햄볶음밥 만들기 간단 계란햄볶음밥 레시피 햄 계란볶음밥 아이 볶음밥 자체의 짭조롬함과 감칠맛을 주는 햄을 꼬들꼬들하게 볶아 달걀 부드럽게 스크램블하여 풍미 살린 간을 맞춰 볶아주면 후다닥 완성되는 간단 햄볶음밥 소개합니다. 아이들이 특히 좋아하는 메뉴로 요즘 같은 방학 아이들 한 끼 뚝딱 해결할 수 있는 인기 메뉴로 만들어 주니 엄지척하면서 아주 맛있게 한 그릇 비웠네요. 전을 만들면서 남은 아이들이 좋아하는 돼지고기 함량 높은 햄을 잘게 썰어 놓고 볶음밥으로 야무지게 활용해 보았어요. 자주 만드는 메뉴는 아니지만 달걀과 함께 풍성하게 볶아내면 나름 단백질도 채우는 별다른 반찬이 필요 없는 든든한 한 끼가 되어주어요. 달군 팬에 식용유 적당량을 넣고 햄을 노릇하게 먼저 볶아주고요. 여기에 부드러운 달걀로 달걀 스크램블 만들어 지글지글 간장 끓여 간과 풍미를 맞춰 준 뒤 굴 소스로 마무리해 주면 간단하면서도 집에서 중화풍 햄계란볶음밥으로 완성할 수 있어요. 쉽고 간단한 레시피이기 때문에 아이들과 함께 하는 요리로도 좋은 메뉴로 아이들 입맛에 딱 맞춘 맛있는 볶음밥 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 햄 150g 계란 3개 밥 2.5공기 식용유 2 큰 술 간장 1.5 큰 술 설탕 1 큰 술 굴 소스 1 큰 술 참기름 2공기 깨 적당량 1. 햄썰어 볶기 햄은 잘게 썰어 준...

오색꼬지전 꼬지 없는 꼬지전 만들기 명절 꼬치전 레시피 차례 명절 전 요리 설 명절이 다가오고 있어요. 명절에 빠질 수 없는 메뉴인 전요리 소개합니다. 요즘은 편리하게 시판 밀키트 제품도 잘 나오고 있고 직접 완제품을 구매해 먹기도 쉽지만 원하는 재료 풍성하게 넣어 지글지글 뜨끈하게 그 자리에서 직접 구워 먹는 것이 단연 최고더라고요. 사실 손이 잘 가지 않는 전 종류도 많은데 저희 집 아이들을 비롯하여 매 명절마다 식구들에게 가장 인기 많은 명절 전 메뉴는 바로 오색전이랍니다. 특별히 햄과 맛살을 비롯하여 색색별로 맛있는 재료 두툼하게 모아 집에서 더욱 맛있게 만드는 꼬지전 소개하는데요. 하나하나 꼬지를 꽂아 만드는 번거로운 작업 없이 꼬지를 꽂지 않아도 손쉽게 만들 수 있는 꼬지 없는 꼬지 전으로 이번 명절도 만들어 봅니다. 재료는 단무지, 파, 맛살, 햄을 사용했고요. 상황에 따라 어묵 및 맛살로 대체 또는 추가도 가능하니 취향에 따라 만들 수 있어요. 여기에 꼬치 없이도 보다 단단하게 고정되기 위해 전분가루나 부침가루로 한번 덧 입히고 곱게 푼 달걀물 풀어 단백하게 구워봅니다. 파는 쪽파를 주로 꽂지만 두툼한 재료와 어울리면서도 손이 덜 가는 대파 푸른 잎으로 사용하면 좋답니다. 전을 부치듯 한 번 뒤집어 내기만 하면 한판 가득 여러 개의 꼬치전이 완성되는 간단오색전 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 맛살 6줄 ...

