요리하는 푸드 인플루언서 panda예요. panda가 오랜만에 마켓컬리 밀키트 포스팅을 가져왔어요. 냉장고에 쟁여 놓고 아직 먹지 않은 것도 많고 포스팅을 위해 사진으로 찍어 쟁여둔 제품도 많은데 바빠서 빨리빨리 업로드를 못하고 있어요. 이러다 자연스레 또 블태기 올까봐 걱정이랍니다 ㅠ ㅠ 오늘은 마켓컬리의 밀키트 중 서촌 영화루 짜장면 밀키트 가져왔어요. 춘장의 풍미가 진하게 녹아든 [서촌 영화루] 짜장면 마켓컬리 상품페이지 출처 / 마켓컬리 상품페이지 [ Since 1966 ] 서촌에 위치한 영화루는 지금까지 3대째 변함 없는 맛을 전하는 중화요리 전문점. 출처 / 마켓컬리 상품페이지 깔끔한 화이트 톤의 포장지 앞, 뒷면에 유통기한, 보관방법, 원재료명, 영양정보, 간단한 레시피가 안내되어 있어요. 서촌 영화루의 짜장면 밀키트의 구성이에요. 수타식 중화면(230g X2개입), 짜장 소스(230g X2개입) 넉넉한 양의 짜장 소스예요. 수타식 중화면이에요. 냉동 상태의 짜장 소스를 끓는 물에 포장된 그대로 넣고 6분 ~ 7분간 중탕해요. 수타식 중화면은 끓는 물에 냉동 상태 그대로 넣어 약 1분간 삶은 뒤, 물기를 제거해 그릇에 담아 주세요. 1분이면 수타식 중화면 완전 해동!! 1분간 끓인 수타식 중화면은 체에 밭쳐 물기를 빼고 그릇에 옮겨 담아요. 익힌 면 위에 중탕으로 데운 짜장 소스를 부어요. 소스의 양이 넉넉해서 좋았어요:...

요리하는 푸드 인플루언서 panda예요:) 이웃님들 수육 좋아하시나요? 개인적으로 보들보들 담백한 수육을 정~말 좋아하는데 집에서 만들어 먹으면... 촉촉하기도 잡내 잡기도 쉽지가 않잖아요. 그래~~서 오늘은 제가 쉽게 잡내 잡으며 촉촉 담백 수육을 만들 수 있는 성시경 님의 막걸리 수육 레시피를 가져왔어요~~ 재료 보고 가실게요~~ 앞다리살 수육용 1.2kg 물 1L 대파 1대 양파 1개 통마늘 5~6개 -> 다진마늘 2T로 대체 월계수 1장 (원래 레시피에는 없음, 생략가능) 된장 1T 굵은 소금 0.5T 막걸리 1병 (750mL) 앞다리살 막걸리 수육을 만들기 위한 재료예요. 사진에 양파가 빠졌쥬 ㅎㅎ 제가 술알못인데 얼마전에 우연찮게 마셔봤던 느린마을 막걸리가 맛있었던 기억이 있어서 써봤답니다:D 휘리릭~~ 재료가 간단해서 준비가 어렵지 않아요. 수육용 앞다리살 600g, 2팩을 마켓컬리에서 샀는데 비계 부분이 붙은 것과 살코기만으로 이루어진 조각고기가 같이 포장되어 있었어요. 살코기만 있는 고기는 비율이 좋지 않은데 말이죠. 요건 좀 실망스러운... 바닥이 넓은 웍 스타일의 팬을 강불에 달군 다음 기름을 두 바퀴 정도 둘러 앞다리살 겉면을 튀기듯 구워주세요. 삼겹살에 비해 앞다리살은 기름이 적게 나오기 때문에 튀기듯 굽기 위해서 기름을 둘러줬어요. 겉면을 튀기듯 구워야 육즙을 가두고 비계 부분의 쫀득한 식감을 살릴 수 있어요...

요리하는 푸드 인플루언서 panda예요:) 오늘은 조카 이룸이가 좋아하는 반찬!! 백종원 님 쏘야 레시피로 만든 간단한 소세지 야채볶음 포스팅을 가져왔어요. 아이들이 싫어할 수 없는 반찬이죠 ㅎㅎ 야채볶음 재료 보고 가실게요~~ 비엔나 소세지 250g 파프리카 1/2개 (생략 가능) 양파 1/2개 당근 1/4개 케찹 4T 굴소스 1T 진간장 0.5T 물엿 1T 스테비아 0.5T (설탕 대체 가능) 식초 0.5T 다진마늘 0.5T 후추 조금 통깨 조금 먼저 쏘야에서 제일 중요한 소스를 만들어요. 케찹, 굴소스, 진간장, 물엿, 스테비아(or설탕), 다진마늘, 후추를 넣어서 쉐킷쉐킷~ 저는 조금이라도 당을 줄이고 싶어서 백종원 님이 사용한 설탕 대신 스테비아를 사용했어요. 백종원 님 야채볶음 레시피에는 굴소스가 아니라 우스터소스였어요. 집에 우스터소스가 없어서 굴소스로 대체를 했답니다:D 기본 재료는 비엔나소세지, 양파, 당근인데 저는 아삭함과 영양을 위해 파프리카도 준비를 했어요. 당근도 준비했는데 넣는걸 까먹었어요 ㅋㅋㅋ 당근 사용하시면 파프리카는 생략하셔도 돼요~~ 비엔나소세지는 사선으로 칼집을 넣어서 준비해요. 칼집을 넣으면 속까지 골고루 익고 구워졌을 때 보기에 예쁘고 더 먹음직스러워 보여요~ 양파와 파프리카는 큼직큼직 깍둑 썰어 준비를 해요. 양파와 당근의 양은 기호에 따라 조절하세요. 단, 많이 넣을 경우 소스의 양도 조금 ...