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●제철 식재료와 텃밭 작물로 만드는 건강한 가정식 레시피 공유 ●한식조리기능사&푸드플래너2급&바리스타2급 자격증 보유 ●협업 문의는 메일로 부탁드립니다😊 ●수제돈가스전문점 2년 운영 ●간헐적 맛집 도장깨기
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네이버 고객센터알리오올리오 파스타 만들기 마늘 베이컨 카놀라유 간단한 재료로 간단한 조리 안녕하세요, 삼시세끼 돌아서면 밥상 차리고 있는 류이입니다🥲 아이 둘 다 봄방학 없이 겨울방학만 두 달이라 매일 돌밥돌밥 중이에요. 저같은 엄마 많으시죠~ 이제 아이들은 방학이 열흘 밖에 안남았다고 카운팅, 저는 개학이 열흘이나 남았다고 카운팅 중이랍니당ㅎㅎ 점심은 간단하게 만들어 김치만으로 먹을 수 있는 한그릇 음식을 선호할 수 밖에 없는데요, 면요리나 볶음밥이 딱이에요. 오늘은 만들어보니 라면만큼 쉬웠던 파스타 레시피 공유해드릴게요! 알리오올리오 파스타 레시피 파스타면을 7분 동안 삶는 동안 마늘과 베이컨을 준비하고 팬에 카놀라유를 두른 뒤 마늘은 먼저 볶아주고 베이컨과 페페론치노 넣어 볶기 면과 면수를 넣어 볶기 20분 정도 소요 면은 우동과 잔치국수 토마토스파게티 밖에 안먹는 장남이가 맛있다고 과식한 레시피에요. 저는 인간되려는 마늘빠라서 마늘만 들어가도 맛있을 거 같은데 아이들은 아무래도 베이컨 정도 들어가줘야 과식할 만하쥬ㅎ 간단한 재료로 만들었는데 맛있다고 잘 먹으면 뿌듯하더라고요~ 자취생 혼밥 메뉴로도 추천드리고픈 레시피, 바로 시작해볼게요~ 알리오올리오 파스타 1인분 재료 파스타면 100g +삶을 때 물 1L 소금 10g 카놀라유 3~4 마늘 10개 페페론치노 3~4개 베이컨 2~3줄 면수 1/2종이컵 소금 후추 식성껏 +플레이팅시 파마산치즈...
알토란 레시피로 세발나물 겉절이 만들기 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다🤗 마트나 재래시장에 가면 계절의 변화를 제일 뚜렷히 느낄 수 있어요. 계절이 바뀔 때마다 제철 식재료가 진열되는 걸 보면 요리 전문 블로거로서 맘이 설렌답니다. 특히 봄을 맞이하는 설렘은 마트의 진열대에서 가장 먼저 느낄 수 있는데요, 밖은 아직 꽃샘추위로 춥지만 다양한 봄나물들이 옹기종기 나란히 모여있는 걸 보면 마음속으로 '봄이 오나 봄~♡' 합니당ㅎ 오늘 픽한 봄나물은 바로 이거에요! 세발나물무침 레시피 세발나물을 손질하고 오이와 양파를 자른 뒤 고춧가루를 넣어 1차 양념을 한 뒤 나머지 양념을 하여 가볍게 무치기 15분 정도 소요 전 경상도 토박이라 내륙지방에만 살아서 그런지 세발나물을 접한 지 몇 해되지 않았답니다. 결혼 전까지 친정에서 얻어 먹어본 적이 없어 생소하더라구요. 이름도 생김새도요. 알고보니 전남의 갯벌에서 나는 봄나물이라고 해요. 염전이 많은 진도와 신안 방면에서 많이 난대요. 그래서 갯나물이라고도 불린답니다. 냉이 달래 같은 봄나물처럼 손질이 까다롭지않아 좋고 특유의 향이 없어 아이들의 봄나물 입문용으로 좋고 뽀득하달까 아삭하달까 톡톡한 식감이 좋고 한 봉에 990원 저렴해서 좋은데 비타민과 미네랄도 풍부해 더욱 좋은👍 장점만 가득한 봄나물 세발나물 무침 소개해드릴게요~ 세발나물겉절이 재료 세발나물 300g 오이 작은 거 1개 ...
매운두부조림 레시피 저녁반찬 추천 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다👩🏻🍳 두부는 양질의 콩단백질을 섭취할 수 있는 접근성 좋은 식재료라 다양한 음식의 부재료로 많이 사용하지만 오늘은 주재료로 저녁 반찬을 만들어 봤어요. 결과물이 언제나 맛보장이라 믿고 요리하는 류수영님의 레시피로 만든 두부요리입니다. 매운 두부조림 레시피 1.재료를 손질하고 마른 팬에 양파와 대파를 볶기 2.식용유 설탕 다진 마늘을 넣어 카라멜라이징하듯 볶기 3.2를 팬 한쪽으로 밀고 진간장과 굴소스를 넣어 한소끔 끓이기 4.2에 고춧가루를 뿌려 볶아 3과 섞기 5.야채볶은 양념을 팬 한쪽으로 밀고 두부를 올린 뒤 양념을 두부 위로 올려주고 물 붓기 6.두부에 양념이 배이면 고추와 후춧가루를 뿌려 마무리 25분 내외로 소요 류수영님 레시피의 여러 특징이 들어간 두부조림 레시피에요. 양파를 캐러멜라이징하여 양념의 배이스로 사용한다든지, 진간장을 한소금 끓여준다든지, 마지막에 후춧가루 20바퀴를 뿌려준다든지... 후추러버로 아주 선호하는 마무리입니당ㅎㅎ 비주얼에서도 매콤함이 물씬 풍기죠~ 하지만 양파 대파의 단맛이 전체적으로 두부를 달달하게 감싸줘 부담스럽지 않은 매운맛이에요. 우리집의 중딩들을 맛있다고 잘 먹었답니다ㅎ 위에 순서를 정리해두니 복잡해보이지만 차근차근 따라하면 쉽게 만들 수 있어요. 류수영 두부조림 재료 두부 한 모 350g 대파 1대 양파 1...
