토마토스프만들기 해독스프 다이어트요리 마녀스프재료 마녀스프먹는법 곧 3월이예요. 원래 다이어트는 겨울에 하는거라는데 어쩌다보니 벌써 2월말이 되었네요. 먹는양이 많지는 않은데 움직임이 적고 갱년기시작이다보니 뭐 대략 총체적난국입니다. 아직 특별히 갱년기증상이 있는건아니지만 나이가 그래요ㅠㅠ 아! 가끔 새벽에 깨면 잠을 못 잘때가 있군요... 마녀스프는 오래전 해독스프라고 한창유행일때 딱 한번 만든적이있는데 한번먹고 ㅂㅓㄹ ㅕㅆ던... 맛이 없었던 기억이 남아있어요ㅎ 이번엔 토마토소스, 카레가루,치킨스톡으로 감칠맛을 더해서 좀더 맛있게 끓여볼게요^^ 토마토작은거 8개 ,양배추1/2통,당근 1개, 새송이버섯 300g, 양파2개,샐러리 2대,토마토소스600ml,물 500ml, 올리브유, 카레가루,치킨스톡. 야채는 깨끗하게 씻어서 적당한크기로 잘라줍니다. 냉동실에있던 콩도 넣어줄게요. 시댁 텃밭에서 키운 콩인데 이름은 모르겠어요. 병아리콩을 넣고싶었으나 오래된 콩 먹어야 되니 있는거 넣었어요. 올리브오일을 넉넉하게 두르고 양파를 달달 볶아줍니다. 양파만 볶았을 뿐인데 맛있는 냄새가나요. 당근도 넣고 볶볶 나머지야채도 와르르 넣어줍니다. 냄비에 한가득 이지만 괜찮아요 곧 숨죽어요. 토마토소스를 넣고 야채양대비 수분이 부족해보여 물도 500ml 넣었어요. 콩도 들어가랏~~ 이제 푹 한시간 끓여줄게요. 바닥이 눌러 붙을수있어 가끔 저어줍니다. 치...

풋마늘대먹는법 풋마늘대무침 봄제철음식 풋마늘대 고추장무침 마트에가니 풋마늘대가 벌써 나왔더라구요. 풋마늘은 이름에서도 짐작할수있듯이 덜여문 마늘이라고 해요. 마늘통이 굵어지기 전 어린 잎줄기를 수확해서 먹는 봄에 잠깐 나오는 봄제철음식이예요. 생으로 먹으면 맵고 알싸해서 데쳐서 무치거나 장아찌를 담으면 오래두고 먹을 수있어요. 남편은 생으로 먹는걸 좋아해서 저희집은 데치지않고 먹는답니다. 새콤달콤 고추장양념으로 무친 풋마늘대무침 만들어볼게요~ <재료> 풋마늘대 작은단(170g), 고추장양념장- 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 식초 2큰술, 참기름1큰술, 통깨 1큰술. 깨끗해보이지만 잎 사이사이를 들춰보면 이렇게 흙이 있어서 꼼꼼하게 잘 씻어줘야해요. 뿌리는 잘라내고 겉에 지저분하면 한번 벗겨내어줍니다. 뿌리자르는데 벌써 마늘향이 솔솔 올라와요. 흙이 많은편이면 잎이 겹쳐서 흙이 있는부분을 잘라서 씻으면 좀 더 깨끗하게 씻을수있어요. 이번에 산건 흙이 많이없어서 자르지않고 사이사이 꼼꼼하게 씻었어요. 대는 가운데 한번 잘르고 잎부분도 5cm정도 길이로 잘랐어요. 볼에 양념재료를 모두 넣고 잘 섞은 후 잘라놓은 마늘대를 넣고 버무려줍니다. ※마늘의 매운맛을 줄이기위해 양념을 한번 끓여서 마늘대를 넣고 (약불) 볶아주면 매운맛없이 요리할 수 있다고하고해요. 양념이 되직한 편이지만 무치는데 어렵진않아요....

