새해가 되면서 앞으로 조금 더 건강함을 위해 준비한 메뉴는 바로 닭다리살 삼계탕입니다. 삼계탕 끓이는법과 같은데 닭다리살로만 넣고 끓인다는 점이 달라 누구나 편하게 푹푹 끓여 만들 수 있습니다. 닭다리살, 닭다리살요리 닭다리삼계탕 닭다리요리 삼계탕 삼계탕재료 삼계탕끓이는법 닭다리, 인삼, 삼계탕팩, 통마늘 등등 닭다리살을 애벌삶기를 해줍니다. 애벌삶기는 닭의 색감이 생닭에서 이렇게 변할때까지 삶아주면 되는데요. 애벌삶기를 완료 했다면 차가운 물로 깨끗하게 씻어 줍니다. 우선 삼계탕 팩이 다 팔잖아요. 물론 인삼은 들어 있지 않지만 이걸 40분 정도 푹 끓여 우려 준다음 사용하면 되는데요. 30분 되었을때 통마늘을 넣고 끓여 주고 40분이 되면 팩은 꺼내고 닭다리살을 넣고 푹 삶아 줍니다. 강불로 처음에 시작을 하는데 냄비가 끓으면 10분 정도 끓이다가 중약불로 푹 끓여 주는데요. 저는 냄비가 끓을때 인삼을 넣어 주었고 다시 끓으면 기름기를 떠 냈습니다. 대추도 중간에 있어 넣었는데 보글보글 끓으면서 은은하게 나는 단맛의 향이 참 좋더라구요. 인삼도 푹 퍼지고~ 닭다리살도 푹 잘 익었을때까지 끓여주는데 저는 대략 중약불로 1시간 정도 끓여 주었네요. 푹 삶아진 삼계탕은 맛있고 야무지게 먹으면 끝! 정말 참 맛있겠죠? 신랑은 오랜만에 몸보신 제대로 했다면서 맛있게 먹는 모습 보니 저도 뿌듯하네요

어릴적에 좋아했던 먹거리 중에 한가지가 바로 도토리묵무침이에요. 종종 엄마가 별미로 만들어 주시곤 했는데 그 맛이 늘 좋은데요 전, 그렇게 만들지 못하니 오늘은 백종원 도토리묵 만드는법으로 빠르게 만들어 볼게요. 도토리묵요리 도토리무침양념장 백종원 도토리묵무침 만드는법 야채는 냉장고 상황에 맞게 조절 가능한데요 저희집은 당근을 너무 싫어 하여 패스 했어요. 도토리묵은 끓는 물에 한번 데쳐 먹기 좋게 썰어 사용했어요. 양념장은 비율에 맞게 잘 섞어 주고 야채는 모두 썰어 주었습니다. 우선 볼에 양파, 오이를 담아주고 양념을 넣은 후 잘 버무려 줍니다. 여기에 도토리묵과 깻잎을 넣은 후 살살 섞으면서 무쳐 주면 오늘의 도토리묵무침 완성! 사실 도토리묵무침 양념장도 어렵지 않은 백종원 레시피라 종종 자주 만드는데요. 다이어트 하시는 분이라면 설탕을 알룰로스로 대체 해서 드시면 칼로리 부분에서 부담스럽지 않고 맛있게 드실 수 있어 좋더라구요. 저희집은 저녁때 모녀가 종종 저녁밥 대신 먹는데 그럴때도 포만감도 있고 양념도 맛있고 좋더라구요. 명절음식 먹고 나면 살짝 느끼할 수 있는데요 그럴때 휘리릭 무쳐 먹으면 간편하고 좋지 않을까 싶네요.

한동안 정말로 열심히 먹었던 짜글이! 감자와 스팸의 조합이 맛있고 다양한 재료들을 넣고 만들면 더 맛있어 좋은데 오늘은 정말 간단하게 후다닥 끓여 봤어요. 추운 날씨에 퇴근하고 돌아올때 따뜻하게 끓여 저녁식탁 위에 올리면 그 보다 더 좋은 메뉴가 없더라 이것이죠. 감자짜글이 스팸짜글이 짜글이찌개 고추장짜글이 백종원 짜글이 감자스팸짜글이 백종원짜글이찌개 백종원스팸짜글이 고추장찌개, 스팸고추장찌개 백종원고추장찌개 고추장찌개레시피 고추장찌개만드는법 백종원감자고추장찌개 백종원스팸고추장찌개 감자고추장찌개만드는법 중간 스팸 1통 감자 1개, 양파 1개, 대파 1대 땡초 2개(선택) 양념 (성인수저 기준) 고춧가루 2, 된장 ½, 고추장1 양조간장2, 국간장 1, 맛술1, 설탕 1꼬집, 다진마늘 1, 후추 살짝 (선택사항) 물 2.5컵 (종이컵 기준) 재료들이 준비 되었다면 재료 손질을 해야 하는데 별거 없습니다. 갑자는 껍질 벗겨 채로 썰어주고 양파도 똑같이 그리고 스팸은 뜨거운 물에 잠시 담갔다 물로 헹궈 위생봉지에 넣고 손으로 꾹꾹 눌러 주면 되고 대파는 송송 썰어주면 재료 준비 끝! 손질한 재료들을 모두 냄비에 대파 빼고 담아 줍니다. 그리고 그 위에 양념을 모두 올려주고 육수를 넣어 줍니다. 이때 육수가 없다면 물과 동전육수도 괜찮아요. 그리고 가스블 ON~! 보글보글 끓여 주는데 언제까지? 냄비가 끓으면 양념이 섞이게 잘 섞어주고 끓여...

