요리하는 푸드 인플루언서 panda예요. 오늘은 편스토랑 류수영 님의 레시피로 돈! 파! 육! 만들기 포스팅을 가저왔어요.( ⸝⸝⸝ᵔᵔ⸝⸝⸝ ) 동파육이 아니라 돈파육 ㅎㅎ 돈파육은 돼지고기의 돈, 대파의 파라고 해요. 류수영 님의 음식 이름 작명 센스가 진~~짜 기발한 거 같아요. 재료 보고 가실게요~~~ 돼지고기 앞다리살 1.2kg 대파 한 단 생강가루 5g (생강 3개) 팔각(스타아니스) 1개 통마늘 10개 양파 1개 후추 많이 진간장 200ml (종이컵 1C) 맛술 200ml 설탕 5T 청경채를 제외하고는 모~~두 돈파육에 꼬~옥 필요한 재료들이에요. 양파가 빠졌...૮(ྀི ⩌⌯⩌ )ྀིა 주재료는 돼지고기 앞다리살과 대파예요. 이룸이까지 식구가 모두 6명이라 고기 양이 좀 많아요. 이룸이가 어른 1명 몫을 먹는 건 안 비밀이요 ㅋㅋㅋ 진간장, 맛술, 설탕, 통마늘, 팔각(스타아니스), 후추, 생강가루를 준비했어요. 여기서 꼭 필요한 재료는 생강과 팔각이에요. 동파육 만들 때도 쌍화탕을 사용하면 되고 잡내를 잡을 때는 월계수 잎을 쓰면 됐었기 때문에 팔각이 필요하다는 생각을 하지 않았는데 류수영 님이 팔각은 쟁여두면 쓰임새가 많다는 말에 바~~~~로 Get ( ܸ ⩌⩊⩌ ܸ ) 류수영님이 중요한 재료로 생강을 이야기 하셨는데 저는 생강 보관이 힘들어서 가루로 사서 쓰고 있답니다~ 물은 고기가 잠길 정도로만 냄비에 붓고 물이 ...

푸드 인플루언서 panda예요. 오늘은 대구 수성못에 생긴 새로운 한정식 맛집!! 우대갈비찜이 맛나다는 소포나루에 다녀왔답니다( ˶ˆᗜˆ˵ ) 수성못 프리미엄 한정식 '소포나루' 첫 번째 슬로건 '편안함' 익숙하지만 아늑하고 편하지만 또 생각나는 공간을 제공하는 것이 목표. 소포나루 네이버 페이지 📌위치정보📌 대구 수성구 수성못2길 27 1층 소포나루 두산동 704 3호선) 지산역 1번 출구에서 843m ⏰️open/close time⏰️ 월 ~ 일) 11:30 ~ 21:30 브레이크 타임 / 15:00 ~ 16:30 라스트 오더 / 21:00 ☎️0507 1437 3700☎️ 유기농 메뉴, 단체, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 대기공간, 주차, 출입구 휠체어 이용가능, 지역화폐(카드형). 울룰루 광장에서 공영주차장 방면으로 가다 보면 왼쪽에는 '한라맥주', 건너편에는 '규카츠정', 대각선 방향에 '삼송1957'이 있어요. 삼송은 대구에서 유명한 베이커리죠:D 식사하고 디저트를 즐기러 방문해도 좋은 곳이에요~ (。O ⩊ O。) panda가 생각하는 맛집의 덕목 첫 번째는 주차!! 수성못에 위치한 소포나루는 매장 앞에 약 8대 정도 주차가 가능하고 근처에 공영주차장이 있어서 주차는 불편하지 않아요. 우대갈비찜 가게라고는 보이지 않을 정도로 입구부터 아늑하고 편안한 분위기의 인테리어가 똬~~악!! 나무로 만든 장식품도 좋고~ 실...

요리하는 푸드 인플루언서 panda예요:) 이웃님들 여행가셔서 맛있는 음식 드시면 다녀오셔서 그 음식 또 생각나지 않으시나요? ㅎㅎ 저는 경주 여행가서 먹었던 샐러드피자가 급 생각!! 똑같지는 않겠지만 먹었을 때 봤던 재료들과 맛으로 비슷~~하게 만들어 봤답니다. 또띠아와 어린잎 채소믹스를 이용해 만든 상큼 담백한 샐러드피자 간단한 레시피 알려드릴게요~ 재료 보고 가실게요~~ - 피자 2개 분량 - 통밀또띠아 2장 (25cm) 토마토 퓨레 10T 슬라이스 살라미 14조각 베이컨, 슬라이스 햄, 페퍼로니 등으로 대체 가능. 칵테일 새우 12 ~14마리 맛술 1T 모짜렐라 치즈 100g (2봉지) 어린잎 채소믹스 100g 바질 조금 (생략 가능) 방울토마토 12개 유자오렌지 드레싱 30g 상큼한 스타일의 다른 소스로 대체 가능. 통밀또띠아 샐러드피자 만들기에 사용될 재료들이에요. 토마토 퓨레, 칵테일 새우, 방울토마토, 살라미, 어린잎 채소믹스, 모짜렐라 치즈, 바질. 평소에 사용하는 토마토 페이스트 대신 토마토 퓨레를 이용했어요. 마켓컬리에서 산 디벨라의 토마토 퓨레인데 페이스트보다 제형이 조금 더 부드러운 제품이에요. 토마토와 정제소금만으로 정직하게 만든 퓨레. 파스타, 스프, 리조또 등 다양한 요리에 사용 가능. 냉동 칵테일 새우는 차가운 물에 담가 해동을 하고 키친타월을 이용해 물기를 제거한 다음 맛술 1T를 넣어 잡내를 제거해 ...