떡국 끓이는법 멸치육수 계란 떡국 설날 아침에 떡국을 끓여 먹었어야 하는데 이것저것 하다 보니 시간이 훌떡 지나버렸어요. 늦었지만 떡국을 간단하게 끓여보았습니다. 사실 떡국은 간단한 재료로도 충분히 맛있게 끓일 수 있는 요리이죠. 오늘은 멸치육수에 햅쌀 떡국떡을 넣고 보글보글 끓였어요. 이렇게 한 그릇의 떡국으로 마음도 든든해지고, 새해를 다시 차분하게 맞이하는 기분입니다. 여러분도 혹시 아직 새해 떡국을 드시지 못했다면 지금이라도 간단하게 끓여보세요. 떡국 한 그릇이면 늦은 새해의 시작도 충분히 특별해진답니다. 그럼 간단하고 맛있는 떡국 끓이는법 시작해볼게요. 재료 준비와 만들기 2인분 기준 떡국떡 밥공기 2그릇, 물 1000ml, 멸치코인육수 1개, 국간장 1 큰 술 소금 약간, 계란 1개, 대파 약간 1 1인분 양으로 떡국떡은 얼마나 양을 준비해야 할까? 막막할 때는 밥공기를 활용하세요. 푸짐하게 먹고 싶다면 밥공기를 가득 채워도 되지만 처음부터 너무 욕심내면 떡국떡은 끓을수록 약간 불어나니 적당량 준비하는 게 포인트랍니다. 떡국떡은 물에 담갔다가 헹궈주세요. 달걀 1개는 풀고, 대파는 송송 썰어주세요. 2 물 1L를 넣고 끓으면 코인육수 1개를 넣습니다. 코인 육수가 풀어지면 국간장 1 큰 술을 넣습니다. 3 씻어서 물기를 제거한 떡국떡을 넣어줍니다. 4 떡이 익으면 위로 올라오는데 이때 간을 보고 소금을 약간 넣어서 육수의 ...

수제 돈까스 등심 돈가스 만들기 요즘은 식당에서도 다양한 스타일의 돈까스를 맛볼 수 있지만, 이상하게도 집에서 직접 만든 돈가스의 맛과 정성은 그 무엇과도 바꿀 수 없는 것 같습니다. 집에서 만들면 내가 좋아하는 두께, 빵가루의 입자크기, 소스 맛까지 모두 취향대로 조절할 수 있다는 게 가장 큰 장점이죠. 사실 돈가스를 집에서 만드는 건 좀 번거로울 수 있어요. 고기를 두드리고, 밀가루, 계란 물, 빵가루를 입히고 뜨거운 기름에 튀기기까지! 하지만 그 수고로움 뒤에는 역시 집에서 만드는 게 제일 맛있어!라는 만족감이 기다리고 있답니다. 오늘은 집에서 나만의 스타일로 돈가스 만들기 시작해 봅니다. 재료 준비와 만들기 1인분 기준 등심, 부침가루, 빵가루, 계란, 후추, 소금, 양파, 양배추 1 신선한 고기로 만들어 바로 튀겨 먹는 맛은 사 먹는 돈가스와는 비교가 안 될 정도인데요. 돈가스 만들기 과정을 사진을 찍지 못했는데 아래를 클릭하시면 자세히 보실 수 있어요. 수제 돈까스 만들기 안심 등심 돈가스 튀기는법 샐러드 만드는법 안심 등심 수제 돈까스 만들기 돈가스 튀기는법 샐러드 만드는법 돈까스는 집에서 만드는게 가장 맛있어서 ... blog.naver.com 양파를 믹서기에 갈아서 양파즙을 만들어 고기에 재워 둡니다.(1시간 정도) 고기에 묻은 양파즙을 겉어내고 부침가루를 꼭꼭 눌러서 묻힌 후에 달걀물에 넣고, 빵가루를 입혀주면 끝!...

