생굴 씻는법 먹는법 보관법 본 포스팅 하나로 완벽 정복 안녕하세요, 굴을 사랑하기로는 카사노바의 뺨치는 류이입니다😁 생굴은 제게 있어 겨울이 설레는 확고한 이유 중 하나에요. 양식굴 생산량 1위인 나라에 태어나서 얼마나 다행인지ㅎㅎ 김장김치를 담그는 날 꼭 먹는 필수 음식 두 가지가 바로 돼지수육과 생굴무침이잖아요. 이번 김장 때도 어김없이 수육 2키로 생굴 1키로 준비해서 다음날 1키로 찌는 바람에 입만 호강했지 뭐에요ㅎㅎ 생굴 먹는 법 무를 강판에 갈아 1차 세척 소금물에 담궜다 2차 세척 굴의 연한 살이 부서지지 않도록 힘 조절만 잘하면 되요 사진 보니 멍해지면서 속절없이 군침이 나오네요🤤 이 구역의 파블로프의 개가 나인가 봅니다ㅋ 생굴을 먹을 때는 보통 초고추장에 찍어먹거나 김장을 할 때는 배추 김치를 쭉쭉 찢어 배추겉절이 굴무침으로 즉석에서 먹어요. 신선한 그 맛은 일 년에 한 번 딱 맛보는 거라 어디에도 비교할 수 없는 한겨울 별미라고 생각합니다. 굴 세척할 때 통영굴 1KG 1차-무 굴 양의 반 정도 2차- 소금 2 물 1L 계량은 밥숟갈 기준 ✔️제철: 9월~12월 ✔️칼로리 100g 97kcal ✔️굴은 조리를 해도 영양소의 변화가 없으므로 다양한 방법으로 요리하여 겨울 제철의 맛을 즐겨보세요 익혀 먹어도 맛있는 굴맛의 정석 굴국밥 레시피 소개해요 굴국밥 만드는 법 칼칼하고 시원한 굴국 레시피 겨울 국 추천 굴국밥...

찹쌀 새알심 넣어 동지팥죽 만들기 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다👩🏻‍🍳 울 이웃님들은 팥죽에 소금 ?설탕?? 어떤 게 취향이실까요~ 전 소금(콩국수에도 소금ㅎ) 내일은 일년 중 해가 가장 짧다는 동지에요. 동지에는 팥죽을 먹어 액운을 쫓는 풍습이 있잖아요. 지금까지는 친정에서 얻어 먹거나 동네 죽 맛집에서 사먹었는데 올해는 엄마표로 아이들에게 만들어 주고 싶은 모성애가 발현되어 이브날에 급 만들어봤어요. 믿고 만드는 백종원님 레시피로 만드니 팥죽 초보자도 쉽게 만들겠더라구요. 김장김치랑 같이 먹으니 꿀조합이구요😋 우리 이웃님들도 핸드메이드 팥죽을 만들고 싶다면 이번 포스팅 꼭 참고해보세요. 백종원 팥죽 레시피 만들기는 어렵지 않으나 손이 많이 가고 시간이 오래 걸려요 팥죽은 동지에는 꼭 먹어주는 한국의 전통 음식으로 겨울에 즐겨 먹어요. 찹쌀을 넣고 찹쌀가루를 익반죽하여 만든 새알심을 넣어 담백하게 끓여내는 게 특징이랍니다. 동지 이브날이라 아이들 학교에서도 팥죽이 나왔다고 하는데요, 차남이는 엄마가 만든 게 더 맛있다고 맛평가해서 뿌듯했어요ㅎㅎ 동지팥죽 재료 적두 1컵 찹쌀 1/2컵 물 1L 정도 소금 1/2 설탕 2 새알심 재료 찹쌀가루 1컵 뜨거운물 100ml 정도 소금 두어 꼬집 계량은 종이컵과 밥숟갈 기준 ✔️칼로리: 팥죽 100g 95kcal 단팥죽 100g 122kcal ✔️효능: 단백질 식이섬유 비타민와...

