파김치볶음밥 만드는 법 쪽파김치볶음밥 돼지고기 김치볶음밥 레시피 앞다리살 활용 메뉴 잘 익은 파김치 고기와 함께 구워 먹으면 느끼한 맛을 잡아주면서 별미 메뉴인지라 평소 구운 파김치 참 좋아하는데요. 이를 응용하여 한 그릇 식단으로 맛있게 쪽파김치를 맛있게 먹는 방법으로 볶음밥으로 활용하는 것이랍니다. 맵고 알싸한 쪽파를 별미로 만드는 저희 집 특별식 중 하나라고 해도 과언이 아닌데요. ^^ 평소 쪽파김치 맛있게 먹다가 너무 익을 경우 맛있게 활용하는 한 그릇 식단 메뉴랍니다. 고기를 부드럽게 기름기 지글지글 나오게 하여 볶아낼 수 있는 삼겹살을 넣고 볶아주셔도 좋고요. 목살 등 어느 부위를 활용해도 좋아요. 오늘은 단백한 돼지고기 앞다리살을 사용하여 보다 쫄깃하게 볶아낸 레시피로 달걀 프라이 하나 올려 매콤한 김치밥에 영양 가득 더한 한 그릇 식단으로 고기와 김치 그리고 달걀까지 한 그릇으로 든든하게 해결할 수 있는 파.김.치.볶.음.밥 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 (2~3인분 기준) 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 파.김.치 300g 돼지고기 앞다리살 250g 밥 3공기 식용유 3 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 진간장 1.5 큰 술 설탕 1 큰 술 참기름 1 큰 술 1. 재료 썰기 및 준비 잘 익은 쪽파김치를 300g가량 준비했어요. 평소 김치볶음밥을 만들 때 속 재료가 넉넉하게 들어간 밥...

떡만둣국 끓이는 법 간단 계란 떡국 레시피 냉동만두 떡국 코인육수 떡국 국물이 맵지 않고 감칠맛 나기 때문에 아이들까지 맛있게 먹는 뜨끈한 국메뉴로 밥 대신 한 끼 별미로 맛있게 드실 수 있는 떡만둣국입니다. 사실 떡국이나 만두국은 육수만 준비된다면 반 아니 그 이상 조리가 거의 끝났다고 보셔도 될 정도로 간단한데요. 소고기 떡국처럼 고기를 볶는 등의 전처리 과정 없이 만두 톡톡 넣어 보글보글 끓여주기만 하면 되지 때문에 간단하면서도 맛도 좋은 떡국 메뉴랍니다. 멸치 다시마 육수가 기본 베이스인 떡만두국은 이보다 더 간단하게 육수를 내는 방법으로 육수용 코인을 사용하면 되는데요. 급하고 간단한 레시피로 빠르게 휘리릭 만들어야 할 때 코인 육수를 사용하고 있는데 맛 또한 엄지 척이기에 누구나 쉽게 만들 수 있답니다. 선선한 바람이 불고 제법 쌀쌀함이 느껴지기 시작한 때 이러한 구수한 국물만큼 최고인 메뉴도 없지요. 쫄깃한 쌀떡의 식감에 부드러운 만두와 함께 단백한 달걀 가득한 진한 국물로 뜨끈하게 즐기는 떡.만.두.국. 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 (3인 기준) 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 떡.국.떡 500g 냉동 물만두 15~20개 물 1.5L 코인 육수 2알 달걀 2~3개 국간장 1 큰 술 참치액 0.5 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 파 1/2대 후추 소량 1. 재료 준비 떡국...

블루베리바나나 주스 만들기 블루베리요거트스무디 블루브레바나나요거트 냉동 블루베리 메뉴 사계절 내내 간단하게 상큼 달콤한 블루베리를 먹을 수 있는 냉동 블루베리로 부드러운 바바나와 함께 갈아 맛있는 스무디 만들어 주면 아이들 영양 간식으로 참 좋은 메뉴가 되어주는데요. 주스를 참 좋아하는 아이들인지라 집에서 보다 건강하게 과일을 활용하여 다양한 레시피로 만들어 주려고 노력하고 있어요. 평소 아이들이 좋아하는 블루베리에 우유와 함께 갈아주어도 좋아하는데요. 특별히 요구르트 음료와 더해주면 상큼한 맛이 강해 훨씬 좋아하는 스무디 레시피랍니다. 바나나 한 송이 구입하면 끝부분엔 과후숙 되어 먹지 못하는 경우가 많은데 이렇게 갈아먹는 레시피에 사용하면 정말 맛있게 활용할 수 있어요. 오히려 검은 반점이 생기는 시점부터 당도가 훨씬 높기 때문에 주스에 특별한 당을 첨가하지 않아도 그 자체로 맛있게 만들어 주는 재료이기도 하답니다. 눈 건강에 좋은 과일로 잘 알려진 블.루.베.리.는 제철엔 생과로도 즐겨 구입해 먹는데요. 이는 안토시아닌을 비롯한 베타카로틴이 풍부한 대표적인 과일이랍니다. 여기에 풍부한 식이섬유가 풍부하면서 든든함까지 최고인 바나나와 함께 갈아주면 간단한 아침 대용으로도 손색없는 홈메이드 건강주스가 완성된답니다. 밖에서 사 먹는 맛 부럽지 않은 스무디로 상큼한 요구르트 음료와 배합하여 맛있게 갈아 완성하는 방법 차근차근 소개해 드...