치킨 카레 레시피 닭다리살 요리 닭고기 카레 만드는 법 고형카레 레시피 양파 버터카레 만들기 부드럽고 단백한 닭다리살 풍성하게 넣어 진하고 부드럽게 만드는 치킨카레 만드는 법 소개합니다. 풍성한 닭고기 함유로 아이들이 참 좋아하는데요. 무엇보다 야채가 양파 하나 들어가기 때문에 그래서인지 더 좋아하는 느낌입니다. ㅎㅎ 그래서 만드는 입장에서도 보다 간단하고요. 그럼에도 맛은 깊고 풍부하다는 사실~ 양파 캐러멜라이징을 통해 달큼한 맛을 자연적으로 내주고 밑간 한 닭다리살을 고소한 버터에 먼저 구워내 풍미를 살려 훨씬 맛있게 만들 수 있어요. 저희 집 아이들이 한 번 더 달라고 아우성치는 카레라이스 요리랍니다. 닭다리살을 사용했지만 닭 안심이나 닭 가슴살로 대신해 넣어주어도 맛있는 치킨카레로 만들 수 있고요. 돼지고기나 소고기 이상의 풍미를 주기 때문에 깊은 맛으로 맛있게 드실 수 있어요. 버터에 노릇하게 볶아 가루 이상 진하고 눅진한 맛을 내주는 고형 카레 4조각을 넣고 만드는데요. 여기에 케첩 2 큰 술 추가해서 보글보글 끓여주면 감칠맛 상승 보장입니다. ^^ 양파 듬뿍 넣어 달큼한 맛은 살려주면서 추가적인 야채 따로 준비하지 않아도 되기 때문에 간단한 카레 만들기로 완성시켜 주는 맛있는 닭다리살 카레 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 고형 카레 100g...

우엉조림 만드는 법 우엉채조림 우엉볶음 레시피 김밥우엉 만들기 단짠의 양념으로 쫀득하게 졸여낸 영양 뿌리채소로 김밥 재료로 대표적인 우엉채 레시피 소개합니다. 겨울철 제철인지라 신선한 우엉 만나볼 수 있는데요. 특히나 흙 묻은 우.엉. 구입해 껍질 깎아 낸 뒤 만들어 주면 훨씬 풍미 살리며 신선한 조림 반찬으로 완성할 수 있어요. 만들어 놓으면 김밥 재료로도 좋지만 그냥 먹기에도 좋은 영양 뿌리채소 밑반찬으로 단짠의 양념에 쫀득한 식감으로 입맛 돋우는 반찬메뉴가 되어줍니다. 식이섬유를 풍부하게 가지고 있으며 이 안에 포함된 성분은 혈당치 상승을 막아주고 유해한 콜레스테롤 배출에 도움을 준다고 해요. 뿌리 그대로 보면 맛있는 반찬으로 만들어질 거 같지 않지만 얇게 채 썰어 데친 뒤 부드럽게 만들어 주고 간장 양념에 졸인 뒤 조청으로 윤기 살려 마무리해 주면 아이들도 좋아하는 맛의 우엉채반찬으로 만들 수 있답니다. 우엉 자체의 특유한 쓴맛은 잡아주면서 쫀득하면서 아삭한 식감으로 완성하는 우엉채조림 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 우.엉. 500g 물 1.2L (데칠 용) 식초 2 큰 술 (데칠 용) 간장 6 큰 술 설탕 3 큰 술 조청 4~5 큰 술 참기름 1.5 큰 술 깨 적당량 1. 껍질 제거 및 채썰기 손질된 우엉도 잘 나오고 있지만 되도록이면 흙 묻...

쫄깃한 식감으로 비교적 저렴한 가격에 연중 내내 만나볼 수 있는 새송이버섯 반찬 소개합니다. 장을 건강하게 해주는 올리고당과 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤의 배출과 혈당치 급상승을 억제시켜주는 데 도움을 주는 영양 버섯이랍니다. 쫄깃한 이 버섯의 식감을 살려 고소한 버터에 수분을 날리며 고소한 맛 추가해 구워낸 뒤 간단한 굴소스 양념장 만들어 졸여주기만 하면 뚝딱 일품 버섯요리가 완성됩니다. 평소 버.섯.을 즐겨 하지 않는 아이들도 취향 저격의 양념인지라 잘 먹는 버섯 반찬이고요. 분량의 양념 넣고 조림 방식으로 구워내기만 하면 되기 때문에 만드는 방법 또한 너무 간단해 후다닥 내 놓기에 참 좋아요. 버.섯.에 칼집을 내주면 굽는 과정에서 수분도 잘 날리면서 양념소스도 안으로 쏙쏙 밸 수 있고요. 고소한 버터 팬에 먼저 녹여 1차로 구운 뒤 단짠의 양념 소스 부어 졸여주면 완성되는 후다닥 버섯 조림 레시피 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 새.송.이.버.섯 3~4개 버터 20~30g 참기름 1 큰 술 고명용 파 소량 ◐양념소스 만들기◑ 진간장 1 큰 술 굴소스 1 큰 술 미림 1 큰 술 물엿 1 큰 술 세척 및 썰기 버.섯.은 풍미를 살리기 위해 마른 행주로 가볍게 닦아주는 것이 좋은데요. 뿌리 부분을 손질하고 나서 그래도 가볍게 물세척해 주었어요. 뿌리 손질 후 ...

