오늘 아침 눈앞이 안 보일 정도로 스모그와 미세먼지가 엄청 심하더라고요. 환기를 시키고 싶어도 미세먼지 무서워 창문 못 열고 또 추워서 문 열기 쉽지가 않은데 아파트에는 자체 환기 시스템인 전열교환기가 있다는 걸 아시나요? 저희 집은 하향식 피난구 문을 열면 여기 피난구 천장에 전열교환기가 달려있어요. 저도 몰랐는데 이게 아파트에 대부분 설치되어 있다고 하네요. 환풍기같은 역할을 한다고해요. 3개월 마다 필터청소 6개월에 한 번씩 필터 교체가 필요하다고 하는데 아무래도 매일 자주 사용하면 필터 교체 시기도 빨라지겠죠. 시스템 에어컨 바로 옆에 찬바람이 숭숭 들어와서 여기 아래엔 침대를 놓지를 못하겠더라고요. 워낙 추위를 많이 타는 체질이라 ㅎㅎ 방마다 천장에 이렇게 환기를 도와주는 전열교환기와 연결된 환기구가 각 2개씩 배치가 되어 있습니다. 밤에는 소음이 커서 꺼놓는 것이 좋고 나머지는 계속해서 돌리면 된다고 합니다. 겨울에는 따로 창문을 열지 않아도 생활 속 환기가 될 수 있게 전열교환기를 생활화하면 좋겠습니다. 몰라서 사용 안 하는 분들도 계시는데 체크해 보시고 필요할 때 돌려주세요. 집안 순환되지 않는 공기는 폐에 안 좋은 영향을 미친다는 거 아시죠? 비흡연자인 주부의 폐암 발생률이 높은 이유도 바로 이 환기가 제대로 되지 않은 상태에서 요리하면서 나오는 가스나 설거지할 때 세제 분자 흡입 청소하면서 분진 등을 많이 마셔서 그...

갑자기 딸기잼이 필요한 요리들이 있죠. 냉장고에 다행히 딸기잼이 있으면 좋은데 한 병 사놓으먼 다 먹기가 힘들어서 저는 항상 작은 용량의 귀여운 병의 딸기잼이나 일회용 딸기잼 사용하기도 하는데 냉동실에 냉동딸기가 있으면 이렇게 한번 만들어보세요! 알룰로스 설탕을 이용하면 칼로리까지 줄일수 있어서 다이어트하면서도 쨈을 먹을수도 있어요. 저는 자일로스 백설탕 사용했는데 색상이 빨갛고 참 예쁘죠? 레몬즙이 들어가면 냉동딸기도 이렇게 예쁘고 딸기 과육이 살아있는 통딸기잼을 만들수 있어요. 아침시간 갓 만든 딸기잼으로 핫케익에도 뿌려먹고 토스트에도 발라 먹으면 진짜 맛있어요! https://youtube.com/shorts/plWdV-_ev_Q?si=ZuDuI3jAHDiudSm8 그럼 10분 완성 초간단 딸기잼 만들어볼게요! 소량씩 즉석해서 만드는 🍓 통딸기잼 재료 딸기 작은 사이즈 10개 (120g) 설탕 60~70g (딸기양의 50%) 레몬즙 1ts (딸기색이 예뻐지고 보존성이 높아져요. 생략가능) 냉동딸기 그대로 사용해도 좋지만 가볍게 세척을 해줍니다. 냉동실 냄새도 없애고 딸기 표면의 성애를 없애는 과정입니다. 얼어있는 그대로 내열 계량컵에 담아 설탕을 뿌려줍니다. 일반 유리는 절대 사용금지 (잼은 온도가 200도까지 올라가니까 내열 용기를 꼭 사용해주세요) 뚜껑을 덮으면 안돼요!! 전자레인지에 한 번에 다 조리하지말고 나눠서 요리해...