요리하는 푸드 인플루언서 panda예요. panda가 오랜만에 마켓컬리 밀키트 포스팅을 가져왔어요. 냉장고에 쟁여 놓고 아직 먹지 않은 것도 많고 포스팅을 위해 사진으로 찍어 쟁여둔 제품도 많은데 바빠서 빨리빨리 업로드를 못하고 있어요. 이러다 자연스레 또 블태기 올까봐 걱정이랍니다 ㅠ ㅠ 오늘은 마켓컬리의 밀키트 중 서촌 영화루 짜장면 밀키트 가져왔어요. 춘장의 풍미가 진하게 녹아든 [서촌 영화루] 짜장면 마켓컬리 상품페이지 출처 / 마켓컬리 상품페이지 [ Since 1966 ] 서촌에 위치한 영화루는 지금까지 3대째 변함 없는 맛을 전하는 중화요리 전문점. 출처 / 마켓컬리 상품페이지 깔끔한 화이트 톤의 포장지 앞, 뒷면에 유통기한, 보관방법, 원재료명, 영양정보, 간단한 레시피가 안내되어 있어요. 서촌 영화루의 짜장면 밀키트의 구성이에요. 수타식 중화면(230g X2개입), 짜장 소스(230g X2개입) 넉넉한 양의 짜장 소스예요. 수타식 중화면이에요. 냉동 상태의 짜장 소스를 끓는 물에 포장된 그대로 넣고 6분 ~ 7분간 중탕해요. 수타식 중화면은 끓는 물에 냉동 상태 그대로 넣어 약 1분간 삶은 뒤, 물기를 제거해 그릇에 담아 주세요. 1분이면 수타식 중화면 완전 해동!! 1분간 끓인 수타식 중화면은 체에 밭쳐 물기를 빼고 그릇에 옮겨 담아요. 익힌 면 위에 중탕으로 데운 짜장 소스를 부어요. 소스의 양이 넉넉해서 좋았어요:...

요리하는 푸드 인플루언서 panda예요:) 이웃님들 수육 좋아하시나요? 개인적으로 보들보들 담백한 수육을 정~말 좋아하는데 집에서 만들어 먹으면... 촉촉하기도 잡내 잡기도 쉽지가 않잖아요. 그래~~서 오늘은 제가 쉽게 잡내 잡으며 촉촉 담백 수육을 만들 수 있는 성시경 님의 막걸리 수육 레시피를 가져왔어요~~ 재료 보고 가실게요~~ 앞다리살 수육용 1.2kg 물 1L 대파 1대 양파 1개 통마늘 5~6개 -> 다진마늘 2T로 대체 월계수 1장 (원래 레시피에는 없음, 생략가능) 된장 1T 굵은 소금 0.5T 막걸리 1병 (750mL) 앞다리살 막걸리 수육을 만들기 위한 재료예요. 사진에 양파가 빠졌쥬 ㅎㅎ 제가 술알못인데 얼마전에 우연찮게 마셔봤던 느린마을 막걸리가 맛있었던 기억이 있어서 써봤답니다:D 휘리릭~~ 재료가 간단해서 준비가 어렵지 않아요. 수육용 앞다리살 600g, 2팩을 마켓컬리에서 샀는데 비계 부분이 붙은 것과 살코기만으로 이루어진 조각고기가 같이 포장되어 있었어요. 살코기만 있는 고기는 비율이 좋지 않은데 말이죠. 요건 좀 실망스러운... 바닥이 넓은 웍 스타일의 팬을 강불에 달군 다음 기름을 두 바퀴 정도 둘러 앞다리살 겉면을 튀기듯 구워주세요. 삼겹살에 비해 앞다리살은 기름이 적게 나오기 때문에 튀기듯 굽기 위해서 기름을 둘러줬어요. 겉면을 튀기듯 구워야 육즙을 가두고 비계 부분의 쫀득한 식감을 살릴 수 있어요...

