친구가 선물해 준 터키 특산품, 터키 기념품 안녕하세요 해나주니입니다 얼마 전 터키에 살고 있는 친구의 두번째 고국 방문이 있었답니다 ㅋ 올 때마다 터키의 기념품을 한 아름씩 안고 와서 저도 늘 고국방문 첫 만남을 살짝 기대를 하죠. 값비싼 물건은 아니지만 식재료와 아기자기한 기념품에 관심있는 저에게는 터키의 문물을 더 쉽게 접할 수 있는 기회랍니다. 두바이 초콜릿이 한 때 엄청 유명했잖아요~ 저도 궁금하긴 했어도 가격은 둘째치고 구하기 힘들어 근간에 먹을 생각은 하지도 않았는데요 각종 견과류가 엄청 유명한 터키에도 두바이 초콜릿이 이미 있었더라고요. 친구는 이게 왜 유명한지 모르겠다며 두 박스를 갖고 왔고요 그렇잖아도 주니와 두바이 초콜렛 한 번 먹어보고 싶다고 했었는데 친구가 가져와서 대박~ 그랬죠. 피스타치오 크림이 베이스로 있는 두바이 초콜렛은 맛은 있지만 굳이 비싼 돈 주고 사먹을 이유는 없을 것 같아요 우리나라에는 곶감에 호두를 말아 만든 전통 간식이 있는데 터키에는 말린 포도에 호두를 싸서 만든 전통 간식이 있다네요~ 맛은 있지만 역시 달아요. 헤르자만 타프쩨~ 맞나? 견과류가 맛있기로 유명한 튀르키예는 견과류가 베이스인 간식이 엄청 많더라고요 웬만한 간식들이 너무 달아 사실 손이 잘 안가긴 하는데.. 요건 겉에 피스타치오 알갱이를 묻힌 건데 역시 달아요 게다가 식감도 늘 터키쉬 스타일로 특유의 끈적임이 있답니다. 친구 ...

루꼴라브리치즈 파스타 만드는법 안녕하세요 푸드 인플루언서 해나주니입니다 월요일까지만해도 너무 더워서 반팔에 반바지를 입었는데 비가 온 뒤 기온이 급격하게 떨어지면서 급작스럽게 완연한 가을을 맞이한 느낌이예요. 다들 환절기에 감기 조심하시길 바랍니다. 가끔 들르는 롯데슈퍼에서 제가 좋아하는 와일드 루꼴라가 세일을 하더라고요. 처음에는 뭐라도 해먹어야지 하면서 가져왔는데 이것저것 이유로 바쁘다보니 냉장고에 방치하게 되었답니다. 이러다 돈주고 사온 식재료를 그냥 버리겠다 싶어 브리치즈를 사서 파스타를 해 먹었어요. 요 브리치즈 파스파는 성시경의 유튜브로 유명해진 레시피예요 다만 바질과 함께 만들었으나 루꼴라도 토마토와 브리치즈와 아주 잘 어울린답니다 루꼴라브리치즈 파스타 만드는 법 소요시간:15분내외 주재료 파스타면 120g 브리치즈 반 덩이 루꼴라 20g 방울토마토 10개 내외 통마늘 3~4개 엑스트라 버진 올리브유 넉넉히 후춧가루 약간 레시피가 초심플이기 때문에 파스타면을 삶는 동안 재료 준비를 할 거예요 저는 넓직한 후라이팬에 파스타면을 9분동안 삶는데요, 굵은 소금 한 큰술을 넣어 줍니다 참고로 파스타면은 봉지 뒤에 익히는 시간을 참고해 익혀 주세요 (스파게티 면이라 해도 제조사마다 익히는 시간이 조금씩 다름) 루꼴라는 20g정도 준비해 4등분하고 토마토 10~13알정도 반으로 갈라줍니다 그리고 마늘은 세개 정도면 충분합니다. 처음...

