2024.11.16 - 2024.11.22 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요! 이번 주도 식비를 절약하며 외식처럼 다양하게 차려 먹은 일주일 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 요즘 물가가 정말 많이 올라서 절약을 하려고 노력을 해도 일주일에 식비로 7~8만 원은 가볍게 들더라고요 :( 그래서 저는 장을 볼 때 최대한 할인 혜택이 많은 곳을 골라서 구매하는데요. 다행히 이때는 B마트 첫 구매와 네이버장보기 프레딧 첫 구매 혜택으로 식비를 조금 더 절약할 수 있었죠!!! 그리고 한 번 구매한 식재료는 남김없이 모두 알뜰하게 사용하며 집밥을 차렸어요. 그럼 간단한 저녁메뉴추천 요리가 가득한 일주일식단표를 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 크래미유부초밥과 만두라면 저는 온라인 마트 첫 구매 할인 혜택이 있으면 잘 기록해 둔 다음 꼭 필요할 때 거기서 주문을 하곤 하는데요. 이때는 제가 예전부터 봐 두었던 B마트 첫 구매 할인을 활용해서 장을 보았어요. 첫 구매 혜택으로 2만 원 이상 1만 원 할인 쿠폰도 받고, 제 최애 롤유부초밥키트도 100원에 구매했답니다 :) B마트는 주문하면 30분 정도 후에 바로 도착을 해서 급하게 식재료가 필요할 때 좋더...

2024.11.09 - 2024.11.15 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 일주일 동안 다양하고 간단한요리로 차려 먹은 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 이번 주도 역시나 외식 부럽지 않게 집밥을 차려 먹으려 노력했는데요. 역시나 주말에는 평소 먹고 싶었던 김밥과 김치찜 등을 만들어 먹으며 푸짐하게 집밥을 차려 먹었어요, 하지만 평일에는 일이 좀 많이 바빠서 집에 있던 밑반찬과 세일을 할 때 사 둔 간편식들을 활용해 집밥을 차려 보았죠! 그럼 저녁메뉴추천이 가득한 일주일식단표를 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 삼겹살김치말이찜과 고등어구이, 두부구이 전날 대파제육볶음을 만들어 먹고 삼겹살이 두 줄 정도 남았어요. 남은 삼겹살로 뭘 할까 하다가 김치찜이 당겨서 삼겹살김치찜을 만들어 보았답니다. 겉보기에는 그냥 김치만 넣고 끓인 거 같지만 안에 삼겹살이 들어 있답니다!! 이렇게 고기에 김치를 돌돌 말아서 만들면 하나씩 깔끔하게 꺼내 먹을 수 있고 또 한입에 쏙 들어가서 먹기도 편해요! 삼겹살김치말이찜은 은근 만들기 쉬워서 퇴근 후 후다닥 만들 저녁메뉴추천 요리로도 딱이랍니다. 그리고 김치찜에는 고등어구이가 잘 어울리므로 세일을 할...

2024.11.02 - 2024.11.08 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 식비절약을 하려고 노력하며 간단한요리로 다양하게 차려 먹은 일주일식단표를 들고 온 이웃사슴입니다! 주말에는 저도, 남편도 쉬기 때문에 이런저런 요리들을 만들어 먹기 좋지만, 평일에는 낮에 둘 다 일을 해서 저녁밥상을 차릴 때 최대한 손이 많이 가지 않는 간단한 저녁메뉴추천 요리를 만들게 되더라고요. 물론 간편식의 도움을 받기도 하고요! 이때도 그렇게 알차게 집밥을 차리며 한 주를 보냈답니다! 그럼 오늘뭐먹지을 덜어 줄 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 단호박샌드위치와 시금치프리타타 토요일은 약속이 있어서 나갔다 왔고 (이런 날은 당연하지만 남편도 알아서 식사를 하기 때문에 집밥을 차리지 않아요!) 일요일은 눈을 딱 떴는데 브런치가 엄청 먹고 싶은 거예요. 그래서 집에 있는 재료들을 모아서 홈브런치를 차렸답니다. 우선 지난주에 받은 못난이 농산물 박스에 있던 단호박으로 단호박샌드위치를 만들었어요. 채소는 마트에서 파는 간편식 샐러드채소를 활용했는데 이렇게 하니 확실히 손이 덜 가더라고요!! 빵은 아침이니까 건강을 위해서 호밀빵을 사용했답니다 :)...

2024.10.26 - 2024.11.01 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 식비절약을 하면서 일주일 동안 외식하듯이 푸짐하게 차려 먹은 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다. 저는 종종 식욕이 폭발할 때가 있는데요. 이때가 딱 그런 한 주였답니다. 그래서 주말에는 돼지고기 사태를 사용해서 족발을 직접 만들어 먹고, 가지와 불막창을 이용해 퓨전파스타도 만들고, 또 가격이 저렴해진 시금치로 국도 끓이고, 덮밥도 만들고, 서양식 계란찜도 만들며 외식 못지않게 다양하고 맛있게 일주일 식단표를 꽉꽉 채워 보았답니다. 그러면 식비를 절약하기 좋은 저녁메뉴추천이 가득한 일주일 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 사태족발과 쟁반막국수 예전부터 집에서 만들어 보고 싶은 메뉴가 하나 있었어요. 바로 족발이랍니다. 하지만 족발은 재료 손질부터 삶기까지 엄청 힘들 거 같아서 항상 사 먹었는데요. 껍데기를 벗기지 않은 미박 사태를 사용하면 훨씬 쉽게 족발을 만들 수 있겠더라고요. 마침 마켓컬리에서 할인쿠폰도 줘서 수육용 미박 사태를 2근 구매했답니다! 뼈가 없이 100% 고기로만 이루어진 부위라 손질도 쉽고, 조리도 훨씬 편했어요 :) 물론...

2024.10.20 - 2024.10.25 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요! 오늘도 일주일 동안 간단한요리로 외식하듯이 다양하게 차려 먹은 집밥메뉴 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 정리를 하다 보니 이때는 식비가 조금 더 절약된 한 주였는데, 그 이유는 요리에 사용하고 남은 식재료들을 이모저모 활용하기도 했지만, 닭볶음탕을 만들어서 남은 양념으로 다른 요리들을 만들어 먹었더니 확실히 식비절약의 효과가 크더라고요 :) 그럼 저녁메뉴추천이 가득한 일주일 식단표, 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 닭볶음탕과 김밥전 토요일은 약속이 있어서 아침부터 나가 온종일 놀고 왔답니다 :) 그리고 일요일! 하루 남은 주말이니 오늘뭐먹지 고민하는데 매콤한 닭볶음탕이 당기더라고요. 그래서 편스토랑에 나온 류수영 닭볶음탕을 만들어 보았어요. 저는 집에서 닭요리를 할 땐 무조건 제일 맛있는 닭다리만 사용하는 편이에요. 그래서 이날도 닭다리만 넣고 닭도리탕을 만들었더니 처음부터 끝까지 아주 맛있게 먹을 수 있었답니다. 닭볶음탕은 전과 잘 어울리잖아요!? 냉동실에 지난번 얼려 둔 집김밥이 남아 있어서 계란물을 얇게 입혀 김밥전을 만들었죠. 김밥을 미리 냉...

통조림햄을 듬뿍 넣어서 더 맛있는 백종원스팸김치찌개 #스팸김치찌개맛있게끓이는법 #햄김치찌개 글/사진 이웃사슴 저는 명절 선물로 스팸과 참치를 많이 받기 때문에 찬장 안에는 언제나 통조림햄이 가득한데요. 얼큰하면서도 시원한 국물요리가 먹고 싶을 때, 찬장에 있는 스팸을 한 캔 까서 신김치를 넣고 백종원스팸김치찌개를 끓여 먹는답니다. 특히 백종원스팸김치찌개의 경우 스팸을 잘게 으깨서 볶아 만들기 때문에 고기를 넣은 김치찌개만큼이나 감칠맛이 뛰어나요! 그럼 스팸김치찌개맛있게끓이는법을 함께 보러 가실까요!? * 컵은 종이컵(180ml) 기준이며, 숟가락은 성인용 밥숟가락을 사용했어요. 1 우선 스팸은 반으로 자른 다음 2 한 덩이는 비닐에 넣어서 주먹으로 꾹꾹 눌러 잘게 으깨고, 나머지 한 덩이는 적당한 크기로 잘라요. 3 양파는 적당한 두께로 채 썰고 4 대파는 송송 썰어서 준비합니다. 5 두부는 스팸과 비슷한 두께로 잘라 주세요. 6 김치는 볼에 담은 뒤 가위를 사용해 찹찹 자르면 재료 준비 끝입니다! 7 이제 코팅된 냄비에 기름을 두르지 않고 으깨 놓은 햄을 넣은 다음 약불로 볶아 주세요. 8 햄에서 기름이 충분히 나오고, 살짝 눌어붙는 느낌이 날 때까지 잘 섞어 주면서 볶은 다음 9 신김치를 넣고 불을 중불로 올린 뒤 볶아 주세요. 10 김치가 잘 볶아졌다 싶으면 물 600ml를 붓고 11 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 고춧가루...

체다치즈를 더하면 더 맛있는 쿠지라이식라면 #볶음라면 #라면요리 #간단한야식 글/사진 이웃사슴 일전에 블로그에 쿠지라이식라면 레시피를 올리고 야식으로 종종 만들어 먹었는데요. 확실히 같은 메뉴도 자주 만들어 먹다 보니 더 완벽한 맛을 내는 방법을 알게 되더라고요. 그래서 살짝 업그레이드된 쿠지라이식라면 레시피를 가져와 보았어요. 그럼 제가 제일 좋아하는 볶음라면 요리 쿠지라이식라면 레시피를 함께 보러 가실까요!? 1 쿠지라이식라면을 만들 때 꼭 필요한 재료는 아니지만 있으면 좋은 재료가 바로 쪽파, 체다치즈 그리고 후추랍니다. 확실히 이 셋을 넣으면 훨씬 더 맛있더라고요. 쪽파가 없는 분들은 대파를 반으로 갈라 쫑쫑 썰어 주시면 되고, 체다치즈 대신 모짜렐라치즈나 피자치즈를 넣어도 된답니다. 그런데 저는 개인적으로 체다치즈가 가장 맛있었어요! 2 이제 본격적으로 조리를 해 볼게요. 쿠지라이식라면은 물 조절만 잘하면 아주 간단하게 만들 수 있어요. 우선 냄비에 물 300ml(머그컵 한 잔)를 넣고 센 불로 끓여 주세요. 3 그리고 물이 보글보글 끓어오르면 중불로 줄인 뒤 후레이크와 면을 넣습니다. 3 그리고 중간에 면을 한 번 뒤집고 살짝살짝 흔들면서 1분 정도 끓여요. 아무래도 물이 적어서 면이 다 잠기지 않을 거예요. 그러니 윗면과 아랫면이 고루 익게끔 한 번 뒤집어 주는 게 좋답니다. 4 그리고 면이 살짝 풀려서 반쯤 익으면 면 ...

#볶음라면 #라면요리 #이색라면 쿠지라이식라면 안녕하세요, 집밥을 좋아하는 이웃사슴입니다! (⑉• ﻌ •⑉) 늦은 밤 야식으로 또는 간단하게 한 끼를 때우고 싶을 때 라면만한 게 없죠! 라면은 그냥 끓여 먹어도 맛있지만, 조금은 특별한 방법으로 조리해 먹어도 정말 맛있는데요! 오늘 소개할 쿠지라이식라면도 일반 봉지라면으로 만드는 특별한 라면요리랍니다. 물이 거의 없게 끓이는 볶음라면 레시피인데, 만들기도 간단하고, 맛있어서 저는 야식이나 간단하게 소주 안주가 필요할 때 자주 만들어 먹고 있어요! 그럼 치즈와 계란을 넣은 고소한 쿠지라이식라면 레시피를 함께 보러 가실까요!? 1 넓은 팬에 물 350ml를 넣고 끓입니다. 쿠지라이식라면은 국물이 거의 없는 볶음라면이므로 조리할 때 냄비보단, 깊이가 얇고 너비가 넓은 프라이팬을 사용하는 걸 추천해요! 2 물이 보글보글 끓어오르면 건더기스프와 면을 넣고 끓여요. 3 깊이가 얕은 팬을 쓰다 보면 면이 100% 물에 잠기지 않을 텐데요. 대부분의 라면은 이렇게 반으로 접혀 있답니다. 살짝 익어서 면이 흐물흐물해지기 시작하면 반으로 접혀 있는 라면을 펼쳐서 고루 익혀 주세요. 4 면이 어느 정도 풀어졌다 싶으면 분말 스프를 반 봉지 넣습니다. 전부 넣으면 짜서 먹기 힘드니 꼭 반 정도만 넣어 주세요. 5 그리고 스프를 잘 풀어 주며 끓이다 면이 80% 정도 익으면 가장자리에 슬라이스 치즈를 얹고,...

