글, 사진, 요리, by_ @배화 닭개장 만드는법 얼큰 닭개장 닭개장양념 육개장끓이는법 닭육개장 세밑 한파가 매서운 요즘 감기도 유행이라.. 따끈한 음식이 필요한 것 같아 얼큰하고 맛있는 닭개장 만들어 봤습니다. 닭개장레시피 사용한 재료는 뼈가 없는 닭정육으로 부드럽고 맛있어 닭 요리 좋아하는 우리 집에서 자주 만드는 닭 육개장 끓이는법 재료 인데요, 얼큰하게 한 그릇 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱 하게 되는 닭개장 만드는법 맛있게 소개해 봅니다 *재료 닭정육 300g, 삶은 고사리 200g, 느타리 1/2팩 팽이버섯 1/2봉 표고버섯 3개 대파 1대 청양고추 2개 코인 육수 2개 물 6컵 *닭개장양념 다진마늘 2큰술, 고춧가루1,5 큰술, 어간장, 후추, 식용오일 *고사리 밑간 재료 국간장 1 큰 술, 참기름 0,5 큰 술, 설탕 0,2 큰 술, 1 컵 (C)=200ml 1 큰술 (T)=15m 밥숟가락 사용시 듬뿍 1 재료 손질 닭정육은 흐르는 물에 씻 은 후 물기를 제거하고 큼직하게 토막으로 썰어 줍니다. 2부재료 준비 청양고추와 다진마늘 준비하고 표고버섯과 대파, 느타리 버섯, 팽이버섯은 가닥을 정리해 줍니다 육개장 재료는 냉장고 사정에 따라 무 또는 콩나물을 사용해도 좋아요. 얼큰 닭개장 재료 삶은 고사리는 볼에 담아 주고 국간장 1 큰 술, 참기름 0,5 큰 술, 설탕 0,2 큰 술 넣어 밑간을 해주면 고사리의 텁텁한 맛을 제거해...

글, 사진, 요리, by_ @ 배화 마늘빵에어프라이어 바게트마늘빵 에어프라이어마늘빵 마늘빵소스 마늘빵만들기 마늘빵레시피 연말 홈 파티 메뉴에 곁들이거나 간식으로도 좋은 바게트마늘빵 소고기 슈트나 감바스에 곁들여도 좋고 샌드위치 소스 더해도 좋은 바삭한 에어프라이어 마늘빵 만들어봤답니다. 버터소스 듬뿍 발라 에프에 간편하게 구워주면 바삭한 집에서도 **바게트 보다 맛있게 만들 수 있더라고요. 마늘빵 소스는 연유를 넣고 달콤한 맛을 더해 에어프라이어마늘빵 맛있게 굽는 시간까지 소개해 봅니다. 재료 마늘빵 150 g 버터 50 g 연유 1 큰 술 다진 마늘 2 큰 술, 파슬리가루. 1 마늘빵 소스 만들기 버터는 상온에 미리 꺼내서 말랑하게 녹여놓거나 전자레인지에 20초씩 끊어주면서 부드럽게 녹여주면 좋습니다 버터를 풀어 주고요 바로 다진 마늘을 넣어 섞어 줍니다 달큼한 연유도 넣어 줍니다. 파슬리가루 넣고 골고루 섞어주면 마늘빵 소스가 맛있게 만들어집니다 버터 소스에는 연유가 잘 어울리지만 없을 경우 입자가 큰 설탕을 소스 바른 빵 위에 뿌려도 좋습니다. 2 소스 바르기 종이 포일을 도마 위에 깔고 마늘빵을 올려 소스바르기 시작합니다 버터가 묻을 경우 포일만 버리면 되기 때문에 뒤처리도 깔끔합니다. 앞뒤로 꼼꼼하게 소스를 발라줍니다, 트레이에 올려 주고요 에어프라이어 넣어 바게트마늘빵 만들기 시작합니다. 3 마늘빵에어프라이어 시간 10분 ...

