안매운 콩나물무침으로 아이반찬 만들기 푸드 인플루언서 류이입니다👩🏻‍🍳 콩나물무침은 대표적인 국민반찬 중의 하나로 저를 제외하고 우리집 양씨들은 다 좋아해서 자주 만들어 먹어요. 만들기 간단하고 저렴해서 부담없이 만들어 먹기 좋죠~ 매운 버전의 빨간 콩나물무침과 안매운 버전의 하얀 콩나물무침을 번갈아 만들면 먹는 주기가 짧아도 아주 잘 먹는답니다. 백종원 하얀 콩나물무침 레시피 콩나물 삶는 시간에만 주의하면 맛보장 반찬을 만들 수 있어요 양에 따라 삶는 시간 2분 포함 15분 내외로 소요 콩나물무침이 있으면 기본 반찬으로도 좋지만 겉절이 한 종류랑 김자반, 달걀후라이 넣어서 비빔밥을 만들어 먹어도 한 끼 뚝딱 해결되죠. 주말 점심을 위해 후다닥 만든 콩나물무침이에요ㅎㅎ 콩나물무침 재료 콩나물 한 봉지 300g +삶을 때 콩나물이 푹 잠길 정도의 물과 소금 1/2 대파 1/4대 양념 국간장 1 설탕 1/4 소금 1/2 을 기준으로 식성껏 가감 다진 마늘 1/2 참기름 1통깨 2 계량은 밥숟갈 기준 ✔️칼로리: 100g 29kcal ✔️전 성장기 남아 2명 포함 5인 대가족이라 콩나물 1kg 준비했어요ㅎ 마트가 할인 하는 바람에 사재기하여 남았다면 콩이 녹색으로 변하지 않도록 검은 비닐 봉지에 넣어 냉장고 야채칸에 보관해요. 녹색 콩은 독성이 생긴 거니 버려주세요. 그래서 재래시장에 고무통에 담아 파는 콩나물에 검은 봉지를 씌워두는...

다이어트할 때 저녁 메뉴로 좋은 도토리묵무침 만들기 과식주의보!! 안녕하세요, 5년차 다이어터이자 4년차 푸드인플 류이입니다 우리 이웃님들, 새해 계획 잘 지키고 계신가요~ 매해 부동의 첫 번째 계획인 다이어트, 올해는 '건강한' 다이어트가 목표란 건 여러 번 언급했었잖아요. 7년째 비만인 장남이가 사춘기에 들어서면서 본격적으로 다이어트를 결심하고 겨울방학부터 제가 다니는 헬스장을 함께 다니기 시작했어요. 그말인즉슨 운동 농땡이를 피우기가 어려워졌다는 거죠ㅎㅎ 운동은 꾸준히 하고 있으니 식단도 제대로 챙기자 싶어 오늘 저녁으로 이 음식을 만들어 봤어요. 백종원도토리묵무침 레시피 도토리묵을 데치는 동안 양념장을 만들고 야채를 손질한 뒤 무쳐주기 20분 내외로 소요 도토리묵은 남편이 좋아하는 음식인데 자꾸 따라 먹다보니 저도 어느새 좋아하게 됐답니다. 도토리묵무침은 냉털 야채를 듬뿍 넣어 바로 무쳐 먹으면 영양적으로도 좋고 맛도 있고 포만감도 들어 다이어트 저녁 메뉴로 딱 좋더라구요~ 5년 전 다이어트를 시작할 때부터 저녁에는 탄수화물 제한 중이라 도토리묵 같이 칼로리가 낮고 포만감을 느낄 수 있는 재료로 메인 요리를 합니다. 실제로 저녁 식사로 도토리묵을 먹은 다음날은 400g씩 빠져서 효과가 좋은 다이어트 메뉴랍니다^ 도토리묵무침 재료 도토리묵 1개 600g 오이 1/2개 쪽파 2대 상추 6장 깻잎 6장 청양고추 홍고추 1개씩 양념장...

