@ 간단 사과조림 애플파이만들기 애플파이 만들기 사과파이만들기 사과파이 만들기 시판 생지 활용 © 글, 사진 / 윤스 시판 파이 생지를 구입하는 경우는 거의 요리에 활용하기 위해서예요. 수프 그릇의 커버로 수프와 함께 먹도록 하거나 찜 요리의 뚜껑으로 만들어 볼륨을 주는 편인데요. 사태찜 요리 만들 때 사용하려고 구입하면서 갑자기 애플파이도 만들고 싶더라고요. 남긴 한 장 파이지로 애플파이 구워보았어요. 베이킹 잘하시는 분들이 보면 흉 볼만한 비주얼이지만 맛은 꽤 괜찮고 가볍게 만들어 보기 좋을 것 같아 저처럼 간단하게 만들어 가족들과 먹겠다~ 하시는 분들 위해 소개해 보아요! 참고하여 저보다 더 예쁘게 만들어 보세요! 사과조림은 사과와 블루베리를 함께 넣고 설탕, 레몬즙, 계핏가루만 넣어 졸여 간단하게 파이 필링으로 만들어 주었어요. 성형한 파이지 위에 사과조림필링을 채워주고요. 남은 생지를 잘라 격자로 윗면을 덮어 만들어 줍니다. 달걀물 바르고 190도 예열한 오븐에서 190도 20~25분 구워주면 됩니다. 향긋하면서 파삭 부드러운 사과파이 맛있게 만들어 보아요! 재료 : 파이 생지 1장(250g), 달걀물 (노른자 + 우유 1 큰 술). 사과조림 : 사과 큰 크기 1개(작은 거 2개), 블루베리 150g, 설탕 3 큰 술, 레몬즙 or 식초 1 큰 술, 계핏가루 1/2 작은 술. * 20cm 틀 사용. * 계량스푼 1 큰 술=1...

@ 어묵탕끓이는법 맑은 오뎅탕끓이는법 맑은 어묵탕 끓이는법 간단 오뎅탕 끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 떡볶이 짝꿍이기도 하고 추운 날씨 생각나는 메뉴이기도 한 어묵탕 인데요. 간단 재료들로 맛있고 든든하게 만들어 보았어요. 저의 학창 시절에는 길거리에서 종종 사 먹는 메뉴이기도 했는데요. 요즘은 길에서 찾기도 어렵기도 하고 만들기 어렵지 않으니 집에서 더 자주 만들게 되더라고요. 육수에 무 넉넉하게 넣어서 시원하게 무의 맛을 충분히 우려주고요. 끓는 물에 데친 어묵 넣어서 통통하게 익도록 끓여주면 완성이랍니다. 감칠맛 좋은 어간장으로 간을 맞춰주면 별다른 양념 없이도 맛있는 국물요리가 되는데요. 어간장 대신 국간장과 참치액을 반씩 섞어서 사용하셔도 된답니다. 눈이 많이 내린 추운 날씨라 더 맛있던 어묵탕 끓이는 법 시작해 보아요! 재료 : 어묵 / 오뎅 400g, 무 400g, 대파 1대, 다진 마늘 1 큰 술, 표고버섯 2개, 양파 1/4개, 어간장 2.5 큰 술, 물 2리터, 후춧가루 넉넉하게. *계량스푼 1 큰 술=15ml. 1. 채소 손질 4cm 정도 되는 무(400g)는 맛이 잘 우러나도록 절반으로 자른 후 4등분씩 잘라주고요. 양파, 표고버섯도 깍둑썰기 해줍니다. 표고버섯은 흐르는 물에 세척한 후 기둥 자르고 썰어주어요. 2. 어묵 데치기 어묵 / 오뎅은 튀긴 식재료라 끓는 물에 데친 후 사용하면 여분의 기름기를 제거할 ...

@ 계란 양상추 샐러드 소스 만들기 양상추샐러드소스 만들기 양상추샐러드 계란샐러드 샐러드만들기 요거트드레싱만들기 © 글, 사진 / 윤스 맛있는 요거트 드레싱과 양상추만 있으면 양상추 한통 먹을 수 있는 레시피예요. 간단하게 만들기 좋은데 맛도 좋고요. 좋아하는 재료를 추가하면 좀 더 푸짐하게 만들 수 있는데요. 맛있는 샐러드 레시피로 샐러드가 많이 필요한 요즘 시즌에 추천하고 다이어트 메뉴로도 추천합니다. 양상추 세척 후 물기를 완전히 제거해 주고요. 샐러드 만들기의 가장 중요한 팁은 물기제거!인데요. 그래야 소스를 뿌린 후 맛이 흐려지지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있거든요. 삶은 계란, 방울토마토, 견과류, 그래놀라 준비하여 소스 뿌려 만들었어요. 기호껏 구운 베이컨이나 훈제 연어 등을 추가해 주셔도 된답니다. 물론 레시피대로만 만들어도 아주 맛있죠! 양상추 한통 레시피로 소개해 볼게요! 재료 : 양상추 1통, 방울토마토 4~6개, 삶은 달걀 2~3개, 견과류 한 줌, 그래놀라 2~3 큰 술, 파마산치즈가루 1 큰 술, 파슬리가루 약간, 후춧가루 약간. 드레싱 : 플레인 요거트 5 큰 술(100~120g), 꿀 1 큰 술, 식초 or 레몬즙 1 큰 술, 고운 소금 2~3꼬집, 올리브오일 2 큰 술, 후춧가루 톡톡톡, 파슬리가루 약간, 오레가노 약간(선택). 세척 : 식초 1 큰 술. *계량스푼 1 큰 술=15ml. 1. 양상추 손...

@ 국물 떡볶이 황금레시피 국물떡볶이 레시피 떡볶이레시피 국물 떡볶이 레시피 © 글, 사진 / 윤스 오늘 일때문에 점심을 못 먹었거든요. 늦은 점심, 이른 저녁으로 무얼 먹을까 하는데 한동안 못 먹어서인지 떡볶이 생각이 나더라고요. 외식하기는 싫고 귀가하는 길에 떡볶이 떡 사고 어묵 사서 국물 떡복이 황금레시피로 맛있게 만들어 보았어요. 오늘 레시피는 대파 달달 볶아 준 후에 어묵도 함께 볶아주고요. 설탕, 고춧가루, 고추장, 간장 양념 넣어서 볶아준 후 육수 붓고 보글보글 끓여주는 거고요. 양배추, 당근, 마늘 더해주고 조청 넣어 단맛을 보완해 주고요. 떡 넣어서 양념이 배어들도록 끓여주면 완성이랍니다. 보글보글 간이 쏙 배어들도록 끓여주세요. 매콤 칼칼하게 맛있게 만들어 보아요! 재료 : 떡볶이떡 500g, 어묵 200g, 대파 1대, 양배추 100g, 당근 약간, 육수 500ml, 식용유 2숟가락. 양념 : 설탕 3숟가락, 고운 고춧가루 2숟가락, 고추장 3숟가락 진간장(or 양조) 3숟가락, 조청 2숟가락. *육수 대신 물 500ml+코인 육수 1알 준비했어요. *밥숟가락 계량. 1. 어묵 데치기 준비한 어묵은 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어주고요. 팔팔 끓는 물에 넣어 1분 정도 데쳐줍니다. 데친 후 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 후 물기 제거하여 어묵을 준비하고요. 2. 떡 손질 쌀떡이나 밀떡 중 좋아하는 걸로 선택해 주고요....