생강청 만들기 수제 배생강청 만들기 무설탕 생강갈아서청만들기 생강 요리 글, 사진, 요리 by @사랑해김수미 갑자기 훅~~ 추워지면서 겨울이 성큼 다가온 요즘, 따뜻하게 차 한 잔 마시면서 몸의 체온을 올려 컨디션을 좋게 하고, 피로를 푸는데 도움이 되는 무설탕 생강청 만들기해서 마시고 있는데요. 설탕 없이 만드는 법으로 달달한 배를 갈아 넣어서 첫맛은 은은한 단맛이 나고 마지막에 부드럽게 알싸한 생강의 톡~ 쏘는 맛이 고급스러운 수제 생강청이에요 생강청 만들기 방법으로 얇게 편으로 썰어 꿀이나 설탕에 재워 숙성한 후에 따뜻한 차로 마시거나, 오롯이 먹을 수 있는 생강 갈아서 청만들기를 해서 진한 생강 향과 맛을 즐기며 따뜻한 차로 마시는데요 친정 부모님에게도 드리려고 무설탕 청만들기로 배생강청만들기 하면서 생강의 쓴맛과 알싸한 맛을 줄이고 보관을 좋게 하기 위해 끓여서 만들었어요. 아침과 저녁에는 성큼성큼 다가온 초겨울의 찬바람이 으슬으슬하게 느껴지는 날씨~ 따뜻하게 생강차 한잔 마시고 나면 속도 편안하면서 추위가 멀리 사라지는 느낌인 거 있죠. 향과 즙이 많은 햇 생강이 나오는 지금, 넉넉하게 생강청 만들어 두면 겨우내 고급스러운 차 맛을 즐길 수 있어요. 배와 생강을 갈아서 뭉근하게 끓여서 고운 입자가 부드러워져서 물에 잘 녹아들면서 차로 마시기 좋은 순한 맛이에요. 생강에는 진저롤 성분과 마그네슘, 아연 등 함유되어 몸에 좋다...

국물 떡볶이 황금레시피 맛있는 떡볶이레시피 소스 백종원 떡볶이 양념 시장 떡볶이 레시피 글, 사진, 요리 BY @사랑해김수미 빨간 양념에 단짠단짠 찐득할 정도로 진한 국물떡볶이 분식집과 전통시장의 인기 먹거리 중 하나죠~ 다양해진 떡볶이 소스 중 변함없이 찾게 되는 것이 빨간 국물 떡볶이인데요. 요즘은 시장을 가면 옛날 떡볶이 맛을 맛볼 수 있어서 장보러 갈 때면 한 접시 먹고 오는 즐거움이 있는데요~ 며칠 전부터 계속 매콤달콤한 시장 떡볶이 레시피 맛이 떠올라서 간단하게 맛내기 쉬운 백종원떡볶이 소스 참고해서 만들면서 요즘 스타일로 치즈 듬뿍 올려서 맛보았는데 그 많은 양을 싹싹~~ 다 먹을 정도로 맛있는 국물 떡볶이 황금레시피에요. 백종원 떡볶이레시피에서는 떡 800g 대용량으로 만들어서 집에서 맛있게 먹기 좋은 400g으로 줄여서 만들었어요. 오리지널 맛을 좋아하는 신랑을 위해 치즈는 반만 올렸는데~~ 치즈 선택은 취향에 따라 마지막에 추가하면 되고, 삶은 달걀은 꼭 준비해서 국물 소스를 뿌려서 먹음 넘 맛있어요. 떡볶이 떡은 백종원 떡볶이황금레시피 그대로 밀떡, 쌀떡 반반을 사용했는데요. 밀떡은 쫀득하면서 양념이 쏙쏙 잘 배어서 맛있고, 쌀떡은 부드러운 쫀득함에 담백한 맛이 맛있는데요. 좋아하는 식감의 떡을 준비하면 되고, 맛있는 떡볶이 레시피 팁인 소스 비율과 은근한 불에서 푹~ 조리면서 끓여야 시장떡볶이레시피로 국물이 찐득...

