경상도 소고기무국 만들기 얼큰한 국물요리 추천 안녕하세요, 맛있고 건강한 집밥 레시피를 요리하고 소개하는 류이입니다🤗 매 끼니 국물요리가 있어야하는 아버님과 남편 덕분에 눈 감고도 끓일 수 있는 국 레시피가 몇가지 되는데요, 그중 하나가 소고기무국이랍니다. 요알못이던 제가 결혼하자마자 처음으로 큰형님께 배운 레시피로 아버님을 위해 끓였던 국이기도 하고요. 역사가 깊은 만큼 맛도 깊어진 우리집 소고기국 레시피 비법 알려드릴게요~ 경상도 소고기무국 레시피 고추기름을 내고 무를 볶다가 소고기를 넣어 볶고 물을 부어 끓으면 대파를 넣고 양념을 한 뒤 뭉근히 끓이기 콩나물을 넣고 모자란 간은 식성껏 소금을 추가하여 마무리 30분 내외로 소요 소고기뭇국은 차남이와 저를 제외한 삼대가 모두 애정하는 국이라 자주 끓이는 편인데요, 아버님과 장남이는 언제나 국밥으로 깨끗이 클리어한답니다. 별다른 양념 없이도 무와 대파, 콩나물이 들어가 감칠맛나는 깊은 맛의 국물이 밥을 불러요. 무를 연필 깍듯 비져 썰고 고추기름을 먼저 내서 얼큰하게 끓이는 게 경상도식 소고기국의 특징이랍니다. 차근차근 따라 만들어보세요~ 경상도식 소고기뭇국 재료 소고기 국거리 600g 무 400g(8cm 길이로 한토막 정도) 대파 3대 콩나물 두 주먹 물 1.5L 건다시마 5X5cm 3장 양념 넣는 순서대로 1. 참기름 4 고춧가루 2 2. 다진 마늘 1 멸치액젓 1/2 3. 국...

알리오올리오 파스타 만들기 마늘 베이컨 카놀라유 간단한 재료로 간단한 조리 안녕하세요, 삼시세끼 돌아서면 밥상 차리고 있는 류이입니다🥲 아이 둘 다 봄방학 없이 겨울방학만 두 달이라 매일 돌밥돌밥 중이에요. 저같은 엄마 많으시죠~ 이제 아이들은 방학이 열흘 밖에 안남았다고 카운팅, 저는 개학이 열흘이나 남았다고 카운팅 중이랍니당ㅎㅎ 점심은 간단하게 만들어 김치만으로 먹을 수 있는 한그릇 음식을 선호할 수 밖에 없는데요, 면요리나 볶음밥이 딱이에요. 오늘은 만들어보니 라면만큼 쉬웠던 파스타 레시피 공유해드릴게요! 알리오올리오 파스타 레시피 파스타면을 7분 동안 삶는 동안 마늘과 베이컨을 준비하고 팬에 카놀라유를 두른 뒤 마늘은 먼저 볶아주고 베이컨과 페페론치노 넣어 볶기 면과 면수를 넣어 볶기 20분 정도 소요 면은 우동과 잔치국수 토마토스파게티 밖에 안먹는 장남이가 맛있다고 과식한 레시피에요. 저는 인간되려는 마늘빠라서 마늘만 들어가도 맛있을 거 같은데 아이들은 아무래도 베이컨 정도 들어가줘야 과식할 만하쥬ㅎ 간단한 재료로 만들었는데 맛있다고 잘 먹으면 뿌듯하더라고요~ 자취생 혼밥 메뉴로도 추천드리고픈 레시피, 바로 시작해볼게요~ 알리오올리오 파스타 1인분 재료 파스타면 100g +삶을 때 물 1L 소금 10g 카놀라유 3~4 마늘 10개 페페론치노 3~4개 베이컨 2~3줄 면수 1/2종이컵 소금 후추 식성껏 +플레이팅시 파마산치즈...