고혈압에 좋은 음식 고혈압이라고 들으면 왠지 무섭고 걱정되시죠? 하지만 우리가 매일 먹는 음식만 잘 선택해도 혈압 관리에 큰 도움이 된답니다. 고혈압은 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계 성인 3명 중 1명이 고혈압을 앓고 있을 정도로 흔한 질환이에요. 실제로 연구 결과에 따르면 건강한 식단 관리를 하면 수축기 혈압을 최대 11mmHg까지 낮출 수 있다고 해요. 그렇다면 혈압 곤리를 위해 어떤 음식을 챙겨 먹고, 피해야 할 안 좋은 음식으로 어떤 걸까요? 오늘은 고혈압에 좋은 음식과 안좋은 음식 TOP 5를 알아보겠습니다. 고혈압에 좋은 음식 TOP 5 토마토 혈관 건강 개선 토마토에 포함된 칼륨과 리코펜은 혈압을 낮추고 혈관 건강을 개선합니다. 항산화 작용이 뒤어나 혈관 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다. 생으로 먹거나 샐러드, 주스, 스프로 섭취하고 올리브오일과 함께 섭취하면 리코펜 흡수율이 더욱 높아져요. 토마토스튜 만들기 마녀스프 토마토스프 레시피 토마토스튜 만들기 마녀스프 토마토스프 레시피 토마토스튜는 토마토를 주재료로 하여 만든 걸쭉한 형태의 ... blog.naver.com 바나나 나트륨 배출 바나나는 칼륨이 풍부해 나트륨을 체외로 배출시켜 혈압 조절에 도움을 줍니다. 또한 에너지를 빠르게 보충할 수 있어서 아침식사나 운동 후 간식으로 좋아요. 스무디나 요거트와 함께 드셔보세요. 바나나우유 만들기 바나나 얼리기 스무디...

백종원 무조림 레시피 일본식 간장 무우조림 겨울철이면 더욱 달달하고 맛있는 무는 국으로 끓이면 깊은 맛이 우러나고, 조리면 촉촉하고 부드러운 살결에 간이 쏙 배어서 밥 한 공기를 순식간에 사라지게 하죠. 그중에서도 무조림은 많은 사람들의 입맛을 사로잡는 국민 밑반찬이 아닐까 생각되는데요, 오늘은 달큼한 냄새와 짭쪼름한 양념 냄새가 좋은 일본식 무우조림을 만들어봤어요. 멸치, 참치를 넣어도 되지만 일본식 무우조림으로 무와 대파만 넣어서 조렸는데 깔끔한 맛이 밥 한 숟갈 떠서 무 한 조각 올려먹으면 밥 한 공기 뚝딱이랍니다. 오늘은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 밑반찬, 백종원 무조림 만드는법 소개해 볼게요. 재료 준비와 만들기 2~3인분 기준 무 260g, 물 2.5컵, 설탕 3 큰 술 진간장(설탕 부피만큼), 대파 반대 청양고추 1개, 생강 1/3 큰 술 1 무를 두툼하게 썰어주세요. 빨리 익히고 싶을 땐 얇게 썰어도 되지만 식감 있게 즐기려면 두툼하게 썰어주는 것이 좋습니다. 무의 모양은 네모, 원형으로 취향대로 썰어주세요. 2 썬 무를 팬에 담고 물을 넣어부어주세요. 3 설탕 3 큰 술을 볼에 담고, 진간장을 설탕의 높이에 맞춰서 준비해 주세요. 4 진간장과 설탕을 부어줍니다. 생강은 1/3 큰 술 정도 넣으면 되는데 저는 생강가루를 3꼬집 넣었어요. 생강을 넣은 후에는 잘 저어서 간을 보고 싱겁다 싶으면 간장 1 큰 술을 넣어...

떡볶이 황금레시피 류수영 국물떡볶이 소스 만드는법 떡볶이는 언제 먹어도 맛있고, 누구나 좋아하는 간식이죠. 매콤 달콤한 국물에 쫄깃한 떡, 그리고 감칠맛있는 소스까지~ 저는 떡볶이 요리를 좋아해서 맛집에서 포장도 하기도 하고, 집에서 만들기도 하는데요 오늘은 여러 레시피 중에서 안매운 류수영 떡볶이 황금레시피를 소개해 볼게요. 재료 준비와 만들기 2인분 기준 달걀 1개, 양배추 1/4개, 밀떡볶이 한 줌, 어묵 2장, 대파 1/2대, 마늘 2개 짜파게티 스프 1개, 라면사리 1개, 설탕 1 큰 술, 양조간장 1 큰 술, 고추장 1.5 큰 술, 물 1L, 소금 약간, 고춧가루 1 큰 술 1 계란을 삶아주세요. 계란찜 기계로 삶으니 1~2개 적은 양을 삶을때 빠르고 손쉽게 완숙을 만들 수 있네요^^ 양배추는 잎을 넓게 떼어내 흐르는 물에 한번 씻어주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2 냄비에 양배추를 먼저 깔아줍니다. 그 위에 밀떡을 한 줌 올려주세요. 떡볶이떡은 밀떡이 쫄깃하고 맛있죠~ 밀떡 위에 어묵을 올리고 당근이 있으면 채 썰어서 조금 올려줍니다. 대파는 반 갈라서 넣고, 마늘은 으깨어 넣어주세요. 3 짜장스프를 넣고, 라면사리 1개를 넣어줍니다. 쫄면이 있으면 2묶음 정도를 물에 적셔서 풀어주면 잘 풀어져요. 4 국물떡볶이 양념장 설탕 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 고추장 1.5 큰 술, 고춧가루 1 큰 술을 넣어주세...

