초복음식 초계국수 만들기 닭가슴살 메밀면 요리, 냉채 땅콩버터 소스 레시피 오늘이 초복이라죠? 며칠 전까지는 알고 있었는데 당일 까먹는 정신머리. ㅎㅎㅎㅎ 그래서 점심에 후다닥 간단하게 초복음식 해 먹었어요. 늘 저희집 점심메뉴는 2인분 남편이랑 둘이 먹는거라 넉넉합니다. 혼자 다 먹는 거 아님. 2인분 초계국수 만들기 하는데 한 15~ 20분 정도. 맛있는 거 먹으면서 더위 스트레스 잠시 잊고... 영양 보충도 하는 날이 복날 아니겠어요? 그러니 초복음식은 가볍게 입맛 당겨주는 닭가슴살 냉채 만들기로 먹으려고 했는데요. 막판에 갑자기 메밀면이 생각나서 초계국수 만들기로 변경. 컬러풀한 파프리카 채 썰어 넣고 깻잎 채 썰어주고 양파 채와 함께 냠냠.. 채소는 냉장고 털어서 알록달록하면 대충 다 어울릴 거예요. 오이도 좋고, 당근도 좋고요. 땅콩 넣어 고소한 냉채 소스에 냉면 육수 더해서 간단하게 만드는 초계국수 레시피.. 초계막국수 만들기 라고 해야 할까요? 재료 소개 닭가슴살 200g 소금, 후추, 맛술 약간씩 파프리카 적당량 양파 약간 깻잎 10장 메밀면 80g 땅콩버터 2스푼 다진마늘 2스푼 알룰로스 3스푼 사과식초 6스푼 소금 1/4티스푼 통깨 1/2스푼 냉면육수 200g 한봉지 여름이면 집집마다 냉동실에 몇개씩은 있을 것 같은 닭가슴살... 이 닭가슴살 냉채 만들기 하려던 게 면 추가해서 초계국수가 되었다는 이야기 ㅎㅎㅎㅎ ...

그릭요거트 맛있게 먹는법 토핑 호두 전처리방법 옷도 얇아지고 더위에 지치기 쉬운 여름이라 요즘 식단 조절하는 분들도 많죠? 저도 그중 하나. 그래서 하루 한 끼는 제대로 먹고 아침 저녁은 좀 가볍게 먹는 중인데요. 그 사이사이 출출할 땐 그릭요거트가 좋더라고요. 그래서 이 그릭요거트를 맛있게~ 먹는 방법을 이것저것 찾는 저. ㅎㅎㅎ 이거 다이어터로서 자세가 영.... 제가 즐겨 먹는 건 일부러라도 챙겨 먹어야 하는 견과류를 그릭요거트 토핑으로 올려 먹는 것... 견과류 중에서도 제가 좋아하는 호두를 더 고소하고 맛있게 잡내, 쓴 내, 떫은맛 없이 깨끗하게 먹을 수 있는 방법. 호두 전처리 방법을 소개하려고요. 맛있는 그릭요거트 먹는방법 조합도 마지막에 소개할게요. 호두 전처리 방법 일단 견과류는 질 좋은 걸 고르는 게 중요하겠죠? 여름엔 특히 보관상태에 따라 유통기한이라도 쩐내나기 쉬운게 견과류이니 잘 살펴보아야 해요. 그리고 구입한 호두는 가능하면 냉동이나 냉장 보관하는 게 조금 더 안전하게 보관하는 방법입니다. 호두 500g을 쌀 씻듯이 여러 번 흔들어서 헹궈줍니다. 첫 세척 모습을 깜빡하고 사진 찍는 걸 잊었는데요. 사실 이거 거의 구정물이에요. 이건 전처리 과정 없이 '그냥 먹으면 큰일나겠다' 싶을정도...ㅠㅠ 그래서 전 호두 넣은 시판 제품 잘 안 사 먹게 됩니다. 이 복잡한 전처리 과정을 다 지키는 곳이 얼마나 될까요? 서...

요즘 치밥이 유행이죠? 치킨과 밥의 조합이 은근히 좋아서 다양한 치밥 레시피도 나오는데요. 요즘 방송에서 핫한 배우 구성환 픽 치밥 메뉴가 기영이숯불두마리치킨에 있더라고요. 신메뉴 까만양념숯불치킨에 치즈치밥세트 추가하면 맛있는 치즈치밥까지 완벽해지는 거죠. 치즈치밥은 치치밥 이라고 해야 할까요? ㅎㅎㅎ 바로 요 먹음직스러운 숯불치킨이 기영이숯불두마리치킨의 신메뉴인 까만양념숯불치킨에 통마늘칩과 청양고추토핑을 추가한 모습이에요. 기존의 양념숯불치킨은 빨간양념숯불치킨으로 이름이 변경되고 특제간장과 마늘고추 양념으로 밥에 잘 어울리는 매콤짭짭한 맛의 신메뉴가 새로 나온 거죠. 딸아이도 먹어보더니 밥을 부르는 맛이라며 이렇게 밥 한 숟가락 위에 까만양념숯불치킨을 하나 올려 얌~ 치킨을 다 먹고 난 뒤에 남은 양념에 밥을 넣어 비비고 모짜렐라 치즈를 올려 전자레인지에 돌리면 더 맛있는 치즈치밥이 완성!! 쭉쭉 늘어나는 치즈에 매콤짭짤한 양념에 비빈 밥은 뭐 정답이죠. 치밥 좋아한다면 숯불치킨중에 제일 맛있는 메뉴가 될 듯... 기영이숯불두마리치킨을 주문하러 들어가니 베스트 인기 메뉴로 알싸한 까만양념 숯불치킨과 빨간양념 숯불치킨(기존양념)이 떡하고 자리 잡고 있네요. 신메뉴는 일단 한번 맛을 봐야죠. 까망이에 마늘칩과 청양고추토핑을 추가하고 구성환 치즈치밥세트를 추가해서 주문했어요. 푸짐하게 도착한 기영이숯불두마리치킨.... 주말엔 치킨이 답이...