3개월도 거뜬하게 먹을 수 있는 당근 보관법 글/사진 ⓒ뚜루 요즘 물가! 장난 아니죠 집밥을 자주 먹는 저희집은 오래 보관 가능한 식재료는 대량으로 사두는 편이에요 보통 보관 기간이 짧은 채소는 그때 그때 딱 먹을 양만 사두지만 당근은 3개월까지도 보관이 가능해요 비타민 A의 황제로 불리우는 당근! 당근은 저희집 아이들이 어릴 때부터 그냥 생으로도 먹을만큼 아주 좋아하는 채소이기도 해요 당근에 풍부하게 함유된 베타카로틴은 항산화 효과와 노화 방지 및 암예방에 큰 효과가 있어요 그리고 누구나 알고 있는 눈건강! 눈건강에 아주 좋은 채소로도 알려져 있죠 박스로 저렴하게 사서 보관만 잘하면 넉넉히 3개월도 먹을 수 있는 당근보관법 알려드릴게요 '◡' 반으로 자른 신문지에 당근을 올리고 돌돌돌 말아주세요 신문지가 없다면 키친타올 2~3장 겹쳐 말아주세요 신문으로 싸둔 경우엔 중간에 새 신문지로 한 번 정도만 갈아주셔도 되지만 키친타올은 2~3번은 갈아주셔야 보관기간이 더 늘어나요! 바로 먹을 당근은 신문지로 싸둘 필요없이 지퍼백에 신문지나 키친타올 한 두장과 함께 넣어 보관! 오래두고 먹을 당근은 신문지에 싼 채로 지퍼백에 넣어주세요 다른 채소들은 김치냉장고에 보관하면 더 오래 먹을 수 있지만 당근은 일반 냉장고에 넣어둬도 정말 오래가요 세달은 거뜬히 먹을 수 있는 당근보관법 조금 귀찮아도 식비절감을 위해 꼭 실천해 보세요

아기 반찬으로 강추하는 레시피 크래미콩나물무침 글/사진 ⓒ뚜루 저희집 초딩이들 요걸로 키웠어요! 평소 콩나물은 잘 안먹으려고 했던 아이들 편식 없이 골고루 먹어주면 참 좋겠지만 사실 어른도 싫어하는 음식 한두가지씩은 꼭 있잖아요 뭐든 강압적으로 하는 건 무조건 노우! 특히 음식이요 억지로 먹이면 더 거부감이 느껴지죠 아이들 음식을 만들 땐 나름의 고민들을 해요 어떻게 만들어 주면 더 잘 먹을까 싶어서요 콩나물도 마찬가지 억지로 먹이기는 싫고 한젓가락이라도 스스로 먹게 하고 싶은데 정말 많이 고민했어요 아이들 3~4살때요 ㅋ 그래서 크래미를 함께 넣기 시작했어요 크래미는 그냥 먹어도 정말 맛있잖아요 고소하고 부드럽구요 크래미는 콩나물 양보다 조금 적게 잡아 결대로 찢어 함께 넣어요 다른 양념 필요없이 간은 딱 소금으로만! 소금만으로도 젓가락이 자꾸만 가는 그런 중.독성있는 콩나물무침을 만들 수 있답니다 오늘은 콩나물 편식하는 어른아이들을 위한 레시피, 크래미콩나물무침 시작할게요 '◡' 아이들 편식 꼭 잡아보세요 - 재료 - 콩나물 300g 크래미 200g 다진대파 1/2컵 굵은소금 1큰술 다진마늘 0.5큰술 가는소금 1작은술 참기름 2바퀴 통깨 1큰술 후추 조금 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 콩나물 300g을 준비해 지저분한 부분은 떼어내고 깨끗하게 세척해 주세요 크래미 200g을 잘게 찢어두고 대파는 종이컵 반...

