냄비 콩나물밥 만드는방법 돼지고기 콩나물밥 만들기 콩나물비빔밥 만들기 반가워요. 가루씨에요~ 오늘은 반찬 없이도 맛있게 한 그릇 술술~ 넘어가는 냄비 돼지고기 콩나물밥 만들기 콩나물비빔밥 만드는법 가져왔어요. 콩나물의 맛있는 아삭아삭한 식감과 고소한 맛이 밥알에 적절히 어우러지고 냉이랑 돼지고기까지 함께 들어가서! 진짜 먹고 나면 속이 든든하더라고요. 요즘 냉이가 제철이라서 살짝 넣었는데 물론 다른 걸 넣어도 괜찮아요! 부추를 넣어 향긋함을 더해도 좋고 당근이라든가 팽이버섯을 잘게 썰어 넣어도 꿀맛이더라고요ㅎㅎ 웬만한 재료는 다 잘 어울리니 냉장고에 있는 걸 사용해 주세요. 재료들 빠르게 잘 익도록 잘게 썰고 냄비에 순서대로 넣고 끓이면 끝이라 생각보다 손쉽게 뚝딱! 할 수 있으니 재료 준비해서 냄비 콩나물밥 만들기 콩나물비빔밥 만드는법 시작해볼까요. 콩나물밥 재료 콩나물 100g, 냉이 70g, 돼지고기 목살 110g + 꽃소금 한 꼬집 & 후추 약간 쌀 1.3컵(245g) = 불린 쌀 2컵 쯔유 3T, 양조간장 1T 미림 1T, 참기름 1T 통깨 넉넉히, 물 350ml *T = 15cc 계량 수저 1. 재료 손질 손질된 냉이 70g 준비하고 1cm 길이로 짧게 썰어주세요. 뿌리와 잎은 따로 분리해 주세요. 뿌리가 딱딱해 질긴 편이라 처음에 쌀과 함께 익힐 거랍니다. 잎은 부드러워 금방 잘 익으니 둘을 꼭 나눠서 놔둬주세요. 돼지고...

황태구이 양념 레시피 황태포구이 만드는 법 안녕하세요. 가루씨의집밥이랍니다. 설날이 많이 지났지만, 그래도 차례를 지낸 집에는 황태포가 냉동실에 항상 있잖아요. 황태포가 손질하기 번거롭다 보니 냉동실에 많이들 계속 방치해두는데. 이것도 빨리 해먹어야 맛있잖아요. 오래 두면 맛이 떨어지죠. 그래서 오늘은 오랜만에 소매 걷어붙이고 제대로 된 황태구이 양념 레시피 황태포구이 만드는 법 해보았답니다. 황태포를 육수에 적시는 게 오늘 가장 중요한 포인트랍니다! 옛날에 슬쩍만 적셔본 적이 있는데 흡수를 안 해 딱딱하고, 양념도 안 붙어요. 육수를 넉넉히 뿌린 다음 10분 정도 가만히 놔둬 적셔줘야 황태포가 카스테라처럼 폭신하고, 육수의 감칠맛도 스며들어 훨씬 맛있어요. 거기다 오늘은 매콤 달콤한 양념이 속까지 쏙~ 스며드는 비법까지 자세히 알려드릴 테니 꼭 해보세요. 재료 황태포 하나 황태 육수 200ml 부침가루 2/3T 식용유 2/3T, 참기름 1/3T 쪽파 & 통깨 약간씩 육수 황태머리 하나 중멸치 10마리, 건새우 5마리 다시마 9g, 물 800ml 양념장 고추장 1T, 고춧가루 1T 양조간장 1/2T, 맛술 1T 양파청 or 매실청 1T 올리고당 1T, 다진 마늘 1/2T 참기름 1/2T, 후추 약간 *T = 15cc 계량 수저 기준 1. 황태 육수 끓이기 황태 머리와 꼬리를 잘라주세요. (머리는 육수 낼 때 쓸거니 놔두고, 꼬리만 버...

