허전한 식탁 위를 풍성하게 채우기 좋은 목살 김치찌개 글/사진 ⓒ뚜루 간단하게 만들어 먹기 좋은 찌개 레시피 돼지고기 듬뿍 넣은 목살 김치찌개입니다 김치찌개는 고기 아님 참치인데 개인적으로 저는 진득한 국물의 돼지고기 김치찌개를 죠아해요 ㅎㅎ 신랑은 깔끔한 참치김치찌개를 좋아하지만 요리는 만드는 사람이 좋아하는걸루?! 이렇게 찌개를 만들어두면 늘 김치만 남는 집이라 이번엔 김치는 아주 조금! 그리고 목살은 넉넉히 넣어 만들었어요 김치찌개에 어떻게 김치가 저것밖에 안들어가? 하실 수 있지만 ㅎㅎ 저희는 이렇게 만들어두니 김치와 고기의 소진이 딱! 같았습니다 김치가 많이 들어가지 않아도 김치국물을 넣으면 진득한 김치찌개의 온전한 맛을 느낄 수 있지요! 참치를 넣으면 국물이 담백하면서 깔끔하구요! 김치를 넣으면 국물이 진한게 밥에 쓱쓱 비벼 먹기에 정말 좋아요 재료는 취향껏 좋아하는걸로 쓰면 됩니다! 오늘은 어느집이나 자주 먹는 찌개요리 돼지고기 김치찌개 시작해 볼게요! - 재료 - 신김치 400g 돼지고기 목살 600g 식용유 한바퀴 후추 고춧가루 1큰술 김치국물 반국자 물 500ml 국간장 1큰술 참치액 1큰술 대파 조금 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 돼지고기는 좋아하는 부위로 사용, 저는 목살을 사용했고 큼직하게 잘라 준비했어요 신김치 400g도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다 조리 과정 1 냄비에 기름을 한...

아이들을 위한 간단하면서도 맛있는 메뉴 크래미 롤유부초밥 글/사진 ⓒ뚜루 아이들을 위한 메뉴 크래미 롤유부초밥 입니다 아빠 없이 먹는 저녁은 늘 간단하죠?! 어제는 엄마, 큰초딩이, 작은초딩이 셋이 저녁을 먹어야 하는 날이라 유부초밥 호다닥 만들고 저녁으로는 잘 안먹이는 라면을 같이 끓였어요 정성 가득 차려주는 메인보다도 요렇게 가볍게 뚝딱 나오는 음식을 좋아하는 것 같은건..기분탓일까요?ㅎㅎ 롤유부초밥은 고소한 맛을 사용했고, 크래미로 만들면 부드럽고 좋았을텐데 집에 김밥을 만들고 남은 맛살이 있어서 그걸 활용했어요 확실히 크래미에 비해 조금은 거친? 뻣뻣한 그런 느낌은 있는 것 같아요 맛은 크게 차이가 없으니 그냥 만들어 봅니다 평소 아이들이 잘 안먹는 무순도 살짝 끼워줬는데 많은 양이 아니어서 그런지 잘 먹어주네요 초록 풀때기 하나 들어갔다고 잘 챙겨먹인 것 같은 느낌은.....?ㅎㅎ 오늘은 라면과의 조합이 아주 좋았던 새콤달콤 롤유부초밥 시작해볼게요 '◡' - 재료 - 롤유부초밥 1봉 (고소한 맛) 밥 1공기 맛살 4개 무순 조금 마요네즈 2큰술 후추 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 동원 롤유부초밥 고소한 맛 1봉, 크래미 또는 맛살 4개를 준비해 주세요 롤유부초밥의 기본 구성 판유부, 볶음조미깨, 장조림소스, 조미김, 그리고 디핑소스입니다 재료 준비는 이렇게만 해주시면 끄읏! 조리 과정 1 맛살(크래미)...

쫀득한 식당 오뎅볶음 만드는 꿀팁 간장어묵볶음 글/사진 ⓒ뚜루 밑반찬이 똑! 떨어진 날 호다닥 만들기 좋은 밑반찬 간장어묵볶음 입니다 간단한 재료에 레시피까지 쉬워서 매일 매일 조금씩 볶아먹어도 부담이 없는 몇 안되는 국민 밑반찬! 어묵 자체는 저희집 냉동실 쟁여템 이기도 하구요?! 밖에서 밥을 먹을 때 밑반찬으로 꼭 나오는 요 간장어묵볶음은 식당마다 맛이 다 다른데 개인적으로 저는 쫀득한 식감의 어묵볶음을 애정합니다 '◡' 집에서 직접 만들어 보니 넉넉한 기름에 굴소스와 올리고당의 조합이 있어야 요 쫀득함이 나오더라구요 간장만 넣어 볶아도 되지만 간장만으로는 나올 수 없는 감칠맛도 느껴지구요 오뎅볶음 자체가 가벼운 밑반찬에 속하는데 은근한 깊은 맛이 있으면 또 좋잖아요 양파와 당근도 넉넉히 넣어 아쟉, 살캉한 식감으로 함께 먹으면 더욱 맛있는 식당 어묵볶음, 시작해 볼게요! - 재료 - 사각어묵 4장 당근 30g 양파 1/2개 식용유 한바퀴+한바퀴(보충) 다진마늘 0.5큰술 진간장 1큰술 굴소스 1큰술 올리고당 한바퀴 참기름 0.5큰술 통깨 조금 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 사각어묵 4장을 준비해 먹기 좋은 크기, 모양으로 잘라주세요 채 썰 듯 얇게 잘라주면 어린 아이들이 먹기에 좋아요 양파 1/2개는 깍둑썰기, 당근 30g은 반달 모양으로 얇게 잘라주세요 볶음용 부재료를 자를 땐 대부분 크기를 비슷하게 맞...

