요즘은 날씨가 추워서 그런지 지글지글거리는 불판에 고기를 구워 먹고 싶은데요. 그래서 장기역 3번 출구에서 1분 거리에 위치한 장기동 고기집을 방문했습니다. 2층에 위치한 한마음 정육식당으로 간판이 커서 찾기 쉽고, 주차는 옆에 있는 공영주차장에 하면 주차 지원이 가능해요. 한마음정육식당 김포장기점 경기도 김포시 김포한강4로 120 2층 주소 : 경기 김포시 김포한강4로 120 2층 영업시간 : 금 ~ 일 11:30 - 22:00 / 월 ~ 목 14:30 - 22:00 전화번호 : 0507-1359-6079 매장으로 들어 오니 앞쪽에 정육 코너가 있어서 분주하고 고기를 손질하는 모습이 보이고요. 위에 고기가 매달려 있어서 깜짝 놀랐는데 알고보니 모형이었습니다. 안쪽에는 꽤 넓은 놀이방이 있어서 아이들이 신나게 놀고 있었고요. 저희 아이도 옷만 벗어 놓고 재빨리 놀이방으로 뛰어가서 한참 놀다가 와서 고기를 먹었네요. 놀이방의 규모가 작은 키즈카페처럼 크기 때문에 주말에 아이들과 함께 와서 밥을 먹기 괜찮겠더라고요. 주문은 바로 테이블에 부착된 키오스크를 통해서 할 수 있었고요. 저희는 다양한 소고기 부위를 맛볼 수 잇는 소반마리 300g(43,000원)과 공깃밥(1,000원) 한공기 주문했습니다. 잠시 뒤에 밑반찬들이 나왔는데 이곳은 좀 푸짐하게 나와서 만족스럽더라고요. 먼저 바로 끓여서 먹을 수 있는 된장찌개 한뚝배기가 무료로 제공이...

홀토마토 토마토 해물 파스타 파스타 만들기 오늘은 홀토마토 듬뿍 넣은 토마토 해물 파스타를 소개합니다. 홀토마토 통조림을 활용한 것으로, 좀 더 시큼한 맛이 강하고 진하기 때문에 일반 생토마토를 넣었을 때 보다 진한 풍미를 냅니다. 여기에 갖은 해물까지 더하면 감칠맛이 좋아서 그냥 면만 먹어도 맛이 좋은데요. 재료 넣어 가면서 후르륵 볶아서 만들 수 있으니 간단하게 만들어 보세요. 토마토 해물 파스타 만들기 재료 : 올리브유 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 양파 1/4개, 다양한 해물 1컵, 홀토마토 2컵, 파스타 면 80g(물 1리터, 소금 1 작은 술), 소금 약간, 후추 약간, 허브 약간, 면수 1컵, 화이트와인 2 큰 술, 설탕 1 작은 술, 버터 1 큰 술 1. 올리브유 두른 팬에 다진 마늘을 먼저 넣어서 볶아 주세요. tip. 페페론치노를 넣어 매콤한 맛을 살려도 좋습니다. 2. 양파도 썰어 넣고 달달 볶아 줍니다. tip. 대파를 함께 넣어도 맛있어요. 3. 해물도 넣고 볶아 줍니다. tip. 저는 홍합, 새우, 오만둥이, 오징어를 넣었어요. 4. 와인도 넣고 센불에서 알콜을 날려 줍니다. tip. 청주나 맛술을 넣어도 좋습니다. 5. 홀토마토도 넣어 주세요. 그리고 면수도 넣습니다. tip. 치킨스톡이 있다면 조금 넣습니다. 6. 뭉근하게 끓여 줍니다. 설탕, 소금, 허브를 넣어 주세요. tip. 토마토 맛을 좀 더...

저는 마라탕을 좋아해서 한달에 한두번 정도 외식을 하는데요. 보통 무게로 가격을 정하기 때문에 매번 재료를 담을 때마다 어떤 것을 더 많이 할지 고민이 되기도 합니다. 하지만 오늘은 직접 만들어서 더 저렴하고, 그러면서도 맛은 훌륭한 마라탕 소스를 소개합니다. 바로 다양한 중화요리 소스를 선보이는 차오차이의 훠궈 소스인데요. 종류가 마라훠궈 소스, 즈마훠궈 소스, 백탕훠궈 소스, 마라샹궈 소스가 있고 레토르트 식품으로 바로 먹을 수 있는 마라샹궈도 있습니다. 집에서 마라탕이나 마라샹궈를 해 먹기 어렵다고 생각될 수 있는데 차오차이 마라 소스를 사용하면 아주 간단하게 만들 수 있고, 넣고 싶은 재료 듬뿍 넣어서 부담 없이 외식하는 분위기를 낼 수 있습니다. 그 중 즈마훠궈 소스는 진한 바디감의 마라 사골육수와 고소함이 일품인 즈마장으로 맛을 낸 얼얼하고 고소한 맛의 훠궈인데요. 쓰촨 지역의 품질 좋은 마조유를 사용하고, 요리의 맛을 살리는 팔각회향을 넣어서 풍미가 더욱 좋습니다. 그리고 백탕훠궈 소스는 치킨 육수의 담백하고 깊은 감칠맛에 은은하고 풍미 깊은 대추향 및 생강의 풍미와 다양한 향신료의 고급스러움에 느끼함 없이 먹을 수 있고요. 마라샹궈 소스는 차오차이 비법소스로 볶음 풍미를 구현하고 마조유와 다양한 향신료의 향연으로 깊고 진한 맛을 냅니다. 마지막으로 마라훠궈 소스는 고온에서 볶는 충칭 정통 조리법에 마라두반장 소스의 맛있...

아이가 태어나기 전에는 침대 생활을 하였는데, 아이가 나오고 나서는 토퍼 생활을 하고 있는데요. 그래서 주기적으로 한번씩 토퍼를 바꾸고 있어서 오늘은 가성비가 좋은 토퍼 매트리스를 소개합니다. 집에 매일 마다 사용하는 용도 외에도 싱글이나 퀸 사이즈가 하나씩 있으면 손님용으로 사용하기 좋은데요. 그래서 매번 깔아두기 보다는 사용하지 않을 땐 접어 둘 수 있는 3단접이식매트리스를 사용하면 간편하게 보관할 수 있습니다. 오늘 소개할 제품은 집앤콕 허리편한 3단접이식매트리스로 가격이 저렴함에도 퀄리티가 뛰어난데요. 우선 튼튼한 비닐에 포장되어서 택배 배송이 되는데 처음에는 워낙 작게 배송되어 맞게 왔는지 의심스러웠습니다. 그런데 비닐을 개봉하니 거의 십여초만에 빵빵하게 부풀어서 깜짝 놀랐습니다. 부피가 3 ~ 4배 이상 부풀어서 원래의 사이즈로 복원이 되더라고요. 참고로 사이즈는 MS, SS, Q이 있으며 저는 SS사이즈 110X200cm를 선택하였습니다. 컬러는 차콜과 아이보리가 있어서 취향에 따라서 선택을 할 수 있고요. 이 제품의 큰 특징은 3단으로 접어서 보관할 수 있는 토퍼 매트리스라는 것입니다. 각 부분이 나뉘어 있어서 펼쳐서 사용하고 다시 접어서 보관이 가능한데요. 이렇게 나뉘어 있지 않으면 둘둘 말아서 보관해야 하는데 그럼 공간을 많이 차지한다는 단점이 있습니다. 그에 비해서 3단 접이식 매트리스는 딱 맞게 접어 둘 수 있으...