참치액으로 만드는 맛보장 황금레시피 시금치무침 글/사진 ⓒ뚜루 입맛 까다로운 즤집 둘찌가 요즘 푸욱 빠져 있는 시금치나물! 먹고 싶다 할 때 호다닥 무쳐주기 시금치무침은 간단하게 만들기 좋은데 또 활용도가 참 좋아요 시금치무침 넉넉히 만들어두고 밥반찬 외에 비빔밥이나 김밥 재료로 쓰면 아주 좋죠 저는 참치액을 조금 넣는데 확실히 그냥 소금 간을 하는 것보다 맛이 좋아요 저는 나물 맛 내기가 은근 어렵게 느껴져서 그럴 때 쓰면 참 좋더라구요 사실 어디에 써도 무조건 맛있는 참치액 ㅎㅎ 요렇게 반찬으로 만들어두면 면발 흡입하 듯 먹는데 참 기특해요?! 시금치도 겨울시금치가 단맛이 강해 훨씬 맛나죠! 오늘은 맛있는 겨울 시금치로 만드는 영양반찬, 시금치무침 시작해볼게요 '◡' - 재료 - 시금치 300g 다진 대파 흰대 2큰술 굵은소금 1큰술 참치액 1큰술 통깨 1큰술 다진마늘 0.5큰술 참기름 1스푼 가는소금 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 시금치는 시든 부분은 떼어내고 뿌리 부분의 겉껍질을 칼로 살살 긁어내요 그리고 먹기 좋게 갈라주세요 그리고 물세척으로 흙을 제거해주세요 대파는 흰대만 송송 썰어 2스푼 정도 준비해요 조리 과정 1 손질 된 시금치는 한 번 데쳐줘요 끓는 물에 굵은소금 1스푼 넣고 소금이 녹으면 시금치를 넣어주세요 2 시금치는 뒤집어가며 30초~1분가량 데쳐준 후 찬물에 2~3회 살랑살랑 흔들어가며...

물기없이 매콤하게 볶은 추천 저녁메뉴 오징어볶음 글/사진 ⓒ뚜루 냉동실 구석에서 발견한 갑오징어! 와, 명절을 코 앞에 두고 냉털요리로 요 며칠 연명 중이었는데 보물 발견한 것 같은 느낌이에요?! 지난번 아주버님이 직접 잡아다주신 귀하디 귀한 갑오징어를 제가 싹 손질해서 냉동시켜 뒀더라구요 양념장 맵달하게 만들어 야채, 버섯 넣고 빠르게 볶아줬는데 오징어는 늘 물이 생겨서 양념소스가 질퍽한 느낌이 들더라구요 덮밥으로 먹을 땐 소스가 넉넉한게 좋지만 또 가끔은 물기 없이 깔끔하게 볶은 것도 땡기죠! 수분을 모두 날리려고 오래 볶다보면 오징어가 질깃해질 수 있어 미리 끓는 물에 짧게 데쳐줬어요 확실히 물이 안생기니 조리 시간도 확 단축이 되더라구요 오늘은 저녁메뉴로 추천해드리고 싶은 갑오징어볶음 간단하고 쉽게 만드는 법 알려드릴게요! '◡' - 재료 - 갑오징어 6마리 양파 1개 대파 1대 당근 50g 새송이버섯 3개 식용유 한바퀴 (양념장) 고춧가루 4큰술 고추장 2큰술 진간장 6큰술 설탕 3큰술 맛술 3큰술 다진마늘 1큰술 후추 조금 참기름 1큰술 통깨 1큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 손질된 갑오징어 6마리를 준비해 끓는 물에 1분 짧게 데쳐주세요 그리고 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 양파 1개, 대파 1대 큼직하게 썰고 당근 50g 얇게 썰기, 그리고 새송이버섯 3개 손으로 찢어 준비해주세...

새송이버섯 한봉지 순삭하게 하는 레시피 새송이버섯볶음 글/사진 ⓒ뚜루 저희집 큰초딩이의 최애반찬 간장에 단짠하게 졸인 새송이버섯입니다 버섯은 격자무늬로 칼집을 넣고 기름에 한 번 바싹 구워요 처음엔 조금 뻣뻣함이 느껴지지만 버섯에서 수분이 나오면서 점점 부드러워져요 그럼 수분을 한차례 날려주며 노릇하게 구워주는게 1차 조리 과정입니다 버섯이 노릇하게 구워지면 다진마늘과 간장, 올리고당만으로 단짠하게 양념을 해 졸여주는데요 참 별거 아닌 재료인데도 맛과 식감이 아주 좋아 평소 버섯을 안먹는 아이들도 순삭하게 만들어 주는 메뉴예요 새송이버섯볶음은 꼭 드시기 직전 바로 볶아 드시는걸 추천해요 따뜻한 상태에서 먹어야 젤 맛있는 새송이버섯조림 마트에 파는 버섯 한 봉을 저희집 초딩이 혼자 순삭하니 버섯 한 봉도 많은 양이 아니랍니다 넉넉히 볶아드세요! 오늘은 버섯활용요리 새송이버섯볶음 시작해볼게요 '◡' - 재료 - 새송이버섯 한 봉 식용유 한 바퀴 다진마늘 1큰술 진간장 3큰술 올리고당 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 새송이버섯 한봉을 준비해 버섯의 밑동을 자르고 이물질을 털어내 주세요(물세척X) 그리고 2cm 간격으로 잘라주세요 버섯에 격자무늬로 칼집을 넣어주세요 조리 과정 1 냄비에 기름 한바퀴를 두르고 버섯을 노릇하게 구워주세요 (강불) 2 버섯이 노릇하게 구워지면 다진마늘 1스...