얼큰 김치 수제비 레시피 수제비반죽 만드는 법 매운 수제비 날씨가 선선해지고 비가 한 차례씩 오는 요즘 같은 날씨엔 뜨끈한 국물요리가 특별히 생각난답니다. 쫀득한 반죽 뚝뚝 떨어뜨려 멸치육수에 맛있게 끓이는 수제비를 참 좋아하는데요. 특별히 오늘은 칼칼한 국물 맛으로 개운하게 완성하는 김치 수제비를 만들어 보았어요. 감칠맛 나는 국물로 밥 말아먹어도 정말 맛있는 꿀 메뉴랍니다. 밀가루 반죽 직접 하여 쫀득한 수제비 풍성하게 넣고 감자와 호박을 비롯한 버섯 등 각종 야채 푸짐하게 넣으면 영양면에서도 빠지지 않는 한 그릇 식단이 되어준답니다. 지금부터 계속해서 별미로 만들어 드시기에 너무 좋은 메뉴로 보글보글 맛있게 끓여 내는 매콤한 김.치.수.제.비 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 밀가루 2컵 물 1/2컵 (100ml 내외) 소금 0.5 작은 술 식용유 1 큰 술 멸치다시마육수 1.2L 김치 국물 1/2컵 대파 1/2대 양파 1/4개 감자 1개 애호박 1/4개 표고버섯 3개 고추 1~2개 국간장 1 큰 술 참치액 1 큰 술 고춧가루 1 큰 술 1. 반죽하기 밀가루 2컵 물 1/2컵 (100ml 내외) 소금 0.5 작은 술 식용유 1 큰 술 위 분량의 재료를 넣고 반죽을 해줍니다. 물은 반컵 분량으로 100ml 보다 살짝 적게 잡아넣어주고 치대가면서 너무 ...

앞다리살 두부김치볶음 만들기 돼지고기김치볶음 레시피 묵은지볶음 잘 익은 묵은지를 돼지고기와 볶아 단백한 두부와 함께 곁들이면 집밥 맛있는 메인메뉴로는 물론이거니와 술안주 메뉴로도 최고인데요. 오늘의 고기는 기름기가 비교적 적은 앞다리살을 사용했지만 때에 따라 삼겹살이나 목살 등을 사용해도 맛있게 만들 수 있답니다. 특별한 방법 없이도 간장 등 소량의 양념만 추가하여 볶기만 하여도 묵은지 자체가 주는 맛과 고기의 담백함으로 맛있게 볶을 수 있는데요. 온 가족 푸짐하게 먹을 수 있고 두부를 풍성히 준비하면 탄수화물인 밥의 양을 줄이면서 든든한 한 끼가 되어주니 더욱 좋아요. 고기 없이 참기름이나 들기름을 추가하여 달달 볶은 묵은지볶음만으로도 맛있는 이 메뉴는 앞다리살을 넣어 아이들까지 푸짐하고 맛있게 밥 한 공기 뚝딱 비운 레시피로 차근차근 소개해 드립니다. 「재료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 묵.은.지 1/4포기 돼지고기 앞다리살 300g 두부 1모 (300g) 대파 1/2대 양파 1/3개 고추 1~2개 식용유 2 큰 술 설탕 1.5 큰 술 맛술 1 큰 술 진간장 2 큰 술 참치액 1 큰 술 고춧가루 1~2 큰 술 참기름 1 큰 술 깨 적당량 1. 재료 손질 및 준비 메뉴에 들어갈 야채를 먼저 손질해 줍니다. 파 기름을 내줄 대파 1/2대를 송송 썰어 준비하고요. 양파도 소량 썰어주세요. 김치는 ...