분위기 좋은 베이커리 카페 맨션5 푸드인플이자 카페러버 류이입니다 모임이 잦아지는 연말이 되어 하루에 점심을 두 끼 먹은 날 마지막으로 방문한 카페를 소개해드리려구요. 맨션5는 22년 11월 경 오픈을 했는데요, 당시 방문했을 때 점심 식사후 바로 방문하여 우리같은 손님들과 오픈빨까지 겹쳐 주차요원이 두 분이나 계셨음에도 주차에 애를 먹었고, 그런만큼 실내가 복잡해서 그냥 돌아나온 경험이 있어요. 탁 트인 넓은 실내는 많은 사람의 소음이 퍼져서 웅성웅성웅성웅성 굉장한 소리에 사람많은 장소 알러지가 있는 저는 힐링은 커녕 스트레스만 받겠더라고요~ 그래도 카페에 대한 올바른 풍문에 꼭 방문해야지 라며벼르고 있었는데 드디어 방문했답니다. 오후 4시 방문이라 그런지 첫방문과는 달리 전체적으로 한갓진 느낌이 들어 일단 분위기 굿굿! 직원님의 추천을 받아 픽한 메뉴도 맛있어서 맘에 쏘옥~들었어요. 맨션5 수성 다녀온 썰 자세히 풀어볼게요~ 맨션5 수성 주소 대구 수성구 청수로 73 1층 영업시간 매일 커피 10:00-23:00 라스트오더 22:00 브런치 10:00-17:00 0507-1442-2045 주차 발렛 가능 예전에 한정식 집을 리모델링하여 익스테리어에서 한옥의 느낌이 납니다. 인테리어에도 한국적인 요소가 가미되어 편안하면서도 고급진 느낌이 들어서 취향저격했어요. 주차장이 넓은 편이고 발렛이 가능해 편해요. filter coffe & ...

뚝배기로 폭탄 계란찜 만들기 달걀로 만든 반찬 추천 푸드 인플루언서 류이입니다👩🏻‍🍳 단골마트가 싱호를 변경하며 할인행사를 크게하여 계란 한 판 \4,980원(1인 2판 한정) 사재기 안할 수가 없는 가격이라 이틀에 걸쳐 4판 쟁였죠! 뿌듯하긴한데 요리의 압박이 은근히 와서 달걀 소비가 많이 되는 아이들반찬을 급 만들어봤답니다. 뚝배기 계란찜 레시피 분량의 간을 하여 계란물을 만들고 뚝배기에 80% 정도를 채운 뒤 중불에서 저어가며 70% 정도 익힌 다음 약약불로 줄여 딱 맞는 그릇을 덮어 국물이 흘러나올 때까지 익히기 난이도 중 사실 폭탄계란찜은 3년 전에 만들다 3번 실패하고 손절했는데 그동안 나도 몰래 스킬이 늘었을지도 모르니(응?!) 다시 한 번 도전해봤어요. 3년 전의 만들 때 마지막에 절반의 성공을 한 걸 몸이 기억하고 있었던 걸까요~ 계란 양 조절에 실패해서 뚝배기 위로 마구 부풀어오른 미친 비주얼은 아니지만 한 번에 모양과 맛을 냈다는데 만족합니다ㅎ 다음 번에는 정말 화산 폭발하는 비주얼을 만들 수 있을 것 같아요ㅎㅎ 한 번에 성공할 포인트 짚어드릴테니 차근차근 만들어보세요! 백종원 폭탄계란찜 재료 달걀 5개 (330g) 물 약 90g 다진 대파 당근 약간씩 +파프리카가루 뚝배기에 바를 참기름 1 정도 양념 설탕 1/2 참치액 1/2 (맛)소금 1/4 게량은 밥숟갈 기준 ✔️계란찜 물비율 계란: 물=4:1 정도 뚝...

