롤케이크를 한 조각 잘라 접시에 담고 플레인 요거트나 그릭요거트를 생크림 대신 올려 함께 먹으면 맛있어요. 물론 제 개인적인 입맛입니다. 올해 첫 딸기를 보니 또 사진 한 장 남기고 싶은 마음에 있는 재료로 딸기 케이크를 만들어 봅니다. 제가 따로 재료를 만들고 한 것 없습니다. 있는 재료 모아 모아 잘 조합해서 만든 딸기 케이크 그릭요거트 딸기 케이크입니다. #딸기케이크 #케이크만들기 #그릭요거트 딸기 케이크 그릭요거트 딸기 케이크 준비하기...... 1cm 두께로 자른 롤케이크 4 조각, 딸기 20개, 그릭요거트 집에 4.5cm 투명 케이크 무스띠가 있어 사용했습니다. 베이킹하면서 인터넷으로 주문했었지요. 가운데 롤케이크를 놓고 롤케이크와 무스띠 사이에 반으로 자른 딸기를 세워 놓을 생각으로 무스띠를 롤케이크 지름 보다 크게 잘라 케이크 틀 두 개를 만들어 주었습니다. 롤케이크는 너무 두껍지 않게 1cm 정도로 잘라 주었습니다. 접시 가운데 자른 롤케이크 한 조각을 놓고 만든 케이크 틀을 올리고 롤케이크를 동그랗게 모양을 잡아 주었습니다. 딸기는 씻어 물기를 제거하고 꼭지를 자르고 길게 반으로 잘라 주었습니다. 길게 반으로 자른 딸기를 롤케이크와 무스띠 틀 사이에 세워 주었습니다. 그리고 그릭요거트를 얇게 한층 발라 주었습니다. 딸기를 굵직하게 잘라 주었습니다. 그리고 가운데 속을 잘게 자른 딸기로 꽉 채워 주었습니다. 그리고 그...

제육볶음용 돼지고기 목살이 냉동실에 있어 해동한 후 끓는 물에 넣고 삶아 샤브샤브용 고기보다는 시간을 길게 두고 데치듯 삶아 건져 주었습니다. 그리고 양배추와 대파를 채 썰어 함께 넣고 파채 무침 양념에 버무려 주었습니다. 그리고 삶은 목살 한 점에 양배추 파채 무침을 양껏 해서 다이어트 한 끼로 먹었습니다. 만들기 간단한 다이어트 고기 요리입니다. #다이어트양배추음식 #돼지목살양배추파채무침 #양배추다이어트음식 다이어트 음식 돼지목살 양배추 파채 무침 준비하기........ 제육 목살 250g ..... 통후추 1 작은 술, 월계수 3장, 물 채썬 양배추 3 줌, 대파 1 대, 간장 2 큰 술, 식초 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 약간 통깨 1/2 큰 술 양배추는 칼로 채 썰어 한 줌 가득 잡아 3 줌을 준비했습니다. 대파 1 대를 준비해 곱게 어슷하게 썰어 주었습니다. 채 썬 양배추와 대파는 흐르는 물에 한 번 씻어 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 주었습니다. 해동한 제육용 목살 250g을 반으로 잘라 주었습니다. 냄비에 준비한 고기가 충분히 잠기는 물을 붓고 통후추 1 작은 술, 월계수 3 장을 넣고 센 불에서 끓여 줍니다. 물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면 준비한 고기를 넣고 삶아 줍니다. 충분히 익은 고기는 체에 건져 식혀줍니다. 큰 그릇에 준비한 양배추와 대...