우엉조림 만들기 김밥우엉채볶음 아삭 쫀득 우엉 반찬 레시피 우엉 손질법 우엉 요리하면 가장 먼저 김밥에 들어간 단짠의 양념으로 감칠맛 나는 우엉채조림이 생각나는데요. 김밥 안에서뿐 아니라 일반 밑반찬으로 먹기에도 너무 맛있고 영양도 풍부한 담색 채소랍니다. 이는 보통 늦가을에서 겨울 제철이지만 신품종 우엉도 있어 거의 사계절 만나볼 수 있는 식재료에요. 풍부한 식이섬유를 가지고 있다는 점이 가장 큰 특징인데요. 이 식이섬유에 포함된 성분이 혈당치 상승을 억제하고 나쁜 콜레스테롤 배출을 도와준다고 해요. 이러한 영양 가득한 우.엉.으로 아이들까지 좋아하는 단짠의 양념 맛있게 만들어 조리면 밑반찬으로 한동안 든든한데요. 반달로 썰어도 좋고 위와 같이 채로 썰어도 둘 다 맛있게 먹을 수 있기에 기호에 맞게 썰어주면 된답니다. 썰어낸 후 특유의 떫은맛을 빼면서 단맛을 유지하며 아삭하고 쫀득한 식감으로 완성하는 방법 차근차근 소개해 드립니다. 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 우.엉 500g (손질 후) 물 1.2L (데칠 용) 식초 2 큰 술 (데칠 용) 간장 6 큰 술 설탕 3 큰 술 조청 4 큰 술 참기름 1.5 큰 술 깨 적당량 손질된 제품보다 보다 신선한 흙 우엉을 구입해서 만들고 있어요. 우.엉.은 겉껍질 부분에 폴리페놀 성분이 많기 때문에 되도록 모두 섭취하는 것이 좋다고 해요. 그래서 최대한 얇게...

옥수수 콘치즈 만드는 법 옥수수콘 캔옥수수 요리 옥수수버터구이 콘치즈마요 맥주 안주 옥수수 캔 하나 구입하여 간단하면서도 외부 브런치 가게나 안주 집 메뉴 이상으로 맛있는 메뉴를 집에서도 후다닥 만들 수 있는 콘옥수수 요리인 옥수수 콘치즈 소개합니다. 캔 하나에 고소한 버터와 모차렐라치즈 그리고 기호에 맞게 마요네즈와 설탕을 추가하면 완성되는데요. 알알이 터지는 식감에 쭉 늘어나는 모차렐라치즈의 고소함이 어우러져 아이 어른 모두 좋아하는 옥.수.수. 간식이랍니다. 여기에 바게트 빵 등 기호에 맞는 단백한 빵 하나 추가하면 집에서도 맛있는 브런치 메뉴로도 손색없어요. 캔 옥수수 자체의 기본적인 양념으로 추가로 넣는 설탕과 마요네즈는 취향에 맞춰 가감해 주시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요. 간단한 재료뿐 아니라 어렵지 않은 레시피로 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있는 방법 차근차근 소개해 드립니다. 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 캔 옥수수 1캔 340g 양파 1/3개 버터 20g 피자치즈 100g 마요네즈 2 큰 술 설탕 0.5 큰 술 파슬리가루 소량 캔에 들어 있는 옥.수.수.는 먼저 채반에 두고 물기를 최대한 제거해 주도록 합니다. 수분이 최대한 없어서 꼬들꼬들하게 잘 볶아낼 수 있어요. 느끼함을 잡아줄 양파 소량을 잘게 썰어 준비해 주세요. 달군 팬에 버터 20g 정도를 충분히 녹여주도록 합니다. ...

오뎅볶음 레시피 백종원 어묵볶음 만드는 법 간장어묵볶음 아이반찬 오뎅반찬 국민 반찬이라 해도 과언이 아닐 정도로 한 입 크기로 썰어 단짠의 양념으로 볶은 어묵볶음은 도시락 반찬으로도 자주 등장하던 추억의 반찬이에요. 쫄깃하고 어육 함량이 많은 어묵을 사용하면 훨씬 맛있게 완성할 수 있어요. 여기에 간단한 양념 더해 휘리릭 볶아내기만 하면 뚝딱 완성이랍니다. 빨간 고춧가루를 더해 매콤한 매콤 어.묵.볶음도 맛있는데 단짠의 간장 양념으로 부드럽게 볶아내면 아이들 반찬으로도 최고랍니다. 촉촉하게 만들기 위해 소량의 물을 추가하여 맛있게 볶아내는 백종원 어.묵.볶.음 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있는 방법 차근차근 소개해 드립니다. 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 어.묵 200g 식용유 2 큰 술 다진마늘 1 큰 술 양파 1/3개 당근 1/4개 파 1/2대 간장 2.5 큰 술 설탕 1 큰 술 참기름 1 큰 술 깨 적당량 물 50ml 오뎅과 함께 볶아낸 야채를 썰어 준비합니다. 당근은 채 썰어도 좋지만 오뎅처럼 납작한 얇은 네모로 통일감 있게 썰어주었어요. 양파를 얇게 썰어주었고 파는 송송 썰어 준비합니다. 어묵은 네모 사각 한 입 크기로 썰어주세요. 어육 함양이 높은 제품으로 구입하여 볶으면 훨씬 맛있게 만들 수 있답니다. 달군 팬에 식용유 2 큰 술 정도를 두르고 다진마늘 1 큰 술 넣어 노릇하게 볶아줍...