알토란 레시피로 세발나물 겉절이 만들기 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다🤗 마트나 재래시장에 가면 계절의 변화를 제일 뚜렷히 느낄 수 있어요. 계절이 바뀔 때마다 제철 식재료가 진열되는 걸 보면 요리 전문 블로거로서 맘이 설렌답니다. 특히 봄을 맞이하는 설렘은 마트의 진열대에서 가장 먼저 느낄 수 있는데요, 밖은 아직 꽃샘추위로 춥지만 다양한 봄나물들이 옹기종기 나란히 모여있는 걸 보면 마음속으로 '봄이 오나 봄~♡' 합니당ㅎ 오늘 픽한 봄나물은 바로 이거에요! 세발나물무침 레시피 세발나물을 손질하고 오이와 양파를 자른 뒤 고춧가루를 넣어 1차 양념을 한 뒤 나머지 양념을 하여 가볍게 무치기 15분 정도 소요 전 경상도 토박이라 내륙지방에만 살아서 그런지 세발나물을 접한 지 몇 해되지 않았답니다. 결혼 전까지 친정에서 얻어 먹어본 적이 없어 생소하더라구요. 이름도 생김새도요. 알고보니 전남의 갯벌에서 나는 봄나물이라고 해요. 염전이 많은 진도와 신안 방면에서 많이 난대요. 그래서 갯나물이라고도 불린답니다. 냉이 달래 같은 봄나물처럼 손질이 까다롭지않아 좋고 특유의 향이 없어 아이들의 봄나물 입문용으로 좋고 뽀득하달까 아삭하달까 톡톡한 식감이 좋고 한 봉에 990원 저렴해서 좋은데 비타민과 미네랄도 풍부해 더욱 좋은👍 장점만 가득한 봄나물 세발나물 무침 소개해드릴게요~ 세발나물겉절이 재료 세발나물 300g 오이 작은 거 1개 ...

매운두부조림 레시피 저녁반찬 추천 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다👩🏻‍🍳 두부는 양질의 콩단백질을 섭취할 수 있는 접근성 좋은 식재료라 다양한 음식의 부재료로 많이 사용하지만 오늘은 주재료로 저녁 반찬을 만들어 봤어요. 결과물이 언제나 맛보장이라 믿고 요리하는 류수영님의 레시피로 만든 두부요리입니다. 매운 두부조림 레시피 1.재료를 손질하고 마른 팬에 양파와 대파를 볶기 2.식용유 설탕 다진 마늘을 넣어 카라멜라이징하듯 볶기 3.2를 팬 한쪽으로 밀고 진간장과 굴소스를 넣어 한소끔 끓이기 4.2에 고춧가루를 뿌려 볶아 3과 섞기 5.야채볶은 양념을 팬 한쪽으로 밀고 두부를 올린 뒤 양념을 두부 위로 올려주고 물 붓기 6.두부에 양념이 배이면 고추와 후춧가루를 뿌려 마무리 25분 내외로 소요 류수영님 레시피의 여러 특징이 들어간 두부조림 레시피에요. 양파를 캐러멜라이징하여 양념의 배이스로 사용한다든지, 진간장을 한소금 끓여준다든지, 마지막에 후춧가루 20바퀴를 뿌려준다든지... 후추러버로 아주 선호하는 마무리입니당ㅎㅎ 비주얼에서도 매콤함이 물씬 풍기죠~ 하지만 양파 대파의 단맛이 전체적으로 두부를 달달하게 감싸줘 부담스럽지 않은 매운맛이에요. 우리집의 중딩들을 맛있다고 잘 먹었답니다ㅎ 위에 순서를 정리해두니 복잡해보이지만 차근차근 따라하면 쉽게 만들 수 있어요. 류수영 두부조림 재료 두부 한 모 350g 대파 1대 양파 1...

