글, 사진, 요리, by _ @ 배화 잡채황금레시피 불지않는잡채 간단 잡채만드는법 콩나물잡채 원팬잡채 여러 재료들을 넣어 푸짐하게 만드는 잡채는 다양한 재료를 사용할 수 있어 식감은 물론 색감도 좋아 특별한 날 빠지지 않는 메뉴인데요, 재료에 잘어울리는 짭조름한 간장 소스가 더해지면 잔칫상에 단골 메뉴인 잡채만드는법 다양한 재료사용해서 간단하게 만들기 좋더라구요. 이번에는 고기 없이 간단잡채만드는법 으로 콩나물을 사용해서 원팬으로 맛있게 만들 수 있는 불지않는 잡채황금레시피 소개해 봅니다. 재료. 콩나물 200g, 당면 150 g, 시금치 한 줌, 양파 1/2개, 파프리카 2분의 1개씩 잡채양념 양조간장 4, 굴 소스 1, 노두유 0.5, 맛술미림 1, 흑설탕1, 다진마늘 0.5. 포도씨유 3, 물1/2컵 마무리 양념 올리고당 1, 참기름 1, 통깨 계량 기준 1 컵 (C)=200ml 1 큰술 (T)=15m 1 큰 술 = 밥숟가락 사용 시 듬뿍 1 잡채재료 손질 당면은 찬물에 담가 충분하게 불려줍니다. 물기를 빼주면서 길이를 반으로 잘라 주면 먹기도 좋겠지요. 콩나물잡채 만드는법 주재료인 콩나물은 통통한 찜용으로 준비하는 것이 식감이 좋습니다. 거두절미해서 손질해 주고요 깨끗하게 씻어 물기를 털어서 준비합니다. 시금치 또는 부추 한 줌 준비합니다 양파 채 썰고 파프리카도 채를 썰어 줍니다. 파프리카 대신 당근 사용해도 좋아요. 2 잡...

글, 사진,요리,by_ @ 배화 시금치된장국 시금치 된장국끓이는법 시금치 된장국레시피 건새우시금치된장국 시금치국 끓이기 초록색이 선명한시금치 한 단을 장바구니에 담아온 날 오랜만에 시금치된장국레시피 만들어 따끈하게 한 그릇 먹으니 속이 다 풀리는 것 같은 시원함이 좋더라고요. 이번에 시금치국끓이기 할 때 건새우 한줌 넣었더니 구수한 맛도 최고로 좋았던 시금치된장국끓이는법 맛있게 만들어 봅니다 재료 시금치 1단, 쌀뜨물 6컵, 된장1,5큰술, 건새우 2큰술, 대파 1/2대 고추장물 2큰술, 어간장 1 컵 (C)=200ml 1 큰술 (T)=15m 1큰술 = 밥숟가락 사용시 듬뿍 1 재료 손질 쌀뜨물과 건새우,고추장물 준비하고 대파는 송송 썰어 줍니다 고추장물 없을 때는 코인 육수 1개, 다진 마늘 0.5 큰술, 청양고추 1개 사용하면 됩니다 며칠 전 고추다짐 포스팅 올려 놓았으니 참고해 보세요 2 시금치 다듬기 뿌리를 제거하고 시금치국끓이기 적당한 길이로 잘라 줍니다. 찬물에 담가 여러 번 흔들어 깨끗하게 씻어 물기를 털어 준비합니다. 3 된장 육수 만들기 냄비에 쌀뜨물을 담아 준 후 된장 1.5 큰술 풀어 줍니다. 우리 집은 집된장이라 1.5큰술 사용했지만 시판 된장 사용하면 2큰술 정도 사용하면 좋습니다. 4 시금치국 끓이기 된장 육수에 시금치 모두 넣어줍니다 건새우도 넣어 주고요 고추장물 넣어줍니다. 우리집은 시금치를 바로 사용하지...

평생 소장 클래식 집밥 백과 by 겨울딸기 강지현 요리책 요즘은 각종 매스컴과 숏폼 등으로 누구나 다양한 요리 레시피들을 접할 수 있지만 두고두고 참고하면서 평생 들여다볼 수 있는 소장각 요리책은 필요한 것 같습니다. 요리 선생님으로 은평구 리얼 집밥 쿠킹클래스를 진행하고 계시는 닉네임 겨울딸기 강지연 선생님 이번에 7번째 요리책 평생 소장 클래식 집밥 백과 출간을 축하드립니다! 종합 베스트셀러 1위를 기록한 에어프라이어 만능 레시피의 저자이며 무려 7권의 요리책을 집필한 요리 고수의 노하우를 그대로 담은 클래식 집밥 백과 내용 일부를 소개해 봅니다 돌고 돌아 결국은 집밥 입니다! 아무리 진수성찬으로 외식을 한다 해도 집에 와서 소박한 집밥을 먹어야 속이 편하다고 하는 분들이 많으시죠~ 엄마의 손맛을 느낄 수 있는 집밥 레시피 구성으로 요리 초보 분들은 물론 남녀노소 모두에게 꼭 필요한 요리책이 될 것 같습니다. 알뜰하게 장 보기를 할 수 있는 노하우와 함께 기본 계량 법과 가장 무난하게 사용할 수 있는 양념 종류도 수록해 놓아서 저자와 똑같은 맛을 낼 수 있습니다. 요리 수업 중 많은 분들이 질문하시는 사소한 궁금증 27 가지 질문에 원 포인트 레슨으로 답을 해주셔서 클래식 집밥 백과 한 권으로 궁금증은 다 해결이 될 것 같습니다. 집밥 백과에는 무려 200여 가지의 레시피가 수록이 되어 있는데요. 가나다순으로 되어 있어 찾아보기도...

군고구마 만들기 에어프라이어 고구마굽기 & 위즈웰 달달한 고구마가 제철이라 다양한 고구마요리 또는 간식을 만들기 좋은데요. 뭐니 뭐니 해도 군고구마 만들어 놓으면 가장 좋은 것 같습니다. 고구마는 구워놓으면 달달함이 좋아 겨울철 따끈한 간식으로 먹기 좋은데요 이번에는 군고구마 만들기 할 때 에어프라이어 사용해서 만들어본 겨울철 간식추천 으로 아주 맛있더라고요. 군고구마는 물론 다양한 요리를 만들면서 간편하고 위생적으로 사용하고 위즈웰 글로시 UP 저소음 에어프라이어 활용한 고구마간식 만들기 소개해 봅니다 호박고구마 껍질은 깨끗이 씻고 양쪽 끝을 잘라 주면 열기 순환이 잘 되어 속까지 잘 익어요 유리 바스켓에 올스텐 그릴 망을 넣고 고구마를 올려 조리를 시작합니다 요즘은 워낙 에어프라이어도 다양하다 보니 제품을 고르는 게 중요한데요. 디자인도 깔끔하고 예쁘지만 바스켓이 유리로 되어서 내부 조리과정을 확인할 수 있고 환경 호르몬 걱정 없이 사용하고 있어요. 용량도 5.5L 대용량으로 넉넉해서 어떤 요리를 만들어도 정말 간편하게 사용할 수 있으며 스테인리스로 만든 오일 필터 그릴 망은 요리 시 기름기는 아래로 쏙 ~빼주기 때문에 고기를 구울 때도 아주 좋습니다. 표면에는 세이프티 커버가 있어 덮개를 덮지 않으면 작동이 안 되면서 투명 커버는 손을 대봐도 뜨겁지 않아 화상을 방지해 주므로 안전하게 사용할 수 있어 아이들이 있는 가정 필수템 ...