버거킹 신메뉴 를 먹어보았따 풀드비프와퍼세트와 456크로켓 푸드 인플루언서이자 푸드 파이터 류이입니다🤤 양브로가 두 달 동안 긴 겨울 방학을 시작한지 2주째, 삼시세끼 돌밥돌밥의 뫼비우스 띠에 갇힌 엄마는 일주일에 한 번 점심을 외식해야겠다 마음 먹었죠~ 버거킹 신메뉴 뽀개기 풀드비프 와퍼세트와 456 크로켓 오늘 점심 장소 선정의 계기가 된 버거킹 쿠폰 한 장. 차남이가 엘리하이하면서 6개월 동안 십시일반 모은 포인트로 교환한 통새우와퍼세트에요. 새우 러버인 녀석다운 선택인데 사진과 실물이 영 달라서 실망했지만 맛을 보고 좋아한 건 안비밀로 할게요! 아이의 공짜 쿠폰에 자극받아 버거킹 회원가입한 사람 나야나🙋‍♀️ 다양한 할인쿠폰 행사를 하는데 신메뉴도 10% 이상 할인을 해서 저렴한 가격에 초이스할 수 있어요. 1월 할인 쿠폰 엄청 다양하니 한 번 더 올 각입니당~ 키오스크는 장남이가 최고로 잘 다뤄요. 든든하게 척척 주문을 해줍니다. 쿠폰사용하기로 주문 완료 장남이 와퍼세트 \4,500 가입쿠폰 50% 할인 아이스초코로 음료 변경 \300 차남이 통새우 와퍼 세트 엄마 풀드비프와퍼세트 \9,400 13% 할인 아이스아메리카노로 음료 변경 \0 코울슬로 변경 \0 사실 콰트로치즈 풀드비프 와퍼 세트를 시키려고 했는데 노안과 운동후 현기증 콤보로 잘못 선택했어요, 아쉽~ 456크로켓+사이드소스(디아블로 소스 선택) \2,500 ...

안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다☺️ 제가 좋아하는 사자성어 중의 하나가 일타쌍피 아니아니 일석이조랍니다. '하나의 요리로 두 가지 음식을 만들어 먹기' 가 푸드 인플루언서의 좋아하는 사자성어 활용법이에요ㅎ 오늘은 고추장닭볶음탕을 먹고 남은 걸 재료로 볶음밥을 만들어 먹었는데 아주 그냥 설거지를 안해도 될만큼 아이들이 맛있다고 야무지게 먹어서 소개해드리려구요. 닭볶음탕볶음밥 레시피 10분 정도 소요되는 완전 쉬운 레시피 닭볶음탕을 직접 만들지는 않더라도 찜닭을 배달시켜 먹고 남은 음식으로 만들어도 좋아요. 춘천닭갈비를 먹고나면 볶음밥을 볶아주는 것과 백종원님의 감자채전을 섞어서 오마쥬한 요리에요. 비주얼이 비슷하죠~ 맛이 끝내주는 것도 같답니다ㅎㅎ 닭볶음탕이 애매하게 남았다면 이 레시피 체크체크해두세요!! 닭볶음탕볶음밥 재료 남은 닭볶음탕 닭고기 3~4개 국물 적당량 양파 1/2개 청양고추 1~2개 계란 2개 모짜렐라치즈 기호껏 밥 2공기 정도 김자반 기호껏 식용유 반 바퀴 양념 굴소스 2 밥숟갈 ✔️청양고추의 갯수로 매콤함을 조절하세요 ✔️차승원님 레시피로 만든 닭볶음탕 보고가세요 고추장 넣어 매운 차승원 닭볶음탕 황금레시피 양념 소스 만들기 닭한마리로 만든 저녁메뉴 추천 맵지만 부드럽게 땡기는 닭볶음탕 황금레시피 안녕하세요, 맛있고 건강한 집밥 레시피를 요리하고 소개하는... m.blog.naver.com ■닭볶음탕볶음밥 만...

