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가정요리
4인 가족
푸드 레시피
담백한 입맛
치즈 떡볶이 황금레시피 고추장 떡볶이 양념장 재료 쌀떡볶이 레시피 만드는법 쫄깃한 떡과 매콤한 고추장 소스로 만든 고추장 떡볶이에 모짜렐라치즈를 토핑한 치즈떡볶이 맛있게 만들어봤답니다 간식으로 먹기도 좋고 든든한 한 끼로도 괜찮아 떡볶이 만들면서 김밥 재료 있던 걸로 김밥도 말고 만두도 구워서 분식 메뉴로 근사하게 즐기기도 했답니다 쌀떡볶이로 만들어 쫀득쫀득한 식감도 좋고 식어도 굳지 않고 맛있고 주욱 늘어나는 치즈의 맛과 비주얼 덕에 간식으로 맛있게 먹을 수 있었답니다 치즈 떡볶이 황금레시피 고추장 떡볶이 양념장 재료 쌀떡볶이 레시피 만드는법 모짜렐라치즈 1공기 쌀떡볶이 1대접 납작어묵 3장 대파 1/4개 고추장 3큰술 간장 2큰술 올리고당 2큰술 설탕 2큰술 멸치육수 1알 물 600ml 떡은 찬물에 담가 살짝 불려 물기를 빼놓고 어묵도 비슷한 길이로 썰고 대파를 어슷썰기하고 치즈를 준비합니다 고추장, 멸치육수 1알과 양념을 준비합니다 냄비에 물을 담고 고추장, 멸치육수, 간장, 올리고당, 설탕을 넣고 고루 저어 양념장을 끓여줍니다 떡볶이 소스가 끓으면 떡을 넣고 부드러워지도록 끓여줍니다 떡이 익었으면 대파, 어묵을 넣고 떡과 어묵이 불지 않도록 살짝 끓여줍니다 작은 팬에 모짜렐라치즈를 넣고 치즈가 녹아 끓입니다 떡볶이를 그릇에 담고 녹인 치즈를 붓고 파슬리가루, 대파를 뿌려 완성합니다 뜨거운 떡볶이에 녹인 치즈를 붓고 파슬리가루를...
치즈 김밥전 만들기 김밥 계란전 남은 김밥보관 남은 김밥요리 엊그제 김밥을 만들어 먹고 남아서 통에 담아 남은 김밥을 보관해 두었다가 김밥 계란전을 부쳤답니다 치즈김밥이 먹고 싶다고 해서 김밥전을 뜨끈하게 부쳐서 치즈를 올려주니 꽃모양 치즈도 예쁘고 하나씩 집어먹기 좋더라구요 치즈 덕분에 고소한 맛과 풍미가 살아있어서 김밥전을 더 맛있게 즐길 수 있었어요 남은김밥요리로 김밥전이 최고인 것 같네요 치즈 김밥전 만들기 김밥 계란전 남은 김밥보관 김밥요리 남은김밥 1줄반 계란 2개 체다치즈 1장 기름 적당히 남은 김밥 보관 방법은 우선 김밥을 용기에 담아 냉장고에 하루 이틀 정도 두면 되고 오래 두고 먹을 거라면 냉동 보관이 좋고 적당히 해동해서 요리하면 된답니다 계란을 풀고 소금 한 꼬집 넣고 계란 물에 김밥을 푹 담가줍니다 팬에 기름을 두르고 계란물을 적신 김밥을 하나씩 넣고 바닥면이 노릇하게 구워졌으면 뒤집어서 마저 노릇노릇하게 부쳐줍니다 체다치즈에 꽃모양 깍지로 하나씩 떼어줍니다 치즈김밥이 먹고 싶었는데 이미 다 말아주었으니 다시 말기도 그래서 꽃 모양 치즈를 올려 먹으니 사르르 녹아있는 치즈 덕에 노릇한 김밥 전이 더 맛있게 느껴지네요 #치즈김밥전 #김밥전 #김밥전만들기 #김밥계란전 #남은김밥보관 #남은김밥요리 #김밥요리 심심하면 케찹을 찍어 먹어도 좋고 그냥 먹어도 간이 딱 맞아서 저는 치즈 모양내고 남은 치즈 더 얹어서 먹었는...