본 포스팅은 오뚜기로부터 소정의 원고료를 지원받아 직접 체험 후 작성하였습니다 매코매요 스리라차 소스 요리 홈파티 맥주안주 레시피 예전에는 연말이면 일출을 보러 여행을 떠났었는데 .. 이제는 집에서 홈 파티 음식을 준비해 차분하게 연말을 보내고 새해를 맞게 되는 것 같습니다. 가족들과 모여 새해 계획도 세우면서 맥주 한 잔씩 할 때 준비하면 좋은 와인 안주, 맥주 안주로 간단한 또띠아 피자와 오꼬노미야끼를 만들어 봤는데요, 매콤하면서도 고소한 스리라차 소스 사용한 요리입니다. 홈 파티 맥주 안주로 준비한 메뉴는 오꼬노미야끼와 불고기 또띠아피자 인데요, 여러 종류의 양념과 소스가 필요하지만 이번에는 간단하게 마요네즈와 스리라차소스 두 가지 맛을 내주는 오뚜기 매코매요 사용해서 맛있게 만들어본 후기 전해 봅니다. 다양한 소스 종류가 많이 있지만 빠지지 않는 마요네즈인데요, 신제품 오뚜기 매코매요는 스리라차와 마요네스 두 가지 소스 맛을 동시에 맛볼 수 있어 고소함과 매콤한 맛이 아주 좋더라고요. 치킨, 피자, 햄버거, 과자, 나초, 치즈 등 디핑 소스는 물론 메인 요리를 만들 때도 사용하면 간편함과 함께 요리의 맛을 올려주는 한 끗 킥으로 사용할 수 있습니다. 태국풍 스리라차 소스와 고추분의 느끼하지 않고 깔끔한 맛 여기에 마요의 고소함이 더해진 만능소스 이므로, 아직은 요리가 서툰 분들 또는 자취생분들의 필수 템으로 준비해 두면 다양한...

글, 사진,요리,by_ @ 배화 삼겹살제육볶음 삼겹살 제육볶음 양념 제육볶음 레시피 고추장제육볶음 레시피 섬겹살 제육볶음 양념장 식당이나 집에서도 인기있는 메뉴 제육볶음레시피 돼지고기 부위에 따라 맛과 식감이 다르게 즐길 수 있어 좋은 메뉴 같더라고요 . 한동안 앞다리살 제육볶음만들기 자주 했는데 이번에는 두툼한 삼겹살제육볶음 맛있게 만들어 봤습니다. 삼겹살 제육볶음 양념으로 시판 배 음료와 생강청, 고추장, 고춧가루, 고추장 사용해 맛있는 양념장 만들고, 야채와 볶아주면 찐 맛으로 만들어지는 고추장제육볶음 레시피 소개해 봅니다. 재료 돼지고기 삼겹살 400g, 양파 1/2개, 대파 1/2대. 청양고추 2, 홍고추 1개, 당근 10g 3 제육볶음양념장 고추장 듬뿍 2, 진간장 2, 고춧가루 1, 다진 마늘 2, 생강청 1, 맛술 미림 1, 배 음료 3, 참기름 1 (큰 술씩) 후추, 통깨 1 큰술 (T)=15m 밥숟가락 사용시 듬뿍 1 고기 손질 삼겹살은 수분을 제거하고 큼직하게 썰어 줍니다. 2 삼겹살 제육볶음양념 적당한 볼에 고추장 2 큰 술 듬뿍 담아 넣고 다진 마늘 2 큰 술, 진간장 2 큰 술 넣어 줍니다. 고춧가루 1, 생강청 1, 맛술 미림 1, 배 음료 3 큰 술 씩 넣어 줍니다. 참기름 1 (큰 술씩) 후추 넉넉하게 넣어주고요. 분양의 재료를 골고루 섞어 삼겹살 제육볶음 양념장 만들어 줍니다. 3 고추장제육볶음 레시피...

글, 사진, 요리, by_@ 배화 두부조림 참치두부조림 두부조림만들기 백종원두부조림 두부조림양념장 두주조림레시피 백종원참치두부조림 연말도 되고 했으니 머리 정리도 할 겸 파마를 하고 왔는데 너무 피곤하더라고요.. 저녁 메뉴로 두부조림 레시피 간단하게 만들어 봤습니다. 두부는 굽지 않고 바로 사용하면서 고추참치와 양념장 더해주면 맛있게 만들어지는 백종원 참치두부조림 레시피 소개해 봅니다. 재료 두부 350g, 고추참치캔 135g1개, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 대파 1/2대, 물 1컵 넉넉하게 두부조림 양념장. 진간장 2, 맛술 미림 1, 고춧가루 1, 설탕 0,5, 다진 마늘 1, 참기름 1, (숟가락 씩) 1 컵 (C)=200ml 밥숟가락 사용 1 두부 손질 두부는 12조각으로 도톰하게 썰어줍니다 구워서 만들 경우 수분을 제거해 주는 것이 좋지만 백종원두부조림 굽지 않고 바로 사용해 만들기도 간단합니다. 2 부재료 준비 양파 채 썰어 주고요 대파와 고추, 다진 마늘도 준비합니다. 3 두부조림 양념장 만들기 적당한 볼에 진간장 2, 맛술 미림 1, 고춧가루 1, 설탕 0,5, 다진 마늘 1, 참기름 1, 숟가락 씩 넣어 줍니다. 두부조림에 고추참치를 사용해서 간장 분량을 줄였으니 참고하시고 마무리에 간을 추가해도 됩니다. 4 두부조림 만들기 적당한 냄비에 양파를 깔아 줍니다. 두부를 빙 돌려 담아 줍니다. 고추...