무청을 수확해 태양광 패널 아래 빨랫줄에 널어 말리고 있습니다. 무청을 말리는 중에도 한번 먹을 만큼 걷어와 불리고 삶아 무청 된장국도 끓이고 지져먹기도 하고 있습니다. 애들 아빠가 무청시래기 고등어조림을 해먹자 해서 냉동실에 있던 손질된 고등어 반 마리로 간단하게 고등어조림을 했습니다. 통 고등어 한 마리가 아닌 가운데 뼈가 손질된 고등어 반 마리라 빠르게 끓여 완성했습니다. #시래기고등어조림 #고등어조림 #무청시래기요리 무청 시래기 고등어조림 준비하기..... 삶은 무청 시래기 한 줌, 고등어 1/2 마리 .... 100g, 양파 1/4 개, 청양고추 2 개, 대파 1/2 대 ... 초록 부분 고등어조림 양념장..... 간장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 청주 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 매실청 2 큰 술, 후추 1/2 작은 술, 다시마 멸치육수 2 컵 삶은 무청 시래기 한 줌을 냄비 바닥에 깔아 주었습니다. 냉동실에 있던 손질 고등어 반 마리...100g을 해동해 주었습니다. 고등어를 반으로 잘라 무청 시래기 위에 올려 주었습니다. 간장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 청주 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 매실청 2 큰 술, 후추 1/2 작은 술을 섞은 양념에 다시마 멸치육수 1 컵을 붓고 고르게 섞어 줍니다. 그리고 무청 시래기 고등어 ...

밀가루 없이 파전을 만들었습니다. 어찌 보면 계란 부침입니다. 흰 다리 새우를 다져 계란과 함께 고르게 섞어 파전 반죽을 만들고 달군 팬에 식용유를 두르고 쪽파를 올려 쪽파 사이에 새우 계란 반죽이 고르게 들어가게 붓고 앞, 뒤 노릇하게 부친 밀가루 없는 다이어트 파전입니다. 밀가루가 없는데 밀가루가 없는지 모르는 충분히 맛있는 파전입니다. 앞으로 파전은 이렇게 하기로 합니다. #파전 #다이어트파전 #다이어트요리 #노밀가루파전 노 밀가루 다이어트 파전 만들기 준비하기..... 흰 다리 새우 100g, 계란 3 개, 소금 1 꼬집, 후추 약간 쪽파 1/2 줌 냉동 흰 다리 새우 100g을 해동 한 후 흐르는 물에 씻어 주었습니다. 그리고 새우를 칼 등으로 으깬 후 다져 주었습니다. 그리고 볼에 다진 새우를 넣고 계란 3 개, 소금 1 꼬집, 후추 약간을 넣고 고르게 잘 풀어 줍니다. 다듬은 쪽파 1/2 줌을 준비해 주었습니다. 달군 팬에 식용유를 두르고 쪽파를 가지런하게 놓아 줍니다. 그리고 준비한 새우 계란 반죽을 쪽파 사이에 고르게 부어 줍니다. 그리고 약불에서 천천히 익혀 줍니다. 바닥면이 노릇하게 익으면 뒤집어 익혀 줍니다. 밀가루가 없어도 충분히 맛있는 파전입니다.

이 포스트는 업체로부터 제품을 무상으로 제공받아 작성하였습니다. 겨울이 왔습니다. 5일장이 서는 날 내일이 제사가 있기도 해서 휴일 아침인데도 일찍 장에 나갔다 왔습니다. 겨울은 겨울인지 손이 많이 시리네요. 두 시간 안되게 다녀온 장인데 날이 추운데 밖에서 다녀서 그런지 뜨끈한 물에 몸을 담그고 싶네요. 시간상 온천은 못 가고 뜨끈한 차 한 잔으로 추운 속을 달래주는 것도 좋습니다. 병이 와서 치료하는 것보다 병이 오기 전에 예방하는 게 더 좋지요. 따끈한 보리차도 좋지만 몸을 따뜻하게 보하는 재료가 듬뿍 든 한방 전통차 쌍화차 추천합니다. #정인다원 #쌍화차 #수제쌍화차 #무가당쌍화차 #피로에좋은차 #국산재료쌍화탕 정인다원 수제 전통 쌍화차 정읍 쌍화차 입니다. 쌍화차는 기를 보하는 차 혈을 보하는 차 기와 혈을 조화롭게 하여 몸을 이롭게 하는 우리나라 전통 쌍화차입니다. 종이 작은 박스에 정읍 쌍화차 한 포 100ml 5포가 든 제품입니다. 최고급 국산 숙지황과 전통 쌍화원료를 가득 넣어 만든 정읍 쌍화차입니다. 원료의 효능을 입증받은 전라북도 정읍 옹동 숙지황 만을 사용했습니다. 원재료 가공없이 원물 그대로 달이는 수제 전통 쌍화차로 까다롭게 선별한 원료를 세척 가공 작업까지 본사가 품질 관리 시스템을 직접 관리합니다. 무설탕 무색소 무보존제 무첨가물로 오랜시간 공들여 달인 정인다원 수제 전통 쌍화차 정읍 쌍화차입니다. 환절기...