웨지감자 만들기 에어프라이어 감자구이 레시피 감자튀김 감자 간식 술안주 메뉴 튀기지 않아도 충분히 튀김 이상의 맛으로 맛있게 감자 간식 만들 수 있는 레시피로 에어프라이어 감자구이 만드는 법 소개합니다. 휴일 맞은 아이들을 위해 엄마표 간식으로 건강한 메뉴로 만들어주고자 감자를 어서 꺼냈는데요. 평소 튀겨진 간이 강한 시판 프렌치프라이를 좋아하는 아이들이지만 집에서 이렇게 기름에 퐁당 빠뜨려 튀기지 않아도 건강하게 구워 충분히 맛있게 완성할 수 있는 거는 아이들이 좋아하는 웨지감자 후다닥 만들어보았어요. 자른 모양이 쐐기 (wedge) 모양과 비슷하다고 하여 웨지감자라 불리는데요. 겉은 바삭하고 안은 부드럽게 한입 쏙쏙 먹을 수 있어 좋아요. 또한 물결 칼을 사용하여 썰어내면 구웠을 때 더 먹음직스러운데요. 그냥 일반 칼로 썰어 구워도 무방하답니다. 이렇게 삼각 모양으로 썰어낸 뒤 소량의 기름과 소금으로 버무린 뒤 에어프라이어에 굽기만 하면 완성되는 레시피라 누구나 쉽게 만들 수 있답니다. 아이 간식으로는 물론이거니와 술안주 메뉴로도 최고인 웨.지.감.자 에어프라이어 감.자.구.이 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 중 사이즈 감.자 4~5개 식용유 4 큰 술 소금 1 작은 술 파슬리가루 소량 중 사이즈 감.자 4~5개를 준비합니다. 다소 작은 사이즈가 섞여 하나 더...

볶음이나 구이는 물론이거니와 국물요리까지 모두 가능한 궁중팬은 매일 요리를 하는 제가 가장 사용하는 요리도구인데요. 이렇게 매일 사용하다 보니 내구성이 뛰어나 오랫동안 사용할 수 있는 웍이 필요했어요. 인덕션을 사용하고 있는지라 인덕션에서 최적화된 웍을 찾아보던 중 독일 인덕션 전문 기업 틸만이 직접 개발한 인덕션웍 제품을 만나보게 되었네요. 기능뿐 아니라 외관도 요즘은 중요하지요. 블랙과 실버의 조합으로 손잡이까지 세련미를 보여주는 이 제품은 디자인은 물론 기능까지 만족스러워요. 바디 통 5중과 바닥 2중의 7중 구조로 무엇보다 중요한 열효율의 극대화로 열전도율을 비롯한 열 보존율이 뛰어나 음식 자체의 맛을 살려준답니다. 유해 중금속 불검출 제품으로 먹는 요리를 담당하는 도구인 만큼 신경 쓰이는 코팅 제품의 중금속 염려도 내려놓을 수 있는 제품이랍니다. 웍을 사용하여 요리를 하다 보면 바닥이 가장 중요하다는 것을 깨닫게 되는데요. 벌집 모양의 허니콤 패턴 엠보 적용으로 음식의 눌어붙음이 확실히 적더라고요. 일반 웍보다 두꺼운 바닥면을 적용하여 편 변형 현상을 최소화 한 이 틸만웍은 바닥면을 각인 없이 평평하게 하여 상판 스크래치 위험을 줄이고 바닥과의 잘 맞는 인덕션 특화 웍 답게 소음 없이 편리하게 사용하고 있어요. 손잡이 부분까지 깔끔한 블랙 컬러로 모던한 디자인으로 세련되고요. 그립감도 좋아서 세척이나 이동 그리고 조리 시 손...