요리하는 푸드 인플루언서 panda예요:) 오늘은 조카 이룸이가 좋아하는 반찬!! 백종원 님 쏘야 레시피로 만든 간단한 소세지 야채볶음 포스팅을 가져왔어요. 아이들이 싫어할 수 없는 반찬이죠 ㅎㅎ 야채볶음 재료 보고 가실게요~~ 비엔나 소세지 250g 파프리카 1/2개 (생략 가능) 양파 1/2개 당근 1/4개 케찹 4T 굴소스 1T 진간장 0.5T 물엿 1T 스테비아 0.5T (설탕 대체 가능) 식초 0.5T 다진마늘 0.5T 후추 조금 통깨 조금 먼저 쏘야에서 제일 중요한 소스를 만들어요. 케찹, 굴소스, 진간장, 물엿, 스테비아(or설탕), 다진마늘, 후추를 넣어서 쉐킷쉐킷~ 저는 조금이라도 당을 줄이고 싶어서 백종원 님이 사용한 설탕 대신 스테비아를 사용했어요. 백종원 님 야채볶음 레시피에는 굴소스가 아니라 우스터소스였어요. 집에 우스터소스가 없어서 굴소스로 대체를 했답니다:D 기본 재료는 비엔나소세지, 양파, 당근인데 저는 아삭함과 영양을 위해 파프리카도 준비를 했어요. 당근도 준비했는데 넣는걸 까먹었어요 ㅋㅋㅋ 당근 사용하시면 파프리카는 생략하셔도 돼요~~ 비엔나소세지는 사선으로 칼집을 넣어서 준비해요. 칼집을 넣으면 속까지 골고루 익고 구워졌을 때 보기에 예쁘고 더 먹음직스러워 보여요~ 양파와 파프리카는 큼직큼직 깍둑 썰어 준비를 해요. 양파와 당근의 양은 기호에 따라 조절하세요. 단, 많이 넣을 경우 소스의 양도 조금 ...

요리하는 푸드 인플루언서 panda예요. 오늘은 panda가 좋아하는 치아바타와 잠봉을 이용해 명란 치아바타 잠봉샌드위치 만들기 포스팅을 가져왔어요:) 잠봉뵈르는 프랑스어로 프랑스의 햄 샌드위치예요. 주로 바게트에 햄과 버터를 끼워 만드는데 잠봉(jambon)은 램, 뵈르(beurre)는 버터를 뜻해요. 재료 보고 가실게요~~ 치아바타 1개 잠봉 슬라이스 3장 슬라이스 치즈 2장 유러피안 카이피라 2장~3장 엑스트라버진 올리브유 0.5T 마요네즈 0.5T 명란 1T 후추 조금 홀그레인 머스타드 1T 잠봉뵈르는 버터를 끼워 만드는 샌드위치인데 개인적으로 버터 듬뿍 좋아하지 않아서 저는 뺐어요. （ｏ。ｏ；） 메인 재료로 치아바타, 잠봉, 치즈, 유러피안 채소인 카이피라를 준비했어요. 유러피안 채소가 부드러워서 샌드위치에 좋더라고요. d=(´▽｀) 카이피라는 상추의 부드러운 잎과 양상추의 아삭한 줄기를 가진 유러피안 잎채소예요. 빵에 발라줄 소스를 만들어요. 엑스트라 버진올리브유, 마요네즈, 명란, 후추를 골고루 섞어요. 짠맛과 고소함을 담당하는 명란과 마요네즈의 양은 기호에 따라 조절하세요. 빵 안에 발라줄 소스가 두 가지예요. 한쪽엔 앞서서 만든 명란마요소스를 발라주고 나머지 한쪽엔 간단하게 홀그레인 머스타드를 발라줄 거예요. 매콤함과 새콤달콤한 맛을 책임지는 홀그레인 머스타드 소스도 기호에 짜라 조절하세요. 단맛을 원하시면 홀그레인 ...