본 포스팅은 업체로부터 제품을 협찬받아 작성한 글입니다 아이들을 위한 엄마표 과자 크래커 머랭쿠키 (w. 인헨스 핸드믹서) 글/사진 ⓒ뚜루 아이들 입맛에 맞춘 군것질거리로 한 달에 한 번씩은 꼭꼭 만들고 있는 크래커 머랭쿠키입니다 근데 머랭쿠키가 은근 실패 확률이 높은거 알고 계시나요? 저도 처음엔 만드는 족족 실패를 했는데요 성공률 100%의 방법이 따로 있더라구요 파삭한 머랭쿠키를 성공하기 위해선 설탕을 충분히 녹여주고 머랭을 쫀쫀하고 촘촘하게 올려줄 것! 머랭치기를 할 땐 어쩔 수 없이 기계의 도움을 받아야 돼요 손거품기 사용하지 마세요 (내 손목 다 갈림요ㅜ) 제가 요즘 사용하는 핸드믹서기는 위즈웰 인헨스 핸드믹서인데요 핸드믹서는 조금 뒤 더 자세히 보여드리고 머랭쿠키 만드는 법부터 먼저 천천히 알려드릴게요 '◡' - 재료 - 미니크래커 계란 흰자 82g (계란 2개 분량) 하얀설탕 90g 바닐라오일 3~4방울 레몬즙 1큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 미니크래커 넉넉히, 계란흰자 82g, 하얀설탕 90g, 바닐라오일 3~4방울, 레몬즙 1큰술 준비합니다 그리고 젤 중요한 핸드믹서기 필수요! 조리 과정 1 머랭쿠키는 휘리릭이 가능해야 하기 때문에 크래커부터 미리 오븐팬에 깔아두는게 좋아요! 크래커의 바닥면이 위로 가게 놓아주세요 2 계란 2개를 준비해 흰자와 노른자를 분리해 주세요 계란은 흰자만 사용합...

아이와 함께 만들기 좋은 초간단 레시피 오레오 쫀득쿠키 글/사진 ⓒ뚜루 꽤 오랫동안 궁금했던 쫀득쿠키 인별에서 보고 이게 왜이리 핫하지 했어요 평소 마쉬멜로우를 안좋아해서 만들 생각 1도 안하다가 즤집 둘째가 쫀득쿠키 레시피를 가져오더니 만들어 보고 싶다고 하더라구요 쓱 훑었더니 재료도 간단하고 레시피도 별거 없어서 바로 고고 했습니다! 처음엔 아이가 후르트링 쫀득쿠키를 만들고 싶다해서 마트에 갔더니 늘 있던 후르트링이 안보여요 그래서 젤 만만한 오레오과자로 노선변경! 만들 땐 오레오의 식감을 위해 너무 잘게 부수지 않았어요 4조각으로 나눠 부드럽게 녹인 마쉬멜로우에 넣어 섞어주면 끝! 여기에 한가지 추가되는 재료! 바로 탈지분유인데요 요건 생략 가능하지만 넣는게 맛이 훨씬 좋다고 하니 한상자 사봤어요 근데 요고 왜 돈주고 사먹는지 알겠어요 쫀득하고 고소하고 한 번 먹기 시작하면 멈출 수 없음요 마쉬멜로우 한 봉 순삭이더라구요 방학인데 날씨가 추워 집콕하는 어린이들을 위해 함께 만들어보기 강추해요! 재료 간단, 레시피 간단, 오븐 필요 없어요 꼭 한 번 만들어 보세요 '◡' - 재료 - 마쉬멜로우 100g 무염버터 20g 오레오 한 상자 탈지분유 20g * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 오레오 한상자, 마쉬멜로우 100g, 탈지분유 20g 한봉, 무염버터 20g 준비해 주세요 오레오는 4등분으로 조각내 주세요 그리...

