폭신폭신하고 촉촉한 프렌치토스트 #브런치메뉴 #식빵요리 글/사진 이웃사슴 저는 여행을 가면 꼭 숙소 주변의 프렌치토스트 맛집을 찾아 둔답니다. 계란물에 빵을 촉촉하게 적셔서 만드는 프렌치토스트는 하루를 여는 브런치메뉴로 아주 그만이거든요 :) 이렇게 프렌치토스트를 좋아하다 보니 집에 남는 식빵이 있으면 냉동실에 보관해 두었다가 직접 프렌치토스트 만들기를 하기도 하는데요. 특히 얇은 식빵도 여러 개 겹쳐서 사용하면 속까지 도톰하고 부드러운 프렌치토스트만들기를 할 수 있답니다. 그럼 홈브런치 메뉴 만들기, 식빵요리 프렌치토스트레시피를 함께 보러 가실까요!? 1 우선 식빵은 테두리를 자른 뒤 다시 반으로 잘라요. 식빵의 경우 냉동실에 오래 두어서 수분이 좀 빠진 걸 사용해도 괜찮답니다 :) 2 이제 볼이나 계량컵에 계란 3알을 깨서 넣고, 우유 150ml, 설탕 1/2큰술, 소금 반 꼬집, 바닐라 엑스트랙이 있다면 아주 약간 넣고 섞어 주세요. 저는 이따 메이플시럽을 뿌려 먹을 거라 설탕의 양을 좀 적게 넣었답니다. 시럽을 뿌리지 않을 분들은 설탕을 1큰술 넣어 주세요. 3 잘 풀어둔 계란물은 체에 밭친 뒤 용기에 옮겨 담는데요. 이때 한 번에 계란물을 다 붓지 말고 1/3 정도만 부어 주세요. 4 그리고 손질해 둔 식빵을 우선은 두 장만 넣어서 앞뒤로 뒤집어 적십니다. 5 그리고 그 위에 최대한 반듯하게 다시 식빵 두 장을 올려 주세요....

술안주추천 간단한 요리 소세지 버터감자구이 #캠핑요리 #햄감자볶음 #감자햄볶음 글/사진 이웃사슴 포슬포슬한 감자! 저는 구황작물 중에서도 감자를 제일 좋아해서 감자요리, 그중에서도 집반찬인 햄감자볶음을 자주 만들어 먹곤 하는데요. 기본적으로 햄감자볶음은 햄과 감자를 얇게 채 썰어서 볶는 요리인데, 이걸 살짝 변형해 버터감자구이처럼 만들어도 정말정말 맛있답니다!! 재료도 조리 과정도 간단해서 캠핑요리는 물론 집에서 비주얼 좋은 술안주베스트 메뉴가 필요할 때도 딱 이거든요! 그럼 소세지를 더한 버터감자구이, 감자햄볶음을 함께 만들러 가 보실까요!? 1 우선 감자는 껍질을 벗긴 뒤 한 입 크기로 잘라요. 2 그리고 전자레인지 사용 가능 그릇에 담고, 물을 1큰술 넣은 뒤 랩을 씌웁니다. 이제 포크 등을 사용해 구멍을 뽕뽕 뚫어 전자레인지에 5분 돌려 주세요. 3 그럼 이렇게 감자가 적당히 포슬포슬하게 익을 거예요. 감자를 익히지 않고 그대로 구우면 생각보다 시간이 오래 걸린답니다. 그러니 꼭 굽기 전에 한 번 찌듯이 익혀 주세요. 만약 전자레인지가 없다면 끓는 물에 넣고 5~6분 정도 삶아 줍니다 :) 4 소세지는 감자와 비슷한 크기로 툭툭 썰면 재료 준비 끝! 햄은 어떤 종류를 사용해도 괜찮아요. 비엔나소세지에 칼집을 내도 되고, 벽돌햄을 적당한 크기로 잘라도 된답니다. 단, 스팸처럼 짠맛이 강한 햄을 사용한다면 너무 크지 않게 손질해 ...