스팸 두부김치 만드는법 볶음김치 두부 김치볶음 레시피 신김치볶음 만들기 달달 볶아낸 신김치볶음에 두부와 스팸을 같이 담아 두부김치 맛있게 준비했답니다 볶음김치는 반찬 겸 술안주로 좋아 밥이랑 먹어도 맛있고 소주와 같이 먹으면 아주 잘 어울리는 맛이기도 하답니다 신김치가 많이 남아서 볶기도 하고 끓이기도 하는데요 달달 볶아낸 김치 맛이 좋아 젓가락이 멈추지 않는답니다 김장김치가 있지만 요 며칠 쭉 먹었더니 신김치가 생각나 이렇게 또 볶아보게 되네요~ 스팸 두부김치 만드는법 볶음김치 두부 김치볶음 레시피 신김치볶음 만들기 신김치 한대접 김치국물 1국자 두부 1/2모 스팸 작은 1캔 대파 1/4개 다진마늘 1큰술 고춧가루 2큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 소금 1티스푼 참기름 1큰술 기름 2큰술 김치와 김치 국물을 그릇에 담아놓고 두부와 스팸도 준비합니다 스팸과 두부를 미리 썰어놓습니다 대파는 쫑쫑 썰어놓고 마늘을 다지고 분량의 양념을 준비합니다 오목한 팬에 기름을 두르고 김치와 김치 국물을 넣고 윤기나게 볶아줍니다 고춧가루, 소금, 설탕, 간장을 넣고 간을 맞춘 후 달달 볶아가며 졸여줍니다 김치가 부드럽게 익었으면 대파, 마늘, 참기름을 넣고 고루 섞어가며 볶아줍니다~ 접시에 볶음김치를 적당히 담고 통깨 솔솔 뿌리고 두부와 스팸을 사이사이 넣어 줄지어 담아주었어요 두부만으로도 충분히 맛있는데 스팸도 잘 어울려서 같이 세팅했더니 더 근사해 ...
고구마전 만들기 고구마전 레시피 바삭한 고구마 튀김 만드는법 고구마 요리 바삭하고 고소한 맛, 달달한 고구마 요리 고구마튀김, 고구마전 맛있게 만들어봤어요 밤고구마라 익혀도 흐물거리지 않고 단단하니 튀기면 단맛이 더 강해져서 당충전 간식으로 딱이랍니다! 물론 반찬으로 먹어도 좋아 바삭한 고구마전 쉽고 간단하게 만들 수 있어서 먹고 싶다고 할 때 후딱 튀기듯 부쳐주면 바삭하게 즐기기 최고예요 고구전 만들기 고구마전 레시피 바삭한 고구마 튀김 만드는법 요리 밤고구마 3개 튀김가루 200ml컵 1/2컵 부침가루 1/2컵 냉수 220ml 기름 5~6큰술 고구마를 흐르는 물로 깨끗하게 씻은 후 잔털과 양 끝을 잘라내고 0.5cm 두께로 동그랗게 썰어줍니다 볼에 부침가루와 튀김가루를 넣고 섞은 후 찬물을 붓고 고루 섞어 반죽을 만들고 썰어놓은 고구마를 넣어 튀김옷을 입혀줍니다 고구마를 썰어서 오래 방치하면 갈변이 되기 때문에 되도록 빨리 조리해 줍니다 팬에 기름을 자작하게 두르고 달궈지면 센 불에서 중불로 줄이고 반죽을 묻힌 고구마를 넣고 앞뒤로 바삭하고 노릇하게 튀기듯 부쳐줍니다 고구마튀김, 고구마 전을 채반에 담아 통풍을 시켜 바삭함을 유지해 주었어요 튀김가루와 부침가루를 믹스해서 눅눅하지 않고 바삭한 식감이 오래가서 갓 튀겨서 먹어도 바삭하고 식어도 바삭바삭하니 맛있더라구요 #고구전 #고구마전만들기 #고구마튀김 #고구마튀김레시피 #고구마튀...
