겨자소스로 오이맛살무침 만들어 홈메이드 냉채족발로 업글하기 맛있고 간단한 집밥 레시피를 요리하고 소개하는 류이입니다☺️ 지난 토요일 친정에 제사가 있어 가볍게 돈봉투만 들고 갔다가 차트렁크 무겁게 이것저것 들고 왔답니다. 귀촌한 친정처럼 워크인 냉장창고를 옥상에 짓고 싶은 소박한 꿈이 생길 정도로 많은 먹거리를 들고 와서 다양한 요리를 만들 생각에 살짝 설렌 요리 블로거에요. 일단 제일 먼저 만든 음식부터 소개해드릴게요~ 오이맛살냉채 레시피 오이를 깨끗이 씻어 돌려 깍기한 후 채썰고 양파도 채썰어 소금에 절인 뒤 헹궈 물기 꼭 짜기 게맛살은 찢어서 준비 겨자냉채소스에 준비한 재료를 넣어 가볍게 무치면 완성 25분 정도 소요 오이 다섯개 정도를 한 꺼번에 만들었어요. 가족 모두 오이초무침보다 더 좋아하는 버전의 맛이라 7할 정도는 한 끼에 먹어치울 거란 걸 알거든요ㅎㅎ 게다가 찰떡 맛궁합인 족발까지 있으니 더욱 맛있게 먹을 게 분명해서 다다익선일거라 생각했어요. 오이맛으로는 부족했을 식감과 맛을 게맛살이 절묘하게 보완해줘요. 달콤하면서도 코가 뻥 뚫리는 시원한 매운맛의 겨자는 한 번씩 먹어주면 기분 전환이 되잖아요. 기본 오이초무침이 지겹다면 스크랩해두고 만들어 먹을 레시피로 추천드려요!! 오이채무침 재료 오이 2개 양파 1개 +절일 때 소금 1 맛살 8개 겨자냉채소스 연겨자 1 홀그레인머스타드소스 3 진간장 1.5 황설탕 1 올리고당...

뜨끈한 국물에 시원하게 속풀리는 어묵탕 레시피 오늘 저녁 메뉴 추천 안녕하세요, 백종원님의 비공식 랜선 요리 제자 류이입니다🤗 단풍놀이 즐겨야 할 늦가을이 포근한 봄날씨 같아 진달래도 피더니 오늘 갑자기 추워져 초겨울이 온 것 같더라고요. 으슬으슬한 찬바람에 따듯한 국물요리가 생각났는데 단골마트에 가니 어묵이 어메이징한 할인 가격이라 오늘 저녁 메뉴는 너무 쉽게 결정할 수 있었답니다. 백종원 꼬치어묵탕 레시피 어묵탕 육수를 20분 정도 뭉근히 내는 동안 어묵 꼬치를 끼우고 어묵 간장 만들기 꼬치 넣어 10분 정도 끓이기 30분 정도 소요 라떼는 꼬치오뎅 1개 삼백원 4개에 아싸 천원 했었는데 지금은 1개 700원이죠~ 저 어릴 때나 지금 우리 아이들이나 겨울이면 길거리 간식으로 꼬치어묵 하나 오물오물 먹고 종이컵에 국물을 후후 불어 마시면서 추위와 허기를 달래는 게 소소한 재미입니다만... 아이들이 용돈을 꼬치어묵에 탕진하곤 해서 주기적으로 어묵탕을 끓이고 있어요. (이번에 구매한 어묵이 1kg에 3,980원이었거든요!! 3번은 끓여먹을 양이에요ㅎㅎ) 여러 버전으로 끓여봤는데 역시 백쌤 레시피가 제일 길거리 꼬치어묵 국물맛에 가깝더라구요~ 바로 소개해드릴게요! 꼬치오뎅탕 재료 사각어묵 15장 막대어묵 15개 모둠어묵 1봉지+쌀떡 5개 육수 다시멸치 20마리 무 1/2개 대파 1개 건다시마 5X5 5장 물 2L 육수 양념 국간장 2 ...

