발산역맛집 마곡숙성회 안 135 3코스 후기 엄마랑 오랜만에 저녁 데이트로 발산역맛집 안 135 을 방문했다. 마곡숙성회로도 유명한 곳이라 오늘은 대표메뉴인 3코스 먹으러 ! 우리는 3코스를 주문했고, 다른 5코스도 궁금하긴했다. 안 코스도 맛있을것같고 안135는 모두 룸으로 되어있어서 조용하게 식사를 즐길 수 있어서 부모님 모시고 오기 좋은곳 같다. 식전으로 죽과 미소된장국이 나온다. 죽은 야채죽이고 나머지 기본 찬들은 샐러드와 회와 곁들여 먹을 양파,무순,와사비가 나오는데 특이한 건 바로 표고절임!? 이게 회랑 같이 조금씩 곁들여 먹으면 맛있다고 하시는데 먹어보니 왜 맛있는지 알겠다..!! 먼저 나온 흰살생선들! 아무래도 붉은생선은 기름지고 느끼한 맛이 강해서 코스에서 첫번째 코스는 흰살생선으로 제공해주시는 것 같다. 참돔도 맛있었고 특히 겨울 제철 방어회가 너무나도 맛있었다. 근래 먹은 방어중에 가장 비린맛이 없고 꼬소하니 식감도 좋았다. 방어회는 이렇게 김에 싸먹으면 더 맛있다 풍미도 좋고 김이 가지고있는 향긋한 맛이 방어와 너무나도 잘 어울린다. 다음 코스 나오기 전 요리! 무조림과 연어 머리구이다. 무 조림은 간장베이스인데 푹 조린 무가 달큰하니 짭잘해서 뒤에 나오는 기름진 회 맛을 싹 잡아주는 역할을 한다. 뒤이어 나온 다음 판! 붉은생선인 참치와 연어가 나왔다. 주방장님이 설명해주셨는데 참치는 기름진 부위가 많아서 많이...

수원 행궁동 맛집 배키욘방 장어덮밥과 갈비우동! 이번에 수원 행궁동 배키욘방을 다녀왔다. 워낙 리뷰도 많은 곳이라서 오픈은 11시 30분 부터! 행궁동 맛집들이 몰려있는 곳에 있었는데 보통 오픈시간이 다 비슷해서 그런가 확실히 맛있는 집은 미리 줄을 서있는 것 같았다. 인테리어부터가 일본느낌 물씬 풍기는 수원 맛집 스타일! 우리는 오픈시간에 맞춰 방문했고 시그니처 메뉴인 타마고 우나기동과 에비스야 갈비우동을 주문했다. 사이드로 세우 덴뿌라까지! 사실 갈비우동이 제일 궁금했는데 일반 우동은 먹어봤으나 갈비우동은 처음이라 설렘반 기대반으로 메뉴를 기다렸다. 메뉴를 기다리는동안 둘러 본 가게 내부 귀여운 레고블럭 건물들과 피규어가 굉장히 많았다. 뭔가 오사카 느낌이 퐁퐁 풍기는 느낌 내부는 직원분들께서 청소를 열심히 하신건지 정말 쾌적하고 깔끔했다. 보니 여성분들이 많이 찾는 행궁동 맛집이라 먹는 중에도 여성 손님들이 많이 오신듯! 제일 먼저 서빙 된 새우 덴뿌라! 새우튀김이다. 귀여운 꽈리고추 튀김이 올라가있는데 서비스인 느낌! 일본식 튀김이라 튀김옷이 얇고 바삭했다. 나오자마자 먹었을때는 굉장히 뜨거워서 입을 데이지 않게 조심..; 이 날 엄청 배고팟었는데 그래서인지 에피타이저로 너무 맛있게 먹은 새우 덴뿌라..♥ 드디어 나온 타마고 우나기동과 갈비우동! 타마고 우나기동의 타마고는 계란이다 두툼한 달걀말이 위에 장어가 올라가 있고 갈비...