사리곰탕으로 5초 육수 완성 류수영 부대찌개 #부대찌개양념장 #소세지요리 글/사진 이웃사슴 저는 햄과 소세지를 사랑해서 장을 볼 때 자주 구매하는데요. 햄이 들어간 얼큰한 국물요리가 먹고 싶을 땐 부대찌개를 자주 만들어 먹는 편이에요. 원래는 시판 사골곰탕을 사용해서 부대찌개를 끓이는데, 편스토랑에 나온 류수영 부대찌개 레시피를 보니 라면인 사리곰탕을 활용해 부대찌개를 끓이지 뭐예요. 이 레시피대로라면 따로 면사리를 살 필요도 없을 거 같아서 더 경제적이고, 라면스프로 맛을 내니 감칠맛도 터질 거 같아 바로 만들어 보았답니다! 그럼 간단하게 만드는 얼큰한 국물요리 편스토랑 레시피 류수영 부대찌개 만들기를 함께 보러 가실까요!? 1 우선 스팸은 얇게 썰어 주세요. 햄을 얇게 썰어 넣어야 육수가 잘 우러난답니다!! 2 그리고 후랑크소세지 3개 중 2개는 길쭉하고 얇게 어슷 썰고, 한 개는 동그랗고 도톰하게 썰어 주세요. 햄은 최소 2종류 이상이 들어가는 게 좋답니다. 그리고 후랑크소세지의 모양을 다르게 손질하면 다양한 햄을 넣은 효과를 낼 수 있어요! 그러니 꼭 후랑크소세지는 두 가지 모양으로 손질해 주세요. 3 양배추는 한 입 크기로 툭툭 썰고 4 양파는 살짝 두툼하게 채 썰어요. 5 대파는 사선으로 길쭉하게 어슷 썰면 재료 준비 끝이랍니다. 6 이제 부대찌개 양념장을 만들어 볼게요. 고추장 듬뿍 1큰술, 고춧가루 1큰술, 멸치액젓 1...

야채 듬뿍 두툼한 대왕계란말이 #계란반찬 #술안주 글/사진 이웃사슴 집에서 밥을 먹거나 술 한잔을 할 때 계란말이를 자주 만들어 먹는데요. 계란말이는 그냥 계란만 넣고 돌돌 말아도 맛있지만 안에 다양한 재료를 넣으면 더욱 다채로운 맛으로 즐길 수 있답니다. 특히 집에 계란이 좀 많을 땐 계란을 듬뿍 넣고 두툼한 대왕계란말이를 만드는데, 대왕계란말이의 경우 집에 있는 자투리 채소를 처리하기도 좋고, 또 두툼하다 보니 식감도 좋으면서 포만감까지 있어 밥반찬은 물론 술안주레시피로도 그만거든요! 그럼 야채 가득 대왕계란말이 만드는법을 함께 보러 가실까요!? 1 대파를 사용한다면 반으로 가른 뒤 잘게 다지고, 쪽파는 쫑쫑 썰어 줍니다. 2 당근 역시 잘게 다져서 준비해요. 대왕계란말이에는 어떤 채소를 넣어도 다 잘 어울린답니다. 저는 양파가 있을 때 양파도 1/4개 정도 잘게 다져서 넣는 편이에요. 그럼 양파의 단맛이 올라와서 더 맛있거든요 :) - 이날은 없어서 생략했어요! - 3 그다음 볼에 계란 6알을 깨서 넣고 잘 풀어 줍니다. 4 부드러운 식감의 대왕계란말이를 만들고 싶다면 체에 밭쳐서 알끈 등을 제거해 주세요. 5 그다음 잘게 다진 채소와 꽃소금 두 꼬집, 미림 1큰술, 우유 1큰술을 넣어서 잘 섞어요. 저는 케첩과 허니머스터드소스를 뿌려서 먹을 예정이라 소금 간을 약하게 했는데 소스를 뿌리지 않을 거라면 소금의 양을 살짝 더 늘려...