■본 포스팅은 샤크닌자로부터 소정의 원고료와 제품을 제공받아 실사용 후 솔직하게 작성하였습니다 대용량 에어프라이어로 쉽게 준비하는 밀프렙 닭가슴살야채구이와 병아리콩밥을 한 번에! 안녕하세요, 5년차 다이어터 류이입니다🤗 닌자 콤비로 밀프렙 만들기 병아리콩밥과 닭가슴살구이 레시피 우리 이웃님들 새해 계획 잘 지키고 계신가요~ 저도 어김없이 새해 목표를 세웠는데요, 올해 역시 첫 번째는 다이어트☝️ 하지만 작년과 달리 앞에 '건강한' 을 붙였어요. 무리하지 않고 건강하게 살을 빼서 체중의 앞자리 수를 바꾸고 잘 유지하는 게 올해의 목표랍니다. 목표 달성을 위해서 요즘 식단으로 인기라는 밀프렙을 준비해 봤어요. 밀프렙의 뜻은 일주일치 식사를 미리 준비해놓고 끼니 마다 꺼내 먹는 방법으로 식사인 meal과 준비인 preparation의 합성어에요. 영양소와 열량을 고려해 건강한 식단을 준비할 수 있어 다이어터에게 좋고 식비와 시간은 절약하려는 직장인, 워킹맘들에게도 인기 있답니다. 오늘은 저의 새해 다이어트 도우미인 닌자 콤비로 만든 밀프렙 도시락 레시피를 소개해 드릴게요. 닌자 콤비는 대용량 멀티쿠커로 두 가지 요리를 동시에 만들 수 있어 밀프렙에 안성맞춤이랍니다. 닭가슴살 덮밥 재료 냉동 닭가슴살 3조각 +밑작업 시 우유 표고버섯 5개 새송이버섯 5개 양파 1개 당근 1/2개 노랑 빨강 파프리카 1/2개씩 양배추 1/4개 양념 진간장 ...

봄동겉절이 만들기 안녕하세요, 맛있고 건강한 집밥 레시피를 요리하고 소개하는 류이입니다☺️ 겨울철이라도 마트에 가면 다양한 초록 채소들이 많아서 고르는 재미가 있어요. 최근에 면역력이 떨어져 비타민이 땡기는지 부쩍 더 초록이들이 눈에 들어오네요ㅎㅎ 오늘은 제철 맞은 봄동을 장바구니에 담았어요. 새콤달콤하게 겉절이로 무쳐 입맛을 좀 돋워보려구요. 사실 입맛은 늘 살아있지만 말입니다ㅎ 봄동 겉절이 레시피 봄동을 손질한 뒤 양념장에 무치기 10분 정도 소요 봄동은 겨울 노지에 파종하여 봄에 수확하는 배추로 추운 날씨로 인해 개장형으로 키워 잎이 넓게 퍼져 있는 게 특징이에요. 모양의 특성상 납작배추 딱갈배추 등으로도 부른답니다. 일반배추보다 수분감이 적고 단맛이 강하며 씹을수록 고소하고 담백한 맛이라 노랗고 여린 잎으로 오늘 소개드리는 겉절이를 해먹고요, 질긴 큰 잎은 된장을 풀어 국을 끓여도 좋고 기름 넉넉히 둘러 전을 부쳐 먹어도 참 맛있어요. 봄동 겉절이 재료 봄동 손질 후 300g 양파 1/2개 당근 1/3개 양념 멸치액젓 3.5 고춧가루 3 매실청 1 사과식초 1 설탕 1/2 다진 마늘 1 생강가루 1/3 통깨 적당량 계량은 밥숟갈 기준 ✔️제철: 1월~3월 ✔️칼로리: 생것 100g 23kcal ✔️효능: 비타민과 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부해 노화와 암예방에 좋아요 칼륨 칼슘 인 등 무기질이 많이 함유되어 빈혈을 막아주고...

