시에는 일주일이네 드시는게 좋답니다. 명란젓 을 좀 더 오래 두고 드시고 싶을때는 냉동보관을 해주는게 좋은데요. 위생팩이나 밀페용기등에 담아 보관하면 되는데, 한번에 넣어 보관하면 먹을때 서로 달라 붙어 분리하기가 번거로워 미리 하나씩 랩으로 싸서 보관을 해주면 6개월에서 1년 정도 장기 보관이 가능합니다 명란젓 냉동 보관 백명란젓 보관 명란 보관 은 비닐랩...