오늘은 비 소식이 있어서인지아침이 조금 시원하게 시작되네요이런날 잘 어울리는 냄비우동예전엔 양은냄비에 끓였지만 요즘엔 건강에 좋지 않아 사용하지 않는 관계로일반적으로 오뎅탕을 주로 끓였던 냄비에 끓여봤어요즉석에서 냄비에 끓여 바로 먹으면 더 맛있는냄비우동에 고춧가루와 김 넣고 어묵과 계란도 하나 추가했더니아주 근사하고 역전에서 먹었던 것 같은 느낌도 나네요뜨끈한 국물도 시원하고 면발도 탱글탱글하니안그래도 우동이 땡겼는데 간만에 잘 먹었던 것 같아요냄비우동 만드는 법 우동 끓이기우동면 1개, 납작어묵 2장, 어슷썰기한 대파 한줌, 청양고추 1개, 김채 적당히, 계란 1개다시마 한조각, 디포리 2개, 간장 2~3큰술, 쯔유 1큰술반, 후추, 고춧가루, 물 3컵 다시마와 디포리를 준비하고 간장, 쯔유 국물내기 재료 준비후추, 고춧가루, 대파, 고추, 계란을 준비합니다어묵은 길게 썰어줍니다 냄비에 물을 담고 다시마와 디포리를 넣고 10분 정도 끓인 후 건져줍니다 면과 어묵을 넣고 고루 섞은 뒤 간장, 쯔유를 넣고 간을 맞춰줍니다대파, 고추를 넣고 노른자는 가운데 흰자는 옆으로 넣어주고고춧가루도 넣고 살짝 끓여줍니다대파와 김은 넉넉히 준비해서중간에 더 추가해서 먹으면 더 맛있을 거예요냄비째 식탁에 올려놓았는데국물이 뜨거우니 계란 흰자는 속에서 익고 있고노른자는 반숙이 되도록 국물을 끼얹어주면 맛있게 먹을 수 있...
6월 제철 음식 참외피클!며칠 전 참외 한 봉지를 사왔는데 달고 맛있는게크기도 적당해서 피클담그기 딱 좋더라고요그래서 다 먹기 전에 새콤달콤한 참외피클로 만들어봤어요입맛없을때 먹기도 좋고면이나 브런치 요리 등과 함께 내놓으면 잘 어울리기도 하잖아요식감도 좋고 참에 향이 아주 향긋하니보는즐거움과 맛을 즐길 수 있어 좋답니다그럼 쉽고 간단한 노랑노랑 예쁜 참외로간단하게 피클 만들기 해봐요~ 참외피클 만드는 법 6월 제철음식 참외요리참외 2개, 식초 150ml, 설탕(스테비아) 5큰술, 소금 2작은술, 물 250ml참외는 노랗게 잘 익은걸로 골라놓고식초, 설탕, 소금, 물을 분량대로 준비합니다설탕은 6큰술 정도 넣으면 되고저는 스테비아를 넣었으니 5큰술로 계량했어요 소금으로 문질러 씻어놓은 참외를 양옆 밑동을 잘라내고 반으로 썰어숟가락으로 씨를 빼줍니다길게 반으로 갈라 적당한 두께로 썰어줍니다분량의 재료를 넣고 잘 녹을 수 있도록 저어준 후한 김 식혀줍니다끓는 물에 유리용기를 넣고 살짝 끓인 후 건져채반 위에 올려 물기를 빼줍니다소독한 유리용기에 참외를 담고단촛물을 붓고 랩을 씌우고 뚜껑을 덮어주었어요뚜껑에 냄새가 배는 게 싫어서 랩을 덮었답니다~ 참외피클 만들기 간단하고 쉽죠~색깔이 예뻐서 보기에도 좋고 먹어보면 아삭하면서새콤달콤한 맛이 아주 끝내준답니다하루 정...
