크리스마스 리스 샐러드 만들기 연말 홈파티 음식 발사믹 소스 레시피 크리스마스에 잘 어울리는 샐러드로 리스 샐러드 만들었어요. 다음 주가 벌써 크리스마스이지요. 크리스마스나 연말 홈파티 음식으로 좋은 샐러드를 준비했는데요. 시즌이 시즌인지라 리스 모양으로 만들었는데 재료도 간단하고 만드는 방법도 참 쉽답니다. 크리스마스 리스 샐러드 만드는 법은 베이비채소나 새싹채소, 양상추 바질 루꼴라 등 초록 채소와 요즘 한창 많이 나오는 딸기, 바나나 블루베리 등으로 올려주면 되지요. 리스 샐러드에 들어가는 재료는 크게 정해진 바가 없고 좋아하는 채소 과일, 메추리알과 계란도 좋답니다. 그럼 오늘은 크리스마스 홈 파티 음식으로 리스 샐러드 만들어 볼게요. 요렇게요. [재료] 베이비채소 딸기 블루베리 바나나 그릭 요거트 [소스] 다진 양파 1 큰 술 파슬리가루 1/2 작은 술 진간장 1 큰 술 발사믹 식초 1 큰 술 올리브오일 1 큰 술 올리고당(꿀) 1 큰 술 (간은 식성에 따라 가감합니다.) 만드는 법 베이비 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거해 줍니다. 저는 베이비 채소를 준비했는데 양상추나 바질 루꼴라 파프리카... 등 어떤 채소나 잘 어울린답니다. 다른 재료와 어울리려면 초록색이 들어가면 좋겠지요. 딸기는 세로 방향으로 4 등분 잘라 주세요. 가로로 썰어 동그란 모양도 괜찮답니다. 블루베리도 씻어 물기를 닦아 줍니다. 블루베리 대신 포도나 캔...

중국 수건 케이크 만들기 마오진젤 마오쥔젤 크레이프 케이크 만드는 법 SNS에서 유행하는 중국 수건 케이크, 마오쥔젤 만들었어요. 우연히 SNS를 보다가 신기하게 생긴 케이크를 보았는데요. 동그랗게 말아놓은 수건 모양의 케이크였어요. 중국에서 유행한다는데요. 마오진젤, 마오쥔줼이라고 부른답니다. 수건 케이크 만드는 법은 의외로 간단한데요. 얇은 크레이프를 구워 생크림을 바르고 그 위에 과일을 올려 수건처럼 말아주면 된답니다. SNS에서는 박력분으로 그레이프를 구웠는데 저는 핫케이크 가루로 구웠답니다. 그럼 오늘은 핫케이크 가루 요리로 수건 케이크 만들어 볼게요. 요렇게요. [재료] 계란 2 개 핫케이크 가루 1 컵 코코아가루(핫케이크 반죽) 2 큰 술 우유 380~400ml 코코아가루(덧가루용) 반 컵 바나나 [생크림] 생크림(200ml) 1 컵 설탕(20g) 1.5 큰 술 만드는 법 크레이프 반죽으로는 계란 2 개 핫케이크 가루 1 컵 코코아가루(핫케이크 반죽) 2 큰 술 우유 380ml을 넣어 줍니다. 거품기를 이용해서 골고루 저어서 만들어도 되지만 저는 덩어리 없이 만들려고 핸드 블렌더로 한번 갈아 줄 거랍니다. 크레이프를 굽는 동안 만들어 놓은 반죽이 살짝 되직해지면 우유를 조금 더 추가해서 묽게 만든 다음 구워줍니다. 재료를 다 넣은 다음 핸드 블렌더를 이용해서 잘 섞어준 다음 고운 체에 한 번 걸러줍니다. 그럼 매끈한 크레...