울동네 맛집 도장깨기녀 류이입니다😋 운동하러 지나다니는 길에 위치한 대형문구사가 폐업하고 머지 않아 공사를 시작해서 뭐가 들어오나 궁금했는데 베일을 벗겨보니 일품돼지국밥, 두둥~ 제가 정말 좋아하는데 푸드인플이라도 만들 엄두가 안나는 3개 음식이 있어요. 어탕국수, 족발 그리고 순대국밥이랍니다 어탕국수는 맛집이라면 1시간 반 거리도 찾아갈 정도로 좋아하죠, 순대국밥도 충분히 그럴 수 있는데 어탕보다는 대중적이어서 동네에도 맛집이 많아 얼마나 다행인지ㅎㅎ 든든한 한 끼에 반주를 곁들이기 좋은 일품돼지국밥 일품돼지국밥 범물점 대구 수성구 지범로 175 영업시간 24시간 연중무휴 매일 00:00-24:00 053-782-1898 점심시간 12:00~13:00 야간시간 20:00~아침 6시 가게 앞 도로변 주차 가능 단체석 와이파이 포장가능 공기밥은 별도에 2인분 이상 포장되고 다대기와 새우젓은 물론 깍두기까지 싸줘서 굿!! 헬스장 언니들이 모두 동네 토박이라 신규 오픈한 식당이나 맛있는 반찬집 등의 정보 교류가 워낙에 활발해요. 맛칼럼리스트 언니 3인 이상의 추천을 받고 일단 순대국밥을 포장해서 맛봤는데...진한 국물과 넉넉한 양에 합격 목걸이ㅎㅎ 그리구 대구에 첫눈이 펑펑 오는날 낭만 돋게 남편이랑 둘이 직접 도장깨기하러 갔답니다. 오픈빨 만국기가 펄럭이고 이목이 집중되는 간판에 지나갈 때마다 어떤 시간대든 손님이 반 이상은 있어 동네...

맵지만 부드럽게 땡기는 닭볶음탕 황금레시피 오늘 저녁 메뉴 추천 안녕하세요, 맛있고 건강한 집밥 레시피를 요리하고 소개하는 류이입니다☺️ 우리집에서 계란만큼 자주 먹는 단백질원이 바로 닭고기인데요, 진격의 거인(=비만)으로 성장한 장남이가 이번 겨울 방학동안 건강한 다이어트를 하기 위해 헬린이가 됐어요. 이를 응원하고자 엄마는 아들이 좋아하는 닭고기 요리를 만들기로 했답니다! 차승원 고추장 닭볶음탕 레시피 시켜 먹어야될 것 같은 비주얼이지만 레시피를 따라 차근차근 만들다 보면 어느새 뚝딱 완성되요 재료 손질하고 재료를 넣고 볶고 양념 넣고 볶는 과정에 20분 정도 소요 물을 붓고 난 뒤 국물이 자작해질 때까지 1시간 정도 조리 차승원님의 닭볶음탕은 삼시세끼 라이트에서 방송된 걸 바탕으로 만들었어요. 엄태구님도 드시고 닭과 감자의 부드러움에 감탄했는데요, 닭의 껍질을 다 벗기고 1시간 정도 고듯이 뭉근히 끓이기 때문에 퍽퍽한 가슴살도 부드러운 식감으로 잘 익는답니다. 특히 양념이 쏙 배여 폭 익어 입안에서 크리미하게 부서지는 감자가 백미에요. 감자는 진짜 다다익선으로 넣으세요! 전 큰 거 2개 넣었는데 감자부터 쏙쏙 골라먹어 아이들이 아쉬워했어요. 정통 고구마파인 저도 아쉬울 정도로 맛있었답니다. 차승원 닭볶음탕 재료 닭 1kg +밑간- 맛술 2 소금 3꼬집 다진 마늘 1 후추 톡톡톡 큰 감자 1개 당근 1/2개 양파 1개 대파 1대 ...