옛날도시락 / 충무김밥 / 스파게티 / 콩나물밥 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 간단한 도시락요리로 아침에 후다닥 싼 남편도시락을 모아서 가져온 이웃사슴입니다! 직장인의 점심시간은 일을 하다 중간에 재충전을 할 수 있는 꿀 같은 시간이라 이때를 조금 더 행복하게 보내면 좋겠다 하는 마음에 도시락을 싸기 시작했는데요. 꾸준히 싸다 보니 이제는 아침에 도시락을 싸지 않으면 허전한 순간도 있더라고요. 게다가 도시락통은 칸이 딱 나눠져 있어서 다양한 음식들로 채우는 재미와 성취감도 은근 쏠쏠하거든요!! 그럼 다채로운 메뉴들로 가득 채워 담은 일주일 남편도시락을 함께 보러 가실까요!? 콩나물밥 / 양배추전 저는 육식파다 보니 도시락반찬도 고기반찬을 담을 때가 많은데요. (왜냐하면 남편도시락메뉴 = 제가 먹고 싶은 음식들 일 때가 많거든요.) 이날은 좀 건강하게 채식 위주의 도시락이 싸 주고 싶더라고요. 그래서 전기밥솥에 콩나물밥을 안치고 대파와 청양고추를 넣은 양념간장도 함께 싸 주었죠. 원래 전기밥솥콩나물밥의 경우 콩나물을 한 번 데친 뒤 그 물을 식혀서 밥을 짓는데요. 아침에는 식힐 시간이 부족해서 대신 밥을 지을 때 물 양을 조금 적게 잡았답니다 :) 그리고 양배추, 양파, 당근을 채 썰어서 양배추전을 만들었죠! 양배추전은 그냥 먹어도...

2025년 1월 첫 번째 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 2025년 새해에도 아침에 간단한도시락요리로 싼 일주일 남편도시락을 들고 온 이웃사슴입니다! 저는 종종 특별한 느낌의 도시락을 싸 주고 싶을 땐 양식이나 퓨전 메뉴로 도시락통 속을 채우곤 하는데요. 이때는 이색적인 느낌의 파스타와 샌드위치 그리고 동남아 스타일의 덮밥으로 도시락메뉴를 구성해 보았어요! 모두 아침에 만들기 쉬운 간편도시락반찬 메뉴라 항상 먹는 밥이 지겨울 때 한 번씩 만들어서 담으면 딱이랍니다!! 그럼 일주일 직장인 남편도시락을 함께 보러 가실까요!? 카레파스타 / 치킨 / 스팸주먹밥 집에 카레가루가 남아 있어서 카레볶음밥을 만들까 했는데 조금 색다른 메뉴가 당기더라고요. 그래서 밥 대신 파스타면을 넣고 카레파스타를 만들었답니다. 삶은 뒤 올리브유에 버무린 파스타면을 카레소스에 넣고 졸이듯이 볶기만 하면 끝이라 아주 간단해요 :) 카레는 튀김과 잘 어울리므로 카레파스타 위에 치킨을 함께 담아 주었답니다. 이거 애슐리 통살치킨인데 튀김옷이 얇으면서도 바삭하고, 누린내가 나지 않아서 꽤 맛있더라고요! 그리고 남편은 밥을 좋아해서 스팸, 계란, 김가루를 넣고 스팸주먹밥을 만들어서 함께 담았어요. 스팸주먹밥도 만들기 간단한데 맛있어서 추천하는 간단한도시락요리 중 하나랍니다. ...

2024년 12월 두 번째 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 안녕하세요. 오늘도 평일에 열심히 쌌던 일주일 직장인 도시락을 모아서 들고 온 이웃사슴입니다. 저는 아침에 잠이 늦게 깨는 편이라 도시락을 쌀 때 최대한 손이 많이 가지 않는 간단한 도시락요리를 만드는 편이에요. 그리고 여기에 간편식의 도움을 받아서 30분 만에 뚝딱 도시락싸기를 완료한답니다! 그럼 간편도시락반찬메뉴가 가득한 직장인 남편 도시락을 함께 보러 가실까요!? 참치김치주먹밥과 치즈계란말이 그리고 튀김들과 단무지무침 저는 종종 간편도시락반찬메뉴로 주먹밥을 싸 주기도 하는데요. 이때는 집에 간식으로 먹으려고 사 둔 냉동 주먹밥이 있어서 이걸 활용해서 도시락을 쌌답니다. 피코크 참치김치주먹밥인데, 에어프라이어나 전자레인지에 데우면 간단하게 먹을 수 있어요. 김치의 매콤함과 참치의 고소함이 잘 어우러져서 아주 맛있더라고요 :) 그리고 집에 있던 김말이, 오징어튀김을 함께 조리해서 담아 주었죠. 최근에 에어프라이어를 새로 구매했는데 용량이 커서 이것저것 한 번에 조리할 수 있으니 편하더라고요! 아, 그리고 이 두 튀김은 제가 노브랜드에서 꽤나 좋아하는 제품이랍니다 :) 가성비 좋은 튀김을 찾으신다면 추천드려요!! 그리고 김치주먹밥에는 계란요리가 잘 어울릴 거 같아서 햄과 치즈를 넣어서 계란말이를 ...

2024년 12월 첫 번째 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 오랜만에 간단한 도시락요리로 싼 일주일 직장인 남편도시락을 모아서 들고 온 이웃사슴입니다! 아침에는 아무래도 출근 전에 도시락을 완성해야 하기 때문에 시간이 촉박해서 복잡한 요리보다는 간편한도시락반찬 메뉴들로 도시락통 속을 꽉 채우고 있는데요. 집에 밑반찬을 많이 만들어 두는 편이 아니기 때문에 도시락을 쌀 때 한그릇요리 위주로 메뉴를 구성하고 있답니다. 이러면 매일 다른 느낌이 나서 질리지 않게 먹을 수 있거든요 :) 그럼 간단한 도시락요리로 꽉 채운 점심도시락을 함께 보러 가실까요!? 나폴리탄스파게티와 계란빵 간단한도시락 메뉴론 파스타가 최고죠 :) 그래서 이날은 케찹으로 맛을 낸 나폴리탄스파게티를 메인으로 담았답니다. 나폴리탄스파게티의 경우 면을 삶은 뒤 마요네즈로 한 번 버무린 다음 케첩 소스에 볶기 때문에 만든 뒤 시간이 좀 지나고 먹어도 맛있어요 :) 그리고 피망과 소세지가 듬뿍 들어서 식감도 좋고, 맛도 좋답니다. 위에는 파마산치즈가루를 뿌려서 마무리했죠. 그리고 이때 집에 핫케이크가루가 있어서 핫케이크가루와 계란 등을 사용해 계란빵을 만들었어요 :) 핫케이크 계란빵의 경우 종이컵에 반죽을 붓고, 계란을 톡 까서 올린 뒤 에어프라이어에 돌리기만 하면 돼서 다른 요리를 하면서도 만들기 ...

2024년 11월 첫 번째 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 낮에는 아직도 더울 때가 있지만 아침에는 쌀쌀한 바람이 부는 이제 겨울의 느낌이 한 스푼 나는 가을인데요. 요즘에도 저는 여전히 도시락을 싸며 평일 아침을 시작하고 있답니다. 이번 주는 가지를 활용해 가지덮밥을 만들고, 냉동 보관해 둔 김밥으로 김밥전도 만들고, 제가 가장 좋아하는 간편식 샌드위치 중 하나인 치아바타샌드위치를 활용해 루꼴라샌드위치를 만들며 간단한요리로 도시락통 속을 꽉꽉 채웠죠. 그럼 다양하게 간편도시락반찬메뉴로 싼 직장인 남편 도시락을 함께 보러 가실까요!? 가지덮밥과 버섯계란말이 그리고 멘치까스에 깻잎전 저는 마트에서 장을 볼 때 가지가 저렴하면 꼭 사다가 이런저런 요리를 만들어 먹곤 한답니다. 이날도 마침 냉장고에 가지가 있더라고요. 그래서 가지를 적당한 두께로 썬 뒤 된장 베이스의 소스에 조려 가지덮밥을 만들었어요. 이거 만들기는 쉬운데 비주얼은 물론 맛까지 아주 훌륭하거든요! 여기에 쫀득한 새송이버섯을 넣어 계란말이를 만들고, 냉동 간편식인 멘치까스를 에어프라이어에 바삭하게 조리해서 담았어요. 그리고 어머니가 담가 주신 꺳잎김치를 함께했죠. 백종원 가지덮밥 만들기 백종원 가지덮밥 레시피 가지구이양념 가지요리 한그릇음식 된장의 감칠맛이 느껴지는 백종원 가지덮...

쌍화탕을 넣어 보양식 느낌 제대로 쌍화탕수육 #돼지고기수육삶는법 #수육맛있게삶는법 글/사진 이웃사슴 저는 집에서 다양한 재료를 넣고 수육을 만들어 먹는 걸 좋아하는데요. 종종 한방 느낌의 수육이 먹고 싶을 때 활용하는 재료가 있답니다. 바로 쌍화탕이에요! 수육을 삶을 때 쌍화탕을 넣으면 잡내가 깔끔하게 잡힐 뿐만 아니라 은은하게 한방향이 나서 든든한 보양식을 먹는 느낌을 제대로 즐길 수 있거든요! 게다가 쌍화탕수육은 재료도 간단해서 시간만 있으면 누구든 맛있게 만들 수 있어요. 그럼 수육맛있게삶는법 중 하나인 쌍화탕수육을 함께 만들러 가 보실까요!? 쌍화탕수육 재료 준비하기 1 쌍화탕수육의 재료는 아주 간단하답니다. 수육용 돼지고기와 쌍화탕 두 병만 준비해 주시면 돼요. 쌍화탕은 편의점과 약국에서 구매할 수 있는데, 약국에서 파는 쌍화탕과 편의점에서 파는 쌍화탕의 성분이 다르다고 하더라고요. 그래서 저는 웬만하면 약국에서 파는 제품을 준비하는 편이랍니다. 하지만 편의점 쌍화탕을 사용해도 크게 맛의 차이는 없어요! 돼지고기는 어떤 부위든 괜찮아요. 가성비 좋은 수육이 즐기고 싶다면 앞다리를, 고소한 수육이 즐기고 싶다면 삼겹살을 준비해 주세요. 쌍화탕수육 조리하기 2 이제 본격적으로 쌍화탕수육을 조리해 볼게요. 우선 냄비를 중불로 달굽니다. 3 그리고 냄비가 뜨거워지면 준비한 수육용 돼지고기를 넣어서 모든 면을 노릇노릇하게 구워 주세요...

간단한 재료로 만드는 부드러운 쌍화탕수육 #여름보양식 #돼지앞다리살수육 글/사진 이웃사슴 후덥지근한 여름이 되면 기력 보충을 위해 보양식을 자주 만들어 먹게 되는데요. 보양식 중 최고는 역시 수육이죠!!! 저는 맥주, 콜라 등 다양한 재료를 넣고 간단하게 만들어 먹는 수육을 좋아하는데 쌍화탕을 넣고 고기를 푹 삶아도 잡내가 없는 수육을 만들 수 있다고 하더라고요! 그래서 바로 만들어 보았죠!!! 그럼 간단한 여름보양식 쌍화탕수육을 함께 만들러 가 보실까요!? * 숟가락은 성인용 밥숟가락을 사용했어요. 1 우선 두툼한 수육용 돼지고기를 준비합니다. 저는 이번에 앞다리살을 사용해 돼지앞다리살수육을 만들 건데요. 2 기름이 적은 돼지앞다리살, 뒷다리살 또는 목살의 경우 고기를 삶기 전에 꼭 거치는 과정이 있답니다. 바로 물 500ml에 소금 1.5큰술과 설탕 1.5큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 고기를 담가 냉장고에 한 시간 동안 재우는 거예요. 이렇게 하면 기름기가 적은 부위의 고기를 사용해도 부드러운 식감의 수육을 완성할 수 있답니다! 지방이 많은 삼겹살의 경우 이 과정을 거치지 않아도 되니 그냥 바로 조리해 주세요. 3 고기 재우기가 거의 다 끝나가면 본격적으로 삶을 준비를 하는데요. 냄비에 물 1L를 붓고 4 마트 또는 약국에서 파는 쌍화탕 2병을 넣어 주세요. 한 병만 넣으면 좀 약해서 저는 물 1L 기준으로 2병을 넣는답니다. 5 그리...

바삭하게 튀겨 먹으면 더 맛있는 콘치즈만두 #스위트콘요리 #만두만들기 글/사진 이웃사슴 저는 만두를 정말 좋아해서 냉동 만두를 항상 집에 쟁여 두는데요. 사 먹을 때도 많지만 간단한 만두의 경우 직접 만들기도 한답니다. 다양한 만두들 중 제가 맥주안주로 제일 좋아하는 만두는 바로 콘치즈만두예요. 톡톡 터지는 스위트콘과 부드러운 치즈 그리고 바삭한 만두피의 조합이 최고라 집에서 맥주안주로 최고거든요. 그럼 맥주안주추천으로 딱인 콘치즈만두 만들기를 함께 보러 가실까요!? 1 우선 스위트콘은 체에 밭쳐서 물기를 완전히 제거합니다. 2 그리고 넉넉한 크기의 볼에 담은 뒤 3 마요네즈 4큰술, 설탕 1큰술, 파슬리가루도 넉넉히 넣어서 섞어 주세요. 대충 비주얼이 마음에 들면 4 피자치즈도 200g 넣고 섞어 줍니다. 저는 파마산치즈가루가 있을 땐 파마산치즈가루도 1-2큰술 넣는데 그럼 치즈의 풍미가 더 진해져 맛있더라고요. 이러면 콘치즈만두 속 완성! 5 이제 만두피를 준비해 주세요. 만두피는 겹치지 않게끔 한 장 한 장 떼서 도마나 쟁반 위에 가지런히 놓습니다. 6 그리고 만두피 한 장을 접시나 도마 위에 올린 다음 7 만들어 둔 콘치즈만두 속을 듬뿍 넣어 주세요! 이따 구우면 치즈가 다 녹을 거기 때문에 듬뿍듬뿍 넣어 주셔도 된답니다. 8 그리고 만두피 위쪽 가장자리에 물을 한 번 스윽 바르고 9 반으로 접어서 꼼꼼하게 붙여요. 10 콘치...

