고갈비 양념장 레시피 고등어 양념구이 고등어요리 만들기 맛있는 고등어요리 고갈비 레시피! 고등어비린내제거 하고 맛깔스러운 양념장 발라 구워주면, 혼자서 한마리 다 먹을 수 있어요~ 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 냥냥이는 고향이 부산이라 어릴적부터 생선을 많이 먹고 자라서 그런지 생선요리, 생선구이를 좋아하고 자주 만들어 먹는 편이에요. 비린맛 없이 담백한 흰살생선도 좋아하지만, 기름지고 고소한맛 좋은 등푸른 생선 고등어도 참 좋아하지요. 고등어는 다른 생선에 비해 가격이 비교적 저렴하고 살집이 두툼해서 먹을게 많으니 국민생선으로 불리며 많은 서민들에게 좋은 먹거리가 되어 주었는데요. 오늘 냥냥이가 준비해온 요리는 빨간양념 발라 맛깔스럽게 구워내는 고등어 양념구이, 고갈비 만들기 소개해 드릴게요. 고갈비는, 1960년대 고등어가 지천으로 많았던 때 부산 자갈치시장에서부터 시작된 음식이라고 해요. 고갈비 뜻 에는 재미난 이야기가 숨어있어요. - 기름기가 많은 고등어를 연탄구이, 석쇠로 구우면 연기가 많이 나니, 꼭 돼지갈비 굽는 연기 같다고 해서 붙여진 설도 있고, - 뼈를 뜯어 먹는게 갈비 뜯는 것 같다고 해서 붙여진 설도 있고, - 고등교육을 받는 대학생이 많이 없던 시절 돈이 없는 대학생들이 싼값의 고등어구이를 즐겨 먹었다고 하겨 높을 고(高) 자를 붙여 부른다는 설도 있죠. 고갈비 만드는 법은 먼저 맛있게 고등어구이 부터 시작해요. ...

고들빼기김치 만드는 법 쓴맛 빼는 삭히는법 고들빼기 무침 효능 밭에서 나는 인삼이라 불리는 고들빼기! 쌉싸름한 맛이 입맛을 살려주고, 고들빼기효능은 거의 보약급이죠! 가을제철음식 별미김치, 가을김치 소금물에 삭혀 쓴맛 빼고 고들빼기김치 만드는 법! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 어떤 맛 칼럼리스트의 칼럼을 읽은 적이 있어요. 그 분이 생각하는 최고의 미식은 단맛도, 신맛도 아닌 쓴맛이라고 하더라고요~ 생각해 보니 냥냥이에게도 입맛을 살려주는 맛은 약간 쌉쌀름한 맛이 아닌가 싶어요. 그래서 봄나물도 좋아하는 것 아닌가 싶은데요~ 오늘 소개해 드릴 요리도 쓴맛으로는 둘째가라면 서운할 가을제철음식! 바로, 고들빼기 입니다. 가을김치로 이맘때 쯤 담아먹기 좋은 별미김치인데요 냥냥이가 준비해온 오늘의 요리! 고들빼기김치 만드는 법 소개해 드릴게요~ 어릴때 추석에 시골에 가면 지천으로 깔려 있었던 아주 흔한 식물이었던것으로 기억해요. 할머님께서 손수 캐셔서 담은 고들빼기김치를 집으로 돌아올 때 챙겨주시곤 하셨는데요, 가지고 온 김치는 바로 먹지 않고 겨울쯤 되었을 때 꺼내주셨어요.(익히는 과정이었겠죠?) 잘 익은 꼬들빼기김치는 짙은 자줏빛으로 꼭 홍갓김치 처럼 진한 빛을 내는데 쌉싸름한 그 맛이 어린아이 입맛에도 얼마나 맛있었던지요^^ 전라도 특유의 진젓으로 담아 깊은 감칠맛까지 더해져 겨울동안 조금씩 꺼내 아껴먹는 맛깔스러운 김치였던 기억이 있어...