송송 썬 대파와 올리브오일을 먼저 볶고 고운 고춧가루를 넣고 타지 않게 볶아 매운 맛을 추가하고 명절에 선물 들어온 스팸 으깨 넣고 양배추 양껏 넣고 현미밥 반공기 넣고 볶아 준 다이어트 양배추 볶음밥입니다. 밥보다 양배추가 많아 포만감에 자주 해먹고 있는 양배추 볶음밥 함께 볶아주는 재료를 살짝 바꿔주면 질리지 않고 맛나게 드 실 수 있어요. #양배추볶음밥 #다이어트양배추요리 #양배추다이어트요리 #양배추요리 다이어트 스팸 양배추 볶음밥 준비하기..... 스팸 100g, 양배추 1/4 통, 올리브오일 1 큰 술, 가는 대파 1 대, 고운 고춧가루 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 현미밥 반 공기, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 스팸 100g을 비닐팩에 담아 손으로 으깨 주었습니다. 작은 크기 양배추 1/4 통을 네모나게 잘라 주었습니다. 그리고 흐르는 물에 한번 씻어 탈수기에 돌려 물기를 털어 주었습니다. 달군 팬에 올리브오일 1 큰 술을 두르고 가는 대파 1 대를 송송 썰어 넣고 볶아 줍니다. 그리고 고운 고춧가루 1 큰 술을 넣고 타지 않게 볶아 줍니다. 그리고 으깬 스팸을 넣고 고르게 볶아 줍니다. 그리고 준비한 양배추를 넣고 고르게 볶아 줍니다. 양배추 숨이 죽으면 간장 1 큰 술을 넣고 볶아 줍니다. 그리고 현미밥 반 공기를 넣고 고르게 볶아 준 후 마지막으로 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 고르게 섞어 줍니다....

이 포스트는 업체로부터 제품을 무상으로 제공받아 작성하였습니다. 나이가 어릴 때는 충치를 걱정했는데 나이가 들어가는 지금은 잇몸을 걱정하고 있습니다. 안 그래도 요즘 시린 이로 치과치료 중인데 치과 가는 시간과 기다리는 시간 치료하는 과정이 너무 힘드네요. 잇몸치료 후 왜 이리 회복이 더디냐고 의사샘이 저한테 되묻네요. 피로가 누적되고 잠을 잘 못 자는 요즘 그래서 그런지 조금 서글픈 심정입니다. #브리스틱칫솔 #넓은헤드칫솔 #미세모칫솔 #임산부칫솔 #성인칫솔 넓은헤드 미세모칫솔 브리스틱칫솔입니다. 브리스틱칫솔 성인칫솔이 색깔별로 한 개씩 총 5 개가 들어 있습니다. 칫솔 색깔이 다르니 가족들이 하나씩 색을 정해 두고 사용하면 좋습니다. 브리스틱칫솔의 가장 큰 특징은 헤드가 큰 부드러운 미세모 칫솔입니다. 제가 좋아하는 초록색은 제 칫솔입니다. 브리스틱칫솔은 칫솔 모가 4,440여모로 풍성한 부드러운 이중 미세모로 잇몸이 약해 꼼꼼한 잇몸 관리가 필요한 분들이 사용하면 도움이 될겁니다. 제가 요즘 잇몸 치료중인데 넓은 부드러운 미세모칫솔 브리스틱칫솔을 함께 사용하니 많이 좋아지고 있습니다. 브리스틱칫솔 그립감도 좋아 칫솔질하는 동안 편하게 하고 있어요. 브리스틱칫솔 하나만 놓고 보면 칫솔 헤드가 넓은지 모르겠지만 사용하고 있던 칫솔과 함께 사진 찍으니 크기 차이가 많이 나네요. 치약이 좀 과하게 짜졌습니다. 평소에는 사진 반 정도로 ...