바삭바삭 쫄깃하고 부드러운 호박만두 #애호박요리 #라이스페이퍼만두 글/사진 이웃사슴 일전에 라이스페이퍼를 한 팩 구매했는데 생각보다 양이 많아서 먹어도 먹어도 줄지를 않더라고요. 그래서 요즘 맛있어 보이는 재료가 있으면 라이스페이퍼에 넣고 돌돌 싸서 먹곤 하는데요. 계란호박만두를 라이스페이퍼로 만들어도 좋을 거 같다는 생각이 들어서 바로 만들어 바삭하게 튀겨 먹었답니다! 그럼 애호박요리 라이스페이퍼튀김만두 호박만두를 함께 만들러 가 보실까요!? 1 애호박은 깨끗이 씻은 뒤 양 끝을 잘라요. 그리고 도톰하게 어슷 썬 다음 2 굵게 굵게 채 썹니다. 저는 애호박의 식감을 좋아해서 좀 두툼하게 잘라서 만드는 편이에요. 3 채 썬 애호박은 볼에 담고 굵은소금 1/2작은술을 뿌린 다음 살살 버무려서 5분 정도 두어요. 4 그리고 5분 뒤 키친타월에 애호박을 올리고 5 다시 키친타월로 덮어서 살짝 누르면서 물기를 제거합니다. 6 애호박의 물기가 제거될 동안 표고버섯은 애호박과 비슷한 길이로 채 썰어서 준비해요. 표고버섯은 생략해도 되는데, 넣으면 식감은 물론 향까지 좋아져 웬만하면 꼭꼭 챙겨 넣는 편이랍니다 :) 7 이제 팬에 식용유를 살짝 두른 뒤 센 불로 달구고 8 애호박과 표고버섯을 넣어서 볶아 주세요. 물기가 나오지 않게끔 센 불로 빠르게 화르륵 볶아 주시는 게 포인트랍니다. 애호박이 잘 익으면 그릇에 덜어 놓고 9 다시 팬에 식용유를 ...

속에 당면이 가득, 심플한 야끼만두 #당면만두 #만두만들기 #군만두 글/사진 이웃사슴 저는 만두를 정말 좋아해서 종종 간단하게 만들 수 있는 만두의 경우 직접 만들어 먹기도 하는데요 :) 만두는 종류가 무척 다양한데 그중에서도 떡볶이와 가장 잘 어울리는 만두를 꼽으라고 한다면 단연 야끼만두를 선택할 거예요! 야끼만두는 안에 당면만 들어간 심플한 군만두라 매콤한 떡볶이 양념과 정말 잘 어울리거든요! 게다가 만두소 만들기도, 만두 빚기도 아주 간단해서 집에서도 쉽게 만들 수 있고 말이에요! 그럼 당면 가득 야끼만두 만들기를 함께 보러 가실까요!? 1 우선 당면은 미지근한 물에 30분 동안 담가서 불려 주세요. 2 그리고 냄비 또는 웍에 물을 넉넉히 넣고 끓인 다음 3 물이 끓어오르면 불린 당면을 넣고 3분 삶습니다. 4 잘 삶아진 당면은 찬물로 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 충분히 제거해요. 5 당면의 물기가 잘 제거되었다면 볼에 담고 가위로 잘게 잘라 주세요. 당면을 잘게 자를수록 맛있는 야끼만두가 완성된답니다! 그러니 조금 귀찮더라도 최대한 많이 가위질을 해 주세요 :) 6 당면이 잘 잘렸다면 다진 마늘 1큰술, 소금 1큰술 그리고 취향에 따라 후춧가루를 톡톡 넣은 다음 섞으면 만두소 완성이랍니다! 7 이제 만두빚기를 할 건데요. 만두피는 작은 것보다는 왕만두피를 사용하는 게 모양 잡기 더 좋더라고요 :) 만두피의 가장자리에 전체적으로 ...

남은 잡채로 만드는 바삭바삭한 잡채만두 #남은잡채요리 #만두만들기 글/사진 이웃사슴 일전에 집에서 잡채를 만들었는데 생각보다 많은 양을 만들었는지 먹어도 먹어도 줄지를 않더라고요. 그래서 남은잡채요리로 잡채만두를 만들기로 했어요. 잡채만두는 뭔가 바삭바삭하게 튀겨야 더 맛있을 거 같아 군만두빚는법으로 모양을 냈답니다. 그럼 남은잡채로 만든 잡채만두를 함께 보러 가실까요!? 1 우선 잡채가 너무 딱딱하게 굳었다면 한 번 데워서 사용하면 좋은데요. 만약 잡채의 당면이 딱딱하지 않다면 이 과정은 생략하고 5번으로 가시면 된답니다. 팬에 식용유 2큰술을 넣고 센 불로 달궈요. 2 그리고 냉장고 속에 남아 있던 잡채를 모두 넣은 다음 3 물을 약 1/2컵(80ml) 정도 부은 뒤 젓가락으로 빠르게 섞어 주면서 볶습니다. 4 그럼 당면이 탱글탱글하게 잡채가 볶아진답니다. 5 잘 볶아진 잡채는 볼에 담고 잘게 잘라 주세요. 당면이나 재료들이 너무 크면 만두를 빚을 때 힘드니 최대한 잘게잘게 잘라 주세요. 6 이제 도마나 접시에 만두피를 한 장 올리고 7 만두피 중앙에 잡채를 적당량 올립니다. 저는 납작하게 빚을 거라 많은 양을 올리지 않았어요. 그리고 손가락으로 만두피 가장자리에 물을 한 번 슥 바른 뒤 8 반으로 접으며 가장자리 부분을 꾹꾹 눌러 주세요. 이때 마무리가 중요한데요. 마지막에 조금 공간을 남겨 둔 뒤 만두 가운데 부분을 손바닥으로...

향긋한 부추와 간돼지고기의 만남 부추만두 #만두속만들기 #돼지고기다짐육요리 글/사진 이웃사슴 저는 만두를 엄청 좋아해서 집에 항상 냉동 만두를 쟁여 두는데요. 갑자기 부추가 듬뿍 들어간 부추만두가 먹고 싶더라고요. 그래서 마트에 가 슥 둘러보는데 뭔가 확 끌리는 제품이 없었어요. 그래서 부추와 다진돼지고기로 직접 부추만두를 만들어 보았답니다!!! 그럼 향긋한 부추와 부드러운 간돼지고기가 만난 부추만두를 함께 빚으러 가 보실까요!? * 큰 숟가락은 성인용 밥숟가락을, 작은 숟가락은 티스푼을 사용했어요. 1 우선 부추는 깨끗이 씻은 뒤 쫑쫑 썰어서 준비해요. 2 그리고 볼에 다진돼지고기를 모두 넣고 3 다진 마늘 1작은술, 진간장 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 톡톡, 청주 1큰술, 물 2큰술을 넣고 4 고기를 잘 치댑니다. 다진돼지고기에 끈기가 생겨 촉촉해질 때까지 섞어 주세요! 5 그리고 쫑쫑 썬 부추 전부와 소금 1/2작은술을 넣고 6 숟가락을 사용해 조심스럽게 섞어 주세요. 부추의 경우 마구 섞으면 풋내가 나서 맛이 없답니다. 그러니 부추가 뭉개지지 않게끔 살살살 섞어 주세요. 그럼 만두속만들기 끝입니다!!!! 만약 시판 만두처럼 감칠맛이 더 확 느껴지면 좋겠다 하시는 분들이라면 미원을 살짝 넣어 주세요 :) 7 이제 만두피에 만두속을 적당량 넣고 손가락으로 만두피 가장자리에 물을 샥 발라 주세요. 8 그리고 반으로 접은 뒤 ...

2024.11.16 - 2024.11.22 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요! 이번 주도 식비를 절약하며 외식처럼 다양하게 차려 먹은 일주일 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 요즘 물가가 정말 많이 올라서 절약을 하려고 노력을 해도 일주일에 식비로 7~8만 원은 가볍게 들더라고요 :( 그래서 저는 장을 볼 때 최대한 할인 혜택이 많은 곳을 골라서 구매하는데요. 다행히 이때는 B마트 첫 구매와 네이버장보기 프레딧 첫 구매 혜택으로 식비를 조금 더 절약할 수 있었죠!!! 그리고 한 번 구매한 식재료는 남김없이 모두 알뜰하게 사용하며 집밥을 차렸어요. 그럼 간단한 저녁메뉴추천 요리가 가득한 일주일식단표를 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 크래미유부초밥과 만두라면 저는 온라인 마트 첫 구매 할인 혜택이 있으면 잘 기록해 둔 다음 꼭 필요할 때 거기서 주문을 하곤 하는데요. 이때는 제가 예전부터 봐 두었던 B마트 첫 구매 할인을 활용해서 장을 보았어요. 첫 구매 혜택으로 2만 원 이상 1만 원 할인 쿠폰도 받고, 제 최애 롤유부초밥키트도 100원에 구매했답니다 :) B마트는 주문하면 30분 정도 후에 바로 도착을 해서 급하게 식재료가 필요할 때 좋더...

2024.11.09 - 2024.11.15 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 일주일 동안 다양하고 간단한요리로 차려 먹은 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 이번 주도 역시나 외식 부럽지 않게 집밥을 차려 먹으려 노력했는데요. 역시나 주말에는 평소 먹고 싶었던 김밥과 김치찜 등을 만들어 먹으며 푸짐하게 집밥을 차려 먹었어요, 하지만 평일에는 일이 좀 많이 바빠서 집에 있던 밑반찬과 세일을 할 때 사 둔 간편식들을 활용해 집밥을 차려 보았죠! 그럼 저녁메뉴추천이 가득한 일주일식단표를 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 삼겹살김치말이찜과 고등어구이, 두부구이 전날 대파제육볶음을 만들어 먹고 삼겹살이 두 줄 정도 남았어요. 남은 삼겹살로 뭘 할까 하다가 김치찜이 당겨서 삼겹살김치찜을 만들어 보았답니다. 겉보기에는 그냥 김치만 넣고 끓인 거 같지만 안에 삼겹살이 들어 있답니다!! 이렇게 고기에 김치를 돌돌 말아서 만들면 하나씩 깔끔하게 꺼내 먹을 수 있고 또 한입에 쏙 들어가서 먹기도 편해요! 삼겹살김치말이찜은 은근 만들기 쉬워서 퇴근 후 후다닥 만들 저녁메뉴추천 요리로도 딱이랍니다. 그리고 김치찜에는 고등어구이가 잘 어울리므로 세일을 할...

2024.11.02 - 2024.11.08 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 식비절약을 하려고 노력하며 간단한요리로 다양하게 차려 먹은 일주일식단표를 들고 온 이웃사슴입니다! 주말에는 저도, 남편도 쉬기 때문에 이런저런 요리들을 만들어 먹기 좋지만, 평일에는 낮에 둘 다 일을 해서 저녁밥상을 차릴 때 최대한 손이 많이 가지 않는 간단한 저녁메뉴추천 요리를 만들게 되더라고요. 물론 간편식의 도움을 받기도 하고요! 이때도 그렇게 알차게 집밥을 차리며 한 주를 보냈답니다! 그럼 오늘뭐먹지을 덜어 줄 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 단호박샌드위치와 시금치프리타타 토요일은 약속이 있어서 나갔다 왔고 (이런 날은 당연하지만 남편도 알아서 식사를 하기 때문에 집밥을 차리지 않아요!) 일요일은 눈을 딱 떴는데 브런치가 엄청 먹고 싶은 거예요. 그래서 집에 있는 재료들을 모아서 홈브런치를 차렸답니다. 우선 지난주에 받은 못난이 농산물 박스에 있던 단호박으로 단호박샌드위치를 만들었어요. 채소는 마트에서 파는 간편식 샐러드채소를 활용했는데 이렇게 하니 확실히 손이 덜 가더라고요!! 빵은 아침이니까 건강을 위해서 호밀빵을 사용했답니다 :)...

2024.10.26 - 2024.11.01 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 식비절약을 하면서 일주일 동안 외식하듯이 푸짐하게 차려 먹은 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다. 저는 종종 식욕이 폭발할 때가 있는데요. 이때가 딱 그런 한 주였답니다. 그래서 주말에는 돼지고기 사태를 사용해서 족발을 직접 만들어 먹고, 가지와 불막창을 이용해 퓨전파스타도 만들고, 또 가격이 저렴해진 시금치로 국도 끓이고, 덮밥도 만들고, 서양식 계란찜도 만들며 외식 못지않게 다양하고 맛있게 일주일 식단표를 꽉꽉 채워 보았답니다. 그러면 식비를 절약하기 좋은 저녁메뉴추천이 가득한 일주일 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 사태족발과 쟁반막국수 예전부터 집에서 만들어 보고 싶은 메뉴가 하나 있었어요. 바로 족발이랍니다. 하지만 족발은 재료 손질부터 삶기까지 엄청 힘들 거 같아서 항상 사 먹었는데요. 껍데기를 벗기지 않은 미박 사태를 사용하면 훨씬 쉽게 족발을 만들 수 있겠더라고요. 마침 마켓컬리에서 할인쿠폰도 줘서 수육용 미박 사태를 2근 구매했답니다! 뼈가 없이 100% 고기로만 이루어진 부위라 손질도 쉽고, 조리도 훨씬 편했어요 :) 물론...