토란국 끓이는법 소고기 들깨 토란탕 레시피 토란 손질법 보관법 흙 속의 명약이라 불리는 가을제철음식 알토란! 소고기, 들깨가루 넣어 맛과 영양을 올린 토란국끓이는법! 환절기 가을보양식으로 챙겨보세요~ 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 냥냥이는 제철음식으로 만든 집밥을 주로 소개해 드리고 있어요. 우리 땅에서 나는 먹거리들을 공부하면 할수록 영양이나 효능이 뛰어나고 재료마다 가진 맛 또한 너무 매력 있어 제철음식에 더 관심을 가지게 되는 것 같아요. 바야흐로 가을! 찬바람이 불때니 따뜻한 국물요리 생각나실 텐데요~ 오늘은 포근하면서 속을 감싸주는국종류 준비해 보았어요. 가을제철음식 토란요리, 토란국 끓이는법 이예요. 동글동글하게 생겨서 알토란이라고 한다죠? 토란탕은 추석 차례상에도 올리는 귀한 음식으로 예로부터 전해져오는 음식인데요, 보통 양지머리를 넣고 맑게 소고기토란국 으로 끓이기도 하고, 들깨가루를 추가하여 들깨토란국으로 만들기도 하죠. 냥냥이네는 워낙 들깨를 좋아하다 보니 거의 들깨토란탕을 만들어 먹는 편인데요, 구수한 맛과 고소한 맛을 동시에 느낄 수 있고, 토란 특유의 쫀득함과 파근파근한 식감과 포근한 국물맛이 부드러워 가을이면 몇번은 챙기는 토란국끓이기 예요^^ 토란국끓이는법 토란탕 레시피는 어렵지 않은 조리법이에요. 단, 토란손질 하는법이 다소 번거로울 수 있는데요, 토란에는 미량의 독성 옥살산칼슘으로 인해 알레르기반응을 일으킬...

동태탕 끓이는법 얼큰한 국물요리 동태찌개 레시피 찬바람 불면 생각나는 얼큰한 국물요리 비린내 없는 시원한 생선매운탕 동태탕 끓이는 법! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 찬바람이 제법 쌀쌀한 날씨예요. 이런 날엔 얼큰한 동태탕 생각나지 않으세요? 흰살생선 명태를 냉동시킨 동태는 기름진 생선이 아니라 비린맛이 없고, 고소함보다는 담백하고 국물맛이 개운하면서 시원한데요~ 가격도 비교적 저렴한 편이라 많은 분들이 애정하는 생선이지 않나 싶어요. 콩나물, 무 듬뿍 넣어 칼칼하게 끓이면~ 식사하기도 좋지만 소주안주로 이만한 것 또 없지요 ㅎㅎㅎ 냥냥이가 준비한 오늘의 요리는 얼큰한국물요리, 비린 잡내 없이 담백하면서 시원한 깔끔한 국물 동태탕끓이는법 소개해 드릴게요. 냥냥이의 동태탕은 국물이 진짜 시원하고 달큰한 맛이 좋은데요, 그 비법, 꿀팁은 콩나물육수를 사용하는 것이에요. 콩나물 한 봉지 사면 식구가 2뿐인 냥냥이네는 절반 정도 사용하게 되는데, 반은 남겼다가 시들어 버리곤 해서 버리는 경우도 꽤 많이 있어서요, 이렇게 국이나 찌개에 콩나물 넣게 될 때는 나머지는 삶아서 무치거나 따로 담아두었다가 비빔밥을 해먹는 등 모두 소진하려고 하는 편이에요. 이때, 콩나물데친물을 버리지 않고 국물요리 육수로 활용하는데, 오늘은 동태탕육수가 되는셈인거죠! 이렇게 끓이면 생각하는 것보다 훨씬 국물맛이 시원하거든요~ (무우가 맛이 없는 여름에도 이 방법은 아주...