도라지오이무침 레시피 도라지 초무침 오이무침 양념 레시피 도라지 손질 까는 법 생으로 먹기에도 좋은 영양 재료 두 가지로 매콤 새콤달콤 한 양념에 무쳐낸 입맛 돋우는 반찬 가지고 왔어요. 바로 요즘 같은 추운 계절 목 건강에 도움을 주는 사포닌 성분 풍부한 도라지와 90% 이상의 수분 함유로 시원한 맛을 주는 칼륨까지 풍부한 오이로 아삭하게 무쳐보았습니다. 특히나 도라지 특유의 쓴맛을 잡아주면서 재료의 아삭한 특성을 더욱 살려 달콤함까지 더해주는 간단 절임 과정을 더해주어 입맛을 돋우는 별미 반찬이 되어줍니다. 하얀 도라지나물 형식의 무침도 있지만 개인적으로 빨간 초무침으로 만들었을 때 더 맛있어서 조금 번거로워도 흙 도라지 구입하여 종종 만들곤 하는데요. 흙 묻는 도라지를 구입하면 훨씬 향과 풍미를 살려 만들 수 있곤 하지만 요즘은 편리하게 깐 도라지도 잘 나오기 때문에 편한 방법으로 준비해도 좋아요. 소금과 설탕에 문질러 단맛은 잡아주면서 특유의 쌉쌀한 맛을 제거해 주고요. 오이는 씨를 제거하여 먼저 간단하게 절여주면 너무 과한 수분으로 양념이 씻겨내리지 않아 맛있게 드실 수 있는 방법으로 소개합니다. 여기에 매콤달콤 새콤한 맛까지 겸비한 양념 만드는 법까지 지금부터 차근차근 소개해 드릴게요. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 도.라.지 (손질 후) 250g 오.이 2개 ◐도라지 절임 헹...

피망 고추잡채 만들기 파프리카 잡채 중국집잡채 레시피 피망볶음 당면 없이도 맛있게 만드는 중국식 잡채인 고추잡채로 파프리카로 풍미 살려 맛있게 만들어 보는 잡채입니다. 당면 대신에 피망과 파프리카, 양파 및 표고버섯 등의 재료를 풍성히 넣어 감칠맛 나는 양념에 볶아 단백한 꽃빵에 싸 먹으면 맛도 좋고 만드는 방법도 일반 잡.채.보다 훨씬 간단하게 만들 수 있답니다. 아이들이 좋아하는 돼지고기도 듬뿍 넣어 주니 밥 없이 이 메뉴 하나로도 든든한 한 끼 대용 식사가 되어주었어요. 부드러운 꽃빵에 쏙쏙 싸먹으니 아삭한 야채의 식감과 참 잘 어우러지고 굴 소스 양념의 감칠맛에 계속 싸먹게 되는 매력적인 중국 잡채입니다. 각 재료 모두 크기 맞춰 썰어 준비하기만 하고요. 고기는 기름기 적은 잡채용고기 준비해 간장 밑간에 달걀, 전분가루 입혀 조물조물해준 뒤 휘리릭 볶아내 주면 됩니다. 이렇게 해주면 양념소스가 고기에 더 잘 배게 되어 맛있게 볶아낼 수 있어요. 간단하게 만들 수 있는 건강 잡채 메뉴로 중국식 요리 집에서도 맛있게 만드는 방법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 돼지고기 등심 200g 피망 2개 파프리카 1개 양파 1/2개 죽순 50g 표고버섯 4~5개 식용유 3 큰 술 (또는 고추기름) 꽃빵 7~8개 ◐고기 밑간 및 반죽◑ 간장 1 큰 술 미림 1 큰 술 달걀...