언제부터인가 음료를 마시는 것 조차 신경이 쓰였는데요 점점 나이가 들면서 설탕하고는 헤어짐을 결심하고 조금 더 건강한 단백질을 담은 음료와 함께 하려고 노력하게 되는 듯 해요. 특히 평소 달달한것을 너무 좋아하는 신랑을 위해 조금 더 신경을 쓰는 편인데요. 어떤 것이 괜찮을까 고민이 많은 요즘 만난 산양유케어 퓨어100! 용량은 물론 자연방목 산양유이기 때문에 개인적으로 더 맘에 들지 않았나 싶어요. 자연방목이 뭐가 드릴까? 하지만 그만큼 스트레스를 덜 받았고 자연에서 생활하면서 자랸 산양에서 짠 산양유라는 점이 눈에 들어 왔던거 같아요. 특히 첨가물이 없는 제품이란 점에서 부모님선물, 아이간식까지 다양한 부분에서 안심할 수 있는 자연방목 산양유였습니다. 자연방목 산양유케어 퓨어 100 이야기를 해보면 우선 서울에프엔비에서 만들었습니다. 서울 에프엔비는 빙그레와 서울우유의 OEM회사로 믿을 수 있는 제조사를 선택했다는 점!! HACCP 인증 받은 시설에서 만들기 때문에 여러부분을 고려 했을때 믿을 수 있었습니다. 자연방목을 말로만이 아니느 Grass-Fed 인증 받은 원료를 사용함으로서 더 안심할 수 있었고~ 산양유는 모유와 유사하기 때문에 일반우유와 비교 했을때 소화나 흡수가 우수하기 때문에 섭취시 불편함이 없기 때문에 아이간식과 부모님간식으로도 좋다 이거죠. 물론 저희처럼 중장년층에도 먹기에 좋은 생각해보면 연령대 상관 없이 섭취...

얼마전에 SNS 보다가 제가 푹 빠진 항정살조림!! 만들기 생각보다 어렵지 않은지라 혼술안주로 딱 좋은 항정살조림 레시피를 바로 만들어 봤는데요. 혼술안주, 술안주 레시피 집에서 술안주 베스트 항정살요리 항정살조림 만들기 항정살 500g 물 2컵, 양조간장3, 설탕2, 굴소스1, 다진마늘 1, 다진생강 0.3, 맛술 0.3 (컵), 후추 탈탈 양념은 모두 성인 숟가락 기준이지만 맛술은 종이컵 기준입니다. 팬을 예열하고 항정살을 노릇노릇 구워 줍니다. 물을 넣고 양조간장, 굴소스, 맛술, 설탕, 다진마늘, 다진생강, 후추를 넣고 앞뒤로 뒤집어 가면서 졸여 줍니다. 다 졸여졌다면 우선 고기를 좀 식혀야 겠죠? 그냥 썰라면 너무 어렵기도 하구요~ 이젠 먹기 좋게 잘 썰어 줍니다. 썰어준 항정살 위에 졸인 양념을 살짝 올려 주고 통깨 탈탈 해주면 항정살조림 완성입니다. 이때 새콤달콤한 부추무침과 함께 먹으면 딱 잘 어울리는데요. 전 집에 쪽파김치가 있어서 그것이랑 먹었는데 그것도 맛이 너무 좋았더라 이것이죠. 집에서 간단한 술안주 필요하시다면 한번 호다닥 만들어 드셔 보셔도 간편하고 맛있고 좋지 않을까 싶네요.