글, 사진, 요리, by_ @ 배화 새우감바스레시피 냉동새우감바스 새우감바스만들기 감바스알아히요 감바스 레시피 감바스 만들기 평소에는 된장찌개 김치찌개를 좋아하는 한식러버 우리집 식구들이지만, 연말홈파티 음식으로 좋은 감바스레시피 만들어 주니 좋아하더라구요. 종종 만들어줄 걸 ... 했답니다. 올리브오일을 넉넉하게 사용해서 감바스 재료 새우와 마늘을 익힌 후, 하드한 식감의 빵을 오일에 적셔 먹는 간단한 홈 파티 메뉴로 감바스알아히요 만들어 봅니다. 재료 냉동 새우 7~8마리, 마늘 8~10개, 비엔나소시지 8개, 페페론치노 5개, 양파 1/5개, 방울토마토 6개, 올리브오일 1컵, 후추, 소금. 1새우 손질 냉동 새우는 찬물에 담가 생강술 (또는 맛술) 1 큰 술 넣고 해동을 줍니다. 해동 후 기름에 사용할 것이니 꼼꼼하게 물기를 제거해 줍니다. 2 감바스 재료 손질 마늘도 씻어 물기를 제거하고 도톰하게 썰어 줍니다. 매콤한 맛으로 오일의 느끼함을 잡아주는 페페론치노 잘게 부셔 매운맛을 올려 줍니다. 마늘과 잘 어울리는 양파도 한 입 크기로 썰어줍니다. 방울토마토 큰 것은 반으로 자르고 작은 것은 바로 사용합니다. 소시지를 넣어주면 감칠맛이 좋더라고요. 칼집을 넣어서 준비해 줍니다. 3 감바스 만들기 팬에 올리브오일 1컵 넉넉하게 넣어 줍니다. 중불 정도 화력으로 오일을 데우면서 마늘과 양파를 넣어 잔잔하게 끓여줍니다. 오일이 끓기...

글, 사진, 요리, by_ @ 배화 고등어굽는법 냉동고등어굽는법 편스토랑레시피 이찬원고등어구이 고등어구이 올해는 고등어 수확이 좋아 풍어라고 하는데 생선 좋아하는 우리 집에서는 희소식인 것 같은데요, 고등어조림도 맛있지만 짭조름하게 간이 되어 있는 고등어구이 역시 간단한 고등어 요리로 좋은 것 같습니다. 지난주 편스토랑 레시피 출연한 이찬원 씨가 냉동고등어굽는법 으로 마요네즈와 대파를 더해 프라이팬에 고등어구이 만들더라구요. 집에서 냄새를 줄이면서 만들기 좋은 고등어구이레시피 해동 방법까지 야무지게 소개한 편스토랑 이찬원 마요네즈 고등어구이레시피 전해 봅니다. 재료 냉동고등어 (필렛) 1/2마리, 마요네즈 2 T, 소금 1T, 양조식초 0,5 T, 대파 1대, 종이 포일. 1 냉동고등어 해동 미지근한 물에 담가 소금 1T, 양조식초 소금 0, 5T, 넣고 0분 동안 해동시켜줍니다. 소금을 넣어서 해동시키면 고등어의 소금기가 빠지지 않고 그 맛을 그대로 유지해 줍니다 또한 식초를 넣으면 고등어의 비린내를 잡아주고 생선 살을 탱글탱글하게 만들어 주는 효과도 있습니다 2 부재료 준비 대파는 4cm 정도 길이로 자르고 흰 대는 반으로 갈라서 준비합니다. 3 손질하기 해동한 고등어는 흐르는 물에 씻어 줍니다 비린내를 내는 성분은 수용성이라 흐르는 물에 세척을 하면서 흘려보내주는 것이 생선 특유의 냄새를 줄여 줍니다. 손질 후 키친타월에 물기를...

본 포스팅은 남원추어 미꾸야로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 직접 체험 후 작성하였습니다 남원추어 육개장 남원추어미꾸야 납작만두 간편식 레시피 요즘처럼 추운 겨울철에는 에너지가 많이 필요해 남원추어 맛집을 주기적으로 방문하면서 겨울 보양식을 챙기고 있습니다. 이번에는 평소에 좋아하는 추어를 다양한 방법으로 먹을 수 있는 간편식 남원추어육개장과 납작만두를 소개해 봅니다. 남원미꾸야는 추어를 보다 쉽고 간편하게 즐길 수 있도록 남원시에서 개발한 브랜드인데요 , 추어를 처음 접하는 분들도 거부감 없이 즐길 수 있는 다양한 메뉴가 많아 좋더라구요. 추어(미꾸라지)는 기력 회복과 뼈 건강에 좋다고 알려진 우리나라 전통 보양식으로 허준의 동의보감, 본초강목 중약대사전 등 수많은 전통의서에서 기록될 만큼 예로부터 보양으로 좋은 재료입니다 고단백 식품으로 체중 조절에도 효과적이며, 각종 비타민과 칼슘 등이 풍부의 뼈 건강 유지에 도움이 된다고 해요. 또한 항암효과 피부 미용 시력 보호 성인병 예방 등에도 도움을 줄 수 있다고 하니 보양식으로 이만한 게 없을 것 같습니다 ^^ 남원추어육개장은 평소에 만드는 육개장보다 추어 베이스로 걸쭉하면서 얼큰 칼칼한 맛으로 빠르고 간편한 조리 방법 역시 마음에 들더라고요 중탕으로 준비할 경우 끓은 물에 봉지째 넣고 9분~ 15분 정도 끓여 준 후 약불로 줄여 2분간 더 끓여주면 됩니다 전자레인지 (700 W...