참치마요 롤유부초밥 만들기 가을 나들이 등산 도시락 (W/ 계란국) 김밥보다 만들기 쉬운 유부초밥! 참치마요소스에 매실장아찌 넣은 참치마요롤유부초밥! 가을나들이 등산 도시락으로 딱 좋은 메뉴! 초간단계란국까지 준비하면 굿! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 가을이라 가을바람 솔솔 불어오네~♬♪ 정말 바야흐로 가을이죠? 더위가 가시고 나니 외출하기도 편하고 가까운 근교 나들이, 드라이브 가기에도 딱 좋은 날씨인것 같아요. 지난 주말 냥냥이네는 부산기장 핑크뮬리, 화원 단지에 가서 국화도 실컷 보면서 힐링하는 시간을 가졌었는데요, 나들이 가는 곳 주변에 먹을 만한 식당이 없기도 하고, 반려견과 함께 할 수 있는 애견 동반 식당은 더더욱 없는 상황이라 간단하게 나들이도시락 싸서 차에서 먹기로 결정! 롤유부초밥을 만들어 보았답니다. 김밥보다도 간편하고 만들기가 정말 쉬운 롤 유부초밥을 '초' 식초 소스는 빼고 참치마요소스 로 만들어 보았는데요~ 냥냥이 준비한 오늘의 요리는 가을나들이 도시락, 등산도시락으로 먹기 좋은 참치마요주먹밥, 참치마요유부초밥 참치롤유부초밥 만들기예요. 기름 뺀 통조림참치에 마요네즈 넣고 섞는데, 단맛은 추가하지 않고 후추만 뿌렸고요, 김치나 단무지를 대신할 매실 장아찌 추가하여 같이 버무려 만들었더니, 새콤달콤 아작아작 식감까지 좋고 적당한 수분감이 있어 산뜻한 맛에 목메임 없이 너무 맛있더라고요~ 보시는 게 오늘 나들이도시...

소고기 고추장볶음 약고추장 만들기 일주일반찬 볶음고추장 손이 가요, 손이 계속 가는~ 맛있는 밥도둑! 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 다른 반찬 필요 없죠! 단짠하고 매콤한 소고기고추장볶음! 소고기 약고추장 만들기! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 맛있는 밑반찬 하나만 있으면 한끼 식사가 좀 수월해지죠? 그런 의미에서 딱! 들어맞는 맛있는 밥도둑 반찬 소개해 드리려고 하는데요~ 바로, 소고기약고추장 이예요! 어릴 때 도시락반찬에 소고기볶음고추장 넣어주시면 비엔나소세지보다 맛있게 먹었던 기억이 있어요. 어린 냥냥이네게 비엔나소세지보다 맛있으면 무조건 1등인건데요~ 이웃님들은 어떠셨나요? 어른이 된 지금도 여전히 좋아하는 밑반찬 중 하나인 소고기고추장볶음! 소고기다짐육을 양념하여 달달 볶아 고추장 넣고 볶음을 하면 되는 비교적 간단한 레시피인데, 자꾸 손이 가는 밑반찬이기도 하죠? 맨밥에 올려 쓱쓱 비벼 먹거나, 비빔밥고추장으로 올려먹으면 그 맛이 또 예술이죠! 물기가 생기지 않는 음식이라 여행이나 출장을 갈 때 챙겨가기 좋은 반찬이기도 한데요~ 오늘은, 밥 한그릇 순삭하게 하는 밥도둑반찬, 든든한 일주일반찬 약고추장만들기 소고기고추장볶음 만드는 법 자세히 소개해드릴게요. 시작해 보겠습니다. 소고기고추장볶음 레시피 재료 소고기다짐육 300g 설탕(자일로스) 2T 매실액 2T 진간장 1.5T 생강술 (맛술or소주) 2T 고추장 5T 넉넉히 후춧가루 조청...

하얀 콩나물무침 레시피 아삭하게 콩나물 삶는시간 콩나물반찬 아삭아삭 깔끔하고 담백한 하얀콩나물무침! 가끔은 이렇게 고춧가루 없이 무쳐도 맛있어요^^ 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 장바구니 물가가 천장을 뚫어도 묵묵히 제자리를 지켜주는 고마운 식품 콩나물! 콩나물이야말로 국민반찬이지 않나 싶어요^^ 반찬거리 애매할때 콩나물국이나 콩나물무침, 콩나물비빔밥이나 솥밥도 참 맛있죠? 오늘은 콩나물무침 만들어 보았는데요, 고춧가루 없이 깔끔하고 담백하게, 하얀콩나물무침 레시피 소개해 드릴게요. 하얀콩나물무침은 고춧가루 매운맛이 없으니 아이콩나물무침으로 같이 먹기에도 참 좋죠? 냥냥인 어른버전으로 ㅎㅎ 고추가루 대신 청양고추 넣고 매콤함을 주었고요, 다진마늘과 소금, 참치액젓 정도 넣고 만들었어요. 이렇게 자극적이지 않은 양념으로 하얗게 무치면 재료 본연의 담백함을 잘 느낄 수 있어 맛깔스럽기도 하지만 정갈한 느낌이 더 나기도 하는 콩나물요리 콩나물반찬이 아닌가 싶기도 해요. 말씀 드린것 처럼 간단한 양념으로 무치는 거라 어렵지 않은 조리법인데요~ 단, 아삭아삭하게 콩나물 식감만 신경 써주시면 더 좋을 것 같아요. 콩나물삶는법, 콩나물삶는시간 잘 못하시면 너무 설익어 풋내, 콩비린내가 날수도 있고 오버쿡 되면 조금 물컹거리게 될 수도 있죠? 냥냥이가 콩나물삶기 콩나물데치는법 자세히 알려드릴게요~ 그럼, 밑반찬으로 좋고, 비빔밥재료로 올려 비벼 먹기에...