물미역초무침 레시피 겨울 제철반찬 추천 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다👩🏻‍🍳 경상도에서는 물미역을 생으로 초장에 찍어 먹거나 초장 양념에 무쳐서 먹는데 이게 전국 공통의 먹는 방법은 아닌가 보더라구요~ 워낙 어릴 때부터 겨울이면 친정엄마가 만들어 식탁에 올리셔서 전국민이 그렇게 먹는 줄 알았는데 말이죠ㅎ 물론 어릴 때의 저야 안먹었지만 남편이 좋아해서 결혼 후 매년 철 되면 해 먹다 보니 이제 겨울에 안 먹고 넘어가면 섭섭할 지경이에요. 생미역은 특유의 우들우들한 식감이 중독성이 있어 한 번 먹기 시작하면 저처럼 매년 찾게 될 겁니다. 생미역에는 초장 양념이 경상도룰이라 엄마가 해주신 양념 레시피로 소개해드릴게요~ 물미역무침 레시피 1.무채 썰어 절인 뒤 고춧가루 옷입히기 2. 생미역 손질하기 3. 초장 양념장 만들기 4. 3에 무채와 미역 넣어 무치기 20분 내외로 소요 보통 미역이라 하면 건미역을 사용하여 미역국을 끓이는데 익숙하잖아요. 미역은 봄부터 겨울까지 사시사철 나오지만 지금이 제일 맛있을 때라 생미역(=물미역)으로 많이 유통되고 건조도 많이 한다고 해요. 40여 종의 무기질과 미네랄, 비타민이 풍부한 강한 알칼리성의 영양가가 높은 미역은 다양한 효능으로 겨울철 약해진 면역력을 높여주는 역할을 합니다. 밥반찬으로도 좋고 가벼운 술안주로도 좋은 물미역초장무침 레시피 바로 시작할게요~ 생미역무침 재료 물미역 손질...

압력밥솥 구운계란 만들기 단백질 보충 아이간식 추천 안녕하세요, 다이어터이자 푸드 인플루언서 류이입니다🤗 계란은 우리집에서 없어서는 안되는 단백질원인데요, 저의 아침식으로 아이간식으로 삶은 계란은 늘 냉장고에 구비되어 있답니다. 냄비에 삶은 계란이 지겨울 때는 전기밥솥으로 구운 계란을 만들어 먹는데 방법도 쉬워서 우리 이웃님들께 소개해드릴게요! 다이어터라면 더욱 솔깃한 레시피가 될 거에요. 전기밥솥 맥반석계란 삶기 90분이란 시간이 걸릴 뿐 압력밥솥이 다한 요리라 만들기 쉽습니다 압력밥솥 구운계란 재료 계란 9개 +씻을 때 식초 1 물 500ml 소금 2/3 면보나 키친타올 계량은 밥숟갈 기준 ✔️칼로리: 구운계란 75kcal 삶은계란 79kcal 생계란 80kcal 구운 계란의 칼로리가 제일 낮네요 굿!! ✔️영양성분: 구운 계란은 삶은 계란과 마찬가지로 비타민과 단백질을 다량 함유하고 있으며 조리 과정에서 수분이 증발하여 영양분이 농축됩니다 단백질 비타민 미네랄이 그대로 유지되며 농축된 단백질은 근육 강화에 도움이 되요 미네랄 손실이 적어 면역력 강화와 세포 회복에 효과적 부드러우며 탄력이 느껴지는 식감이라 맛있고 소화가 잘되는 특징을 가지고 있어요 ✔️보관법: 맥반석 계란은 구우면서 달걀 표면의 숨구멍이 막히고 수분이 빠진 상태라 보관 기간이 삶은 계란보다 길어집니다 겨울철에는 10개 미만으로 구워 2~3일 내로 소진한다면 실...

양상추 듬뿍 병아리콩샐러드 만들기 feat. 오리엔탈 간장 드레싱 레시피 안녕하세요, 5년차 다이어터 류이입니다🫠 작년 다이어트 목표로 앞자리수 바꾸기에 도전하여 성공한 것도 잠시, 삼일천하로 끝나고ㅠ 김장을 필두로 생일 주간에 연말연시 모임이 이어져 다시 3키로 증량해버렸어요. 4키로 빼는 데는 두 달, 3키로 찌는데는 일주일ㅠㅠ 참 쉽쥬~ 그렇다면 새해가 됐으니 다시 다이어트 목표를 세울 때 아닙니꽈! 앞 자리수를 바꾸는 게 목표가 아니라 앞자리수를 바꾸고 유지하는 것을 목표로 해볼게요!! 병아리콩 샐러드 다이어트 식단 추천 샐러드만큼 냉장고 파먹기 좋고 만들기 쉬운 요리도 없죠 초보 다이어터도 요린이도 쉽게 가능한 샐러드 요리에요 2~3인분 정도의 양입니다. 소식이 필수인 다이어터가 혼자 이만큼 먹으면 그냥 소... 뭐 생야채는 부피가 크니까 밑에 다 양상추라 많아보이는 거에요ㅎㅎ 남편이랑 나눠먹었어요. 진짜진짜에요~~🎵 병아리콩 샐러드 재료 삶은 병아리콩 60g 양상추 1/2통 배추잎 3장 치커리 한 줌 당근 1/3개 빨강노랑 파프리카 1/2개씩 블랙올리브 5개 크래미 2개 삶은 고구마 1개 삶은 계란 1개 오리엔탈 드레싱 진간장 5 발사믹식초 3 설탕 2 레몬즙 1 참기름 2 다진 양파 2 다진마늘 1 계량은 밥숟갈 기준 ✔️칼로리: 삶은 병아리콩 100g 164kcal 병아리콩과 강낭콩 그린믹스 샐러드 1인분 280g ...