어릴적에는 참 싫어 했는데 요즘은 없으면 찾게 되는 반찬 중 한가지가 꽈리고추 멸치볶음이 아닐까 싶어요. 밑반찬으로 만들어 놓으면 먹기에도 좋고 남으면 주먹밥으로 만들어 먹기에도 딱 좋은지라 개인적으로 딱 좋더라구요. 밑반찬 꽈리고추볶음 꽈리고추요리 꽈리고추멸치볶음 멸치볶음 중멸치볶음 간장멸치볶음 고추멸치볶음 멸치볶음레시피 꽈리고추멸치볶음만드는법 준비할 재료들과 양념은요! 먼저 멸치는 기름을 두르지 않은 후라이팬에 한번 볶아 잔가루와 수분을 날려 줍니다. 중멸치사이즈라 부스러기가 볶으니 이렇게 많이 나오더라구요. 양념은 비율에 맞게 잘 섞어주고요~ 꽈리고추는 포크로 구멍 뽕뽕 뚫어 줍니다. 달군 팬에 기름 두르고 꽈리고추를 한번 볶아 준 다음 양념을 절반 넣고 달달 볶아 주세요. 여기에 중멸치를 붓고 남은 양념을 부어 준 다음~ 후다닥 볶아 준 다음 가스불을 끄고 참기름 호로록 돌러 준 다음 섞어 주고 통깨 탈탈 뿌려주면 끝! 접시에 담아 주고~ 맛있게 먹으면 되는데요~ 다른 밑반찬보다 호다닥 그리고 대량으로 만져 놔도 ~ 딱 좋은 반찬이라 자주 만들어 열심히 먹고 있네요

오랜만에 집에서 만들어 본 에어프라이어 닭구이! 사실 요거 별거 없는데 시간만 투자하면 맛있게 먹을 수 있어 간편간식으로 좋더라구요. 시간은 에프 돌리는 시간이 좀 걸리지만 오랜만에 후다닥! 시간이 오래 걸리는 것이 싫다면 닭봉으로 만들면 되니 참고 하기를 닭에어프라이어 에어프라이어닭요리 에어프라이어닭구이 에어프라이어닭다리구이 닭다리, 허브솔트, 월계수잎 준비할것은 별로 없는데요 물론 우유에 담가 핏물을 빼고 잡내를 잡아도 되는데 귀찮아서 그냥 애벌 삶기를 해주었어요. 그럼 닭에 이물질이나 혹은 잡내도 잡을 수 있는데 이때 혹시 모르니 월계수잎을 넣고 삶아 주면 잡내 걱정은 없어요. 애벌삶기를 하면 찬물로 깨끗하게 세척해줍니다. 애벌삶기는 얼마나? 라고 하시겠으나 대략 보는 것처럼 색감이 이렇게 변하고 찔렀을때 쑥 들어가면 됩니다. 에어프라이어 팬 위에 닭을 올리고 칼집을 낸 다음 허브솔트 칙칙 뿌려주고 에프속으로 쏙 들어가면 됩니다. 이때 온도는 에어프라이어의 사양에 따라 다르기는 한데 전 180도로 30분 구워 주고 뒤집어 10분 구워 주었습니다. 이젠 맛있게 먹으면 끝! 닭다리 에어프라이어 구이 오랜만에 먹으니 좋았는데 시원한 맥주 한잔이랑 먹기에 딱 좋아요. 요즘은 신랑과 딸아이가 닭다리를 좋아하는 덕분에 닭다리로만 구입하는데 그 덕에 구이로도 종종 먹으니 참 좋은거 같더라 이것이죠.

제가 자주 만들어 먹는 것이 계란찜이에요. 전자레인지 요리법을 잘 모를때는 늘~ 찜기에 쪄서 했는데 요즘은 전자렌지 계란찜을 자주 만들어 먹는듯 해요. 어떻게 만들어도 쉬운데 포슬포슬하게 먹고 싶을때가 많은데 오늘은 포슬포슬 부드러운 전자레인지 계란찜 소개해들리게요. 계란찜물비율 부드러운 계란찜 만들기 전자렌지계란찜 계란찜만드는법 계란찜전자레인지 전자레인지계란찜 전자렌지계란찜만드는법 부드러운계란찜만드는법 전자레인지계란찜만드는법 오랜만에 만들어 줬더니 신랑님께서 특히 좋아하시더라 이거죠. 준비할 재료는 계란3개, 물 300ml, 분말 육수 1포 입니다. 분말육수는 없으면 새우젓 혹은 참치액, 소금 등으로 대체 가능합니다. 우선 그릇에 계란 3개를 풀어 줍니다. 이때 계란찜물비율인데 전 계란 3개면 물 300ml를 넣습니다. 다만, 물을 찬물이 아닌 끓는 물이나 혹은 뜨거운 물을 넣고 잘 섞어 줍니다. 다음엔 전자레인지 시간인데요 전자렌지 시간은 1000W 기준으로 5분 입니다. 700W 라면 시간을 조금 더 늘려 주면 됩니다. 다른 음식 한다고 사진을 좀 늦게 찍었더니 계란찜이 폭 들어 갔는데요~ 한숟가락 떠 보면 이렇게 부드러운 계란찜을 만날 수 있다~~ 이거죠..^o^ 누구나 쉽고 그리고 부드럽고 포슬포슬한 계란찜 만들기 바쁜 아침에 더 좋지 않을까 싶네요