도토리묵무침도 맛있지만 도토리묵사발 묵국수도 맛있습니다. 묵은 김치 얇게 채 썰고 조미김 가위로 가늘게 잘라 올리고 볶음 통깨 갈갈~ 갈아 올리고 양념간장 올려 미리 만들어 둔 시원한 다시마 멸치 육수 부어 먹으면 다이어트 음식이기도 합니다. 시원한 도토리묵 국수에 밥 한 술 말아 먹으면 든든한 한 끼 식사 건강 식이기도 합니다. 별다른 레시피도 없습니다. 잘 익은 묵은 김치, 조미김, 깨, 그리고 양념간장 준비해 취향껏 올려 주면 되는 간단한 음식입니다. #도토리묵사발 #도토리묵국수 #도토리묵요리 김치말이 도토리 묵국수 도토리 묵사발 준비하기...... 도토리묵 1/2 모, 조미 도시락 김 5 장, 채 썬 묵은 김치 2 큰 술, 간 깨 다시마 멸치 육수..... 물 8 컵, 다시 멸치 한 줌, 사방 10cm 다시마 1 장 양념간장 ...... 송송 썬 쪽파 2 큰 술, 간장 3 큰 술, 물 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 다듬은 쪽파를 송송 썰어 주었습니다. 도토리묵 1/2모를 채 썰어 주었습니다. 송송 썬 쪽파 2 큰 술, 간장 3 큰 술, 물 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 고르게 섞어 양념간장을 만들어 주었습니다. 냄비에 물 8 컵, 다시 멸치 한 줌, 흐르는 물에 씻은 사방 10cm 다시마 1 장을 넣고 센 불에서 팔팔 끓여 줍니다. 물이 팔팔 끓으면 약불로 줄여 뚜껑을 닫고 10분간 ...

올해 배추 농사가 기대 이상으로 잘 되었습니다. 배추가 쑥쑥 자라야 할 시기에 날씨가 너무 뜨거워 크지 못해 늦어졌을 뿐 속이 꽉꽉 야무지게 잘 차올라 김장을 하고도 그만큼이 남았습니다. 물론 속이 꽉 찬 배추를 골라 김장을 하고 덜 찬 배추는 텃밭에 그대로 있는 상태입니다. 올겨울 저희 집 식탁 채소 반찬 식재료가 되겠네요. 아삭하고 달달한 알배추와 함께 도토리묵 무침을 했습니다. 도토리묵이 주가 아닌 알배추가 주재료가 된 알배추 도토리묵 무침입니다. #도토리묵요리 #알배추요리 #도토리묵무침 #알배추도토리묵무침 알배추 도토리묵 무침 준비하기..... 배추 속 10장, 도토리묵 1/2 모, 고춧가루 1 + 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 간장 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 참기름 1 + 1/2 큰 술 어른 손바닥 크기 노란 배추 속 10장을 씻어 물기 털고 준비해 주었습니다. 배추는 길게 반으로 잘라 한 입 크기로 어슷하게 잘라 주었습니다. 장날에 직접 만들어 파는 도토리 묵 을 사왔습니다. 도토리묵 1/2 모를 한 입크기로 잘라 주었습니다. 준비한 배추와 도토리묵을 큰 그릇에 담고 도토리묵 무침 양념 고운 고춧가루 1 + 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 간장 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 참기름 1 + 1/2 큰 술을 넣어줍니다. 그리고 도토리묵이 깨지지 않게 고르게 살살 버무려 줍니다. 도토리묵 무침 양념에 버무...

