등갈비구이 돼지 등갈비구이 레시피 돼지 등갈비요리 등갈비 에어프라이어 돼지 등갈비 소금구이 아이 방학이라 간단하게 만들 수 있는 요리를 즐겨 만들곤하는데 오늘은 간단하게 만들 수 있는 돼지 등갈비구이 레시피를 준비했습니다. 먹기좋게 소금 양념 시즈닝한 다음 에어프라이어나 오븐에 구워 담백 고소한 감칠맛에 겉은 바삭 속은 촉촉한 등갈비 레시피를 완성했습니다. 등갈비는 핏물을 뺀 다음 등갈비구이 양념이 쏙 밸 수 있도록 소금과 오일에 버무려 밑간 시즈닝해준 후 에프로 구워주면 완성하는 레시피로 겉의 식감은 바삭바삭하면서 한입 베어먹어보면 촉촉하고 부드러운 등갈비요리 만들기로 아이들 반찬이나 간식, 술안주로도 잘어울리는 맛입니다. 등갈비구이 맛있게 만들어보도록 해요. 재료준비 돼지 등갈비 600g 소금(갈릭솔트) 2/3 작은 술 후추 약간 식용유 또는 올리브오일 1~2 큰 술 전분가루 1 큰 술(생략 가능) 에어프라이어 *계량단위 1 큰 술 - 밥숟가락 / 1 작은 술 = 티스푼 기준 1. 등갈비 핏물 빼기 등갈비는 600g 정도 준비한 다음 뼈에 붙어있는 돼지고기라서 요리 전에 먼저 핏물을 제거해 줍니다. 찬물에 30분 이상 1시간 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 중간에 물을 갈아주거나 설탕 한 숟가락 정도 넣으면 핏물을 더 빨리 뺄 수 있습니다. 핏물을 뺀 다음 흐르는 물에 헹구어 채반에 밭쳐 물기를 털어주고 키친타월로 수분을 제거해 줍니...

오이무침레시피 중국식 오이무침 오이탕탕이 레시피 오늘 저녁에는 오이로 만든 반찬을 좋아하는 신랑을 위해 오이를 탕탕쳐서 적당히 으깨지면 새콤달콤한 양념에 무치는 오이탕탕이를 준비했습니다. 일정한 크기로 썰어서 만드는 오이무침과 달리 방망이와 같은 도구로 으깨는 과정에서 향이 살아나고 부서진 사이로 간이 잘 배서 오이의 개운하고 시원한 아삭함과 새콤달콤 짭조름하고 고소한 양념을 산뜻하게 먹기좋아서 밥반찬이나 사이드메뉴로 자주 만들어먹는 음식이랍니다. 오이탕탕이 레시피는 먹기좋게 으깨어 자르고 설탕과 식초, 마늘, 깨소금, 소금만 있으면 간단하게 완성할 수 있습니다. 어렵지않은 레시피이니 맛있게 만들어보도록 해요. 재료준비 다다기오이 2개 세척 시 굵은소금 또는 베이킹소다 약간 *양념 통마늘 3알 황설탕 1 큰 술 식초 2~3 큰 술 소금 1 작은 술 깨소금 1~2 큰 술 *계량단위 1 큰 술 = 밥숟가락 / 1 작은 술 = 티스푼 기준 *신맛과 단맛은 입맛에 맞게 조절해 줍니다. 1. 오이 손질 세척하기 백오이 2개를 준비했습니다. 크기에 따라 양념 재료는 조절해주면 되며 가시오이를 사용해도 좋습니다. 먼저 굵은소금을 표면에 뿌려 문질러준 다음 흐르는 물에 꼼꼼하게 세척해줍니다. 2. 오이 자르기 오이를 세척한 다음 물기를 제거해주고 쓴맛이 나는 양 끝 부분은 자르고 돌기부분을 칼로 가볍게 긁어내어줍니다. 그리고 4등분으로 잘라줍니다....

