소고기무국 레시피 간단한 아침국 집밥 맑은국 종류 소고기두부국 오늘 가시장미네 집밥 요리는 일주일에 한번은 꼭 끓이는 저희 집 간단한 아침국 소고기무국으로 보여드려요. 지난 설 명절 때도 끓여 맛있게 먹고 어제 또 끓여 냈다지요~ 아침에 편리하게 후루룩~ 마셔도 좋은 간단한 국으로 매일 끓여도 맛있다는 저희 가족 입맛 취향 저격이에요. 명절 선물로 들어온 설물들이 대부분 먹거리들이라 냉장고, 냉동고, 김치냉장고에 하나둘씩 정리해두고 보니 다시 꽉 채워진지라 열심히 비워내고 있어요. 자취를 하고 있는 남자 2호 손에도 들려주고 다다음 주 병원 검진 때는 반찬을 만들어서 녀석의 냉장고를 채워주려 해요. 그냥 이대로 먹어도 한 끼 든든한 국물요리에요. 맑은국으로 아침에는 정말 부담 없이 후루룩~ 부드러운 소고기 살에 절로 흐뭇해요. 물론, 밥을 넣고 말아 함께해도 좋고요. 소고기무국 끓이는 법 소고기 200g, 무450g, 두부 1/2모, 대파 1대, 참기름 1큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 1작은술, 참치액 + 후춧가루 적당량, 물 8컵반 소고기 밑간 : 청주 1큰술 (▲ 계량스푼 + 계량컵 기준) 소고기는 기호에 맞게 썰어준 뒤 청주를 넣고 조물조물 밑간해두세요. 무는 나박 썰고 두부는 한입에 쏙~ 들어가도록 썰어주세요. 대파는 손가락 두 마디 정도의 길이로 채 썰어주세요. 기호에 따라 어슷 썰어줘도 무방해요. 냄비에 참...

국물떡볶이 만드는 법 가래떡 떡볶이 떡볶이 황금 레시피 떡볶이 만들기 간식 레시피 주말 간식 레시피로 만든 국물떡볶이 가래떡 떡볶이에요. 제가 좋아하는 쌀떡볶이로 떡집에서 데려온 가래떡을 넣고 만들었어요. 떡볶이는 언제 먹어도 맛있는 분식 메뉴로 우리 집 떡볶이 황금 레시피로 한번 만들어보세요. 가래떡, 어묵을 하나씩 집어 떡볶이 국물에 콕 찍어 먹다 보면 다 먹을 때까지 포크를 내릴 수 없어요. 쫄깃쫄깃한 가래떡 그대로 넣고 만든 쌀떡 떡볶이에 양념이 쏙! 쏙! 이번 국물떡볶이 양념에는 고추장과 고춧가루 둘 다 넣고 만들었어요. 아이 간식, 어른 간식으로 안성맞춤이에요. 떡볶이에는 무조건 삶은 계란이 있어야 하는 저인지라 삶은 계란도 준비하고... 이번에는 저희 부부 2인분으로 준비했어요. 남자 3호가 학회 때문에 일주일간 일본으로 떠난지라... 국물떡볶이 만드는 법 가래떡 210g, 어묵 160g, 대파 1/2대, 삶은 계란 2개, 양배추 조금(생략 가능) 국물떡볶이 양념 : 고추장 1큰술반, 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 국간장 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 후춧가루 1/4작은술, 물 2컵 + 동전육수 1알 (▲ 계량스푼 + 계량컵 기준) 가래떡은 물에 한번 씻어 물기를 빼주세요. 대파는 어슷 썰고 양배추는 듬성듬성 썰고 어묵은 기호에 맞게 썰어주세요. 분량의 국물 양념 재료대로 냄비에 넣고 설탕을 섞어준 뒤 끓여주세요. 끓...

간장돼지불고기 레시피 집밥 고기반찬 돼지불고기 돼지고기간장불고기 오늘 가시장미네 집밥 요리는 간장 양념으로 만든 돼지불고기 / 간장 돼지불고기로 보여드려요. 명절 선물 한돈세트에 들어있던 불고깃감으로 조물조물 양념해 볶았어요. 전날 저녁에 미리 양념해뒀다가 담날 아침 야채들을 준비해 볶아주면 되니 은근 아침 반찬으로도 좋은 메뉴에요. 밥반찬으로 다양한 쌈 채소들과 함께 먹으면 밥 한 공기 금세 비워내요. 저희 집 기준 2끼 분량이라 야채를 준비할 때도 반으로 나눠 준비해 볶아줘요. 요게 딱 반~! 고기반찬은 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 집밥 메뉴지요? 명절이면 딱 하루 시가에서 아침만 먹고 오기 때문에 연휴 내내 기름진 음식을 많이 먹진 않아요. 명절 연휴지만 평일 & 주말 같은 일상이라는... 돼지불고기 간장돼지불고기 만드는 법 돼지불고기 앞다리살 550g, 청주 1큰술, 오일 1작은술, 참기름 + 통깨 적당량 양파 1개, 대파 1대, 팽이버섯 1팩 간장양념 : 간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 3큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 1/4작은술, 생강가루 1/4작은술 (▲ 계량스푼 기준) 돼지고기 앞다리살은 청주를 넣고 섞어준 뒤 채반에 올려 핏물을 빼주세요. 분량의 재료대로 간장 양념을 만들어 핏물 뺀 앞다리살과 함께 볼에 넣고 섞어주세요. 밑간해 30분 이상 두면 되는데 저는...

계란장조림 레시피 집밥 반찬 계란요리 장조림 오늘 가시장미네 집밥 요리는 쉬운 집밥 반찬으로 계란장조림을 보여드려요. 은근 만만해서 저는 이주에 한번은 만드는 듯해요. 메추리알 장조림과 번갈아가면서 말이죠~ 만들기 쉬운 반찬으로 밥반찬으로 먹기 딱 좋은 반찬메뉴로 도시락 반찬으로도 좋아요. 이쁘게 잘라 도시락 반찬통에 담고 그 위에 장조림 국물 살짝 끼얹어준 뒤 통깨 솔~ 솔~ 뿌려주면 젓가락이 저도 모르게 간답니다. 긴 설 명절 연휴가 어제로 끝난 분들도 계시고 이번 주까지 쭈~욱 이어지는 분들도 계시지요? 저는 이번 주 주말까지 이어지는 연휴라 어제는 언니랑 절에 다녀왔어요. 추운 날씨에 사람들이 어찌나 많으시던지 대구에서는 좀처럼 볼 수 없는 눈이 팔공산에는 가득이라 가족단위로 눈싸움을 하는 풍경도 보며 저도 살포시 끼고 싶은 마음에 손으로 눈을 잡아보기고 했었다지요~ 계란장조림 만드는 법 계란 9개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 생강 슬라이스 1작은술, 통깨 + 참기름 적당량 계란 삶을때 : 소금 1큰술, 식초 1큰술 장조림 양념 : 간장 1/2컵, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술, 물 2컵반 (▲ 계량스푼 + 계량컵 기준) 계란은 소금과 식초를 넣고 8분 정도 삶아 찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨주세요. 삶은 때는 10개 껍질을 벗겨주면 9개 & 8개 & 7개로 바뀌는 매직(?)이 종종 일어나는지라 저는 계란장조림을 할...