된장시금치국 끓이는법 진한 멸치육수와 된장으로 구수하게 끓여낸 아침국 안녕하세요, 백종원님의 비공식 랜선 요리 제자 류이입니다 김장을 하고 육수가 제법 남아 담날 점심으로 잔치국수 말아먹고 저녁으로 만두국 끓여먹고 다음날 아침으로 이 국을 끓였답니다. 백종원 두부시금치된장국 레시피 멸치육수를 내는 동안 재료를 준비하고 끓으면 된장을 풀어 두부 시금치 파고추 순으로 넣어 끓이기 25분 내외로 소요 겨울이 깊어갈수록 제철 식재료로 만든 뜨끈한 국요리가 속을 풀어주는 느낌이라 자주 밥상에 올리게 됩니다. 입이 깔깔한 아침에도 구수한 된장국은 술술 잘 넘어가지 않나요~ 밥심이 필요한 분들에게 아침국으로 추천드립니다. 시금치된장국 재료 시금치 한 단 두부 한 모 파 1/2대 청양고추 1~2개 멸치육수 다시멸치 1종이컵 황태머리 1개 다시마 5X5 5장 물 2L 양념 된장 듬뿍 2 국간장 1 다진 마늘 1 +마지막에 소금 기호껏 계량은 밥숟갈 기준 멸치육수팩이나 동전육수를 준비하면 간단한 아침국이 됩니다 콩단백질이 풍부한 두부와 된장을 넣으면 영양이 풍부한 슈퍼푸드 시금치에 유일하게 부족한 단백질을 보충할 수 있어 좋아요 두부 외에도 건새우나 바지락, 무를 넣어도 영양을 보충할 수 있답니다 이 레시피에 시금치 대신 배추 혹은 아욱, 냉이, 취나물 그리고 청경채 등 선호히는 채소를 넣어 다양한 된장국 종류를 만들어보세요 물 대신 쌀뜨물을 넣으면 ...

2024 크리스마스 케이크🎂 파바에서 사전예약하기 안녕하세요, 크리스마스 이브 전날 태어나 일주일 만에 두 살이 됐던 푸드 인플루언서 류이입니다✌️ 이제 나이 셈법이 바뀌어 늦게 태어났더니 2살 까인 게 나이들수록 왠지 뿌듯하고요ㅎㅎ 제 생일이 23일 지인 생일이 24일이라 케이크를 선물할까 생각했었거든요. 궁하면 통한다고? 아니, 아는만큼 보인다고?? 아니아니, 구하는 자에게 길이 있나니ㅎㅎ 어느날 눈에 팍 들어온 파바의 성탄 케이크 온라인 사전계약☝️ 오!! 최대 30% 혜택 알뜰살뜰 주부 9단의 마음을 훔친 문구와 넘 큐티뽀짝한 크리스마스케이크 비주얼에 시선강탈당했죠~ 포스터의 내용을 꼼꼼이 숙지하고 사전예약해야겠다 마음을 굳혔습니다. 여러 앱에서 사전예약이 가능하지만 역시 파바앱에서 할인율이 가장 높군요! 특히 요 스티커로 장식한 눈 쌓인 트리모양 케이크가 생일 파티의 흥을 한층 돋워줄 거 같아 최우선으로 찜콩했답니다. sns에서도 알고리즘은 나에게 윈터베리타르트를 권했을 뿐이고!! 그래서 빵을 그닥 좋아하지 않는 저로서는 할인에 눈이 멀어 파바앱을 최초로 깐 건 안비밀로 할게요~ 마침 30% 할인하는 홀리데이 케이크가 윈터베리케이크자나~ 뭐야 나 럭키비키자나~~ 12월 16일~19일까지 매일 선착순 250명 한정혜택이라니 득달같이 달려들어 쿠폰을 받아냈죠, 암요! 사전예약기간 11월 22일 금~12월 19일 목 픽업기간 1...

