명란젓무침 레시피 백명란젓요리 멍란젓먹는법 명란요리 명란젓요리 명란무침 밥반찬으로 먹기좋은 명란젓 요리 명란젓무침을 준비했습니다. 명란요리 중에서도 쪽파나 고추, 참기름, 깨와 같은 몇 가지 양념재료만 더해 만들어 간단하며 짭조름하게 고소한 감칠맛과 식감이 밥 위에 올려먹음 한 그릇 뚝딱 비우게 한답니다. 명란젓 무침 풍미를 더하기 위해 고추와 쪽파를 다져 넣고 양념해 버무리면 명란젓먹는법 누구나 쉽고 간단하게 완성입니다. 밑반찬 걱정없이 밥이랑 먹어도 좋고 구운김을 곁들여 싸서 먹어도 입맛 돋우는 별미입니다. 맛있게 만들어보도록 해요. 재료준비 저염 백명란젓 3덩이(120g) 쪽파 2줄기 홍고추 또는 청양고추 1개 간 마늘 1 작은 술 참기름 1 큰 술 통깨 2/3 큰 술 입맛에 따라 고춧가루 1/2 큰 술 *계량단위 1 큰 술 = 15ml / 1 작은 술 = 5ml 기준 1. 재료 손질 명란젓 무침 레시피 만들기 위해 저염으로 3덩이를 준비했습니다. 적당하게 먹을 정도로 2~3덩이 준비하면 딱 먹기 좋습니다. 먼저 가위를 사용하여 가운데 부분에 칼집을 넣고 반으로 가른 뒤 껍질 속에 들어있는 알만 발라내어 줍니다. 껍질째 먹는다면 곱게 다져썰어도 좋습니다. 2. 부재료 준비하기 아삭하고 개운한 풍미를 더하기 위해 고추와 쪽파 두 가지 야채를 준비했습니다. 쪽파는 송송 썰어주고 홍고추는 가운데 씨를 제거한 뒤 잘게 다져썰어줍니다. ...

도라지무침 레시피 오이 도라지무침 만드는 법 도라지오이무침 만드는법 도라지 오이무침 레시피 도라지나물무침 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 있는 도라지는 제사나물로 요리해먹어도 맛있지만 오늘은 아삭한 오이와 함께 무친 도라지무침 만드는 법을 준비했습니다. 도라지는 쓴맛 제거 후 만들어야 향긋하면서도 맛있게 반찬으로 맛볼 수 있기 때문에 재료 손질 방법을 알고 쓴맛을 제거한 뒤 새콤달콤한 양념에 버무려 완성합니다. 오이 도라지무침은 아린맛을 제거하고 오이는 가볍게 절여서 오독오독 식감을 살린 뒤 양념재료에 버무려 만듭니다. 입맛 돋우는 새콤달콤한 도라지무침 만드는 법 레시피를 따라 맛있게 만들어보도록 해요. 재료준비 깐 도라지 150g 오이 1개 쪽파 2~3줄기 *쓴맛제거 굵은소금 2/3 큰 술 설탕 2/3 큰 술 *오이절임 소금 1/3 작은 술 설탕 두 꼬집 *양념 고추장 1 큰 술 고춧가루 1½~2 큰 술 설탕 1½ 큰 술 식초 1½ 큰 술 간장 1/2 큰 술 매실액 2/3 큰 술 간 마늘 2/3 큰 술 조청(물엿) 2 큰 술 통깨 약간 *계량단위 1 큰 술 = 15ml 기준 1. 재료 준비 손질하기 껍질을 벗긴 도라지 150g 정도를 준비했습니다. 먹기 좋게 길이가 긴 것은 5cm 정도 길이로 잘라주고 두께가 두꺼운 것은 칼집을 넣고 찢어줍니다. 쌉싸름한 향이 맛있지만 아린 쓴맛이 날 수 있어 도라지 쓴맛 제거해 줍니다. 넉넉한 크기의 ...