편의점 간식을 너무 좋아합니다. 사랑하지요. 나이가 들면 군것질 안 할 줄 알았습니다. 나이 들면 어른이 되는 줄도 알았는데 어른이 된다기보다 살아온 인생만큼 경험이 많아질 뿐 마음은 아직도 스물 살 그때이고 입맛은 엄마 손에서 자라던 아이 입맛 그대로입니다. 그때 슈퍼에서 사 먹던 과자들을 아직 찾고 있네요. 옛 맛도 좋고 새로 출시된 신상 과자도 좋고 한 번씩 편의점에 갔다가 보이면 하나씩 사 오긴 합니다. 편의점 간식에는 과자만 있는 게 아니죠. 컵라면도 간식이죠. 여기에 삼각김밥이 더해져야 한 끼 식사가 되죠. 신상 가방은 못 사도? 안 사도 신상 먹거리는 구입해 먹어보는 편입니다. 요즘 핫한 편의점 간식 컵라면 신라면툼바를 사면서 용가리 불볶음면도 사 왔습니다. 애들 어릴 때 공룡 좋아하는 아들아이 반찬으로 용가리 치킨을 자주 튀겨 주었지요. #편의점간식 #컵라면 #라면추천 #신라면툼바 #용가리불볶음면 요즘 신상 편의점 간식 컵라면 신라면툼바와 용가리 불볶음면입니다. 컵라면 신라면툼바와 용가리 불볶음면은 둘 다 큰 컵입니다. 컵라면 용기가 신라면 툼바는 깊은 용기 용가리 불볶음면은 넓은 용기입니다. 신라면툼바는 먹어보기 전인데 어떤 느낌인지 알 것 같습니다. 신라면 툼바는 나트륨 함량 비교 표시가 3입니다. 컵라면 신라면툼바는 면과 함께 분말 스프가 두 봉지 들어 있습니다. 큰 컵으로 컵라면 신라면툼바는 113g입니다. 포장...

매일 흔적 남기기 잘했다 그것이 대단한 일이 아니어도 지나고 보면 소중한 삶이었더라 2024 마이 블로그 리포트 블로그 마을로 초대합니다: 지금 내 블로그 마을을 확인해 보세요! event.blog.naver.com

양배추를 양껏 넣고 단백질은 닭가슴살과 새우 그리고 계란으로 넘치게 넣고 크게 한 판으로 부쳐 낸 다이어트 양배추 부침개 입니다. 이걸 한 번에 다 막으면 양이 많죠. 다이어트 요리라고 하고 양조절을 잘 못하고 너무 많이 먹고 있는 저는 다이어트식단이 아닌 건강식단이라 부르겠습니다. 만들때 적당히 양을 조절해야 하는데 너무 푸짐하게 만드는 경향이 있네요. 혼자 먹으면 많고 둘이 먹으면 적당하답니다. #다이어트요리 #양배추다이어트요리 #양배추요리 #다이어트양배추요리 양배추 닭가슴살 새우 부침개 준비하기..... 작은 크기 양배추 1/4 개, 닭가슴살 1 개, 새우 100g, 계란 2 개, 청양고추 4 개, 소금 1/3 작은 술, 후추 약간, 감자 전분 1 큰 술, 발사믹글레이즈 약간 양배추 1/4개는 꼭지 부분을 잘라 내고 채 썰어 주었습니다. 흐르는 물에 한번 씻어 탈수기에 돌려 물기를 제거해 주었습니다. 그리고 채 썬 양배추를 가위로 굵게 다지듯 잘게 잘라 주었습니다. 닭가슴살 1 개, 새우 100g을 준비해 주었습니다. 다지기에 새우, 닭 가슴살을 덤성하게 잘라 넣고 다져 주었습니다. 그리고 청양고추 4 개를 반으로 잘라 넣고 한 번 더 다져 주었습니다. 큰 그릇에 준비한 양배추를 담고 다진 새우, 닭가슴살, 청양고추를 넣고 소금 1/3 작은 술, 후추 약간, 계란 2 개를 넣고 고르게 섞어 줍니다. 그리고 감자 전분 1 큰 술을...