2024.10.20 - 2024.10.25 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요! 오늘도 일주일 동안 간단한요리로 외식하듯이 다양하게 차려 먹은 집밥메뉴 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 정리를 하다 보니 이때는 식비가 조금 더 절약된 한 주였는데, 그 이유는 요리에 사용하고 남은 식재료들을 이모저모 활용하기도 했지만, 닭볶음탕을 만들어서 남은 양념으로 다른 요리들을 만들어 먹었더니 확실히 식비절약의 효과가 크더라고요 :) 그럼 저녁메뉴추천이 가득한 일주일 식단표, 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 닭볶음탕과 김밥전 토요일은 약속이 있어서 아침부터 나가 온종일 놀고 왔답니다 :) 그리고 일요일! 하루 남은 주말이니 오늘뭐먹지 고민하는데 매콤한 닭볶음탕이 당기더라고요. 그래서 편스토랑에 나온 류수영 닭볶음탕을 만들어 보았어요. 저는 집에서 닭요리를 할 땐 무조건 제일 맛있는 닭다리만 사용하는 편이에요. 그래서 이날도 닭다리만 넣고 닭도리탕을 만들었더니 처음부터 끝까지 아주 맛있게 먹을 수 있었답니다. 닭볶음탕은 전과 잘 어울리잖아요!? 냉동실에 지난번 얼려 둔 집김밥이 남아 있어서 계란물을 얇게 입혀 김밥전을 만들었죠. 김밥을 미리 냉...

부드럽고 촉촉한 식감의 함박스테이크만들기 #돼지고기다짐육요리 #소고기다짐육요리 글 / 사진 이웃사슴 돼지고기다짐육과 소고기다짐육을 적절한 비율로 섞은 뒤 양파와 빵가루를 넣어서 만드는 함박스테이크는 정말 부드럽고 맛있죠! 요즘은 간편식이 워낙 잘 나와서 함박스테이크도 집에서 편하게 즐길 수 있지만 직접 만들어 먹는 함박스테이크에 비해선 항상 2% 부족한 맛이더라고요 :( 그래서 이번에 직접 함박스테이크를 만들었답니다. 조금 손이 가긴 하지만 한 번에 많이 만들어 두면 냉동해 두고 오래 먹을 수 있어 좋거든요 :) 그럼 함박스테이크만들기와 감칠맛 최고 백종원함박스테이크소스를 함께 만들러 가 보실까요!? 1 우선 양파 한 개는 잘게 다져요. 함박스테이크 반죽 안에 넣을 양파이니 최대한 잘게 다져 주세요. 2 그리고 팬에 식용유 2큰술과 버터 40g을 넣고 불을 약불로 켜요. 3 버터가 다 녹으면 양파를 넣고 볶아요. 4 양파의 볶음 정도는 취향에 따라 조절해 주시면 되는데, 오래 볶을수록 달달한 맛이 살아나고 풍미가 좋아져요! 대신 양파의 양은 줄어들겠죠!? 그러니 양파를 오래 볶을 분들은 처음부터 양파를 2개 정도 준비해 주시는 게 좋답니다. 저는 적당히 씹는 맛이 나는 게 좋아서 이 정도로 노릇해질 때까지만 볶은 다음 5 다진 마늘 1큰술을 넣었어요. 6 그리고 마늘의 향이 올라올 때까지 볶은 뒤 마지막으로 소금 1/2큰술을 넣고 마...

2024.11.16 - 2024.11.22 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요! 이번 주도 식비를 절약하며 외식처럼 다양하게 차려 먹은 일주일 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 요즘 물가가 정말 많이 올라서 절약을 하려고 노력을 해도 일주일에 식비로 7~8만 원은 가볍게 들더라고요 :( 그래서 저는 장을 볼 때 최대한 할인 혜택이 많은 곳을 골라서 구매하는데요. 다행히 이때는 B마트 첫 구매와 네이버장보기 프레딧 첫 구매 혜택으로 식비를 조금 더 절약할 수 있었죠!!! 그리고 한 번 구매한 식재료는 남김없이 모두 알뜰하게 사용하며 집밥을 차렸어요. 그럼 간단한 저녁메뉴추천 요리가 가득한 일주일식단표를 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 크래미유부초밥과 만두라면 저는 온라인 마트 첫 구매 할인 혜택이 있으면 잘 기록해 둔 다음 꼭 필요할 때 거기서 주문을 하곤 하는데요. 이때는 제가 예전부터 봐 두었던 B마트 첫 구매 할인을 활용해서 장을 보았어요. 첫 구매 혜택으로 2만 원 이상 1만 원 할인 쿠폰도 받고, 제 최애 롤유부초밥키트도 100원에 구매했답니다 :) B마트는 주문하면 30분 정도 후에 바로 도착을 해서 급하게 식재료가 필요할 때 좋더...

2024.11.09 - 2024.11.15 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 일주일 동안 다양하고 간단한요리로 차려 먹은 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 이번 주도 역시나 외식 부럽지 않게 집밥을 차려 먹으려 노력했는데요. 역시나 주말에는 평소 먹고 싶었던 김밥과 김치찜 등을 만들어 먹으며 푸짐하게 집밥을 차려 먹었어요, 하지만 평일에는 일이 좀 많이 바빠서 집에 있던 밑반찬과 세일을 할 때 사 둔 간편식들을 활용해 집밥을 차려 보았죠! 그럼 저녁메뉴추천이 가득한 일주일식단표를 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 삼겹살김치말이찜과 고등어구이, 두부구이 전날 대파제육볶음을 만들어 먹고 삼겹살이 두 줄 정도 남았어요. 남은 삼겹살로 뭘 할까 하다가 김치찜이 당겨서 삼겹살김치찜을 만들어 보았답니다. 겉보기에는 그냥 김치만 넣고 끓인 거 같지만 안에 삼겹살이 들어 있답니다!! 이렇게 고기에 김치를 돌돌 말아서 만들면 하나씩 깔끔하게 꺼내 먹을 수 있고 또 한입에 쏙 들어가서 먹기도 편해요! 삼겹살김치말이찜은 은근 만들기 쉬워서 퇴근 후 후다닥 만들 저녁메뉴추천 요리로도 딱이랍니다. 그리고 김치찜에는 고등어구이가 잘 어울리므로 세일을 할...

2024.11.02 - 2024.11.08 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 식비절약을 하려고 노력하며 간단한요리로 다양하게 차려 먹은 일주일식단표를 들고 온 이웃사슴입니다! 주말에는 저도, 남편도 쉬기 때문에 이런저런 요리들을 만들어 먹기 좋지만, 평일에는 낮에 둘 다 일을 해서 저녁밥상을 차릴 때 최대한 손이 많이 가지 않는 간단한 저녁메뉴추천 요리를 만들게 되더라고요. 물론 간편식의 도움을 받기도 하고요! 이때도 그렇게 알차게 집밥을 차리며 한 주를 보냈답니다! 그럼 오늘뭐먹지을 덜어 줄 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 단호박샌드위치와 시금치프리타타 토요일은 약속이 있어서 나갔다 왔고 (이런 날은 당연하지만 남편도 알아서 식사를 하기 때문에 집밥을 차리지 않아요!) 일요일은 눈을 딱 떴는데 브런치가 엄청 먹고 싶은 거예요. 그래서 집에 있는 재료들을 모아서 홈브런치를 차렸답니다. 우선 지난주에 받은 못난이 농산물 박스에 있던 단호박으로 단호박샌드위치를 만들었어요. 채소는 마트에서 파는 간편식 샐러드채소를 활용했는데 이렇게 하니 확실히 손이 덜 가더라고요!! 빵은 아침이니까 건강을 위해서 호밀빵을 사용했답니다 :)...

2024.10.26 - 2024.11.01 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 식비절약을 하면서 일주일 동안 외식하듯이 푸짐하게 차려 먹은 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다. 저는 종종 식욕이 폭발할 때가 있는데요. 이때가 딱 그런 한 주였답니다. 그래서 주말에는 돼지고기 사태를 사용해서 족발을 직접 만들어 먹고, 가지와 불막창을 이용해 퓨전파스타도 만들고, 또 가격이 저렴해진 시금치로 국도 끓이고, 덮밥도 만들고, 서양식 계란찜도 만들며 외식 못지않게 다양하고 맛있게 일주일 식단표를 꽉꽉 채워 보았답니다. 그러면 식비를 절약하기 좋은 저녁메뉴추천이 가득한 일주일 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 사태족발과 쟁반막국수 예전부터 집에서 만들어 보고 싶은 메뉴가 하나 있었어요. 바로 족발이랍니다. 하지만 족발은 재료 손질부터 삶기까지 엄청 힘들 거 같아서 항상 사 먹었는데요. 껍데기를 벗기지 않은 미박 사태를 사용하면 훨씬 쉽게 족발을 만들 수 있겠더라고요. 마침 마켓컬리에서 할인쿠폰도 줘서 수육용 미박 사태를 2근 구매했답니다! 뼈가 없이 100% 고기로만 이루어진 부위라 손질도 쉽고, 조리도 훨씬 편했어요 :) 물론...

2024.10.20 - 2024.10.25 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요! 오늘도 일주일 동안 간단한요리로 외식하듯이 다양하게 차려 먹은 집밥메뉴 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 정리를 하다 보니 이때는 식비가 조금 더 절약된 한 주였는데, 그 이유는 요리에 사용하고 남은 식재료들을 이모저모 활용하기도 했지만, 닭볶음탕을 만들어서 남은 양념으로 다른 요리들을 만들어 먹었더니 확실히 식비절약의 효과가 크더라고요 :) 그럼 저녁메뉴추천이 가득한 일주일 식단표, 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 닭볶음탕과 김밥전 토요일은 약속이 있어서 아침부터 나가 온종일 놀고 왔답니다 :) 그리고 일요일! 하루 남은 주말이니 오늘뭐먹지 고민하는데 매콤한 닭볶음탕이 당기더라고요. 그래서 편스토랑에 나온 류수영 닭볶음탕을 만들어 보았어요. 저는 집에서 닭요리를 할 땐 무조건 제일 맛있는 닭다리만 사용하는 편이에요. 그래서 이날도 닭다리만 넣고 닭도리탕을 만들었더니 처음부터 끝까지 아주 맛있게 먹을 수 있었답니다. 닭볶음탕은 전과 잘 어울리잖아요!? 냉동실에 지난번 얼려 둔 집김밥이 남아 있어서 계란물을 얇게 입혀 김밥전을 만들었죠. 김밥을 미리 냉...

옛날도시락 / 충무김밥 / 스파게티 / 콩나물밥 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 간단한 도시락요리로 아침에 후다닥 싼 남편도시락을 모아서 가져온 이웃사슴입니다! 직장인의 점심시간은 일을 하다 중간에 재충전을 할 수 있는 꿀 같은 시간이라 이때를 조금 더 행복하게 보내면 좋겠다 하는 마음에 도시락을 싸기 시작했는데요. 꾸준히 싸다 보니 이제는 아침에 도시락을 싸지 않으면 허전한 순간도 있더라고요. 게다가 도시락통은 칸이 딱 나눠져 있어서 다양한 음식들로 채우는 재미와 성취감도 은근 쏠쏠하거든요!! 그럼 다채로운 메뉴들로 가득 채워 담은 일주일 남편도시락을 함께 보러 가실까요!? 콩나물밥 / 양배추전 저는 육식파다 보니 도시락반찬도 고기반찬을 담을 때가 많은데요. (왜냐하면 남편도시락메뉴 = 제가 먹고 싶은 음식들 일 때가 많거든요.) 이날은 좀 건강하게 채식 위주의 도시락이 싸 주고 싶더라고요. 그래서 전기밥솥에 콩나물밥을 안치고 대파와 청양고추를 넣은 양념간장도 함께 싸 주었죠. 원래 전기밥솥콩나물밥의 경우 콩나물을 한 번 데친 뒤 그 물을 식혀서 밥을 짓는데요. 아침에는 식힐 시간이 부족해서 대신 밥을 지을 때 물 양을 조금 적게 잡았답니다 :) 그리고 양배추, 양파, 당근을 채 썰어서 양배추전을 만들었죠! 양배추전은 그냥 먹어도...

2025년 1월 첫 번째 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 2025년 새해에도 아침에 간단한도시락요리로 싼 일주일 남편도시락을 들고 온 이웃사슴입니다! 저는 종종 특별한 느낌의 도시락을 싸 주고 싶을 땐 양식이나 퓨전 메뉴로 도시락통 속을 채우곤 하는데요. 이때는 이색적인 느낌의 파스타와 샌드위치 그리고 동남아 스타일의 덮밥으로 도시락메뉴를 구성해 보았어요! 모두 아침에 만들기 쉬운 간편도시락반찬 메뉴라 항상 먹는 밥이 지겨울 때 한 번씩 만들어서 담으면 딱이랍니다!! 그럼 일주일 직장인 남편도시락을 함께 보러 가실까요!? 카레파스타 / 치킨 / 스팸주먹밥 집에 카레가루가 남아 있어서 카레볶음밥을 만들까 했는데 조금 색다른 메뉴가 당기더라고요. 그래서 밥 대신 파스타면을 넣고 카레파스타를 만들었답니다. 삶은 뒤 올리브유에 버무린 파스타면을 카레소스에 넣고 졸이듯이 볶기만 하면 끝이라 아주 간단해요 :) 카레는 튀김과 잘 어울리므로 카레파스타 위에 치킨을 함께 담아 주었답니다. 이거 애슐리 통살치킨인데 튀김옷이 얇으면서도 바삭하고, 누린내가 나지 않아서 꽤 맛있더라고요! 그리고 남편은 밥을 좋아해서 스팸, 계란, 김가루를 넣고 스팸주먹밥을 만들어서 함께 담았어요. 스팸주먹밥도 만들기 간단한데 맛있어서 추천하는 간단한도시락요리 중 하나랍니다. ...