고추장진미채볶음레시피 오징어채볶음 만들기 반가워요. 가루씨에요~ 집에서 밥을 맛있게 먹으려면 역시 반찬 가지 수가 다양해야 하죠. 그중 제일 많이 해먹는 밑반찬인 고추장 진미채볶음 레시피 빠질 수 없죠! 매콤 달콤하게 입맛도 쫙~ 돋우고 쫄깃하면서도 고소한 게 아이들도 어른들도 모두 좋아하죠. 오징어채볶음 만들기 딱딱하지 않고 부드럽게 하기 위해서는 한 가지 중요한 과정이 있어요. 바로 마요네즈를 넣고 버무리고 살짝 재워주는 거랍니다. 부드러움과 고소함을 둘 다 동시에 더해줘 딱 이거든요. 또 이번에 진미채 양념에는 특별히 딸기잼을 더했답니다. 여러분도 알다시피 과일이 들어가면 상큼한 단맛이 더해져 맛있잖아요. 은은한 감칠맛이 돌면서 윤기도 더하고, 빨감 색감도 더해져 젓가락이 절로 가게 되더라고요ㅎㅎ 재료 진미채(오징어채) 400g 마요네즈 3T, 다진 마늘 1T 식용유 1T, 통깨 1T 양념 고추장 4T(80g) 고춧가루 1.5T, 양조간장 1T 조청 4T(80g), 맛술 5T 설탕 2T, 딸기잼 1T *T = 15cc 계량 수저 1. 진미채 손질 진미채(오징어채) 400g 준비해 주세요. 체에 밭쳐 가볍게 탈탈 털어주세요. 잔부스러기들이 걸러져 맛이 깔끔해요. 두꺼운 건 손으로 몇 번 적당히 찢고, 긴 건 가위로 잘라 길이를 맞춰주세요. 넉넉한 찬물에 살짝 담가주세요. 그러면 수분기가 더해져 더 촉촉하고 부드럽답니다. 단, 오래...

양배추전 레시피 양배추요리 레시피 양배추부침개 반가워요. 가루씨에요~ 오늘은 양배추요리 양배추부침개 양배추전 레시피 가져왔답니다. 착착착! 채썰어놓은 양배추와 돼지고기, 팽이버섯, 계란 등... 다양한 재료들이 듬뿍 들어가고. 마요네즈, 케첩을 뿌려놓으면 비주얼도 에쁘고 맛도 정말 좋답니다. 두툼한 야채 피자같은 느낌이랄까. 돼지고기도 들어가 고소한 맛도 있고, 달걀이 들어가 또 폭신폭신하답니다. 그래서 야채 싫어하는 아이들도 이렇게 해놓으면 꿀맛이 따로 없다며 한 판 순식간에 다 먹어버리더라고요. 양배추전 레시피 어려울 거 없이 재료들 썰고 반죽 만들어 부치면 끝이라 요리 초보자들도 손쉽게 만들 수 있으니 양배추부침개 맛있게 만들어볼게요~ 양배추전 재료 양배추 200g, 달걀 4개 다진 돼지고기 목살 80g 대파 1/2대(40g) 팽이버섯 1/2개 튀김가루 4T, 꽃소금 1t 다진 마늘 2/3T, 후추 약간 식용유 2.5T 케첩 · 마요네즈 · 돈까스소스 *T = 15cc, t = 5cc 수저 1. 재료 손질하기 깨끗이 씻은 양배추 200g은 가늘게 채썰어주세요. 대파 40g, 팽이버섯 1/2개 작은 크기로 잘게 썰어주세요. 2. 반죽 만들기 양배추, 돼지고기, 대파, 팽이버섯과 튀김가루 4T, 달걀 4개, 꽃소금 1t, 다진 마늘 2/3T, 후추 약간 넣어주세요. *돼지고기가 대신 햄이라든가 베이컨, 소시지를 넣어도 괜찮아요. 가...