요리하는 푸드 인플루언서 panda 등장!! 한우 떡갈비 반죽 2kg을 산 다음 소분하여 냉동해 정~말 알뜰하게 사용하고 있는 panda예요. 오늘은 수제 육포와 미니 햄버거의 패티를 만들고 남은 떡갈비 반죽을 이용해 설맞이 요리로 소고기 소보루와 맛있는 사골떡국 레시피를 가져왔어요:) 제료 보고 가실게요~~~ 한우 떡갈비 반죽 400g 간장 3T - 1인분 - 떡 100g 사골육수 300g 물 100g 참치액 0.5T 국간장 0.5T 달걀 2개 조미김 1개 소고기 소보루 2T 대파 2T 참기름 조금 한우 떡갈비 반죽 400g을 준비해요. 냉동실에 얼려뒀던 반죽이라면 냉장실로 옮겨 해동한 다음 사용하세요. 바닥이 넓은 팬을 중강불에 달구어 예열을 한 다음 기름을 1T 두르고 떡갈비 반죽을 넣어요. 뭉쳐진 떡갈비 반죽을 최대한 흩어지게 볶아주세요. 수분감 없이 바싹 졸여야 소고기 소보루를 만들 수 있으니 불의 세기는 중강불을 유지해요. 볶기 시작하고 5분쯤 지났을 때 고기를 가장자리로 밀어 두고 가운데 간장 3T를 넣어요. 바글바글 끓인 다음 고기와 잘 섞어주세요. 간장을 끓여서 사용하면 감칠맛과 풍미가 up!! 끓인 간장이 소고기에 골고루 베일 수 있도록 골고루 섞으며 약 5분 더 볶아요. 수분감이 있다면 중강불을 유지하시고 수분감이 많이 사라졌다면 중불로 세기를 줄여주세요. 저는 수분감이 많이 사라져 중불로 낮춰서 약 5분 더 볶아...

맛집 탐방을 좋아하는 푸드 인플루언서 panda예요:) 오늘은 대구 수성구 중동에 새롭게 생긴 신상맛집!! 금학장 대구수성점 내돈내산 솔직후기를 포스팅으로 가져왔어요. 골프연습장과 집을 오가며 오픈전부터 눈여겨 봤었는데 드디어 오픈을 했다기에 바~~~로 출동ﾍ(=￣∇￣)ﾉ 식당 방문시 영업시간 확인은 필수!! 📌 위치정보 📌 대구 수성구 청수로 55 1층 중동 187-7 ⏰️ open/close time ⏰️ 월~일) 11:00 ~ 22:00 브레이크타임 / 15:00 ~ 17:00 라스트오더 / 21:00 - 명절 당일 오전 제외 [연중무휴]로 운영 - ☎️ 0507 1324 5560 ☎️ 무선인터넷, 단체, 포장, 예약, 남/녀 화장실 구분 주차, 대기공간, 콜키지가능(유료), 출입구 휠체어 이용가능. 금학장 대구수성점은 스타벅스 중동네거리점 바로 옆에 위치해 있어요. 자체 주차장이 있어서 주차가 편했는데 혹시라도 식당에 주차할 공간이 부족하더라도 옆 골목에 공용 주차칸이 있어 이용 가능하다고 해요. Good 꼼꼼한 panda... 원래 자체 주차가 몇 대까지 가능한지 세고 오는데 깜빡 ㅋㅋㅋ 대략 8대~10대쯤 될 것 같아요.(lll⩌⥐⩌) 내부로 들어가면 신상 맛집답게 깔끔 그 자체!! 카운터 바로 맞은편에 대기공간이 있어요.( ᵔᵒᵔ )ᵍᵒᵒᵈᵎᵎ 입구 바~~로 맞은편에 화장실 표시가 있는데 화이트 톤으로 인테리어가 너~...

요리하는 푸드 인플루언서 panda예요:) 오늘은 추운 날씨에 잘 어울리는 돼지 김치찌개 만들기 포스팅을 가져왔어요. 식탁에 김치가 없으면 밥을 잘 못먹을 정도로 사랑하는 1인. 편스토랑 보다가 류수영 님이 김치찌개를 만드시는데 TV속으로 빨려 들어갈 뻔 ㅋㅋㅋ 너~~~무 맛있어 보여서 따라 해보기로 결정!! 재료 보고 가실게요~~~ 앞자리살 300g (비계가 많을수록 좋음) 김치 1/4포기 (약 600g) 양파 1개 대파 1대 두부 반 모 물 1L 김치국물 한 국자 (약 100ml) 다진마늘 1T 새우젓 1T 진간장 2T 고춧가루 2T 식초 1T 시판되고 있는 상품을 사서 용기에 옮겨 담은 후 냉장고에서 약 3주 숙성하면 찌개를 끓였을 때 맛있다고 해요. 편스토랑 류수영 님의 돼지 김치찌개을 끓이기 위해서 3주를 숙성시켜 준비를 했어요. 마켓컬리에서 사서 냉장고에 고이 모셔뒀던..... 기다림의 시간이 너무 길었어요 ㅠ ㅠ 신김치, 양파, 대 파, 앞다리살 등 재료를 미리 계량해서 준비를 해요. 양파는 채를 썰고 대파는 숭덩숭덩 크게 썰어요. 두부 반 모는 약 1cm정도 두께로~ 냄비에 기름을 한 바퀴 두른 다음 뚜껑을 닫고 중불에서 약 3분 예열을 해요. 중불을 유지한 상태에서 앞다리살을 넣고 볶아서 돼지기름을 뽑아내요. 돼지고기 기름 뽑아내기!! 마이야르 반응으로 앞다리살의 겉면이 노릇하게 갈색으로 변할 때까지 볶으며 기름을 내...