사과와 땅콩잼 열풍에 동참중이라 매일 아침 먹고있어요. 벌써 땅콩잼 4통째 먹고있는데요. 처음에는 딱 한숟가락씩만 먹었는데 먹다보니 너무 맛있잖아요?? 그러니 한숟가락이 뭐예요. 막 퍼묵고 있다보니 땅콩잼을 사면 2주도 안돼서 다 먹는것같아요. 적당히 못 먹고 있어서 지금 먹고 있는거 끝으로 그만먹을까싶어요. 처음엔 사과에 땅콩잼만 먹었는데 돌아서면 배가 고픈건 저만 그런가요?? 그래서 적당한 탄수화물이 필요할것같아 식빵을 같이 먹고있어요. 아침에 간단하게 만들어먹기 좋은 사과땅콩잼토스트 만들어볼게요~ 주간토스트 <재료> 식빵 1장, 사과 반개, 땅콩잼 2스푼, 견과류 약간, 시나몬파우더. 먼저 식빵은 발뮤다에 구워줍니다. 토스트기나 마른팬에 구워도 좋겠어요. 사과는 깨끗하게 씻어서 얇게 썰어준비하고 견과류는 없어도 되지만 비쥬얼 포기몬하는 블로거라... 아몬드(호두) 굵게 다져서 준비해요. 지금 먹고있는 테디땅콩버터 슈퍼청키예요. 제일 맛있게 먹었던 땅콩잼은 넛셰드 베리크런치였는데 양이 너무 적어서 2통먹고 안되겠다 싶어서 다른거 먹다가 테디땅콩잼을 구매해봤는데 가격은 비슷한데 양이 많아서 가성비 괜찮더라구요. 하지만 넛셰드베리크런치 못잊어~~ 땅콩잼 2스푼 넉넉하게 바르고 사과 올려줍니다. 다져놓은 아몬드 뿌리고 시나몬파우더 살짝 터치~ 접시 흰색으로 교체... 접시가 엄청 많은데 또 쓸려고 보면 쓸만한게 없어요. 계절마다 옷은 ...

냉장고 저 깊은곳에 사과한개.언제부터 거기있었니?? 단단함은 사라지고 푸석해보인다. 버리기는 아까우니 조려서 사과파이 만들었어요. 냉동실에 시판타르트쉘이 있어서 간단하게 만들 수 있거든요. <재료> 사과 1개, 냉동 타르트쉘 3개, 설탕 20g, 레몬즙 1/2~1큰술, 시나몬파우더. 사과는 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 잘라줍니다. 껍질과 씨부분을 빼고 과육무게가 125그람정도 돼서 설탕은 20g 넣었어요. 마스코바도 설탕을 사용했는데 없으면 흰설탕도 좋아요. 레몬즙은 전 새콤한거 좋아해서 한큰술 넣고 잘 섞어서 조릴게요. 새콤한거 싫으면 안 넣어도 되고 1/2큰술정도 넣어줍니다. 양이 적고 사과가 푸석해서그런지 즙이 많이 안나오더라구요. 탈수있으니 약불로 계속 저어가며 조립니다. 사과 짝궁 시나몬도 넣구요. 티스푼으로 반정도 넣었어요. 수분없이 바특하게 졸여서 식힙니다. 소량이라 조리는데 넉넉히 10분이면 되더라구요. 냉동타르트 쉘이예요. 쿠팡에서 쉽게 구할수있고 양도 넉넉한데 2봉지나 왜 샀는데 가물가물... 에그타르트??호두파이?? 만들려고 산거같긴함. 그런데 사고보니 원산지가 영 맘에 안들었어요. 앙증맞은 사이즈의 타르트쉘이예요. 이것만 있으면 타르트 만들기 어렵지않겠죠? 2개는 해동해서 사과파이위에 격자무늬 만드는데 쓸거예요. 틀에서 분리한 반죽은 조물조물 뭉쳐준다음 밀대로 밀어서 길게 잘라서 준비해요. 차갑게 식힌 사...