[본 포스트는 넛츠어바웃으로부터 소정의 활동료와 제품을 지급받고 작성되었습니다.] 넛츠어바웃 100%땅콩버터로 초간단 사과샐러드 만들기 요즘 집집마다 땅콩버터 없는 집이 없을 정도로 굉장히 인기 좋잖아요. 땅콩은 풍부한 하이올레산을 함유하고 있어 건강한 지방을 섭취할 수 있다 보니 많은 분들이 찾으시더라고요. SNS만 봐도 매일 다양한 땅콩버터 레시피가 올라올 정도로 그만큼 많은 분들이 건강을 위해 꾸준히 찾아먹더라고요ㅎㅎ 이렇게 땅콩버터 인기가 많아지면서 다양한 브랜드에서 쏟아져 나오다 보니 어떤 제품을 고를까 고민이 많잖아요. 저 같은 경우는 땅콩버터를 고를 때 반드시 땅콩 100% 제품인지 확인한답니다. 가족들과 다 함께 챙겨 먹는 식품인 만큼 건강에 좋은 걸로 먹이고 싶더라고요. 그래서 요즘은 넛츠어바웃에서 나온 무첨가 100% 땅콩버터 먹고 있답니다. 넛츠어바웃 100%땅콩버터는 캐나다 150년 역사 바버사의 브랜드 제품으로 미국 조지아에서 생산된 최상의 품질의 땅콩을 엄선했답니다. 그 덕분에 고소하고 깊고 진한 풍미가 입안에 감돌더라고요~ 넛츠어바웃 땅콩버터는 한 통에 500g으로 스무스와 크런치 2종류가 있답니다. 스무스는 크리미하면서도 부드러운 질감을 즐길 수 있고, 크런치는 전통 레시피로 만든 땅콩버터에 땅콩 조각을 더해 크런치한 식감이 좋아~ 그날 기분에 따라 골라 먹는 재미가 쏠쏠하겠죠! 1867년부터 시작해 땅콩...

명란파스타 만들기 알리오올리오황금레시피 알리오올리오레시피 반가워요. 가루씨에요~ 2월이 들어서 날씨가 많이 따뜻해졌죠. 움추려들었던 몸도 많이 풀어져 요즘 식욕이 마구 샘솟더라고요ㅎㅎ 매일 운동도 열심히 하고 맛있는 것도 많이 챙겨 먹으며 몸 관리하면 참 좋잖아요~ 오늘은 명란젓과 올리브오일을 활용해 간단하게 해먹기 좋은 명란파스타 만들기 알리오올리오 레시피 가져왔답니다. 마늘을 뜻하는 '알리오'와 기름을 뜻하는 '올리오'가 합쳐져 알리오올리오 불리죠. 이탈리아 나폴리를 대표하는 요리로 마늘과 올리브오일, 파스타면만 있으면 집에서 손쉽게 만들 수 있죠. 여기에 명란젓에서만 느낄 수 있는 짭조름한 감칠맛까지 더해지면 이건 두말할 것도 없이 꿀맛이겠죠. 거기다 치킨스톡까지 살짝 더해볼게요. 치킨스톡은 닭고기나 닭뼈를 육수화하여 농축한 걸로, 조금만 넣어도 깊은 감칠맛과 짭조름한 맛을 내줘 쉽게 맛 내고 싶을때 알리오올리오 레시피에 찰떡이랍니다. 명란파스타 재료 파스타면 100g 저염 명란젓 50g 마늘 2알, 청양고추 1개 올리브오일 넉넉히 버터 2/3T, 치킨스톡 1/2t 후추 · 페페론치노 · 쪽파 약간 파스타 삶은 물 100ml 이상 *T = 15cc, t = 5cc 수저 1. 재료 손질 저염 명란젓은 반 가른 다음 칼로 긁어 껍질을 분리해 주세요. *그냥 명란젓은 짤 수 있으니 넉넉한 물에 담가 짠 기를 뺀 다음 사용해 주세요. ...