2024년 12월 두 번째 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 안녕하세요. 오늘도 평일에 열심히 쌌던 일주일 직장인 도시락을 모아서 들고 온 이웃사슴입니다. 저는 아침에 잠이 늦게 깨는 편이라 도시락을 쌀 때 최대한 손이 많이 가지 않는 간단한 도시락요리를 만드는 편이에요. 그리고 여기에 간편식의 도움을 받아서 30분 만에 뚝딱 도시락싸기를 완료한답니다! 그럼 간편도시락반찬메뉴가 가득한 직장인 남편 도시락을 함께 보러 가실까요!? 참치김치주먹밥과 치즈계란말이 그리고 튀김들과 단무지무침 저는 종종 간편도시락반찬메뉴로 주먹밥을 싸 주기도 하는데요. 이때는 집에 간식으로 먹으려고 사 둔 냉동 주먹밥이 있어서 이걸 활용해서 도시락을 쌌답니다. 피코크 참치김치주먹밥인데, 에어프라이어나 전자레인지에 데우면 간단하게 먹을 수 있어요. 김치의 매콤함과 참치의 고소함이 잘 어우러져서 아주 맛있더라고요 :) 그리고 집에 있던 김말이, 오징어튀김을 함께 조리해서 담아 주었죠. 최근에 에어프라이어를 새로 구매했는데 용량이 커서 이것저것 한 번에 조리할 수 있으니 편하더라고요! 아, 그리고 이 두 튀김은 제가 노브랜드에서 꽤나 좋아하는 제품이랍니다 :) 가성비 좋은 튀김을 찾으신다면 추천드려요!! 그리고 김치주먹밥에는 계란요리가 잘 어울릴 거 같아서 햄과 치즈를 넣어서 계란말이를 ...

2024년 12월 첫 번째 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 오랜만에 간단한 도시락요리로 싼 일주일 직장인 남편도시락을 모아서 들고 온 이웃사슴입니다! 아침에는 아무래도 출근 전에 도시락을 완성해야 하기 때문에 시간이 촉박해서 복잡한 요리보다는 간편한도시락반찬 메뉴들로 도시락통 속을 꽉 채우고 있는데요. 집에 밑반찬을 많이 만들어 두는 편이 아니기 때문에 도시락을 쌀 때 한그릇요리 위주로 메뉴를 구성하고 있답니다. 이러면 매일 다른 느낌이 나서 질리지 않게 먹을 수 있거든요 :) 그럼 간단한 도시락요리로 꽉 채운 점심도시락을 함께 보러 가실까요!? 나폴리탄스파게티와 계란빵 간단한도시락 메뉴론 파스타가 최고죠 :) 그래서 이날은 케찹으로 맛을 낸 나폴리탄스파게티를 메인으로 담았답니다. 나폴리탄스파게티의 경우 면을 삶은 뒤 마요네즈로 한 번 버무린 다음 케첩 소스에 볶기 때문에 만든 뒤 시간이 좀 지나고 먹어도 맛있어요 :) 그리고 피망과 소세지가 듬뿍 들어서 식감도 좋고, 맛도 좋답니다. 위에는 파마산치즈가루를 뿌려서 마무리했죠. 그리고 이때 집에 핫케이크가루가 있어서 핫케이크가루와 계란 등을 사용해 계란빵을 만들었어요 :) 핫케이크 계란빵의 경우 종이컵에 반죽을 붓고, 계란을 톡 까서 올린 뒤 에어프라이어에 돌리기만 하면 돼서 다른 요리를 하면서도 만들기 ...

2024년 11월 첫 번째 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 낮에는 아직도 더울 때가 있지만 아침에는 쌀쌀한 바람이 부는 이제 겨울의 느낌이 한 스푼 나는 가을인데요. 요즘에도 저는 여전히 도시락을 싸며 평일 아침을 시작하고 있답니다. 이번 주는 가지를 활용해 가지덮밥을 만들고, 냉동 보관해 둔 김밥으로 김밥전도 만들고, 제가 가장 좋아하는 간편식 샌드위치 중 하나인 치아바타샌드위치를 활용해 루꼴라샌드위치를 만들며 간단한요리로 도시락통 속을 꽉꽉 채웠죠. 그럼 다양하게 간편도시락반찬메뉴로 싼 직장인 남편 도시락을 함께 보러 가실까요!? 가지덮밥과 버섯계란말이 그리고 멘치까스에 깻잎전 저는 마트에서 장을 볼 때 가지가 저렴하면 꼭 사다가 이런저런 요리를 만들어 먹곤 한답니다. 이날도 마침 냉장고에 가지가 있더라고요. 그래서 가지를 적당한 두께로 썬 뒤 된장 베이스의 소스에 조려 가지덮밥을 만들었어요. 이거 만들기는 쉬운데 비주얼은 물론 맛까지 아주 훌륭하거든요! 여기에 쫀득한 새송이버섯을 넣어 계란말이를 만들고, 냉동 간편식인 멘치까스를 에어프라이어에 바삭하게 조리해서 담았어요. 그리고 어머니가 담가 주신 꺳잎김치를 함께했죠. 백종원 가지덮밥 만들기 백종원 가지덮밥 레시피 가지구이양념 가지요리 한그릇음식 된장의 감칠맛이 느껴지는 백종원 가지덮...

돼지고기의 감칠맛이 자박한 국물에 쏙 돼지김치짜글이 #백종원짜글이 #돼지고기짜글이 글/사진 이웃사슴 고기나 햄 그리고 다양한 채소를 넣고 국물을 자박하게 해서 끓이는 짜글이찌개는 정말 밥도둑이죠! 특히 저는 백종원짜글이 레시피 중 돼지고기와 김치를 넣고 만드는 돼지김치짜글이를 가장 좋아하는데, 이 조합으로 짜글이를 만들면 앉은 자리에서 밥 두 공기도 뚝딱 먹을 수 있답니다. 그럼 돼지고기짜글이를 함께 만들러 가 보실까요!? 1 돼지고기 짜글이는 길쭉한 대파에 고기를 싸 먹어야 맛있으므로 대파는 많이 많이 넣는 게 좋답니다 :) 준비한 대파 모두를 반으로 가른 뒤 약 5cm 길이로 길게 잘라 주세요. 2 양파는 얇게 채 썰어서 준비하고 3 새송이버섯은 길게 반으로 자른 뒤 얇게 채 써는데요. 저는 집에 표고버섯이 있어서 표고버섯 3개를 넣었답니다. 꼭 새송이버섯이 아니라 다른 버섯을 넣어도 되니, 다른 버섯을 넣을 경우 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 4 그리고 매콤한 맛을 좋아해서 청양고추도 추가로 준비했는데요. 1개는 쫑쫑 썰고, 1개는 4등분한 뒤 잘게 다져서 준비했답니다. 오리지널 레시피에는 청양고추가 들어가지 않으니 이 재료는 취향에 따라 추가해 주세요. 5 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해요. 저는 찌개용 돼지고기를 사용해서 따로 고기를 손질하지 않았는데 만약 큼직한 고기를 사용하신다면 크게 깍둑 썰어서 준비해 주세요. ...

옛날도시락 / 충무김밥 / 스파게티 / 콩나물밥 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 간단한 도시락요리로 아침에 후다닥 싼 남편도시락을 모아서 가져온 이웃사슴입니다! 직장인의 점심시간은 일을 하다 중간에 재충전을 할 수 있는 꿀 같은 시간이라 이때를 조금 더 행복하게 보내면 좋겠다 하는 마음에 도시락을 싸기 시작했는데요. 꾸준히 싸다 보니 이제는 아침에 도시락을 싸지 않으면 허전한 순간도 있더라고요. 게다가 도시락통은 칸이 딱 나눠져 있어서 다양한 음식들로 채우는 재미와 성취감도 은근 쏠쏠하거든요!! 그럼 다채로운 메뉴들로 가득 채워 담은 일주일 남편도시락을 함께 보러 가실까요!? 콩나물밥 / 양배추전 저는 육식파다 보니 도시락반찬도 고기반찬을 담을 때가 많은데요. (왜냐하면 남편도시락메뉴 = 제가 먹고 싶은 음식들 일 때가 많거든요.) 이날은 좀 건강하게 채식 위주의 도시락이 싸 주고 싶더라고요. 그래서 전기밥솥에 콩나물밥을 안치고 대파와 청양고추를 넣은 양념간장도 함께 싸 주었죠. 원래 전기밥솥콩나물밥의 경우 콩나물을 한 번 데친 뒤 그 물을 식혀서 밥을 짓는데요. 아침에는 식힐 시간이 부족해서 대신 밥을 지을 때 물 양을 조금 적게 잡았답니다 :) 그리고 양배추, 양파, 당근을 채 썰어서 양배추전을 만들었죠! 양배추전은 그냥 먹어도...

2025년 1월 첫 번째 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 2025년 새해에도 아침에 간단한도시락요리로 싼 일주일 남편도시락을 들고 온 이웃사슴입니다! 저는 종종 특별한 느낌의 도시락을 싸 주고 싶을 땐 양식이나 퓨전 메뉴로 도시락통 속을 채우곤 하는데요. 이때는 이색적인 느낌의 파스타와 샌드위치 그리고 동남아 스타일의 덮밥으로 도시락메뉴를 구성해 보았어요! 모두 아침에 만들기 쉬운 간편도시락반찬 메뉴라 항상 먹는 밥이 지겨울 때 한 번씩 만들어서 담으면 딱이랍니다!! 그럼 일주일 직장인 남편도시락을 함께 보러 가실까요!? 카레파스타 / 치킨 / 스팸주먹밥 집에 카레가루가 남아 있어서 카레볶음밥을 만들까 했는데 조금 색다른 메뉴가 당기더라고요. 그래서 밥 대신 파스타면을 넣고 카레파스타를 만들었답니다. 삶은 뒤 올리브유에 버무린 파스타면을 카레소스에 넣고 졸이듯이 볶기만 하면 끝이라 아주 간단해요 :) 카레는 튀김과 잘 어울리므로 카레파스타 위에 치킨을 함께 담아 주었답니다. 이거 애슐리 통살치킨인데 튀김옷이 얇으면서도 바삭하고, 누린내가 나지 않아서 꽤 맛있더라고요! 그리고 남편은 밥을 좋아해서 스팸, 계란, 김가루를 넣고 스팸주먹밥을 만들어서 함께 담았어요. 스팸주먹밥도 만들기 간단한데 맛있어서 추천하는 간단한도시락요리 중 하나랍니다. ...

2024년 12월 두 번째 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 안녕하세요. 오늘도 평일에 열심히 쌌던 일주일 직장인 도시락을 모아서 들고 온 이웃사슴입니다. 저는 아침에 잠이 늦게 깨는 편이라 도시락을 쌀 때 최대한 손이 많이 가지 않는 간단한 도시락요리를 만드는 편이에요. 그리고 여기에 간편식의 도움을 받아서 30분 만에 뚝딱 도시락싸기를 완료한답니다! 그럼 간편도시락반찬메뉴가 가득한 직장인 남편 도시락을 함께 보러 가실까요!? 참치김치주먹밥과 치즈계란말이 그리고 튀김들과 단무지무침 저는 종종 간편도시락반찬메뉴로 주먹밥을 싸 주기도 하는데요. 이때는 집에 간식으로 먹으려고 사 둔 냉동 주먹밥이 있어서 이걸 활용해서 도시락을 쌌답니다. 피코크 참치김치주먹밥인데, 에어프라이어나 전자레인지에 데우면 간단하게 먹을 수 있어요. 김치의 매콤함과 참치의 고소함이 잘 어우러져서 아주 맛있더라고요 :) 그리고 집에 있던 김말이, 오징어튀김을 함께 조리해서 담아 주었죠. 최근에 에어프라이어를 새로 구매했는데 용량이 커서 이것저것 한 번에 조리할 수 있으니 편하더라고요! 아, 그리고 이 두 튀김은 제가 노브랜드에서 꽤나 좋아하는 제품이랍니다 :) 가성비 좋은 튀김을 찾으신다면 추천드려요!! 그리고 김치주먹밥에는 계란요리가 잘 어울릴 거 같아서 햄과 치즈를 넣어서 계란말이를 ...