나만 알고 싶은 맛있는 양념갈비 돼지갈비구이 글/사진 ⓒ뚜루 아시죠? 뚜루네 집 단골메뉴 양념갈비! 날이 이렇게 추워도 냉면을 찾아대는 큰초딩이 덕분에 또또 돼지갈비구이를 만들었습니다 양념갈비는 매번 밖에서 사먹다가 집에서 한 번 만들어 봤는데 사먹는 것보다 더 맛있는 거예요?! 그때부터 목살은 무조건 저희집 냉동실 쟁여템이 되었습니다 ㅎㅎ 아웅, 이렇게 맛있어도 매번 살짝 아쉬운 점이 있었는데요 바로 토치 사용! 이렇게 구워내고 토치질 한번만 해주면 불맛 확 나면서 진짜 맛있을 것 같은데 말이죠? 언젠간 토치 공포증에서 벗어나길 바라며... 보통은 아이들 학교에 있는 시간에 돼지갈비 양념 단짠하게 만들어 반나절 정도 재워두고 저녁에 굽굽해서 먹이는데요 아이들은 엄마가 만들어준 갈비가 젤 맛있다고 해요, 고마우잉 참 별거 없는 양념들인데 이런 맛이 나는 걸 보면 직접 만들면서도 신기합니다 목살 넉넉히 사서 재워뒀다가 저처럼 면요리와 즐겨도 좋구요 와구와구 쌈에 싸먹어도 옴총나죠?! 온가족 두루두루 좋아할 레시피 양념돼지갈비, 시작해 볼게요 '◡' - 재료 - 돼지목살 1kg 진간장 100ml 설탕 90g 다진마늘 3큰술 맛술 5큰술 배음료 200ml 양파 1개 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 목살 비계 제거 후 칼집 넣기 돼지 목살 1kg을 준비해 과하게 붙어있는 비계만 칼로 잘라내 주세요 그리고 칼집을 넣어주시...

크리스마스 연말 홈파티 음식으로 좋은 연어초밥 글/사진 ⓒ뚜루 뚜루네 집 아이들에게만큼은 꼭꼭 주기적인 수혈이 필요한 음식 연어초밥입니다 6년전, 영종도로 이사를 오면서 의도치 않게 아이들이 회를 많이 접하게 되었어요 아이들은 특히 연어에 푸욱 빠지게 되었고 저는 내돈 주고는 아예 안 사먹었던 해물칼국수에 푸욱 빠져버렸구요?! 요 두가지 음식은 무슨 일이 있어도 꾸준한 수혈이 이루어지고 있답니다 사실 스테이크나, 초밥은 신랑 영역이라 저는 그냥 어깨 너머로 본 것 뿐인데요 단촛물만 만들어두면 초밥은 쉽더라...그여 ㅎㅎㅎㅎ 아닌가유 색감부터 모양까지 넘 예쁘니 곧 다가오는 크리스마스나 연말 홈파티 메뉴로도 딱인 것 같죠? 밖에서 사먹으면 연어가 얇고... 성에 안차는 느낌인데 집에서 만들어 먹으면 좋은 점 아시죠? 내가 원하는 두께로 양껏 많이 먹을 수 있다는고! 생각보다 손이 많이 안가서 연어필렛만 있다면 호다닥 만들어 먹기에 아주 좋은 메뉴랍니다 그럼 초간단 연어초밥 시작해 볼게요 '◡' - 재료 - 연어 250g 밥 한공기 가득 양파 1/2개 무순 와사비 타르타르소스 (단촛물) 식초 3큰술 설탕 1.5큰술 소금 0.5큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 양파 1/2개를 얇게 채 썰어 물에 20분가량 담가 매운기를 빼주세요 연어는 원하는 두께로 일정하게 슬라이스해 주세요 조리 과정 단촛물 만들기 / 초밥 만들...