봄동요리 배추요리 장아찌간장 비율 만들기 안녕하세요. 가루씨의집밥이랍니다. 요즘 봄동이 막 쏟아져 나오죠. 이맘때 보통은 달큼하고 아삭하게 맛있어 오래 먹고 싶은데 금방 들어가더라고요. 그래서 오늘은 1년내내 먹기 좋은 봄동요리 배추요리 봄동장아찌 만들기 해볼 거랍니다. 장아찌간장 비율은 간장, 설탕, 식초, 물은 다 똑같이 1 : 1 : 1 : 1 동량으로 1.5컵씩 300ml 넣어줄게요. 장아찌마다 조금씩 다르긴 한데. 봄동장아찌는 이게 딱 맞더라고요. 적당히 짭짤새콤달달하고 슴슴해 많이 먹어도 젓가락이 자꾸 가더라고요. 재료 봄동 서너개(950g) 청양고추 5개 청양홍고추 3개 장아찌 소스 양조간장 1.5컵, 설탕 1.5컵 하인즈 식초 1.5컵, 물 1.5컵 통후추 1t *컵 = 200cc 계량컵 1. 봄동 손질하기 봄동은 서너개 950g 준비해주세요. 너무 많아 보일 수 있는데 해놓으면 장아찌로 담그면 숨 죽어 팍 줄어드니 넉넉히 준비해주세요. 사각 칼집 내고, 밑동만 잘라주세요. 물을 여러번 갈아가며 씻어주세요. 특히 가장 가쪽 큰 봄동배추잎 줄기 끝에 흙이 많이 묻어있거든요. 그러니 하나씩잡고 손으로 가볍게 쓱쓱 문질러며 깨끗이 씻어주세요. 또 씻어낸 봄동은 그냥 놔두지 말고, 크기별로 가지런하게 정돈해주세요. 털기도 편하고, 넣기도 편해요. 그냥 놔두면 물기 빠지는 데 오래 걸리니 몇 장씩 잡고, 빨래 털듯이 털어주세요....

소고기미역국황금레시피 쇠고기미역국 끓이는법 미역국레시피 반가워요. 가루씨에요~ 오늘은 쇠고기 미역국 끓이는법 소고기미역국 레시피 가져왔어요. 미역국은 구수하게 맛있어 생일날뿐만 아니라 쌀쌀한 요즘에 뜨끈하게 끓여 먹으면 참 좋죠. 부위에 따라 맛이 달라지는데. 저는 주로 소고기 양지나 치마살을 사용해 오랜 시간 끓이는 방법을 좋아한답니다. 예전에 시험 삼아 그냥 센 불에서만 빨리 끓인 적이 있는데 식구들 말하길 고소함이 부족하다며 평소보다 떨어진다고 그러더라고요. 1시간 동안 천천히 끓여줘야 고기의 맛있는 고소함도 우러나오고 진득하면서도 깊은 맛을 내주더라고요. 또 감자가 살짝 들어가면 폭신폭신한 느낌을 더해줘. 밥과 함께 으깨 먹는 재미가 좋아 식구들이 좋아하더라고요ㅎㅎ 제가 오늘도 중요한 꿀팁까지 하나하나 자세히 설명드릴 테니 재료 준비해서 끓여볼까요! 소고기미역국 재료 소고기(양지) 200g 껍질 벗긴 감자 2개(330g) 자른 미역 15g 뿌리 다시마 32g, 물 3.1L 양념 참치 액젓 1.5T, 다진 마늘 1T 국간장 두세 방울, 참기름 1/2T *T = 15cc 계량 수저 1. 소고기 육수내기 소고기는 양지나 치마살 부위로 덩어리째 200g 준비해 주세요. *오래 끓여 육수를 만들 거라 잘라진 국거리감으로는 감칠맛이 안 나온답니다. 이렇게 통째로 덩어리로 끓여야 핏물도 안 빠지고, 맛도 깊어요. 냄비에 소고기 200g, ...