냄비 콩나물밥 만드는방법 돼지고기 콩나물밥 만들기 콩나물비빔밥 만들기 반가워요. 가루씨에요~ 오늘은 반찬 없이도 맛있게 한 그릇 술술~ 넘어가는 냄비 돼지고기 콩나물밥 만들기 콩나물비빔밥 만드는법 가져왔어요. 콩나물의 맛있는 아삭아삭한 식감과 고소한 맛이 밥알에 적절히 어우러지고 냉이랑 돼지고기까지 함께 들어가서! 진짜 먹고 나면 속이 든든하더라고요. 요즘 냉이가 제철이라서 살짝 넣었는데 물론 다른 걸 넣어도 괜찮아요! 부추를 넣어 향긋함을 더해도 좋고 당근이라든가 팽이버섯을 잘게 썰어 넣어도 꿀맛이더라고요ㅎㅎ 웬만한 재료는 다 잘 어울리니 냉장고에 있는 걸 사용해 주세요. 재료들 빠르게 잘 익도록 잘게 썰고 냄비에 순서대로 넣고 끓이면 끝이라 생각보다 손쉽게 뚝딱! 할 수 있으니 재료 준비해서 냄비 콩나물밥 만들기 콩나물비빔밥 만드는법 시작해볼까요. 콩나물밥 재료 콩나물 100g, 냉이 70g, 돼지고기 목살 110g + 꽃소금 한 꼬집 & 후추 약간 쌀 1.3컵(245g) = 불린 쌀 2컵 쯔유 3T, 양조간장 1T 미림 1T, 참기름 1T 통깨 넉넉히, 물 350ml *T = 15cc 계량 수저 1. 재료 손질 손질된 냉이 70g 준비하고 1cm 길이로 짧게 썰어주세요. 뿌리와 잎은 따로 분리해 주세요. 뿌리가 딱딱해 질긴 편이라 처음에 쌀과 함께 익힐 거랍니다. 잎은 부드러워 금방 잘 익으니 둘을 꼭 나눠서 놔둬주세요. 돼지고...

황태구이 양념 레시피 황태포구이 만드는 법 안녕하세요. 가루씨의집밥이랍니다. 설날이 많이 지났지만, 그래도 차례를 지낸 집에는 황태포가 냉동실에 항상 있잖아요. 황태포가 손질하기 번거롭다 보니 냉동실에 많이들 계속 방치해두는데. 이것도 빨리 해먹어야 맛있잖아요. 오래 두면 맛이 떨어지죠. 그래서 오늘은 오랜만에 소매 걷어붙이고 제대로 된 황태구이 양념 레시피 황태포구이 만드는 법 해보았답니다. 황태포를 육수에 적시는 게 오늘 가장 중요한 포인트랍니다! 옛날에 슬쩍만 적셔본 적이 있는데 흡수를 안 해 딱딱하고, 양념도 안 붙어요. 육수를 넉넉히 뿌린 다음 10분 정도 가만히 놔둬 적셔줘야 황태포가 카스테라처럼 폭신하고, 육수의 감칠맛도 스며들어 훨씬 맛있어요. 거기다 오늘은 매콤 달콤한 양념이 속까지 쏙~ 스며드는 비법까지 자세히 알려드릴 테니 꼭 해보세요. 재료 황태포 하나 황태 육수 200ml 부침가루 2/3T 식용유 2/3T, 참기름 1/3T 쪽파 & 통깨 약간씩 육수 황태머리 하나 중멸치 10마리, 건새우 5마리 다시마 9g, 물 800ml 양념장 고추장 1T, 고춧가루 1T 양조간장 1/2T, 맛술 1T 양파청 or 매실청 1T 올리고당 1T, 다진 마늘 1/2T 참기름 1/2T, 후추 약간 *T = 15cc 계량 수저 기준 1. 황태 육수 끓이기 황태 머리와 꼬리를 잘라주세요. (머리는 육수 낼 때 쓸거니 놔두고, 꼬리만 버...