피오 순두부찌개 만들기 양념과 재료 레시피 안녕하세요, 맛있고 간단한 집밥 레시피를 요리하고 소개하고 류이입니다☺️ 한식의 대표 찌개 3대장이라면 된장찌개 김치찌개 그리고 순두부찌개가 아닐까 하는데요, 부재료에 따라 다양한 버전으로 요리할 수 있어 활용도가 높은 국물요리들이잖아요~ 영양가 높고 맛있는데 저렴한 식재료의 순두부가 주인공인 순두부찌개는 언제 먹어도 질리지않아 좋아요. 된찌는 아이들이 그다지 좋아하지 않지만 순두부찌개는 온가족이 좋아해서 자주 요리하게 되는 찌개랍니다. 피오님 레시피는 재료와 요리가 간단해서 더 추천드리고 싶어요👍 피오 순두부찌개 레시피 1.파기름을 낸 뒤 다진 돼지고기를 넣어 볶아 기름이 배어나오면 고춧가루를 넣어 고추기름 내기 2.물을 붓고 코인육수와 채썬 양파 분량의 양념을 하여 끓이기 3.순두부 넣고 끓이기 25분 내외로 소요 간단 순두부찌개 재료 순두부 1개 다진 돼지고기 200g 양파 1개 대파 1대 청양고추 홍고추 1개씩 물 600ml+동전육수 1개 참기름 2 식용유 4 고춧가루 3 +달걀 1개 양념 국간장 2 다진 마늘 1 설탕 1 계량은 밥숟갈 기준 ✔️+는 제가 추가한 재료에요 ✔️마지막에 간을 보고 싱거우면 소금을 기호껏 넣어주세요 ✔️순두부로 끓인 구수한 들깨탕 레시피는 어떠세요 순두부들깨탕 들깨가루 요리 보관 효능 간단한 저녁메뉴 추천 국 찌개 탕 차이 들깨가루를 듬뿍 넣어 구수한 ...

삼치카레구이 만들기 제철해산물로 만든 저녁 반찬 추천 푸드 인플루언서 류이입니다👩🏻‍🍳 올해의 소소한 목표 중 하나는 '제철 식재료로 건강한 밥상을 차리자' 입니다. 제철 음식으로 만든 요리는 영양이 풍부하고 맛있고 게다가 가격이 저렴하거든요. 주부로서 가족의 건강과 가계부를 지킬 수 있는 최고의 방법이 아닐까 싶어요. 제철 식재료를 활용한 레시피를 소개해드리면 푸드인플이라는 본업에도 충실할 수 있고요🤭 에어프라이어 삼치구이 레시피 1.삼치를 손질하여 소금과 맛술로 밑간하기 2.삼치의 앞뒤로 카레가루를 묻힌 뒤 전분가루를 묻히기 3.200도로 예열한 에어프라이어에 15분 굽기 손질된 삼치를 구입할 경우 난이도는 완전 쉬워집니다 삼치 제철은 10월~2월로 1,2월이 일 년 중 가장 맛있는데 추위로 인해 삼치의 지방 함량이 증가하고 살이 탄탄해지기 때문이래요. 삼치는 친정에서 어릴 때 많이 못얻어먹어 결혼 후에도 생선은 익숙한 고등어 갈치 꽁치 (참치캔) 위주로 먹다가 제철식재료 먹기 프로젝트 로 요즘 즐겨 먹는데요, 생선 비린내 때문에 생선회 밖에 안먹는 제 입에 딱 맞더라구요~ 붉은살 생선답지않은 담백함과 부드러움에 반했거든요. 비린내 싹 잡아 에어프라이어에 간단하게 굽는 법 바로 알려드릴게요~!! 삼치구이 재료 손질된 삼치 400g(5조각) 카레가루 4 감자전분가루 4 식용유 적당량 계량은 밥숟갈 기준 ✔️삼치 비린내 제거 ...