명절상차림에서 빠질 수 있는 필수 명절 나물 증의 한가지가 바로 도라지나물볶음이죠!! 만들기는 생각보다 어렵지 않지만 문제는 도라지 쓴맛 제거가 아닐까 싶어요 이 부분만 잘하면 어려울 것이 하나도 없는지라 개인적으로 종종 설명절음식 외에도 일반 반찬으로도 자주 만들어 먹곤 합니다. 명절나물 명절반찬 명절음식 설명절음식 명절상차림 도라지쓴맛제거 도라지나물 제사도라지나물 도라지나물볶음 도라지나물만드는법, 도라지볶음 그럼 이제 만들어 볼까요? 먼저~ 흐르는 물에 도라지를 헹군 찬물에 2~3시간 담가 줍니다. 시간이 지나면 물을 버리고 굵은 소금을 넣고 박박 씻어 줍니다. 여기서 끝이면 좋겠지만 시간이 좀 걸려요. 이젠 끓는 물에 소금 1숟가락 넣고 데쳐 준 다음 다시 흐르는 물로 헹궈 찬물에 5분 정도 담가 줍니다. 5분이 지나면 채반에 넣어 물기 탈탈 털어주면 도라지 쓴맛 제거는 끝입니다. 이젠 볶아 줘야 하는데 파기름을 먼저 내줘야 해요. 파기름을 낼때 기름은 올리브오일과 참기름을 함께 넣어 사용하는데 두가지의 비율을 1:1로 넣고 대파를 송송 썰어 넣은 후 파기름을 내줍니다. 참고로 기름은 한가지 종류로만 사용해도 되요 파기름이 만들어 졌다면 도라지를 넣고 휘리릭 볶아 줍니다. 이때 데치지 않은 도라지를 사용하신다면 파기름에서 기름의 양이 모자랄 수 있는데 그럼 기름을 더 넣지 말고 육수나 물을 조금씩 추가하면서 볶아 주셔도 됩니다....

음식을 만들다 보면 2% 부족할때가 있는데 이럴때 딱 좋은 해통령 육수한알 분말스틱 깊고 진한 맛!! 이 제품은 국물요리 뿐만아니라 무침요리 볶음요리까지 다양하게 활용이 가능하다는 사실!! 다른 국물요리도 그렇지만 콩나물국 끓이는법은 쉽지만 국물맛 내는 것이 생각보다 쉽지 않더라 이것이죠 이럴때도 국물 맛을 확 오려주는 해통령 육수한알 분말스틱! 요것이 요물이더라 이것이죠. 해통령 육수는 워낙 이미 유명한데 분말 동전스틱도 좋았는데 분말스틱까지 너무 괜찮아 개인적으로 딱이다 이거죠. 다양한 제품이 있으니 본인이 원하는 타입을 선택하셔도 좋을 듯 해요. 오늘은 그 중 딱 제스타일인 해통령 육수한알 분말스틱 이야기를 살짝 들려 보릴게요. 4g 20포가 들어 있기 때문에 수량적도 혜자스러운 제품인데요. 먼저 빠른 국물을 낼 수 있다는 점이 최대 장점이 아닐까 하는 생각을 해보네요. 여기에 실온보관이 가능한 제품이라 냉장고 자리 차지 하지 않고 늘 주방 옆쪽에 놓고 사용하기 딱 좋아요. 동전타입이 아니고 분말타입이라 진한 국물요리는 물론 탕, 찌개, 무침, 볶음까지 다양하게 활용 가능하다는 것이죠. 1포 속에는 무려 17가지의 국내산 재료들을 담고 있는데요. 멸치, 새우, 다시마, 디포리, 황태, 가쓰오, 연근, 바지락, 대파, 우엉, 표고버섯, 양파, 마늘, 무, 생강, 양배추, 대두 까지 담았는데요. 7가지의 수산물과 10가지 농산물을 ...