스타우브 꼬꼬떼 소고기 솥밥 레시피 스테이크 솥밥 글/사진 ⓒ뚜루 오랜만에 만들어본 영양가득 솥밥 레시피입니다 요즘은 냉털 요리로 하루 하루 연명중이라 오늘도 집에 있는 재료로 사부작 사부작! 지난번 트레이더스에서 사온 소고기를 열심히 손질해 한 번 구워 먹었는데 넘 맛있더라구요?! 그 소고기 그대로 많은 반찬 필요 없이 깔끔하게 만들어 먹을 수 있는게 뭐가 있을까 생각하다가 솥밥으로 땅땅! 솥밥하면 괜히 어려울 것 같지만 사실 요거 진짜 쉬운 요리잖아요 넣는 재료에 따라 맛도 느낌도 모두 달라지니 이만큼 재미있는 요리가 또 있을까 싶어요! 저는 사실 생선을 넣은 솥밥을 젤 좋아하는데 아이들은 확실히 고기 들어간 걸 좋아하더라구요 보통 집에서 스테이크는 신랑이 많이 굽는 편이라 저는 이쪽은 잘 모르지만 ㅎㅎ 어깨 넘어로 본 것들을 기억해 열심히 만들어봤습니다 고기는 바로 구워도 되지만 저는 밑간 먼저 해서 간이 좀 배도록 30분정도 냉장실에 넣어뒀어요 그냥 구워 먹어도 맛있게 말이죠?! 버터에 꼬기 굽고 마늘 달달 볶아 함께 플레이팅 했더니 보기에도 좋고 맛은 더더 좋은 거 있죠 '◡' 아직은 솥밥을 어려워하는 분들을 위해 기록해 보는 스테이크솥밥! 천천히 따라해 보세요 '◡' - 재료 - * 4인분 * 백미 400g 물 400ml 소고기 부채살 450g 버터 30g+10g 통마늘 두줌 아보카도오일 한바퀴 쯔유 3큰술 쪽파 넉넉히 소...

감성적인 디자인과 우수한 보온력의 룩스라이프 온온 보온도시락 글/사진 ⓒ뚜루 요즘 날씨가 급격히 추워져 따뜻함이 오래가는 보온 도시락통을 찾다가 발견한 '룩스라이프 보온도시락' 입니다 백만년만에 신랑을 위해 만든 점심도시락! 대충 집에 있는거 싸주면 되는건데 은근 신경이 쓰여요?! 반찬도 반찬인데 전 왜 도시락통이 더 신경이 쓰였을까요? 신랑꺼라고 요렇게 완두콩으로 하트도 만들어 주기 (옛날 사람.....) 아침 일찍 싸서 보내고 점심때까지 온기가 가득했다는 점심도시락 사실 메뉴는 중요하지 않았어요 차가운 밥이 아닌 따뜻한 밥을 먹여주고 싶었던 뚜루, 성공입니다! 오늘 제가 사용한 보온도시락 더 자세히 보여드릴게요 '◡' 전자레인지 사용이 가능한 진짜 '보온도시락' 룩스라이프에서 로고 없이 감성적인 디자인으로 새롭게 나온 보온도시락입니다 그거 아세요? 요즘은 로고 없는 클래식한 디자인이 인기라는고! 나이가 들어가니 물건도 옷도 로고 팡팡 박힌건 괜히 촌스럽게 느껴지는 느낌이 드는 건 어쩔 수 없는 것 같아요 사진은 외통이구요 넉넉한 크기의 외통 안에 아기자기 깔끔한 내통이 들어있답니다 열이 갇히는 구조로 보온력을 더욱 높인 외통 보온도시락은 사실 예쁜 것도 좋지만 확실한 보온력을 인증받은 걸 사용하는게 맞죠?! 저가 스테인리스가 아닌 모든 부분 스테인리스 304 재질로 보온력을 높여주는 룩스라이프! 6시간 기준 보온 65도를 유지시켜...

아침을 든든하게 시작할 수 있는 참치계란죽 글/사진 ⓒ뚜루 간단하게 끓여먹기 좋은 죽요리 참치계란죽 입니다 죽은 몸이 안좋을 때 만들어 먹거나 시켜 먹는게 보통인데 요즘은 일상에서도 자주 먹게 되는 것 같아요 일단 속이 편하구요 목 넘김이 부드럽고 좋으니 아침메뉴로 아주 좋더라구요 죽의 식감에 익숙하지 않았던 아이들도 이제는 아침메뉴로 죽을 먼저 찾을 때도 있어요 죽도 다양한 종류가 있지만 만들기 쉽고 재료가 간단한게 제일이죠?! 참치를 기본으로 야채는 집에 있던 호박만 사용하고 다른 부재료 없이 계란만 풀어 만들었는데 진한 육수 덕분인지 고소하면서도 담백함 가득인 죽요리를 먹을 수 있었답니다 뭉근하게 오래 끓여 더욱 맛있는 부드러운 참치계란죽 간단 재료로 호다닥 만들 수 있는 죽요리 참치죽 시작해 볼게요 '◡' - 재료 - 참치 100g 1캔 둥근호박1/2개 찬밥 1공기 물 1.2L 코인육수 3알 계란 3개(소금, 후추 밑간) 소금 5꼬집 참기름 1큰술 깨소금 2큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 참치계란죽의 기본 재료 소금, 후추로 밑간한 계란 2개 분량, 기름 뺀 참치 100g 한 캔, 둥근호박 1/2개 준비해요 둥근호박은 씨부분을 파내고 단단한 부분만 사용해 잘게 썰어주세요 조리 과정 1 냄비에 물 1.2L, 코인육수 3알을 넣어 강불로 끓여주세요 2 육수가 끓으면 잘라둔 호박과 찬밥 한공기 가득 넣고 ...