글, 사진,요리,by_ @ 배화 브로콜리데치기 시간 브로콜리찌기 시간 브로콜리세척 브로콜리손질 브로콜리씻는법 며칠 전 마트 세일에서 국산 브로콜리를 1+1으로 구입했는데요, 수프도 만들고 1개는 간단하게 브로콜리데치기 아삭한식감으로 만들어 초고추장 곁들여 아주 맛있게 먹었습니다. 브로콜리는 비타민C와 다량의 칼슘, 섬유질 등 다양한 영양소를 함유하고 있는 식품이지만 겉면은 기름 성분이 있어 흐르는 물로는 깨끗하게 세척을 할 수 없답니다. 또한 작은 꽃봉오리 사이에는 이물질들이 있을 수 있으니 꼼꼼하게 브로콜리 씻는법 중요하므로 브로콜리 손질 세척해서 맛있게 브로콜리 데치기 시간과 찜기에 찌기까지 소개해 봅니다. 1 브로콜리세척 밀가루 먼저 브로콜리가 들어갈 만한 크기의 볼을 준비하고 잠길 만큼 물을 담아줍니다. 흡착력이 있는 밀가루 1 큰 술 풀어주고요 봉오리가 잠기도록 밀가루 물에 10분 담가 주면 봉오리가 열리면서 밀가루 물에 먼지나이물질이 빠져나옵니다. 동동 뜨지 않도록 집개를 걸쳐주면 좋더라고요 10여분 후 밀가루 물에서 좌우로 여러 번 빙빙 돌려 불린 이물질을 제거하고요 이후에는 건져서 흐르는 물에 씻어 줍니다 2 브로콜리손질 줄기를 자르고 봉오리 사이사이 칼집을 넣어 큰 송이로 잘라 줍니다. 줄기는 겉껍질을 제거하고 꽃송이와 비슷한 크기로 썰어 줍니다 3 브로콜리 씻는법 다시 볼에 담아 물을 잠길 만큼 담고 식초를 넣어서 ...

글, 사진, 요리, by_ @ 배화 초고추장만들기 초고추장 만드는법 맛있는 초고추장 만들기 초장 만드는법 초장 만들기 새콤달콤 매콤하게 맛있는 초고추장 만들기 해놓으면 다양한 요리에 사용하기 좋은데요. 브로콜리 찜에는 물론이고, 각종 해산물요리와 물 미역을 데쳐서 초장을 곁들이면 너무 맛있더라고요 맛있는 초고추장 만들기 해서 밀폐 용기나 작은 병에 담아 냉장 보관하면 1달 정도는 넉넉하게 먹기 좋은 초장만드는법 백종원 레시피 참고해서 만들어 봅니다 재료 고추장 3 ,설탕 1, 식초1, 다진 마늘 0.5 고춧가루 1, 통깨 0,3, 농도 조절용 액체 4 큰 술 ( 탄산수, 사이다 물) 밥숟가락 기준 1 재료 준비 적당한 볼에 고추장 3 큰 술 담아 줍니다 황설탕 또는 백설탕 등등 사용해서 1 큰 술 넣어주고요 다진마늘 넣어줍니다. 고운 고춧가루를 넣어주면 농도를 잡아주면서 칼칼한 맛이 더 좋습니다. 식초는 2배 식초를 사용하면 쨍! 한 맛이 좋은데요 일반 식초를 사용해도 됩니다. 2 농도 조절하기 고추장과 설탕, 식초를 넣고 풀어주면서 물 또는 탄산수를 조금씩 추가해 농도를 조절합니다. 고춧가루를 넣었기 때문에 처음에는 약간 묽은 듯하게 농도를 잡아주면 좋아요. 시간이 지날수록 고춧가루가 불어나서 알맞은 초고추장 농도를 내주게 됩니다. 통깨 뿌려주고요 3 완성 골고루 섞어주면 냉장고에 보관하고 드시기 좋은 기본적으로 맛있는초고추장만들기...