왕십리 인생 족발, 내돈내산 짱맛탱 맛집 호야네 족발 글/사진 ⓒ뚜루 호야네 족발 왕십리 본점 서울 성동구 무학봉26길 9 1층 영업시간: 평일(월~금) 16:00~23:20 주말(토~일) 12:00~22:50 평소 엄마빠는 물론 저희집 초딩이들까지 애정하는 족발! 제가 사는 영종도에도 수많은 족발집이 있는데 아 여기다 싶은 집이 아직도 없어요 6년전에 이사왔는데 아직도 족발집 유목민인 뚜루네(슬푸다용) 딸래미 이야기를 듣고 작년쯤 친정엄마가 왕십리에 족발이 정말 맛있는 곳이 있다고 하셔서 함께 방문했던 적이 있어요 바로 '호야네 족발' 입니다 먹자마자 와, 인생족발! 역시 엄마 입맛은 정확해요 호야네족발 왕십리본점 서울특별시 성동구 무학봉26길 9 1층 친정이 동대문이라 왕십리가 가깝기도 해서 갈 때마다 엄마 꼬셔 꼭꼭 들르는 단골집이 되었는데 먹어도 먹어도 안질리는 족발집은 처음이에요 요근래 바빠서 친정에 못가다보니 자연스레 족발도 멀리 근데 아는 맛이라 자꾸 생각나는 고! 호야네 전화해 주문했어요 여기가 배송도 가능하거든요 사실 배송은 직접 가서 먹는 맛이 날까 싶어 고민을 살짝 했는데 나 왜 시간 낭비했닝? 택배도 가능한 호야네 족발 택배 주문은 족발 2개 이상 가능해서 앞다리 대자, 뒷다리 중자 하나 시켰어요 뒷다리는 안먹어봐서 한 번 먹어봐야지 싶었고 여기 어리굴젓이 진짜 짱맛탱이라 어리굴젓도 추가했어요! 어리굴젓은 진짜....

김치 국물로만 간단하게 끓이는 레시피 추천 참치김치찌개 글/사진 ⓒ뚜루 모든 가정의 단골메뉴 김치찌개 입니다 개인적인 입맛으론 돼지고기 숭덩숭덩 썰어 넣어 끓인 돼지고기 김치찌개를 좋아하지만 가끔은 신랑 취향인 참치김치찌개도 만들어요 ㅎㅎ 참치가 들어가면 조금은 가벼운 느낌이지만 깔끔한 담백함을 좋아하시는 분들에겐 이만한 찌개가 또 없죠? 명절 코 앞이라 스팸이나 참치 선물세트가 많이 들어올텐데요 캔참치도 털어낼 겸 집에 있는 묵은지에 참치 한 캔 털어넣고 휘리릭 간단하게 끓여보세요! 저는 다른 양념은 쓰지 않고 김치국물로만, 대신 김치의 신맛을 잡아주는 용도로 설탕만 소량 넣어 끓이는데요 요게 묵은지 본연의 맛이 젤 잘 느껴지면서 정말 간단하게 끓일 수 있답니다 오늘은 아이들도 잘 먹고 신랑도 좋아하는 깔끔한 참치김치찌개 끓이는 법 시작할게요! - 재료 - 캔참치 200g 신김치 400g 두부 250g 대파 한 줌 물 600ml 김치국물 1/2국자 설탕 0.5큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 캔참치 200g, 신김치 400g, 송송 썬 대파 한 줌 준비해주세요 조리 과정 1 냄비에 참치 기름을 넣어 자른 신김치를 중불에서 볶아주세요 2 김치가 부드럽게 볶아지면 김치국물을 반국자 부어준 후 2~3분 뒤적여가며 더 볶아주세요 (김치국물의 양은 김치의 간에 따라 조절해 주셔야 돼요) 3 물 500ml를 붓고 강불...

아기 반찬으로 딱 좋은 찰떡레시피 간장감자조림 글/사진 ⓒ뚜루 어제도 만들어 먹고, 오늘도 만들어 먹은 아이들 반찬으로 찰떡인 감자햄조림입니다 그냥 감자조림은 잘 안먹는 아이들을 위해 햄을 살짝이 추가해 봤는데요 요고요고 왜 제입에도 맛있는거죠? 적당한 단짠함에 감자의 전분기가 뒤엉켜 촉촉하면서도 고소한 간장감자조림 아이들이 한끼에 먹기엔 꽤 많은 양인데 그냥 순삭했어요 감자를 활용한 반찬은 보통 전분기를 제거하고 만드는 편인데 이번엔 바로 조리했거든요 결과적으로 졸이면서 올라오는 전분기가 감자를 더욱 부드럽게 만들어 주면서 맛이 훨씬 좋더라구요 게다가 불고기향 솔솔 나는 햄까지 추가했으니 무조건 믿먹 메뉴입니다ㅎㅎ 초딩이들 입맛을 저격하기 위해 만든 반찬이지만 간장의 양을 조금만 줄여주면 아기반찬으로도 정말 좋을 것 같아요! 오늘은 감자를 활용한 레시피 간장 감자햄조림 시작해 볼게요 '◡' - 재료 - 감자 중간 크기 3개 햄 150g 물 100ml 코인육수 1알 식용유 한바퀴 간장 2큰술 설탕 1큰술 올리고당 한바퀴 통깨 1큰술 참기름 1큰술 후추 톡톡 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 감자 3개는 껍질을 벗기고 아이들이 먹기 좋은 한 입 크기로 잘라주고, 햄도 감자와 비슷한 크기로 깍둑썰기해 끓는 물에 살짝 데쳐 첨가물을 제거해주세요 조리 과정 1 팬에 기름 한바퀴를 둘러 달군 후 감자와 햄을 넣고 볶아가며 ...