이 포스트는 업체로부터 제품을 무상으로 제공받아 작성하였습니다. 소고기 구이는 어떤 부위를 구워 먹느냐에 따라 맛이 달라지잖아요. 부위마다 식감과 육향 그리고 맛이 다르잖아요. 마트에서 파는 소고기를 좋아하는 부위로 고르다 보면 주로 갈비살을 선택하거나 가성비를 따져 등심을 고르게 되네요. 고소한 맛과 식감도 너무 부드럽기보다는 어느 정도 씹는 식감이 있는 등심이나 갈비살 구이를 좋아합니다. 물론 개인 취향은 언제나 있습니다. #꽃갈비살 #소갈비살 #진갈비살 #갈비살구이 꽃갈비살 소갈비 진갈비살 구이 바라던 6 7 8 번 진갈비살입니다. 꽃갈비살이라고 고기를 자르지 않고 굽기만 하면 되는 부위입니다. 200g 씩 진공 포장 된 바라던 진갈비살은 부드러운 6 7 8번 고급 부위를 사용해 기름진 갈비의 기름 손질을 싹~ 해서 보내 오기 때문에 포장 뜯고 굽기만 하면 된답니다. 김장하고 요 며칠 힘들었는데 반찬 걱정 없이 바라던 진갈비살 꺼내 구워 간단하게 한 끼 해결했습니다. 노동 후 먹는 고기는 언제나 좋아요~ 진갈비살과 함께 구워 먹으면 좋을 가니쉬로 통마늘과 매운 청양고추를 준비했습니다. 통마늘은 크기 않은 작은 걸로 2 개 준비해 뿌리 부분과 윗부분을 칼로 잘라 다듬고 지저분한 껍질을 벗겨 손질하고 청양고추도 꼭지를 제거해 5개를 준비했습니다. 달군 팬에 올리브오일 2 큰 술을 두르고 마늘 윗부분을 먼저 넣고 구워 주었습니다. 불...

부드러운 식감의 오징어 진미채와 또 다른 맛의 오징어 실채 살짝 질긴 느낌도 있지만 졸깃한 식감의 오징어 실채를 마른 팬에 살짝 볶아 준 후 고추장 양념에 뭉치지 않게 풀어주면서 양념을 고르게 버무린 오징어 실채 고추장볶음은 밑반찬으로 만들어두면 든든하고 맛있는 반찬입니다. 구수한 누룽지 끓여 함께 먹으면 맛있어요. #오징어실채볶음 #오징어실채고추장볶음 #오징어실채 #오징어채 오징어 실채볶음 오징어 실채 고추장볶음 준비하기.... 오징어 실채 200g, 고운 고춧가루 1 큰 술, 고추장 2 큰 술, 청주 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 매실청 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후추 약간 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 오징어 실채 200g을 준비해 뭉쳐진 부분을 손으로 비벼 풀어 줍니다. 그리고 오징어 실채가 길지 않게 가위로 잘라 줍니다. 달군 팬에 기름 없이 준비한 오징어 실채를 넣고 제일 약한 불에서 고르게 펼쳐 주면서 볶아 줍니다. 그리고 위, 아래를 뒤집어 오징어 실채를 고르게 볶아 줍니다. 약한 불에서 오징어 실채를 고르게 한 번 볶아 말리는 느낌으로 살짝만 볶아 줍니다. 너무 볶으면 딱딱해집니다. 고운 고춧가루 1 큰 술, 고추장 2 큰 술, 청주 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 매실청 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 약간을 팬에 넣어 줍니다. 그리고 양념을 고르게 섞어 ...

드디어 김장을 끝내고 마음의 짐 하나를 내려놓습니다. 저의 김장은 일 년 먹을 양념 고춧가루와 김장을 위해 사다 둔 건고추 12근을 손질해서 방앗간 가서 빻아오는 걸로 시작을 합니다. 애들 아빠가 텃밭에서 키운 배추를 반으로 잘라 바닷물에 하룻밤 담가 1 차로 절이고 간수 뺀 천일염을 1 차로 절여진 배추 두꺼운 줄기 부분에 3~4 곳에 뿌려 두었다가 씻어 물기 빼고 가져다줍니다. 저는 김장양념을 준비해 두었다가 속을 채워 넣으면 김장은 끝이 나지요. 저의 김장김치 담그는 순서가 있다 보니 그 순서대로 주변 정리하면서 하다 보면 김장은 끝이 납니다. 부재료 최소로 넣고 만들어 일 년을 두고 먹는 저희 집 김장김치 레시피입니다. #김장김치 #김장레시피 #김장양념 #절임배추40kg김장양념 김장김치 레시피 절임배추 40kg 김장양념 준비하기..... 절임배추 40 kg 고춧가루 2 kg, 마늘 1.5 kg, 생강 400 g, 멸치 액젓 2 리터, 새우젓 800 g, 생새우 1.3 kg, 대봉 홍시 10 개 ... 1.1 kg, 매실청 2 컵, 작은 크기 무 5 개 ... 무 채 찹쌀 2 컵 육수.... 북어 머리 4 개, 북어 꼬리 4 개, 사방 10 cm 다시마 4 장, 건표고버섯 6 개, 다시 멸치 2 줌, 물 5 리터 압력솥에 몸통을 사용하고 남은 북어 머리 4 개, 북어 꼬리 4 개를 넣어 줍니다. 사방 10 cm 다시마 4 장, ...