본 포스팅은 롯데웰푸드로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 직접 체험 후 작성하였습니다 안성재셰프가 인정한 프리미엄 가나 디저트 추천 새해를 시작한 지가 얼마 되지 않은 것 같은데 벌써 캐럴송도 들리니 얼마 남지 않은 올해를 잘 마무리를 해야 할 것 같아요. 연말에는 모임도 많고 친정이나 시댁 등 가족 모임도 많아 외식을 하더라도 집에 와서 티타임을 갖게 되는데요 디저트로 과일과 곁들여도 좋고 가벼운 와인과 페어링도 좋은 프리미엄 가나를 준비해 봤습니다. 롯데웰푸드 가나초콜릿 50주년 기념으로 출시한 프리미엄 신제품 3종은 흑백 요리사에서 많은 어록을 남기신 입맛 까다로운 안성재 셰프님이 인정한 맛 인데요. 안성재 셰프님이 모델이라고 하니 더욱 고급진 이미지가 살아나는 것 같아요. 초콜릿을 다양한 다양한 방법으로 즐길 수 있는 페어링도 소개해 주셔서 참고해 보니 정말 잘 어울리더라고요. 롯데웰푸드 50주년 노하우가 담긴 프리미엄 가나초콜릿 패키지부터 고급스러운데요 안성재 셰프님이 인정한 프리미엄 가나초콜릿 4종 디저트 추천 페어링까지 소개해 봅니다 *프리미엄 가나 헤이즐넛 *프리미엄 가나 랑드샤 쇼콜라 *프리미엄 가나 랑드샤 모카 프레소 *프리미엄 가나 다크밀크 블렌드 프리미엄 랑드샤 가나 모카프레소 가나산 카카오빈을 직접 선별하고 로스팅하여 진한 카카오 풍미를 살리고 성수동 로스터리 카페인 lowkey의 산뜻한 스페셜티 커피를 골...

글, 사진, 요리, by_ @ 배화 계란만두국 비비고만두국 냉동만두국 만두국 냉동만두 만두국끓이는법 만두국레시피 연말 추위가 제대로 온 것 같이 추운 요즘 따끈하게 먹기 좋은 한 그릇 점메추로 초간단 냉동만두국 맛있게 만들어봤습니다. 만두국 재료는 시판 비비고 만두와 코인 육수, 참치 액으로 육수 없이 간단하게 만들었지만 따끈하고 맛있었던 계란만두국 레시피 인데요, 혼밥으로는 이만한 게 없다 싶었던 만두국 끓이는법 시작해 봅니다. 재료 1인분 비비고 냉동만두 15개, 계란 1개, 다진 마늘 0.5 큰 술, 대파 다짐 3 큰 술, 코인 육수 1개 참치액 0,5큰술 소금, 후추 약간 물 500ml,(2,5컵) 1 재료 준비 만두국 레시피 재료는 피가 얇은 비비고 만두를 사용했지만 취향껏 준비하시면 될 것 같습니다. 계란 1개는 풀어주고요. 다진 마늘과 대파 송송 썰어 준비합니다. 2 육수 만들기 냄비에 물 500ml를 담고 코인 육수 1개와 참치에 0.5큰술 넣고 팔팔 끓여 만두국육수를 만들어 줍니다. 육수가 끓기 시작하면 해동 없이 냉동상태 만두 그대로 넣어줍니다 3 냉동만두국끓이는법 만두가 투명하게 익도록 끓여 줍니다. 부재료 준비한 대마와 다진마늘 넣어주고요 보글보글 끓이면서 생기는 거품은 제거해 줍니다 후춧가루 넣어주고요 부족한 간은 소금으로 보충해 줍니다. 4 계란만두국 레시피 만두가 충분하게 익었으니 마무리 단계에서 풀어놓은 ...

글, 사진, 요리, by_ @ 배화 알토란 서리태 콩자반 만들기 검은 콩자반 만드는법 밑반찬 종류 중에서 도시락 반찬으로 좋은 콩자반은 백태를 사용하기도 하지만 우리 집은 주로 서리태 또는 검은콩을 사용해서 검은콩자반만드는법 하게 되더라구요. 서리태 물에 불리고 간장 양념에 조려 냉장고에 넣어도 딱딱하지 않게 만드는 팁을 더한 알토란 서리태 콩자반 만들기 소개해 봅니다. 재료 검은콩(서리태) 1컵 콩 불리기 물 3컵, 소금 0,5 큰 술 콩자반 만들기 양념 콩 불린 물 1.5컵, 올리브오일 1 큰 술, 진간장 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물엿 (또는 조청) 2 큰 술, 통깨. 1 큰술 (T)=15m 밥숟가락 사용시 듬뿍 1 콩 불리기 콩은 깨진 것이 있으면 골라내고 여러 번 씻어 줍니다. 씻은 후 냄비에 담아 물 3컵을 부어주고 알토란콩자반 팁으로 소금 0,5 큰 술 (1 작은 술) 정도 넣어 밑간을 하면서 불려 줍니다. 콩 불리는 시간은 요즘같이 추운 날씨는 6시간 이상 충분하게 불려주면 좋고요 **콩을 불린 물은 버리지 말고 1,5컵을 콩 조림에 사용합니다. 2 검은콩 삶기 냄비에 충분하게 불린 서리태 콩을 담고 불린 물 1,5컵 넣어 줍니다. 센 불에서 끓이기 시작하면서 생기는 거품은 제거해 줍니다. 콩이 끓기 시작하면 식감을 부드럽게 해주는 올리브오일 1 큰 술 넣어주고 중불 정도로 화력을 줄여 10분 끓여줍니다. 우리 집은...