양파 효능 양파는 주방에서 빠질 수 없는 만능 채소 중의 하나에요. 그 특유의 알싸한 맛과 향은 요리의 감칠맛을 더해주고, 건강에도 놀라운 효능을 제공하죠. 특히 양파에는 강력한 항산화 물질과 비타민, 미네랄이 풍부해 다양한 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다. 오늘은 양파가 우리 몸에 어떤 도움을 주는지, 그리고 더 건강하게 섭취하는 방법에 대래 알아보겠습니다. 양파를 먹어야 하는 이유 양파는 '자연이 준 최고의 선물' 이라고 불립니다. 양파 속에 함유되어 있는 '퀘르세틴'과 '알리신' 성분은 항산화 작용과 항염작용을 도와 혈관 건강과 면역력 개선, 체내 독소를 배출해 주고, 혈당 수치를 조절하는데도 도움이 됩니다. 양파 효능 5가지 1. 혈관 건강 개선 양파에 포함된 '퀘르세틴' 성분은 혈관 속 염증을 줄이고, 혈전을 예방해 심혈관 질환의 위험을 낮춰줍니다. 고혈압, 동맥경화 등의 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 2. 면역력 강화 양파의 '알리신'성분은 강력한 항균 작용과 항바이러스 작용을 합니다. 감기나 각종 염증성 질환을 예방하고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 3. 혈당 조절 양파는 인슐린 분지를 촉진해 혈당 수치를 안정적으로 유지해 줍니다. 특히 당뇨 환자에게 도움이 될 수 있는 자연스러운 혈당 관리 식품이에요. 4. 항암효과 '설파이드'와 '프라보노이드' 성분은 암세포 성장을 억제하는 데 도움을 줍니다. 위암과 대...

두부 1모 칼로리 냉장고에 한 모 쯤은 꼭 있는 두부는 고소하고 부드러운 식감 덕분에 찌개, 구이, 샐러드까지 어느 요리에도 찰떡같이 어울리는 식재료입니다. 두부는 콩으로 만들어졌기 때문에 단백질은 풍부하지만, 생각보다 칼로리가 높다는 생각이 들을 수도 있는데 두부 한모는 도대체 몇 칼로리인지 다이어트에 도움이 되는 식품인지 궁금할 때가 있어요. 오늘은 두부의 종류에 따라 칼로리가 달라지는지, 먹는 방법에 따라 차이가 있는지 이야기해 보려고 해요. 두부 종류별 1모 (300g) 칼로리 일반 두부 부침용은 1모 300g 기준으로 볼 때 약 180~200kcal입니다. 순두부는 약 100~120kcal 순두부는 수분 함량이 높아서 칼로리가 가장 낮아요. 일반 두부는 단단해 칼로리가 조금 더 높은데 다이어트를 고려한다면 순두부나 찌개용 두부가 더 적합할 수 있습니다. 단단한 두부(찌개용) 약 150~170kcal 두부 다이어트 단백질 함량이 높고 지방이 적은 두부는 다이어트 식품으로 인기가 많죠. 특히 포만감이 오래 지속되면서도 칼로리는 낮아 체중조절 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 식재료입니다. 하지만 두부를 부치거나 튀길 경우에는 기름을 많이 흡수하기 때문에 칼로리가 훌쩍 올라갈 수 있어요. 다이어트를 위해 두부를 섭취한다면 찌개나 샐러드처럼 가볍게 조리해서 먹는 게 좋답니다. 두무 1모는 대략 150~200kcal 사이라고 생각하면 ...