겨울 길거리 음식 찹쌀호떡 만들기 집에서 간단하게 아이간식 만들기 푸드 인플루언서 류이입니다👩🏻‍🍳 우리 이웃님들은 겨울철 길거리 음식하면 뭐가 제일 먼저 떠오르나요? 전 역시 붕어빵 밤빵 땅콩빵 등 즉석 빵 종류와 뜨끈한 국물이 몸을 녹여주는 물오뎅, 그리고 우리 아이들이 제일 좋아하는 호떡이 생각나요. 날이 뜨거운 여름에는 도통 생각 안나도 겨울이면 그리운 단짝친구처럼 떠오르는 길거리 간식이잖아요. 근데 한 개에 1,500원ㅠ 워낙 고물가 시대라 선뜻 지갑이 열리지 않는데 단골마트에 찹쌀호떡 믹스가 2,980원🤩 세일가라 얼른 사서 아이간식을 만들어줬답니다. 믹스 활용하여 호떡 만들기 숙련도에 따라 15~25분 정도 소요 처음 만들어 보는데 제법 그럴싸하지 않나요~ 아이들이 살에 민감한 사춘기라...는 훼이크고 호떡 만들기 첫도전이라 잼믹스를 넉넉하게 골고루 넣을 솜씨가 안됐고, 불 조절에 실패하여 밑면이 좀 타기도 해서 처음 구운 4개는 결과물이 좀 아쉬웠지만 두 번째 구운 3개는 동네 호떡집에 비빌 만했어요ㅎㅎ 터득한 노하우는 아래에서 바로 알려드릴게요~!! 호세권인 울 동네에 사계절 운영하는 황금호떡 기름 먹은 호떡 뒤집개가 무려 3개에 길이도 취미용인 제 거의 2배는 되네요. 사장님 반죽 오므리는 솜씨가 달인의 그것ㅎ 양쪽의 두께가 균일한 얇은 반죽에 테두리 부분까지 꿀맛 잼이 가득 차있어요. 한 장당 1,500원 ...

■본 포스팅은 샤크닌자로부터 소정의 원고료와 제품을 제공받아 솔직하게 작성하였습니다 안녕하세요, 푸드 인플이자 맛집 러버 류이입니다🤗 제가 살고 있는 대구에는 십미라고 해서 지역을 대표하는 향토 음식 10가지가 있어요. 그 중 하나가 지금은 전국구 음식이 된 막창이랍니다. 막창구이는 한 번도 안 먹어 본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없는 마성의 맛이거든요. 그래서 대구를 넘어 울산에는 병창 막창거리가 있다고 하더라구요. 그곳의 명물은 막창을 먹은 후 입가심으로 나오는 칼국수로 방송에 나올 정도인데 당장 먹어보고 싶지만 울산까지 갈 수는 없고... 울집에서 먹을 수 밖에요ㅎㅎ 닌자 콤비로 동시에 만든 에어프라이어 막창구이와 칼국수 울집 주방에는 닌자 콤비가 있어 두 가지 메뉴를 한 번에 만들 수 있답니다. COMBI MEALS 기능을 사용하면 상단의 에어프라이와 하단의 하이퍼스팀으로 동시에 두 가지 음식이 되니 편리한 건 물론 맛보장 요리를 만들기 쉬워져요. 요린이 분들도 사용설명서를 참고하면 다양한 메뉴 조합을 쉽게 만들 수 있어 저처럼 요리가 만만해지는 매직을 경험할 수 있을 거에요. 대구에서는 막창을 먹고나서 된장찌개나 김치말이국수를 추가로 시켜 먹는데 울산은 칼국수가 코스 메뉴라고 하니 혜자롭네요. 막창구이와 칼국수가 어울릴까 했는데 어머! 꿀조합의 맛이라 가족들의 호평이 이어졌어요. 저야 닌자 콤비로 동시에 간단히 ...