즉석 딸기청으로 만든 생딸기우유 홈카페 레시피로 아이간식 추천 안녕하세요, 바리스타 자격증 보유자 류이입니다🤗 한때 바리스타이자 카페 오너가 꿈이어서 자격증까지 취득했는데 코로나로 뜻을 펼치지 못하고 푸드인플 겸 홈카페 주인장이 됐지만 눈치볼 것 1도 없는 프리랜서라 자영업자보다 워라밸이랄까 여러 부분에서 만족도가 높으니 해피엔딩♡ 배웠던 레시피는 이렇게 울 이웃님들께 알려드릴 수 있으니 것두 좋고요. 것보다 요즘 나오는 딸기 품종 넘 맛있지 않나요?! 그중 설향이 크고 향과 색이 좋고 질감이 단단해서 그냥 먹기에 좋더라고요~ 딸기 제철이 되면 넘 설레는 일인인지라 수제청을 만들 사이도 없이 생으로 먹기 바쁜데 방심한 사이 무른 딸기가 생겨 즉석 딸기청을 만들었어요. 딸기청에 우유나 에이드를 부어 먹으면 식후 입가심 디저트나 아이간식으로 좋답니다. 설향딸기주물럭으로 리얼딸기우유 만들기 1.딸기를 손질하여 씻고 볼에 넣어 손으로 주물러 으깬뒤 분량의 설탕을 넣어 뒤적인 뒤 녹여 딸기청을 만들기 2.컵에 딸기청을 기호껏 넣고 우유를 채운 뒤 마시기 오랜만에 먹는 리얼딸기라떼🍓 여심을 훔치는 심쿵 비주얼이라 눈으로 먼저 마시네요. 흰우유는 카페라떼 마실 때만 먹는데 딸기우유로 마시니 달달하고 상큼하니 넘 맛있더라구요~ 제철일 때 자주 즐겨야겠어요. 만들기도 넘 쉽거든요. 딸기주물럭 수제청 재료 딸기 600g +세척시 식초 1 또는 소금...

무청시래기볶음 만들기 정월대보름나물 종류이자 영양가 많은 겨울빝반찬 안녕하세요, 맛있고 건강한 집밥 레시피를 요리하고 소개하는 류이입니다☺️ 올해 정월대보름도 묵은나물과 오곡밥, 동태탕으로 한상 차려 가족들과 잘 먹고 잘 지냈는데요, 묵나물볶음은 겨울 밑반찬으로도 좋아서 넉넉히 만들어 냉장고를 채워놨답니다. 반찬이 시원찮을 때는 비빔밥해 먹어도 좋잖아요. 오늘은 묵은 나물 중 사시사철 접할 수 있어 접근성이 좋은 무청시래기를 볶아 나물반찬 만드는 법 알려드릴게요~ 시래기나물볶음 레시피 1. 말린 시래기를 미지근한 물에 담궈 2시간 이상 불리기 2. 씻어서 끓는 물에 20분 정도 삶기 3. 질긴 뿌리 부분을 좀 잘라내고 껍질 벗긴 후 먹기 좋게 자르기 4. 분량의 양념을 한 뒤 조물조물 무쳐 들기름 두른 팬에 1차로 볶기 5. 들깨가루 육수를 풀어 뚜껑을 덮고 5분 정도 국물이 자작해질 때까지 볶기 불리는 시간 제외 30분 정도 소요 구수한 시래기와 들깨가루의 맛이 어울려 자꾸만 젓가락이 가는 나물반찬이 만들어졌어요. 말린나물은 불리고 삶는 과정이 필요해 손이 더 가지만 그만큼 생나물보다 영양가가 풍부하고 특유의 맛도 좋답니다. 아이들이 묵나물의 참맛을 알 때가 되면 철이 좀 들었을라나요ㅎ 나이가 든다는 건 제게 몸에 좋은 게 맛있어진다는 의미 같아요ㅎ 시래기나물볶음 재료 무청시래기 손질 후 600g 들기름 3 멸치육수 1종이컵+들깨가...

바크초콜릿 만들기 푸드인플루언서 류이입니다☺️ 장남이는 곰같은 덩치에 어울리게 섬세한 면이 있어 어디 여행가면 기념으로 엄마 선물을 꼭 사오는 따님 재질의 듬직한 아들이랍니다. 작년 발렌타인데이에 엄마에게 초콜릿을 선물하며 "아무도 나한테는 초콜릿을 안줘~" 라며 혼잣말을 하길래 대충격!! 네, 이벤트는 왠지 낯간지러운 경상도 상여자라 한 번도 발렌타인데이를 챙겨본 적이 없는 무심한 엄마였거든요. 블랙데이에 짜장면 곱배기를 사주고 내년에는 초콜릿을 꼭 주겠노라 다짐했답니다. 바크초콜릿 만드는 법 밀크초콜릿 화이트초콜릿 녹차초콜릿 3가지 만드는데 40분 정도 소요(숙련도에 따라 시간 가감) 올해도 매년 그랬듯 돈질할까 했는데 정성을 담은 수제 초콜릿으로 나의 사랑을 증명하겠다고🤭 태어나서 처음 만들어 보는 초콜릿이라 만들기 키트를 준비했어요. 쿠0에서 주문했는데 밤 8시에 도착해서 쫄깃하게 완성했네요. 다 따로 주문하면 번거로워서 만들기도 전에 포기했을텐데 저처럼 왕초보 쇼콜라티에라면 DIY키트 강추드려요ㅎ 바크초콜릿 재료 화이트초콜릿 100g 밀크초콜릿 200g 녹차가루 동결건조 딸기 오렌지 건라즈베리 건포도 피스타치오 호박씨 해바라기씨 호두 아몬드 캐슈넛 등 견과류 하트프레첼 오레오 그래놀라 레인보우 미니젤리 등 키트에는 몰드와 짤주머니가 포함되어 있어요 그외 준비물로 믹싱볼 위생비닐 그릇 숟가락 가위 칼 전자렌지가 필요합니다. ...