만두국 끓이는법 계란 만둣국 새해에는 떡국이 정석이지만 냉장고 안에 있는 만두를 활용해 올해 첫날 아침에는 만두국으로 색다르게 시작해봤어요. 만두국은 떡국보다 만들기 간편한데 사골 육수없이 코인 육수를 넣어서 간편하게 만들었답니다, 새해 첫날 떡국이 식상하게 느껴진다면 저처럼 만두국으로 새해를 시작해 보는 것도 꽤 괜찮은 선택일 것 같습니다. 새해의 첫 국물 한 숟갈이 여러분의 한 해를 따뜻하고 든든하게 채워주길 바라면서 계란 만두국 끓이는법 시작해 볼게요. 재료 준비와 만들기 1인분 기준 만두 5개, 물 1L, 계란 1개, 코인육수 1개, 국간장 1 큰 술, 대파 1 큰 술 1 2인분을 만들려고 물 1L를 끓였는데 만두가 1인분 만 있더라고요^^ 물을 덜어낼까 하다가 코인육수를 넣은 상태라 국물은 간단한 계란국으로 활용해도 돼서 국간장 1 큰 술을 추가하여 육수 맛을 내었어요. 믈 1L는 2인분 만둣국 끓이는 국물 양이에요. 2 계란은 1개 풀어서 준비해둡니다. 3 국물이 끓으면 냉동 만두를 넣어주세요. 닭가슴살 만두인데 고기만두보다 가볍게 즐길 수 있어서 다이어트나 체중관리 하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 만두랍니다. 4 익으면서 만두피가 벗겨진 건 건져서 잘게 부숴주세요. 그러면 국물 맞아 훨씬 깊어진답니다. 5 계란물을 가장자리에 둘러줍니다. 6 육수없이 만둣국 끓이는법 완성~ 사골 육수로 끓이면 깊고 진한 감칠맛으로 즐...

맥주안주 추천 브로콜리구이 만드는법 간단한 맥주안주 추천으로 만들어본 브로콜리구이 만드는법을 소개해 보려고 해요. 냉장고에 브로콜리와 모짜렐라 치즈가 있다면 한번 만들어보세요. 브로콜리가 맥주안주 라고? 싶겠지만 한번 구워보면 그 맛에 반하게 될 거예요! 브로콜리는 솔직히 호불호가 가려서 건강을 위해 억지로 먹는 채소라는 이미지가 강한데, 치즈를 살짝 얹어 오븐에 구워내니, 이게 웬걸! 바삭하면서고 촉촉한 브로콜리 사이로 녹아내린 치즈가 입안에서 풍미 작렬입니다^^ 만드는법도 정말 간단한데, 재료로 브로콜리, 치즈, 약간의 소금과 후추면 끝. 집에 있는 재료로 뚝딱 만들어서 맥주 한 잔과 함께 즐기기에 딱 좋아요. 재료 준비와 만들기 1인분 기준 브로콜리, 모짜렐라치즈, 소금, 후추 올리브유 1 에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔아주세요. 모짜렐라치즈를 듬뿍 올린 다음 데친 브로콜리를 작게 잘라 올려줍니다. 컵이나 그릇을 비닐에 넣어 감싼 다음 브로콜리를 납작하게 눌어주세요. 2 올리브유를 두른 후, 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요. 3 에어프라이어 넣고 200도 10분X180도 10분 치즈의 녹는 정도는 취향에 따라 조절하면 되는데요, 저는 이렇게 갈색빛으로 변할 때 고소함이 절정에 달해 저는 개인적으로 치즈가 녹아내리기보다는 살짝 탄 듯, 바삭하게 구워진 느낌을 좋아해요. 4 에어프라이어에서 꺼내어 열기를 식히면 바삭해지는데 그 바...

변비에 좋은 과일 TOP 5 현대인의 고질병 중의 하나인 변비는 잘못된 식습관, 스트레스, 운동 부족 등이 장 건강을 악화시키고, 변비를 유발합니다. 변비는 단순한 불편함을 넘어서 건강에도 좋지 않은 영향을 미칠 수 있어 주의가 필요한ㄴ데요. 자연이 준 선물인 과일로 변비를 개선할 수 있답니다. 오늘은 변비에 좋은 과일 BEST 5를 소개해 드리겠습니다. 키위 천연 장 청소부 키위에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장의 연동운동을 촉진하는데 특히 액티니딘 이라는 소화효소가 들어있어 소화를 돕고, 변을 부드럽게 만들어줍니다. 하루에 키위 2개 정도를 섭취하면 변비 해소에 큰 도움이 돼요. 저도 변비가 있을 때가 있는데 키위를 섭취하면 도움이 되더라고요. ✔섭취 TIP : 아침 공복에 키위를 먹으면 장운동이 더욱 활발해진답니다. 바나나 부드러운 장운동 도우미 바나나는 식이섬유뿐만 아니라 프로바이오틱스가 풍부해 장애 유익균을 늘려줍니다. 특히 잘 익은 바나나는 소화를 도와 변을 부드럽게 하고, 변비 예방에 도움이 돼요. 잘 익은 바나나를 우유 갈아 바나나우유로 섭취하는 것도 괜찮습니다. ✔섭취 TIP : 덜 익은 바나나는 오히려 변비를 유발할 수 있으니 충분히 익은 바나나를 섭취하는 것이 좋습니다. 사과 하루 한 알의 기적 수용성 식이섬유인 '펙틴' 이 풍부하여 변을 부드럽게 하고 장 내 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다. 껍질에는 불...