피오 순두부찌개 만들기 양념과 재료 레시피 안녕하세요, 맛있고 간단한 집밥 레시피를 요리하고 소개하고 류이입니다☺️ 한식의 대표 찌개 3대장이라면 된장찌개 김치찌개 그리고 순두부찌개가 아닐까 하는데요, 부재료에 따라 다양한 버전으로 요리할 수 있어 활용도가 높은 국물요리들이잖아요~ 영양가 높고 맛있는데 저렴한 식재료의 순두부가 주인공인 순두부찌개는 언제 먹어도 질리지않아 좋아요. 된찌는 아이들이 그다지 좋아하지 않지만 순두부찌개는 온가족이 좋아해서 자주 요리하게 되는 찌개랍니다. 피오님 레시피는 재료와 요리가 간단해서 더 추천드리고 싶어요👍 피오 순두부찌개 레시피 1.파기름을 낸 뒤 다진 돼지고기를 넣어 볶아 기름이 배어나오면 고춧가루를 넣어 고추기름 내기 2.물을 붓고 코인육수와 채썬 양파 분량의 양념을 하여 끓이기 3.순두부 넣고 끓이기 25분 내외로 소요 간단 순두부찌개 재료 순두부 1개 다진 돼지고기 200g 양파 1개 대파 1대 청양고추 홍고추 1개씩 물 600ml+동전육수 1개 참기름 2 식용유 4 고춧가루 3 +달걀 1개 양념 국간장 2 다진 마늘 1 설탕 1 계량은 밥숟갈 기준 ✔️+는 제가 추가한 재료에요 ✔️마지막에 간을 보고 싱거우면 소금을 기호껏 넣어주세요 ✔️순두부로 끓인 구수한 들깨탕 레시피는 어떠세요 순두부들깨탕 들깨가루 요리 보관 효능 간단한 저녁메뉴 추천 국 찌개 탕 차이 들깨가루를 듬뿍 넣어 구수한 ...
겨울이면 생각나는국물요리, 꼬치어묵탕4인분, 계량은 밥숟갈 기준 기본 재료 사각어묵 15장, 막대어묵 15개, 모둠어묵 한 봉지, 쌀떡 5개 육수 다시멸치 20마리, 무1/2개, 대파 1개, 건다시마 5×5 5장, 물 2L, 국간장 2, 멸치액젓 1, 다진 마늘 1육수 재료 손질하기 건다시마는 젖은 키친타올로 표면을 닦고대파는 잘 우러나도록 사선으로 칼집내기무는 부채꼴 모양으로 먹기 좋게 자르기육수 내기 냄비에 물 2L를 붓고 준비한 육수 재료를 몽땅 넣어 국간장 2 멸치액젓 1 다진 마늘 1을 넣어 양념한 뒤 강불에서 끓으면중불로 줄여 20분 정도 우리기오뎅꼬치 끼우기 사각어묵은 두 번 접어 지그재그나 트위스트로 꼬아 끼우기막대오뎅은 그냥 쑤~욱모둠오뎅은 모양과 색깔 맞춰 이쁘게 끼워대량생산양념간장 만들기 진간장 1/2컵 육수 1/4컵설탕 1/2 다진 대파와 청양고추 조금통깨 듬뿍 참기름 조금취향에 따라 고춧가루나 와사비 더해서양념장 만들기꼬치어묵탕 끓이기 10분 지나면 건다시마를 건져내고20분 정도 끓인 육수에 꼬치어묵을 다 넣고국물에 잠긴 어묵이 부풀었다 원상복구되면뒤집어 익혀주기만들기 긴단해서 더욱 좋은 백종원 오뎅탕길거리에서 사먹는 거보다 가성비 좋아요♡
쫄깃쫄깃 단짠단짠자꾸 젓가락이 가는표고버섯볶음중간반찬통 분량,계량은 밥숟갈 기준 재료 생표고버섯 20개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 다진 대파 2, 다진 마늘 1/2, 식용유 한바퀴 양념 진간장 3, 굴소스 2, 설탕 1.5, 전분 1, 물 2/3 종이컵표고버섯 손질하기 표고버섯 갓을 젖은 타올로 닦거나솔로 가볍게 털어주기표고버섯 자르기 갓과 밑둥을 분리하고갓은 폭이 1cm 안되게 자르고밑둥은 끝을 자른 뒤 잘게 찢기부재료 준비하기 당근과 양파는 가늘게 채썰기양념장 만들기 진간장 3 굴소스 2설탕 1.5 전분 1 물 2/3컵을 넣어양념장을 만들어두기파기름 내기 중불의 달군 팬에 식용유를 한바퀴 두르고다진 대파 2 다진 마늘 1/2을 넣어파기름 내기1차 재료 볶기 중강불로 올려 표고버섯 밑둥과 당근을 넣어 기름이 코팅되도록 달달 볶기2차 재료 볶기 표고버섯 갓과 양파를 넣어기름에 코팅되도록 달달 볶기양념장 넣어 볶기 전분이 가라앉아있으므로 한 번 휘저어주고양념장을 둘러준 뒤양념이 전체적으로 골고루 배이도록 빠르게 볶아 마무리전분의 자르르 흐르는 윤기와굴소스의 감칠맛이 더해지고고기의 식감에 버금가는생표고버섯의 매력을 잘 살린 밑반찬이에요.
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