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얼마 전 저는 조금은 특별한 곳에 다녀왔어요. 바로 서울 사이버 대학교 제 1회 ‘김신영 기독여성 봉사상’ 시상식 행사가 있어서 축하하는 마음도 함께 하고 설명회까지 일대일로 알차게 확인을 했답니다. 서울 사이버 대학교 방문은 예전에 해봤었는데 오랜만에 와서 그런지 좀 더 새로운 느낌이 들었는데요. 아마 처음 방문을 하시는 분들은 규모가 생각보다 크기 때문에 와~ 소리가 나올 수도 있을거예요. 사이버 대학 중에서 제가 방문을 했던 서울 사이버 대학교 규모가 최대 캠퍼스 규모거든요. 제가 방문을 했던 미아 본교 캠퍼스 외 광주, 대구, 부산 등 전국에 총 7개의 지역 캠퍼스를 운영하고 있답니다. 로비에는 멋진 피아노가 있어서 들어가자 마자 나오는 음원이 기분까지도 더 행복하게 해줬답니다. 제가 음악을 전공 해서 그런지 은은한 음악이 나오면 마음이 좀 더 편안해지더라고요. 이번 제 1회 ‘김신영 기독여성 봉사상’ 시상식 행사는 본관에 위치하고 있는 차이콥스키홀에서 진행이 되었는데요. 수상자 분들의 가족과 지인, 서울 사이버 대학교 학생들과 교직원분들과 신일중, 고등학교 선생님들까지도 주말임에도 불구하고 자리에 함께 해주셔서 영광을 더하셨답니다. 이번에 진행 된 김신영 기독여성 봉사상은 학교법인 신일학원에서 故 김신영 권사님의 기독교 정신과 뜻을 기리기 위해 교회와 지역사회에 헌신하신 여성사역자를 대상으로 2024년 처음 제정 되었다고 하...
가족들을 위해서 매일 같이 바쁜 일상을 보내고 있는 가장의 무계는 참 힘들다는 생각이 들어요. 이번에도 남편이 1주일정도 출장을 다녀왔는데 다녀와서 쉴수 있는게 아닌 아이들과의 시간을 보내기 위해서 집에서도 가족들에게 최선을 다하는 모습을 느꼈는데요. 벌써 40대 중반에 접어들면서 건강에 대한 걱정도 많아지는 만큼 따로 챙겨줘야 하는게 더 있는지 저도 알아보게 되었네요. 우리집 기둥인 남편이 힘들고 지치면 안되니까요~ 일상이 바뻐서 손에서 업무전화 때문에 폰을 내려 놓을수가 없을 만큼 매일 같이 신경을 쓰고 지내는 남편~ 가족들과 주말에 나들이라도 나오게 되어도 끝없이 오는 전화에 제가 봐도 숨이 딱딱 막히더라고요. 주말에도 이정도인데 평일엔 얼마나 더 힘들까 생각하게 되었어요. 바쁜일상에 따로 운동을 할 시간적인 여유도 없고 식습관도 규칙적이지 않게 되니 걱정 되는 마음은 어쩔수 없었는데요. 이제 하나하나 좀 고쳐 나가면서 틈이 날 때 운동도 하고 식습관도 규칙적으로 해보기 위해서 저도 좀 더 일찍 일어나서 남편의 아침 준비와 점심 간식 정도는 챙겨서 출근을 시키려고 한답니다 . 그리고 주변에서도 남편들을 위해서 전립선건강을 신경쓰라고 하셔서 저도 좀 더 알아보고 종근당건강 시원하다 전립쎈 제품을 준비 해봤는데요. 우리 남편의 일상을 대충 보니 식습관에 생활습관들이 전립선건강에 좋지 않은것만 하고 있더라고요. 앞으로 더 신경쓰면서 ...