편스토랑 굴전 만들기 매력 포텐 굴의 찐맛을 즐길 수 있는 레시피 추천 안녕하세요, 어패류의 최상위 포식자 류이입니다😋 김장 때 생굴이 남아 다음 날 바로 심폐소생 요리를 만들었어요. 굴은 생굴일 때와 익혔을 때 식감과 맛이 천지차이잖아요. 전 그런 반전매력과 특유의 굴향을 너무 좋아하는데 남편은 생굴만 먹고 장남이는 입도 안대고 차남이는 익힌 굴만 겨우 먹어서 너무x2 좋아요. 엄마가 양보없이 맘껏 먹을 수 있는 몇 안되는 요리거든요ㅎㅎ 한겨울 제철 음식 굴전 레시피 대파와 고추는 쫑쫑 썰어 계란물에 넣고 양념하기 깨끗이 씻은 생굴에 부침가루를 묻혀 계란물에 넣어 잘 섞은 뒤 중약불에서 뚜껑 덮어 익히다가 토치로 윗면 구워주기 난이도 쉬움 25분 내외로 소요 예전에 생굴전을 만들 때는 하나 하나 구웠더니 귀찮아서🙄 좋아해도 잘 안해먹게 됐는데 류수영님 레시피를 보니 파전처럼 한 판으로 부쳐서 만들기 쉬워보였어요. 게다가 먹어보니 굴을 삶을 때보다 구웠을 때의 쫄깃한 식감이 극대화되는 게 그 지점을 넘 잘살렸더라구요! 그 비결은 토치인데 아래에서 자세히 설명해드릴게요. 지금 제철인 굴요리법으로 저같은 귀차니스트에게ㅎㅎ 집에서 만드는 맥주안주로 추천드려요. 굴전 재료 통영굴 200g 계란 4개 대파 1/2대 청양고추 3개 부침가루 6~8 식용유 약간 양념 참기름 1 소금 두어꼬집 계량은 밥숟갈 기준 ✔️계란물이 타지 않게 중약불에서...

본 포스팅은 업체로부터 소정의 원고료를 제공받아 솔직하게 작성했습니다 전망 끝판 논뷰와 특산물 메뉴로 힐링 타임 카페유에스 의성 대형카페/ 로컬푸드카페 추천 대구 경북권 카페 러버 류이입니다☕️☺️ 멋진 카페에 가서 맛있는 음료를 먹으며 지인과 즐겁게 수다를 떠는 건 일상의 완벽한 소확행이잖아요. 이번에 제가 대구 근교 나들이로 다녀온 의성에서 소확행의 조건에 부합하는 멋진 카페를 발견해 우리 이웃님들께 소개드리려구요. 안계평야의 탁 트인 논뷰와 자연친화적인 인테리어, 의성의 특산물로 만든 특별한 맛이 담긴 아이돌 비주얼의 음료 메뉴까지!! 막 찍어도 거를 것 없이 멋진 사진이 나와서 💩손은 더욱 만족스런 카페였답니다♡ 의성 뷰좋은 대형 카페 유에스 카페유에스 주소 경북 의성군 안계면 서부로 1858 2층 영업시간 화 11:00-18:00 수~토 11:00-21:00 일 11:00-20:00 매주 월요일 휴무 ☎️0507-1334-0799 단체이용가능(룸 단체석), 예약, 무선인터넷, 남녀화장실구분,장애인주차구역 푸드인플의 체크 포인트 ✔️카페유에스에서만 맛볼 수 있는 의성 특산물로 만든 특별한 음료 ✔️여심저격 비주얼의 제철 과일 듬뿍 와플 ✔️통창으로 시원하게 펼쳐진 안계평야의 사계절 힐링 논뷰 ✔️한 건물에서 맛있는 식사(1층)와 디저트(2층), 무료 VR체험(3층), 단체모임(4층)까지 싹 가능하여 반나절 순삭 자주 사먹는 ...