스팸계란볶음밥 레시피 콩콩밥밥 도경수님 방송레시피 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다👩🏻‍🍳 방학이라 매일이 주말처럼 삼시세끼 돌밥돌밥 주방을 벗어나지 못하는데요ㅠ 이럴 때 간단하게 한 끼 먹을 수 있는 레시피 몇 개 알아두면 든든하잖아요. 남편이 즐겨보는 콩콩밥밥에서 도경수님이 간단한 재료로 간단하게 볶음밥을 만드는 걸 본 기억이 나 오늘 점심은 이거다 싶었어요. 스팸 넣은 파계란볶음밥 레시피 1.파는 잘게 다지고 스팸은 작게 깍둑썰기 계란물 풀기 2.팬에 기름을 두르고 파기름을 낸 뒤 스팸을 넣어 볶다가 스크램블에그 만들기 3.밥 넣어 볶다가 분량의 양념하여 볶기 15분 내외로 소요 볶음밥 이즈 뭔들~ 아이들이 좋아하는 재료 두어가지 넣어 볶으면 김치랑 단무지만 있어도 한 끼 뚝딱이라 만만하게 자주 만드는 한그릇요리에요. 설선물로 들어온 스팸과 떨어지지않고 늘 있는 계란이랑 꿀콜라보 볶음밥 레시피랍니다. 굴소스를 넣어 중국집 볶음밥 맛도 나요. 이번에도 아이들은 게눈 감추듯 먹어치우네요ㅎㅎ 계란스팸볶음밥 재료 밥 2공기 스팸 큰 캔 1개 달걀 4개 대파 1/2대 식용유 반 바퀴 양념 굴소스 1 소금 1/3정도 식성껏 +후추 서너바퀴 계량은 밥숟갈 기준 ✔️계란 냄새를 잡기위해 후추가루 추가했어요. ✔️아이들 반찬으로 스팸김치볶음 어떠세요 스팸김치볶음 만들기 묵은신김치볶음 레시피 아이들반찬 만드는법 밑반찬 종류 추천 스팸김...

이마트24 편의점 신상 추천 2900짜장면과 900삼각김밥 한끼 꿀조합 안녕하세요, 편의점 신상 얼리어답터 류이입니다🤗 우리 이웃님들은 편의점 도시락을 좋아하나요~ 전 흑백요리사의 편의점 요리 편을 보고 푹 빠져서 매달 나오는 편의점 신상 털이범이 됐지 뭐에요~ 요리의 트렌드를 빠르게 반영하기도 하고 저렴한 가격에 푸짐한 구성의 갓성비 도시락들이 많아 아이들의 방학동안 한 번씩 점심 식사를 하며 함께 맛 평가를 하곤 한답니다. '2900원 짜장면에 삼각김밥 덤'…한끼 식사 거뜬, 어디야? 신세계그룹 계열 편의점 이마트24는 초저가 브랜드 '상상의끝' 2탄을 선보인다고 2일 밝혔습니다. 이번에 출시하는 상품은 '900삼각김밥'과 '2900짜장면'입니다. 900삼각김밥은 10년 전 삼각김밥 가격에 햄, naver.me 이번에는 인터넷 뉴스에서 굿뉴스를 보고 이마트24를 털러 다녀온 썰 풀어볼게요~ <2900원 짜장면에 삼각김밥 덤> 클릭하지 않을 수 없는 기사 제목이죠~ 만나기까지 지난한 과정이 필요했던 건 안비밀로 할게요ㅠ 워낙에 대박 조합이고 '사장님이 미친걸까~' 싶은 가격이라 그런지 구하기가 하늘의 별따기였죠~ 믿기나요?! 2900원 짜장면과 900원 삼각김밥이라니♡ 어메이징한 가격에 만족 가격 대비 맛의 퀼리티와 푸짐한 양에 만족 고객 대만족한 편의점 신상템이랍니다. 이번 편의점 신상 도시락은 이마트24에서 출시된 제품인데요,...