무말랭이무침 만드는법 반찬가게 인기 메뉴 무말랭이 레시피 매콤 달콤 짭조름 오독오독 식감 좋은 무말랭이무침 만드는법! 반찬가게 인기 메뉴 일주일밑반찬 무말랭이 레시피! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 반찬가게 밑반찬종류 중 인기 메뉴 TOP5 안에 들어가는 밑반찬이 무말랭이무침 이라고 하더라고요~ 냥냥이도 자취생 시절에는 반찬가게에서 빠트리지 않고 사게 되는 게 무말랭이 었던것 같아요. 매콤 달콤하면서 짭조름해서 밥과 같이 먹기 딱! 좋은 반찬종류죠? 보쌈 먹을 때도 보쌈무말랭이는 같이 먹어야 제맛이죠?^^ 무말랭이무침을 집에서 많이 만들어 놓고 먹으려 무우말랭이 한 봉지 사다가 만들면, 식당 비법은 따로 있는지 반찬가게 그 맛을 따라 하기가 쉽지 않았었는데요~ 여러 고수님들의 무말랭이레시피를 몇 번 따라 해보면서 냥냥이네 입맛에 맞는 무말랭이만드는법을 정리하게 되었는데요. 오늘은 집에서도 맛있게 만들 수 있는 무말랭이무침만드는법 소개해 드리려고 해요. 무말랭이무침의 포인트는 오독오독한 식감을 살려서 무말랭이 불리기와 감칠맛 좋은 매콤달콤 짭조름한 양념 맛이겠죠? 불릴 때, 뜨거운 물에 데치는 방법을 사용하기도 하는데, 냥냥인 생수에 한번 헹구고, 차가운 생수에 담가 불린 다음 무치는 방법을 사용하고 있어요. 양념으로는 보통, 간을 잡는 건 진간장, 액젓, 단맛은 물엿, 설탕, 매실청, 조청, 붉은색과 매콤함은 고춧가루를 넣고 만들게 되는...

브로콜리들깨무침 들깨 마늘소스 브로콜리 손질 씻는법 찌는법 세계 10대 슈퍼푸드 브로콜리! 영양소 파괴 줄이고 흡수율을 높인 브로콜리 레시피! 고소한 들깨가루, 알싸한 마늘 듬뿍 들깨마늘소스 넣은 브로콜리들깨무침! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 세계 10대 슈퍼푸드로 알려진 브로콜리! 맛과 식감 좋고 무엇보다 건강에 좋은 브로콜리효능 때문에 다양한 요리로 만들어 먹으려 하시는 분들 참 많으시죠? 냥냥이네도 브로콜리 제철 11월 정도가 되면 박스로 사다가 수시로 만들어 먹곤 하는데요~ 여름내 너무 비싸서 엄두가 안났었는데, 며칠전 마트에 갔더니 한 개당 1,500원 하더라고요~ 반가운 마음에 얼른 몇 개 담아왔지요 ㅎㅎ 오늘 소개해 드릴 레시피는 브로콜리무침이에요. 냥냥인 브로콜리두부무침도 자주 만드는 편인데, 오늘은 거피한 들깨가루 넣고 브로콜리들깨무침 만들어 보았어요. 사진으로 보실 때 뭔가 검은 알맹이와 하얀 덩어리 같은 게 잔뜩 보이시죠? 이건 통들깨와 다진마늘입니다. 냥냥이 소개해 드릴 브로콜리들깨무침은 들께마늘소스와 통들깨를 넣고 만든 거예요. 뭔가 몸에 좋다는 건 다 들어간 느낌이죠? 영양, 효능을 한번 살펴볼까요? 브로콜리, 마늘, 들깨는 공통적으로 항암에좋은음식, 항산화성분 많아 면역력항상에 좋고 염증 완화시키는 효과가 탁월하다고 해요. 그 외 브로콜리는 심혈관질환,뼈/관절건강 등 마늘 역시 혈압건강, 항당뇨 등 들깨는 오...