바삭해서 더욱 맛있는 식빵 요리 프렌치 토스트 글/사진 ⓒ뚜루 아이들이 좋아하는 간단한 식빵요리 바삭한 프렌치 토스트입니다 계란물을 입혀 버터에 촉촉하게 구워낸 프렌치토스트만 먹다가 얼마 전 우연히 먹은 바삭한 프렌치토스트가 한동안 계속 생각이 나지 모예요?! 설탕 코팅을 입은 것처럼 빠삭한 식빵은 익숙한 듯 하면서도 또 새로운 느낌이었답니다 토치 사용을 하면 바삭한 식감은 쉽게 나올 것 같았지만 전 토치 사용에 익숙하지 않아서 다른 방법을 사용했어요 평소 만들어주는 방법 그대로 버터에 구워낸 후 마지막에 짧게 강불로 빡! 구워주기 그리고 설탕 솔솔 뿌려주면 적당한 바삭함으로 더욱 맛있게 먹을 수 있을거예요 그리고 고소한 체다치즈도 한 장 끼워주면 아기들 먹이기에 더 좋지요오 레시피 자체가 간단해 바쁜 아침이나 아이들 하교 후 간식으로 호다닥 만들어주기 정말 좋아요! 홈카페를 열고 싶은 날 만들기에도 굿굿 오늘은 쉽게 만드는 간식 프렌치토스트 시작해볼게요 '◡' - 재료 - 식빵 4장 체다치즈 2장 계란 2개 우유 100ml 소금 3꼬집 버터 40g 설탕 메이플시럽 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 프렌치토스트의 기본 재료 식빵 4장, 계란 2개, 우유 100ml, 버터 40g, 체다치즈 2장 준비합니다 조리 과정 1 계란 2개, 우유 100ml, 소금 3꼬집을 넣어 부드럽게 잘 풀어주세요 2 식빵의 앞 뒷면에 계...

돼지기름에 자글자글 볶아 더 맛있는 삼겹살 제육볶음 글/사진 ⓒ뚜루 주 1회, 주기적인 수혈이 필요한 제육볶음 보통은 얇은 냉동 대패삼겹살을 사용해 만들어 먹는 편인데요 대패로 만든 제육도 정말 맛있지만 삼겹살 기름에 양념장을 지글지글 볶아 만든 제육의 맛을 이기기는 힘들더라구요?! 이번엔 삼겹만 볶지 않고 탱글한 갑오징어를 넣어 함께 볶아봤어요 갑오징어를 넣으면 정말 맛있긴한데 볶을 때 물이 생기니 물기없는 제육을 좋아하신다면 오징어는 한 번 살짝 데친 후 볶는게 좋아요 앞에도 적었지만 돼지기름에 양념장을 지글지글 볶아 만들면 진득한 소스가 삼겹에 배서 옴총나게 맛있어요?! 삼겹의 고소함과 갑오징어의 탱글함의 조화가 잘 어우러지는 갑오징어 삼겹살 제육! 든든한 메인으로도 좋고, 주말의 술안주로도 좋구요 어떻게 먹어도 정말 맛있는 제육볶음입니다 오늘은 국민 메인메뉴 삼겹살 제육볶음 레시피, 시작해볼게요 '◡' - 재료 - 삼겹살 600g 갑오징어 400g 대파 1대 양파 1개 설탕 2큰술 (양념장) 고추장 1.5큰술 고춧가루 4큰술 진간장 7큰술 맛술 3큰술 매실액 2큰술 다진마늘 1큰술 올리고당 한바퀴 후추 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 제육볶음의 기본 재료 삼겹살 한근, 갑오징어 400g(6마리), 대파 1대, 양파 1개를 준비합니다 삼겹살과 오징어를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 갑오징어는 미리 손질해둔걸 ...