+ 이 글을 작성하면서 이마트로부터 소정의 원고료를 제공받아 작성되었습니다. + 요즘 이마트 이메이징 체험단이 참 핫하죠? 신상품을 무료로 체험해 볼 수 있는 살림팁 같은 체험단이라 해야 할까요? 12월엔 농심 콩라면 체험단이 진행되었고 운이 좋게 당첨되어 만나게 되어~ 저도 후기 남겨 봅니다..^^ 이메이징체험단에 당첨이 되면 집에 택배로 이렇게 농심 콩라면 2팩과 리뷰 작성 가이드가 띵동 하고 택배로 도착을 합니다..^^ 도착한 농심 콩라면을 맛있게 드시고 리뷰 작성을 하면 되는데요~ 체험단이 처음이신 분들은 리뷰 작성이 어려울 수 있는데 절대 어렵지 않고 쉽습니다. 체험 리뷰 작성 방법 먼저 소개해 드릴게요. 리뷰는 이마트앱을 로그인 후 이마트앱 > 마이메뉴 > 마이 리뷰 메뉴를 통해 작성이 가능한데요. 작성기한은 체험단 당첨 일로부터 3주 안에 작성하시면 되고 리뷰 작성을 하실 때는 200자 이상의 텍스트와 드셔보시고 직접 담은 사진 3장 이상 첨부하면 됩니다. 아주 쉽죠? 저도~ 후다닥 리뷰를 남겨 봤는데요. 리뷰 작성을 하실 때~ 난 어떻게 적어야 할지 감이 오시지 않을 수 있는데요. 그 부분도 살짝 소개해 드리면요 우선 제품의 첫인상은 어떠했는지? 음식의 경우 맛은 어떠했는지? 식감은 어떠했는지? 그리고 추천하고 싶은 이유가 있는지 등을 적어 주시면 됩니다. 이마트앱에 저도 리뷰를 남겼으니 먹어본 농심 콩라면 이야기도 살...

정말 오랜만에 갑오징어를 사서 만들어 본 갑오징어숙회!! 영양은물론 식감까지 맛이 좋은 식재료로 오징어보다 조금 더 찰진 식감과 쫄깃함이 있어 많은 분들이 좋아하시는데요. 갑오징어요리 갑오징어숙회 갑오징어데치기 물론 저도 억수로 좋아합니다. 좋아해서 오랜만에 데치기를 해서 초장 콕 찍어 먹으니 너무 맛나더라구요 명절 전에 사천에 다녀 왔는데요. 사천은 좀 자주 가기는 하는데 다녀오면 맘이 편해지니 어쩔 수 없더라구요. 사천에 가면 삼천포용궁수산시장에 들리는데 이번에 갔더니 갑오징어가 보여 정말 오랜만에 냉큼 데리고 왔네요. 멀리 간다고 하면 이렇게 아이스박스에 얼음 꽉 채워 주시는 지라 사천에서 부산으로 가져 와도 싱싱해요. 손질도 어느정도 해주셨는지라 저는 껍질 정도만 벗겼던거 같아요. 갑오징어 세척은 몸통 부분은 물로 휘리릭 해도 괜찮지만 다리의 빨판 부분엔 이물질이 많을 수 있어 밀가루로 묻혀서 세척해주면 좋아요. 5만원어치 사가지고 왔더니 생각보다 양이 많은데요. 갑오징어도 세척 후에 냉동실에 보관하여 나중에 해동해서 먹으면 그 맛도 별 차이 없는지라 냉동실에 소분해서 넣고 남은 것은 데쳐서 숙회를 만들었네요. 갑오징어데치기는 어렵지 않은데요 냄비에 물을 넣고 맛술을 1수저 넣은 후 보글보글 끓여 줍니다. 물이 끓으면 다리를 넣고 다시 끓으면 몸통을 넣어 데쳐 주었는데요. 위에서도 이야기 했으나 오징어보다 두께감이 있어 데치는...

반찬하기 귀찮을때 후다닥 만들기 딱 좋은 것이 바로 돈까스에요 어릴적에 참 좋아했는데요. 꾸덕꾸덕한 돈까스를 좋아했는데 요즘은 그때 맛이 나지 않더라구요. 후라이팬으로 돈까스를 하면 기름이 여기저기 튀니 괜히 귀찮은지라~~ 요즘은 에어프라이어돈까스를 자주 만들어 먹는데 그럴때 딱 좋더라 이것이죠. 요즘 냉동실에 왜이리 많은지.... 오랜만에 냉동실 정리를 하다 보니 많이 남아 있어 바로~ 에어프라이어로 직행! 에어프라이어 판에 새우까스를 올리고 그 위에 오일 스프레이 앞/뒤로 칙칙 뿌려 줍니다. 그리고 에어프라이어로 고고씽! 에어프라이어의 사양에 따라 온도와 시간은 다른데요 물론 돈까스 제품 뒷 부분에 적힌 온도와 시간 설정이 물론 가장 편하고 좋구요~ 저희집 돈까스는 180도에 15분으로 전, 180도 11분 구워주고 뒤집어서 180도에 5분 정도 구워주니 바삭하게 잘 구워졌네요. 그릇에 밥이랑 담아 주고~ 어찌하다보니 강황밥인지라 색감이 노랗다는것이죠. ㅋㅋ 에어프라이어 돈까스 위에 소스를 뿌려주면 되지만 전, 오늘은 패스하고 어제 만든 카레를 올려 주었네요. 카레를 올려주니 더 맛있게 먹을 수 있었는데 카레의 꾸덕함도 좋았는지라 맛있고 야무지게 오랜만에 먹었네요. 오랜만에 에어프라이어 돈까스와 카레의 조합도 좋았고 에어프라이어로 바삭하게 구운 돈까스도 맛있게 먹을 수 있어 좋았네요.