에어프라이어 머랭쿠키 만드는방법 프레첼 머랭쿠키 만들기 오븐 초보홈베이킹 오랜만에 만들어 본 프레첼 머랭쿠키 만들기! 오븐없이 만드는 에어프라이어 머랭쿠키 만들기방법이라 에어프라이어 베이킹으로 시작하기 좋은 초보홈베이킹 인기 품목이다. 머랭쿠키는 계란 흰자에 설탕을 넣어 거품을 올려준 뒤 구워내는 프랑스 디저트 쿠키다. 달달하고 사르르 녹는 맛이 솜사탕 같은 느낌을 준다. 때문에 프레첼을 올려 구워주면 바삭한 식감도 더해주고 단짠 단짠의 맛이 정말 잘어울려서 앉은 자리에서 계속 먹게 되는 마법..! 시중에 판매중인 프레첼 과자를 오븐이나 에어프라이어에 한번 더 구워내면 훨씬 바삭하고 고소해져서 그냥 먹는것보다 몇배는 더 맛있다 멍때리면서 먹으면 벌써 한통을 다 먹는 프레첼 머랭쿠키 만들기! 에어프라이어 머랭쿠키 만드는방법을 소개한다. <재료> 흰자 73g 설탕 68g 레몬즙 2g 프레첼 과자 적당량 *달걀흰자는 차갑게 사용 *설탕은 백설탕 사용 1.유산지 재단하기 먼저 에어프라이어 바스켓에 종이호일을 재단해 놓는다. 오븐에 굽는다면 오븐팬 위에 테프론 시트지나 종이호일을 크기에 맞게 재단해서 미리 준비해 놓으면 된다. 2.머랭 만들기 이제 본격적인 머랭 만들기! 깨끗한 볼에 차가운 계란 흰자를 담아준다. 흰자가 차갑지 않으면 단백질 구조가 느슨해져서 차갑고 신선한 계란 흰자를 사용 해야지 실패없이 맛있는 머랭쿠키를 만들 수 있다. 추...

*본 포스팅은 ‘휴롬’으로부터 제품을 지원받아 작성하였습니다.* 티포트 추천 휴롬 TM-B02로 레몬차 만들기 요즘 날씨가 추워지면서 집에서 따뜻한 차를 많이 끓여마신다. 언제부터인지 가스레인지로 물을 끓이는게 좀 귀찮기도 하고 주전자도 작아서 이번에 휴롬 TM-B02 티포트를 사용해서 따뜻한 레몬차를 끓여보았다. 레시피에 앞서 휴롬 TM-B02 티포트를 설명하자면 그냥 물을 끓일때에는 최대 1.4L 티를 우릴 때에는 1.2L 용량까지 가능하다. 이렇게 눈금으로 용량 표시가 되어 있어서 따로 계량컵이 필요 없다. 또 맛과 향을 잡아주는 이중뚜껑의 구성이 더블락패킹으로 따뜻한 맛과 향을 보존해준다. 락패킹이 가능해서 아이들이 있는 집에서도 안전하게 사용할 수 있다. 고무패킹이 튼튼해서 뚜껑이 쉽게 열릴 걱정도 없고 이렇게 편리한 분리형 티바스켓이 가운데 자리하고 있어서 찻잎을 넣고 빼기도 간편하다. 티바스켓은 0.4mm 직경 초미세망으로 티를 깔끔하게 걸러주는 역할을 한다. 아래 코드선을 살펴보면 이렇게 총 3곳의 전원 코드 고정대가 있다. 때문에 선 꼬임이 없이 깔끔하게 정리해서 사용이 가능한것도 큰 장점이다 본체는 약 2L의 대용량의 티포트인데 뚜껑 분리가 가능하고 뚜껑을 열기 위해 잡는 부분과 손잡이는 3중 단열구조로 화상위험성을 최대한 낮췄다고 한다. 이제 물을 담아주고 시작/정지 버튼으로 전원을 켜준 뒤, 가열을 눌러준다. 휴...