양배추전 레시피 밀가루 없는 양배추계란전 양배추는 다양한 요리에 활용할 수 있어서 냉장고에 항상 구비되어 있는 식재료 중의 하나인데요, 오늘은 소박하지만 맛있는 요리로 양배추전을 만들어보았습니다. 양배추전 ~ 하면 오꼬노모야끼가 생각나는데 밀가루 없이 양배추에 계란을 풀어 간단하게 양배추계란전을 만드니 한끼 반찬으로 뚝딱! 양배추의 아삭한 식감과 은은한 단맛이 계란 반죽과 잘 어울려서 간식으로도 좋고, 토스트 속 재료로도 좋은~ 값비싼 재료가 아니라 간단하고 소박한 맛으로 즐기는 양배추계란전 만들기 시작해 볼게요 📌 양배추전 재료 주재료 채 썬 양배추 2컵 달걀 2개 소금 4꼬집 식용유 *1T=밥숟가락 1, 1컵=180ml ● 양배추 전 만들기 양배추 슬라이서로 잘게 썰었어요. 그릇에 채 썬 양배추와 계란을 넣고 풀어 잘 섞어줍니다. 소금 4 꼬집을 넣어 간을 맞춰주세요. 소금의 양을 줄이고 싶으시다면 케첩을 활용해 맛의 균형을 맞추시면 됩니다. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 크게 한판 ~ 또는 작은 크기로 여러 개를 만들어주세요. 먹기 좋게 작게 만들었어요, 불은 중불로 한 후에 아랫면이 익으면 뒤집어서 익혀주면 되는데, 양배추는 생으로 먹어도 좋은 채소라 달걀이 익으면 뒤집어 주면 됩니다. 양배추를 잘게 썰어서 익히는데 시간이 금방 걸렸지만 길게 채를 썰어서 익힐 경우 뚜껑을 덮어서 익혀도 좋습니다. 양배추는 위장을 편안하게 해주고...

백종원 구운 가지무침 양념 만드는법 가지요리 가지 제철은 7월부터 9월까지로 가장 맛있고 영양가가 풍부한 시기에요. 제철 식재료만 잘 챙겨먹어도 보약이 필요없다는 말 아시죠~ 일상적인 식사에서 제철 식재료를 잘 활용하여 섭취하면 특별한 보약 없이도 충분히 건강을 유지할수 있가는 의미이죠. 오늘은 가지무침을 만들어보았어요. 가지를 찌는게 번거로우셨다면 구워서 만들어보셔도 좋을 것 같습니다. 그럼 백종원 가지무침 만드는법 정리해볼게요. 📌 가지무침 재료 주재료 가지 2개 쪽파 1T 간장 3T 고춧가루 1T 설탕1T 다진마늘 1/2T 참기름 약간 1T 통깨 약간 *1T=밥숟가락 1, 1컵=180ml ● 재료 준비 및 손질 가지는 깨끗이 씻은 후에 동그랗게 1cm의 두께로 썰어주세요. 약불에 가지를 올리고 앞뒤로 뒤집어 가면서 구워줍니다, 가지의 수분이 쏙 빠지므로 도톰하게 썰면 식감있는 반찬으로 즐길 수 있어요. 체반에 옮겨서 한김 식혀주세요. 열기를 식히는 동안 양념을 만들어줍니다. 벌써 요리가 완성 된 것 같죠?^^ 열기를 식히는 동안 양념을 만들어줍니다. 양념을 만들어 버무려 주면 맛있는 가지무침 완성이랍니다. ● 양념 만드는법 볼에 진간장 3T, 쪽파 1T, 다진마늘 1/2T, 설탕 1T,고춧가루 1T, 참기름 1T를 넣고 섞어주세요. 설탕의 양은 취향에 따라 조절해도 됩니다. 이제 식힌 가지와 양념을 버무리면 되는데요, 잘 버무...

애플수박 수박 자르기 네모 썰기 쉽게 자르는법 애플수박은 작고 동그란 모양이 사과를 닮아서 붙여진 이름인데요, 일반 수박과 다르게 한 손에 들어올 정도로 크기가 작고, 껍질이 얇고, 씨가 적은 편이라서 먹기 간편합니다. 1인 가구나 가족수가 적은 가정에서 먹기에 부담이 없어 인기가 많은 것 같아요. 잘 익은 일반 수박의 당도에 비해 약간 당도가 낮지만 과육은 더 부드럽게 느껴진답니다. 수분이 더 많아서 시원하게 보관하여 드시면 수박 주스를 먹는 듯 일반 수박 먹었을 때보다 수분 보충이 더 되는 느낌이 듭니다. 한 손으로 잡을 수 있는 크기라서 자르기도 편한 애플수박이에요. 가격도 4,000원~5,000원대로 커피나 음료 한잔 가격보다 더 저렴한 과일! 가족수가 적거나 1인 가구, 자취생들은 큰 수박을 구입하면 보관하기에도 쉽지 않을뿐더러 남은 수박을 오래 두고 먹으면 신선도가 떨어지는데요, 애플수박으로 신선하게 즐겨보시면 어떨까 싶습니다. 껍질이 얇아서 자르기도 쉬워요~^^ 보시는 것처럼 씨도 작고, 적어서 먹기 편하답니다. 껍질은 사과 껍질 깍듯이 한 손으로 잡고 깎는데 크기가 작아 깎기가 정말 쉬운 편이었어요. 중심을 먼저 반으로 자른 다음에 양옆으로 적당한 크기로 잘라주세요. 깍둑 썰기나 네모 썰기로 원하는 크기로 썰면 되는데 저는 간편하게 아이스바처럼 네모썰기로 합니다~ 깍뚝썰기는 가로로 두세 번 잘라주면 됩니다. 이렇게 한 ...