에어프라이어 떡뻥 만들기 떡국떡 요리 가래떡 구이 아이 간식 가래떡요리 가래떡으로 만드는 간단한 떡 구이로 에어프라이어 떡뻥 만드는 법 소개해 드립니다. 아이들이 쌀떡을 좋아하여 항상 구비해두고 있는 식재료이긴 한데 항상 명절 전후를 앞두면 생각나는 떡 간식이더라고요. ^^ 바로 떡국떡으로 만드는 간식으로 어릴 적 아이들 자주 사주곤 했던 떡뻥 과자를 생각나게 하는 아이 간식입니다. 오히려 과자형보다 적당한 쫄깃함까지 낼 수 있어서 집에서도 맛있는 엄마표 간식으로 만들 수 있어요. 재료는 가래떡을 잘라 낸 떡국떡만 있으면 되고요. 저는 이번에 긴 가래떡을 썰어서 만들어 주었습니다. 냉동실에 보관되고 있는 떡으로 활용해도 좋으니 냉동실떡 활용 간식 메뉴로 맛있게 만들어 보세요. 냉동된 떡이라면 먼저 해동을 해주고요. 다음 물에 적당히 담가준 뒤 물기를 제거해 줍니다. 자연건조한 후 만드는 것이 가장 잘 만들어지더라고요. 평평하게 펴 놓아 반나절 정도 두고 에어프라이어에서 10분 정도만 돌려내면 완성이랍니다. 정말 간단하지요? 다만 떡 100%로 만드는 간식이기 때문에 너무 많은 양을 만드는 것보다 바로 만들어 먹는 것이 부드럽게 드실 수 있어요. 어렵지 않은 방법으로 명절 떡메뉴 간식 만드는 방법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 가.래.떡 (15cm가량) 3개 1. 해동 및 썰기 썰어있는 떡.국.떡을 활용해도 좋고요. 가래떡을 썰...

매생이 굴국 끓이는 법 매생이국 매생이무굴국 레시피 겨울제철국 겨울제철영양국 레시피 가져왔어요. ^^ 뼈 건강에 좋은 칼슘이 풍부하면서 타우린이 풍부하여 피로회복에 도움이 되고 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 영양 해조류인 매생이 준비했어요. 이와 함께 바다 우유라고 불릴 만큼 글리코겐과 타우린, 아연이 풍부한 제철 굴과 함께 맛있게 끓여보았습니다. 추운 겨울철이면 항상 끓여먹는 보양국메뉴인데요. 만드는 방법이 어렵지 않고 요즘은 깨끗하게 손질된 매생이와 굴이 잘 나오고 있기 때문에 후다닥 끓이기에도 좋은 겨울제철국이랍니다. 칼로리가 낮아 식단 관리를 위한 다이어트 메뉴로도 좋고요. 뜨끈하게 끓인 굴국에 밥 한 공기 넣고 먹으면 굴국밥으로 일품 영양 메뉴로 드실 수 있답니다. 굴 풍성하게 넣어 뽀얀 굴의 국물까지 개운하게 만들어 보았는데요. 새해를 맞아 명절 온 가족 국메뉴로 준비해 보셔도 참 좋을 거 같습니다. 기본 육수에 무 소량 넣어 시원한 국물 맛을 더해주고요. 간맞춰 준 뒤 매생이, 굴 넣고 보글보글 끓여 완성하는 어렵지 않은 방법으로 시원하고 깔끔한 매생이 굴국 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 매.생.이 200g 굴 200g 멸치다시마육수 1L (또는 육수용 코인 2알) 무 150g 대파 1/2대 국간장 1 큰 술 참치액 1 큰 술 다진마늘 1...

말린가지볶음 만들기 건가지요리 말린 가지나물 레시피 명절나물 보름나물 수분이 90%가량 되는 가지는 그냥 볶으면 물컹한 식감으로 호불호가 갈리는 채소이지만 얇게 썰어 말린 뒤 볶아주면 꼬들꼬들한 식감 살려 맛있게 먹을 수 있답니다. 그뿐만 아니라 영양소도 응축되어 자연 단맛도 증가하면서 더욱 맛있게 먹을 수 있고요 보관도 용이해 가지철이 아닐 때도 사계절 내내 영양 나물볶음으로 맛있게 먹을 수 있어요. 그래서 다가오는 설 명절을 위한 나물 메뉴로도 좋아 건가지로 꼬들꼬들 감칠맛 나는 볶음 만들어 보았습니다. 말린 가지를 먼저 적당하게 불려준 뒤 물기를 짜서 볶아줍니다. 밑간해준 뒤 여기에 감칠맛 나는 육수 소량을 추가해 촉촉함을 더해 볶아줍니다. 여기에 고소한 들깨가루와 들기름으로 마무리해 주면 고소하고 맛있는 가지의 새로운 맛을 보실 수 있어요. 평소 가지 반찬을 즐겨 하지 않는 저희 집식구들도 이렇게 말린 가.지.로 볶아내면 훨씬 맛있는 나물 요리가 되어 비빔밥으로도 즐겨먹는답니다. 눈 건강에 좋은 나스닌과 혈압 개선에 좋은 칼륨도 풍부한 가지로 맛있게 볶아 먹는 가지볶음 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 말린 가.지. 50g 대파 1/2대 식용유 2 큰 술 멸치다시마육수 50ml 들깨가루 1 큰 술 들기름 1~2 큰 술 ◐불린 가지 양념◑ 국간장 0...