2024년 12월 첫 번째 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 오랜만에 간단한 도시락요리로 싼 일주일 직장인 남편도시락을 모아서 들고 온 이웃사슴입니다! 아침에는 아무래도 출근 전에 도시락을 완성해야 하기 때문에 시간이 촉박해서 복잡한 요리보다는 간편한도시락반찬 메뉴들로 도시락통 속을 꽉 채우고 있는데요. 집에 밑반찬을 많이 만들어 두는 편이 아니기 때문에 도시락을 쌀 때 한그릇요리 위주로 메뉴를 구성하고 있답니다. 이러면 매일 다른 느낌이 나서 질리지 않게 먹을 수 있거든요 :) 그럼 간단한 도시락요리로 꽉 채운 점심도시락을 함께 보러 가실까요!? 나폴리탄스파게티와 계란빵 간단한도시락 메뉴론 파스타가 최고죠 :) 그래서 이날은 케찹으로 맛을 낸 나폴리탄스파게티를 메인으로 담았답니다. 나폴리탄스파게티의 경우 면을 삶은 뒤 마요네즈로 한 번 버무린 다음 케첩 소스에 볶기 때문에 만든 뒤 시간이 좀 지나고 먹어도 맛있어요 :) 그리고 피망과 소세지가 듬뿍 들어서 식감도 좋고, 맛도 좋답니다. 위에는 파마산치즈가루를 뿌려서 마무리했죠. 그리고 이때 집에 핫케이크가루가 있어서 핫케이크가루와 계란 등을 사용해 계란빵을 만들었어요 :) 핫케이크 계란빵의 경우 종이컵에 반죽을 붓고, 계란을 톡 까서 올린 뒤 에어프라이어에 돌리기만 하면 돼서 다른 요리를 하면서도 만들기 ...

2024년 11월 첫 번째 직장인 남편 도시락 #도시락 #직장인도시락 #간편도시락 #도시락요리 #점심도시락 #일주일도시락 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 낮에는 아직도 더울 때가 있지만 아침에는 쌀쌀한 바람이 부는 이제 겨울의 느낌이 한 스푼 나는 가을인데요. 요즘에도 저는 여전히 도시락을 싸며 평일 아침을 시작하고 있답니다. 이번 주는 가지를 활용해 가지덮밥을 만들고, 냉동 보관해 둔 김밥으로 김밥전도 만들고, 제가 가장 좋아하는 간편식 샌드위치 중 하나인 치아바타샌드위치를 활용해 루꼴라샌드위치를 만들며 간단한요리로 도시락통 속을 꽉꽉 채웠죠. 그럼 다양하게 간편도시락반찬메뉴로 싼 직장인 남편 도시락을 함께 보러 가실까요!? 가지덮밥과 버섯계란말이 그리고 멘치까스에 깻잎전 저는 마트에서 장을 볼 때 가지가 저렴하면 꼭 사다가 이런저런 요리를 만들어 먹곤 한답니다. 이날도 마침 냉장고에 가지가 있더라고요. 그래서 가지를 적당한 두께로 썬 뒤 된장 베이스의 소스에 조려 가지덮밥을 만들었어요. 이거 만들기는 쉬운데 비주얼은 물론 맛까지 아주 훌륭하거든요! 여기에 쫀득한 새송이버섯을 넣어 계란말이를 만들고, 냉동 간편식인 멘치까스를 에어프라이어에 바삭하게 조리해서 담았어요. 그리고 어머니가 담가 주신 꺳잎김치를 함께했죠. 백종원 가지덮밥 만들기 백종원 가지덮밥 레시피 가지구이양념 가지요리 한그릇음식 된장의 감칠맛이 느껴지는 백종원 가지덮...

2024.11.16 - 2024.11.22 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요! 이번 주도 식비를 절약하며 외식처럼 다양하게 차려 먹은 일주일 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 요즘 물가가 정말 많이 올라서 절약을 하려고 노력을 해도 일주일에 식비로 7~8만 원은 가볍게 들더라고요 :( 그래서 저는 장을 볼 때 최대한 할인 혜택이 많은 곳을 골라서 구매하는데요. 다행히 이때는 B마트 첫 구매와 네이버장보기 프레딧 첫 구매 혜택으로 식비를 조금 더 절약할 수 있었죠!!! 그리고 한 번 구매한 식재료는 남김없이 모두 알뜰하게 사용하며 집밥을 차렸어요. 그럼 간단한 저녁메뉴추천 요리가 가득한 일주일식단표를 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 크래미유부초밥과 만두라면 저는 온라인 마트 첫 구매 할인 혜택이 있으면 잘 기록해 둔 다음 꼭 필요할 때 거기서 주문을 하곤 하는데요. 이때는 제가 예전부터 봐 두었던 B마트 첫 구매 할인을 활용해서 장을 보았어요. 첫 구매 혜택으로 2만 원 이상 1만 원 할인 쿠폰도 받고, 제 최애 롤유부초밥키트도 100원에 구매했답니다 :) B마트는 주문하면 30분 정도 후에 바로 도착을 해서 급하게 식재료가 필요할 때 좋더...

2024.11.09 - 2024.11.15 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 일주일 동안 다양하고 간단한요리로 차려 먹은 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 이번 주도 역시나 외식 부럽지 않게 집밥을 차려 먹으려 노력했는데요. 역시나 주말에는 평소 먹고 싶었던 김밥과 김치찜 등을 만들어 먹으며 푸짐하게 집밥을 차려 먹었어요, 하지만 평일에는 일이 좀 많이 바빠서 집에 있던 밑반찬과 세일을 할 때 사 둔 간편식들을 활용해 집밥을 차려 보았죠! 그럼 저녁메뉴추천이 가득한 일주일식단표를 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 삼겹살김치말이찜과 고등어구이, 두부구이 전날 대파제육볶음을 만들어 먹고 삼겹살이 두 줄 정도 남았어요. 남은 삼겹살로 뭘 할까 하다가 김치찜이 당겨서 삼겹살김치찜을 만들어 보았답니다. 겉보기에는 그냥 김치만 넣고 끓인 거 같지만 안에 삼겹살이 들어 있답니다!! 이렇게 고기에 김치를 돌돌 말아서 만들면 하나씩 깔끔하게 꺼내 먹을 수 있고 또 한입에 쏙 들어가서 먹기도 편해요! 삼겹살김치말이찜은 은근 만들기 쉬워서 퇴근 후 후다닥 만들 저녁메뉴추천 요리로도 딱이랍니다. 그리고 김치찜에는 고등어구이가 잘 어울리므로 세일을 할...

2024.11.02 - 2024.11.08 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 식비절약을 하려고 노력하며 간단한요리로 다양하게 차려 먹은 일주일식단표를 들고 온 이웃사슴입니다! 주말에는 저도, 남편도 쉬기 때문에 이런저런 요리들을 만들어 먹기 좋지만, 평일에는 낮에 둘 다 일을 해서 저녁밥상을 차릴 때 최대한 손이 많이 가지 않는 간단한 저녁메뉴추천 요리를 만들게 되더라고요. 물론 간편식의 도움을 받기도 하고요! 이때도 그렇게 알차게 집밥을 차리며 한 주를 보냈답니다! 그럼 오늘뭐먹지을 덜어 줄 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 단호박샌드위치와 시금치프리타타 토요일은 약속이 있어서 나갔다 왔고 (이런 날은 당연하지만 남편도 알아서 식사를 하기 때문에 집밥을 차리지 않아요!) 일요일은 눈을 딱 떴는데 브런치가 엄청 먹고 싶은 거예요. 그래서 집에 있는 재료들을 모아서 홈브런치를 차렸답니다. 우선 지난주에 받은 못난이 농산물 박스에 있던 단호박으로 단호박샌드위치를 만들었어요. 채소는 마트에서 파는 간편식 샐러드채소를 활용했는데 이렇게 하니 확실히 손이 덜 가더라고요!! 빵은 아침이니까 건강을 위해서 호밀빵을 사용했답니다 :)...

2024.10.26 - 2024.11.01 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 식비절약을 하면서 일주일 동안 외식하듯이 푸짐하게 차려 먹은 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다. 저는 종종 식욕이 폭발할 때가 있는데요. 이때가 딱 그런 한 주였답니다. 그래서 주말에는 돼지고기 사태를 사용해서 족발을 직접 만들어 먹고, 가지와 불막창을 이용해 퓨전파스타도 만들고, 또 가격이 저렴해진 시금치로 국도 끓이고, 덮밥도 만들고, 서양식 계란찜도 만들며 외식 못지않게 다양하고 맛있게 일주일 식단표를 꽉꽉 채워 보았답니다. 그러면 식비를 절약하기 좋은 저녁메뉴추천이 가득한 일주일 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 사태족발과 쟁반막국수 예전부터 집에서 만들어 보고 싶은 메뉴가 하나 있었어요. 바로 족발이랍니다. 하지만 족발은 재료 손질부터 삶기까지 엄청 힘들 거 같아서 항상 사 먹었는데요. 껍데기를 벗기지 않은 미박 사태를 사용하면 훨씬 쉽게 족발을 만들 수 있겠더라고요. 마침 마켓컬리에서 할인쿠폰도 줘서 수육용 미박 사태를 2근 구매했답니다! 뼈가 없이 100% 고기로만 이루어진 부위라 손질도 쉽고, 조리도 훨씬 편했어요 :) 물론...

2024.10.20 - 2024.10.25 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요! 오늘도 일주일 동안 간단한요리로 외식하듯이 다양하게 차려 먹은 집밥메뉴 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 정리를 하다 보니 이때는 식비가 조금 더 절약된 한 주였는데, 그 이유는 요리에 사용하고 남은 식재료들을 이모저모 활용하기도 했지만, 닭볶음탕을 만들어서 남은 양념으로 다른 요리들을 만들어 먹었더니 확실히 식비절약의 효과가 크더라고요 :) 그럼 저녁메뉴추천이 가득한 일주일 식단표, 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 닭볶음탕과 김밥전 토요일은 약속이 있어서 아침부터 나가 온종일 놀고 왔답니다 :) 그리고 일요일! 하루 남은 주말이니 오늘뭐먹지 고민하는데 매콤한 닭볶음탕이 당기더라고요. 그래서 편스토랑에 나온 류수영 닭볶음탕을 만들어 보았어요. 저는 집에서 닭요리를 할 땐 무조건 제일 맛있는 닭다리만 사용하는 편이에요. 그래서 이날도 닭다리만 넣고 닭도리탕을 만들었더니 처음부터 끝까지 아주 맛있게 먹을 수 있었답니다. 닭볶음탕은 전과 잘 어울리잖아요!? 냉동실에 지난번 얼려 둔 집김밥이 남아 있어서 계란물을 얇게 입혀 김밥전을 만들었죠. 김밥을 미리 냉...

2024.11.16 - 2024.11.22 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요! 이번 주도 식비를 절약하며 외식처럼 다양하게 차려 먹은 일주일 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 요즘 물가가 정말 많이 올라서 절약을 하려고 노력을 해도 일주일에 식비로 7~8만 원은 가볍게 들더라고요 :( 그래서 저는 장을 볼 때 최대한 할인 혜택이 많은 곳을 골라서 구매하는데요. 다행히 이때는 B마트 첫 구매와 네이버장보기 프레딧 첫 구매 혜택으로 식비를 조금 더 절약할 수 있었죠!!! 그리고 한 번 구매한 식재료는 남김없이 모두 알뜰하게 사용하며 집밥을 차렸어요. 그럼 간단한 저녁메뉴추천 요리가 가득한 일주일식단표를 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 크래미유부초밥과 만두라면 저는 온라인 마트 첫 구매 할인 혜택이 있으면 잘 기록해 둔 다음 꼭 필요할 때 거기서 주문을 하곤 하는데요. 이때는 제가 예전부터 봐 두었던 B마트 첫 구매 할인을 활용해서 장을 보았어요. 첫 구매 혜택으로 2만 원 이상 1만 원 할인 쿠폰도 받고, 제 최애 롤유부초밥키트도 100원에 구매했답니다 :) B마트는 주문하면 30분 정도 후에 바로 도착을 해서 급하게 식재료가 필요할 때 좋더...

2024.11.09 - 2024.11.15 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 일주일 동안 다양하고 간단한요리로 차려 먹은 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 이번 주도 역시나 외식 부럽지 않게 집밥을 차려 먹으려 노력했는데요. 역시나 주말에는 평소 먹고 싶었던 김밥과 김치찜 등을 만들어 먹으며 푸짐하게 집밥을 차려 먹었어요, 하지만 평일에는 일이 좀 많이 바빠서 집에 있던 밑반찬과 세일을 할 때 사 둔 간편식들을 활용해 집밥을 차려 보았죠! 그럼 저녁메뉴추천이 가득한 일주일식단표를 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 삼겹살김치말이찜과 고등어구이, 두부구이 전날 대파제육볶음을 만들어 먹고 삼겹살이 두 줄 정도 남았어요. 남은 삼겹살로 뭘 할까 하다가 김치찜이 당겨서 삼겹살김치찜을 만들어 보았답니다. 겉보기에는 그냥 김치만 넣고 끓인 거 같지만 안에 삼겹살이 들어 있답니다!! 이렇게 고기에 김치를 돌돌 말아서 만들면 하나씩 깔끔하게 꺼내 먹을 수 있고 또 한입에 쏙 들어가서 먹기도 편해요! 삼겹살김치말이찜은 은근 만들기 쉬워서 퇴근 후 후다닥 만들 저녁메뉴추천 요리로도 딱이랍니다. 그리고 김치찜에는 고등어구이가 잘 어울리므로 세일을 할...