연어장 만들기 간장 연여장 레시피 생 연어요리 연어 필렛 하나 사오면 구이, 회 등 여러가지 생연어요리를 만들어먹곤하는데 오늘은 신랑이 좋아해서 자주 만드는 연어장 레시피 준비했습니다. 간단하게 간장 소스 끓여서 붓고 숙성해주면 되기 때문에 어렵지않게 만들 수 있고 밥반찬은 물론 연어덮밥으로 먹어도 한그릇 푸짐하고 포케나 김밥 속재료로도 메뉴를 요리할 수 있어 든든합니다. 생연어는 집에서 손질하기도 간단하고 야채를 넣은 간장 양념을 끓여서 식힌 다음 부어주면 연어장 만들기 완성이니다. 맛있게 만들어보도록 해요. 재료준비 생연어 500g 청양고추 2개 홍고추 1개 레몬 슬라이스 1~2조각 *양념 진간장 100ml 쯔유 2 큰 술 맛술 70ml 설탕 1½ 큰 술 물 250ml 조각 다시마 2장 대파 2/3대 양파 1/2개 건고추 1개 통후추 12알 마늘 6알 생강 마늘 1알 크기 *계량단위 1 큰 술 = 15ml 기준 1. 간장 소스 만들기 연어장 레시피는 양념을 만드는 것에서부터 시작입니다. 열기를 식힌 뒤 부어서 숙성해 줄 것이라 먼저 재료를 넣고 끓인 뒤 식힙니다. 대파와 양파는 큼직하게 썰고 마늘은 크기에 따라 2등분으로 자르고 생강과 같이 준비합니다. 건고추는 키친타월로 겉을 닦은 뒤 가위를 사용해 꼭지를 제거한 뒤 2~3등분 잘라줍니다. 넉넉한 크기의 냄비에 진간장 100ml, 쯔유 2 큰 술, 맛술 70ml, 설탕 1½ 큰 ...

시래기된장국 레시피 무청 시래기 된장국 끓이는법 무청시래기 요리 요즘 무청시래기가 구수하게 맛이 좋고 추운 날에 뜨끈한 된장국 한그릇이면 가족들과 든든하게 먹기 좋기도해서 오늘은 시래기된장국 레시피를 준비했습니다. 아이가 된장국을 좋아해서 아침국으로도 자주 끓여먹곤 하는데 추워지면 무청시래기요리로 된장에 밑간해 국끓여서 밥 말아먹음 맛이 좋답니다. 삶은 시래기는 무청의 질긴 겉껍질을 제거한 뒤 보드랍게 된장 양념에 밑간한 뒤 된장국을 끓이면 먹을수록 깊고 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 풍미를 더하기 위해 들깨가루도 조금 넣었더니 아이도 밥 한 그릇 뚝딱 비웠답니다. 간단하게 끓여서 먹는 감칠맛 나는 시래기된장국 레시피를 함께 요리해보도록 해요. 재료준비 무청 시래기 200g 멸치 다시마 육수 1~1.2L 대파 1/2대 홍고추 1개 된장 1½~2 큰 술 고춧가루 1/2 큰 술 간 마늘 1 큰 술 참치액 1 큰 술 들깨가루 1 큰 술 *1 큰 술 = 15ml 기준 *된장 염도에 따라 양을 조절해 간을 맞추어 줍니다. 1. 재료 준비 손질하기 무청을 말린 시래기 삶은 것 200g 정도 준비했습니다. 삶아진 것이지만 질기지 않고 부드럽게 먹기 위해서 간단하게 손질을 해줍니다. 줄기 끝부분을 당겨서 투명한 겉껍질인 섬유질을 제거해 줍니다. 손질한 뒤 흐르는 물에 세척한 다음 물기를 제거합니다. 먹기 좋도록 삶아진 것이지만 간단하게 손질한 뒤 ...