한끼 한끼 가볍지만 건강하게! 단미 저당밥솥 글/사진 ⓒ뚜루 저당밥을 먹기 시작한지 벌써 1년 가까이 되었어요 그동안은 렌지를 사용해 저당밥을 지을 수 있는 가벼운 밥솥을 쓰고 있었는데요 하루 하루 지날수록 저당밥에 적응이 되니 제대로 된 저당밥솥을 하나 들여야겠다는 생각이 들더라구요 일단 저희집 큰초딩이가 먹는걸 워낙 좋아라해서 먹는 양만큼 쭉쭉쭉 옆으로 퍼지고 있는 중인데요 (위로 길어지면 참 좋으련만......) 요즘 소아비만도 정말 문제잖아요 아이들을 위해, 그리고 나이가 들수록 혈당수치가 신경쓰이는 저희 부부를 위해 밥솥을 체인지 했습니다! 저당밥솥을 쓰면 저녁을 이렇게 거하게 먹어도 마음이 편해요, 기분탓일까요?ㅎㅎ 보통 다요트 하시는 분들이 젤 먼저 하는게 밥양 줄이기 잖아요? 이제 조금은 내려 놓으셔도 좋아요! 오늘은 저당밥솥의 원리와 당질물이 빠진 저당밥을 직접 먹어보면서 느낀점을 꼼꼼히 기록해 볼게요! 확실히 일반 밥솥에 지은 밥과는 다른 점이 있어요 '◡' 저당밥솥의 원리 일단 우리가 흔히 밥을 지을 땐 쌀에 함유되어 있는 탄수화물이 당질물로 바뀌어요 일반 밥솥을 사용하면 그 당질물을 그대로 먹게 되는거지만 저당밥솥은 트레이 자체의 구멍으로 당질물이 배출이 되며 탄수화물의 최대 25% 감소로 우리가 건강한 밥을 먹을 수 있게 되는거예요 저당밥은 딱 지었을 때 밥알의 색이 조금 더 희고 흰쌀밥과 같은 고소한 맛은 덜...

우동사리를 활용해 만든 방학 메뉴 베이컨 카레우동 글/사진 ⓒ뚜루 겨울 방학, 어떤 메뉴로 한끼 한끼 챙겨드시나요? 저희집은 네식구 함께 먹는 저녁 밥상에 힘을 주고 ㅎㅎ 나머지는 간단하게 한그릇 음식으로 연명중입니다 아이들이 우동면을 좋아해 우동사리는 뚜루네 쟁여템인데요 쫄깃탱글한 우동사리에 무조건 맛있는 고형카레를 풀어 가볍게 먹을 수 있는 카레우동을 만들었어요 부재료는 마찬가지로 냉동실 쟁여템인 베이컨으로 선택! 카레 자체의 기본 맛이 있기 때문에 사실 부재료는 크게 중요하지 않아요 저는 베이컨과 양파 정도만 넣어 호다닥! 역시 무조건 맛있는 메뉴라 아이들도 대만족이었답니다 오늘은 방학메뉴로 강추하고픈 카레우동 시작해볼게요 '◡' - 재료 - (3인분) 바몬드카레 1/2조각 우동사리 2봉 양파 1/2개 베이컨 6줄 식용유 한바퀴 물 750ml * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 우동면, 카레, 베이컨, 양파 기본 재료를 준비합니다 양파는 얇게 채 썰고 베이컨도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 조리 과정 1 냄비에 식용유 한바퀴를 두르고 채 썬 양파를 넣고 중불로 천천히 볶아주세요 2 양파가 투명해지면 베이컨을 넣고 베이컨이 노릇해지도록 충분히 볶아주세요 그리고 물 750ml를 부어 강불로 끓여주세요 3 물이 끓으면 고형카레를 넣고 천천히 저어가며 카레를 풀어주세요 4 카레가 완성되면 끓는 물에 우동사리를 넣고 2분...