요리하는 푸드 인플루언서 panda예요. 오늘은 panda가 몇 년 전부터 꾸준하게 만들 먹고 있는 파인애플 식초 만들기 포스팅을 가져왔어요. 요즘 브로멜라인 제품이 Hot한 인기를 끌고 있더라고요. 시끌시끌하기 전에 다이어트를 위해 직접 만들어 먼저 먹고 있었던 1인으로 뿌듯 ㅎㅎ 재료 보고 가실게요~~ - 한 병 분량(1L유리병) - 파인애플 과육 400g 심지 200g / 100g 천연발효식초 500ml 스테비아 400ml 유리 용기를 미리 열탕 소독하고 건조해서 준비해요. 다이어트에 좋은 파인애플 식초는 재료가 간단해요. 단, 주정이 들어있지 않은 자연발효 식초를 써야 해요. 꼭지 부분과 아래 부분을 잘라 평평하게 자른 다음 세로로 세워서 껍질을 잘라내요. 꼭지와 밑둥을 잘라 평평하게 만들어야 세로로 세워서 껍질을 자르기 편해요. 과육과 심지를 분리해요. 4등분한 다음 심지를 잘라 분리하면 쉬워요~ 심지에 단백질 분해 효소인 브로멜라인 함량이 높아요. 버리지 마시고 같이 사용하세요. 다이어트에도 좋고, 근육량 증가에도 좋고~ 과육을 적당한 크기로 잘라서 준비해요. 조금이라도 건강하게 만들기 위해서 스테비아를 사용했어요. 평소에는 비정제원당을 사용하는데 똑...떨어졌 ㅎㅎ 파인애플 식초 만들 때 항상 사용하는 상품이에요. 주정과 인공첨가물을 사용하지 않고 100% 과일만으로 발효한 천연발효 식초랍니다. 심지 200g을 유리병 가...

홈베이킹에 진심인 푸드 인플루언서 panda예요. 이웃님들 2025년 을사년 새해가 밝았어요. 모두 새해 복 많이 받으세요~~ 25년은 '푸른 뱀의 해' 육십간지의 42번째로 청색의 '을', 뱀을 의미하는 '사'를 상징해 '청사의 해' 로도 불린다고 해요. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 연말, 연초 홈파티 손님 초대용 요리인 핑거푸드!! 살라미 카나페 만들기 포스팅을 가져왔어요.(⸝⸝˃ ᵕ ˂⸝⸝) 카나페에 주로 참치와 치즈를 이용했었는데 치즈를 좋아하지 않는 panda네 엄마를 위해 치즈 빼고 간단하지만 맛있는 핑거푸드로 카나페를 만들어봤어요. 핑거푸드 : 나이프나 포크, 젓가락과 같은 도구를 사용하지 않고 손으로만 먹는 음식. 재료 보고 가실게요~~ - 카나페 10개 분량 - 참 크래커 10개 살라미 슬라이스 10장 크래미 약 70g 방울토마토 5개 바질 5장 (작은 잎은 10장) / 생략 가능 마요네즈 2T 후추 조금 살라미는 참치나 치즈로 대체해서 만드셔도 돼요.( ܸ ⩌⩊⩌ ܸ ) 그 외 재료인 참크래커, 방울토마토, 크래미, 마요네즈, 후추, 바질을 준비해요. 방울 토마토는 깨끗하게 씻어 반으로 자르고 살라미는 최대한 얇게 슬라이스해서 준비를 해요. 바질은 잎이 크다면 반으로 자르고 작다면 그대로 사용하세요. 살라미(salame) 이탈리아에서 즐겨 먹는 염장 건조 방식의 소시지. 카나페는 재료가 간단하고 만들기가 쉬...