2024.11.02 - 2024.11.08 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 식비절약을 하려고 노력하며 간단한요리로 다양하게 차려 먹은 일주일식단표를 들고 온 이웃사슴입니다! 주말에는 저도, 남편도 쉬기 때문에 이런저런 요리들을 만들어 먹기 좋지만, 평일에는 낮에 둘 다 일을 해서 저녁밥상을 차릴 때 최대한 손이 많이 가지 않는 간단한 저녁메뉴추천 요리를 만들게 되더라고요. 물론 간편식의 도움을 받기도 하고요! 이때도 그렇게 알차게 집밥을 차리며 한 주를 보냈답니다! 그럼 오늘뭐먹지을 덜어 줄 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 단호박샌드위치와 시금치프리타타 토요일은 약속이 있어서 나갔다 왔고 (이런 날은 당연하지만 남편도 알아서 식사를 하기 때문에 집밥을 차리지 않아요!) 일요일은 눈을 딱 떴는데 브런치가 엄청 먹고 싶은 거예요. 그래서 집에 있는 재료들을 모아서 홈브런치를 차렸답니다. 우선 지난주에 받은 못난이 농산물 박스에 있던 단호박으로 단호박샌드위치를 만들었어요. 채소는 마트에서 파는 간편식 샐러드채소를 활용했는데 이렇게 하니 확실히 손이 덜 가더라고요!! 빵은 아침이니까 건강을 위해서 호밀빵을 사용했답니다 :)...

2024.10.26 - 2024.11.01 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요 :) 오늘도 식비절약을 하면서 일주일 동안 외식하듯이 푸짐하게 차려 먹은 집밥 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다. 저는 종종 식욕이 폭발할 때가 있는데요. 이때가 딱 그런 한 주였답니다. 그래서 주말에는 돼지고기 사태를 사용해서 족발을 직접 만들어 먹고, 가지와 불막창을 이용해 퓨전파스타도 만들고, 또 가격이 저렴해진 시금치로 국도 끓이고, 덮밥도 만들고, 서양식 계란찜도 만들며 외식 못지않게 다양하고 맛있게 일주일 식단표를 꽉꽉 채워 보았답니다. 그러면 식비를 절약하기 좋은 저녁메뉴추천이 가득한 일주일 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 사태족발과 쟁반막국수 예전부터 집에서 만들어 보고 싶은 메뉴가 하나 있었어요. 바로 족발이랍니다. 하지만 족발은 재료 손질부터 삶기까지 엄청 힘들 거 같아서 항상 사 먹었는데요. 껍데기를 벗기지 않은 미박 사태를 사용하면 훨씬 쉽게 족발을 만들 수 있겠더라고요. 마침 마켓컬리에서 할인쿠폰도 줘서 수육용 미박 사태를 2근 구매했답니다! 뼈가 없이 100% 고기로만 이루어진 부위라 손질도 쉽고, 조리도 훨씬 편했어요 :) 물론...

2024.10.20 - 2024.10.25 집밥 주간밥상 #집밥 #신혼밥상 #오늘뭐먹지 #주간밥상 #저녁메뉴추천 #간단한요리 글/사진 이웃사슴 안녕하세요! 오늘도 일주일 동안 간단한요리로 외식하듯이 다양하게 차려 먹은 집밥메뉴 주간밥상을 들고 온 이웃사슴입니다! 정리를 하다 보니 이때는 식비가 조금 더 절약된 한 주였는데, 그 이유는 요리에 사용하고 남은 식재료들을 이모저모 활용하기도 했지만, 닭볶음탕을 만들어서 남은 양념으로 다른 요리들을 만들어 먹었더니 확실히 식비절약의 효과가 크더라고요 :) 그럼 저녁메뉴추천이 가득한 일주일 식단표, 집밥 주간밥상을 함께 보러 가실까요!? ※ 장보기 내역은 이번 주에 사용한 식재료들을 정리했으며, 목록에 없는 식자재는 지난번 요리에 활용하고 남은 것들이랍니다. 닭볶음탕과 김밥전 토요일은 약속이 있어서 아침부터 나가 온종일 놀고 왔답니다 :) 그리고 일요일! 하루 남은 주말이니 오늘뭐먹지 고민하는데 매콤한 닭볶음탕이 당기더라고요. 그래서 편스토랑에 나온 류수영 닭볶음탕을 만들어 보았어요. 저는 집에서 닭요리를 할 땐 무조건 제일 맛있는 닭다리만 사용하는 편이에요. 그래서 이날도 닭다리만 넣고 닭도리탕을 만들었더니 처음부터 끝까지 아주 맛있게 먹을 수 있었답니다. 닭볶음탕은 전과 잘 어울리잖아요!? 냉동실에 지난번 얼려 둔 집김밥이 남아 있어서 계란물을 얇게 입혀 김밥전을 만들었죠. 김밥을 미리 냉...

간단하게 만들 수 있는 진한 국물의 마라탕 #마라탕소스 #마라탕재료 글/사진 이웃사슴 짜릿할 정도로 매콤한 음식을 먹으며 스트레스를 풀고 싶을 때 저는 마라탕을 먹는답니다. 특히 마라탕은 마라탕소스와 사골육수만 있으면 언제 어디서든 간단하게 끓여 먹을 수 있는데요. 그래서 오늘은 제가 좋아하는 마라탕소스와 마라탕재료를 사용해 만드는 마라탕 레시피를 가져와 보았어요! 그럼 좋아하는 재료를 듬뿍 넣은 마라탕만들기를 함께 보러 가실까요!? 1 우선 푸주와 납작당면 등 물에 불려야 하는 재료들은 미리 준비해 둡니다. 저는 푸주와 납작당면을 따뜻한 물에 2시간 정도 불려 두었답니다. 푸주의 경우 중간중간 물을 갈아 주는 게 좋아서 30분에 한 번씩 물을 갈아 주었어요. 2 그리고 마라탕에 필수인 고기도 준비해요! 저는 냉동 구이용 소고기 목심을 사용했는데, 샤브샤브용 고기도 좋고, 돼지고기도 상관없답니다 :) 될 수 있으면 얇은 고기를 사용해 주세요. 3 대파는 반으로 가른 뒤 길쭉하게 썰고 4 배춧잎은 먹기 좋은 크기로 잘라요. 5 청경채는 밑부분을 잘라서 잎이 낱장으로 떨어지게 하고, 6 느타리버섯은 가닥가닥 먹기 좋은 크기로 가릅니다. 7 표고버섯이 있어서 표고버섯도 썰어서 넣었는데 팽이버섯을 넣어도 맛있어요 :) 8 그리고 감자는 도톰하게 썰어서 준비하고 9 숙주 한 줌은 흐르는 물로 깨끗이 씻은 다음 체에 밭쳐서 물기를 제거해 두었답...

얼얼한 마라의 맛이 살아 있는 마라탕만들기 #마라탕소스 #마라탕재료 글/사진 이웃사슴 저는 혀를 탁 치는 얼얼한 마라의 맛을 정말 좋아해요. 원래 남편은 마라 요리를 별로 안 좋아했는데, 저 때문에 몇 번 먹다 보니 남편 역시 마라의 매력에 빠졌는데요. 마라탕의 경우 시판 마라탕소스와 몇 가지 마라탕재료들만 있으면 집에서도 간단히 만들어 먹을 수 있답니다. 그래서 이번엔 제가 가장 좋아하는 마라탕소스인 하이디라오 소스를 사용해 마라탕만들기를 해 보았어요. 그리고 찍먹하기 좋은 마라탕 땅콩소스 레시피도 함께 가져왔답니다. 그럼 얼얼한 맛이 살아 있는 깔끔하고 맛있는 마라탕만들기를 함께 보러 가실까요!? 1 알배기배추는 4등분을 해요. 2 그리고 저는 이따가 재료들 중 일부를 한 번 볶아서 마라탕을 만들 건데요. 그때 이 배추 잎의 도톰한 부분도 함께 넣을 거랍니다. 그래서 따로 빼놓는 편이에요. 3 청경채는 우선 겉의 잎 3-4개를 떼어낸 뒤 4 속 알맹이 부분의 뿌리를 자른 다음 반으로 갈라요. 5 느타리버섯은 하나하나 쭉쭉 찢어서 준비합니다. 조금 큰 버섯의 경우 반으로 갈라 주시면 좋아요. 6 그리고 대파는 툭툭툭 썹니다. 7 비엔나소세지는 그냥 넣어도 되고 속까지 국물이 삭 배게 하고 싶은 분들은 적당히 칼집을 내 주세요. 크래미 역시 손으로 갈라 준비해요. 8 그리고 마라탕만들기에서 중요한 역할을 하는 고기도 준비하는데요. 고...

소금, 식초, 설탕만 있으면 완성 양배추초절임 #양배추절임 #여름밑반찬 글/사진 이웃사슴 저는 요즘 장을 볼 때 양배추를 한 통 사서 이런저런 요리를 만들어 먹곤 하는데요. 일전에 먹다 남은 양배추 반 통이 있어서 이번에는 이걸로 뭘 만들어 먹을까 하다 식초를 넣고 절이는 양배추초절임을 만들어 보았어요! 식감이 아삭아삭하고 상큼한 게 여름밑반찬으로 먹기 아주 좋았답니다 :) 그럼 양배추와 식초로 만드는 칼로리낮은음식 양배추절임을 함께 보러 가실까요!? 1 우선 양배추 반 통을 얇게 채 썰어요. 조금 도톰하게 썰어도 되긴 하는데, 얇으면 얇을수록 맛이 있더라고요 :) 채칼이 있으신 분들은 채칼을 사용해 주시고 저처럼 채칼이 없다면 칼로 조심조심 썰어 주세요. 2 채 썬 양배추는 찬물에 5분 담가 둔 뒤 흐르는 물로 깨끗이 씻습니다. 그리고 체에 밭쳐 물기를 제거한 다음 넓은 볼에 담아요. 3 채 썬 양배추 위에 가는 소금 1큰술을 골고루 뿌리고 4 장갑을 낀 뒤 손으로 바락바락 주물러 주세요. 양배추의 숨이 죽게끔 주물러 주시면 된답니다. 5 그리고 10분 동안 방치해 두어요. + 저는 집에 당근이 있어서 당근도 약간 추가했답니다. 당근 역시 얇게 채 썬 뒤 소금을 살짝 넣고 버무린 다음 10분 동안 방치해 두었어요. 6 10분 뒤 양배추를 보면 이렇게 물이 잔뜩 생겼을 텐데요. 7 그럼 체에 밭쳐 물기를 제거한 뒤 흐르는 물로 아주 ...

탱글한 알이 가득 술안주베스트 메뉴 알찜 #술안주레시피 #소주안주 글/사진 이웃사슴 저는 술안주(특히 소주안주) 중에서도 알찜을 무척 좋아해요 :) 하지만 식당에서 알찜을 주문하면 알보다는 고니가 훨씬 많이 들어가서 좀 만족도가 떨어지더라고요 :( 그래서 집에서 직접 제가 좋아하는 알만 잔뜩 넣고 알찜을 만들어 먹는데, 이러면 언제나 만족감 100%랍니다!! 특히 저는 알찜 만들기를 할 때 간단한 게 좋아서 전분물을 사용하지 않는 방법으로 조리를 하곤 한답니다. 그럼 우리 집 술안주베스트 레시피 중 하나인 알찜 만들기를 함께 보러 가실까요!? 알찜 양념장 만들기 1 다진 마늘이 들어간 양념장의 경우 조금이라도 숙성을 하는 게 더 맛있어서 제일 먼저 양념장부터 만들어 둔답니다 :) 고춧가루 5큰술, 설탕 1큰술, 진간장 3큰술, 액젓 1큰술, 미림 3큰술, 다진 마늘 1과 1/2큰술, 소고기다시다 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 주세요. 소고기다시다가 없다면 액젓을 1/2큰술 더 넣어 주세요 :) 액젓은 어떤 것이든 괜찮은데, 저는 참치액젓을 사용했답니다!! 명태알 데치기 2 그리고 명태알을 한 번 데쳐 주는데요. 냄비에 물 500ml를 붓고 센 불로 끓입니다. 그러다 팔팔 끓어오르면 3 꽃소금 1작은술과 미림을 소주컵으로 1컵 넣은 뒤 4 곧장 명태알도 넣어서 3분간 삶아요. 이때 명태알이 터지지 않게끔 조심조심 삶아 주세요 :) 5 3분...

전분물 없이 만드는 매콤한 알찜 #술안주베스트 #콩나물찜 글/사진 이웃사슴 저희 부부는 술을 좋아하기 때문에 신혼 초부터 홈술을 자주 즐겼는데요. 집에서간단한술안주가 필요할 때마다 종종 만들어 먹은 술안주베스트 메뉴가 있답니다. 바로 알찜이에요!!! 지금은 집밥을 자주 만들어 먹어서 집에 항상 전분가루를 구비해 두지만, 신혼 초엔 알찜을 하나 해 먹자고 전분가루를 사기엔 조금 애매해서 전분물 없이 알찜을 만들어 먹었는데, 이 레시피가 처음으로 네이버 메인에 올라가기도 했답니다 :) 요즘은 레시피를 살짝 변형해 조금 더 감칠맛 나게 만들어 먹고 있기 때문에 오늘은 업그레이드 버전 전분물 없이 만드는 알찜 레시피를 가져와 보았어요! 그럼 함께 보러 가실까요!? * 알과 고니를 섞어서 사용하셔도 돼요. 1 고춧가루 3큰술, 설탕 1.5큰술, 간장 5큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어서 알찜 양념장을 만들어 둡니다. 양념장의 경우 만들어서 바로 사용하는 것보단 살짝 상온에 둔 다음 사용하는 게 훨씬 조화롭고 맛있더라고요. 그래서 전 요리를 할 때 양념장부터 만들어 두는 편이랍니다 :) 2 이제 알찜에 들어가는 재료들을 손질해 볼게요. 우선 콩나물은 깨끗이 씻어서 준비합니다. 사진에는 없지만 명태알도 흐르는 물로 깨끗이 씻어서 준비해 주세요! 3 대파는 흰 대 부분만 반으로 가른 다음 엄지손가락 정도 길이로...