* 본 포스팅은 제품만을 제공받고 작성한 후기입니다.* 햇생강 요리 생강 맛술 생강술 만드는법 서산 세척생강 늦가을부터 초겨울 제철인 생강은 특유의 알싸하고, 매운맛이 나는 향신료로 진저롤과 쇼가올 성분 등이 많이 함유되어 있으며~ 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸을 따뜻하게 해주는데요. 햇생강이 나오는 요즘, 생강 활용한 요리로 다양한 김장김치에 사용되고, 오래 보관할 수 있는 레몬생강청이나 도라지배생강청 등으로 만들어서 겨울내내 차로 마셔도 좋고, 생강술을 만들어 두면 고기나 생선의 잡냄새 제거에 도움이 되고~ 초생강을 만들면 생선이나 장어요리, 백숙 먹을 때 곁들일 수 있는 반찬으로 맛볼 수 있고요. 손질이 쉽고, 진한 향과 즙이 많이 나오는 제철일때는 햇생강 사서 일 년 내내 맛볼 것을 준비하게 되네요. 작년에 이어 올해도 흥부네곳간 서산 황토밭 햇생강 중에서 세척생강으로 준비했어요 작년에는 흙생강이라 흙을 털어내는 것부터 시작해서 세척하고 하나하나 껍질 손질했는데요. 세척기로 깨끗하게 흙과 이물질을 세척해서 보내주니 한결~~ 손질이 쉬운 거 있죠. 서산 특품 황토 흙생강 5kg이에요. 흥부네곳간 생강은 밭에서 바로 캔 흙생강 / 세척생강 두가지로 주문할 수 있고, 3kg/ 5kg /10kg/ 15kg 단위로 주문 가능해요. 흙이나 이물질이 떨어지지 않게 포대에 담아 박스에 담아 안전하게 택배로 보내주세요~ 좋은 생강 고르는 법 ...

겨울 석박지 담그기 시원한 김치국물 김장 무석박지 담그기 김장 석박지 레시피 글, 사진, 요리 by @사랑해김수미 찬바람 불고 추워지면 본격적인 김장철 시작이 되고, 달큼하고 시원한 겨울무가 나오는데요. 무김치로 깍두기, 석박지 담그기 하면 아삭하면서 사이다 넣은 듯 시원한 단맛에 갈비탕, 국밥 만들어서 큼직한 무석박지 올려서 먹음 겨울 김치의 맛에 빠져들게 되는데요~ 이맘때만 나오는 단단한 김장용 다발무나 천수무로 겨울석박지담그기해도 좋고, 김장무로 빠르게 맛볼 수 있는 간단 석박지 담가도 아삭하고 맛있어요. 김장김치 담글때 무 석박지레시피로 한통 담그면 배추김치가 익을 때까지 먹기 딱~ 좋고요. 석박지 깍두기 차이는 석박지에는 대파와 갓, 무청 등 넣고 찹쌀풀과 육수, 젓국 넣고 저장성 좋게 짭짤하게 담가서 맛보고, 깍두기는 무를 절인 후 고춧가루 등 양념해서 버무리고, 섞박지보다 양념이 덜 짭짤하고 정육면체로 네모나게 썰어서 담그는 김치에요. 요즘은 섞박지도 간단하게 담그면서 배추, 갓, 쪽파를 빼고 설렁탕집 석박지처럼 시원하게 담그기도 해요. 어제 담가서 하루 시원한 그늘에서 숙성하고 꺼내서 맛보았는데 아삭한 식감에 시원하고 단맛도 좋고, 석박지 김치 국물이 개운하게 맛있는 거 있죠. 곰탕에 밥말아서 섞박지 깍두기 올려서 먹고 싶어지는 거 있죠~ 겨울 석박지 담그기 김장 무석박지 레시피 재료 무 1.9kg, 대파 약간 홍고추 ...