부산 기장 핑크뮬리 팜파스 명소 가을나들이 꽃구경 다녀왔어요 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 오랜만에 레시피가 아닌 일상으로 인사드려요~ 올 여름 긴 무더위가 언제 끝나려나 싶었는데, 추석이 지나고 나서야 비로소 가을이 온 것 같아요. 냥냥이 중년의 아줌마임에도 불구하고 ㅎㅎㅎ 봄이나 가을이면 아직 싱숭생숭 거리는게 마음만은 아직 소녀갬성이 남아있나 봐요^^ 평소 대부분의 시간을 집에서 요리하고 글 쓰고 사진 촬영하고, 산 아래로 이사를 와선 등산을 한다거나 가볍게 산책 하는 정도가 아니면 거의 집순이 생활을 하고 있는데요, 가을이니 집에 국화 화분도 하나 놓고 싶고, 예쁘게 물들어가는 단풍이나 가을 꽃구경도 하고 싶어서, 가을나들이 장소를 찾다가 단풍은 조금 더 있어야 할 것 같고요, 지금 한창 만개하여 너무 예쁘다고 소문 자자한 핑크뮬리를 보러 갔답니다. 핑크뮬리 냥냥이네가 찾은 핑크뮬리명소는 부산 기장군 일광읍 광산마을 입구에 있어요. 네비 주소 검색시 ; 기장군 일광읍 '광산마을' 또는 '카페바람' 을 검색하시면 쉽게 찾아가실 수 있어요. 주차장은 따로 없고, 갓길에 주차 후 군락지로 들어가 관람하시면 되고요, 따로 입장료는 없답니다. 냥냥이네가 찾은 날은 햇빛도 좋고 바람도 기분 좋게 불어서 제대로 눈호강을 하고 올수 있었는데요~ 핑크뮬리 는, 남아메리카가 고향인 식물이래요. 억새와 비슷하게 생겨서 분홍억새라고도 불리며, 여러살이...

매운 콩나물잡채 만드는 법 원팬 콩나물 어묵잡채 레시피 당면, 콩나물, 어묵으로 만드는 콩나물어묵잡채! 굴소스를 넣어 중식느낌나는 매운 콩나물잡채 만드는 법! 정말 쉽고, 간단한데, 희한하게 맛있어요^^ 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 명절음식, 생일상음식 등 잔칫날에 빠지지 않는 음식, 바로 잡채 아닐까요? 다양한 재료를 채썰어 같이 볶아내는 음식을 잡채라고 부르는데요~ 다소 손이 많이가긴 하지만 그만큼 정성이 깃들여진 음식이라 그런지 항상 제일 먼저 젓가락이 가는 요리이기도 한것 같아요. 냥냥이가 준비한 오늘의 요리는 잡채예요. 고기나 채소가 들어간것이 아니구요, 당면, 콩나물, 어묵 3가지를 주재료로 하는 콩나물어묵잡채! 매운 콩나물잡채 만드는 법 소개해 드릴께요. 콩나물잡채 잡채양념은 간장베이스이지만 굴소스가 조금 들어가기 때문에 한식같지만 중화풍 중식느낌이 나기도 한답니다. 조리법은 복잡하지 않고 처음부터 마지막까지 재료를 덜어내는것 없이 원팬으로 진행하는데요~ 당면삶는 시간을 제외, 볶는시간은 5분~7분 정도면 완성할수 있는 콩나물잡채만드는법 이예요. 당면의 쫄깃함과 콩나물의 아작아작한 식감이 재미있기도 하면서 맛있죠. 가늘게 썰어 마치 굵은 면을 연상캐 하는 사각어묵은 잡채양념이 잘 베어 감칠맛도 좋아 고기를 대신하기에 충분하지요. 거기에 고춧가루를 넣고 볶아 색깔도 조금 붉고, 매운맛도 추가가 되어 색다른 잡채맛을 즐길 수 ...

