네이버

돼지고기의 감칠맛이 자박한 국물에 쏙 돼지김치짜글이 #백종원짜글이 #돼지고기짜글이 글/사진 이웃사슴 고기나 햄 그리고 다양한 채소를 넣고 국물을 자박하게 해서 끓이는 짜글이찌개는 정말 밥도둑이죠! 특히 저는 백종원짜글이 레시피 중 돼지고기와 김치를 넣고 만드는 돼지김치짜글이를 가장 좋아하는데, 이 조합으로 짜글이를 만들면 앉은 자리에서 밥 두 공기도 뚝딱 먹을 수 있답니다. 그럼 돼지고기짜글이를 함께 만들러 가 보실까요!? 1 돼지고기 짜글이는 길쭉한 대파에 고기를 싸 먹어야 맛있으므로 대파는 많이 많이 넣는 게 좋답니다 :) 준비한 대파 모두를 반으로 가른 뒤 약 5cm 길이로 길게 잘라 주세요. 2 양파는 얇게 채 썰어서 준비하고 3 새송이버섯은 길게 반으로 자른 뒤 얇게 채 써는데요. 저는 집에 표고버섯이 있어서 표고버섯 3개를 넣었답니다. 꼭 새송이버섯이 아니라 다른 버섯을 넣어도 되니, 다른 버섯을 넣을 경우 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 4 그리고 매콤한 맛을 좋아해서 청양고추도 추가로 준비했는데요. 1개는 쫑쫑 썰고, 1개는 4등분한 뒤 잘게 다져서 준비했답니다. 오리지널 레시피에는 청양고추가 들어가지 않으니 이 재료는 취향에 따라 추가해 주세요. 5 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해요. 저는 찌개용 돼지고기를 사용해서 따로 고기를 손질하지 않았는데 만약 큼직한 고기를 사용하신다면 크게 깍둑 썰어서 준비해 주세요. ...