몇년전까지만 해도 참 많이 끓여 먹었던 음식이 동태찌개였어요. 그때는 동태도 저렴했기도 했고 요즘처럼 추운날씨에 퇴근하고 집에 돌아오는 신랑을 위해 열심히 끓였던 동태찌개로 언제 먹어도 시원함이 좋았던 동태탕이었는데요. 한동안은 제가 몸도 좋지 않기도 했고 왜이리 음식 만들기가 귀찮은지.... 그래서 패스하다고 오랜만에 신랑이 성선찌개 중 동태탕 끓여 달라고 하여 바로 백종원 레시피로 끓여 봤어요. 백종원 동태탕 끓이는법 백종원 동태찌개 끓이는법 시원한 국물요리 생선찌개 끓이는법 준비해야 할 양념과 재료들은 아래와 같으니 참고 하면 좋겠죠? 여기서 액젓은 집에 있는거 종류 상관 없이 넣어 주면 되고 청양고추는 고춧가루로 대체 가능하니 없다면 생략 가능하고 쑥갓은 있으면 넣어 주면 좋지만 없으면 패스해도 됩니다. 즉 냉장고 상태에 따라 비슷한 재료로 교체하거나 생략을 해도 상관 없으니 참고 하시기를요..^^ 재료 손질 이제 스타트! 동태는 깨끗하게 세척해주는데 동태는 세척할때 아가미 부분을 깨끗하게 세척해야 하니 이 부분은 조금 더 깨끗하게 세척해줍니다. 야채들은 모두 세척하여 먹기 좋게 송송 썰어 주고 물기 탈탈 털어 준비해주면 됩니다. 물, 동전육수 1개, 무 넣은 후 10분 정도 끓여서 무를 익혀 줍니다. 이때 동전 육수는 육수팩으로 넣어도 되고 육수가 있다면 육수를 부어 무가 익을때까 끓여 주면 됩니다. 무가 익었다면 바로 양념...

우리 세식구의 고기맛집~ 모름지기 부산대점!! 부산대 인근에 있기도 하고 저희집과 가까워 가기 편하더라구요. 모름지기 부산대점의 경우엔 딸아이가 대학교 친구들과 모임을 다녀오고 맛있다면서 신랑과 저에게 소개해서 세식구가 가기 시작을 한 곳으로 사실 평소 자주 가는 부산대 맛집 중의 한곳이에요. 위치는 생각보다 찾기 쉬운 곳에 있어 찾기는 어렵지 않은데요. 다만, 주차는 공간이 없으니 자차 이용이시라면 부산대학교 전철역 공영주차장에서 주차 후 도보로 가시면 됩니다. 모름지기 부산대점 부산광역시 금정구 금정로91번길 2 1층 모름지기 부산대점 메뉴는 통삼겹, 통목살, 두툼삼겹살, 깍뚝목살 등을 포함하여 다양한 부위를 맛볼 수 있고 세트 메뉴도 있어 알차게 이용이 가능해요. 그 외에 식사류, 주류까지 다양해서 모임이나 외식 혹은 회식까지 다양하게 할 수 있는 곳이랍니다. 주문은 직원을 호출하지 않고 테블릿을 통해 편하게 할 수 있다는 점도 개인적으로는 편했던거 같아요. 기본 반찬은 상추, 파무침, 깻잎장아찌, 김, 무쌈, 콩나물, 양파장, 통마늘, 카레, 와사비, 소금, 쌈장 등입니다. 전, 양파장이랑 파무침이 맛있었는데 고기랑 찰떡 궁합이라 딱 좋아요. 반찬은 드시고 셀프바를 이용해서 가져다 먹으면 되는 방식으로 이 부분이 맘에 들더라구요. 반찬 다 먹고 직원 호출하면 바쁜 시간대에는 부담스러운데 그렇지 않아 좋은데요. 단, 파무침은 직...

