안녕하세요! 쏭주부예요! 집에서 밥을 먹다 보면 가끔씩 매콤한 음식들이 생각날 때가 있는데요. 오늘은 그럴 때 전자레인지 요리로 간단하게 꽈리고추찜 만드는 법을 알려드릴게요. 보통 찜기를 이용해 한번 찐 뒤에 꽈리고추찜 양념에 묻혀내는데요. 찜기 꺼내고 정리할 필요 없이 간단하게 만들 수 있으니 굿! 밥반찬으로도 좋고 고기 먹을 때 매콤하게 곁들여 먹기 좋은 오늘의 요리 지금부터 시작할게요! 꽈리고추 200g 부침가루 2 큰 술 고춧가루 1 큰 술 반 진간장 2 큰 술 참기름 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 통깨 1 큰 술 참치액 1 큰 술 1. 꽈리고추는 꼭지를 제거한 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해 줍니다. 고르실 때 크기가 작은 것은 매운맛이 더 강하기 때문에 참고하셔서 준비해 주시면 되고요. 일반 고추에 비해 표면이 울퉁불퉁하기 때문에 사이에 먼지나 이물질이 묻어있을 수 있어서서 물에 잠시 담가두었다가 손으로 살짝 문질러가면서 세척해 주시면 깨끗이 손질하실 수 있어요. 2. 비닐팩에 부침가루 2 큰 술을 넣고 손질한 꽈리고추를 넣어 흔들어 가루가 표면에 골고루 묻도록 해줍니다. 저는 꽈리고추찜 부침가루를 사용해서 덧가루를 입혀주었는데요. 이렇게 가루를 묻혀서 전자레인지 요리로 쪄주셔야 표면에 양념이 골고루 버무려져 맛있게 드실 수 있어요. 저는 덧가루로 부침가루를 사용해 주었는데요. 꽈리고추찜 만드는 법에서 사용하실 덧가루...

안녕하세요! 쏭주부예요! 오늘은 미리 만들어놓고 꺼내 먹기 좋은 다진소고기 요리 중 하나인 소고기소보로 덮밥 레시피를 소개해 드리려고 해요. 미리 고기를 볶아두고, 양념장만 만들어두면 바쁜 아침에 스크램블 에그만 곁들여 아이들 한 그릇 음식으로 꺼내주기 딱인 음식 중 하나예요. 출근하는 남편도, 등교하는 아이도 맛있게 한 그릇 뚝딱 비우게 되는 우리 집 단골 메뉴 지금부터 소개해드릴 테니 오늘의 이야기도 함께해 주세요. 소고기다짐육 300g 다진 마늘 1 큰 술 참기름 1 큰 술 진간장 2 큰 술 맛술 1 큰 술 후추 약간 계란 1개 밥 1공기 식용유 1 큰 술 간장 양념 진간장 반컵 고춧가루 1 큰 술 반 다진 마늘 1 큰 술 참기름 1 큰 술 깨소금 1 큰 술 1. 소고기 다짐육은 키친타올로 톡톡 두드려 닦아 핏물을 제거해 줍니다. 2. 달군 팬에 참기름 한큰술을 두른 뒤 핏물을 제거한 고기 300g, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 진간장 2 큰 술을 넣어 볶아줍니다. 3. 익기 시작하면 후추 약간(3~4번 그라인딩)을 넣어 볶아줍니다. 다진소고기 요리를 하실 때 잡내를 제거해 주시는 게 중요한데요. 저는 잡내 제거를 위해서 키친타올로 핏물을 제거한 뒤 사용해 주었고요. 맛술과 다진 마늘, 후추를 함께 넣어 소고기소보로를 만들어주었어요. 4. 그릇에 계란을 쌔서 곱게 풀어줍니다. 소고기소보로 덮밥에 함께 곁들일 스크램블...

안녕하세요! 쏭주부예요! 얼마 전에 강원도에 가족여행을 다녀왔는데요. 신랑이 강원도에 가면 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나가 감자밭 감자빵 이라고 들러보고 싶다는 거 있죠. 위치를 알아보니 마침 숙소에서 멀지 않은 곳에 위치하고 있어서 내돈내산 직접 다녀왔는데요. 이렇게 박스로 담아 가시는 분들이 계시다 보니 보관 방법부터 감자빵 해동하는 법까지 집에서도 맛있게 먹을 수 있는 방법을 알려드리려고 해요. 컬러풀한 외관의 카페 감자밭 생각보다 규모가 큰 편이었는데요. 굿즈샵과 야외정원, 본관 카페로 조성되어 있었어요. 위치는 찾기도 쉬웠고요. 뒤편에 주차장도 넉넉해서 여행 가는 길에 잠시 들리기에도 어렵지 않았어요. 감자밭 감자빵 운영시간 10:00 ~ 21:00 음료 주문 20:30까지 이라고 하니 방문하실 때 참고해 주시면 되고요. 이번에 치즈가 들어간 것도 새로 나왔다고 하는데 오후 6시 30분쯤 방문했더니 이미 다 나갔다고 해서 아쉬웠어요. 굿즈샵을 지나 안으로 들어가면 야외공간이 나오는데요. 이곳은 반려동물 동반이 가능하다고 해요. 저녁시간이 되어가니 은은한 조명이 켜져 있어 분위기도 굿! 평일 저녁시간이라 그런지 한산한 분위기었어요. 곳곳에 캐릭터가 있어서 구경하는 재미도 있고 아이들과 함께 가면 커다란 감자 앞에서 사진을 찍어도 되었어요. 카페에서 함께 마실 수 있는 음료들도 있었고요. 저희 가족은 집에 가지고 갈 거라 포장해...

안녕하세요! 쏭주부예요! 오늘은 반찬 없을 때 만들기 좋은 야채 비빔만두 레시피를 소개해드리려고 해요. 고향만두 에어프라이어 돌린 뒤 집에 있는 야채들과 함께 접시 위에 올려놓으면 풍성한 메인메뉴가 완성되는데요. 매콤 달콤한 비빔만두 양념장 초장을 함께 곁들이면 밥반찬으로도 야식으로도 OK! 남녀노소 누구나 좋아하는 음식 중 하나이죠. 개인적으로 좋아하는 메뉴라 분식집에 가면 빼놓지 않고 시키는 메뉴이기도 한데요. 집에 있는 냉동식품을 활용해서 만들 수 있으니 굿! 누구나 쉽게 따라 하실 수 있으니 오늘의 요리도 함께해 주세요. 고향만두 20개 콩나물 2줌 채 썬 양배추 1줌 오이 약간 고추장 1 큰 술 식초 1 큰 술 설탕 반 큰술 진간장 반 큰술 참기름 반 큰술 다진 마늘 반 큰술 1. 고향만두 에어프라이어 180도에서 10분간 돌려줍니다. 2. 뒤집어서 5분간 추가하여 돌려줍니다. 재료를 손질하기 전에 먼저 만두를 구워주었고요. 프라이팬에 구워서 사용해도 되지만 이렇게 에어프라이어에 구우면 속에 있는 기름이 빠져서 좀 더 담백하게 먹을 수 있어서 좋았어요. 그리고 조리할 때 기름이 튀지 않고 간편하게 할 수 있으니 굿! 맛있는 만큼 조리 과정도 편해서 좋았답니다. 야채는 냉장고 사정에 따라 준비해 주시면 되는데요. 개인적으로 아삭한 콩나물이 매콤 달콤한 비빔만두 양념장과 잘 어울려서 함께 준비하곤 해요. 저는 콩나물국 끓이면서 ...