백종원 돼지고기 청국장 만들기 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다😊 아는 지인분이 다니는 절에서 만들었다는 귀한 청국장을 얻어 아끼다 오늘 꺼내어 찌개를 만들어봤어요. 돼지고기와 신김치를 넣어 백종원님 레시피로 맛있게 보글보글 끓였답니다. 돼지고기청국장 만드는법 냄비에 돼지고기를 볶다가 신김치를 넣어 달달 볶아 멸치육수 부어 끓이기 양파 애호박 두부를 넣고 끓으면 양념하기 다시 끓으면 파 고추 청국장을 넣어 한소끔 끓이기 25분 내외로 소요 제가 어릴 때 찬바람 부는 겨울이 되면 친정엄마는 콩비지나 청국장을 이용하여 찌개를 구수하게 끓여주셨는데요, 물론 안먹었습니다ㅎ 다섯 살이, 열다섯 살이 청국장의 깊은 맛을 알 리가 없으니까요ㅎㅎ 반 백년을 살아보니 기어이 청국장의 참맛을 알게 되는군요. 이 레시피는 신김치와 청국장에 된장으로 양념을 해서 한국의 찌개 요리 맛의 진수는 다 맛볼 수 있답니다. 백종원 청국장 재료 청국장 200g 돼지고기 150g 신김치 1.5컵 양파 1/2개 애호박 1/3개 대파 1/2대 청양고추 2~3개 두부 1/2모 멸치육수 600ml 양념 다진 마늘 1/2 고춧가루 1 된장 1 계량은 밥숟갈 기준 ✔️신김치를 넣어 맛의 밸런스를 맞춰주세요 양은 기호에 따라 종이컵 1~1.5 정도가 적당합니다 많아지면 김치찌개 같아지니까요 ✔️돼지고기는 삼겹살 앞다리살 대패 등 선호하는 걸로 준비하는데 기름기 있는 부위가...

■본 포스팅은 업체로부터 소정의 원고료와 제품을 제공받아 사용 후 솔직하게 작성하였습니다 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다☺️ 새해에는 여러가지 목표를 세우고 계획을 하게 되는데요, 올해 첫 번째 목표는 건강하기와 가족의 건강 챙기기랍니다. 그에 따른 계획은 맛있고 건강한 식사와 간식 제공입니다. 뭐니뭐니 해도 체력은 국력이고 내가 먹은 게 곧 내가 되니까요. 작년에 한 번 크게 아프고 나서 건강도 만병도 음식에서 시작한다는 걸 절실히 깨달았거든요. 빌바 두유제조기로 간단하고 맛있게! 검은콩 두유 만들기 작년 말부터 같이 운동하는 헬스장의 언니들에게 선풍적인 인기를 끈 가전제품이 있답니다. 운동과 먹는 거에 진심인 언니들을 사로잡은 건 바로 요즘 대세 두유제조기였어요. 두유를 너무 간단하게 만들 수 있고, 다른 첨가제 없이 100% 콩물이라 맛도 좋고 몸에도 좋다고요. 이번에 좋은 기회가 있어 저도 사용해 봤는데 언니들이 왜 그리 칭찬했는지 바로 알겠더라구요! 좋은 건 입소문 내주는 게 인지상정☝️ 이제 매일 사용하는 필수가전이 된 빌바 두유제조기 우리 이웃님들께 소개해드릴게요~ 참고로 빌바는 시중 두유제조기와 기능은 동일한데 가격이 반값 정도라(5만원대) 부담 없이 고려해 보실 수 있을 것 같아요! -매일 운동 전 아침식사 대용으로 먹는 구수한 검은콩 두유 한 잔 -아픈 가족이 있을 때는 엄마의 마음을 담은 흰죽 한 그릇 -아...