아침밥 메뉴 추천 필리핀스타일 갈릭라이스 레시피 안녕하세요 푸드 인플루언서 해나주니입니다 벌써 해나주니의 초간단 레시피를 올리는 스페셜 포토덤프 5주차가 되었네요 시간이 정말 빠른 것 같아요. 워킹맘인 저는 아침엔 아이 밥 차려주는 시간때문에 가장 바쁘답니다. 그래서 웬만하면 간단한 음식을 만들어 주는데 요새는 아들이 갈릭라이스에 꽂혀 종종 해주고 있어요. 갈릭라이스는 필리핀에 살았던 저에게는 익숙한 음식으로 마늘을 넉넉한 기름에 노릇하게 볶아 아지 시오 (aji shio)라는 시즈닝 소스를 넣어 만드는데요 사실 저 마법의 가루는 일본 아지노모토에서 나온 마늘향이 들어간 조미료예요 하지만 aji shio 조미료없이도 필리핀에서 먹던 갈릭라이스만큼 맛있는 마늘버터볶음밥을 만들 수 있답니다. 갈릭라이스 만드는 법 소요시간:10분 내외 주재료 밥 1인분 (햇반 210g) 알마늘 8~10알 올리브유 2~3큰술 버터 5g 맛소금 ¼t 다진 마늘로 갈릭라이스를 만들면 맛과 향이 생각처럼 나지 않아요 통마늘을 칼등으로 눌러 으깨고 굵게 다져 줍니다. 토핑으로 몇 개는 편으로 썰어도 좋습니다만 전 바빠서 패스요. 중약불로 달군 팬에 향이 좋은 엑스트라 버진 올리브유를 두큰술 이상 둘러줍니다. 현지에 가보면 갈릭라이스는 마늘을 볶느라 기름이 흥건해요. 파스타에 사용하는 올리브유를 사용하면 건강에도 좋고 풍미가 확 올라가죠. 달군 팬에 마늘을 넣고 튀...

안녕하세요 푸드 인플루언서 해나주니입니다. 요새 연탄구이맛에 빠져 동네에 있는 연탄구이 맛집 도장깨기를 해보려고 해요 오바마연탄소금구이 서울특별시 중랑구 용마산로115길 71 오바마연탄구이 이번에는 공사가 다망하신 배우자는 함께하지 못하고 귀염둥이 주니와 둘이 우림시장 인근에 있는 오바마 연탄고깃집에 다녀왔습니다 오바마 연탄고깃집에서 오바마는 무슨 뜻일까요? 오빠가 바래다줄게 마셔 준말인가 봐요. 중의적인 의미가 있는지는 모르겠습니다. 오바마 연탄고깃집이 있는 곳은 먹거리촌으로 지정되어서인지 이 맘때쯤이면 야장이 열려 실내보다 실외에 사람이 더 많답니다. 오바마 연탄고깃집 메뉴판이예요. 스페셜 모듬은 45000원으로 여러 부위를 먹을 수 있어 괜찮긴 하지만 저와 주니 둘이 한 근을 다 먹을 수 없을 것 같아 이베리코 목살과 꼬들살 하나씩 주문했어요. 요새 식당의 고기도 1인분에 150g이 안되는 곳도 봤는데 이 곳은 그래도 200g을 맞춰 주네요 이 날 제 컨디션이 좋지 않아 사진의 촛점이 흔들린지도 몰랐다는요. 많이 익은 파김치와 김치는 고기와 구워먹기 좋고 무생채는 쌈과 함께 먹기 좋을 듯요. 쌈장은 강원도 막장스타일로 주셔서 맘에 들더군요. 청양고추가 들어간 참소스도 나와요. 그리고 깜짝 놀란 파무침 양 좀 보세요. 냉면 대접에 가득 나오는데 파채 좋아하는 저는 너무 좋더라고요 상추값이 워낙 비싸 깻잎만 나왔지만 대파값이 떨어지...