고추장진미채볶음레시피 오징어채볶음 만들기 반가워요. 가루씨에요~ 집에서 밥을 맛있게 먹으려면 역시 반찬 가지 수가 다양해야 하죠. 그중 제일 많이 해먹는 밑반찬인 고추장 진미채볶음 레시피 빠질 수 없죠! 매콤 달콤하게 입맛도 쫙~ 돋우고 쫄깃하면서도 고소한 게 아이들도 어른들도 모두 좋아하죠. 오징어채볶음 만들기 딱딱하지 않고 부드럽게 하기 위해서는 한 가지 중요한 과정이 있어요. 바로 마요네즈를 넣고 버무리고 살짝 재워주는 거랍니다. 부드러움과 고소함을 둘 다 동시에 더해줘 딱 이거든요. 또 이번에 진미채 양념에는 특별히 딸기잼을 더했답니다. 여러분도 알다시피 과일이 들어가면 상큼한 단맛이 더해져 맛있잖아요. 은은한 감칠맛이 돌면서 윤기도 더하고, 빨감 색감도 더해져 젓가락이 절로 가게 되더라고요ㅎㅎ 재료 진미채(오징어채) 400g 마요네즈 3T, 다진 마늘 1T 식용유 1T, 통깨 1T 양념 고추장 4T(80g) 고춧가루 1.5T, 양조간장 1T 조청 4T(80g), 맛술 5T 설탕 2T, 딸기잼 1T *T = 15cc 계량 수저 1. 진미채 손질 진미채(오징어채) 400g 준비해 주세요. 체에 밭쳐 가볍게 탈탈 털어주세요. 잔부스러기들이 걸러져 맛이 깔끔해요. 두꺼운 건 손으로 몇 번 적당히 찢고, 긴 건 가위로 잘라 길이를 맞춰주세요. 넉넉한 찬물에 살짝 담가주세요. 그러면 수분기가 더해져 더 촉촉하고 부드럽답니다. 단, 오래...

양배추전 레시피 양배추요리 레시피 양배추부침개 반가워요. 가루씨에요~ 오늘은 양배추요리 양배추부침개 양배추전 레시피 가져왔답니다. 착착착! 채썰어놓은 양배추와 돼지고기, 팽이버섯, 계란 등... 다양한 재료들이 듬뿍 들어가고. 마요네즈, 케첩을 뿌려놓으면 비주얼도 에쁘고 맛도 정말 좋답니다. 두툼한 야채 피자같은 느낌이랄까. 돼지고기도 들어가 고소한 맛도 있고, 달걀이 들어가 또 폭신폭신하답니다. 그래서 야채 싫어하는 아이들도 이렇게 해놓으면 꿀맛이 따로 없다며 한 판 순식간에 다 먹어버리더라고요. 양배추전 레시피 어려울 거 없이 재료들 썰고 반죽 만들어 부치면 끝이라 요리 초보자들도 손쉽게 만들 수 있으니 양배추부침개 맛있게 만들어볼게요~ 양배추전 재료 양배추 200g, 달걀 4개 다진 돼지고기 목살 80g 대파 1/2대(40g) 팽이버섯 1/2개 튀김가루 4T, 꽃소금 1t 다진 마늘 2/3T, 후추 약간 식용유 2.5T 케첩 · 마요네즈 · 돈까스소스 *T = 15cc, t = 5cc 수저 1. 재료 손질하기 깨끗이 씻은 양배추 200g은 가늘게 채썰어주세요. 대파 40g, 팽이버섯 1/2개 작은 크기로 잘게 썰어주세요. 2. 반죽 만들기 양배추, 돼지고기, 대파, 팽이버섯과 튀김가루 4T, 달걀 4개, 꽃소금 1t, 다진 마늘 2/3T, 후추 약간 넣어주세요. *돼지고기가 대신 햄이라든가 베이컨, 소시지를 넣어도 괜찮아요. 가...