유채나물 겉절이 입맛 돋우는 제철 나물반찬 레시피 안녕하세요, 푸드 인플루언서이자 피드메이커 류이입니다🤗 겨울이면 유독 신선한 파란나물 요리가 땡기는 걸 보면 비타민이 풍부한 재료를 몸이 원하는구나! 라고 느껴요. 요즘 마트에 가면 유난히 눈에 띄는 동초로 상큼한 겉절이 반찬을 만들어봤답니다. 겨울초겉절이 레시피 딱히 할 것도 없는 하루나를 손질하고 겉절이 양념에 살살 무치기 8분 내외로 소요 담백하면서 고소한 맛에 나물 입문용으로 좋은 겨울초는 된장이나 고추장으로 양념하여 무침으로 먹어도 맛있고 여린 잎은 새콤달콤한 양념으로 무쳐 겉절이 만들면 좋아요. 봄에 줄기가 굵어지면 소금에 절여 김치를 담궈 먹어도 별미랍니다. 겉절이는 한국식 샐러드 같은 느낌인데요, 고춧가루를 넣어 적당히 매우니 밥반찬으로 좋고 달걀후라이 하나 얹어 비빔밥 재료로도 훌륭해요. 유채나물 겉절이 재료 동초 손질 후 약 200g 양념 고춧가루 2 간장 2 참치액 1 설탕 1 식초 2~3 매실액 1 다진 마늘 1/2 +참기름 1 통개 적당량 +혹시 모자란 간은 소금으로 식성껏 계량은 밥숟갈 기준 마트에 동초가 보이면 장바구니에 담고 보는.jpg ✔️겉절이 만큼 맛있는 겨울초된장무침 레시피도 보고하세요 효능과 이름 유래, 심는 시기 등 관련된 재밌는 이야기도 참고하시구요~ 겨울초된장무침 유채나물무침 동초 요리 겨울 입맛 돋우는 제철 채소 집반찬 추천 하루나 구수한...

■본 포스팅은 샤크닌자로부터 소정의 원고료와 제품을 제공받아 솔직하게 작성하였습니다 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다🤗 새해가 되어 약속이 많은 요즘이에요. 지난 주엔 제 생일이 있었는데요. 생일 주간에는 한식 위주인 평소와 다른 스타일의 폼나는 요리를 매일하며 홈파티를 즐긴답니다. 매일 저녁마다 2~3가지 요리를 하려면 시간이 많이 들고 힘들지 않냐구요?! 제게는 12가지 기능을 가진 든든한 닌자 콤비가 있어 30분 정도면 두 가지 음식을 동시에 만들 수 있어요✌️ 12가지 기능의 닌자 콤비로 만든 특별한 저녁 메뉴 음식 에어프라이어 치킨윙과 알리오올리오파스타 레시피 오늘은 저와 아이들이 좋아하는 꿀조합 음식인 닭윙과 알리오올리오파스타를 요리했답니다. 편스토랑의 날개치킨 소스를 활용하니 살짝 매콤하면서 단짠한 맛이라 아이들은 물론 아빠의 맥주안주로도 좋더라구요~ 닌자 콤비의 상단 에어프라이로 치킨윙을, 하단 하이퍼스팀으로 알리오올리오 파스타를 손쉽게 만드는 법 바로 알려드릴게요~!! 에어프라이어 닭윙 재료 윙 1kg 재울 때-우유500ml 물 500ml (윙이 잠길 정도) 소금 1/2 밑간할 때-소금 후추 식용유 약간 날개치킨 소스 간장 2 굴소스 2 케찹 2 설탕 2 고춧가루 4 다진마늘 2 통후추 20바퀴 감자전분 듬뿍 4 계량은 밥숟갈 기준 알리오올리오 파스타 재료 (4인분 정도) 파스타면 450g 물 1L 식용유 1 ...