간단 라볶이 만드는 법 백종원라볶이 라면볶이 레시피 떡국떡 요리 평소 떡볶이를 해먹을 때도 라면사리 추가한 메뉴를 아이들이 좋아하는데요. 그래서 오늘은 떡 소량에 라면 풍성히 넣어 호로록 맛있는 분식 메뉴로 즐기는 라볶이 만들어 별미로 즐겨보았어요. 간단한 라.볶.이.만들기로 백종원 라볶이 레시피로 만들어보았는데요. 백종원라볶이 레시피의 종류는 라면 스크가 들어간 것도 있고 다양한 방법이 있는데 가장 간단하면서 맛은 보장된 기본 레시피로 후다닥 만들어 보았습니다. 이전에도 만들어 아이들이 참 맛있게 먹었거든요. 라.볶.이 이지만 떡도 소량 들어가고요. 물론 빠질 수 없는 어묵도 당연히 넣어줍니다. 게다가 떡볶이 양념과 환상 궁합인 삶은 달걀도 추가하고요. ^^ 떡은 쫄깃한 쌀떡인 떡국떡을 넣어 보다 건강하게 만들었고요. 다른 요리와 함께 만들기에도 부담 없이 간단한 레시피 인지라 누구나 쉽게 만들 수 있는 라면볶이 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 물 2~3컵 떡 1컵 사각어묵 2장 라면사리 1개 ◐양념 만들기◑ 고춧가루 1.5 큰 술 설탕 3 큰 술 간장 2 큰 술 고추장 1 큰 술 1. 떡과 어묵, 파 썰어 준비하기 파는 풍성하게 준비했어요. 큼지막하게 썰어주었는데 취향에 따라 송송 썰어 넣어주어도 좋습니다. 어묵은 사각어묵으로 2장가량 준비해 한 입...

물미역초무침 만들기 곰피무침 염장 쇠미역 요리 쇠미역무침 미역은 미네랄의 보급원이자 저칼로리 식품으로 뼈 건강을 위한 칼슘과 비타민K가 풍부한 영양 해조류인데요. 미역의 한 종류인 쇠미역인 곰피는 오돌토돌 구멍이 있어 식감이 좋고 풍부한 미네랄을 함유하고 있어요. 대표 쌈미역으로 신선하게 보관하고 먹을 수 있도록 염장미역으로 흔히 볼 수 있는데요. 흐르는 물에 20분가량 담가 염장기를 제거한 뒤 쌈이나 무침으로 만들어 먹으면 겨울 별미 반찬으로 즐길 수 있답니다. 오늘은 염장곰피를 보다 건강하게 생으로 신선하게 즐기는 반찬을 만들어 보는데요. 겨울철이면 빠짐없이 만들어 먹고 있는 저희 집 단골 해조류 반찬이랍니다. 따로 데치거나 하는 과정 없이 소금기만 제거한 뒤 새콤달콤한 양념장 만들어 무쳐 바로 먹을 수 있어서 간단한 미역반찬으로 최고랍니다. 양파와 당근 등의 생채소 얇게 썰어 맛있게 무쳐내는 곰피 초무침 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 곰피 미역 (250g) 당근 1/3개 양파 1/3개 깨 적당량 ◐양념장 만들기◑ 고추장 2 큰 술 식초 2 큰 술 매실액 1.5 큰 술 고춧가루 1 큰 술 설탕 1 큰 술 다진마늘 0.5 큰 술 1. 미역 씻어 염장기 제거하기 냉동실에 두고 먹기에 좋은 상태로 염장 상태의 곰피미역을 구입했어요. 염장기를 제거하면 생...

소불고기 만들기 간장불고기 한우 불고기볶음 불고기양념 황금레시피 불고기덮밥 아이 반찬 짭조름한 양념에 달콤한 맛까지 더해져 아이들이 특히나 좋아하는 고기 양념으로 기름기가 적고 단백한 소고기 부위로 만드는 한우불고기 만들어 아이들이 든든한 저녁 한 끼로 맛있게 먹었습니다. 맵지 않은 양념인지라 어린아이들까지 모두 먹을 수 있는 온 가족 메인메뉴로 다가오는 명절 고기반찬으로도 참 좋을 거예요. 쌈을 부르는 맛으로 고추나 배추 등 각종 야채와 곁들여 먹기에도 좋고요. 오늘 저희 집 아이들을 덮밥 형식으로 밥에 풍성하게 올려 쓱쓱 비벼 푸짐하게 즐겼답니다. 연육 작용을 도우면서 은은한 단맛까지 내주는 배를 갈아 넣으면 좋은데요. 준비가 여의치 않을 땐 시판 배주스 반컵을 대신해서 넣어도 좋으니 꿀팁 기억해 주세요. 저는 오늘 냉장고에 남은 배가 있어서 오늘은 오랜만에 직접 갈아 넣어주었습니다. 파와 양파를 기본 야채로 당근, 버섯 등 추가 야채 듬뿍 준비했고요. 이렇게 재료 준비는 끝이고 고기에 간장 양념 조물조물한 뒤 불 맛 살려 맛있게 볶아내는 방법까지 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 소고기 불고깃감 600g 대파 1대 양파 1/2개 당근 1/3개 표고버섯 3~4개 ◐간장 양념 만들기◑ 설탕 2 큰 술 배즙 4~5 큰 술 (또는 배음료 100ml) 간장 6 큰 술 ...