아이들을 위한 귀엽고 간단한 간식 & 도시락 메뉴 햄치즈 롤샌드위치 글/사진 ⓒ뚜루 얼마전 아이들 소풍 때 만들어줬던 햄치즈 롤샌드위치! 만들기 쉬운데 귀엽고 아이들이 좋아할 것 같아 선택한 도시락 메뉴였는데요 요고 만들어보신 분들 당황하지 않으셨나요? 전 소풍 날 아침 요거 만들면서 " 하..연습 좀 해볼껄..." 후회했잖아요 ㅎㅎ 매끈하게 잘 나올 것 같던 모양이 왜 이리 거친 느낌인지, 식빵은 다 뜯기고 치즈는 댕강 잘라지고, 딸기잼은 삐져나오고 대환장파티였습니다 ㅎㅎ 요근래 제가 만든 요리(?) 중 젤 어려웠던 메뉴였어요! 삐뚤어지는걸 잘 못보는 성격이라 더 그랬을수도 있지만 롤샌드위치는 단면이 매끈해야 하는데 맞쟈나요?! 오늘은 저같은 분들을 위해 ㅎㅎ 햄치즈 롤샌드위치 예쁘게 만드는 꿀팁을 알려드리려고 해요 요 작은게 꿀팁이 있더라니까요?! 저는 샌드위치용 햄이 딱 2장밖에 없어 어쩔 수 없이 소꿉놀이를 하게 됐지만 재료 넉넉히 준비해 많이 만들어 드세요 정말 맛있어요!ㅎㅎ 아이들 소풍도시락 메뉴로도 좋고 간식으로도 좋은 롤샌드위치 예쁘게 만드는 법 시작해볼게요 '◡' - 재료 - 우유식빵 2장 체다치즈 2장 샌드위치용 햄 2장 딸기잼 조금 + 위생랩 나무꼬지 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 우유식빵 2장, 샌드위치용 햄 2장, 체다치즈 2장, 딸기잼 준비해 주세요 식빵은 꼭 부드러운 식빵을 사용하고 ...

3대가 만드는 프리미엄 한식 디저트 곶감 카라멜엿 글/사진 ⓒ뚜루 오랜만에 맘에 쏙 드는 부모님 선물을 발견했어요! 건강. 간식으로도 좋고, 상견례 선물이나 돌, 결혼 답례품에도 아주 잘 어울리는 한식 디저트인데요 평소 달콤한 간식을 좋아하는 부모님이 생각나 마을담아 '담안 곶감 카라멜엿' 을 선택 했답니다! '◡' 포장부터 고급스러운 마을담아 브랜드는 경상남도 마을 기업이 모인 브랜드인데요 제품과 원산지, 제조 과정을 투명하게 하고 직접 배송으로 유통 과정을 간소하게 하여 신선도와 품질이 우수한 질 좋은 제품을 직접 선택해 안심하고 사용할 수 있답니다 '◡' 지구를 생각하는 환경친화적 포장 EARTH PACK 담안의 고급스러운 포장은 환경을 위해 사탕수수 패키지를 사용하며, 불필요한 플라스틱과 일회용품을 줄였습니다 100% 사탕수수 섬유로 표백을 하지 않아 자연 그대로의 따뜻한 느낌을 받게 되는 것 같아요 '◡' 과하지 않은 자연스러움 안에서의 묵직한 고급스러움 평소 제가 원하던 패키지 스타일이라 정말 맘에 들었어요! 눈과 입이 즐거운 곶감 카라멜엿 담안 곶감카라멜엿 10개입 줄을 풀어 상자를 열면 이렇게 곶감 카라멜엿이 정돈된 느낌으로 들어있어요 이렇게 단아하고 예쁜 간식은 처음입니다 언제 어디서나 먹을 수 있는 간편한 개별 포장으로 외출 시 한두개씩 챙겨 나가 가벼운 간식거리로 즐기기에도 참 좋을 듯 해요 '◡' 카라멜엿을 감싸...

돼지고기 다짐육을 더해 더욱 고소한 맛의 순두부 짜글이 글/사진 ⓒ뚜루 한그릇 음식으로 먹기 좋은 순두부짜글이 짜글이 양념 고소하게 만들어 밥에 쓱쓱 비벼먹으면 다른 반찬 필요 없죠?! 부드러운 순두부만 넣어도 정말 맛있지만 돼지고기 다짐육을 추가해주면 훨씬 다채로운 맛을 느낄 수 있어요 순두부 외에 부재료는 취향껏 사용해주면 되는데요 감자를 넣어도 좋고 돼지고기 대신 참치를 넣어도 깔끔한 맛으로 먹기 좋아요 냄비에 기름 넉넉히 둘러 다짐육부터 달달 볶은 후 준비해 둔 야채에 물 조금! 순두부에도 수분이 많기 때문에 물은 소량 넣어 참치액으로 간만 맞춰주면 끄읏! 묽지 않은 걸죽한 제형의 짜글이로 밥에 비벼 먹기 아주 좋답니다 꼬수운 노른자 한알 올려 부드럽게 먹기 좋은 돼지고기 순두부 짜글이! 간단하지만 든든하게 한끼 드시고 싶은 분들께 강추하고픈 레시피랍니다 그럼 간단 재료로 만들어보는 순두부짜글이 시작해 볼게요 '◡' - 재료 - * 3인분 * (기본 재료) 순두부 400g 한봉 돼지고기 다짐육 170g 양파1/2개 둥근호박 1/4개 식용유 한바퀴 (짜글이 양념) 물 150ml 코인육수 1알 고춧가루 2큰술+1큰술 참치액 2큰술 다진마늘 0.5큰술 후추 조금 참기름 1큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 순두부 1봉, 양파 1/2개, 둥근호박 1/4개 준비합니다 양파와 호박은 비슷한 크기로 다져주는데 호박은...