청도시장 장미식당 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다 지난 토요일 오전 남편 따라 병원 진료를 보고 청도장에 가면 점심 사준대서 따라 나섰더니 또 가는 날이 장날이라ㅎㅎ 가수 공연도 하고 경품 행사도 하고! 흥겨운 시골장터 구경 실컷하고 왔다죠~ 청도장 장미식당 잔치국수 청도장 경상북도 청도군 청도읍 청도시장1길 21 상설시장 정기시장 매월 4일 9일 형성시기 1912년 점포수 189곳 특산물 청도반시 감식초 상인회 054-371-3756 장미식당 010-2033-2744 가수공연이 한창인 무대 경품행사 진행은 오후 늦게나 되야 한다고요. 한 바퀴 돌아보며 장볼 것 찜하고 점심 먹을 식당을 간택합니다. 오늘은 간단하게 먹고 싶더라고요. 그래서 오늘의 픽 장미식당 간단한 점심메뉴로 분식만한 게 없죠~ 친정아빠 닮아 제가 잔치국수를 좋아하거든요! 오늘의 메뉴 잔치국수 \5,000 시골 인심이 느껴지는 혜자로운 가격...이지만 남편은 수제비를 먹고 싶어했는데 점심시간이라고 메뉴 통일을 원하셨어요. 가을 답잖게 더운 날씨라 제가 잔치국수를 고집해서 메뉴는 잔치국수롱ㅎ 긍데 주변을 둘러보니 8할이 수제비를 먹고 있군요. 수제비 맛집인가 봐요~ 자리가 없어서 잠시 기다렸어요. 테이블에 기본찬인 배추김치가 세팅되어 있답니다. 생각보다 시간이 걸려서 가게 입구쪽에 물오뎅을 가져와서 애피타이저로 1인 1오뎅 먹었어요. 빨간꼬치 \1,000 그냥 ...

스팸 넣어 아이들도 잘 먹는 간장양파볶음 야채반찬 종류 안녕하세요, 맛있고 건강한 집밥 레시피를 요리하고 소개해는 류이입니다☺️ 이번에 친정에 다녀오면서 양파를 한 가마니 받아와 뭐해 먹을까 하다 양파를 주연으로 볶음반찬을 만들어봤어요. 양파는 부재료로 많이 쓰는 야채지만 맛과 영양면에서 주재료로도 손색없답니다. 스팸양파볶음 레시피 파기름을 낸 뒤 설탕을 넣어 누르듯 볶고 양파와 당근을 재빨리 볶기 팬 한쪽으로 재료를 밀어 빈 공간에 간장과 굴소스를 넣어 끓인 뒤 스팸을 넣고 가볍게 뒤적이기 15분 정도 소요 우리나라 음식에서 양파가 안들어가는 걸 찾아보기 힘들 정도로 약방의 감초가 아닌 주방의 양파는 필수 식재료잖아요ㅎㅎ 사실 어른 입맛에는 볶으면 달달해지는 양파만으로도 맛있지만 아이들에게는 난이도가 있는 야채일 뿐이라서 추석 선물로 받아 남아있는 스팸을 추가했더니 완전 잘 먹더라구요~ 간장과 굴소스로 간을 해서 단짠단짠하니 계란후라이 하나 올려 비벼 먹어도 꿀맛이겠고요☝️ 간장양파볶음 재료 양파 3개 스팸 작은 캔 1개 당근 1/3개 대파 1/3대 식용유 4 양념 황설탕 1/2 진간장 3 굴소스 1 +통깨 적당량 계량은 밥숟갈 기준 ✔️칼로리: 양파 100g 35kcal 양파볶음 100g 67kcal ✔️효능: 매운맛을 내는 알리신은 신경안정제 역할을 하고 일산화질소를 배출해 혈압을 낮추고 혈전이 생기는 걸 억제해 뇌졸중의 위험을...