안녕하세요. 오늘은 쫄깃한 닭내장과 얼큰한 국물이 조화를 이루는 닭내장탕 레시피를 소개하려고 해요. 이 요리는 채소와 양념이 어우러져 깊고 감칠맛 넘치는 국물 맛이 특징이에요. 밥 한 공기를 금세 비우게 만드는 닭내장탕, 지금 바로 만들어볼까요? 닭볶음탕 느낌의 양념소스여서 부담은 없을 거예요. 닭내장탕 만들기 소요시간 : 40분 내외 난이도 : 보통 4인분 기준 닭내장탕 재료 닭내장: 1kg (깨끗이 손질) 무: 200g 당근: 1개 감자: 1개 양파: 1개 청양고추: 3개 대파: 1개 물: 300ml 양념장 집 고추장: 2스푼 시판 고추장: 1.5스푼 굴 소스: 1/2스푼 간장: 4스푼 물엿: 3스푼 후추: 1/2스푼 다시다: 1/3스푼 고춧가루: 2스푼 다진 마늘: 1스푼 생강 즙: 1스푼 참기름: 1스푼 닭내장탕 만드는 법 먼저 닭내장을 손질을 해줄 거예요. 닭내장을 먼저 한번 씻어준 다음 한번 데쳐내어준 뒤에 사용을 해줄 거예요. 먼저 잡내와 불순물을 제거를 해주는 거기 때문에 여기에 후추나 생강즙을 넣고 끓여주어도 좋고 소주를 넣어 끓여주어도 좋아요. 그 후 한번 헹궈 잔여물을 제거해 준 다음 물기를 제거를 해주시면 됩니다. 그 후 야채들을 손질을 해줄 거예요. 무와 감자는 큼지막하게 나박나박 썰어주어 냄비 밑부분엔 담아주고 그 위에 양파를 큼지막하게 썰어 올려줄 거예요. 그 후 물을 넣어준 뒤에 양념이 되는 소스류를 넣어...

안녕하세요! 오늘은 간단한 재료로 상큼하고 아삭한 당근라페를 만들어보려고 해요. 당근과 양배추의 조화로운 식감에 상큼한 드레싱을 더해 밥반찬이나 샌드위치 재료로도 활용하기 좋은 메뉴랍니다. 당근라페 만들기는 간단하지만 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 완벽한 레시피예요. 지금부터 함께 만들어볼까요? 양배추당근라페 만들기 소요시간 : 20분 내외 난이도 : 쉬움 2인분 기준 재료 준비 당근: 100g 양배추: 100g 홀그레인 머스타드: 1스푼 소금: 1/4스푼 설탕: 2/3스푼 올리브유: 1/2스푼 레몬즙: 2스푼 후추: 약간 당근라페 만들기 먼저 재료를 손질해 줄 거예요. 당근 같은 경우는 겉껍질을 제거한 뒤에 사용해 주시면 되고 채칼로 밀어도 되고 편 썰어준 뒤에 얇게 채 썰어주어도 됩니다. 양배추도 물로 같이 가늘게 썰어 당근과 함께 볼에 담가 준 뒤에 먼저 소금을 뿌려 살짝 숨이 죽도록 버무려준 뒤에 10분 정도 기다려 주세요. 그 후 설탕과 후추 레몬즙을 뿌려준 뒤에 홀그레인머스타드와 올리브유를 넣어주시면 됩니다. 만약 깔끔한 맛을 원하다면 올리브유를 빼고 만들면 더 개운한 느낌의 맛으로 먹을 수 있어요. 그 후 당근과 양배추를 손이나 집게로 고루 버무립니다. 바로 빵과 함께 먹어도 너무나 좋지만 하루 정도를 냉장고에 넣어 숙성을 한 뒤에 먹으면 맛있을 거예요. 샌드위치 속 재료로 활용해도 좋고 고기 요리에 곁들여도 맛있어요....

집에서도 쉽고 간단한 재료로 만들 수 있는 반찬인 소세지전 만들기를 소개해 드리려고 합니다. 쉬운 전종류인 햄전인데 동그란 모양의 햄도 좋고 네모 모양도 좋고 원하는 햄을 가지고 만들 수 있는 햄전이에요. 그럼 바로 사진과 함께 만들어 보시죠. 소세지전 만들기 전종류 햄전 소요시간 : 20분 이내 난이도 : 쉬움 2~3인분 기준 재료 햄 1/2개( 동그란거 준비했어요) 깻잎 4장 대파 1/5개 당근 1/6개 양파 1/5개 청양고추 1/2개 다진마늘 1/3T 부침가루 1T 계란 2T 후추 한꼬집 맛소금 1/3t 재료 준비 햄은 동그라하고 긴 것을 사용했는데 반절 정도면 썼어요. 동그랗게 편 썰기를 해주었죠. 깻잎과 당근, 양파, 파 등 모든 야채는 얇게 채 썰어준 다음 다시 썰어 다져주었어요. 최대한 잘게 다져주어도 좋지만 식감을 중요하게 생각하신다면 약간 큼지막하게 썰어도 됩니다. 그리고 한곳에 담아준 다음 후추와 소금, 다진 마늘을 넣어주세요. 그리고 부침가루와 계란을 넣어 잘 섞어주시면 됩니다. 계란말이 할 지단 만드는 것처럼 모두 넣어주고 잘 섞어주시면 돼요. 소시지 전 만들기 그 후 편 썰어둔 햄을 부침가루를 입혀준 뒤 기름을 넉넉하게 두른 팬 위에 차례대로 올려준 뒤 숟가락으로 반죽을 만들어 둔 것을 그 위에 올려주시면 돼요. 그 후 위 아랫면이 노릇노릇하게 익혀지도록 뒤집어주면서 구워주시면 쉬운 전 종류 중 한 개인 햄전이...