한낮의 기온이 36도가 넘어가는 요즘 더위 때문에 틈나는대로 냉장고 문을 열어서 아이스크림 하나씩 꺼내서 먹는 아이들 ~ 아이들간식 챙길 때 여름엔 냉동실안에 꼭 채워두는게 얼음과자라 할 수 있는데요. 하지만 걱정인건 바로 당이 높은 재료로 만들어진걸 알고 있기 때문에 엄마 입장에서는 조금이라도 안심 할 수 있는 제품들을 알아보게 되는것 같아요. 세계보건기구(WHO)에서 당 섭취로 인한 위험성과 각종 질병 예방을 위해 당 섭취량을 10% 이하로 권고 하고 있는건 아시죠? 특히나 어린이, 청소년 3명중 1명이 1일 당류 섭취량 WHO 기준 초과라고 하니 걱정이 되더라고요. 더위에 찾게 되는 아이스크림 하나도 이왕이면 단순하게 칼로리만 제한하는게 아닌 설탕 등 특정 성분을 제거 하면서 최소화 하는 제품들을 챙겨주고 싶은 마음에 이번에 당제로에 진심인 펄세스 신규런칭 제로윗 브랜드인 제로윗 당제로 아이스크림 제품을 만나봤답니다 . 당은 제고 , 스윗함은 그대로 라는 뜻을 담고 있는 ZERO+ SWEET ~ 제가 만나본 펄세스 제로윗 당제로 아이스크림 제품은 당류 0g으로 당 걱정 없이 즐길 수 있고 일반 아이스크림 대비 50% 저칼로리 제품이라 안심이 된답니다 . 미국 FDA GRAS 인증 받은 스테비바사의 스테비아를 사용해서 더 맛있고 건강한 제품이라 할 수 있어요. 식품안전관리인증기준 적용업소에서 안전하게 생산과 관리도 이뤄지고 있답니...
NPOST
토마토계란볶음 좋아하세죠 ?전 처음에 만들었을때 이런 메뉴가 있나 ? 할만큼 생소 했는데 막상 만들어 먹어보니 얼마나 맛이 좋은지 ~특히나 간이 되어서 살짝 굴소스와 간장을 넣은 맛이 더 입에 맞는것 같아요 . 제가 이번에 토마토계란볶음 만들기 한번 소개를 해드릴께요 .요즘 입맛 없다는 꼬마를 위해서 해줬었는데 오전에 먹이기 참 괜찮은 메뉴가 되는거 있죠 ? 먼저 계란은 2알을 풀어주고 토마토는 한개 준비했어요 .대파도 준비해서 처음에 대파향을 내주면 확실히 맛이 좋답니다 .토마토계란볶음 전 이렇게 맛있는지 몰랐는데 완전 굿 ~ 먼저 토마토는 먹기 좋게 썰어주고 대파는 채썰어서 준비해주세요 .볶아줄꺼라 대파는 향을 내는 의미로 생각하시면 될것 같아요 . 먼저 계란은 풀어서 스크럼블을 내어주면 되는데요 .너무 바짝 익지 않게 만들어줘야 나중에 함께 볶을때 퍽퍽함 없이 토마토계란볶음 만들수 있답니다. 대파향을 내어주기 위해서 이렇게 기름을 둘러준 팬에 대파를 볶아주세요 .향이 은은하게 날쯤 이제 준비한 토마토 넣어주면 된답니다. 토마토를 넣어주고 살포시 볶아주면서 겉이 살짝 익을수 있도록 해주세요 .너무 오래 볶으면 식감이 아쉬워질수 있으니 바짝은 하지 마시구요 . 여기에 굴소스를 반스푼 정도 넣어주세요 .굴소스의 향이 베어 들면 진짜 맛이 좋아지고 색감은 조금 아쉽지만 전 맛이 확실히 좋더라고요 . 그리고 토마토계란볶음 할때 나머지 간...
