쌍화탕 수육, 동파육 레시피 꼭 만들어 보세요~ 안녕하세요 푸드 인플루언서 해나주니입니다. 불과 십여년 전만 해도 김장은 명절 다음으로 큰 일이었는데인데 요즘은 번거롭기도 하고 먹을 것도 다양해져서인지 김장을 하지 않는 집이 늘어나더라고요 하지만 저희 시댁은 아직도 김장이 명절보다 큰 행사인지라 지난 주에 형님네와 함께 시댁에서 행사를 치루고 왔답니다. 김장을 하고 나면 수육을 만들어 갓 담은 김치와 먹는 것이 꿀맛인데요, 저희 형님은 요리를 못하는지라 수육을 만드는 것은 항상 제 몫이죠. 이번에는 그냥 된장을 풀어서 월계수잎과 향신채소를 넣고 삶기만 했는데도 맛있더라고요 늘 제 요리를 칭찬해 주시는 시댁 식구들에게 늘 감사드립니다. 오늘 올리는 쌍화탕 수육은 사실 작년 이맘 때 만들었던 건데요~ 백개가 넘게 저장된 포스팅 밑에 있어 모르고 있다가 주말에 뒤져 보다 발견했답니다. 동파육 스타일로 만들어 좀 이국적인 비주얼이긴 하지만 김장김치와도 정말 잘 어울려 배우자와 아이와 함께 아주 맛있게 먹었던 거예요. 쌍화탕과 물을 함께 졸이는 시간이 많이 걸리기는 하지만 들어가는 재료도 간단하고 레시피도 심플한 맛있는 수육 만드는 법을 알려드릴게요 쌍화탕 수육 만드는 법 소요시간:50분 내외 주재료 삼겹살 혹은 앞다리살 한 근(600g) 쌍화탕 2병 물 300ml 간장 2큰술 생강 한 톨 월계수잎 2장 돼지고기 수육을 만들 때 미박, 즉 껍...

10분이면 완성! 맛보장 간장국수 레시피 안녕하세요 푸드 인플루언서 해나주니입니다. 오늘은 진짜 간단하면서도 정말 맛있는 국수 레시피를 가져왔어요 운동 가기 전 너무 배가 고파서 밥을 먹을까말까 고민하다 그냥 가볍게 국수나 먹자 싶어 만들었는데 한 입만을 외치던 주니가 반을 먹어버린 간장국수랍니다. 들어가는 양념이 간단하지만 맛보장이라 실패 확율이 없어요. 국수만 잘 삶으면 맛있는 한 끼가 된답니다. 그럼 10분이면 완성되는 간장국수 레시피 알려드립니다. 간장국수 만드는 법 소요시간:10분 내외 주재료 양념재료 국수 1인분(500원 동전 크기) 양조간장 1큰술 반 청양 고추 1개 설탕 2알(1큰술) 달걀 노른자 1개 다진마늘 1큰술 선택재료:김치 약간 참기름 1큰술 통깨 1큰술 간장국수는 기본적으로 자극적이지 않기에 청양고추 1개만 넣어줄게요. 매운 걸 드시지 못한다면 빼주셔도 됩니다. 저는 마늘을 좋아하기에 두 알을 바로 다져주었습니다. 양념을 만들어 볼게요. 일전에 간장은 2큰술 넣었더니 짜더라고요. 양조간장 한 큰술 반만 넣고 싱거우면 나중에 덧간을 조금 해주세요. 참기름, 설탕, 마늘은 동일하게 한 큰술씩 넣고 설탕이 잘 녹도록 섞어줍니다. 양념장을 만들고 물이 끓어오르면 소면을 넣고 삶아 줍니다. 참고로 소면 1인분 양은 오백원 동전정도로 맞추면 된답니다~ 삶는 시간은 소면 기준 대략 4분 정도인데 국수마다 삶는 시간에 차이...