멀리서 보면 희극 가까이서 보면 비극이라는 말이 있죠. 바람개비라고 부르는 풍력발전기의 어마 무시한 높이와 크기를 가까이서 보면 웅장하면서도 풍력 발전기가 돌아가는 소리에 움 질해지는건 사실입니다. 하지만 저 멀리 파란 하늘과 더 파란 바다를 배경으로 서있는 풍력발전기는 그림같이 너무 예쁜 풍경입니다. 영덕은 지리적 특성상 무척이나 바람이 많은 지역입니다. 그 덕에 신재생 에너지 풍력발전소에 매우 유리한 조건을 갖춘 지역입니다. 영덕에는 2023년 기준으로 풍력발전소에서 30여 대의 풍력 발전기가 운영 중에 있습니다. 풍력발전소에서 생산된 전력량으로 영덕군의 2만 가구가 1년간 사용하고도 남는다고 합니다. 기존 운영 중인 풍력 발전소 외에도 앞으로 설치 예정인 곳도 있습니다. 이미 운영 중인 풍력발전기로 지역민들이 일 년간 사용하는 전력을 충분히 생산하는데 앞으로 더 풍력발전기를 더 설치하는 이유가 뭘까요? 풍력발전기가 주는 가장 큰 이점은 환경보호!!!입니다. 풍력은 화석 연료를 대체해 이산화탄소 배출을 줄여 주는 신재생 청정 에너지입니다. 풍력 자원이 풍부한 영덕은 풍력발전기로 인해 지구 온난화와 대기 오염을 줄여 기후 변화에 도움을 줍니다. 그리고 지역의 경제 활성화!!! 입니다. 풍력발전소 건설을 위한 초기 투자와 운영비용이 지역 경제에 긍정적인 영향을 주고 풍력발전기 설치와 유지 보수 과정에서 일자리 창출로 이어지고 있습니다...

그릭요거트에 땅콩버터를 섞어 주면 한 맛이 더 있어요. 그릭요거트에 땅콩버터를 바삭하게 구운 식빵에 스~윽 발라 먹어도 맛있고 사과와 삶은 계란을 잘게 잘라 넣고 마요네즈 소스처럼 버무려 사과 샐러드를 만들어 바삭하게 구운 식빵에 올려 토스트로 먹어도 맛있습니다. 간단한 간식 겸 가벼운 다이어트 한 끼 식사로도 좋아요. #다이어트땅콩버터 #그릭요거트다이어트 #사과샐러드 #땅콩버터요리 #토스트 땅콩버터 그릭요거트 사과샐러드 토스트 준비하기..... 사과 1 개, 삶은 계란 2 개, 그릭요거트 4 큰 술, 땅콩버터 1 큰 술, 통밀식빵 2 장, 올리브오일 그릭요거트 4 큰 술, 땅콩버터 1 큰 술을 고르게 섞어 줍니다. 사과 1 개를 껍질째 깨끗하게 씻어 씨를 제거하고 잘게 깍둑썰기해 줍니다. 그리고 사과를 땅콩버터 그릭요거트에 넣고 섞어 사과 샐러드를 만들어 줍니다. 이 자체만 먹어도 너무 맛있습니다. 삶은 계란 2 개를 잘게 다져 줍니다. 그리고 사과 샐러드에 넣고 고르게 섞어 줍니다. 통밀 식빵 2 장을 준비해 한 쪽 면에 올리브오일을 고르게 살짝 뿌려 줍니다. 그리고 달군 팬에 올리브오일을 뿌린 식빵 쪽을 먼저 팬에 올리고 반대쪽에도 올리브오일을 고르게 살짝 뿌려 줍니다. 그리고 앞, 뒤 바삭하게 구워 줍니다. 바삭하게 구운 식빵은 한 김 식혀 준 후 길게 반으로 잘라 주었습니다. 그리고 식빵위에 땅콩버터 그릭요거트 사과 샐러드를...

