날씨 더울때 오랜시간 불 앞에서 볶고 소스를 졸이고 만드는 과정이 여간 힘든게 아니죠. 썰고 볶는 과정이 생략된 초간단 파스타 밥솥으로 만드는 라구 소스 볼로네제 파스타 만들어 먹으니 세상 간단하고 맛은 생각보다 더 괜찮더라고요. 일단 불 앞에서 요리를 안해서 좋고 4시간 걸리는 라구소스 요리를 압력밥솥 사용하니 시간 단축되서 좋고 ㅎㅎ 그리고 맛이 중요하죠!! 맛있어요. 저장해놓고 평생 사용하세요^^ 보통 우리가 알고있는 라구소스의 어원은 라구 알라 볼로네제(ragu alla bolognese)라고 불리는데 다진 소고기, 토마토, 와인을 오랫동안 천천히 끓여 만든 붉은색의 걸쭉한 파스타 소스로, 볼로네제 소스라고도 합니다. 외국어 표기 ragu alla bolognese(이탈리아어) 국가 > 지역 유럽 > 이탈리아 > 북부 음식의 기원 이탈리아 에밀리아로마냐 볼로냐 분류 파스타 소스 https://youtube.com/shorts/9XY1S8obtAw?si=i5YwuN5oRMy7APhz 라구 소스 재료 🧅양파 2~4개 (400g) 🍅토마토 500g (마켓컬리 마틸다 토마토 10개) 🧄 깐마늘 10알 🥩소고기 다짐육 150~200g 🥫시판용 토마토소스 500ml 1병 (토마토 퓨레나 시판 소스없이 만들고 싶으면 토마토를 2배 넣어야합니다) 🍃월계수잎 2장 🫒올리브유 1~2큰술(15ml) 🧂소금 1/2작은술 🧉크노르 치...

안녕하세요. 단디의 부엌입니다! 날씨도 더운데 오븐 돌리기 힘들고 밥솥으로 간단하게 만들어 먹기 쉬운 밥솥 카스테라 레시피를 들고 왔습니다. 기존에 유튜브에 알려드린 레시피의 업그레이드 버전입니다. 맛있다고 얼마나 좋아하셨던 레시피인지 댓글만 500개가 넘습니다. 케이크나 카스테라 만드는 버전은 여러 가지가 있는데 이번 레시피는 노른자와 흰자를 나누어서 머랭을 치는 별립법 중에서도 난이도가 ’하‘에 속하는 아주 간단하고 쉬운 레시피입니다. 웬만해선 실패율이 없는 좋은 레시피로 많이 달지 않고 부드럽기가 대만카스테라 생각하면 될 것 같아요. 특히! 밀가루 대신 쌀가루 사용해서 테스트 중인데 포슬포슬 보들보들 쌀가루라고 말 안 하면 모를 정도로 부드럽고 맛있어요. 밀가루 못 드시는 분들도 도전해 보세요~~~!!! 쌀이라 소화가 잘 됩니다. https://youtube.com/shorts/xLMSY6LuV-s?si=OSf6933hKWdZh32s 짧은 영상 쇼츠부터 먼저 감상해 보시고요 ^^ 밥솥 카스테라 재료(3인용 밥솥) 계란 노른자 3개 소금 1/2작은술 우유 45ml 식용유 30ml 맵쌀가루 80g (햇쌀마루 박력 쌀가루 이용) 계란 흰자 3개 설탕 60g 밥솥에 발라주는 버터 필요 6인용이나 10인용 밥솥 넉넉하게 만들고 싶으면 모든 재료를 2배로 계량하고 쌀가루는 150g 넣으면 됩니다. 쌀가루 대신 밀가루 사용 시 계란 3개에는...