동태탕 황금레시피 시원하게 속 풀리는 겨울 국물요리 추천 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다☺️ 소백산맥이 버티는 덕에 눈이 안오기로 유명한 대구에 올 겨울 들어 두 번째로 큰 눈이 왔어요. 아침에 쌓인 눈을 보며 반갑다기보다 '하필이면'이란 생각이 든 건 오늘이 정월대보름이기 때문이죠~ 대보름달을 보며 소원을 빌어야 하는 중생이라 아쉽더라구요ㅎ 하지만 정월대보름을 맞아 전용 음식은 야무지게 먹었으니 아쉬움을 달래봅니다. 동태알탕 끓이는 법 징그러운 동태 손질만 하면 동태탕 끓이는 건 쉽습니다 1.동태 손질하기 2.분량의 물에 나박썬 무를 넣고 고춧가루와 국간장을 붓고 끓으면 동태를 넣어 하얗게 될 때까지 익히기 3.두부를 넣고 나머지 양념을 한 뒤 끓으면 어슷 썬 파와 고추를 넣고 한소끔 끓여 마무리 동태 손질 시간 제외 25분 정도 소요 미혼일 때 친정에서는 정월대보름에 동태탕을 끓여먹지 않았는데 시집을 오니 동태탕을 먹는 전통이 있더라고요. 그러고보니 장을 볼 때 묵은 나물 옆에 동태를 절단하여 파는 게 많이 보였어요. 오곡밥과 묵나물만 먹으려면 목이 메일테니 국물요리가 필요할거고 겨울 끝자락이니 동태로 시원한 탕을 끓였나보다 납득완료했지요ㅎ 시집오자마자 끓인 국요리 중의 하나고 남편이 워낙 좋아하는 국물요리기도 해서 자주 끓인 결과, 동태국은 제가 자신있는 국물요리의 대표 레시피랍니다. 동태탕 재료 동태 한 마리 알과 곤 ...

정월대보름 오곡밥 레시피 전기밥솥으로 찰밥 맛있게 하는 법 안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다👩🏻‍🍳 정월대보름이 내일로 다가왔네요. 음력으로 1월15일인 정월대보름은 한 해의 첫보름달이 뜨는 날이랍니다. 이 날은 예로부터 설날만큼 중요한 세시풍속으로 여겨진 명절로서 '상원'이라 부르기도 해요. 달의 움직임을 표준으로 삼는 음력을 사용하는 농경사회라 첫 보름달이 뜨는 대보름이 설날보다 더 중요한 뜻을 가졌다고 본대요. 실제로 1년의 세시행사 중 정월대보름 관련한 것이 1/4이 넘는다고 합니다. 한 해의 액운을 때우고 복을 기원하며 달집을 태우고 동제를 지내며 한 해의 풍년을 기원해요. 줄다리기와 지신밟기, 별신굿, 쥐불놀이를 즐기고 고싸움과 나무쇠싸움 등의 편싸움도 행해지구요. 더위팔기와 모기불놓기 등 액막이와 구충행사도 하구요. 오곡밥은 대표적인 정월대보름 음식이잖아요. 팥을 삶아 맛나게 지은 오곡밥 레시피 소개해드릴게요! 정월대보름 오곡밥 찰밥 만들기 팥과 오곡을 불리는 시간 제외 1시간 남짓 2025년 우리집 정월대보름 밥상.jpg 겨우내 소진한 기운을 보하기 위해 오곡밥과 묵은 나물들을 가족 친지들과 나눠먹었지요. 이를 '복쌈'이라 하여 '복을 싸서 먹는다'라고 믿었다 합니다. 그 밖에도 이른 아침에 치아와 피부 건강을 기원하며 부럼을 깨고 귀가 밝아지라고 귀밝이술을 마셨어요. 윤기 좔좔 찰진 오곡밥은 맛도 좋지만 영...

