따끈하게 먹기 좋은 중식 게살스프 만들기 오늘은 집에서 아주 간단하게 중식을 요리해 보았는데요. 마트에서 파는 크래미를 활용해 게살스프 만들기를 해보았어요. 식당에서 파는것 못지않게 맛있었는데요. 지금부터 레시피 알려드릴게요. 중식 게살스프 만들기 재료(2인분) 크래미(크라비아) 90g, 팽이버섯 1개, 계란 1개, 치킨스톡 1T, 굴소스 0.5T, 물 650ml, 전분 3T, 물 3T, 대파 한 줌, 참기름 1T, 후춧가루 마트에서 파는 크래비아를 준비했는데요. 크래미나 크래비아 둘 중 하나를 사용하면 좋아요. 맛살 90g 을 결대로 찢어서 준비해 주세요. 중식 게살스프 만들기에는 팽이버섯도 들어가는데요. 팽이버섯의 밑둥을 잘라낸 뒤 깨끗히 헹구고 반으로 잘라줍니다. 이 때 팽이버섯이 뭉치지 않도록 결대로 적당히 나눠주세요. 계란 2개도 잘 풀어서 준비해 주세요. 중식 게살스프 만들기에 필수로 들어가는 전분물도 준비해줄건데요. 그릇에 전분 3T, 물 3T를 넣은 후 잘 섞어 주세요. 냄비에 물 650ml를 넣고 센 불로 팔팔 끓여 주세요. 물이 끓으면 팽이버섯과 맛살을 모두 넣어 줍니다. 여기에 간을 하기 위해 치킨스톡 1T를 넣어준 후 굴소스도 0.5T 추가해 주세요. 재료들을 살짝 끓인 후 풀어놓은 계란을 부어 주세요. 그리고 잠시 기다렸다가 잘 저어 줍니다. 어슷썰기한 대파 한 줌을 넣은 뒤 전분물도 모두 부어서 농도를 맞춰 ...

청수장 주소 : 서울 성북구 정릉로 237-2 연락처 : 0507-1323-6176 영업시간 : 11:30 ~ 21:30 오늘은 정릉에 살면 누구나 알만한 돼지갈비맛집인 청수장에 방문해 보았는데요. 역사가 깊은 곳이라 오래전부터 들어왔지만 드디어 처음 방문해 보게 되었어요! 위치늠 정릉역 2번 출구에서 400m 정도 떨어진 곳에 있어요. 명성에 걸맞게 블루리본이 가득했는데요. 1984년부터 운영을 했더라고요. 제 나이보다도 오래되었어요 ㄷㄷ 오늘은 특별히 언니와 신랑과 함께 방문! 친정근처로 오게되었어요ㅎㅎ 친정살때는 못가본 청수장 드디어 왔어요. 매장은 깨끗하고 꽤 넓더라고요. 주말 저녁 예약을 안하고 방문했는데 다행히 자리가 있었어요. Previous image Next image 정릉맛집 청수장의 메뉴판을 살펴보았는데요. 고기는 갈비와 알목심 2가지가 있었어요. 가격은 1인분에 2만원씩 이에요. 저희는 일단 갈비 3인분을 주문했어요. 먼저 테이블이 세팅되었는데요. 요 비법양념장이 맛의 비결이더라고요. 갈비양념도 같은것 같은데 찍어먹으면 진짜 맛있어요 ㅎㅎ 갈비도 구워봤는데요. 양념도 진하고 맛도 좋아요 ㅎㅎ 블루리본인 이유가 있더라고요. 된찌는 쏘쏘했던것 같아요. 그래도 고기에는 필수! 부족한 반찬은 셀프바가 있어서 편하게 이용할 수 있어요! 그리고 정릉맛집 청수장에서 유명한 메뉴 중 하나인 물냉면도 주문했는데요. 냉명도 진짜 ...