새콤달콤 입맛 돋우는 겨울 밑반찬 파래무침 글/사진 ⓒ뚜루 바닷속 영양식물 물파래무침입니다 겨울에 특히 떨어뜨리지 않고 꾸준히 만들어 두는 파래무침은 저희집 큰초딩이가 애정하는 밑반찬이기도 한데요 워낙 못먹는게 없기도 하지만 ㅎㅎ 아삭한 무와 더해진 새콤달콤 파래의 맛이 아주 좋다고 해요?! 물파래 세척과 무를 한 번 절이는 과정이 쵸큼 번거롭긴 하지만 아시죠? 가족중에 누구 하나 꽂혀 있는 음식이 있으면 계속 만들게 되는고! 특히 아들램이 좋아하니 번거롭고 뭐고 그런거 저얼대 없어요 신나서 열심히 만들어 재끼기 엄마들은 공감하실거예요 '◡' 파래무침은 새콤하게 만들어야 완전 맛있다는거! 평소 식초를 안좋아하는 저도 파래무침만큼은 식초의 양을 넉넉히 해 새콤달콤하게 만든답니다 오늘은 아이들도 잘 먹는 무우파래무침 만들어 볼게요 '◡' - 재료 - 물파래 2덩이 무 150g (파래 세척) 굵은소금 1큰술 (무우 절이기) 굵은소금 0.5큰술 설탕 1큰술 식초 1큰술 (양념) 진간장 1큰술 멸치액젓 0.5큰술 다진마늘 0.5큰술 식초 2큰술 설탕 1큰술 통깨 1큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 물파래 2덩이를 준비해 굵은소금 스푼을 넣어 박박 주물러 이물질을 제거해 주세요 물에 3~4회 살랑살랑 흔들어주며 맑은 물이 나올 때까지 세척해 주세요 무우 150g은 얇게 채 썰어 주세요 조리 과정 1 채 썬 무를 볼에 담...

본 포스팅은 업체로부터 제품을 협찬받아 작성한 글입니다 아이들 저당 건강 간식으로 추천하는 미나미나 그래놀라 글/사진 ⓒ뚜루 겨울 방학, 삼시세끼에 간식까지 야무지게 챙겨먹고 있는 우리집 똥강아지들 요즘은 아이들 간식으로 그래놀라를 먹이고 있는데요 산패가 진행된 수입산이 아닌 100% 국내산 햄프씨드가 쏙 들어가있는 가볍지만 영양 가득한 '미나미나 그래놀라' 입니다 아이들은 간식으로, 엄마빠는 가벼운 한끼 식사로 먹고 있는데요 아침은 과하면 하루종일 속이 더부룩하고 부담스러운데 건강에 좋은 것들로만 선택해 가볍게 먹으니 얼마나 좋은지 몰라요 오늘은 건강한 삶에 도움이 되는 간식으로 뚜루네 식구들의 애정을 듬뿍 받고 있는 미나미나 수제그래놀라 자세히 보여드릴게요 '◡' 100% 국내산 햄프씨드 널리 알려진 슈퍼푸드인 국내산 햄프씨드는 식물성 단백질과 오메가-3, 오메가-6 등 필수 지방산이 풍부하게 함유되어 있어요 비타민, 미네랄, 식이섬유까지 가득해 체내 면역력을 강화시켜주고 피부 건강과 소화 개선에 도움을 줍니다 필수 아미노산은 체내에서 형성되지 않아 식품으로 섭취해야 하는데요 햄프씨드는 아르기닌이 장어의 4배, 전복의 4배, 연어의 12배가 풍부해요 하루에 10~20g만 섭취해도 하루 필수 아미노산이 충족된다고 하니 꼭꼭 챙겨 먹으려구요?! 제가 먹고 있는건 200g 용량인데 25g씩 소포장 된 것들도 있으니 골라 드시면 좋을 듯...