본 포스팅은 제품과 소정의 원고료를 지원받아 직접 체험 후 작성하였습니다 포항 구룡포 과메기 먹는법 청어과메기 택배 맛집 추천! 한 해가 훌쩍 지나가고 얼굴 한번 보자는 모임도 많지만 가족끼리 모이는 식사 자리는 가능한 집에서 준비하려고모임 날짜를 정하고 먹고 싶은 메인메뉴를 정했답니다. 요즘 과메기철 이라서 포항 구룡포 과메기 먹으면 좋겠다는 의견이 많더라구요~ 모두 먹고 싶어하는 청어과메기. 꽁치과메기, 해초와 야채까지 풀세트를 과메기택배맛집 꿀맘스푸드에서 배송받아 과메기먹는법으로 간편하고 맛있게 먹었던 후기 전해 봅니다. 예약한 시간에 도착한 포항 특산물 지리적 표시 인증 청어과메기 택배 맛집에서 진공포장으로 배송을 받고 보니 이제는 시간 들여 포항까지 가지 않아도 될 것 같더라고요~ 살집이 두툼하고 담백한 청어과메기 촉촉하고 부드러우면서 윤기나는 특유의 기름진 맛으로 즐길 수 있답니다. 포항 과메기 대표 꽁치과메기는 쫀득한 식감이 좋아 대중적을 많이 좋아하시는데요, 해초와 함께 먹으면 과메기먹는법 꿀 조합입니다 생선 비린내 예민한 딸내미도 해초 곁들여 과메기가 아주 맛있다고 잘 먹어 흐뭇했고요 꽁치과메기의 쫄깃한 식감은 물론 신선해서 초장만 콕 찍어도 아주 고소하고 맛있습니다. 함께 배송되는 야채는 모두 깨끗하게 세척하고 손질이 되어 있어 상차림에 꺼내 놓기만 하면 됩니다. 아삭한 배추와 봄동 청양고추, 쪽파, 마늘종, 생마늘...

글, 사진, 요리, by_ @ 배화 백종원김치찌개 레시피 김치찌개레시피 갓김치찌개 신김치찌개 김치찌개끓이는법 김장하고 나니 일찌 감치 담가 맛있게 먹은 갓김치도 시어지고해서 신김치로 김치찌개 맛있게 끓여 봤는데요, 신김치의 시큼한 맛을 제거한 후 고기와 살짝 볶아 육수에 끓여주면 만들기도 간단하고 좋아 김치찌개 만한 게 없는것 같더라구요 김치찌개 끓일 때 차돌박이와 갓김치 더해 만들어본 백종원김치찌개 레시피 소개해 봅니다. 재료 신배추김치 갓김치 1,5컵씩, 차돌박이 200g, 청양고추2개, 대파 1/3대, 다진마늘1큰술, 국간장1큰술, 새우젓 1큰술 고춧가루2큰술, 후추, 코인육수1개, 물 3컵. 밑간재료 설탕1, 고춧가루1, 포도씨유 2 물1컵= 200ml 1 큰술 (T)=15m 밥숟가락 사용시 듬뿍 1 재료 손질 갓김치와 신 배추김치는 물에 담가 신맛을 우려주고 먹기 좋게 썰어 줍니다. 김치를 씻었으니 고추가루 설탕 양념을 더해 신맛을 잡아 줍니다. 포도씨유 또는 일반 식용 오일 2 큰 술 넣어 골고루 무쳐 잠시 밑간을 해줍니다. 신김치로 볶음을 만들 경우 참기름을 사용하지만, 물을 붓고 김치찌개 끓일 때는 참기름 대신 식용 오일 사용하는 것이 더 좋습니다 2 부재료 준비 감칠맛을 주는 고기도 준비해요 백종원 갓김치찌개 레시피는 돼지고기 후지(뒷다리살) 사용하지만 차돌박이 기름진 맛도 잘 어울리더라고요. 청양고추 대파 다진 마늘...