앞다리살 수육 레시피 쌍화탕 흑설탕 넣어 잡내없이 쫀쫀하고 맛있게 안녕하세요, 지난 주말 김장을 끝내고 파김치가 된 류이입니다🫠 드디어 요리 관련 가장 큰 연례행사인 김장 김치 담그기 퀘스트를 금토 이틀에 걸쳐 왼벽히 깨고 김치 부자가 되어 넘 개운하네요~ 김장 관련 포스팅은 다음에 자세히 기록하고 오늘은 김장의 꽃, 수육 레시피를 소개해드릴게요! 수육쌍화탕 레시피 feat. 급식대가 물이 끓고 난 뒤 돼지고기 양에 따라 1시간 내외 사실 돼지고기 수육은 분량의 재료를 넣은 물에 선호하는 부위의 고기를 넣어 삶기만 하면 되는 간단한 요리에요. 삶는 시간이 오래 걸릴 뿐, 조리시간에 유의하여 쫄깃하고 쫀쫀한 식감의 포인트를 찾을 때만 신경쓰면 됩니다. 놀면 뭐하니 김장대잔치 편에서 소개된 급식대가님의 수육은 쌍화탕을 넣어 돼지 특유의 누린내를 잡았는데요, 한약의 향이 은은히 풍겨 고급스러운 느낌의 수육이 완성되더라구요! 수육이즈뭔들~이지만 간단하고 엄마의 손맛이 느껴지는 급식대가님의 레시피 추천드리고파요🤗 급식대가 수육 재료 돼지고기 1kg 물 고기가 잠길 정도 2L 정도 대파 1/2단 마늘 10개 양파 1개 월계수잎 5장 통후추 또금 도는 다시마 5장 쌍화탕 2개 흑설탕 1컵 간장 1/2컵 소주 1컵 계량은 종이컵 기준 ✔️수육 칼로리: 100g 180kcal 돼지고기 수육 부위: 삼겹살 앞다리살 사태 목살 등 다양한 부위를 사용...

두부강정 만들기 새콤달콤 단짠 소스로 아이들 입맛 사로잡은 반찬 레시피 맛있는 엄마표 레시피를 요리하고 소개하는 류이입니다☺️ 20대에 읽었던 하루키의 에세이 중 '집 근처에 맛있는 수제 손두부를 파는 상점가가 있는 건 완벽한 소확행이다' 란 글을 읽은 적이 있는데 젊을 때는 딱히 공감을 못하다가 40대가 되어 본격적인 다이어터가 되니 완전 공감이 되는 거 있죠~ 저녁 식사를 두부로 먹는 하루키는 맛있는 손두부집이 이사의 한 기준이 된다는데 (2n 년 전 기억이라 다를 수 있음 주의) 우리집 주변에는 두부 전문점이 없을 뿐이고ㅠ 그래도 최근에 재오픈한 단골마트에서 800g 한 모를 1,750원에 할인 판매하여 사재기한 두부로 아이들을 위한 반찬 레시피를 만들어봤어요ㅎㅎ 언두부강정 레시피 두부에 전분가루를 묻히고 파기름을 낸 뒤 두부를 구워 식히는 동안 소스 만들어 두부를 넣어 볶기 25분 정도 소요 편스토랑에서 소개한 오윤아님의 레시피를 참고하여 만들었는데 소스가 정말 시판 닭강정 혹은 양념치킨 맛이라 아이들이 넘 좋아하며 잘 먹더라고요. 일전에 다른 레시피로 에어프라이어를 이용해 만들어준 적이 있는데 맛만 보고 안먹어서제가 울며ㅠ겨자먹기로 다 먹었던 기억이 있는데 한 입 먹자마자 "엄마, 이거 다음에 또해줄 수 있어?"라고ㅎㅎ 아이들이 엄지척하는 맛보장 레시피이니 체크체크✔️ 두부강정 재료 언두부 한 모 대파 1/2대 식용유 4 감...