저희집은 된장찌개 참 좋아하거든요. 이런 된장찌개에서 핵심이 되는 된장은 금독대 단호박 된장을 사용하는데요. 협찬을 받고 맛 없으면 패스하려고 했는데 맛있어서 된장찌개 외에도 다양한 음식 만들때 사용하는데 아놔~ 요즘 된장요리 딱 좋더라 이것이죠. 금독대 된장 찌개 끓일때면~ 딱 좋은 것은 다양한 재료들과 잘 어우러져 맛있게 먹을 수 있다는 점이 개인적으로 가장 좋더라 이거죠..^o^ 그럼 금독대 된장 이야기 살짝 해볼까요? 만드는 공정부터 패키지 그리고 단호박의 감칠맛까지 개인적으로 제 입에는 딱 맞고 좋았던거 같아요. 먼저 고급스러운 패키지! 저도 매일 음식을 하는 사람인데 맛있는 장을 만나면 그렇게 반가울수 밖에 없는데요. 저처럼 요리 좋아하시는 분들께 선물하기에 너무 좋은 제품으로 보는 것처럼 고급스러운 패키지가 맘에 쏙 들더라구요. 다음엔 넉넉한 용량!! 음식을 자주 하기도 하고 다양한 요리에 활용을 할 수 있는지라 용량이 너무 작으면 살짝 아쉬운데 2kg라는 넉넉한 용량으로 한동은 걱정 없이 먹을 수 있다는 점도 좋았던거 같아요. 우선 순창 전통방식을 통해 발효시켜 시간이 지날수록 더 구수한 맛을 내주는데요 여기에 국산 단호박을 첨가하여 감칠맛까지 올려주었디 때문에 음식을 만들었을때 더 만족스럽지 않을까 싶어요. 다음엔 만드는 공정은 HACCP 인증을 받은 공정에서 만들어 위생적인 부분까지 안심하고 먹을 수 있다는 점도 맘...

얼마전에 사천에 갔다가 고사리가 좋아 좀 넉넉하게 구입해서 왔던지라 오랜만에 건고사리 불리기 완료 후 삶기를 하여 말린고사리나물볶음을 만들었는데 시간이 조금 걸릴뿐 어렵지 않고 편하게 만들 수 있어 더 좋은거 같더라 이것이죠. 건고사리 고사리나물 고사리볶음 고사리요리 삶은고사리 고사리삶기 말린고사리 건고사리삶기 건고사리볶음 고사리삶는법 고사리불리기 들깨고사리볶음 말린고사리볶음 제사고사리나물 고사리들깨볶음 건고사리불리기 건고사리나물볶음 마른고사리삶는법 말린고사리삶는법 고사리나물볶음레시피 그럼 이제 호다닥 만들어볼까요? 어렵지도 않고 쉬우니 후다닥 만드는 법 이야기 드려볼게요 < 건고사리 불리기 > 건고사리는 우선 말리는 과정에서 먼지가 있을 수 있으니 먼저 흐르는 물로 헹궈서 2~3시간 물에 담가 불려 줍니다. < 말린 고사리 삶기 > 2~3시간 담근 후에 삶아줘야 하는데요. 삶는 시간은 10~30분 정도 삶아 주면 됩니다. 고사리를 삶을때는 말린 시간이 달라 건고사리의 상태가 다르니 그 상태에 맞게 맞게 삶은 시간을 조율하면 됩니다. 삶은 고사리는 흐르는 물에 헹구고 물에 담갔다가~ 사용하시면 됩니다. < 고사리 나물 볶음 만들기 > 사용하기 전에 고사리를 채반에 넣고 탈탈 털어서 사용해주면 되는데요. 고사리 3줌을 먹기 좋게 썰어 주고 대파 1는 송송 썰어 줍니다. 오일과 대파를 넣어 파기름을 만들어 줍니다. 파기름이 만들어 지면 ...

요즘은 딸아이랑 노는것보다 신랑과 열심히 놀려고 노력중인데요. 아무래도 곧 취업을 하면 딸아이도 바빠질것이라 신랑과 둘이 재미나게 지내야 한다~ 뭐 이런 연습이라고 해야 할까요? 이런 이유로 주말에도 해운대횟집에 다녀 왔는데 이름이 바로 해운대횟집입니다. ㅋㅋㅋ 푸짐한 한상 차림이 맛있었고 바닷가 통규보 그리고 주차까지 넉넉해서 더 편하게 다녀 왔던 부산 해운대 랍스타 맛집~ 한번 보실까요? 미포에서 건물이 큼직해서 찾기 어렵지 않구요~ 해운대에서 주차하기는 정말 쉽지 않은데 주차도 편하고 넉넉하게 할 수 있다는 점도 장점이 아닐까 싶습니다. 해운대 횟집 부산광역시 해운대구 달맞이길62번길 38 삼환미포씨랜드 2층 203호 건물 2층으로 올라가면 해운대횟집을 바로 볼 수 있는데 들어가면 너무 좋은 점은 해운대 통오션뷰를 볼 수 있어 정말 탁트임 시원함을 느낄 수 있었어요. 부산 해운대 맛집에서 회는 물론 랍스터 등의 해산물을 먹을 수 있고 매장도 워낙 넓어서 가족모임, 단체회식까지 가능한 공간입니다. 원산지 표시판도 확실하게 눈에 보이는 곳에 비치 되어 있다는 점도 맘이 편하지 않았나 싶네요. 메뉴판을 보면 다양한 메뉴를 볼 수 있었는데 메뉴는 다양하게 확인하시면 됩니다. 다음엔 주차는 해운대 횟집 이용하면 2시간 무료주차 가능하니 참고 하시기를요. 정말 푸짐한 한상! 회도 좋았고 반찬들도 좋았는데 반찬에 보면 물회도 나오는데 음 제...

