우연히 황광희씨가 나오는 최요의 요리비결의 오이 황태채무침 요리하는 것을 보게 되었어요 요리하는 것도 어렵지 않아 보이고 빨간 양념이 맛있어 보이더라고요^^ 냉장고를 열어 살펴보니 필요한 재료들이 거의 다 있어 저도 오이 황태채무침 만들어 봤어요 만들어서 먹어보니 달콤하고 매콤한 양념이 잘 베인 황태채에 아삭한 오이 식감의 조합이 맛도리 반찬이에요^^ 만들기 쉬운 오이 황태채무침 만들기 시작해 볼게요^^ 황태채요리 오이 황태채무침 만드는 법 준비재료 황태채 70g, 오이 1/2개, 올리고당 2스푼, 고춧가루 1스푼, 고운 고춧가루 1티스푼, 황설탕 1스푼, 생강가루 1/2티스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 통깨 2티스푼, 소금 1/2티스푼 (※일부 재료는 없어서 생략하거나 대체했어요) 1. 황태채를 준비했어요 2. 흐르는 물에 황태채를 2번 정도 씻은 후 양손으로 물이 떨어지지 않을 정도로 눌러 물기를 제거했어요 그리고 15분 정도 두고 불리면 황태채를 결대로 찢어줬어요 너무 꼭~ 짜서 물기를 제거하면 황태채무침이 퍽퍽하더라고요 황태채에 촉촉하게 물기가 있을 정도가 좋은 거 같아요 3. 오이를 깨끗하게 씻어서 준비했어요 그리고 반으로 자른 후 어슷썰기를 했어요 4. 적당한 그릇을 준비해 썬 오이를 담았어요 소금을 넣고 골고루 섞은 후 20분 정도 절인 후 물기를 제거했어요 5. 적당한 그릇을 준비해 올리고당, 고춧가루, 고추장, 황설탕,...

요즘 밥 세끼 잘 먹은 후 과일을 열심히 찾아먹었더니 식사 후 1~2시간 지나서 출출하지 않은데도 이상하게 달달한 간식을 찾게 되네요^^ 뭘 먹을까 찾아보다가 언제 구매했는지 기억에 없는 아이비 과자에 크림치즈와 딸기잼 올려서 핑거푸드로 카나페를 만들었어요 이것저것 찾아보니 크래커에 햄, 치즈, 과일 등 올려서 와인 안주나 간식으로 먹더라고요 저는 술을 안 먹기 때문에 안주가 아닌 간식으로 만들었어요^^ 크래커에 크림치즈와 딸기잼만 바르면 완성이라 레시피라고 할 것도 없지만 카나페 만들기 시작해 볼게요^^ 크림치즈 딸기잼 카나페 만들기 준비재료 크래커(아이비 2봉), 크림치즈, 딸기잼 ※딸기잼 대신 모과잼, 블루베리잼, 사과잼 등 어떤 것을 사용해도 다 맛있어요^^ 쟁반이나 접시, 또는 플레이팅 도마 크래커를 올렸어요 제가 사용한 크래커는 아이비에요 (개별 포장된 아이비는 1봉에 크래커 7개 들어있어요) 크래커 위에 1/2부분만 크림치즈를 발랐어요 (크림치즈는 알라 크림치즈 라이트에요) 크래커의 나머지 1/2부분에는 딸기잼을 발랐어요 ( 딸기잼은 마이노멀 딸기잼이에요) 요렇게만 발라서 먹어도 맛있는 카나페에요^^ TV 보면서 손으로 하나씩 집어먹다 보면 눈 깜짝할 사이에 다 먹고 없어요 ㅎㅎ 여기까지만 만들어서 포스팅하려니 좀 허전하기도 하고 정성이 부족한 느낌이 들어서 블루베리도 한 알씩 올렸어요^^ 오~ 왠지 더 맛있어 보이는 느...

바지락칼국수와 바지락파전 배땅땅하면서 먹고 메이플라워 카페인 수혈도 하고 해가 넘어가기 시작해서 카페에서 나와 탄도항 쪽으로 걸어갔어요 탄도항 오션뷰 카페 메이플라워 다녀왔어요 엄지척 까두리할매 칼국수에서 점저를 맛있게 먹고 다시 탄도항으로 출발했어요 5시 30분 전에 도착한 탄도... blog.naver.com 메이플라워 카페에서 탄도항까지 걸어서 5분 정도 소요되는 거 같아요 탄도항 경기도 안산시 단원구 선감동 717-5 주차장은 탄도항 노을캠핑장과 메이플라워 카페가 있는 공영주차장 무료로 이용하면 돼요 주차장에서 나와 천천히 걸어 탄도항으로 출발!! 요 입구 안으로 들어가서 쭉~ 걸어가면 서해 일몰 명소인 탄도항이 보여요 낮 기온은 28~29도인데 해질녘이 되니 24도쯤으로 기온이 내려가서 선선하니 걷기 좋더라고요 가는 길의 옆 풍경도 가을~가을 하니 예뻐서 눈호강이에요 구름 맛집~ 걸으면서 보니 날씨도 좋고 구름까지 예쁜 것이 오늘 일몰도 예쁠 거 같아요^^ 드디어 탄도항 도착했어요^^ 입구에 귀여운 탄도항 간판이 있는데 인증샷 찍는 사람들이 많아서 사진은 패스했어요 요기서부터는 그 사진이 그 사진 같은 비슷한 사진들 대방출이에요^^ 유심히 보면 해 위치가 달라요 ㅎㅎ 탄도항의 물은 계속 올라오는 중이고 해는 지고 있어요 사람들 없는 곳 찾아서 친구의 인증샷도 찍었어요 예쁜 일몰을 앉아서 볼 수 있는 자리를 찾아 계단을 둘러봤...

추석을 2주일을 앞두고 구매한 홍진경 더 김치 포기김치만 구매하려고 했는데 열무김치까지 함께 있는 것으로 구매하는 것이 가격 대비 가성비가 좋아서 포기김치 6kg+열무김치 2kg로 구매했어요 구매처는 CJ온스타일이고 구매 가격은 54,900원이에요 (김치 먹어보고 맛있어서 재구매하려고 봤더니 현재 판매 종료되었더라고요ㅠ.ㅠ) 홍진경 더 김치는 얼음팩과 500ml 얼린 생수와 함께 포장되어 배송되었어요 열무김치부터 소개해 볼게요 두꺼운 비닐포장지에 포장되어 있고 입구는 묶여 있는 상태에서 케이블 타이로 한 번 더 고정되었어요 포장지 겉면에는 제품명, 원재료명 및 함량, 내용량, 품질유지기한, 보관방법 등이 표기되어 있어요 원재료명 및 함량을 보면 절임열무(열무(국산) 98.5%, 정제소금(국산)1.5%))69.4%, 찹쌀풀(알파찹쌀분말(국산), 무(국산), 양파(국산)), 노가리육수(무, 양파, 황태, 표고버섯, 노가리, 대파, 다시마)), 고춧가루(건고추(국산), 마늘(국산), 쪽파(국산), 불린고추(건고추(국산)), 새우젓(국산), 정제소금(국산), 멸치액젓(국산), 홍고추(국산), 생강(국산)으로 표기되어 있어요 김치에 들어간 모든 재료는 국산이고 설탕이 안 들어갔어요 홍진경 더 김치는 설탕 대신 노가리 육수를 넣어서 만든다고 해요 설탕 안 넣은 김치는 처음이라 어떤 맛일지 더 궁금하고 기대돼요~ 포장지를 개봉해 볼게요 겉에 두꺼...