시금치무침 만드는법 시금치나물 레시피 소박하지만 맛있는 반찬 시금치무침은 재료도 간단하고 만드는법도 어렵지 않지만 은근히 맛을 내기가 쉽지 않은 요리이기도 합니다. 비타민과 철분이 풍부해 건강에도 정말 좋은 채소라 바쁜 일상 속에서도 간단하게 무쳐서 영양을 챙길 수 있다는 점이 매력적인 것 같아요. 요즘 시금치는 달큰한 맛이 절정이라, 액젓과 참기름만 더해도 감칠맛이 살아나요. 평범하지만 깊은 맛이 있는 싱그럽고 건강한 시금치나물 레시피를 함께 만들어볼까요? 재료 준비와 만들기 2인분 기준 시금치 160g, 참치액 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 조금 1 시금치 손질할 때 이 뿌리 부분은 달고 맛있으므로 그대로 유지하고, 지저분한 부분만 도려내주세요. 시금치를 물속에서 흔들면서 씻고, 흙이 가라앉은 상태를 보면서 맑은 물이 나올 때까지 헹궈주세요. 두꺼운 뿌리는 칼집을 내어줍니다. 2 끓는 물에 소금을 넣어주세요. 뿌리부터 넣어서 30초간 데치기! 뿌리와 잎은 익는 속도가 다르기 때문에 같은 시간에 삶으면 잎은 금세 물러지고 뿌리는 덜 익을 수 있답니다. 그래서 뿌리 부부을 먼저 뜨거운 물에 담가 익힌 후, 잎을 넣어야 전체적으로 균일하게 익습니다. 3 뿌리를 익힌 후에는 잎을 다 넣고 10초만 삶아주세요. 4 삶은 후에는 찬물에 담가 열기를 바로 식혀주세요. 물기를 짜 낸 다음 5 볼에 시금치를 넣고 참치액 2, 참기름 1을 ...

김치볶음밥 떡볶이 국물 활용 레시피 남은 떡볶이 국물 그냥 버리시나요? 버리기엔 너무 아까운 맛있는 떡볶이 국물을 김치볶음밥 소스로 활용하면 감칠맛 폭발! 주말에 떡볶이를 먹었는데 국물이 남아서 냉장 보관해두었어요. 매콤 달콤한 양념 국물이 아까워서 이걸로 뭐라도 만들어볼까? 하는 생각이 스쳐서 떠오른 메뉴는 바로 김치볶음밥이랍니다. 사실 김치볶음밥은 언제 먹어도 맛있는 국민 메뉴이지만, 가끔은 특별한 감칠맛이 아쉬울 때가 있는데, 떡볶이 국물을 넣으면 국물 속에 녹아 있는 매콤 달콤한 양념이 밥알 하나하나에 스며들어 완전히 다른 차원의 맛으로 변신한답니다. 오늘은 떡볶이 국물을 활용한 볶음밥을 소개해 드리려고 해요. 재료도 간단하고 과정도 쉬워서 누구나 따라 할 수 있는 초간단 꿀조합 레시피랍니다. 재료 준비와 만들기 1인분 기준 떡볶이 국물 2 큰 술, 밥 반 공기, 대파 흰 부분 1대 식용유 1 큰 술, 김치 조금, 참기름 1 큰 술 통깨 적당량, 김가루 적당량 1 대파를 송송 썰어주세요. 김치는 가위로 잘게 잘라둡니다. 2 팬에 식용유 1 큰 술을 넣고 대파를 넣어 파 기름을 내주세요. 3 대파의 색이 변하고, 대파에 기름이 쏙 배면 자른 김치를 넣어줍니다. 김치의 색이 변할 때까지만 볶아주세요. 4 밥을 반 공기 넣고 떡볶이 국물 2 큰 술을 넣어줍니다. 떡볶이 국물을 너무 많이 넣으면 밥이 질척거리니 2 큰 술 정도만 넣어...