오트밀 요거트 만들기 오나오 오버나이트 요거트 간식 오트밀 먹는 법 오트밀 다이어트 다이어트 식단 귀리를 볶아 납작하게 만든 오트밀은 베타글루칸, 단백질, 식이섬유가 풍부하여 건강한 든든함을 채워주면서 아침식사 대용으로 특히 좋은 이로운 곡물인데요. 지난번 우유와 함께 섞어 각종 취향에 맞는 과일과 함께 갈아 건강 생과일주스로 완성하는 방법도 소개해 드렸는데요. 오늘은 장 건강에 이로운 요거트와 각종 취향에 맞는 과일 그리고 견과 등과 함께 곁들여 먹는 오.트.밀. 메뉴 소개합니다. 고소한 오.트.밀.에 두유나 우유 또는 아몬드유 그리고 취향에 따라 요거트를 추가하여 5~6시간 불려놓은 뒤 꾸덕꾸덕해진 상태에서 취향에 맞는 각종 과일과 견과류 그리고 요거트를 더욱 풍성하게 추가하여 먹으면 속도 편안하면서 건강하고 든든한 아침 대용이나 간식으로 드실 수 있는데요. 오.트.밀.을 활용한 건강한 메뉴이면서 맛도 좋아서 좋아하는 메뉴랍니다. 이렇게 일정 시간 불려야 하기에 전날 밤 불려놓고 먹는다 하여 오버나이트 오트밀로 불리는 오나오요거트 맛있게 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 2인 분량의 오나오 요거트를 만들 수 있는 재료의 양입니다. 오.트.밀. 4 큰 술 아몬드유 5 큰 술 플레인요거트 80g*4개 저당 딸기잼 적당량 냉동 딸기 블루베리 견과류 우유나 두유를 사용해도 좋고요. 이 대신 아몬드 음료를 넣어 보다 건강하게 불려낼 수...

차돌박이숙주볶음 레시피 굴소스 차돌볶음 소고기 숙주나물 숙주볶음 만드는 법 아삭한 숙주와 함께 감칠맛 나는 굴소스 베이스 양념에 휘리릭 소고기 볶아내면 훨씬 맛있는 숙주볶음 그리고 소고기 볶음으로 맛있게 먹을 수 있는데요. 만드는 방법도 어렵지 않아서 후다닥 완성할 수 있는 단백하고 깔끔한 메인 메뉴랍니다. 평소 콩나물보다 좋아하는 숙주를 취향껏 풍성하게 넣어 소고기 차돌박이와 볶으면 속에도 부담 없는 영양 가득 메뉴로 식단 관리를 위한 메뉴로도 참 좋아요. 소고기뿐 아니라 냉동 대패삼겹살과 함께 볶아도 맛있어서 그때그때 재료 준비상황에 맞춰 휘리릭 만들어 먹는 메뉴랍니다. 단짠의 굴소스 양념에 매콤한 고추 더하여 볶으면 다소 느끼할 수 있는 볶음과 조화를 이루는 맛이 되는데요. 아이들과 함께 한다면 소량만 넣어주시거나 토핑으로 얹어주시는 방법도 좋아요. 숙주 자체에도 수분이 많기 때문에 수분 없이 센 불에서 재빠르게 볶아내어 양념도 재료에 잘 배면서 아삭한 식감까지 잡을 수 있는 레시피로 차근차근 소개해 드립니다. 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 숙.주. 250g 차돌박이 250g 통마늘 5~6개 식용유 3 큰 술 대파 1/2대 깨 적당량 진간장 1 큰 술 굴 소스 1.5 큰 술 맛술 1 큰 술 설탕 1 큰 술 참기름 1 큰 술 후춧가루 소량 숙.주.를 먼저 가볍게 손질하고 세척해 주는데요. 대부분...