감자탕 끓이는법 생각보다 어렵지 않게 할수 있는데 다들 어려워 하시는것 같아요 .그냥 시간이 조금 오래 걸리는게 힘들고 나머지는 양념의 맛이랑 고기의 잡내 제거만 하면 되거든요 .물론 저도 처음에는 어려웠지만 두번 정도 해보면 이제는 집에서 해먹게 되네요 . 먼저 감자탕 끓이는법 할때 등뼈를 미리 물에 30분정도 담아서 뼈가루와 핏물을 빼줘야 한답니다. 그리고 한번 20분정도 끓여서 핏물 제거와 함께 잡내제거도 해줘야 해요.전 생강과 월계수잎 그리고 파와 양파를 넣어서 한번 끓여주거든요 .그만큼 더 맛있게 또 핏물이나 잡내 없이 맛볼수 있으니 국물까지 먹을수 있는 감자탕 끓이는법 포인트라 할수 있어요 . 한번 데쳐내고 나서는 등뼈를 찬물로 깨끗하게 씻어서 다시 냄비 안에 넣어서 준비하세요 .그리고 물을 어느정도 많이 넣어서 끓여주세요 . 우거지 데친것과 시래기를 양념을 미리 해야 하는데 된장 5큰술 , 고추장 1큰술 , 고추가루 2스푼 넣어서 조물조물 무쳐내세요 .그리고 끓이는 등뼈에 넣어주면 된답니다.아~ 다진마늘 5스푼도 꼭 넣어주세요 . 감자탕 끓이는법 이렇게 보글보글 시간과의 싸움이 시작되는데요 .오래 끓여야 고기가 연하고 부드러워지는 만큼 전 2시간 정도 고아내듯 끓이게 되는것 같아요 . 자작하게 끓여가면서 얼마나 그 향이 진해지는지 ~처음에 물이 많은것 같지만 어느정도 끓이면서 점점 졸아들기 때문에 간은 나중에 보면서 맞춰...
언제 먹어도 맛있는 육회 ~전 집에서 즐기는걸 좋아해요 .그 덕분에 저희는 가족 모두 육회 그리고 육사시미를 양념장 만들어서 같이 먹곤 하는데요 . 집에서 먹으면 확실히 더 양도 넉넉하고 입맛에 맞게 소스 조절을 할수 있는 만큼 육회 황금레시피 한번 소개해드릴께요 .한번 맛보면 나가서는 사먹을수 없는 묘한 그런 맛이 있답니다. 육회 황금레시피 할때는 이렇게 싱싱한 고기를 준비 해야해요 .전 집앞에 소잡는 날에는 무조건 가서 사오거든요 .워낙 육회 황금레시피 따라서 하면 맛이 좋아서 다들 가족들이 맛나게 먹으니 안할수가 없는거 있죠 ? 먼저 키친타올로 핏물을 살짝 눌러서 빼주는게 좋아요 .그래야 더 맛있고 깔끔한 맛을 느끼면서 먹을수 있거든요 .육회 황금레시피 이제는 간을 해야 하니 따라서 해보세요 . 가장먼저 소금을 넣어주셔야 하는데 300g 양으로 생각했을때 소금은 스푼으로 반스푼 먼저 넣어주세요 .너무 짜지 않을까 ? 걱정 뚝하셔도 된답니다. 그리고 소금을 넣었으면 이제는 설탕을 반스푼 넣어주세요 .단짠의 매력이 있는 맛으로 만들어야 하는 만큼 양념이 참 중요하거든요 . 그리고 중요한 참기름은 정말 듬뿍 ~ 아낌 없이 넣어줘야 고소함까지 느끼면서 맛볼수 있어요 .육회 황금레시피 양념이 맛이 좋으면 진심 손이 계속 가게 되거든요 . 그리고 저희는 300g은 따로 육사시미 먹을꺼라 양념장 만들어봤는데요 .다진마늘 1스푼 고추장 1스푼...