오래된 바나나 보관방법, 바나나를 활용한 바나나우유 글/사진 ⓒ뚜루 끝까지 똑 떨어지게 먹기 힘든 바나나 처음에만 한두개 먹고 검은점이 날때까지 방치하기 일쑤인데요 사실 검은점이 올라오기 시작하는 때가 바나나의 당도가 젤 높을 때라고 하는데 겉보기에 좋지가 않으니 아이들은 손을 안대더라구요 오래된 바나나, 저희집에선 이렇게 활용해요 바나나를 얇게 슬라이스해 지퍼백에 넣고 냉동실에 꽁꽁 얼립니다 바나나가 꽁꽁 얼면 우유와 함께 블렌더에 갈갈하는데요 이 때 우유의 양에 따라 묽은 제형의 바나나우유, 걸죽한 제형의 스무디로 만들어 취향껏 먹을 수 있어요 설탕이나 꿀 없이도 당도 최고인 바나나우유 시작해볼게요 '◡' - 재료 - 오래된 바나나 우유 1컵 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 바나나 보관방법 (바나나우유 만들기) 1 검은 점이 생기기 시작한 오래된 바나나를 준비해 껍질을 벗겨주세요 2 바나나를 5mm 두께로 슬라이스해 주세요 3 슬라이스한 바나나를 지퍼백에 넣고 손바닥으로 살짝 눌러 평평하게 펴주세요 평평한 상태로 펴줘야 냉동된 상태에서도 분리가 쉬워요 4 블렌더에 바나나 1개 분량과 우유 한 컵을 부어 부드럽게 갈아 컵에 담아 마무리해 주세요 바나나우유 완성 목넘김이 좋은 달달한 바나나우유 완성입니다 바나나 자체의 당도가 높아 설탕이나 꿀이 들어가지 않아도 아주 맛있는 바나나주스가 만들어져요 요즘같이 추운 날은 냉동되지...

서가앤쿡 스타일 목살 요리 목살필라프 글/사진 ⓒ뚜루 돼지고기 목살 활용 레시피로 좋은 서가앤쿡 스타일 목살필라프 입니다 방학하고 아이들 삼시세끼를 챙기면서 한끼 정도는 가볍게 차리고 있는데요 영양을 챙기면서 맛까지 있는 목살필라프는 아이들을 위한 메뉴로 강추하고 싶어요 야채는 냉장고 사정에 맞춰 준비하고 굴소스와 돈까스소스로 감칠맛을 살려 볶아주면 이만한 한그릇음식 또 없어요? 목살은 늘 한달치 사서 소분해 쟁여두는데 찌개도 끓여먹고 양념갈비도 만들어먹고 이렇게 볶음밥도 만들어먹음 금방 소진되니 넉넉히 쟁여두면 다양한 요리에 활용할 수 있어요 이것저것 차리기 귀찮은 날은 무조건 한그릇음식! 휘리릭 볶아먹기 좋은 목살볶음밥 서가앤쿡 스타일 목살필라프 시작해볼게요 '◡' - 재료 - (4인분) 돼지목살 600g 밥 3인분 양파 1개 당근 1/2개 식용유 1바퀴 굴소스 2큰술 돈까스소스 2큰술 깨소금 2큰술 참기름 1바퀴 소금 후추 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 목살 600g을 손가락 한마디 크기로 잘라 소금, 후추 살짝 뿌려 밑간해 주세요 당근 1/2개, 양파 1개도 적당한 크기로 다져 준비합니다 조리 과정 1 팬에 식용유 한바퀴를 두르고 목살을 넣어 노릇하게 구워주세요 2 고기가 노릇하게 구워지면 다져둔 양파, 당근을 넣고 양파가 투명해지도록 볶아주세요 3 밥 3인분 가득 넣고 살짝 섞어준 뒤 굴소스 2스푼, ...

만들어 두면 다양하게 활용하기 좋은 애호박볶음 글/사진 ⓒ뚜루 간단하게 만들기 좋은 밑반찬 애호박볶음 레시피입니다 새우젓으로만 간해 휘리릭 볶아두면 밥반찬으로, 또는 볶음밥 재료 등 활용도가 아주 좋은 효자 밑반찬이기도 한 호박볶음! 재료 손질의 부담이 없고 조리시간은 짧고! 그리고 들어가는 재료가 참 간단하니 언제 만들어도 부담이 없어요 '◡' 새우젓이 조금 자극적이다 느끼는 분들은 소량의 소금으로만 깔끔하게 간을 해줘도 아주 맛있답니다 오늘은 어른들도 아이들도 두루두루 좋아하는 살캉한 식감의 호박볶음 쉽게 만들어 볼게요 '◡' - 재료 - 애호박 1개 식용유 1바퀴 다진마늘 1큰술 새우젓 0.5큰술 소금 1꼬집 후추 톡톡 통깨 0.5큰술 참기름 1큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 깨끗하게 세척한 애호박 1개를 반달 모양으로 얇게 슬라이스해 주세요 (5mm두께) 새우젓을 준비해 주세요 조리 과정 1 팬에 기름 한바퀴를 두르고 다진마늘 1스푼 넣어 중불에서 천천히 볶아주세요 2 마늘향이 고소하게 올라오면 호박을 넣고 숨이 살짝 죽도록 볶아줍니다 3 호박이 부드러워지면 새우젓 0.5스푼을 넣고 호박에 간이 잘 배도록 볶아주세요 부족한 간은 소금으로 해주세요 4 애호박의 숨이 포옥 죽으며 살캉함이 느껴질 때 통깨, 후추, 참기름을 넣어 마무리해 주세요 요리 완성 호박의 달큰함과 부드러운 식감이 아주 좋은 애호박볶...