두부 냉장 보관법과 얼리는 법 보관 기간 효능 칼로리 고르는 법 총정리 안녕하세요, 4년차 다이어터 류이입니다🕺 지금까지 길다면 긴 시간 동안 다이어트를 하면서 제일 신세를 많이 진 식재료를 곱으라면 역시 두부를 빼놓을 수가 없네요. (연말 시상식 다이어트 식재료 부분 최소 최우수상) 저녁에 두부를 데쳐서 밥 대신 많이 먹었거든요. 영양가 많고 포만감이 높아 다이어트 식품으로 좋은 두부는 특유의 담백한 맛에 다양한 요리에 주재료와 부재료로 활용하기 좋아요. 동네 단골마트가 상호를 바꾸면서 할인 이벤트를 진행하며 800g 짜리 두부 한 모를 1,750원에 판매하여 3모를 사재기해서 요리하고 남은 걸 보관한 노하우 공유해드릴게요~ 두부 냉동 냉장 보관법 두부는 콩을 이용하여 만든 대표적인 가공품으로 양질의 식물성 단백질이 풍부한 식품이에요. 콩을 물에 담가 불렸다가 멧돌(분쇄기)에 갈아서 가마솥에 콩물을 가열한 뒤 베주머니에 넣고 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳혀서 만들어요. 예전에는 응고제를 염화마그네슘이 주성분인 간수를 사용했는데 근래에는 황산칼슘은 주성분으로 하는 가루응고제를 쓴대요. ✔️칼로리: 100g 85kcal 두부 단백질 함량: 100g 8g 성인은 하루에 약 60g의 단백질을 섭취하길 권장해요 (체중 1kg당 단백질 0.8g 또는 총칼로리의 10~15%) 두부 한 모 400g을 먹으면 하루 단백질 권장량의 반을 섭취...

돼지고기김치찌개 끓이는 법 류수영님 편스토랑 레시피로 신김치찌개 맛있게 안녕하세요, 맛있고 건강한 집밥 레시피를 요리하고 소개하는 류이입니다☺️ 울 이웃님들은 다들 김장 잘 마치셨나요~ 전 이번 주 주말에 드디어 대망의 김장을 하는데요, 남편이 그동안 아꼈던 신김치를 봉인해제하자며 김치찜이나 찌개를 한 번 끓여먹자더라고요. 하긴 애끼다 💩 되면 안되니깐 당장 실행에 옮겼죠. 마침 동네 단골마트가 상호를 바꾸며 돼지고기를 30% 할인해서 사재기한 목살이 구워먹고 남아 저녁메뉴로 후다닥 만들어 봤답니다. 돼지고기목살 넣은 신김치김치찌개 레시피 돼지목살을 양념하여 볶는 과정이 길지만 차근차근 따라 만들면 쉬워요 소요시간 40분 정도 김치찌개는 된장찌개와 더불어 한국인의 대표적인 소울푸드잖아요~ 울집 양씨들은 된찌보다 김찌가 취향이라 제일 큰 냄비에 대용량으로 만들어도 두끼 뚝딱이라 요리할 맛이 나요ㅎ 맛있게 익은 신김치와 생목살만 있으면 저녁 메뉴로 이만한 게 있을까 싶어요. 고기를 여러차례 볶고 찜을 하듯 중불에서 뭉근히 끓이는 시간이 있으니 양에 따라 40~50분 정도 걸리거든요. 시간을 넉넉히 잡고 요리를 시작하면 좋습니다. 김찌는 또 끓일수록 더 맛있어지니까요. 목살김치찌개 재료 신김치 1/4포기(800g 정도) 김치국물 1/2컵 돼지목살 400g 양파 1개 대파 1/2대 두부 1모 식용유 반 바퀴 +청양고추 2~3개 물 1L 양...

