콩나물 김치찌개 레시피 요리. 사진. 글 by_@요리보고 어제 오래간만에 바깥에서 기름진 음식을 먹었더니, 오늘은 얼큰한 김치찌개 생각이 나더라고요. 마침 김치통에서 배추 한 쪽 남은 거 꺼내고 나니, 남은 양념들이 많이 있어서 김치 속과 국물은 넣어 콩나물김치찌개 끓이기 딱 좋더라고요. 콩나물 김치찌개 레시피 콩나물 220g, 신 김치+국물=2컵 물 1L, 코인 육수 2알 썬 대파 4T, 청양고추 썬 것 3T by 요리보고 1 콩나물은 씻어서 냄비에 넣어주고 2 오래 끓일 거라 줄어들 것을 생각해서 물 1리터를 부어줍니다. 3 코인 육수 2알 넣어주고요 4 김치통 바닥에 있던 신 김치 속과 국물을 2컵 덜어 넣어줍니다. 5 요리하고 남은 통마늘과 양파 썬 것 청양고추 여기에 다 넣어줍니다. 6 대파 썬 것도 넉넉하게 넣어주었어요. 처음에는 국물이 심심하지만 뭉근하게 끓여 국물 간을 맞추어줍니다. 7 국물이 끓으면 중불로 줄여 뚜껑을 덮어 뭉근하게 끓여줍니다. 8 국물이 싱거우면 새우젓이나 어간장으로 간을 맞추어줍니다. 코인 육수에 간이 있기도 하고 제 입맛에는 간이 맞아서 여기에서 30분간 끓여주고 마무리해 주었어요. 9 완성 완성된 콩나물 김치찌개 작은 냄비에 덜어 식탁에 올려줍니다. 국물이 텁텁하지 않게 김치 국물로 만 간을 한 콩나물 김치찌개, 신 김치와 어우러진 콩나물 김치 국물이 아주 시원해요. 얼큰 콩나물 김치찌개 한 그...

야채 김밥 만드는 법 집 김밥 말기 요리. 사진. 글 by_@요리보고 시금치나물과 우엉 볶음 만들어 놓은 것도 있고, 단무지도 있어서 야채 김밥 몇 줄 또 말았어요. 밥만 짓고 스팸과 계란 지단만 부쳐내면 되는 거라 금방 만들었지요. 야채 김밥 재료 계란 2개, 스팸 80g, 단무지 4줄 식용유 약간, 소금 약간, 통깨 약간 참기름 약간, 김밥 김 4장, 밥 2.5공기 소금 0.5t, 참기름 1T+통깨 1T 우엉 볶음 180g, 시금치무침 150g 당근채 볶음 150g by 요리보고 1 시금치는 데쳐서 소금과 참기름 대파, 다진 마늘을 넣어 무쳐줍니다. 당근은 채를 썰어 소금에 살짝 절인 후 기름을 두르고 볶아줍니다. 2 우엉은 먼저 만들어 두었던 것 꺼내고, 스팸은 잘라서 프라이팬에 볶아줍니다. 달걀은 소금 2 꼬집을 넣어 풀어서 두꺼운 지단을 부쳐 썰어줍니다. 단무지는 물기를 닦아 4줄로 잘라줍니다. 3 압력솥에 고슬고슬하게 밥을 지어줍니다. 4 밥 2.5공기를 볼에 덜어 담고, 참기름과 소금, 통깨를 넣어 섞어준 후, 4등분으로 나누어둡니다. 5 구운 김밥 김의 거친 부분을 위로하여 덜어둔 밥을 올려주고 6 밥을 고르게 펴 줍니다. 7 준비한 김밥 속 재료를 색을 맞추어 올려주고 8 끝에서부터 돌돌 말아가며 김밥을 만들어줍니다. 끝에는 물을 살짝 발라 말아서 잘 붙을 수 있게 이음새를 아래쪽으로 가게 둡니다. 9 두 식구 먹을 ...

본 포스팅은 버미큘라 코리아로부터 제품을 제공받아 작성된 솔직 후기입니다. 중화 볶음밥 중국식 볶음밥 버미큘라 무쇠 후라이팬 레시피북 요리 요리. 사진. 글 요리보고 오늘은 누구나 좋아하는 볶음밥, 고슬고슬 맛있는 중화 볶음밥 중국식 볶음밥 만들기, 가볍고 사용하기 쉬운 차별화된 버미큘라 무쇠 후라이팬으로 만들어보았는데 역시 엄지 척, 너무너무 맛있어요! 오늘은 버미큘라 프라이팬 레시피북에 수록된 '진짜 맛있는 중국집 볶음밥' 요리를 레시피 그대로 따라 해보았어요. 우리 함께 만들어볼까요? 중화 볶음밥 재료 밥 200g, 돼지고기(대패 삼겹살) 80g 양파 ¼개(굵게 다지기), 소금 ⅓ 작은 술 흑후추 조금, 달걀 2개(풀어두기) 양조간장 0.7t, 대파 약간 포도씨유 1T+1t by 요리보고 버미큘라 레시피북에서 밥과 돼지고기를 약간 줄여서 만들었어요. 그래서 간도 살짝만 줄였어요. 1 레시피북에는 대패 삼겹살을 사용했는데 집에 돼지고기 등심 살코기가 있어서 잘게 썰어주었어요. 2 양파도 돼지고기와 같은 크기로 굵게 다져줍니다. 3 달걀은 전란 모두 풀어줍니다. 4 프라이팬을 기본 센 불에서 30초 정도 예열한 다음, 기름 1 작은 술을 넣어 골고루 둘러줍니다. 5 프라이팬 바닥 전체에서 연기가 모락모락 나면 돼지고기를 넣고 30초 정도 볶아줍니다. 6 고기 색이 변하면 양파를 넣어 볶아줍니다. 7 소금, 흑후추를 넣어 한 번 섞어...