돼지고기다짐육 카레 만드는 법 부드러운 양파카레 레시피 분말카레 간단 카레라이스 아이식단 각종 채소와 돼지고기 듬뿍 넣어 영양 한 그릇 메뉴로 최고 메뉴인 카레라이스 맛있게 만드는 법 소개합니다. 평소 야채를 즐겨 하지 않는 아이들을 위해 다양한 야채 섭취를 위해 종종 만들곤 하는데요. 대신 고기도 듬뿍 넣어 아이들 입맛과 영양을 맞추고 있어요. 그래서 아이들이 좋아하는 소고기를 주로 넣곤 하지만 오늘은 유니짜장에서 잘게 다져 넣는 야채 형식으로 카레의 고기도 다짐육을 준비해 풍성하게 넣어 볶아주었어요. 그래서 부드러운 식감을 충분히 살리면서 야채까지 아이들이 불평불만 없이 너무 맛있게 먹은 카레덮밥 한 끼입니다. 오늘의 포인트는 그 자체로 달큼함을 내주는 식재료인 양파를 듬뿍 준비해 카라멜라이징화하여 자연 단맛을 내주고요. 다음 간단한 밑간 작업으로 준비한 부드러운 다짐육을 달달 볶아준 뒤 준비한 각종 야채와 적당한 물 추가해 완성하는 다짐육카레로 만들었답니다. 아이들이 한 그릇 더를 외치며 평소 즐기지 않는 양파, 호박, 당근까지 모두 맛있게 먹은 한 그릇 뚝딱 레시피로 돼지고기 양파카레 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 카레분말 100g 돼지고기 다.짐.육 300g 미림 1 큰 술 소금 1g 후추 1g 식용유 3 큰 술 양파 1개 감자 2개 당근 1...

생선 탕수육 만들기 생선튀김 냉동생선요리 명절 생선 메뉴 탕수생선살 탕수육 소스 레시피 집에서도 맛있게 탕수육 만들어 아이들 별미 식단으로 맛있게 만든 중화요리 소개합니다. 보통 탕수육이라고 하면 돼지고기로 만든 것을 생각하기 쉬운데요. 돼지고기를 대신해 담백한 생선살로 만들어도 바삭하고 쫄깃한 데다가 고기보다 촉촉한 식감으로 맛있게 만들 수 있답니다. 손질된 냉동 명태 등 다양한 냉동 손질 생선이 많이 판매되고 있기 때문에 이를 활용하면 더욱 간단하게 만들 수 있어요. 저는 오늘 손질된 냉동명태를 구입해 해동시켜 수분을 잘 빼준 뒤 전분 반죽 입혀 튀겨낸 뒤 새콤달콤 탕수소스 후다닥 만들어 집에서 일품 엄마표 중화요리로 아이들 저녁식사 메뉴로 내주었답니다. 이렇게 만들어주니 평소 생선을 즐겨 하지 않는 둘째도 너무 맛있게 먹었고요. 냉동 생선살을 명절에 전을 부치기 위한 재료로 생각하기 쉬운데 이렇게 탕수로 만들어내면 명절 생선요리를 대신해서 온 가족 맛있게 먹을 수 있는 메뉴가 될 거 같아요. 생각보다 어렵지 않은 튀김과정부터 새콤달콤 맛있는 소스 만드는 방법까지 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 손질 생.선. 300g 식용유 600ml 당근 1/3개 오이 1/3개 목이버섯 4~5개 완두콩 1 큰 술 달걀 흰자 1 큰 술 ◐반죽용 전분◑ 감자전분가루 0.5컵 물 0.5컵 ◐소스용 전분◑ 감자전분가루 1 큰 술 물 2 큰 술 ◐...