두부인절미 만들기 전자레인지 두부떡 저탄수화물 다이어트 레시피 쌀이 들어가지 않은 인절미? 두부로 만드는 쫄깃한 전자레인지 두부떡! 단백질 가득한 영양간식 저탄수화물 다이어트 레시피! 두부인절미 만들기! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 쫄깃 쫀득한 인절미 좋아하시는 분들 많으시죠? 고소하고 달콤한 콩가루에 버무린 쫀득한 인절미! 냥냥이도 너무 좋아하거든요~ 그러나 쌀이나 찹쌀로 만들기 때문에 실제 탄수화물을 많이 섭취할 수 밖에 없는 식품이라서 혈당관리를 하는 남편에게는 제한해야 할 음식이라 냥냥이네는 떡 먹을 기회를 거의 만들지 않고 있어요. 쌀이 들어가지 않고 두부로 인절미를 만들수 있다! 이런 레시피가 있다는 거죠! 어머~ 너무 신기한거예요^^ 식감과 맛이 거의 쌀로 만든 쌀떡과 다르지 않은데, 두부로 만들수 있다니! 얼른 냉장고에서 두부 꺼내서 만들어 보았지요~^^ 냥냥이가 준비한 오늘의 요리 두부인절미만들기 소개해 드릴게요. 사진으로 보시기에도 이건 딱! 인절미죠? 쌀가루, 찹쌀가루 등 전혀 들어가지 않고 두부와 찰기를 잡아주는 전분가루가 조금 들어가는게 전부랍니다. 여기에 식성에 따라 설탕이 들어가기도 하고 올리브유를 조금 넣어주기도 하는데, 이것 없이도 만들수 있다는거죠. 집에서 인절미만들기 하여면, 쌀을 찌고 치데면서 쫄깃하게 반죽을 하는 과정이 필요하지만, 두부인절미는 전자레인지로 5분이면 만들수 있어요! 정말 간단하고 쉬...

양배추김치 담드는법 배추가격 폭등할땐 양배추 김치로 담아요 배추가격이 폭등할땐 양배추김치도 좋은 선택! 김치풀 없이 쉽고 간단하게 사과 넣고 담았더니 새콤 달콤 상큼 ~ 양배추김치 맛있게 담그는 법! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 배추가격 실화인가요? 연일 뉴스에서 배추 한 포기가 2만원이라며 보도를 하고 있는데요, 세일을 한다고 해도 배추한포기 가격이 대략 7천원 이상은 하는 것 같죠? 이번 비로 인해 해남 김치모종에도 심한 타격이 있어 겨울 김장에도 차질이 생기게 되었고, 급기야 중국산배추가 들어올 수도 있다고 하는데요~ 이렇게 배추가격 폭등해서 김치가 金치가 될 때는 양배추김치를 담아 먹는 것도 좋은 선택일 것 같아요. 아직 얼갈이배추도 가격이 높은 편이고 깍두기나 파김치는 배추김치와는 또 다른 김치종류라 그나마 양배추가 배추줄기와 좀 비슷한 식감이라 담아 놓으면 배추김치 대신해 맛있게 먹을 수 있기도 한데요, 양배추김치담그는법 궁금해하시는 이웃님들이 계시지 않을까 싶어 양배추김치레시피 준비해 보았어요. 양배추 김치는 여름철 별미김치로 담아 먹기도 하고 물김치로 담기도 하죠? 오늘 소개해 드릴 양배추김치레시피는 배추맛김치, 막김치 담는법과 같은 레시피라고 생각하시면 될 것 같아요. 단, 김치풀을 넣지 않아도 되기 때문에 생각보다 쉽고 간단합니다. 냥냥인 사과 한알을 넣고 사과김치 처럼 담았는데요 새콤달콤 상큼하니 김치양념과 너무 잘...