청양고추 보관법 신선보관 꿀팁 청양고추는 한 봉지 사면 한두 개 쓰고 남는 경우가 많습니다. 얼큰한 국물요리나 매콤한 볶음 요리에 쏙 넣어 먹으면 맛이 확실히 사니까 꼭 사두게 되는데 문제는 금세 시들거나 물러져버린다는 것! 청양고추는 수분이 많아서 보관을 잘못하면 쉽게 상하거나 곰팡이가 생기고 물러지기 쉬운데요, 그래서 오늘은 청양고추를 오래 신선하게 보관하는 꿀팁을 공유해 보려고 해요. 1. 냉장 보관법 1 꼭지를 제거해 줍니다. 물에 식초 1 큰 술을 넣고 5분 동안 담가주세요. 2 체반에 올려 물기를 제거하고 남은 물기는 종이타월로 닦아줍니다. 3 밀폐용기에 종이타월을 깔고 고추를 한 겹 깔아주세요. 고추 위에 종이타월을 한 겹 깔고 고추를 또 올린 다음 뚜껑을 닫기 전, 종이타월을 한 번 더 올린 후 뚜껑을 덮어 야채 칸에 보관해 주세요. 2. 냉동 보관법 씻은 고추를 물기를 제거 한 후에 용도에 맞게 썰어서 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 냉동 보관합니다. TIP : 얼린 청양 고추는 해동 없이 바로 사용해야 물러지지 않습니다. 3. 오일이나 식초에 보관법 물기를 제거한 고추는 올리브오일이나 식초에 넣어 밀폐 보관하면 더 오래 신선하게 유지가 되는데요, 이렇게 만든 고추 오일이나 식초는 요리할 때 풍미를 더해주는 재료가 됩니다. 이렇게 보관하면 청양고추가 쉽게 시들거나 상하지 않고 오랫동안 매콤함을 유지할 수 있답니다. 오늘부터 ...

당뇨에 좋은 음식 당뇨빵 '빵'하면 떠오르는 떠오르는 장면이 있나요? 저는 아침에 갓 구운 빵 한 조각에, 달콤한 딸기잼을 발라 한 입 베어 물때의 행복감,,, 하지만 이런 즐거움을 마음껏 누리지 못하는 사람들이 있죠, 바로 당뇨를 관리 중인 분들인데요, 현대인의 불규칙한 식습관과 높은 당 섭취량 때문에 많은 사람들이 당뇨 전 단계나 당뇨병으로 고생하고 있어요. 특히 빵과 같은 탄수화물과 설탕이 포함된 식품은 혈당 관리에 큰 영향을 미치기 때문에 마음 놓고 먹기 어려운 음식 중의 하나입니다. 하지만 빵을 포기하기란 쉽지 않아요. 그래서 오늘은 당뇨 관리에 도움이 되면서고, 맛있고, 건강하게 즐길 수 있는 빵은 없을까? 해서 탄생한 것이 바로 당뇨빵이랍니다. 오늘은 당뇨에 좋은 음식으로 당뇨 환자도 즐길 수 있는 빵 레시피를 소개할게요. 재료 준비와 만들기 2인분 기준 사과 70g, 당근 130g, 땅콩+마카다미아 1/2컵, 달걀 2개 1 사과와 당근은 갈기 좋게 적당한 크기로 잘라주세요. 땅콩과 마카다미아를 섞어서 1/2컵, 그리고 달걀 2개를 준비합니다. 견과류는 땅콩, 아몬드, 호두, 마카다미아 등 집에 있는 견과류룰 준비하면 돼요. 2 믹서기에 재료를 모두 넣고 갈아줍니다. 3 용기에 간 재료를 모두 부어주세요. 랩을 씌워서 증기가 나갈 수 있도록 구멍을 뚫어줍니다. 4 전자레인지에 8~10분 익혀주세요. 5 달걀이 밀가루 대신...