달큰한 양념소스가 고기 속까지 깔끔하게 밴 국물 닭볶음탕 글/사진 ⓒ뚜루 뚜루네 가족 모두 좋아하는 주기적인 수혈이 필요한 닭볶음탕입니다 닭고기는 정말 언제 어떤 레시피로 만들어 먹어도 참 맛있는 것 같아요! 소스가 진득하게 밴 닭도리탕도 맛있지만 저는 국물 넉넉한, 소주 안주로 체고인! 국물 닭볶음탕을 더 애정한답니다 달큰한 양념소스 넣고 푸욱 끓여낸 후 엄마도 아이도 좋아하는 떡사리 추가! 닭고기보다 떡이 더 맛있는 건....? 달달한 양파와 시원한 맛을 내는 대파도 큼직하게 썰어 넉넉하게 넣으니 국물이 마치 보약같이 느껴지기도 하구요?! 요기에 깻잎 하나만 더 추가해줘도 진짜 보양식 느낌 팍팍일텐데 그게 초큼 아쉬웠어요오 우리집 입맛 까다로운 둘찌 초딩이도 맛있다고 먹는 엄마표 국물 닭도리탕! 닭의 잡내와 불순물 제거를 위해 1차 데치기는 필수! 손은 조금 가지만 무조건 맛있는 메인메뉴 국물 닭도리탕 시작해 볼게요 '◡' - 재료 - * 4인분 * (기본재료) 닭도리탕용 닭 1.2kg 대파 1대 양파 1개 떡볶이떡 100g 월계수잎 3장 물 900ml (양념소스) 고추장 1.5큰술 된장 2/3큰술 진간장 8큰술 매실액 3큰술 다진마늘 2큰술 맛술 4큰술 설탕 2.5큰술 고춧가루 4큰술 후추 재료 준비 닭고기 손질 / 부재료 준비 닭도리탕용 닭 600g x 2팩 총 1.2kg 사용, 4인분 기준 레시피입니다 닭은 데치기에 앞서 기...

오뚜기 파우치 참치로 만드는 밥도둑 레시피 맛있는 참치요리 글/사진 ⓒ뚜루 간단한 한그릇 요리에 길들여진 요즘 밑반찬 3~4가지에 기본 메인은 필수! 쉬운 것 같지만 매일 매일 차려내려면 힘든것도 사실인데요 그래서 한 번씩은 쉬어가는 의미로 한그릇 음식을 차려내고 있답니다 이번엔 오뚜기에 새로 나온 신제품 파우치참치 3종으로 간단한 참치요리들을 만들어 봤어요 기본이 되는 옛날 참기름 참치로는 바쁜 아침 담백하고 속 편하게 먹을 수 있는 참치죽을 만들었구요 골드 마요 참치로는 한그릇 음식의 정석! 참치마요덮밥을! '◡' 그리고 요즘 초딩이들의 애정메뉴 마라맛 뿜뿜하는 매콤마라참치로는 김밥을 만들었습니다 내 손안의 밥도둑 3종 오뚜기 파우치 참치 보시다시피 파우치 형태라 공간 차지가 적고 찌그러질 위험이 없어요 캔이 아니다 보니 베일 일도 없답니다 손으로 가볍게 뜯어 사용할 수 있으니 저는 요고 집에서 사용해도 정말 좋지만 캠핑장이나 여행지에서 가벼운 한끼를 챙길 때 정말 좋을 것 같아요?! 앞서 살짝이 보여드린 참치 3종으로 만든 맛있는 밥도둑 레시피 더 자세히 보여드릴게요 '◡' '파우치 참치 3종' 더 맛있게 먹는 법 오뚜기 옛날 참기름을 더해 진한 참기름의 풍미가 특징인 '옛날참기름참치' 로 만드는 참치죽 1 물 1.2L에 코인육수 3알을 넣고 강불로 끓여주세요 2 육수가 끓으면 잘게 다진 호박 반개와 밥 1공기를 넣고 강불로 5...