황태해장국 황태국 끓이는법 황태포 손질 황태계란국 레시피 구수하고 시원한 국물맛이 좋은 황태국! 계란 풀어 시원한 맛을 더한 황태계란국! 황태해장국 끓이는법! 황태포 손질하는법까지! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 찬바람이 부는 가을로 접어드니 따뜻한 국물요리 자주 끓이게 되는 것 같아요. 추석 차례 지내고 남은 황태포로 직접 손질해서 황태해장국을 끓여보았는데요~ 같은 황태라도 황태채로 만드는 것보다 더 진한맛, 진국으로 만들어진 것 같아요^^ 냥냥이가 준비한 오늘의 요리는 황태해장국 끓이는법 소개해 보겠습니다. 황태는 명태(생태)를 덕장에서 말린 것이죠? 추운 날씨에 얼었다 녹았다를 반복하다 보면 진한 노란빛을 띄는 감칠맛 좋은 황태가 되는데요~ 황태는 단백질이 풍부한 식품으로 건조되면서 아미노산이 생태의 5배로 증가하여, 육류 단백질을 섭취하지 못하는 분들께 대체할 수 있는 고단백 식품으로 거의 보양식 수준이기도 한데요. 구수하고 시원한 맛이 좋아 속풀이용 해장국으로 많이 드시지만, 실제 영양학적으로도 술 먹은 다음날 단백질 보충과 알코올분해를 빠르게 하여 숙취해소에도 도움이 되니, 해장음식으로도 으뜸이 되는 게 황태국 이랍니다. 냥냥인 평소에는 황태채를 이용해서 황태해장국을 끓이는데요~ 이번 추석 차례 지내고 남은 황태포가 한 마리 있어서 황태포손질 해서 끓여보았어요. 무 듬뿍 넣고 계란까지 풀어 시원하고 고소한 맛까지 더해주니, 거...

[ 본 포스트는 넛츠어바웃으로부터 소정의 활동료와 제품을 지급받고 작성되었습니다.] 넛츠어바웃 무첨가 100% 땅콩버터 다이어트식단 땅콩버터요리 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 최근 셀럽들이 건강식단, 다이어트식단으로 꼭 챙겨 먹는다는 땅콩버터! 최화정씨가 땅콩버터콩국수, 땅콩버터사과를 선보여 많은 분들이 더 많은 관심을 가지게 된 것 같기도 한데요~ 건강한 먹거리에 관심이 많아진 요즘, 땅콩버터를 활용한 다양한 요리들을 즐기게 되는 것 같아요. 냥냥이네도 빵에 발라 먹거나 크래커와 곁들이거나, 땅콩소스 드레싱, 땅콩라떼를 만들어 먹기도 하고 가끔씩 땅콩다이어트로 식단관리를 하기도 해서 항상 냉장고에 떨어지지 않게 챙겨두는 편이에요. 이거다! 하고 정하고 사먹진 않다 보니, 때로는 땅콩쩐내가 나는 걸 잘못 구입하기도 하고, 너무 단맛이 많아 살펴보니 첨가물이 상당량 들어가 있는 등 실망스러웠던 적도 많았는데요, 드디어 정착할 수 있는 땅콩버터를 만나게 되었답니다. 바로, 넛츠어바웃 땅콩버터 예요! 오늘은 정말 제대로 고소한 100%땅콩버터 무가당, 무염, 무첨가땅콩버터, 넛츠어바웃 소개해 드리면서 다이어트식단으로 좋은 땅콩버터요리 알려드릴게요. 넛츠어바웃 북미 150년 역사의 헤리티지 브랜드 캐나다 'Barbours'사의 피넛버터 브랜드 NUTS ABOUT 국내 최초 상륙! 넛츠어바웃 땅콩버터추천 이유! - 오랜 세월에 걸쳐 식품에 까다로...

규현 양배추참치덮밥 양참덮밥 만들기 간단한 점심 다이어트레시피 간단한 점심메뉴 한그릇요리 양배추 듬뿍 통조림참치 넣어 양참덮밥 어때요? 맛있는 다이어트레시피! 양배추참치덮밥 만들기! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 간단한점심메뉴로 먹기 좋은 한그릇요리 소개해드릴게요~ '나 혼자 산다'에서 규현 씨가 소개해서 많은 분들이 만들어 드셨던 요리인데요, 양배추참치덮밥! 일명 양참덮밥입니다. 양배추덮밥은 통조림참치, 소고기, 돼지고기, 스팸 등 다양한 재료를 이용해서 만들 수 있는데요, 가장 간편하고 빠르게 만들 수 있으며, 번거롭지 않은 조리법이 참치캔 넣고 만드는 양참덮밥인것 같아요. 평소 채소를 많이 먹으려고 신경을 쓰는 편인데, 이 요리는 양배추를 많이 먹을 수 있는 메뉴죠. 먹기 좋고 흡수율 좋게 볶아서 먹으니 소화시키는데 부담이 없고 식이섬유로 포만감이 좋아 밥 양을 줄여서 먹을 수 있어 저탄수화물식단에 딱 맞는 다이어트레시피 이기도 하고요^^ 요리 재료 또한 양배추, 참치캔, 계란 한 알만 있으면 되니 간단하게 만들어 맛있게 즐길 수 있는 점심메뉴로 딱! 인것 같아요. 참치통조림은 기본 간이 되어 있어 어떤요리에 들어가도 맛있잖아요~ 다소 밋밋할 수 있는 양배추에 참치캔을 넣고 굴소스와 참치액으로 감칠맛을 올려주면, 간도 적당하고 고소하고 담백한 맛있는 한그릇요리를만들 수 있어요. 그럼, 간단한점심 가볍게 먹을 수 있는 양배추요리레시피...