홈베이킹에 진심인 푸드 인플루언서 panda예요. 지난번에 한우 떡갈비 반죽을 이용해 오븐 육포 만들기 포스팅을 보여 드렸었는데 이웃님들 기억하시나요? 오늘은 냉동해뒀던 남은 반죽과 모닝빵을 이용해 떡갈비 미니 불고기버거 만들기 포스팅을 가져왔어요. 거기에 불고기버거에 빠질 수 없는 단짠 치트키!! 데리야끼 소스의 레시피는 필수~ ㅎㅎ 재료 보고 가실게요~~~ - 미니 불고기버거 8개 재료 - 모닝빵 8개 한우떡갈비 패티 8장 ( 40g × 8) 체다 슬라이스 치즈 4장 유러피안 샐러드 채소 한 줌 (양상추 대체 가능) 토마토 2개 마요네즈 4T - 데리야끼 소스 레시피 - 물 100ml 양조간장 3T 굴소스 1T 올리고당 1T 스테비아 2T (설탕 대체 가능) 다진마늘 0.5T 참기름 1T 후추 조금 전분물 (전분 1T + 물 4T) 떡갈비 미니 불고기버거의 치트키!! 데리야끼 소스가 빠질 수 없쥬( ⸝⸝⸝˙꒳˙ ⸝⸝⸝ ) 물 100ml에 굴소스, 양조간장, 올리고당, 스테비아, 다진마늘을 넣어서 골고루 섞어주세요. 참기름과 후추를 제외한 재료를 모두 넣어서 스테비아가 녹을 때까지 잘 섞어요. 전분물 ( 전분 1T + 물 4T)을 준비해요. 저는 옥수수 전분을 이용했어요. 골고루 섞은 소스를 냄비에 붓고 약불에 끓여요. 소스가 끓어오르면 전분물을 조금씩 나누어 넣으며 농도를 조절해요.( · ❛ ֊ ❛) 한 번에 다 넣으면 전분이 굳...

요리하는 푸드 인플루언서 panda예요:) 이웃님들 메리 크리스마스~♡ 예전엔 이브 때부터 떠들썩 했었는데 요즘은 당일도 여느 평일과 같은 느낌이라 신나는 느낌이 없어서 아쉬운 1인이에요. ꒰ᐡ⸝⸝ㅠ ·̫ ㅠ⸝⸝ᐡ꒱♡ 그래~서 크리스마스 분위기를 위해 식탁 차림에 신경을 써보자는 생각에 크리스마스 리스 샐러드 만들기 포스팅을 가져왔어요. ( ܸ ⩌⩊⩌ ܸ ) 재료 보고 가실게요~~ - 보코치니 모짜렐라 치즈 샐러드 레시피 - 유러피안 야채믹스 약 50g 토마토 1개 보코치니 모짜렐라 치즈 7~8알 기호에 따라 양은 조절을 해서 사용하세요. - 소스 만들기 - 올리브 오일 2T 화이트 발사믹 1T 파인애플 식초 1T 레몬즙 0.5T 꿀 0.5T 자몽청 1T 소금, 후추 약간 파인애플 식초는 화이트 발사믹 1T로 대체 가능. 자몽청은 유자청 or 알룰로스 or 꿀로 대체 가능. 단맛을 줄이고 싶다면 생략하셔도 됨. 올리브 오일, 화이트 발사믹, 레몬즙, 파인애플 식초, 자몽청, 꿀 등 크리스마스 리스 샐러드에 이용할 소스 재료들이에요. 소금과 후추도 약간 필요해요. 보통 샐러드 소스 레시피에 유자청을 주로 사용하는데 마침 유자청이 똑... 떨어졌...ʰᵘʰ (ꐦ○_○）✧ 자몽청에서 과육 위주로 1T 대체해서 넣어줬어요~ 청이 없다면 청을 대신해 알룰로스나 꿀을 조금 더 넣으세요. 달콤함이 적어도 상관없으신 분들은 청은 생략하셔도 돼요. ...