초간단 밑반찬 레시피 꼬들 단무지무침 글/사진 ⓒ뚜루 엊그제 만든 꼬들단무지를 활용한 밑반찬 레시피입니다 단무지 살짝 짜서 고춧가루, 다진마늘, 올리고당 정도만 넣어 조물조물 섞어주면 자주 먹어도 질리지 않는 밥도둑 반찬이 뚝딱 완성되지유 치자단무지를 직접 만들어 더 애정 깊은 단무지무침! 요고요고 꼬독꼬독하니 증말 맛나버려요?! 뜨끈한 흰쌀밥 위에 척! 얹어 먹어도 밥 한공기 순삭이구요 다양한 면요리, 누룽지와 함께해도 아주 맛나지요 일반 단무지로 만들어도 좋지만 식감이 더 좋은 꼬들단무지 강추합니다! 아이들도 잘 먹는 빨갛게 무친 단무지무침 손쉽게 휘리릭 만들어 보세요! - 재료 - 꼬들단무지 250g 다진마늘 0.5큰술 고춧가루 1큰술 올리고당 1큰술 통깨 0.5큰술 참기름 1큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 조리 과정 1 꼬들단무지 250g을 준비해 얇게 슬라이스해 주세요 2 수제단무지라 속까지 색이 잘 입혀지지 않아 절임물에 반나절정도 담가 골고루 색을 입혀줬어요 (시판 단무지를 사용할경우 이 과정은 생략 가능합니다) 3 단무지의 속까지 색이 잘 입혀지면 수분을 적당히 짜주세요 4 다진마늘 0.5스푼, 고춧가루 1스푼, 올리고당 1스푼, 통깨 0.5스푼, 참기름 1스푼 넣어 조물조물 무쳐 마무리해 주세요 요리 완성 꼬들꼬들 꼬독한 식감이 아주 좋은 꼬들 단무지무침 완성입니다 단무지의 기본 짭짤함에 달달함이 입혀...

압력솥에 빠르게 만드는 등갈비 1kg레시피 돼지등갈비찜 글/사진 ⓒ뚜루 어른들도 아이들도 호불호 없이 모두 좋아하는 메뉴, 돼지 등갈비찜 레시피입니다 등갈비는 핏물 제거 작업부터 시작해 뼈와 살의 쉬운 분리를 위해 푹 끓여주는 과정을 꼭 거쳐야 하는데요 냄비에 조리하는 것보다 압력솥이 있는 분들은 압력솥을 사용해주는게 시간 단축도 되고 손이 확실히 덜가서 쉽다 느끼실 것 같아요 돼지등갈비 요리는 늘 부담이 따르게 되는데 오늘 제가 알려 드리는대로만 하면 언제든 쉽게 만들 수 있어요! 부담없이 등갈비만 준비해 주세요?! 오늘은 아이들도 맛있게 먹기 좋은 압력솥 등갈비찜 시작해볼게요 '◡' - 재료 - 돼지등갈비 1kg 대파 1대 마늘 8톨 월계수잎 5장 물 300ml 진간장 5큰술 흑설탕 2큰술 올리고당 2바퀴 통깨 1큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 등갈비 1kg을 준비, 등갈비가 잠길만큼의 물을 부어 핏물을 제거해 주세요 시간은 2시간 정도면 충분하고 중간에 물을 한 번씩 갈아주세요 대파 1대는 큼직하게 잘라주고, 마늘 8알 준비해주세요 조리 과정 1 솥에 물을 넉넉히 담고 월계수잎 5장 넣어 강불로 끓여주세요 물이 끓으면 등갈비 1kg을 넣고 3분간 데쳐주세요 2 데친 등갈비는 뼈의 절단면 부위를 중심으로 깨끗하게 세척해 압력솥에 담아주세요 3 대파, 진간장 5스푼, 흑설탕 2스푼을 넣어주세요 4 물 30...