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곰세마리 제인'S
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오랜만에 푹 잘 익은 김치를 넣고 돼지갈비찜을 만들었는데 맛있고 좋았는데요. 문제는 돼지갈비김치찜 만들기를 할 때면 문제는 냄비가 막 넘치고 싸이즈가 맞는 것이 없었는데 요즘은 PN풍년 마스터9 1954에디션 전골냄비 덕분에 아주 편하고 맛있게 만들 수 있어 좋더라구요. 돼지갈비 넣고 묵은지 넣고 끓이면 맛이 필요 없는데 편하게 먹을 수 있어 딱 좋았더라 이것이죠. 요즘 제가 사용하는 PN풍년 마스터9 1954에디션은 반영구적으로 사용이 가능한 티타늄과 스테인리스 결합으로 만들어진 고품질 포스코산 316Ti 소재로 코팅이 벗겨질 일 없어 부식, 염분에 강해 한식요리를 만드는데 딱 좋다 해야 할까요? 그럼 돼지갈비김치찜 만들어 볼까요? 재료는 간단한데 돼지갈비, 김치, 육수 또는 물 그리고 참치액, 다진마늘, 대파 정도 입니다. 모두 집에 있는 먹거리들이라서 누구나 편하게 만들 수 있어요. 먼저 돼지갈비는 애벌삶기를 해줍니다. 애벌삶기를 하여 핏물 제거 한번 해주는데 이때 전 소주를 넣어 삶아 주었습니다. 갈비는 삶아서 흐르는 찬물로 깨끗하게 헹궈 물을 탈탈 털어 주면 묵은지김치찜 만들기 준비 완료! 돼지갈비 손질도 마쳤으니 마스터9 1954에디션 전골냄비에 김치 ¼포기 넣고 애벌삶은 갈비를 넣은 후 육수를 자작하게 부어주고 김치국물도 넣어 줍니다. 이젠 보글보글 끓여 주면 되는데요 이때~ PN풍년 마스터9 316Ti로 되어 있는 몸체...
시원한 맥주를 마실때도 좋고~ 여름보양식으로도 좋은 전복요리!! 전복요리는 다양하겠으나 전 전복죽, 전복미역국 정도인데 더울때는 뜨거운거 싫을때는 전복버터구이를 먹는데 늘 맛있더라구요. 전복은 회로 먹을때는 꼬독꼬독 씹히는 식감이 좋고 데치거나 볶으면 쫄깃한 식감이 참 좋았다 해야 할까요? 이런 이유로 전 국에 넣거나 전복죽 끓여 먹는 것도 좋아하는데 버터전복구이로 먹으면 딱 좋더라구요. 버터의 고소한 식감과 전복이 어우리진 전복버터구이는 더운 여름 너무 뜨겁지 않게 맛있게 먹을 수 있어 좋더라구요. 여름보양식 전복요리 전복버터구이 레시피 버터전복구이 만드는법 후다닥 만들기 좋으니 후다닥 만들어 볼까요? 전복은~ 세척을 해야 하는데 아놔~ 신랑 찬스 썼는데 소금을 저렇게 많이 부었네요 에잇~ 굵은 소금 간수 된거 얼마 남지 않았는데 말이죠 암튼~소금을 넣고~ 솔로 박박 씻어 준 다음 숟가락으로 전복과 껍질을 분리해줍니다. 전복이 많이 크지 않아 양은 많아 손질하는 시간이 좀 걸려 신랑이 애먹었네요.ㅋㅋㅋ 내장은 따로 분리를 했고 내장은 미역국으로 끓였더니 진하고 좋더라구요. 전복은 저 노란 부분에 칼집을 내줍니다. 칼집의 크기는 알아서 먹기 좋게요~ 통마늘 얇지 않게 편으로 썰어주고 청양고추도 한개 썰어 주었습니다. 팬에 버터를 살짝 녹인 후에 썰어 놓은 통마늘을 넣고 구워 주세요 너무 센불로 하면 마늘만 타니 저는 중불로 했습니다....
스트레스를 받으면 매운음식을 즐기는 울 딸 덕분에 저도 종종 같이 먹는데요 얼마전엔 너무 더워 힘든 모녀는 떡볶이를 매콤하게 만들어 먹는데 그때 필요한 것은 바로~ 피크닉사과 인데요. 사실 피크닉청포도도 딱 좋은데 매움음식 꿀조합에 이보다 좋은 제로음료가 없다는 사실~! 평소 먹던 그 맛이 제로음료 추천하기 땍 좋은데요 맛있는 제로칼로리 피크닉사과 제로와 함께 매운 떡볶이랑 함께 먹으니 딱 좋더라 이것이죠! 피크닉은 1984년 출시된 장수 브랜드인데 이번 신제품이 출시 되면서 제로슈거로 출시 되어 더 반가음 가득이었다 해야 할까요? 기존 피크닉 장점인 과일, 우유맛 만남을 그대로 살려주고~ 제로 칼로리로 제로슈거라서 누구나 부담 없이 마실 수 있다는 사실! 여름철엔 제로슈거 음료수를 많이 먹는 편인데 이렇게 박스로 ~ 챙겨 두면 아이들간식추천 하기에 딱 좋은 신제품이 아닐까 싶은데요. 200nl용량으로 한번에 시원하게 마시기에 부담스럽지 않은 용량이라 더 맘에 쏙 들기도 하고 딸아이 어렸을대 모녀가 참 많이 들고 다녔는데 제로슈거로 탄생해서 더 반가웠던거 같네요. 피크닉 사과 제로, 청포도 제로는 각각 6칼로리로 부담스럽지 않다는 사실!! 사실 다이어트를 할 때도 평소에도 맛은 있지만 칼로리가 부담스러웠는데 이 부분에서도 부담스럽지 않다는 사실! 뒷 부분에 빨대가 있기 때문에 언제 어디에서든 시원하게 마실 수 있다는 장점도 좋은 제품...