홈베이킹에 진심인 푸드 인플루언서 panda 등장!! 엊그제 '2024년 새해다~~' 그랬는데... 벌써 연말이... 시간이 너무 빠른 거 같아요.ㅜ ㅜ 그리고 다음주 수요일은 둑흔둑흔 신나는 크리스마스예요. (⸝⸝⸝>﹏<⸝⸝⸝) 크리스마스하면 케이크가 빠질 수 없잖아요. 팬케이크 믹스를 이용해 노오븐 베이킹으로 간단~~하게 만들 수 있는 딸기 컵케이크 만들기 포스팅을 가져왔어요. ( • ᴗ - ) ✧ 재료 보고 가실게요~~ - 컵케이크 약 4개 분량 - 우리밀 팬케익 믹스 1봉지 달걀 1개 물 110ml 딸기 약 15 ~17개 (크기에 따라) 설탕 15g 생크림 200ml 스노우데코 약간 큐원의 믹스 제품들이 정말 다양하잖아요. 그중에서 우리밀 팬케익 믹스 pick!! 한 상자에 팬케익 믹스(215g) 두 봉지 구성이에요. 한 봉지씩 사용할 수 있어서 좋더라고요:) 제누와즈를 직접 굽지 않아도 되기에 재료가 간단해요. ৻(≧ᗜ≦৻) 허거덕... 요즘 딸기 너~~무 비싸요. ㅠ ㅠ 500g이 할인 받아서 12,000원이었어요. ㅎㄷㄷ \=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇) 꼭지를 제거하지 않은 상태의 딸기를 베이킹소다 푼 물에 잠시 담가뒀다가 흐르는 물에 씻어요. 데코로 사용할 딸기 6개를 제외한 나머지를 슬라이스해서 준비를 해주시면 돼요. 약 2mm 두께로 슬라이스 한 다음 키친타월을 이용해 물기를 제거해요. 조카 이룸이에게 자르기를 맡겼더...

요리하는 푸드 인플루언서 panda예요. 오늘은 TV를 보다 우연히 알게 된 저칼로리 국수!! 진서연 배우님의 독일 국수 레시피 포스팅을 가져왔답니다:) 저칼로리여서 다이어트에 좋다고 해요~ 재료 보고 가실게요~~ 메밀면 150g × 2 양파 1개 오이 2개 파프리카 1개 토마토 3개 양조간장 1컵 (종이컵 기준) 올리브유 1컵 화이트 발사믹 1컵 스테비아 0.5컵 재료만 딱!! 봐도 건강한 느낌이 들지 않으세요? ㅎㅎ 오이, 양파, 토마토, 파프리카, 올리브유, 화이트 발사믹, 스테비아, 양조간장을 준비해요. 양조간장은 찍어 먹거나 무침 요리에~ 진간장은 지지고 볶는 요리에 사용하시면 돼요. 저칼로리 다이어트 레시피에 설탕은 No!!🚫 설탕 대체제로 스테비아를 사용해요. 식물에서 추출한 천연 감미료로 칼로리가 Zero!! 진서연 배우님의 독일 국수를 만들기 위해 화이트 발사믹도 샀어요. ㅎㅎ 편스토랑 레시피 보면 화이트 발사믹이 종종 사용되던데 여러가지 요리에 쓰임이 좋다길래 바~~로 사서 쟁였어요:D 폰티 화이트 발사믹 비네거 화이트 콘디멘토 500ml 지중해식 요리에 엑스트라 버진 올리브 오일은 필수!! 마켓컬리 상품 패이지 원래 사용하던 엑스트라 버진 올리브 오일은 핀카듀에르나스의 피쿠알 올리브 오일을 썼는데 솔~~직히 너무 비싸서 ㅎㅎ 요리를 위해 합리적인 가격의 파미고로 바꿨어요. 양파 1개를 반으로 잘라서 슬라이스해 준...

주관적 리뷰어~ 요리하는 푸드 인플루언서 panda예요:) 날씨가 추워지면서 뜨끈한 국물 요리가 땡기는 panda ㅎㅎ 면요리를 넘나도 사랑하기 때문에 먹고 싶을 때 바~로 해서 먹을 수 있는 면요리 밀키트를 쟁였어요. 요즘 마켓컬리와 홈플러스를 자주 이용하는데 오늘의 밀키트는 마켓컬리의 투다리 시그니처 김치우동이에요:) 투다리는 꼬치 요리 전문점인데 김치우동도 맛있나 봐요 ㅎㅎ 포장지에 있는 비주얼대로 재연이 된다면 맛있음 그 잡채일 듯( ܸ ⩌⩊⩌ ܸ ) 포장지 앞, 뒷면에 제조원, 유통기한, 원재료명, 간단한 레시피 등이 안내되어 있어요~ 사누끼 면, 투다리 맛김치, 유부 야채튀김, 소스 구성이에요. 사누끼는 우동으로 유명한 일본 시코쿠 지방의 지명이라고 해요. 사누끼 우동은 국물보다 면발을 중시하는 특징이 있다던데 그만큼 면의 식감이 좋다는 뜻이겠쥬~ (。O ⩊ O。) 투다리의 맛김치와 유부 야채튀김이에요. 총 2인분의 밀키트인데 모든 재료를 각각 1인분씩 소분해서 포장을 한 상품이라 너~~무 좋더라고요. d=(´▽｀) 가끔 2인분 면요리 밀키트 샀는데 야채나 소스가 소분이 되어 있지 않은 제품을 만나면 혼자서 먹을 때 난감하잖아요 ㅜ ㅜ 저는 솔직히 심플한 포장마차 우동을 진짜 좋아하는데 포장마차 우동엔 특징이 있어요. 파와 고춧가루를 듬~~뿍 넣어서 주신다는 거~ 그래~~서 킥!! 재료로 파 1/2대를 쫑쫑 썰어 준비했어요...

