사골 배추된장국 끓이는법 시판 사골육수 활용 배추국 레시피 단맛 좋은 배추 듬뿍 넣고 끓인 배추국! 시판 사골육수 넣은 사골 배추된장국! 웨이팅 맛집 못지 않아요~ 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 간단하게 끓여서 맛있게 먹을수 있는 국종류 소개해 드릴께요. 바로, 배추국이예요. 오늘 소개해드릴 배추국 레시피는 생배추를 그대로 넣어 시원하고 단맛이 아주 맛있는 배추된장국끓이는법 입니다. 보통은 알배기배추로 만들지만, 김장철 되니 속이 꽉찬 배추 가격이 많이 내려서요, 한통 사다가 노란 속대는 쌈장에 찍어 먹고 다소 두꺼운 겉잎 위주로 배추된장국을 끓였어요. 냥냥이는 배추된장국만드는법 할때, 멸치육수 베이스로 하는 편이지만 가끔은 사골육수로 끓이기도 하거든요~ 시판 사골곰탕를 넣고 만들면, 구수한 된장과 썩 잘어울리고, 배추의 시원하고 달큰한맛까지 더해져 국물이 끝내주거든요 ㅎㅎㅎ 단, 사골곰탕으로만 만들게 되면 뭐랄까요, 좀 느끼할수도 있어서 육수 2 : 물 1 이렇게 섞어서 만드는데, 이 비율로 국물을 끓이면 고소하면서 감칠맛은 좋아, 웨이팅하는 맛집이 부럽지 않은 사골배추된장국 만들수 있어요. 된장만 풀었을 뿐인데, 왜이렇게 맛있냐며! ㅎㅎㅎ 두그릇을 뚝딱 하게 되는 정말 맛있는 사골배추된장국! 들어가는 재료도 간단하고 만드는 시간도 20분 남짓, 자극적이지 않고 부드러운 국물이라 먹고 나서 속이 편안해지구요, 아침국으로 따뜻하게 먹으면...

굴전 만드는 법 토치로 불맛 입힌 한판굴전 류수영 레시피 한알한알 말고 화끈하게 한판! 제철 굴요리 한판굴전 만들기! 토치로 불맛 입혀 기가막힌 맛 류수영 레시피 굴전 만드는 법! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 겨울음식 중 가장 먼저 생각나는 음식 굴! 아닐까요? 싱싱한 횟감용 생굴을 초고추장에 찍어 먹는것도 참 맛있지만, 굴국, 굴밥, 굴무침, 어리굴젓 등 다양한 굴요리 좋아하시는 분들 참 많으실것 같아요. 오늘은 냥냥이네가 참 좋아하는 굴전만드는법 소개해 드릴께요. 오늘 소개해드리는 굴전은 류수영레시피예요. 작년에 소개되어 많이 만들어 먹었는데요~ 보통 굴전은 한알한알 밀가루 묻히고 계란물 입혀 구워내는데, 오늘 소개해드릴 굴전만들기는 한알한알 아니고 화끈하게 한판! 입니다. 이름하여 한판굴전! ㅎㅎㅎ - 씻은굴에 부침가루 또는 밀가루, 계란을 섞은뒤 - 팬에 재료를 붇고 한판으로 구워내는거예요! 처음 이 조리법을 보고 발상의 전환이라는 생각이 들었죠. 어쩜 이런 생각을 했을까? 놀라울 뿐이었어요. 한알한알 구우려면 다소 번거롭기도 했는데, 이렇게 한번에 구워내니, 너무 간단하고 쉽고 편하더라구요~ 거기에 플러스! 요리용토치 활용해서 불맛을 입히는거예요. 부침가루는 굴과 계란물이 잘 붙을수 있는 용도로 넣는거라 많이 넣지 않기 때문에 일반 전처럼 뒤집을때 부서질수 있으므로 설익었을 윗면은 토치로 마저 익히면서 불맛내는법 하게 되는것이...

김장김치 담그기 김장레시피 20포기 김장양념 배추김치담그는법 우리집 일년 먹거리 김장김치! 알맞게 배추절이기 김장김치육수 김장양념 김장김치속 만들어 버무리기까지, 배추 20포기 양념 기준 김장김치담그는법! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 올해는 배추값 이슈로 인해서 김장을 좀 미루고 있었는데요, 김장배추가격이 급 안정세를 찾아서 편안한 마음으로 김장을 마무리 하였어요. 냥냥이네는 두식구이지만 김치소비량이 비교적 많은 편이라 3개들이 한망 8개 , 총 24포기 김장김치담그기 하였어요. 올해는 편하게 절임배추 사다가 김장김치양념 만들어 담아볼까 고민도 했지만, 올해도 직접 배추를 절이고 배추김치담그는법 하였는데요, 고생스러웠는지 몸이 좀 피곤하긴 했지만 맛있는 김장김치담그기 성공한것 같아 뿌뜻한 마음이예요 ㅎㅎ 냥냥네는 김장김치양념에는 - 진젓 아닌 액젓 두가지(까나리액젓, 갈치액젓)와 새우젓 넣고 - 황태육수 진하게 끓여낸 김장김치육수 - 홍갓, 쪽파 무채를 넣고 - 육수와 무즙으로 농도, 묽기를 조절, - 찹쌀풀 대신 쌀밥을 질게 죽처럼 만들어 믹서기로 갈아 김치풀을 대신하여 김장양념을 만들고 있는데요, 익을수록 맛있는 배추김치양념, 배추김치담그는법 김장담그기 랍니다~ 냥냥이는 24포기 담았지만, 계량은 20포기 기준으로 작성해서 올려드릴께요. 적절하게 계산하여 만드시는 김치의 양념양을 가감 하시면 될것 같아요. 집집마다 김치 속을 넣는 ...