두부, 호박, 바지락 듬뿍 넣어 더욱 푸짐한 바지락 된장찌개 글/사진 ⓒ뚜루 못 먹는 음식이 없는 저희집 큰초딩이를 위한 바지락 된장찌개 입니다 팽이버섯 넉넉히 들어간 그냥 된찌도 정말 좋아하지만 이렇게 쫄깃한 바지락을 넣어주면 얼굴에 함박웃음 가득입니다 '◡' 사실 찌개류는 신랑이 있는 날에나 끓이는데 이제는 몸도 어른만큼 커져버린 아들램이라 식성까지 비슷해지는지 아빠 없이 셋이 저녁을 먹는 날에도 어린이 식단이 아닌 어른들 입맛에나 맞는 음식들을 많이 찾더라구요 된장찌개는 사이드 반찬들을 보고 칼칼함을 결정짓는데 아직 아주 매운 건 배아프다고 안 먹으려고 하니 평소 거의 넣는 고춧가루와 청양고추는 생략했어요 대신 영양가득 야채들과 두부를 아주 듬뿍 넣어주었답니다 '◡' 참, 하나씩 까먹는 재미가 있는 바지락도요! 된장만 적당히 풀어도 맛있는 메뉴라 육수는 따로 안내는데 오늘은 특별히 코인육수 두알 ㅎㅎ 깔끔하면서도 감칠맛 도는 찌개의 맛이 좋았는지 밥 한공기 뚝딱하고 남은 찌개는 다음 날 아침 밥 한 숟가락 든든히 말아먹고 나갔습니다 오늘은 아이들을 위한 초간단 바지락된장찌개 기록해 볼게요 '◡' - 재료 - 냉동 바지락 두줌 감자 1개 양파 1/2개 둥근호박 1/4개 두부 250g 물 700ml 코인육수 2알 된장 2큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 양파 1/2개, 감자(大) 1개, 둥근호박 1/4개를 ...

가볍게 만들어 먹기 좋은 영양간식 샐러드 에그마요 샌드위치 글/사진 ⓒ뚜루 주말 간식으로 만들어 먹은 에그마요 샌드위치 입니다 평소에는 감자의 비율을 더 많이 해 감자에그샐러드로 만드는 편인데 계란으로만 만드니 확실히 부드럽고 정말 꼬수워요? 기분 좋은 주말이니 칼로리 때문에 줄여 넣었던 마요네즈도 듬뿍 넣고 달달하게 설탕도 넣구요 오늘은 살찔 걱정 말고 그냥 묵자 싶었던 날이었어요 퍽퍽하지 않은 아주 부드러운 제형의 샐러드라 그냥 떠묵떠묵해도 맛있고 고소한 빵 위에 올려 오픈샌드위치로 만들어 두니 예쁘기도 해 그럴싸한 홈카페를 꾸며둔 것 같았어요 '◡' 계란 5개로 만들었는데 4인 가족이 한 조각씩 간식으로 먹기에 딱 알맞은 양이었답니다 만들기도 간단해서 가벼운 아침메뉴로도 강추하고 싶은 에그마요 샌드위치! 에그마요샐러드는 전날 만들어 냉장보관, 아침에 빵만 호다닥 구워 빵 위에 올려 한조각만 드셔도 정말 든든할 거예요 가벼운 한끼 식사로도 좋고, 아이들 간식으로도 좋은 영양 듬뿍 메뉴 에그마요샌드위치 시작해 볼게요 '◡' - 재료 - 사워도우 올리브오일 계란 5개 마요네즈 5큰술 설탕 1큰술 소금 5꼬집 파슬리 0.5큰술 후추 넉넉히 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 계란 삶기 실온에 30분 이상 두어 찬기를 뺀 계란은 5개 사용, 완숙으로 삶아주세요 그리고 찬물에 담가 충분히 식혀주세요 조리 과정 빵 굽기 /...

아이를 위한 초간단 쏘야볶음 레시피 소세지 야채볶음 굴/사진 ⓒ뚜루 메인이 부실한 날 만들기 좋은 밑반찬 소세지야채볶음 입니다 어른들에겐 간단한 밑반찬이나 가벼운 술안주 정도일 뿐이지만 아이들에겐 이만한 특식이 없죠?! 아이 키우는 집은 대부분 있을 냉동실 쟁여템 비엔나소세지로 오랜만에 아이들이 좋아하는 쏘야볶음을 만들었어요 소스류는 굴소스와 케찹이 끝이지만 사실 이만한 밑반찬 없습니다 ㅎㅎ 어른이 되어도 소세지는 무조건 좋아요 소세지는 아이들꺼 파프리카는 엄마꺼! 아삭한 파프리카에 빠져있는 요즘이라 색감도 챙길 겸 파프리카도 넉넉하게 넣어 볶아줬어요 부재료를 큼직하게 썰어 넣으니 보기에도 더 좋은 느낌입니다 굴소스, 케첩으로 단짠한게 볶은 후 마무리는 올리고당 쪼로록~ 아이들 밥반찬으로 만들었지만 가벼운 맥주 안주로도 좋은 쏘야볶음 탱글한 소세지가. 입안에서 톡 터지는 누구나 아는 그 식감의 소세지야채볶음 시작해 볼게요 '◡' - 재료 - 비엔나소세지 200g 파프리카 색깔별로 1/2개씩 식용유 2큰술 굴소스 1큰술 케첩 1큰술 다진마늘 1작은술 올리고당 2큰술 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 칼집 낸 비엔나소세지 200g은 끓는 물에 1분간 데쳐 첨가물을 제거한 후 준비합니다 파프리카는 색깔별로 1/2개를 사용 소세지와 비슷한 크기로 깍둑깍둑 썰어주세요 조리 과정 1 팬에 식용유 2스푼을 두르고 비엔나소세지,...