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요리하는 푸드 인플루언서 panda예요. 이웃님들 육포 좋아하세요? 저는 육포를 간식으로 즐겨 먹는데... 사서 먹으면 비싸고 나트륨도 과한 것 같고... 많이 먹을수록 제 몸에 죄책감이 ㅋㅋㅋ 그래~~서 직접 육포를 만들어 보자 싶었는데 떡갈비 반죽과 컨벡션 오븐으로 만들 수 있더라고요. 반죽부터 직접 만들기에는 재료 준비가 너~~~무 번거로워서 한우 떡갈비용을 샀어요. 하나로 동그랑땡, 떡갈비, 너비아니 등등 여러가지 요리에 사용이 가능해 활용도가 높아서 Good!! 한우 떡갈비 반죽 약 700g 오일 약간 떡갈비 반죽 직접 만드실 때를 위해 재료 알려 드릴게요:D 과정이 궁금하시다면 제 포스팅 중에서 이찬원 깻잎치즈떡갈비를 참고 해 주세요~ 재료에서 깻잎과 치즈를 빼시고 레시피를 사용하세요:) 다진 소고기 400g 다진 돼지고기 200g 다진 양파 3T -> 50g 다진 대파 2T -> 30g 다진 새송이버섯 3T -> 30g 달걀 노른자 1개 멸치액젓 0.5T 설탕 2/3T 양조간장 3T 맛술 0.5T 참기름 0.5T 식용유 0.5T 감자전분 1T #떡갈비소스 데리야끼소스 3T 매실당 2T~3T 한우 스테이크용이지만 조금전 말씀드렸듯 떡갈비, 너비아니, 동그랑땡 등등 활용도가 높아서 가성비 Good o(≧∇≦o) 오븐 팬 한 판 양으로 약 350g을 준비해요. 유산지를 깔고 기름 약 1T를 골고루 펴 발라주세요. 유산지에 떡갈...

요리하는 푸드 인플루언서 panda예요. 이웃님들은 어떤 김밥 좋아하시나요? 요즘은 브랜드에 따라 종류가 엄~청 다양한데 저는 집에서 만든 게 제일 맛있더라고요 ㅎㅎ 오늘은 맵부심이 있는 1인으로 매운맛 듬~뿍 넣어 맛있는 매운 어묵 꼬마김밥 레시피를 가져왔어요:) 재료 보고 가실게요~~ 김 3장 달걀 3개 (소금 두 꼬집 ,맛술 1T) 단무지 2줄 사각어묵 240g 간장 2T 굴소스 1T 고춧가루 1T 청양고추 2개 ~ 3개 물 2T 올리고당 1T (꿀 대체 가능) 다진마늘 1T 참기름 1T 통깨 1T 깻잎 9장 밥 2공기 ( 소금 두 꼬집, 참기름 1T) 재료는 보통의 김밥보다 간단해요:D 사각어묵, 달걀, 깻잎, 단무지를 준비해요~ 달걀 4개에 소금 두 꼬집, 맛술 1T를 넣어서 쉐킷쉐킷~ 잘 풀어주세요. 매운 어묵볶음을 넣기 때문에 간이 좀 슴슴해도 괜찮아요. 간이 쎈 걸 좋아하시면 소금을 더 넣으세요~ 꼬마김밥으로 만들 예정이라 저는 둥근 4구 팬을 이용해서 지단을 부쳐줬어요. 일반 팬에서 지단 부치시면 크기에 따라 잘라서 사용하시면 돼요~ 달걀 지단을 부치실 때는 약불에서 천천히 익히시면 돼요. 뒤집어서 반대편은 잔열에도 익는 거 아시죠? 지단이 준비가 되었다면 매운 어묵볶음을 만들어요. 길게 반으로 접어서 채 썰어주시면 돼요. 약 3mm 정도의 두께로 썰어주세요. 양념장을 만들어요. 간장 1.5T, 굴소소 1T, 고춧가루...