본 포스팅은 업체로부터 제품을 제공받아 작성되었으며 내용은 주관적인 평가를 바탕으로 작성되었습니다 순작 저당 율무차&제로슈가 밤마차 하루를 시작할 때나 잠깐의 휴식이 필요할 때 따뜻한 차 한 잔은 마음까지 편안하게 해줍니다. 그런데 차를 고를 때는 건강한 성분이 더 중요하게 느껴질 때가 있는데요, 그런 고민을 덜어줄 순작의 신제품인 '저당 율무차&제로슈가 밤마차' 가 새롭게 찾아왔답니다. 예전에는 달콤한 맛을 포기하지 못해 설탕이 가득한 음료를 찾곤 했는데, 건강을 생각하다 보니 자연스럽게 '건강한 맛'에 눈이 가는데요, 순작 저당 율무차는 첫 모금부터 구수하면서도 자연스러운 달콤함이 느껴져 한번 마셔보고는 만족스러웠어요. 제로슈가 밤마차도 고소하고 든든한 느낌이 들어서 아침이나 출출할 때 찾게 된답니다. 건강도 챙기고 맛도 포기하지 않은 두 가지 차 덕분에 제 티타임이 훨씬 풍성해졌는데, 가볍게 한 잔씩 마시면 몸도 마음도 따뜻해지는 느낌이에요. 1. 순작 통현미 검은콩 율무차 순작 저당 율무차는 증점제, 향료, 고결방지제, 착색료를 넣지 않아 더욱 믿고 마실 수 있는 차인데요, 한 포당 당류는 0.2g으로 정말 낮지만, 대신 알룰로스와 나한과로 자연스럽고 건강한 달콤함을 담았어요. 당은 줄이고, 맛은 그대로! 고소하면서도 부드러운 풍미가 한 모금마다 기분 좋게 퍼지는데요. 아침에 가볍게 마실 수 있어서 며칠 전 여행 갈 때도 챙겨...

애플하우스 즉석떡볶이 무침만두 포장 주말이 되면 왠지 모르게 요리를 거창하게 하고 싶지 않을 때가 있죠. 긴 한주를 보내고 맞이한 토요일이나 일요일에는 부엌에서 해방되고 싶은 마음이 있어요. 그럴 때의 선택은 언제나 간단하면서도 확실하게 맛있는 메뉴를 찾게 되는데 주말의 나른함을 깨우는 메뉴로 망설임 없이 애플하우스 떡볶이를 골랐답니다. 어떤 날은 근사한 레스토랑 음식보다 이런 소박하고 익숙한 음식이 더 큰 행복을 주는 것 같습니다, 전화로 미리 주문하면 포장이 되어 있어서 방문하여 바로 가져왔어요. 재료 준비와 만들기 4인분 기준 즉석떡볶이 3인분, 물 600ml, 애플하우스 소스 1 즉석떡볶이 3인 세트와 무침 만두! 3인 세트는 떡볶이 3인분과 소스, 라면사리, 단무지의 구성이에요. 2 즉석떡볶이 맛있게 즐기는법! 2인분 기준 물 400ml를 넣고 끓이는데 뜨거운 물에 조리하는 것이 꿀팁이에요. 3 물이 끓으면 양념장 2/3를 넣고 재료를 모두 넣고 끓여주세요. 저는 양념장을 모두 넣었더니 좀 짜더라고요. 물을 600ml로 맞추니 국물 떡볶이가 되었지만 간이 딱 맞아서 맛있게 먹었답니다. 4 양념장은 넉넉히 들어있으니 기호에 맞게 조절하세요. 5 양념장을 넣고 바로 모든 재료를 넣어주세요. 중불에서 저어가면서 졸이듯이 끓여야 양념이 잘 배인답니다. 6 인덕션에서 끓이다가 좀 더딘 것 같아 가스불에 옮겨 강불로 빠르게 끓였어요. ...

양배추 찌는법 양배추찜 찌는시간 오늘은 뭐먹지? 고민이 될 때 양배추찜 메뉴 하나면 맛있는 한끼를 즐길 수 있는데요. 얼마 전, 냉장고 한구석에 자리 잡은 양배추 한 통이 눈에 들어오더라고요. 사실 양배추는 샐러드로 만들기도 하지만 뭐니 뭐니 해도 양배추찜에 쌈장을 곁들여 먹는데 가장 맛있는 것 같아요. 양배추를 쪄서 먹으면 그 달큰한 맛과 부드러운 식감이 정말 매력적인데요. 오늘은 간단하지만 특별한 식사로 양배추찜을 해봤어요. 양배추 찌는법은 간단하답니다. 찌는시간은 20분만 쪄주면 부드럽고 달콤한 식감으로 즐실 수 있답니다. 재료 준비와 만들기 3~4인분 기준 양배추 반 통, 찜기 양배추 찌는법 1 찜기에 물을 붓고 물이 팔팔 끓으면 자른 양배추를 올려주세요. 양배추는 자른 모양 그대로 흐르는 물에 씻어주면 돼요. 찌는시간 강불 10분, 중불 10분 2 뚜껑을 덮어 강불에서 10분, 중불에서 10분 쪄주세요. 아삭함의 정도는 기호에 따라 시간을 조절해서 원하는 식감으로 익혀주세요. 3 젓가락으로 찔러 보아 젓가락이 잘 들어가면 쪄진 거랍니다. 원래는 아삭한 식감 취향이었는데 이렇게 푹 쪄서 먹으니 달큰함 맛도 더 좋고, 쌈밥으로 먹기에 좋더라고요. 4 뜨거우니 조심해서 꺼내주세요. 5 맛있는 양배추찜 완성이에요! 이게 은근 포만감도 좋아서 다이어트식으로 밥 없이 양배추만 먹어도 든든하답니다. 속도 편해서 야식으로도 그만이고요. 오...