참치와 치킨스톡으로 감칠맛 UP 참치 피망볶음 #피망요리 #치킨스톡사용법 글/사진 이웃사슴 피망 좋아하시나요!? 저는 피망을 그다지 좋아하지는 않는데 비타민C의 함량이 워낙 높은 채소라 종종 사서 다양한 요리로 만들어 먹곤 한답니다. 특히 아주 간단하게 만들 수 있는 피망요리가 있는데요. 바로 캔참치와 치킨스톡을 함께 넣고 볶은 참치피망볶음이에요. 참치피망볶음은 재료도 만드는법도 아주 간단한데 맛이 좋아서 밥반찬으로 그만이거든요 :) 게다가 불에 볶는 대신 전자레인지에 돌려서 완성할 수도 있고 말이에요. 그럼 간단한 피망요리인 참치피망볶음을 함께 만들러 가 보실까요!? 1 우선 피망을 손질할 건데요. 피망은 위와 아랫부분을 자른 뒤 2 가운데를 갈라 씨를 빼내고 3 살짝 도톰하게 길쭉한 모양으로 채 썹니다. 저는 밥에 비벼 먹는 걸 좋아해서 길이를 반으로 잘랐답니다 :) 피망 손질은 자유롭게 해 주시면 되는데 될 수 있으면 길쭉한 모양으로 자르는 게 조리할 때도 편하고 맛도 좋더라고요. 아, 앞서 미리 잘랐던 윗부분과 아랫부분도 동일한 크기로 손질해서 준비해 주세요. 4 그리고 참치는 기름을 쪽 빼 둡니다. 5 이제 팬에 식용유 1/2큰술을 두르고 중불로 달군 뒤 뜨거워지면 6 피망을 넣어서 아주 살짝만 볶아요. 그냥 피망에 전체적으로 기름이 묻게 한다 정도의 느낌으로 볶아 주시면 돼요. 7 그리고 곧장 기름을 뺀 참치 전부와 치킨스...

빠르게 끓여 먹기 좋은 간단한국요리 계란국 #계란탕 #치킨스톡요리 글/사진 이웃사슴 쌀쌀한 바람이 불어오면 집밥을 차릴 때 국물요리를 함께 내는 일이 잦은데요. 5분 안에 뚝딱 완성할 수 있는 간단한국요리가 필요할 때 제가 자주 만드는 메뉴가 있답니다. 바로 계란탕인 계란국이에요. 저는 계란탕의 간을 맞출 때 주로 치킨스톡을 사용하는데, 집에 치킨스톡이 없는 분들은 다시다나 국간장 등을 활용하면 된답니다. 그럼 간단한국요리인 계란국 끓이는법을 함께 보러 가실까요!? 1 우선 대파는 반으로 가른 뒤 쫑쫑 썰어서 잘게 다져요. 2 그리고 볼에 계란 두 알을 깨서 넣고 잘 풀어 계란물을 만듭니다 :) 3 이제 냄비에 물 700ml를 붓고 불을 센 불로 켠 뒤 4 치킨스톡 1작은술을 넣어서 끓여 주세요. 치킨스톡 대신 국간장을 1/2큰술과 다시다를 넣어도 맛있답니다 :) 5 그리고 물이 끓어오르면 간을 보는데요. 만약 싱겁다면 치킨스톡이나 소금을 조금 더 넣고, 짜다면 물을 살짝 부어 주세요. 6 간이 잘 맞는다면 계란물을 조금씩 원을 그리면서 붓습니다. 한 번에 확 붓는 것보다는 조금씩 동그랗게 원을 그리면서 부어야 더 예쁜 계란국을 만들 수 있어요. 7 계란물을 부은 뒤 속으로 숫자를 1부터 10까지 세면서 기다리면 이렇게 계란이 둥둥 떠오를 텐데요. 8 그러면 숟가락을 사용해서 가볍게 십자(+)로 한 번 그어 줍니다. 너무 확확 저으면...

맛있어지는 마법 한 스푼 크노르 치킨 스톡 #KNORR #치킨스톡요리 글/사진 이웃사슴 저는 파스타를 좋아해서 집에서 알리오올리오를 자주 만들어 먹는데요. 알리오올리오를 만들 땐 웬만하면 꼭 치킨스톡을 넣는답니다 :) 아무래도 재료가 간단한 파스타이다 보니 치킨스톡을 넣으면 감칠맛이 폭발하거든요! 하지만 치킨스톡은 어울리는 요리가 한정적이어서 한 병을 사면 유통기한 내에 쓰지 못하는 경우도 왕왕 있는데요. 다양한 요리에 모두 잘 어울려 활용도가 좋은 치킨스톡이 새로 나왔다고 해서 사용해 보았답니다!! 바로 크노르 치킨 스톡이에요! 세계적인 브랜드 크노르 치킨 스톡은 파우더와 큐브 두 가지 형태가 있는데요. 한국에도 론칭이 되어서 쿠팡에서 만나볼 수 있게 되었답니다!!! 우선 크노르 치킨 스톡 파우더의 경우 180년 역사의 세계 1위 브랜드* 크노르만의 노하우로 만든 제품이라 어떤 음식과도 잘 어울리는 특별한 파우더 믹스랍니다!! * 세계 1위: 복합조미료 부문, Euromonitor international Ltd; Cooking Ingredients and Meals 2023년 판, 소비자 판매액 기준, 2022 데이터 그래서 파스타 같은 양식은 물론 닭볶음탕, 김치찌개, 감자채볶음 같은 한식에도 한 스푼을 넣으면 감칠맛이 확 살아나요! 어떤 요리에든 다 잘 어울려서 활용도가 높은 게 크노르 치킨스톡 파우더의 가장 큰 장점이랍니다....

집에서 만드는 간단한 중국요리 이연복유린기 #유린기소스 #치킨스톡활용 글/사진 이웃사슴 중식요리 중, 바삭바삭한 닭튀김과 아삭한 채소 그리고 새콤하고 짭조름한 소스가 어우러진 유린기는 정말 맛있는데요. 요즘은 냉동식품으로도 유린기가 정말 잘 나와서 집에서도 간단하게 먹을 수 있는데 저는 이런 간편식보다는 직접 만드는 유린기를 제일 좋아해요! 집에서 유린기라니 뭔가 엄청 어려울 거 같지만 치킨텐더와 이연복유린기 레시피만 있으면 집에서도 쉽게 만들 수 있거든요. 특히 치킨스톡을 넣은 유린기소스가 중독적이라 한 번 만들어 먹으면 계속 생각이 난답니다. 그럼 이연복유린기 레시피 유린기소스만드는법을 함께 보러 가실까요!? 1 우선 유린기소스부터 만들어 볼게요. 양파 1/6개는 잘게 다져요. 2 홍피망과 청피망도 잘게 다져서 준비합니다. 피망이 없거나 더 매운맛의 유린기를 즐기고 싶다면 홍고추와 청양고추를 사용해도 괜찮아요! 대신 잘게 다져 주세요. 3 대파도 반으로 가른 뒤 잘게 다집니다. 4 이제 볼에 진간장 5큰술, 식초 5큰술, 물 5큰술, 설탕 3큰술, 치킨스톡 1/2큰술을 넣어요. 5 그리고 마늘 3-4알도 잘게 다져서 소스에 넣습니다. 이때 될 수 있으면 직접 다진 마늘을 넣는 게 훨씬 더 풍미가 좋은데, 혹 귀찮다면 미리 다져 둔 마늘을 1큰술 정도 넣어 주세요. 6 그리고 손질한 양파, 피망, 대파까지 모두 넣은 뒤 잘 섞으면 ...

간단하고 든든해 혼밥메뉴로도 좋은 떡만둣국 #계란만두국 #간단국물요리 글/사진 이웃사슴 새해 첫날 안 먹고 그냥 지나가기엔 아쉬운 메뉴가 있죠. 바로 떡국인데요. 저는 떡보다는 만두를 좋아해서 항상 떡만둣국을 끓여 먹는답니다. 소고기를 듬뿍 넣고 육수를 우려서 정성껏 끓이는 떡만둣국도 좋지만 종종 그냥 간편하게 딱 완성해서 호로록 먹고 싶을 때가 있잖아요? 그럴 땐 치킨스톡을 활용하면 좋더라고요. 아주 쉽고 간단한데 진한 국물이 제대로 우러나서 감칠맛 최고거든요!! 떡이 없을 땐 만두와 계란만 넣고 계란만두국으로 끓여서 먹기도 좋고 말이에요. 그럼 간단국물요리 치킨스톡활용법 떡만두국 끓이기를 함께 보러 가실까요!? 1 우선 떡국떡은 찬물에 30분 정도 담가서 불려요. 불릴 시간이 없는 분들은 그냥 사용해도 되긴 하는데, 이따 더 오래 끓여야 하고, 식감도 덜 부드럽답니다. 2 계란 한 알은 잘 풀어서 준비하고 3 대파는 송송 썹니다. 4 이제 냄비에 물 500ml를 붓고 5 다진 마늘 1큰술과 치킨스톡 1/2큰술을 넣고 잘 풀어 주면서 센 불로 끓입니다. 6 그리고 끓어오르면 간을 보는데요. 좀 밍밍하다면 치킨스톡을 더 넣고 짜다면 물을 추가해 주세요. 사용하는 치킨스톡 제품에 따라 맛이 다를 수 있으니 조금씩 간을 보면서 양을 조절하는 걸 추천드린답니다. 7 간이 맞는다면 떡과 만두를 넣고 4분 더 끓여요. 떡을 불리지 않았다면 떡...

우유와 막걸리의 달달한 만남 꿀막걸리 만들기 #크림막걸리 #막걸리꿀주 ⓒ 이웃사슴 코로나 이후 홈술을 자주 즐기게 되면서 몇 가지 자주 만들어 먹는 홈칵테일 레시피가 있는데요. 그중 최근에 아주 홀딱 빠진 건 바로 꿀막걸리 만들기랍니다! 이 꿀막걸리는 인터넷에 막걸리꿀주로도 유명한 레시피인데요. 질감이 부드러워서 크림막걸리로도 불려요! 재료도, 만드는 법도 아주아주 간단한데 시원하면서 달달 고소해 맛있는 술이 당길 때 간단하게 만들어 먹기 아주 좋거든요. 그럼 덥고 습한 여름에 잘 어울리는 꿀막걸리 만들기를 함께 보러 가실까요!? 1 컵에 막걸리를 250ml를 따릅니다. 2 그리고 우유도 250ml 따라 주세요. 막걸리와 우유의 비율은 1:1로 맞춰 주시면 된답니다. 3 이제 설탕 1큰술과 꿀 2큰술을 넣은 다음 (꿀이 없으신 분들은 대신 올리고당을 넣어도 괜찮아요!) 4 거품이 날 때까지 마구마구마구마구마구 저어 주세요. 저는 머들러를 사용했는데 작은 거품기가 있으신 분들은 그걸 사용하면 더 간편하게 거품을 낼 수 있답니다. 거품이 몽글몽글 올라오고, 질감이 꾸덕꾸덕해지면 크림막걸리 만들기 끝입니다! 엄청 간단하죠!? 이렇게 거품이 몽글몽글 올라왔을 때 한 입 마시면 부드럽고 달달한 게 최고예요!! 만약 젓는 과정이 귀찮고 힘든 분들은 블렌더를 사용하시면 되는데, 블렌더를 사용할 땐 우유의 비율을 살짝 줄이고, 얼음을 대여섯 개 넣...

달달한 초콜릿 속 쌉쌀한 술의 매력 위스키봉봉 #술초콜릿 #안톤버그 글/사진 이웃사슴 해외여행을 가거나 제주도 여행을 가면 꼭 면세점에 들르는데요. 면세점에 갔을 때 잊지 않고 사는 제품이 하나 있답니다. 바로 술초콜릿인 얀토버그 위스키봉봉이에요. 달달한 초콜릿 안에 쌉싸름한 위스키가 들어 있는 제품인데 완전 맛있어서 간식처럼 먹게 되거든요 :) 이런 저의 취향을 알았는지 이번에 제주도 여행을 가는 친구가 선물로 얀톤버그 위스키봉봉을 사 왔더라고요! 얀톤버그 위스키봉봉은 종류가 다양한데 제가 받은 건 26개가 들은 제품이랍니다. 안에는 이렇게 알록달록 예쁜 술초콜릿이 가득 들어 있어요. 26개에 400g이니 초콜릿 한 개 당 약 15g 정도네요. 케이스를 벗기면 술초콜릿의 영롱함이 더욱 빛을 발한답니다! 안에 든 위스키 종류에 따라 포장이 달라서 골라 먹는 재미도 느낄 수 있어요! 저는 위스키에 대해 조예가 깊은 건 아니기 때문에 뭘 먹을지 고를 때 그날 눈에 띄는 예쁜 디자인의 위스키봉봉을 선택하는데, 위스키를 좋아하시는 분들이라면 진짜 술과 술초콜릿의 맛을 비교해 보는 재미도 있을 거 같아요! 들어 있는 초콜릿을 쫙 펼쳐 봤는데 이렇게 놓으니 알록달록 더 예쁘죠!? 한 개의 크기는 대략 이 정도라서 가볍게 간식처럼 먹기 좋답니다. 물론 안에 술이 들었기 때문에 알콜에 약하신 분들이나, 알콜을 섭취하면 안 되는 분들의 경우 주의가 ...