원주에 도착해 1차 닭갈비 2차 쌀국수. 반쎄오. 반미까지 섭렵하고 배가 불러 더는 못 먹겠어도 3차는 가야죠 조용한 주택가 골목 중간쯤에 불을 밝히고 있는 포장마차 #원주소리개 현지 술꾼 들의 아지트 그중에 배부를 때 먹기 좋은 안주 과메기를 먹으러 왔는데요. 안쪽으로 자리 잡고 좋아하는 안주들이 많이 포진 돼 있는곳이라 1차로 왔어도 좋았겠다 싶었고 목표였던 발과메기 (소) 29.000원 과메기 소짜랑 술은 새로로 기본 찬으로 배추 무침. 콩나물무침. 깍두기 같이 서브 되는 강원도 막장 찌개 배추 넣고 푹 끓인 짭짤하고 달큼한 막장찌개 요런 거 강원도 아님 보기 힘든데 현지에 왔다는게 실감 납니다. 이거 하나면 기본 3종 찬은 필요 없겠구나 싶은 맛이였구요. 자동으로 술잔에 손이 곧이어 주문한 #과메기 29.000원 다시마.알배추.마늘.고추.마늘쫑.꼬시래기.쪽파.초장 재료 하나하나 깔끔하게 손질돼 나왔고요. 구운 김과 막장 소스 구성입니다. 먼저 윤기 좔좔 기름기가 올라온 과메기부터 아무것도 없이 나온 그대로 맛을 보니 말라비틀어진 거 없이 쫀득하고 촉촉함을 유지하고 비린내도 거의 없는 게 괜찮은 사입처를 보유하신 듯 제철이기도 하고 야채 섭취에 탁월하기도 하고 배부를 때 먹기 좋은 과메기 3차도 실패 없어 기분 좋아진 김에 손목 스냅을 이용 회오리 한번 만들어봅니다. 안주를 하나 더 주문할까 하다 요기서 마무리 원주 #소리개 영...

강원도 원주에서 닭갈비로 1차로 했으니 2차 가야죠. 자유시장 전통순대골목 7시 안됐는데 대부분 문을 닫아 문막순대에서 머릿고기와 순댓국으로 소주 한잔할까 하다 딱히 안 땡긴다는 분이 계셔서 다음 블럭으로 넘어가 보니 쌀국숫집이 오 ~ 베트남 현지인이 만들어주는 쌀국수. 반쎄오 그중에 반쎄오 가격이 장난 아니네 바로 입장합니다. 음식 종류는 깔끔하게 단 3종류 반쎄오 5.000원 반미 7.000원 쌀국수 8.000원 1개씩 주문하고 쌀국수에 들어가는 소고기는 한우를 쓴다는군요. 술은 이슬이로 소환하고 호찌민 출신 여사장님이 만들어 주는 베트남반쎄오 5.000원 상추와 함께 서브 됐는데 숙주 이런 거 없이 돼지고기 삼겹살에 히카마가 들어가는 반쎄오 히카마가 궁금하신 분들을 위해 멕시코 감자라고도 불리며 감자 와 무 중간 정도의 맛인데 단 맛이 약간 있습니다. 암튼 몸에 좋은 히카마가 들어간 반쎄오 상추에 싸서 먹음 소주 안주로 그만 입죠. 우리나라에서 이렇게 정상적인 가격으로 반쎄오를 먹어 보는건 거의 첨인 거 같다며 잘 들어왔다고 서로 칭찬을.. 그사이 국물 안주로 주문했던 #쌀국수 8.000원 #호찌민쌀국수 #베트남쌀국수 숙주. 고수. 대파. 양파 소고기가 들어가며 국물은 적당히 간이 된 깔끔한 한우 육수 면은 넓적하고 굵은 편이고 쫄깃하게 씹는 식감 있습니다. 한우 하나 건져서 앞접시에 안착 밑을 들쳐보니 한우고기가 생각보다 많이...