글, 사진, 요리, by_ @ 배화 식빵토스트 치즈토스트 토스트 레시피 원팬토스트 간단토스트 계란토스트 만들기 아이들 간식이나 혼밥할 때 좋은 식빵토스트 인데요, 우리 집 학생 간식으로 간단하게 원팬 토스트 만들어 봤습니다. 치즈계란토스트 통밀 식빵에 계란 1개와 치즈 체다치즈 2장 넣어주니 간단토스트 만들기 아주 좋더라고요 식빵을 구운 후 계란 올려 치즈 올려 착 접어 구우면 너무 간단하고 맛있는 계란토스트 만들기 우유나 커피를 곁들이면 간식은 물론 한 끼 식사로도 좋은 토스트레시피 소개해 봅니다. 재료. 식빵 1장, 계란 1개, 슬라이스치즈 2장, 버터 20g, 토마토케첩 또는 과일잼 1식빵 굽기 통밀 식빵은 반으로 자르고 예열된 팬에 버터 10g을 녹이면서 노릇하게 구워줍니다. 앞뒤 양쪽 모두 노릇하게 구워 줍니다 바삭한 식감이 눅눅하지 않도록 세워서 잠시 대기 시켜 줍니다. 2 계란 익혀주기 계란은 소금 꼬집 넣고 풀어 주고요. 식빵 구운 팬에 버터 10g 추가해 부드럽게 익혀 줍니다. 화력이 세면 탈 수 있으니 중약 불 정도에서 부드럽게 익혀줍니다. 3 계란토스트 윗면이 꾸덕해지면 구워놓은 식빵을 올려주는데 가운데 부분을 공간을 주면 떼어주면 원팬토스트 착착 접기 좋더라고요 식빵이 계란에 붙으면 뒤집어줍니다 가장자리 계란은 접어서 정리해줍니다. 토마토케첩을 살짝 발라줍니다 우리 집은 케첩 사용했지만 과일잼 사용해도 좋아요~ ...

글, 사진, 요리, by _ @ 배화 에어프라이어 김구이 김 굽는법 에어프라이어 김굽기 달래양념장 만들기 김구이양념장 달래간장 만들기 겨울철에 나오는 햇김 향긋함이 참 좋은데요 얼마 전 파래김 반톳 (50장) 구입해 에어프라이어 김구이 만들고 달래간장 곁들여주면 겨울 반찬으로 최고인 것 같더라구요. 이번에는 김굽는법 으로 에어프라이어김굽기 하면서 구운 김과 찰떡궁합으로 어울리는 맛있는 달래양념장 만들기 까지 소개해 봅니다. 재료 햇김(파래김) 10장 달래간장 달래 1묶음, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 양파 1/5개, 양조간장 2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨, 1 큰술 (T)=15m 밥숟가락 사용시 듬뿍 사용하는 햇김은 얇은 파래김 10장을 준비합니다. 1 김굽는법 에어프라이어 트레이에 올려주고 김굽기 하는 도중 열풍에 날아가지 못하도록 윗부분에 트레이를 덮어 줍니다. 우리 집은 오븐형 에프 사용했지만 바스켓을 사용할 때는 적당하게 자른 후 윗부분에 집게나 젓가락 등 무게감이 있는 것을 사용해 날아가지 않도록 고정해 주어야 안전하게 김구이 만들 수 있으니 참고하세요. 2 에어프라이어 김구이 시간 1차 김굽기 시간 180도 5분 진행합니다 시간이 지나 꺼내 보면 중간 부분은 살짝 덜 구워졌으니.. 위치를 바꾸어 위쪽으로 올려주고요 다시 2분 추가로 재 가열합니다 3 김구이 완성 에어프라이어...

글, 사진, 요리 by_ @배화 리코타치즈샐러드 샐러드 드레싱 드레싱소스 샐러드만드는법 크리스마스요리 크리스마스샐러드 푸짐한 크리스마스 요리 옆에 산뜻한 샐러드 만들어 놓으면 분위기도 좋은 것 같더라고요. 평소에도 자주 만드는 리코타치즈샐러드 만들기 하면서 요즘 맛있는 달콤한 딸기와 발사믹소스 더해 크리스마스샐러드 간단하게 만들 수 있도록 소개해 봅니다. 재료 *샐러드 채소 삶은 달걀 1개 딸기 5개, 리코타 치즈 * 드레싱소스 올리브오일 4, 발사믹 식초 2, 양조간장 1, 꿀 1, 화이트와인 비네거 1 ( 큰 술씩 ) 후추, 소금 약간 1 재료 손질 샐러드 채소는 세척을 해서 파는 것도 있지만 식초 1큰술 풀은 물에 씻은 후 손질해 사용하면 좋더라고요. 야채탈수기를 사용하거나 키친타월에 올려 물기를 제거해야 드레싱 소스를 뿌려도 맛이 흐려지지 않으니 꼼꼼하게 물기를 제거해 줍니다. 삶은 달걀은 커터기에 넣고 잘라줍니다. 딸기도 세척을 하고 물기를 제거한 후 꼭지를 떼어내고 슬라이스로 썰어 줍니다. 2 드레싱 소스 적당한 볼에 올리브오일 4, 발사믹식초 2, 양조간장 1, 꿀1, 화이트와인 비네거 1 큰 술씩 담아줍니다. 후추, 소금 약간 더해 골고루 섞어 리코타 치즈 샐러드 드레싱 만들어 줍니다. 샐러드 채소를 돌려 담고 딸기와 계란, 리코타치즈까지 모든 재료를 접시에 담아 줍니다. 3 마무리 준비한 샐러드 드레싱 소스 돌려서 넣...