매콤 오징어볶음 만들기 오징어볶음양념 레시피 오징어 요리 진한 고추장 양념에 부드럽고 탱글탱글한 오징어 볶아내면 오징어 덮밥으로 맛있게 한 그릇 뚝딱 먹을 수 있는데요. 오징어는 저지방 고단백 식재료로 체중 조절을 위한 식단 메뉴로 좋아요. 저희 집은 아이들까지 좋아하여 3마리 분량으로 볶아내면 온 가족 든든한 한 끼로 맛있게 먹는 메인 집밥 메뉴랍니다. 각종 야채를 더하여 볶아도 맛있는 양념 맛에 어우러져 야채까지 모두 맛있게 먹을 수 있는데요. 중요한 건 국물이 너무 많지 않으면서 진하고 부드럽게 휘리릭 빠르게 볶아내는 것이 포인트랍니다. 매콤함의 정도는 기호에 따라 고추나 고춧가루를 조절하여 넣어주시면 되고요. 오징어 껍질을 제거하여 맛있게 썰어주는 방법부터 오징어볶음 황금 양념장 만드는 레시피 까치 차근차근 소개해 드립니다. 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 오.징.어 3마리 대파 1/2대 양파 1/2개 고추 1~2개 깻잎 7~8장 양배추 100g 식용유 2~3 큰 술 참기름 1 큰 술 깨 적당량 고추장 3 큰 술 고춧가루 1.5 큰 술 설탕 2 큰 술 간장 1 큰 술 맛술 1 큰 술 마늘 0.5 큰 술 후추 두세꼬집 야채를 먼저 썰어 준비합니다. 오늘은 아이들과 함께 먹는지라 고추는 한 개 썰어주고 고명용으로 사용했는데요. 매콤한 볶음 비법으로 고추 1~2개를 함께 볶아주면 칼칼하게 드실 수 ...

편스토랑 이찬원 마요네즈 김치볶음밥 레시피 간단 김치볶음밥 한 그릇 볶음밥으로 특별한 재료를 준비하지 않아도 잘 익은 김치하나면 맛있게 만들 수 있는 메뉴가 김치볶음밥이 아닌가 싶어요. 평소 묵은 김치와 함께 햄이나 소시지 또는 돼지고기 등을 추가하여 더욱 단백하고 맛있게 만들곤 하는데요. 오늘은 편스토랑에서 소개된 볶음밥으로 메인 재료인 묵은 김치 하나만으로 맛있게 볶아내는 레시피 소개합니다. 평소 파의 향을 더하기 위해 식용유를 사용하여 파기름내어 기본적으로 볶아주는데 이번 편스토랑 이찬원 김치볶음밥은 색다르게 마요네즈와 함께 파를 볶아 마요네즈 기름으로 파의 향내를 내어 줍니다. 여기에 설탕과 간장 지글지글 끓여 낸 뒤 재료와 함께 볶아주면 잘 익은 묵은지 하나만으로도 감칠맛 나는 맛있는 김볶밥 완성할 수 있답니다. 달걀프라이 하나 얹어 영양까지 챙기며 한 그릇 덮밥으로 든든하게 먹을 수 있는 편스토랑 김.치.볶.음.밥. 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 묵.은.김.치 1컵 마요네즈 3 큰 술 밥 한 공기 (즉석밥 1팩 210g) 대파 1/3대 양파 1/2개 김치 국물 2 큰 술 설탕 1 큰 술 간장 1 큰 술 고춧가루 1.5 큰 술 달걀 프라이 김.치. 송송 썰어주고요. 마요네즈 기름으로 고소하게 볶아줄 양파와 대파도 잘게 썰어 준비해 줍니다. 달군 팬에 마...

소고기 고추장 만들기 약고추장 비빔밥 고추장 다진 소고기 볶음 소고기 다짐육을 고추장 베이스 양념으로 볶아 비빔밥 고추장으로 먹으면 어떤 재료와 함께해도 맛있는 한 그릇 비빔밥이 완성된답니다. 시금치나 콩나물 등의 기본 야채 나물과 조합해 비벼도 좋고요. 열무김치 하나만 있어도 이 약고추장 하나면 쓱싹 한 그릇 뚝딱 메뉴가 된답니다. 특히나 저희 집 아이들은 편의점에서 사 먹는 삼각김밥과 비슷하다며 집에서 삼각김밥 틀안에 풍성히 넣어 만들어 주면 너무 맛있게 간단하면서 영양 가득한 한 끼 대용으로 먹어준답니다. 불고기 양념 베이스로 다짐육을 기본양념해 준 뒤 매콤한 고추장 양념에 촉촉하게 볶아내면 고기에 진한 양념이 배면서 진하고 꾸덕꾸덕하게 완성됩니다. 다짐육을 활용한 맛깔스러운 메뉴로 소고기볶음고추장 간단하면서도 맛있게 만드는 방법 차근차근 소개해 드립니다. 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 소.고.기.다.짐.육 300g 식용유 3~4 큰 술 파 1/2대 ◐소고기 양념◑ 간장 3 큰 술 설탕 1.5 큰 술 참기름 1 큰 술 맛술 1 큰 술 다진마늘 0.5 큰 술 후추 소량 ◐고추장 양념◑ 고추장 8 큰 술 올리고당 2 큰 술 설탕 1 큰 술 고기의 잡내를 없애기 위해 핏물을 키친타월로 제거해 줍니다. 저는 냉장상태의 신선한 상품으로 핏물이 거의 나오지 않았는데요. 냉동상태의 경우엔 좀 더 핏물이 많...

