글, 사진, 요리, by_ @ 배화 백김치 담그는 방법 백김치 황금레시피 김장 백김치만들기 배추 백김치담그는법 며칠 전 동네 텃밭에서 배추를 뽑는데 가서 슬쩍 도와드렸더니 배춧국이나 끓여 먹으라고 배추 2포기를 뽑아 주시네요 어찌나 배추가 좋던지 아까워서 직접 절임배추 백김치담그는법 해놓으니 꼬신 배추 덕분에 더 맛있더라고요. 이번에는 누가 만들어도 실패 없는 백김치담그는방법 으로 직접 절임배추 만들고 (시판 절임 배추 사용해도 좋음) 아기들이 먹기 좋은 심플한 양념 더해 맛있게 만들 수 있는 백김치황금레시피 소개해 봅니다 재료 *김장 배추 2포기 *배추 절이기 굵은소금(간수 빠진 천일염) 1컵+0,5컵 김장봉투 *부재료 쪽파 100g, 무 400g 당근 30g, 건고추 3개, 실고추, *찹쌀풀 물 1.5 컵 + 찹쌀가루 1 큰 술 *갈아줄 재료. 마늘 80g, 생강 20g 사과 1/2개, 새우젓 4 큰 술, *백김치 양념 갈아준 재료+ 고추청(매실청) 3 큰 술, 멸치 액젓 3 큰 술, 그린스위트 0,3 작은 술, 찹쌀 풀 1컵, 생수 3컵, 소금, 1 컵 (C)=200ml 1 큰 술 (T)=15m 1 큰 술 = 밥숟가락 사용 시 듬뿍 1 배추 다듬기 배추 밑동을 썰어내고 겉잎은 우거지용으로 떼어 냅니다 밑동의 1/2지점까지 칼로 자르고 손을 쪽 찢어 주어야 배춧잎 찌꺼기가 생기지 않아요. 싱크대 또는 대야에 담아놓고 가볍게 씻어 ...

글, 사진, 요리, by _ @ 배화 냉동굴비요리 굴비손질 굴비요리방법 고추장보리굴비 냉동실에 두 마리 남은 보리굴비를 꺼내 촉촉하고 비린내 없이 찐보리굴비 만들어 한 마리는 잘게 찢어 보리굴비 먹는법으로 좋은 고추장보리굴비 만들어 봤습니다. 촉촉하고 빌린 없이 만들어진 보리굴비찜 가시를 발라내서 고추장 양념에 버무려 놓으면 맛있게 먹기 좋은 생선 반찬 냉동굴비요리 보리굴비 찌는법 소개해 봅니다. 재료 보리 굴비 2마리 소주 1/2컵, 녹차 티백 4개, 생강 3~4 쪽, 대파 잎, 쌀뜨물 고추장 보리굴비 양념 고추장 1, 고운 고춧가루 1 매실청 1, 맛술 미림 1, 물엿 2, 다진 마늘, 생강가루 0,1, 후추 참기름 통깨, 쪽파 2줄. 1 굴비손질 냉동실에서 빳빳하게 굳은 굴비는 쌀뜨물에 담가 녹차 티백 2개 넣어 해동을 하면서 불려줍니다. 해동이 되면서 생선이 휘어질 정도로 불려주고요~ 2 비늘과 내장 제거 부드럽게 불린 굴비는 가위를 사용해서 비늘을 긁어 제거해 줍니다 내장 부분 역시 가위를 사용해 모두 끄집어내 버리고 깨끗하게 씻어줍니다. 내장에서 비린내가 나고 지저분한 상태이므로 깔끔하게 제거해 주는 것이 좋아요 냉동굴비요리 만들기 좋도록 깨끗하게 손질해서 물기를 털어 줍니다. 3 찐보리굴비 만들기 냄비에 물 2리터 넣어주고 녹차 티백 2개를 넣고 끓여줍니다 찜기에는 대파 잎을 깔고 손질한 굴비를 넣어 생강을 올려줍니다. ...

글, 사진, 요리, by_ @ 배화 제육볶음레시피 백종원제육볶음 레시피 대패제육복음 레시피 삼겹살제육볶음 레시피 제육볶음양념 제육볶음만들기 고기반찬으로 좋은 제육볶음레시피 가성비 좋고 빨리 만들 수 있는 대패 삼겹살 사용하고 백종원 님 제육볶음양념 참고해 더 간단하고 맛있게 만들어봤습니다. 대패삼겹살은 냉동고기를 사용하기 때문에 해동을 하면 누린내가 날 수 있으니 냄새 없이 만드는 대패 제육볶음 레시피 팁과 실패 없는 백종원제육볶음양념 만들기 까지 소개해 봅니다~ 재료 대패삼겹살 300g, 대파 1/3대, 양파 1/2개, 당근 20g, , 청경채 1포기, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 제육볶음양념 고추장 1, 고춧가루 2, 진간장 3, 다진 마늘 1,5, 맛술 미림 1, 갈아 만든 배 음료 3, 생강 0,2, 설탕 1, ( 숟가락 씩) 후추, 참기름 밥 숟가락기준 1 부재료 손질 대파는 3cm 정도 길이로 썰고 당근도 적당하게 썰어줍니다. 청양고추, 홍고추 송송 썰고 청경채는 포기를 나누어 길이가 긴 것은 반으로 썰어줍니다. 청경채는 대신 부추나 미나리 등 사용해도 o, k~ 2 양념 만들기 적당한 볼에 고추장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 진간장 3숟가락 넣어주고 ~ 갈아 만든 배 음료 3숟가락, 다진 마늘 1,5숟가락, 맛술 미림 1숟가락, 생강 0,2숟가락, 설탕1 숟가락 넣어줍니다 모든 재료를 골고루 섞어주면 백종원제육볶음...

글, 사진,요리,by_ @ 배화 소고기배추국 소고기배추된장국 배추국끓이는법 배추된장국끓이는법 배추국레시피 알배기배추국 요즘 김장철이라 배추와 무가 맛이 들어 배추국 끓이면 구수하고 시원하고 맛있으니~ 요리하고 남은 알배기배추와 무에 소고기 넣어 소고기배추국 맛있게 끓여 봤습니다. 배추된장국끓이는법 으로 김장배추 겉잎을 사용해도 좋지만 간단하게 알배기배추 사용하면 부드러운 식감도 좋더라구요 여기에 시원한 맛을 더해줄 무와 감칠맛 내주는 소고기를 더해 소고기배추된장국 끓이는법 소개해 봅니다. 재료 소고기 양지 150g 알배추 1/2 포기, 무 200 g 대파 1/2대, 청양고추 1개 다진 마늘 1큰술 된장2큰술 어간장 2 큰술 후추 약간 코인육수 2개 물 6컵 1 컵 (C)=200ml 1큰술=15ml 1큰술 = 밥숟가락 사용시 듬뿍 1 재료 손질 배추 줄기는 결을 어슷하게 썰어 주는데 배춧국 레시피 이렇게 하면 식감이 부드러워 맛있게 만들 수 있어요. 무 한 토막 준비해서 돌려주면서 썰어 어슷어슷 못난이 모양으로 썰어 준비합니다 2 부재료 준비 대파 송송 썰어주고 청양고추와 다진 마늘 마늘도 준비합니다. 마늘과 청양고추는 국거리 용으로 냉동해 둔 것 사용했어요. 3 된장배추국 육수 물 6컵에 된장 2 큰 술 풀어 줍니다. 된장 육수에 배추와 무를 넣어 주고요 배추국 육수로 코인 육수 2알 사용했지만 육수 부분은 형편껏 준비하면 됩니다. ...