삼겹살 제육볶음 레시피 제육볶음 양념장 고추장불고기 만들기 돼지고기 불고기 대패삼겹살 요리 한국인이라면 누구나 좋아할 대표적인 돼지고기 메뉴로 제육볶음 빠질 수 없는데요. 아이들이 자라면서 매운 요리도 잘 먹게 되어 이렇게 고추장제육볶음으로 만들어주면 밥 한 공기 뚝딱 비워주기 때문에 온 가족 함께 맛있게 먹는 메인메뉴로 자주 등장하는 저희 집 인기 메뉴랍니다. 기본은 기름기가 적당하며 부드러운 살코기의 단백함이 일품인 다리 살로 만들곤 하지만 기름기가 풍부하여 부드러운 맛이 일품인 삼겹살로 만들어도 정말 맛있는 제육볶음 완성할 수 있어요. 오늘은 냉동실에 보관하면서 다양한 요리에 두루 사용할 수 있는 냉동대패삼겹살로 만들었는데요. 오히려 얇은 고기로 인해 기름 부분도 부담스럽지 않고 오히려 꼬들꼬들 맛있게 볶을 수 있어 참 좋아요. 특별한 야채나 재료를 많이 준비하지 않고도 기본 고추장 양념 준비하여 달큼한 양파 볶아낸 뒤 고기 1차 볶고 양념 부어 휘리릭 볶아 완성할 수 있는 대패삼겹살 활용 제육볶음입니다. 얇은 돼지고기인지라 센 불에 휘리릭 볶으면 꼬들꼬들한 식감 살리며 양념도 쏙쏙 잘 배게 맛있게 완성할 수 있어요. 고추장 불고기 황금 양념장으로 어느 돼지고기를 볶아도 맛있는 양념 레시피부터 잡내 없이 맛있게 볶아내는 제.육.볶.음 레시피 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵...

전자레인지 계란찜 만들기 간단계란찜 달걀찜 레시피 아이 반찬 계란요리 몽글몽글 부드럽게 만들어내는 계란 대표 메뉴로 아이들 반찬으로 특히 좋은 계.란.찜.은 저희 집에서 매운 메인 요리를 할 때 곁들여 먹는 메뉴로 후다닥 자주 만들곤 하는데요. 후다닥 만드는 요리인 만큼 만드는 방법도 빠르고 간단한데요. 다양한 방법으로 만들곤 하지만 가장 즐겨 만드는 방법은 바로 전자레인지에서 조리하는 전자레인지 계란찜이 아닐까 싶어요. 냄비나 뚝배기에 만들어도 좋지만 전자레인지 용기에 풀어 간을 적당히 맞춘 뒤 각종 야채 송송 잘게 썰어 더해주면 가장 쉬우면서 맛도 좋게 완성할 수 있답니다. 오늘은 풍성하게 부풀어 먹기에도 좋고 간도 감칠맛 나게 잡아주어 식당에서 자주 만나는 맛 부럽지 않게 집에서도 맛있게 만드는 방법 소개해 드리는데요. 온 가족 모야 한 끼 먹을 양으로 좋은 4~5개의 계란 사용하여 계란 1개 기준으로 물 50ml 잡아 익혀주도록 합니다. 이때는 물 대신 육수를 사용하면 더 깊은 맛으로 만들 수 있지만 맹물 그냥 사용해도 참치액 소량과 소금으로 간맞춰내면 충분히 맛 좋게 만들 수 있어요. 달걀만 곱게 풀어 전자레인지에서 후다닥 만드는 방법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 계란 5개 물 250ml 미림 1 큰 술 참치액 2/3 큰 술 소금 소량 다진파 1.5 ...

프렌치토스트 만들기 바나나누텔라샌드위치 바나나토스트 레시피 누텔라토스트 간식 식빵 간식 달걀에 우유와 함께 섞어 촉촉한 달걀물 만들어 식빵에 흠뻑 적셔 부드러운 토스트로 구워내면 그 자체로도 충분한 브런치 메뉴로 최고인데요. 여기에 아이들이 좋아하는 초코 잼인 달콤한 누텔라와 꿀 조합인 바나나 함께 조합하여 식빵 위에 올려주면 아이들 인기 만점 바나나누텔라 토스트로 근사하게 완성할 수 있어요. 간단한 레시피로 집에서도 브런치 카페에서 먹는 메뉴 부럽지 않게 맛있게 만들 수 있답니다. 식빵에 듬뿍 달걀물을 입히고 고소한 버터에 노릇하게 구워주고요. 여기에 누텔라 취향껏 발라준 뒤 슬라이스 된 바나나 듬뿍 올려줍니다. 여기에 단맛을 살려주는 슈거파우더나 메이플시럽 뿌려 내면 아이들이 엄지척하며 맛있게 먹어주곤 해요. 식빵을 활용한 간식 메뉴로 냉동실에 보관되어 있거나 촉촉함이 떨어져 그대로 먹기에 손이 잘 가지 않는 식빵을 맛있게 살릴 수 있는 메뉴이기도 합니다. 간단하면서 근사하게 만드는 엄마표 계란 토스트 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 식.빵 2장 버터 20g 바나나 2개 달걀 2개 우유 4 큰 술 설탕 0.5 큰 술 누텔라잼 2 큰 술 슈거파우더 또는 메이플 시럽 소량 1. 바나나 썰어 준비하기 식빵 1장당 바나나 1개가 올라가요. 2개 기준으로 바...