참치김치찌개 맛있게 끓이는 법 안녕하세요 푸드 인플루언서 해나주니입니다. 지난 일요일, 저희 시댁에서 가장 큰 행사인 김장을 했답니다. 예전에는 먹을 것이 없어 몇 백포기씩 했다는 집들이 많았지만 이제는 저희처럼 절인 배추를 사다가 만들거나 김장을 아예 하지 않는 집들도 많더라고요. 하지만 저희 어머님 김장김치는 정말 맛있어서 다들 너무 잘 먹으니 어머님도 자부심을 가지고 만드시기도 하고 저희도 남녀를 구별하지 않고 엄청 열심히 돕는답니다. 그리고 김장끝나고 먹는 수육도 너무 맛있잖아요 김장은 끝났지만 이제 남은 묵은지도 조금씩 먹어야 해요. 요새는 볶음김치도 잔뜩 만들어 여기저기 주기도 하고 어제는 간만에 참치를 넣어 김치찌개도 맛있게 끓여 보았답니다. 참치김치찌개 만드는 법 소요시간:60분 내외(푹 끓이는 시간 40분) 주재료 묵은지 ¼쪽 김치국물 물 500ml 다진마늘 1큰술 다시다 한 큰술 대파 2줄 두부 한 모 참치캔 큰 사이즈 한 캔 김치는 한 입에 넣기 좋은 사이즈로 잘라줍니다. 저희는 아이가 있기에 조금 잘게 잘라주는 편이예요. 뚝배기나 냄비는 중강불에 달군 뒤 오일은 너댓큰술정도 넉넉하게 뿌려줍니다. 준비해 둔 김치는 기름에 달달달 볶아주는데 가장자리가 투명해질 때까지 볶아주세요. 이제 물 500ml를 부어주고 김치국물도 넣어 색감과 간을 맞춰 주세요 집집마다 김치의 간이 다르므로 이건 끓이면서 맛을 보세요. 김치찌개...

간단한 아침메뉴로 고추장계란밥 추천드려요~ 안녕하세요 푸드 인플루언서 해나주니입니다! 매일 출근하기 2시간 전에 일어나지만 늘 시간에 쫒긴답니다 아이 일어나기 전에 고양이들 밥 주고 아침밥을 해야하는데 마음이 바빠 대부분 한 그릇 요리를 해주고 있죠. 아이가 좋아하는 아침밥 중에는 간장버터밥이 있는데 얼마 전에는 유튜브에서 봤다며 고추장과 간장을 넣은 계란밥을 해 달라고 하더군요. 만들어 놓고 보니 엄청 쉽지만 간장버터밥만큼이나 맛있어 저도 소개해 보려고 합니다. 고추장계란밥 만드는법 소요시간:10분이내 주재료 밥 한공기 (햇반 하나) 계란 간장 반 큰술 들기름 한 큰술 고추장 ⅓큰술 달걀 2개 먼저 햇반 기준으로 밥 한공기 준비합니다. 양조간장도 좋지만 비벼먹는 밥에는 계란간장을 넣는 것을 추천드려요 가격도 저렴하고 좀 더 풍성한 맛을 즐길 수 있거든요. 참기름 혹은 들기름 한 큰술 꼭 넣어주고 고추장은 한 작은술 정도만 넣고 잘 비벼주세요. 이렇게만 해도 들기름 향이 솔솔~ 그냥 먹어도 맛있지만요 달걀을 살짝 반숙하고 소금을 뿌려준 뒤 밥 위에 얹으면 간단한 아이 아침밥인 고추장계란밥 완성입니다! 진짜 쉽쥬? 파슬리 가루로 조금 정성어린 척 해주기. 후식으로는 샤인머스켓을 준비했습니다. 이렇게 준비하는데 맘만 먹으면 5분이면 완성이예요 손이 늦어도 10분이면 충분하쥬~ 팍팍팍!~비벼비벼!~ 우리 주니는 달걀 반숙을 밥에 섞어 먹는...