동태탕 끓이는법 백종원 동태탕 레시피 겨울철 가장 생각나는 요리는 바로 뜨끈한 국물요리인데요, 장 보다가 나도 모르게 손질된 동태 한 봉지를 담았어요. 손질이 되어 있어서 양념과 약간의 부재료를 넣어 백종원 레시피로 끓여봤답니다. 뜨거운 국물을 한 숟갈 떠서 호호 불어먹고, 동태 살을 밥에 얹어 먹으면 겨울에 먹는 별미식으로 이만한 게 없는 것 같아요. 매번 먹어도 질리지 않는 묘한 매력이 있는 동태탕! 두부와 무의 식감이 더해져 마지막 한 방울까지 숟가락이 계속 가게 되네요. 오늘은 겨울철 별미 동태탕 레시피를 소개할게요. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으니 추운 겨울 맛있고 깊은 맛을 내는 동태탕 끓여보세요~ 재료 준비와 만들기 4인분 기준 기본 재료 동태 1마리, 두부 1/2모, 대파 흰 부분 1대, 청양고추 1개, 무 적당량, 쌀뜨물 1.5L 양념재료 간 마늘 2큰술,간생강 1/3 큰 술, 새우젓 1 큰 술 국간장 8 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 고추장 2 큰 술, 된장 1 큰 술 1 동태는 흐르는 물에 씻으면서 사이에 있는 핏물을 제거해 주세요. 청양고추는 어슷 썰고, 대파는 줄기 부분은 반으로 갈라 길게 썰어 3등분 해 줍니다. 두부는 적당한 두께로 썰어줍니다. 무는 나박 썰기로 얇게 썰어주세요. 2 냄비에 동태와 쌀뜨물, 무를 넣고 끓여주세요. 3 간 마늘 2큰술,간생강 1/3 큰 술, 새우젓 1큰 술 국간장 8 큰 술,...

브로콜리 요리 브로콜리 두부무침 매일 영양가 있는 밥상을 차리고 싶은 마음은 굴뚝같지만 냉장고를 열어보면 손이 가는 재료는 한정적이죠. 그런 날 만들기 쉽고 영양가 높은 음식으로 오늘은 브로콜리 두부무침을 만들어봤어요. 반찬인데 간식이나 다이어트 식사로 제격인 이 요리는 영양 밸런스는 물론이고 맛까지 훌륭한 반찬이랍니다. 복잡한 요리 과정 없이 브로콜리와 두부를 데쳐서 간단한 양념에 버무리면 되는 초간단 요리에요. 사실 이 두 가지 재료는 따로 먹어도 좋은 재료지만 함께 무치면 서로의 부족한 영양소를 채워주기 때문에 최고의 궁합을 자랑해요. 브로콜리의 비타민C, 식이섬유, 항산화 성분이 두부의 단백질, 칼슘과 만나면 영양소가 꽉 채워진답니다. 무엇보다 부담 없이 만들 수 있다는 점! 초보 요리사도 바쁜 직장인도, 영양 균형을 생각하는 부모님도 누구나 뚝딱 만들 수 있어요. 담백하면서도 고소한 요리! 초록빛 가득한 이 한 접시로 식탁을 건강하고 더 맛있게 채워보세요~ 재료 브로콜리 1컵 두부 반모 다진 마늘 1/2 큰 술 국간장 1/2 큰 술 소금 3꼬집 참기름 1 큰 술 (1 큰 술=밥숟가락 / 1컵=180ml) 1. 재료 손질하기 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐서 체반에 받쳐 물기를 뺀 후에 면포에 넣어 물기를 짜냅니다. 면포가 없을 경우에는 체반에 담아 손으로 지그시 눌러서 물기를 빼주세요. 브로콜리와 같이 버무릴 거라서 물기를 꼭 ...