안녕하세요 저탄수화물 건강 식단 레시피를 주로 올리고 있는 엑스입니다 얼마전에 아는 동생이 진저샷 만들어 보라고 권유를 해서 영국 BBC 방송 레시피를 찾아봤는데요 원레시피는 사과주스가 있었어요 그때 바로 구할 수 없어서 오렌지를 넣어서 만들고 레시피를 올렸었죠 이번에는 원래 BBC방송 레시피 그대로! 대용량 1.5리터 진저샷 만들어 봤습니다 면역과 염증에 좋은 음식! 차가운 레몬생강차인 진저샷! 이번 버전이 훨씬 맛있더라고요 레시피 자세히 적어볼께요 재료 영국 BBC에 나온 진저샷 원래 레시피는 아래와 같습니다 껍질 벗기지 않은 생강 60g 사과주스 400ml 레몬 1/2개 1.5리터 버전으로 제가 바꿔서 만들어봤어요 마트에서 흙생강을 사서 깨끗히 세척한 후에 건조했구요 크게 2뿌리? 한주먹 정도에 해당하는 무게가 180g 정도입니다 사과주스는 인터넷으로 샀어요 manzawa란 브랜드네요 원산지는 스페인산이었고 협찬이나 홍보는 아닙니다 사과 99.99%에 비타민C가 들어있고 원재료가 클린해서 이 제품으로 골랐어요 1팩에 1리터라서 1.5팩 사용했어요 대용량이라 커다란 스탠드믹서기 필요합니다 <진저샷 1.5리터 재료> 흙생강 180g 사과주스 1.5리터 레몬즙 100ml 스틱꿀 1개 면포(거름망) 만드는법 BBC 원레시피의 3배에 해당하는 양이라 생강은 180g 정도 준비했어요 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 후에 살짝 말리고 편으로 썰...

안녕하세요 건강 식단 레시피를 주로 올리고 있는 엑스입니다 추운 날씨에 생각나는 뜨~끈한 삼계탕! 오늘은 전복을 넣어 더 특별하게 만들어볼게요 전복 손질부터 삼계탕 소스까지 따라하기 쉽도록 알려드립니다 냄비로 쉽게 만드는 전복닭백숙! 시어머니께 칭찬 받은 레시피들이에요~ 전복삼계탕 재료 사람마다 좋아하는 닭고기 부위가 다르죠 저희집은 퍽퍽살 보다는 지방이 많은 쫄깃한 부위가 더 인기인데요 닭복음탕용 닭으로 삼계탕을 만들면 취향에 맞춰서 배분할 수 있어 좋아요 물론 닭내장 손질을 하지 않아도 되니 편하기도 하고요 작게 잘라져 있기 때문에 큰 냄비가 아니어도 충분히 끓일수 있어서 선호합니다 분명 대자라고 해서 산 전복인데 실제로 받아보니 작더라고요 닭볶음탕용 닭 1kg면 3인분~4인분 나옵니다 전복을 1인 1개로 하신다면 4개를 준비해주세요 잡내를 잡기 위해서 통마늘, 양파, 대파, 한방약재 1봉지 준비했어요 재료(4인분 기준) 닭볶음탕용 닭 1kg 한방약재 1봉지 통마늘 10개 양파 1개 대파 2대 전복 2개 삼계탕소스 재료 고춧가루 레몬즙 진간장 연겨자 알룰로스 다진마늘 다진대파 맛술 닭육수 *계량은 밥숟가락(5g) 기준입니 닭손질 1. 핏물 제거 닭은 소고기처럼 물에 오래 담가 두어도 핏물이 많이 나오진 않아요 깔끔한 삼계탕을 원하신다면 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 조금 제거해주면 좋습니다 2. 뼛가루 & 핏물 제거 닭의 절단면...