쌀쌀한 날씨에 따끈하게 먹기 좋은 매운 김치어묵우동 글/사진 ⓒ뚜루 요즘같은 쌀쌀한 날씨에 어울리는 한그릇 음식 매콤한 김치어묵우동입니다 코인육수로 간단하게 육수를 내고 신김치, 어묵, 우동사리 넣어 입맛에 맞게 끓여내면 되는데요 감칠맛을 올리는 참치액 하나면 밖에서 사먹는 김치우동 못지않게 맛이 아주 좋답니다 개인적인 입맛으로는 김치우동은 특히나 식탁 위에서 보글보글 끓여가며 술안주로 먹을 때 젤 맛있게 느껴지는데요 ㅎㅎ 저는 이번에 단미 멀티쿠커 덕분에 오랜만에 뜨끈함이 지속되는 국물 요리를 먹을 수 있었어요 제가 사용한 멀티쿠커는 천천히 보여드리고 간단하게 만들어 보는 김치어묵우동 레시피부터 알려드릴게요 '◡' - 재료 - 신김치 200g 사각어묵 3장 대파 1대 우동사리 1봉 물 1.2L 코인육수 3알 고춧가루 1큰술 참치액 2큰술 후추 넉넉히 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 사각어묵 3장, 대파 1대, 우동사리 1봉 그리고 신김치 200g을 준비해 주세요 대파는 잘게 쫑쫑 썰고 사각어묵은 먹기 좋은 모양, 크기로 잘라주세요 조리 과정 1 멀티쿠커에 물 1.2L를 붓고 코인육수 3알을 넣어 끓여주세요 2 물이 끓기 시작하면 잘라둔 신김치를 넣고 고춧가루 1큰술로 빨갛게 색을 내준 후 코인육수가 풀어지고 김치의 숨이 살짝 죽을때까지 3~4분가량 더 끓여줍니다 김치의 신맛이 강하다면 설탕을 조금 넣어 신맛을 ...

탱글한 식감이 일품인 간단한 간식 전기밥솥 구운계란 글/사진 ⓒ뚜루 오랜만에 맥반석계란 구웠어요 찜질방에서 식혜와의 조합이 아주 좋아 한번 먹을 때 무조건 5개 이상씩은 먹었던 탱글한 식감의 구운계란 맥반석계란은 찜질방 갈 때나 먹겠구나 했는데 집에서도 손쉽게 만들어지는걸 경험하고 한 번씩 생각날 때 간식으로 꾸준히 만들어 먹고 있답니다 저희집 아이들은 아무래도 구운계란보다는 삶은계란에 익숙해져 있는데 식감은 탱글한 구운계란이 훨씬 좋다고 해요 구운 것과 삶은 것은 영양 성분의 차이는 없지만 칼로리는 구운게 조금 더 낮다고 봤어요 보관 기간도 삶은 것보다 구운게 2배가량 더 길다고 하니 한 번 만들 때 넉넉히 만들어 며칠 두고 먹어도 좋을 것 같아요 레시피 자체는 정말 간단한데 시간이 조금 필요한 메뉴죠? 저는 만능찜모드로 80분 구워줬는데 만능찜모드가 없는 밥솥은 일반 취사로 2~3번 구워주면 됩니다 어느 집에나 있는 전기밥솥 하나면 맥반석계란이 뚝딱 완성되니 여유로운 주말에 만들어 보시면 아주 좋을 듯 해요 '◡' 그럼 오늘은 집에서 쉬게 만들 수 있는 전기밥솥 구운계란 시작해볼게요! - 재료 - 달걀 8개 식초 1큰술 물 300ml 소금 1큰술 키친타월 * 계량기준 : 밥숟가락, 티스푼, 종이컵 재료 준비 실온에 2시간 가량 둔 계란입니다 계란은 찬기를 빼고 구워줘야 껍질이 깨지거나 터지지 않아요 계란은 식초 1스푼 푼 물에 조...