1일 1포를 달성하기 위해 매일 달린 2024년 결과를 보니 선방했따, 나자신!(쓰담쓰담) 최종 목표는 푸드인플 상위 3%인데 남은 20일 전력질주 해보자🏃‍♀️ 2024 마이 블로그 리포트 블로그 마을로 초대합니다: 지금 내 블로그 마을을 확인해 보세요! event.blog.naver.com

옛날라면 김준현표 레시피 파 계란 넣어 옛날 분식집에서 사먹던 맛 안녕하세요, 혼밥에 진심인 류이입니다😋 아이가 어릴 때는 육아와 살림과 내조에 지쳐 혼밥인 점심은 대충 때우곤 했는데 아이들이 어느 정도 자라니 여유가 생겨서 혼자 먹는 평일 점심에는 방송에서 봤던 먹음직스러운 레시피나 다이어트 메뉴를 만들어 정성껏 플레이팅해서 먹기도 해요. 나를 대접하는 기분을 느끼면서요ㅎㅎ 오전 운동을 하는데 오늘따라 라면이 땡겨서 예전에 김준현님이 언급한 라면 레시피로 점심을 만들어 봤답니다. 옛날라면 레시피 라면 끓이기는 요리 난이도의 척도라고 생각하는데요, 라면이 제일 맛있다는 차남이는 초딩 4학년 때부터 맛있게 끓였으니 레벨 1☝️ 분말스프를 언제 넣느냐가 레시피의 핵심이에요. 건더기스프➡️라면➡️분말스프 8분 정도로 소요 국물에 라면 본연의 MSG 맛을 살리기 위해서는 면을 넣고 난 다음 분말스프를 넣어주면 된대요. 김준현님 팁을 따라했을 뿐인데 국딩 때 먹던 라면 맛이 나서 "유레카" 외쳤네요ㅎㅎ 전 포장재의 조리법에도 충실하여 파와 계란을 부재료로 넣어 옛날 분식집 라면 맛도 더해봤어요. 옛날라면 재료 향수돋는 라면 한 봉지 대파 1/2대 계란 1개+김치만두 1개 물 600ml 정도 ✔️김치만두가 너무 먹고 싶어서 하나 넣어줬는데 국물맛을 위해서는 끓이다가 되도록 터지지 않는게 중요해요 ✔️봉지에는 물 양이 550ml 종이컵 3잔 분...

삼시세끼 춘장 짜장면 만들기 오늘의 점메추 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다👩🏻‍🍳 짜장면이 먹고 싶으면 중국집에서 시키거나 단골 반찬집에서 사먹거나 이도저도 안되는 상황을 대비해 마트에서 3분 짜장을 사재기해뒀거든요. 그런데 삼시세끼에서 차승원님이 휘릭휘릭 만드는 걸 보니 저도 의욕충전되어 집에서 요리하겠더라고요🤭 단짠한 짜장은 밥도 면도 잘 어울리고 무엇보다 아이들이 좋아하는 메뉴라서 방송 레시피를 참고하여 이번 주말에 솜씨 발휘해봤답니다. 춘장으로 짜장 만들기 feat. 삼시세끼 재료를 손질하고 춘장을 식용유에 볶기 팬에 고기를 먼저 볶아 기름이 나오면 야채를 볶고 춘장을 넣어 물을 부은 뒤 양념하여 끓이기 전분물을 부어 농도 맞추고 면 삶아 짜장면 만들기 35분 내외로 소요 차남이는 단골 반찬집의 짜장만큼 맛있다길래 "엄마 요리가 더 맛있는 거 아니고??" 했더니 "10년 넘게 장사한 데랑 맛에서 비빌 수 있다니 그만큼 맛있다는 거야." 라고ㅎ 레시피가 좋은데다 재료도 듬뿍 사용하니 맛이 없을 수가 없네요. 짜장가루보다 춘장으로 만드니 확실히 중국집에서 먹는 맛과 비슷한 짜장면이 되더라구요. 재료를 볶고 끓이면 되는 쉬운 요리니 이번 주말은 엄마표 짜장 요리 어떠세요~ 삼시세끼 짜장면 재료 (9~10인분 정도 양) 춘장 1봉지 300g+볶을 때 식용유 2 돼지고기 등심 500g 양파 2개 애호박 1개 감자 2개 양...