새우볶음밥레시피 계란 새우볶음밥 레시피 새우 계란볶음밥 레시피 계란볶음밥레시피 굴소스볶음밥 굴소스 계란볶음밥 아이가 방학중이라 점심메뉴는 한그릇 요리로 만들기 좋은 간단한 볶음밥으로 준비했습니다. 계란, 새우, 햄, 채소 등 넣고 만드는 재료에 따라 다양하게 맛볼 수 있는 메뉴이며 여러가지로 맛 낼 수 있으니 아이들 입맛에 맞추어 만들어먹기 참 좋습니다. 오늘은 냉동새우 소분해둔 것을 꺼내어 냉장고 속 자투리 야채를 잘게 썰어 넣은 새우볶음밥을 만들었습니다. 어제 남은 찬밥까지 활용해서 집에 있는 재료로 간단하게 뚝딱 완성했답니다. 중국집에서 먹는 것 같은 고슬고슬한 감칠맛을 만들기 위해 밥은 식은밥 또는 찬밥을 준비하고 계란을 노릇하게 볶아 고소함을 더하고 탱글한 새우까지 푸짐합니다. 아이들 방학 때 점심이나 혼밥하기 좋은 메뉴로 간단하게 챙겨먹기 딱입니다. 태운간장과 굴소스로 맛을 낸 레시피로 함께 만들어보도록 해요. 재료준비 밥 한공기(210g 내외) 달걀 2개 냉동새우 10마리 대파 1/3대 당근 25g 미니파프리카 1/2개 식용유 2 큰 술 진간장 2/3 큰 술 굴소스 1/2 큰 술 소금, 후추 약간 참기름 1/2 큰 술 *계량단위 1 큰 술 = 15ml 기준 1. 재료 준비 손질하기 냉동새우는 10마리 정도 준비한 다음 해동해서 준비합니다. 크기에 따라 양을 조절해서 준비하고 간편하게 손질된 것을 사용했습니다. 해동후 식초...

백종원 돼지갈비찜 레시피 백종원 간장 돼지갈비찜 만들기 갈비찜레시피 돼지갈비찜 양념 만들기 갈비찜 양념 만들기 고기 반찬 중에서도 아이들과 같이 먹기 좋은 돼지갈비 장봐와서 갈비찜을 만들었습니다. 매콤하게 만들어먹는 맛도 별미이지만 아이와 먹기에 맵지않은 간장 양념을 만들어 야들야들 부드럽게 만들어보았답니다. 뼈와 발라먹기 좋게 푹 끓여서 달콤 짭조름한 고소한 감칠맛이 고기에 쏙 배고 무와 버섯 같은 건더기 건져먹고 국물은 밥이랑 비벼 먹으면 다른 반찬이 필요 없습니다. 물에 담가 핏물을 제거하지 않고 끓는 물에 데친 후 누린내를 잡아주고 냄비나 압력솥에 담아 양념에 졸여줍니다. 단짠 양념에 배즙을 넣으면 연육작용과 단맛을 더할 수 있으며 어느 정도 간이 배면 무, 당근, 버섯 등을 넣고 뭉근하게 졸여 완성합니다. 푸짐하게 만들어 가족들과 먹기좋은 레시피로 맛있게 만들어보도록 해요. 재료준비 돼지갈비 1.2kg 무 1/6개(180g) 당근 1/2개 양파 1/2개(100g) 대파 1대 표고/새송이버섯 3~4개 홍고추 또는 청양고추 물 300ml + 조절 *양념 진간장 120ml 황설탕 60ml 맛술 60ml 다진파 1/2컵 간마늘 2 큰 술 간생강 1/3 큰 술 물 120ml *추가재료 배즙 150ml 간양파 3 큰 술 고기 데칠 때 생강술(청주) 2 큰 술 *계량단위 1 큰 술 = 밥숟가락 / 1컵 = 종이컵 기준 *백종원 만능 양념...