집에 쓰는 주방 후드가 부족할 때 집에 음식냄새가 많이 남기도 하고 환기가 잘 안되고 또 연기가 자욱하게 남을 때가 많죠. 특히 튀김류나 볶음류, 고기를 구워 먹을 때 연기도 많이 나고 기름도 많이 튀는데 이럴 때 탁상용 후드를 사용하면 밖에 튀는 기름양과 집에 음식 냄새가 생각보다 많이 잡히더라고요. 그래서 오늘 제가 탁상용후드인 노피 이동식 미니후드를 일주일간 써보고 난 후기를 더 보여드리기 위해서 이렇게 사진을 찍어서 준비를 해왔어요. 탁상용 후드 음식냄새 잡는 노피 이동식 미니후드 우선 탁상용 후드인 노피 미니후드는 사이즈가 작고 가벼워 주방이나, 거실, 베란다 등 밖에서도 전원만 연결하면 편하게 쓸 수 있어요. 또 3500RPM 고속 모터로 음식을 조리할 때 나오는 연기를 쉽게 빨아들일 수 있어요. 전원 연결도 쉽고 전원을 누르고 터보모드도 따로 버튼이 있어 기름이 많이 튀거나 연기가 많이 나는 음식을 할 때 눌러서 사용을 할 수 있죠. 또 필터가 이중으로 되어있는데 마그네틱 필터로 큰 입자의 이물을 제거하고 두 번째 전용 특수 필터로 물과 기름때를 흡착하죠. 본체에 있는 기름받이 통처럼 생긴 것도 쉽게 꺼내어 세척도 가능합니다. 이동식미니후드도 저녁을 많이 사용하면 사용하기에 부담이 있는데 낮은 전력 소모로 편하게 사용을 할 수 있고 소음도 일반 대화 수준의 저소음 테스트가 완료가 되어 평소에 켜놓고 고기를 구워 먹으면서 ...

혹시 집에서 밥 짓기가 어려운 분들 계시나요? 오늘은 전기밥솥을 사용하지만 밥 맛있게 짓는 법을 소개해 드리려고 준비를 해보았습니다. 맵쌀과 찹쌀의 차이가 어떤 것인지 그리고 밥을 어떻게 지어야 맛있게 지을 수 있을지 간단하게 사진과 함께 소개를 해드리려 해요. 그럼 바로 사진과 함께 보여드릴게요. 밥 맛있게 짓는 법 맵쌀 찹쌀의 차이 찹쌀은 사진과 보듯 흰색이 잘 보이고 알이 동글동글해요. 정확하게 말해서는 아밀로즈와 아밀로팩틴의 함량 차이에 따라 맵쌀과 찹쌀이 차이가 나는 것인데 쉽게 말하면 저 두 개의 함량에 따라 다르다고 보시면 됩니다. 그리고 찹쌀은 식어도 쫀득하고 부드럽지만 아밀로즈가 찹쌀보다 많은 맵쌀은 식으면 금방 굳는 경향이 있어요. 맵쌀은 찹쌀보다 알이 굵은 편이고 살짝 반투명한 느낌이 있어요. 밥 맛있게 짓는 법 먼저 밥을 맛있게 짓는 법 중 제일 중요한 건 사실 쌀이 좋아야 하죠. 도정이 너무 오래된 쌀들은 찰기가 적은데 그때 식초를 한두 방울 뿌려 같이 씻어주게 되면 찰기가 조금 더 괜찮아진다고 해요. 또 현미 등 잡곡류를 넣었을 때는 평소의 물양 보다 조금만 더 넣어주어야 고루 부드럽게 포슬포슬하게 잘 익죠. 쌀은 두세 번 정도 씻어주는 편인데 저는 세 번 정도 씻어주고 세 번째에 씻고 나온 쌀뜨물은 육수 대용으로 사용하는 편이에요. 찌개를 끓일 때 사용하게 되면 좀 더 구수한 맛을 잘 낼 수 있어요. 그리고...

집에 남아있는 가지를 어떤 요리를 해먹지 고민을 하다 맛있게 먹을 수 있는 가지튀김 만들기를 준비했어요. 가지볶음만 해먹다가 특별하게 바삭하게 튀겨서 또 어울리는 소스를 만들어 먹으려 하는데 오늘은 가지튀김 레시피와 정말 잘 어울리고 곁들여 먹을 수 있는 가지튀김소스까지 쉽게 만드는 것을 보여드릴게요. 그럼 바로 사진과 함께 보도록 해요. 가지튀김 만들기 소요시간 : 30분 내외 난이도 : 보통 재료 가지 4개 튀김가루 100g 강황가루 5g 청양고추 1/2개 홍고추 1/2개 대파 5cm 양파 1/2개 식용유 1/2T 간장 3T 올리고당 또는 물엿 1T 후추 1/2t 다진 마늘 1/2T 굴 소스 1/2T 매실청 1/2T 통깨 약간 가지튀김 만들기 가지는 통으로 튀길 거기 때문에 꼭지 부분을 도려내 준 다음 끝부분만 남기고 칼집을 내어 바나나 한송이 모양처럼 만들어 주었어요. 물론 편 썰어서 튀겨도 되지만 이렇게 통으로 튀긴 뒤에 소스 찍어 먹는 게 좋아서 통으로 튀겼죠. 그 후 먼저 튀김가루를 먼저 가지에 고루 입혀주시면 됩니다. 먼저 가루를 입혀준 뒤에 한번 탈탈 털어준 뒤에 남은 가루에 물을 넣어 반죽을 해줄 거예요. 튀김반죽을 만들기 전에 저는 강황가루를 넣어주었는데 강황가루를 넣으면 색이 좀 더 노란빛이 예쁘게나고 더 먹음직스럽게 보여요. 튀김반죽은 물을 100ml를 넣어준 다음 추가로 좀 더 넣어서 후드득 떨어지는 정도의 점...