딸아이 어릴때는 길가에서 가끔 사서 먹는 식빵토스트가 그렇게 맛이 있었던거 같아요. 별거 없어도 그거 하나 사서 딸아이랑 물고 여기저기 돌아다니면서 구경하곤 했는데 왜 그리 그때는 재미나고 즐거웠는지... 딸아이가 조금 크고는 집에서 종종 만들어서 함께 먹곤 했는데 이번엔 신랑이 출출하다고 하여 오랜만에 후다닥 만들어 보았네요. 식빵토스트 야채토스트 옛날토스트 길거리토스트만들기 양배추요리레시피 양배추토스트만들기 식빵, 양배추, 깻잎, 계란, 소금 약간, 쨈 약간 버터 있으면 버터를 넣어 만들어도 맛있는데 오늘은 패스 했네요..^^ 요즘 양배추와 친해지기 위해 채로 썰어 냉장고에 넣어두고 늘 먹기 때문에 채로 썰어 놓은 양배추 사용했습니다. 채로 썰어 놓은 양배추 그릇에 담고 깻잎 한줌 가위로 대강 썰어 넣고 계란2개 넣은 후 소금 한꼬집 넣고 잘 섞어 줍니다. 후라이팬에 붓고 노릇노릇 계란이 익을때까지 잘 부쳐 줍니다. 양배추와 깻잎은 생으로도 먹는 먹거리니 그다지 신경 쓰지 않고 게란만 익혀주면 됩니다. 계란이 익으면 식빵 한쪽에 잼을 발라 주었어요. 저당잼을 발라 주었고 그 위에 부친 양배추 계란을 올려 줍니다. 계란 위에 저당 케찹 마구 마구 발라주고 식빵을 덮어주면 길거리토스트 만들기 완성! 야채만 들어간 야채토스트라 더 맛있게 요즘 순삭하는 중이네요. 우유와도 좋고 아이스아메리카노와 함께 마셔도 좋고 어떻게 마셔도 좋더라구요...

올해 저희 부부는 결혼 25주년이었다죠? 참 생각해보면 징그럽게 오래 살았구나~ 이럼서 의리로 함께 살아온 우리 부부!! 사실 작년에는 조금 더 특별한 선물을 해주고 싶어 늘 고민이 많았는데요. 정말 열심히 오래 탔던 우리의 첫차였던 아반떼가 열열하게 전사하여 새로 차를 바꾸게 되었답니다. 물론 외제차도 있고 비싼차도 있으나 저희에게 맞는 자동차를 알아보다가 얼마전에 들인 르노 그랑 콜레오스!! 승차감 좋고 사랑스러움으로 애칭은 '꼴레리' 입니다. ㅋㅋㅋ 이쁘죠? 함께한지 두달 밖에 되지 않았으나 요즘 자꾸 신경쓰였던 트렁크매트! 아반떼일때는 그다지 신경쓰지 않았는데 그랑 콜레오스로 교체하면서 신경이 쓰였는데요. 좋은 기회가 생겨 차팡 그랑 콜레오스 트렁크매트를 사용해 볼 수 있게 되었는데 역시 차량용품 전문 차팡에서 만들어 더 편하고 이쁘게 장착 완료 했네요. 워낙 이런걸 잘 못하는 신랑과 저이기에 살짝 시간은 걸렸으나 트렁크매트 창착하고 나니 너무 이쁜 그랑 콜레오스였는데요. 아무래도 트렁크 전체 면적을 보호할 수 있어 먼지, 오염물질 등으로 지저분해질 수 있는 트렁크 관리가 한결 쉽더라구요. 처음에는 트렁크매트 풀커버라고 해서 택배 상자가 엄청 크지 않을까 했는데 생각보다는 부피가 크지 않았구요. 장착 방법은 찍찍이 소재로 되어 전면은 그걸 통해 붙여주면 되고 양쪽 옆면만 함께 들어 있는 테이프로 장착해주면 되니 생각보다 어렵지...