제철 겨울 반찬 브로콜리볶음 레시피 굴소스로 맛을 낸 게맛살 요리 푸드 인플루언서 류이입니다☺️ 평일에는 한가지씩만 요리하다 주말에는 냉털재료로 몰아서 하루에 2~3씩 비상식량을 만들어요. 밑반찬은 뭘로 할까 냉장고를 뒤지니 할인 가격에 대용량으로 구매한 맛살 4개와 브로콜리가 눈에 띄어 콜라보로 채소반찬을 만들어봤니다. 브로콜리맛살볶음 레시피 브로콜리를 세척하는 동안 다른 재료 준비하기 파기름을 내고 설탕을 넣어 볶은 뒤 브로콜리 양파를 넣어 볶고 한쪽으로 밀어서 진간장 굴소스를 한소끔 끓여 양념해주고 맛살을 넣어 가볍게 볶은 뒤 마무리 총 20분 내외로 소요 세계 10대 슈퍼푸드로 선정된 브로콜리는 대표적인 항산화 식품으로 다양한 항산화 물질과 칼륨이 풍부해 몸에 좋은데 맛에서 자기 주장이 강해 호불호가 갈리는 채소잖아요. 결혼 전에는 친정 엄마가 데쳐서 초고추장에 찍어 먹도록 해줬는데 20대 후반이 되니 특유의 달큰한 맛이 입에 착 붙더라구요~ 지금은 부재료로도 적극적으로 사용하고 주재료로 다양한 반찬을 만들어 먹고 있어요. 아이들은 브로콜리가 불호라 브로콜리 하나에 맛살 세개로 흥정하여 먹이고 있답니다ㅎㅎ 아삭한 식감을 살려 황설탕과 굴소스로 단짠하게 간하여 어른들의 입맛에는 딱 맞을 거에요~!! 브로콜리맛살볶음 재료 브로콜리 한 송이 +씻을 때 식초 1 +데칠 때 소금 1/2 게맛살 4개 양파 1개 다진 대파 5 식용유 6와...

들기름 두부부침 레시피 간단한 두부 반찬 레시피 푸드 인플루언서 류이입니다 저는 두부요리하면 두부전이 제일 먼저 떠올라요. 만들기가 간단해서인지 어릴 때 엄마가 제일 자주 해준 반찬이거든요. 단짠한 간장 양념에 콕콕 찍어먹으면 두부조림 못잖게 맛있구요. 오늘은 백종원님 레시피로 두부부침을 만들어봤어요. 물기 제거만 잘하면 겉바속쫄한 식감에 고소함이 느껴지는 두부구이를 쉽게 만들 수 있답니다. 들기름에 구운 두부와 간장 양념 백종원 레시피 두부를 잘라 소금을 뿌려 두는 동안 양념장 만들고 키친타올로 물기를 꼼꼼히 제거하기 달군 팬에 들기름을 넉넉히 두른 뒤 앞뒤로 노릇노릇 굽기 15분 내외로 소요 들기름을 넉넉히 둘러서 구워 두부에 향이 배여 고소함이 극대화된 맛이에요. 돼지고기 목살 1.2 kg과 막창 800g을 굽고 두부 1kg을 구웠는데 고기도 다 먹은 뒤 차남이가 두부도 다 먹으려고 해서 살찐다고 제지를 했더니 엄마가 맛있게 구운 탓이라며^ 지금까지 구운 두부전 중에 제일 맛있다고 하니 이게 바로"나야 들기름~"의 효과인가봅니다^입막 두부구이 재료 단단한 부침용 두부 한 모+소금 조금 들기름 10+식용유 조금 간장 양념 소스 재료 진간장 6 설탕 1 참기름 2 고춧가루 1 다진마늘 1/2 다진 대파와 청양고추 듬뿍 1 통깨 넉넉히 +물 3 계량은 밥숟갈 기준 칼로리: 두부 100g 84kcal 구운두부 100g 111kcal 효...