제가 사는 경북 영덕 바다가 시골마을에는 도시가스 배관이 큰 길까지 깔리고 아직 집집마다 들어오는 관은 설치되지 않고 있습니다. 그래서 대부분 난방은 등유 기름보일러입니다. 그러다 보니 겨울에 난방비가 도시가스에 비해 많이 나오지요. 겨울에 난방비를 조금이라도 아껴보고자 거실 천정에 냉온풍기를 설치해 여름에는 에어컨으로 겨울에는 온풍기로 사용하다 보니 전기를 많이 사용하게 되네요. 그래도 저희는 주택용 태양광 발전기를 설치해 그 덕을 많이 보고 있습니다. 저희 집뿐 아니라 2020년 영덕 신재생에너지 융합복합지원 공모 사업으로 영덕 주민들도 주택용 태양광을 설치해 많이들 사용하고 계세요. 집집마다 마당에 아니면 지붕에 주택용 태양광 태양열 발전기가 설치된 집들이 제법 많이 보입니다. ( 공용주차장에 설치된 태양광 패널 모습) ( 시골 넓은 땅을 사용해 태양광 패널을 설치해 전기를 만들어 판매하는 태양광 발전소 사업을 더러 볼 수 있어요.) 평소에 전기 사용량이 많아 누진세가 붙는 가정에는 많은 도움이 되지만 혼자 사시는 분들 전기 사용량이 적은 가정에는 큰 시설비를 들이면서까지 설치할 필요는 없는 것 같아요. 그러면 제가 주택용 태양광 발전기를 설치해 사용하고 있으면서 느낀 장점은 어떤 게 있을까 생각해 봤습니다. 큰 의미는 태양광은 청정에너지로 온실가스를 배출하지 않아 환경 보호에 기여한다는 자부심이 있습니다. 그리고 제일 큰 장점...

한 망에 3통이 든 양배추를 사다 두고 1/4통씩 잘라 매끼 먹고 있습니다. 완전 큰 양배추는 아니고 적당히 큰 양배추라 4등분 해서 매끼 볶거나 생으로 샐러드 해서 먹거나 함께 사용하는 식재료에 따라 1인분이 될 때도 2인분이 될 때도 있어요. 확실히 양배추를 주재료로 해서 만든 한 끼 식사가 포만감이 많아 다이어트 식사로 건강 식단으로 딱입니다. 이번에는 작은 참치캔과 현미밥을 추가한 양배추 볶음밥을 했습니다. #다이어트양배추요리 #양배추요리레시피 #양배추볶음밥 #참치캔요리 #다이어트참치캔 다이어트 참치캔 양배추 볶음밥 준비하기..... 양배추 1/4 통, 올리브오일 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 참치캔 1 개 ... 90g, 현미밥 1/2 공기, 간장 1 큰 술, 후추 약간, 반숙 계란 프라이 양배추 1/4 통을 준비해 꼭지 부분을 잘라 줍니다. 양배추를 채 썰고 굵직하게 네모나게 잘라 주었습니다. 자른 양배추를 흐르는 물에 한번 씻어 탈수기에 돌려 물기를 빼고 준비해 줍니다. 달군 팬에 올리브오일 2 큰 술을 두르고 다진 마늘 1 큰 술을 볶아 줍니다. 그리고 준비한 양배추를 넣고 볶아 줍니다. 양배추를 고르게 한번 볶아 한숨 죽으면 참치캔 1 개 ... 90g을 준비해 기름은 빼고 넣고 함께 볶아 줍니다. 그리고 간장 1 큰 술을 넣고 고르게 볶아 줍니다. 그리고 현미밥 1/2공기를 넣고 고르게 볶아 줍니다. 그리고 마...