향이 좋은 카레~구운 파프리카와 버섯을 넣은 맛있는 카레를 만들어봤어요깍둑썰기한 야채와 고기나 햄을 넣고국물 넉넉하고 걸쭉하게 주로 끓이는데요이번엔 파프리카를 굽고 버섯과 양파, 마늘을 볶아우유를 넣고 진하고 부드러운 카레로 준비했답니다평소보다 색깔이 더 진한게 풍미가 가득하니밥과 먹어도 좋고난을 찍어 먹어도 맛있어요~물론 쉽고 간단해서 가끔씩 별미로 만들어보면 좋겠다 싶어요 ㅎㅎ카레 맛있게 만들기 구운파프리카 버섯카레 레시피파프리카 1개, 양송이버섯 4개, 양파 큰거 1.2개, 통마늘 4개,고형카레 4조각, 우유 100ml, 물 300ml, 올리브오일 5큰술 우유는 무지방을 사용했고올리브오일과 진한 고형 카레를 준비했습니다양송이버섯은 껍질을 벗겨놓습니다 파프리카를 불에 올려 까맣게 구운 후흐르는 물에 탄 껍질 부분을 씻어놓습니다 양송이버섯, 마늘, 양파를 슬라이스하고구운양파는 씨를 빼고 채썰어줍니다 팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파를 넣고 노릇하고 부드러운 상태로 볶은 뒤버섯을 넣고 볶아줍니다 우유를 넣고 섞어준 뒤 물을 넣고 보글보글 끓여줍니다 카레를 4조각 넣고 고루 섞어가며 카레를 풀어줍니다바닥에 눌어붙지 않게 저어줍니다농도가 진하게 끓여진 모습을 담았어야 하는데 빠졌네요 ㅠㅠ영상으로 확인해보세요~ 접시에 밥을 담고 카레를 적당히 부어주고구운 파프리카를 위에 얹고 파슬리가루를 뿌려...
가래떡이 한 박스 정도 냉동실에 차지하고 있어요즘 밥 대신 한두 개씩 굽거나 데쳐서 간장 찍어 먹기도 하는데먹어도 먹어도 줄지 않네요그중 한 무더기를 꺼내 꽝꽝 얼은 떡을 적당히 덜어내서해동한 후 바삭하게 볶아 간장소스로 볶아아주 간단하게 가래떡 강정을 만들어봤어요냉동실에 넣었다 빼면 가래떡이 갈라지는데요강정은 갈라진 부분이 있는게 더 맛있더라고요간식이지만 한 접시 먹으면 밥 한 공기 먹은 것 같은포만감이 느껴지니까 든든한 한끼간식으로 즐겨보면 좋겠다 싶어요가래떡강정 만드는 법 간장 떡강정 레시피가래떡 7개, 호두 한줌, 올리브유 5큰술소스: 간장 1큰술반, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술, 물 3큰술, 통깨 1큰술 냉동된 가래떡을 떼어 물에 10분 정도 담가 불린 후먹기 좋게 4등분으로 썰어줍니다 호두는 서너 조각으로 부셔주고간장, 올리고당, 설탕, 물을 볼에 담아 고루 섞어줍니다통깨와 호두는 고명으로 준비합니다 팬에 올리브오일을 두르고 달궈지면 떡을 넣고 볶아줍니다중간에 기름이 모자라다 싶으면 추가해줍니다 겉면이 노릇하고 바삭하다 싶을 정도로 볶아졌으면떡을 한쪽으로 밀어놓고소스를 붓고 끓으면 같이 섞어가며 졸여줍니다 간장소스가 거의 없어질 정도로 조려지면통깨와 호두를 넣고 버무려줍니다 접시에 소복하게 담고 소스도 위에 끼얹어주면윤기도 나고 더 맛있겠죠~냉동된 떡이 많이 있을때 활용하면 좋은 레시피인데요데치지 ...