글, 사진, 요리, by_ @배화 돼지고기김치찜 묵은지김치찜 돼지목살김치찜 김치찜만드는법 목살 김치찜 김치찜레시피 가족들이 모이는 주말이나 특별한 날은 아무래도 평소보다 푸짐하게 먹기 좋은 메뉴들을 준비하게 되는데요, 한식을 좋아하는 우리 집에서 홈파티 메뉴로 종종 준비하는 김치말이찜으로 돼지고기김치찜 만들어봤습니다. 김치와 돼지고기를 각각 밑간을 해서 돌돌 말아 주고 별도의 양념장을 만들지 않아도 맛있게 만들 수 있는 목살 김치찜 레시피 ! 돼지목살을 넣고 묵은지에 돌돌 말아 폭 익혀놓으면 김치와 고기의 어울림이 좋은 돼지고기 묵은지 김치찜 만드는법 맛있게 만들 수 있도록 소개해 봅니다. 재료 돼지고기 목살 600g 묵은지 3 포기, 무 300g, 청양고추 2개, 통마늘 한 줌, 코인 육수 2개, 물 3컵( 김치 국물용) *김치 밑간 설탕 1, 참기름 1 큰 술씩 *고기 밑간 소금, 후추, 20바퀴, 맛술 미림 1 큰 술 * 김치 국물 3컵 *양념 참치 액 1 큰 술, 어간장 1 묵은지 손질 물 5 컵을 볼에 담아두고 묵은지를 살살 흔들어 양념을 씻어 줍니다. 김치 국물은 밑에 가라앉은 양념은 버리고 윗 물만 3 컵을 받아 김치찜 국물로 준비해 줍니다. 묵은지는 양념째 사용하면 텁텁하고 지저분하므로 김치 양념을 씻어주고 김치 국물을 연하게 희석을 해서 사용하면 묵은지 김치찜 맛이 깔끔합니다. 씻은 김치는 밑동을 자르고 설탕과 참기름...

글, 사진,요리,by _ @ 배화 얼큰소고기무국 시원한 소고기 무국 레시피 소고기무국 레시피 양지소고기무국 소고기무국 끓이는법 추운 겨울 날씨에 어울리는 얼큰 칼칼 시원한 소고기 무국 레시피 맛있게 만들어봤습니다 소고기무우국 시원한 맛을 내주는 재료로 주로 무와 콩나물을 사용했는데 이번에는 배추를 넣고 끓였더니 부드럽고 시원한 맛이 배가 되더라구요. 소고기무국 끓이는법 고기는 양지부위를 사용해서 무와 함께 고추기름에 달달 볶은 후 배추 넣고 푹 끓여 시원한 소고기무국레시피 맛있게 만들어봅니다. 재료 소고기 양지 300 g 무 300 g, 두부 150 g, 배추 3장 대파 1/2대, 청양고추 1개, 양파 1/2개, 다진마늘 1.5 큰술. 고춧가루 2 큰술. 국간장 1큰술. 어간장1큰술, 참치액1큰술, 코인 육수 1개, 후춧가루 , 물 5컵 1 컵 (C)=200ml 1 큰술 (T)=15m 1큰술 = 밥숟가락 사용시 듬뿍 1 재료 손질 고기는 키친타월에 올려 핏물과 여분의 수분을 제거해 주고요 깨끗이 씻은 배추는 듬성듬성 썰어줍니다. 아삭한 무는 나박하게 한입 크기로 썰어줍니다. 2 부재료 준비 두부와 대파 썰어놓고 다진 마늘과 청양고추도 준비합니다. 3 고추기름 만들기 예열한 팬에 식용오일 2큰술 넣고 다진 마늘과 양파 일부를 볶아 향신 기름을 만들어 줍니다. 무를 넣어 섞어주고요 고춧가루 1 큰술 넣어 줍니다. 골고루 섞어 고추기름을 ...