생표고버섯 보관법 손질 후 냉동하면 편해요 얼마전 싱싱한 생표고버섯을 고객분들께 선물하면서 저도 한박스 샀습니다. 제가 엄청 좋아하는 식재료라서 좀 쟁여두고 싶었기 때문이죠. 자연산도 아닌것이 향이 아주 예술이라 선물받은 분들도 너무 맛있다며 전화를 주셨다죠^^ 저도 일단 표고버섯볶음 휘릭 해놓고 순식간에 먹어치웠어요. 오늘은 남은 생표고버섯 보관법과 손질 후 냉동하는 방법 알려드리겠습니다. 생표고버섯 보관법 얼마전에 푸드 인친이신 몰리츄님께 냉동실 정리 꿀템으로 겟한 밀폐용기 세트를 드디어 개봉했습니다. 냉동실을 한번 싹 뒤집어 하루 날잡고 정리를 해야하는데.... 그건 참 시간내기가 쉽지 않아가지고.... 일단 급한 버섯부터 정리해놓았습니다. 사이즈별 용기를 한번에 담을 수 있는 트레이도 있어서 굉장히 편합니다. 저는 귀찮아가지고 평소 막 중구난방으로 봉지채 보관하기도 하고 그랬거든요. 이렇게 정리의 달인분들의 잇템을 갖고나니 상당히 뿌듯해지는군요. 표고버섯 손질방법 택배를 받고 너무 바빠가지고 이틀이나 방치를 해놨더니 색이 좀 변했어요. 너무 아쉬웠지만...맛과 향은 변하지 않았습니다. 되도록이면 즉시 요리 하고 남은건 바로 손질 후 보관해주시는게 좋아요. 1. 세척방법 : 생표고버섯을 흐르는 물에 살살 씻어줍니다. 너무 박박 닦으면 상처가 나요. 기둥 끝에만 좀 문질러주고 갓은 살살 한번씩만 쓸어준다는 느낌으로 얌전히 해주세요...

들깨 오이볶음 만드는법 아이 반찬으로 좋은 오이나물 요리 저는 평소 밑반찬으로 오이 요리를 정말 많이 하는 편입니다. 특히 매콤하게 무쳐서 먹는걸 즐겼는데요. 오늘은 특별히 고춧가루를 뺀 들깨 오이볶음 만드는법 아이 반찬으로 좋은 오이나물 요리를 만들어보았습니다. 아이 반찬으로 좋은 오이나물 요리 쏭프로 아주 예전에 이영애가 티비에서 아이들 반찬으로 오이볶음 만드는법 알려주는걸 본적이 있었어요. 그때까진 먹어본적은 있어도 직접 만들어 볼 생각은 안했었는데... 전 그때 배웠습니다. 담백한 들깨 오이볶음 집 마당에서 뛰어놀던 이영애 아이들도 이젠 청소년이 되었으려나요?? 여하튼 우리 딸은 태어나서 지금까지 절대로 안먹는 식재료 중에 하나이지만... 전 꿋꿋하게 다양한 방법으로 오이 반찬을 해먹고 있습니다. 들깨 오이볶음 만드는법 쏭프로 이전까지는 오이볶음을 할때 깔끔하게 소금간으로만 해서 만들었는데, 이번에는 들깨가루를 첨가해서 고소하고 담백하게 만들어보았습니다. 1. 재료 [재료] 오이 4개 절임용 굵은소금 1 들기름 3큰술 다진마늘 1 들깨가루 4큰술 소금 한꼬집, 깨소금 쏭프로 오이 네개를 했더니 양이 꽤 많습니다. 아무래도 밑반찬이기 때문에 자극적인 맛 보다는 담백한게 질리지 않는것 같아요. 간만 잘 하면 되는데, 소금간을 짜지 않게 맛을 꼭 봐가면서 해주세요. 2. 오이 슬라이스 하기 최대한 얇게 슬라이스 해야하기 때문에 백만...

상큼한게 땡기는 쏭프로입니다. 지난 명절에 느끼한거 많이 먹어서인지 뭔가 상큼한게 생각나지 않습니까? 저는 딱히 고기도 많이 안먹었는데, 전을 좀 먹어서인지 계속 맵고 차갑고, 새콤 달콤한게 땡겼어요. 자른미역 초무침 레시피 비린맛 안나는 오이 미역초무침 만드는법 쏭프로 그래서 얼마전부터 아른거리던 오이 미역초무침을 해먹었습니다. 여름에 식당 가면 기본 반찬으로 종종 나오곤 하는데요, 이게 그렇게 생각이 났어요. 사실 직접 만들어본건 처음이랍니다. 하지만 한식 초무침 양념이 대체로 정해져 있기 때문에 어렵지 않게 만들 수 있었어요. 자른미역 초무침 레시피 오이가 없다면 그냥 미역만 넣어 만들기도 하지만, 저는 오늘은 꼭 아삭한 식감이 가미된 오이 미역초무침을 먹고싶었어요. 제가 원래는 차가운 음식을 별로 안좋아하는데요, 최근 기나긴 폭염끝에 속도 타들어갔는지... 아주 상큼 폭발하는 맛이 간절했답니다. [재료] 시판 자른미역 5스푼 오이 1, 양파 1/2 양념 : 고추장 2, 간장 1 고춧가루 0.5 다진마늘 0.5, 식초 2 설탕 1, 매실청 2 참기름 1, 깨 1 쏭프로 저는 워낙 신맛을 안좋아하는 사람인데요, 가끔씩 땡길때는 이렇듯 무침 요리에 식초 들어간 음식을 해먹는답니다. 더 달고, 새콤한걸 좋아하신다면 양념을 가감 해주시면 되세요. 비린맛 안나는 방법 새콤달콤한 빨간물이 국수 삶아서 얹어 먹으면 진짜 맛있겠는 비주얼입니다...