요리하는 푸드 인플루언서 panda예요. 이웃님들 건강검진 해마다 하시나요? 저는 해마다 빠지지 않고 검진을 하는데 올해 검진에서 콜레스테롤과 혈압 수치가 높다고 ㅠ ㅠ 유전적인 요인과 환경적인 요인이 합쳐진 결과랍니다. 이렇게 뭔가 경고를 받으면 바빠져요 ㅋㅋㅋ 바~~로 검색을 했쥬!! 혈관 건강에 좋은 음식은? 지중해식 요리가 좋다고( ܸ ⩌⩊⩌ ܸ ) 마~~침 panda네 냉장고에 스테이크용 연어가 있어서 바~짝 다가온 연말에 손님 초대용 요리로도 좋고 가족 건강을 위한 요리로도 좋은 연어 빠삐요뜨 레시피 Pick 빠삐요뜨(papillote)는 프랑스어로 사탕을 싸는 포장지를 뜻한다고 해요:) 재료 보고 가실게요~~~ 스테이크용 생연어 200g 올리브오일 3T 허브솔트(소금, 후추)약간 건조 레몬칩 6개 (생레몬 1개) 로즈마리 조금 (생략가능) 맛술 1T (청주 or 화이트와인 대체 가능) 야채믹스 한 줌 (브로콜리, 당근, 콜리플라워) 양파1개 케이퍼 5~6개 사용할 재료를 미리 준비해요. 당근, 브로콜리, 콜리플라워 등의 재료는 비싼데 장기적으로 보관이 쉽지 않아 냉동 믹스로 사서 쟁여두면 보관도 쉽고 요리에 사용하기가 편해요. 당근은 두꺼우면 익히는데 시간이 오래 걸리니 약 2mm 두께로 썰어서 준비를 해요. 마켓컬리에서 산 베르니 케이퍼예요. 케이퍼는 카파 리스 스피로사의 꽃봉오리를 절인 거래요. 많은 영양소와 항산화제...

요리하는 푸드 인플루언서 panda예요:) 오늘은 아이, 어른 간식, 간단한 안주로 좋은 바삭바삭 오븐 감자구이 만들기 포스팅을 가지고 왔어요~ 유튜브 보다가 우연히 보게된 성시경 님의 레시피예요 ㅎㅎ ( ⸝⸝⸝˙꒳˙ ⸝⸝⸝ ) 재료 보고 가실게요~~~ 감자 2개 소금 1T 베이킹소다 1t 파마산치즈가루 2T (약 12g) 무염버터 30g ~40g 감자는 껍질을 제거해 준비하고 버터는 전자레인지를 이용해서 녹일 예정이라 미리 냉장고에서 꺼내 찬기를 좀 빼주셔야 해요. 감자를 삶을 때 베이킹소다 1t를 넣어줄 텐데 베이킹소다가 겉면을 자글자글하게 만들어줘서 바삭함을 만드데 도움을 준다고 해요. 적당한 크기로 깍둑 썰어 준비를 해요. 저는 세로로 4등분하고 가로로 3등분해서 잘라줬어요. 끓는 물에 감자, 소금, 베이킹소다를 넣어서 약 8분 ~ 10분 삶아요. 익힘 정도를 확인하며 시간을 조절하세요~ 평소처럼 삶으시고 베이킹소다만 넣어주시면 돼요. 시간은 감자의 크기에 따라 달라질 수 있으니 중간에 상태 체크하며 삶으세요. 삶은 다음 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 물기를 뺀 다음 넓은 볼에 담아요. 볼에 담은 다음 볼을 웍질하 듯 앞뒤로 흔들어 감자의 부스러기가 생기도록 털어주세요. 삶아진 감자가 으깨지면서 생긴 부스러기가 껍질에 붙어 구웠을 때 바삭한 식감을 낸다고 해요. 파마산치즈와 녹인버터를 준비해요. 성시경 님은 파마산치즈를 갈아서 ...