[ 본 포스팅은 해당 업체로부터 제품을 제공받고 직접 사용 후 솔직하게 작성되었습니다. ] 단미 식품건조기 표고버섯 말리기 강아지간식 단호박말랭이 만들기 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 주부들 사이에선 '살림은 장비빨!' 이란 말이 있는데요 주방 살림이나 요리하는 데 도움을 주는 주방가전이 있으면 요리의 완성도가 높아지기도 하고, 굳이 비싼 돈을 주고 사먹지 않아도 된다거나 엄선한 재료로 직접 만드니, 안심하고 먹을 수 있는 건강한 먹거리를 만들 수 있죠. 그런 의미에서 냥냥이네에서 없어서는 안되는 주방가전이 있는데요~ 바로, 식품건조기 입니다. 식품 건조기를 활용해서 육수재료가 되는 해산물, 각종 야채를 말려 분쇄하여 천연조미료로 사용한다던지, 삶은고구마 삶은단호박을 말랭이로 만들어 영양간식으로 먹거나, 반려견 강아지 수제간식을 만들때에도 식품 건조기는 없어서는 안 될 주방가전기구 인데요~ 5~6년 정도 사용하고 있는 제품이 트레이가 플라스틱으로 되어 있다 보니 열에 휘어져 사용하는데 불편함이 있어서 트래이를 교체했는데도, 같은 문제점이 반복되어서, 새 제품을 고르고 있던 중 좋은기회 통해 단미 식품건조기 들이게 되었어요. 오늘은 냥냥이가 너무 잘 사용하고 있는 단미식품건조기 자세히 리뷰 해드리고, 표고 버섯 말리기, 강아지수제간식 단호박말랭이 만들기 알려드릴게요. 단미 식품건조기 정격전압 ; 220 - 240V / 50 - 60Hz 소...

오뎅탕 끓이는법 따뜻한 국물요리 어묵탕 레시피 간단한 육수 찬바람 불기 시작하면 생각나는 따뜻한 국물요리 어묵탕! 간단한 육수로 끓여도 맛있는 오뎅탕끓이는법! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 올여름은 정말 길고도 무더웠었죠? 추석에도 민소매를 입고 선풍기를 틀어야 할 만큼 늦더위도 이례적이었는데요, 하루 이틀사이에 가을이 된 것 같아요. 가을바람이 꽤 상쾌해서 기분까지 맑아지는 그런 날씨인데요~ 이렇게 찬바람 부는 날엔 따뜻한 국물 생각 나시죠? 오랜만에 저녁국거리로 오뎅국 끓여보았어요. 따뜻한국물이 감칠맛이 좋더라고요~ 냥냥이가 준비한 오늘의 요리 오뎅탕끓이는법 소개해 드릴게요 요즘은 어묵탕용 어묵세트에 가쓰오부시 들어간 양념소스가 들어있긴 하지만, 가쓰오부시 특유의 향과 단맛을 빼고 밥과 같이 먹는 한식 느낌의 어묵국끓이는법 하고 싶어서 액상스프는 넣지 않고 직접 간을 해주었어요. 이렇게 따로 육수를 끓여서 만들 때엔 보통 코인육수를 많이 활용하시죠? 냥냥이는 코인육수 없이 국간장, 참치액으로 간을 맞추고 감칠맛을 내보았고요, 조각 야채가 있어서 같이 넣고 끓였더니 채수 단맛이 은은해서 맛이 더 좋았던 것 같아요. 국물맛도 좋아야 하지만 쫀득한 어묵 건져먹는 재미도 참 좋은 어묵국이죠? 오뎅을 듬뿍 넣고 끓여주었는데요, 뜨거운 물에 한번 데치고 오뎅탕끓이는법 해주었더니 기름 쩐내 없이 깔끔하게 국물을 낼 수 있었어요. 그럼, 찬바람 부...