오징어실채볶음 만들기 고추장오징어채볶음 레시피 오징어포반찬 도시락 반찬 밑반찬메뉴 간단한 레시피로 후다닥 만들 수 있으면서 두고 먹기 좋은 국민 밑반찬 메뉴로 오징어채볶음 만들어보았어요. 특히 일반 오징어채보다 이 가늘고 부드러운 오징어 실채는 훨씬 야들야들한 식감이라 이에 부담이 없으면서 감칠맛 나게 즐기기 좋은 메뉴인데요. 도시락 반찬으로도 좋아 어릴 적 엄마가 자주 만들어주셨던 단골 메뉴이기도 해서 추억의 반찬이랍니다. 평소 아이들을 위해 간장 베이스로 단짠의 양념 만들어 볶아내기도 하는데요. 오늘은 매콤한 맛 더하여 고추장 양념으로 맛깔나게 볶아보았어요. 비린 맛을 먼저 휘리릭 날리고 부드럽게 만들어 준 뒤 양념 더하여 볶기만 하면 되기 때문에 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피랍니다. 진미채보다 부드러운 식감으로 맛도 고소하면서 짭짜름하여 그 자체로도 맛있는 식재료로 밑반찬을 비롯한 도시락 반찬은 물론 술안주 메뉴로도 좋은 오.징.어.실.채.볶.음 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 오.징.어.실.채 150g 식용유 3 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 적당량 물 3 큰 술 고추장 1 큰 술 고춧가루 1 큰 술 간장 1 큰 술 맛술 2 큰 술 물엿 2 큰 술 설탕 1 큰 술 뭉치고 길게 붙어 있는 실채를 먹기 좋게 듬성듬성 가위질해 주도록 합니다. 뭉친 부분은 손...

스팸계란말이 야채 계란말이 만드는 법 달걀말이 아이 반찬 도시락 반찬 아이들 반찬으로도 좋고 도시락 반찬으로도 최고인 계란말이 맛있게 만들었어요. 매콤한 메인메뉴와 곁들이는 짝꿍 영양 반찬으로 제가 자주 만드는 반찬이기도 한데요. 야채를 즐겨 하지 않는 저희 집 아이들을 위해 평소 좋아하지 않는 당근, 파 그리고 양파 등 다양한 채소를 잘게 썰어 넣으면 달걀과 함께 맛있게 먹을 수 있어서 좋아요. 오늘은 당근과 파를 잘게 썰어 넣어주었는데요. 파 대신 부추를 송송 썰어 넣어도 좋고요. 더불어 스팸을 안에 굵게 넣어 아이들이 더 좋아하는 조합으로 만들어 보았답니다. 큼직하고 굵게 먹음직스러운 계란말이로 만든지라 벽돌달걀말이라고 불리어도 될 만큼 큼직하게 만들면 온 가족 한두 개씩만 먹어도 푸짐하게 먹을 수 있답니다. 게다가 각종 색을 더한 야채를 함께 하였기에 알록달록 예쁘기까지 하여 아이들 소풍 도시락 메뉴로도 좋고 손님상에 반찬으로 내놓기에도 참 좋은 반찬메뉴랍니다. 두툼하고 먹음직스럽게 계.란.말.이.를 만들 수 있는 방법 차근차근 소개해 드립니다. 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 달.걀 6개 다진 당근 3~4 큰 술 다진 파 3 큰 술 맛술 1.5 큰 술 소금 1/3 작은 술 스팸 100g 식용유 적당량 계.란 6개와 스팸 작은 한 통을 준비했어요. 여기에 잡내를 잡는 맛술과 소금만으로 만들어내...