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떡꼬치 소스 만들기 소떡소떡 양념 매콤달콤 맛있는 간단한 간식 딱 좋앙! 오랜만에 소떡소떡 만들기!딸아이가 초등학교때는 정말 많이 만들어 주었는데딸아이가 성인이 되고는 그러지 못했다.종종 조카들이 오면 만들어 주곤 했는데오랜만에 만들어 보았다. 떡꼬치 소스는 양념치킨소스랑 비슷하다.다만 아이들이 먹을 것이기 때문에고추장보다는 케찹을 조금 더 넣는 편이다. 이미 떡은 썰어져 있는 것을 구입했기 때문에햄만 떡의 길이에 맞게 썰어 주었다. 그리고 꼬치용 이쑤시개에 햄고 떡을 끼워 주었다.이 부분은 본인이 원하는 양만큼 만들어 준다. 떡 180g 기준으로 소스를 만들었는데대략 4개 정도의 양이었던거 같다.소스는 고추장1, 진간장0.5, 케찹 2, 설탕1, 올리고당2, 물 3, 통깨정도 넣어 잘 섞어 주었다. 떡이랑 햄을 끼운 꼬치는 프라이팬에 한번 맛있게 구워준다.구운 꼬치는 키친타올에 올려 기름기를 살짝~ 빼준다. 이젠~~ 여기에 만들어 놓은 소스를 발라주고통깨 탈탈 뿌려주면 오늘의 떡꼬치 완성이다! 이렇게 만들어 준 간식은아이가 맛있게 먹는 것을 볼때면만드는 엄마의 마음은 참 좋은데~오늘은 이 기분을 조카들 덕분에 느끼는 순간이었다.
아이간식추천 떡강정 레시피 만드는법 오랜만에 조카들 출동!조카들 출동은 반가우면서 늘 고민이 된다.그 이유는 아주 간단한데~아이간식 만드는법이 생각보다 쉽지 않으니까!! 오랜만에 떡강정을 만들었는데꼬맹이들이 좋아한다.물론 아이들이 좋아하는 소시지도 넣고싫어하는 야채도 같이 넣어 주었다. 떡은 보는 것처럼 물에 담아 불려 주고채반에 넣어 물기를 탈탈 털어준 다음에키친타올로 물기를 마저 제거해주었다. 파프리카 1/4개씩 노랑, 빨강을 썰어주고양파도 반개 썰어주고, 프랑크햄도 1개 정도 썰어 주었다. 떡은 기름 조금 넣고 후다닥 튀겨서기름 빠지라고 다시 키친타올 위에 올려주고이젠 양념 소스를 만들었다. 오늘의 떡강정소스는 백종원레시피로 만들었다.다진마늘 1, 베트남고추1, 설탕1, 양념치킨소스4, 고추장1, 중국식간장 노추 1(진간장대체 가능), 물 50ml이때 아이들이 먹을때는 베트남고추는 생략해주고중국식간장인 노추가 없을때는 진간장을 넣어 주면 된다.베트남고추가 없을때 어른들이 먹고 싶을때는청양고추를 썰어 넣어주면 된다. 소스를 만들어 주었으면작은 팬에 양파와 햄을 넣어 볶아주고파프리카를 넣고 한번 더 볶아 준다. 그리고 가스불을 끄고튀긴 떡을 넣은 후 아까 만들어 놓은 소스를 넣어잔열로 볶으면서 섞어주면 끝!아주 생각보다 간단하고 편하다. 그럼 이제 접시에 잘 담아서 맛있게 먹으면 되는데그 맛은 뭐 말이 필요 없이 맛있다. 오랜만에 ...
여름에 유독 아버지가 좋아하셨던 반찬이 있다바로 오이지무침!그때는 엄마가 손이 좋지 않아서 썰어 주면늘 내가 짜야 하니 도대체 왜 이게 맛있을까 싶었는데지금은 나도 아주 맛있게 먹는다. 재료와 양념은 간단하다오이지2개, 부추 약간, 고춧가루 1숟갈참기름 1숟갈, 다진마늘 0.3숟갈, 통깨 조금사진엔 3개인데 1개는 오이지냉국을 만들고1개만 오이지무침을 만들었다. 우선 먹기 좋은 두께감으로 썰어준다.오이지는 소금으로 절이니 짠맛이 빠지라고 물에 담가둔다. 오이지 염도와는 조금 다르지만물에 넣고 난 10 ~ 15분 정도 담가 짠맛을 빼주고흐르는 물로 헹군 다음에 꽉 짜준다. 볼에 오이지를 넣어 준 다음양념을 모두 넣어 준다. 대파를 송송 썰어 넣어도 되는데오늘은 대파 대신 부추를 넣었는데난, 부추를 넣는 것을 더 좋아한다. 이젠 잘 무쳐 주면 끝이다!오이지무침 만드는법 어렵지 않고 딱 쉽다.밥에 물을 말아서 그 밥 위에 올려 먹으면 딱 좋은데역시 오랜만에 시원하게 맛있게 잘 먹었다.
