부드럽게 먹기 좋은 전기밥솥 밤삶기, 밤 삶는 방법 요즘 전기밥솥을 활용해서 다양한 요리를 하고 있는데요. 오늘은 김치냉장고에 보관중이던 밤을 가지고 전기밥솥 밤삶기를 해보았어요. 아주 적절히 부드럽게 잘 익어서 더욱 맛있게 먹을 수 있었는데요. 그럼 지금부터 밤 삶는 방법 알려드릴게요. 김치냉장고에 보관중이던 밤이에요. 밤은 김치냉장고에 보관하면 오랫동안 보관할 수 있어요. 먼저 밤을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 더러운 부분이 없도록 깨끗하게 씻어 주었어요. 보통 밤을 불려서 많이 찌는데요. 저는 바로 조리를 하였어요. 칼집을 내는게 위험한 부분이 있어서 저는 불려서 칼집을 내지 않고 바로 조리했어요. 잘 씻은 밤을 전기밥솥에 담아 주세요. 그리고 물을 부어 주는데요. 저는 넉넉하게 밤이 살짝 잠길 정도로 물을 부어 주었어요. 물이 부족하면 탈 수 있기 떄문에 꼭 넉넉하게 부어 주는게 좋아요. 이제 조리를 전기밥솥 밤삶기를 시작할건데요. 저는 쿠쿠밥솥을 활용했는데 고압찜 모드를 활용해 보았어요. 총 25분이 소요되는데요. 밤 삶는 방법은 어렵지 않아요. 전기밥솥 밤삶기가 마무리되고 뚜껑을 열어봤는데요. 밤이 잘 익은 것 같아요. 물도 많이 졸았더라고요. 삶은 밤을 찬 물에 담가서 10분간 식혀 주세요. 이렇게 해야 껍질이 잘 벗겨 져요. 10분 뒤 잘 식은 밤을 건져서 물기를 잘 닦아 주세요. 밤 삶는 방법은 이게 다예요. ...

전기밥솥으로 간편하게 동지팥죽, 단팥죽 만들기(새알심 만들기) 올해도 어김없이 동짓날이 돌아왔어요! 올해는 결혼하고 처음 맞이하는 동짓날이라서 집에서 직접 동지팥죽, 단팥죽 만들기를 해보았는데요. 팥을 불리지 않고 전기밥솥을 활용해 간편하게 만들어 보았어요. 동지팥죽, 단팥죽 만들기 재료(4인분) [재료] 팥 두 컵, 물, 설탕 4T, 소금 1.5T, 맵쌀 2/3컵 [새알심 만들기] 찹쌀가루 120g, 뜨거운물, 소금 0.5t 오늘은 팥을 불리지 않고 전기밥솥을 활용해 동지팥죽, 단팥죽 만들기를 할거예요. 먼저 팥 두 컵을 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 냄비에 씻어놓은 팥을 넣고 물 4컵을 넣어 주세요. 그리고 센 불로 끓이는데요. 불이 끓기 시작하면 잘 저어가면서 5분간 끓여 주세요. 끓인 팥의 물을 버리고 한 차례 깨끗하게 헹궈 주세요. 이렇게 팥 애벌 삶기를 해주는 이유는 팥에 들어있는 사포닌 성분이 설사를 유발할 수 있기 때문이에요. 이제 전기밥솥에 팥을 삶아줄거예요. 팥을 넣고 물 6컵을 넣어 주세요. 그리고 고압모드에서 찰진잡곡으로 조리해 주세요. 저는 쿠쿠밥솥을 사용했어요! 팥을 삶는 동안에 동지팥죽, 단팥죽 만들기에 넣어줄 맵쌀 2/3컵을 불려 주세요. 저는 한 차례 씻은 후 불려 주었어요. 전기밥솥에 팥을 삶는 동안 새알심 만들기를 해줄건데요. 먼저 찹쌀가루 약 120g을 준비해 주세요. 여기에 소금 약 1/2t도 넣고...