오뎅탕 끓이는 법 어묵탕 끓이는 법 어묵국 오뎅국 간단 레시피 뜨끈한 국물 메뉴가 생각나는 계절이 왔어요. 쉽고 간단한 레시피로 맛은 보장이라 누구나 쉽게 만들 수 있는데요. 멸치다시마 육수 베이스에 무를 넣어 시원한 국물 맛을 살리고 쫄깃한 어묵과 함께 감칠맛 나는 참치액 또는 멸치액젓 넣어 후다닥 완성하는 뜨끈한 국메뉴랍니다. 맵지 않아 아이들도 후루룩 먹기에 좋고 분식 메뉴와 함께하기에도 좋으며 술안주 메뉴로도 최고이지요. 이 메뉴는 따로 밀키트 제품을 구입하지 않아도 집에서 정말 쉽고 맛있게 만들 수 있답니다. 개인적으로 어묵의 퀄리티에 따라 더 맛있는 맛으로 만들 수 있어서 어육 함량이 높은 제품으로 구입하여 만드시는 것을 추천드려요. 그래야 국물의 맛까지 한층 더 좋더라고요. 주 재료인 어묵과 무만 있으면 쉽게 완성할 수 있는 어묵국 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 사각어묵 3장 무 150g 다진마늘 2/3 큰 술 멸치다시마육수 1.2L 대파 1/2대 국간장 1/2 큰 술 참치액 1 큰 술 소금 1/3 큰 술 후추 소량 물 1.2L에 멸치다시마팩 하나 넣고 멸치다시마육수를 내주었어요. 육수는 그때그때 다르게 간편하게 사용하고 있는데요. 코인 육수 2알로 대체해도 무방해요. 나중 육수의 간에 맞춰 추가 소금으로 간을 맞춰주도록 합니다. 사각어.묵. 3장을...

감자치즈전 만들기 바삭 감자채전 치즈감자전 레시피 노밀가루 감자전 감자요리 감자를 얇게 채 썰어 안에는 고소한 치즈와 영양 가득한 달걀까지 넣어 노릇하게 구워낸 감자치즈전으로 완성하면 아이들 영양간식으로도 좋고 술안주 메뉴 그리고 간단한 한 끼 대용으로도 참 좋은데요. 게다가 밀가루를 사용하지 않고 소량의 전분가루를 더하여 바삭하고 쫀득하게 만들 수 있는 레시피랍니다. 쭉쭉 늘어나는 모차렐라치즈를 듬뿍 넣어 한입 먹을 때마다 그 고소함이 일품이고 단백질까지 채울 수 있는 달걀로 인해 아침 대용으로도 좋은 영양 메뉴랍니다. 밀가루나 부침가루를 사용하지 않고도 서로 잘 엉겨 붙으며 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 완성할 수 있는 방법 차근차근 소개해 드립니다. 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 중 사이즈 감자 4~5개 모짜렐라치즈 200g 정도 달걀 3개 전분가루 4 큰 술 소금 1 작은 술 후추 소량 식용유 적당량 중 사이즈 정도의 감.자 4개를 준비하는데요. 다소 작은 감자인지라 5개 준비하여 껍질을 벗겨주었어요. 감자를 삶게 될 때는 껍질째 삶거나 쪄야 비타민 C가 손실되는 것을 막을 수 있어 영양소를 살리며 맛있게 드실 수 있으니 참고해 주세요. 또한 감자는 싹이 나거나 햇볕으로 인해 녹색으로 변하면 솔라닌이라는 독성 물질이 포함되어 있을 수 있기에 깨끗하게 제거하고 드시는 것을 추천합니다. 다음 채칼...

배도라지청 만들기 도라지청 도라지조림 수제 도라지차 만드는 법 감기 예방 수제차 환절기나 겨울철 목이 칼칼하고 감기 기운이 있을 때 뜨끈한 차 한 잔씩 찾게 되는데요. 이번 추석 친정 부모님이 밭에서 직접 키우신 신선한 흙도라지를 받아와 일부는 새콤달콤 반찬으로 무침을 해먹고 나머지는 올겨울 목 건강을 위한 도라지차로 즐기기 위해 배와 함께 푹 끓여 건강 수제청 만들어 보았어요. 도라지는 기관지 건강에 특히 도움을 주는 식재료로 가래를 삭여주는데 좋고 사포닌이라는 성분으로 항암효과까지 주는데요. 여기에 90%가 수분으로 이루어져 이뇨작용을 도울 뿐 아니라 풍부한 칼륨으로 고혈압 개선에 좋은 배와 함께 맛과 영양을 더하여 만들었어요. 겨울철 식구들 기침감기 예방을 위해 천연 감기약인 배숙도 즐겨 만들곤 하는데요. 호흡기 질환 예방에 효과가 있는 영양 가득한 식재료인 만큼 지금부터 쌀쌀해지는 계절 면역력을 증진시키기 위한 배.도.라.지.청 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 도.라.지. 500g (손질 후) 배 500g (손질 후) 꿀 500g 설탕 300g 레몬즙 2~3 큰 술 추석 명절 밭에서 바로 캐주신 신선한 도라지를 받아 열심히 손질했어요. 흙이 묻은 상태라 먼저 깨끗하게 세척부터 해주었답니다. 하나하나 껍질을 까는 과정이 쉽지는 않았지만 신선하여 마르지 않아 비교적 까기가 수월했어요. 흙을 잘 세척한 후에 물에 30분가량 담...