말린가지나물볶음 레시피 정월대보름나물 중 나의 으뜸 픽은 이것! 안녕하세요, 푸드인플루언서 류이입니다😊 아버님을 모시고 사는 맏며느리로서 결혼하자마자 정월대보름을 맞아 묵나물을 볶기 시작한 게 벌써 16년 차가 됐군요. 남편이 어머님께 전수받은 레시피를 제게 하사하여 그럭저럭 만들다보니 어느새 저만의 노하우가 쌓이고 5년 차가 넘어가니 어머님의 손맛을 얼추 흉내냈다고 칭찬받기도 했어요ㅎ 오늘은 제가 가장 좋아하는 말린가지나물볶는 법을 알려드릴게요~ 건가지나물볶음 레시피 1. 말린가지 불리기 2. 불린 가지에 양념하여 조물조물 무치기 3.기름을 두른 팬에 볶다가 멸치육수를 붓고 뚜껑을 덮어 국물이 자작해질 때까지 볶기 불리는 시간 길게 잡아 2시간 볶는 시간 15분 내외로 소요 정월대보름은 음력 1월 15일로 올해는 2월 12일이랍니다. 곧 다가올 정월대보름을 위해 푸드 인플루언서로서 단골마트에 가서 장을 봤어요. 음~가격이 ㅎㄷㄷ하지만 세시풍속을 이어가는 사명감이랄까 그런 마음으로ㅎㅎ 나이가 드니 이런 절기와 명절을 챙기는 일이 잘 먹고 잘 사는 기본 같다는 생각이 들더라구요. 만드는 법이 어렵지 않으니 차근차근 따라 만들어 보세용~ 대형마트라서 역시 패키지가 깔끔해요. 재래시장에는 다라이에 물을 채워 불린 묵나물을 대충 까만 봉다리에 두어 주먹 넣어주는데 말이죠ㅎ 불린 묵나물과 건나물을 파는 코너가 달랐는데 올해는 건나물로만 픽했...

정월대보름 부럼깨기 안녕하세요, 아직 충치 하나 없는 건치인 류이입니다😁 정월대보름이 며칠 앞으로 다가왔어요. 2025년 정월대보름은 2월 12일 수요일이랍니다. 음력으로 1월 15일이지요. 정월대보름에는 다양한 세시풍속이 있는데요, 부럼깨기도 그 중 하나에요. '부스럼 깨물기' 혹은 '부름' 혹은 '부럼먹는다' 라고도 표현해요. 부럼깨기 의미 부럼깨기는 정월대보름의 이른 아침에 딱딱한 견과류를 어금니로 깨물어 먹는 행위를 말해요. 부럼은 종과라 하여 딱딱하고 굳은 껍질로 된 과일을 뜻하기도 하고 부스럼(종기)의 준말이기도 합니다. 부럼깨기는 부스럼을 예방하고 한 해 동안 치아가 건강하길 바라는 마음이 담긴 풍속이랍니다. ✔️우리집 부럼 깨물기 동영상으로 담아봤어요 ✔️정월대보름 묵은 나물 만드는 법도 보셔야죠🤗 정월대보름 음식 보름나물 종류 말린취나물볶음 시래기나물볶음 묵은나물 맛있게 꿀팁 정월대보름 나물 맛있게 만드는 법 안녕하세요, 건강하고 맛있는 레시피를 소개하는 해피해커 류이입니다?... m.blog.naver.com 부럼세트와 종류 단골마트로 정월대보름 장을 보러 갔어요. 크리스마스 못잖게 이런 시즌성 이벤트=세시풍속 넘 좋아라하는 아주미라서요ㅎㅎ 아이들에게도 우리나라 전통에 대해 일상 속에서 자연스레 알려주는 게 의미있다고 생각하구요. 부럼 코너가 따로 마련되어 있긴한데 다양한 종류가 없고 껍질 벗긴 견과류가 반이라 ...