우리 집이 바로 이태리 레스토랑 봉골레 파스타 만들기 바다향 가득~ 바지락 해감 안녕하세요! 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡 Nuna and Cook!이에요. 향긋한 올리브유에 바지락과 마늘 듬뿍 봉골레의 핵심! 비지락 한가득 넣어 만든 봉골레 파스타 만들기 봉골레는 이탈리아 대표 파스타 중 하나에요. 이태리 여행 중 먹었던 봉골레 파스타는 제 인생 파스타 중 하나에요. 봉골레 뜻 조개 이름처럼 주 재료가 조개인데요. 단순함과 완벽함을 갖춘 미니멀 파스타라 조리과정이 비교적 간단하지만 재료의 영향을 많이 받아요. 우선 조개는 싱싱한 바지락이 좋아요. 바지락이 주재료인 만큼 해감이 필수에요. 바지락 해감 중요하고 조개가 바짝 익으면 작게 수축되어 질겨지고 덜 익으면 빌릴 수 있기 때문에 불 조절에도 신경 써야 해요. 봉골레는 버터와 크림이 들어가지 않아 파스타 전분만으로 크리미한 소스를 만들어야 해요. 쉬운 듯하면서 까다로운 파스타 봉골레 파스타 만들기 시작할게요. [ 봉골레 파스타 재료 준비 ] 바지락 800g + 소금 한주먹 마늘 9~10쪽 화이트와인 80ml 파스타 면 1.5인분 + 굵은소금 1 다진 파슬리 1.5 올리브오일 넉넉히 계량 : 밥숟가락 1 바지락 해감 볼에 바지락을 넣고 소금 한 주먹과 물을 넣고 잘 섞은 후 검은 비닐봉지나 뚜껑을 덮어 약 30분간 해감해 주세요. 요즘은 대부분 해감된 바지락을 판매하지만 실패 없는...

누구나 사랑하는 제육볶음 돼지고기 제육볶음 양념 간단하고 맛있는 백종원 제육볶음 만드는법 안녕하세요! 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡 Nuna and Cook이에요. 돼지고기는 저녁 식탁에 자주 볼 수 있는 식재료! 특히 제육볶음은 친근한 메뉴에요. 집에 돼지고기가 있다~ 그럼 답은 하나 제육볶음 이쥬! 백종원 제육볶음은 고기를 먼저 볶고 돼지 기름에 대파를 넣는 방식이에요. 제육볶음 양념 미리 만들어 놓고 돼지고기에 대파를 볶고 양념장을 넣어 볶아주어요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있고 식구들 입맛까지 제대로 취향 저격했어요. 얇게 썬 돼지고기를 고추장 양념에 볶은 한국 요리 돼지고기 부위는 주로 앞다리살이나 뒷다리살을 사용해요. 그리고 정육점 사장님께 얇게 썰어주세요~! 꼭 말 해주세요. 돼지고기 제육볶음 양념 황금 비율 백종원제육볶음 만드는법 시작해 유~ [ 제육볶음 재료 준비 ] 돼지고기 600g + 설탕 2 양파 1개 대파 1대 당근 30g 식용유 1 [ 제육볶음 양념 ] 고추장 2 고춧가루 1 맛술 2 맛간장 3 다진 마늘 1 다진 생강 약간 후춧가루 약간 통깨 약간 계량 : 밥숟가락 1 돼지고기 제육볶음 만드는법 재료 손질 이번 제육볶음을 만들 때는 설탕을 미리 고기가 재워 놓았어요. 설탕은 연육 작용을 일으켜 육질을 부드럽게 만들어 주어 더욱 부드럽고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있고 부드러워진 고기에 양념이 더 잘 스며들어 ...

쉽게 접할 수 있는 애호박 요리 추천 크림 로제 파스타가 조금 지루해졌다면 흔한 채소 애호박을 넣은 호박 새우 파스타 만들기 안녕하세요! 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡 Nuna and Cook!이에요. 냉장고에 있는 평범한 재료로 만드는 파스타 계란 파스타에 이어 호박 새우 파스타 만들기는 당장 따라 하기 쉬워요 애호박은 양파 당근 다음으로 냉장고 속 쟁여 놓는 채소 중 하나에요. 된장찌개에 필수 야채이고 볶음밥 나물 등 반찬에도 활용이 가능하거든요. 사계절 언제나 즐길 수 있는 애호박! 새우야 냉동실에 항상 있으니 걱정 없고요~! 한국인이 많이 사용하는 애호박과 서양요리인 파스타에 접목한 요리 익숙했던 소스 맛이 아니라 애호박 본연의 맛이 느껴지는 파스타에요. 이태리 요리인 파스타에서 친숙한 채소의 맛을 즐길 수 있어 새로웠던 호박 새우 파스타 만들기 쉽게 접할 수 있는 #애호박 #요리 추천 크림 로제 파스타가 조금 지루해졌당션 흔한 채소 애호박을 넣은 #호박 #새우 #파스타 #파스타만들기 #새우파스타 : 클립 m.blog.naver.com 애호박 요리 추천 같이 만들어 보아요. [ 호박 새우 파스타 재료 준비 ] 애호박 150g 펜네 파스타 70g + 굵은소금 1 냉동 새우 100g 양파 1/4개 버터 15g 다진 마늘 1 소금 약간 레몬수 1 올리브오일 1 물 100ml 면수 100ml [ 선택 ] 레드페퍼 그러다 치즈 계량 ...