장칼국수 끓이는 법 얼큰칼국수 고추장칼국수 레시피 간단칼국수 끓이기 칼칼한 개운함과 진한 고추장 국물로 감칠맛 나게 끓여 내는 장칼국수 입니다. 강원도에서 유명한 이 칼국수는 집에서도 훌륭한 맛으로 간단하게 끓여 낼 수 있는데요. 각종 야채가 푸짐하게 들어가 면과 함께 곁들여 채소 가득 영양 한 그릇 국수 식단으로도 참 좋아요. 구수한 육수에 쫄깃한 생면이 들어가면서 칼칼하고 깊은 맛의 국물로 밥까지 말아먹어도 맛있는 메뉴랍니다. 매번 멸치다시마육수와 함께 맑게 끓여 낸 칼국수가 익숙하다면 오늘은 별미로 칼칼한 고추장 장칼국수 한 번 맛있게 만들어 보세요. 된장과 고추장을 적당한 비율 맞춰 육수에 풀어준 뒤 구수한 감자를 비롯한 호박 등 각종 야채 듬뿍 넣고 끓이면 구수하고 시원한 맛까지 추가랍니다. 추운 날씨 뜨끈한 국물요리가 자주 생각나는 요즘 밥 대신 별미로 즐기기에 참 좋은 일품 메뉴에요. 육수도 보다 간단하게 오늘은 동전 육수 두 알로 대신해 끓여주니 더욱 후다닥 끓여 낼 수 있는 메뉴가 되어주었습니다. 취향에 맞는 각종 야채와 고추로 칼칼함 조절하여 맛있는 고추장 칼국수 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 생칼국수면 350g 멸치다시마육수 1.3L (물+동전육수 2알) 감자 1개 애호박 1/3개 표고버섯 2개 양파 1/3개 대파 1/2대 고추 2...

순대꼬치 만들기 라이스페이퍼 순대튀김 순대꼬치양념소스 레시피 라이스페이퍼 요리 분식의 대표 메뉴로 뜨끈하게 쪄서 소금에 콕콕 찍어 먹는 맛도 일품인데요. 이러한 순대를 노릇하게 튀겨 매콤 달콤한 소스 발라 먹으면 옛날 학교 앞 분식집에서 먹던 추억의 순대 꼬치로 집에서도 맛있는 순대 간식 만들어 먹을 수 있어요. 일반적인 순대 꼬치는 튀김옷을 입혀 기름에 튀겨낸 뒤 고추장 양념소스 발라 완성하는데요. 이러한 번거로운 과정 없이도 라이스페이퍼만 있으면 튀김의 바삭한 맛을 살리면서 기름을 줄인 건강한 레시피로 라이스페이퍼를 활용하여 간단하게 만들어 봅니다. 순대 튀김을 보다 간단하면서 쫄깃한 겉면의 맛까지 살린 레시피로 제가 아이들 간식으로 자주 만드는 방법인데요. 맵지 않고 적당한 매콤 달콤한 소스비법으로 아이들 간식으로 물론 최고이고 술안주 메뉴로도 그만인 순대 요리랍니다. 밀가루 가루 반죽을 입혀 기름에 퐁당 빠뜨려 튀겨내는 것이 아닌 소량의 기름만으로 구워내 바삭하고 쫄깃한 식감까지 살려 건강하고 맛있는 라이스페이퍼 순.대.꼬.치 만드는 방법 차근차근 소개해 드립니다. 「재 료」 1 큰 술 = 15ml 1 작은 술 = 5ml 1컵 = 200ml 순.대 500g 라이스페이퍼 7장 나무 꼬치 7개 식용유 적당량 ◐양념소스 만들기◑ 케첩 2 큰 술 고추장 1.5 큰 술 물엿 2 큰 술 간장 1 큰 술 설탕 1 큰 술 깨 적당량 1. 부...