안녕하세요! 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡에 루나에요. 비타민C 가 많아 해독에 좋은 양파 간단한 반찬 양파볶음 5분이면 뚝딱! 4월 제철 햇양파로 달달 볶아 일반 양파보다 더 달달해요. 양파 요리 간장양파볶음 4월에 먹는 햇양파는 더 아삭하고 달아요. 요즘 제철인 양파는 더 신선하고 수분함량이 많아 아삭하고 단맛이 강해 생으로 먹어도 거부감이 적어요. 신진대사를 활발하게 해주는 성분은 열에 강하게 굽거나 끓이거나 튀겨도 손실이 크지 않아요. 햇양파로 만든 간단한 반찬 양파볶음 알려드릴게요. Making stir-fried onions Start~! [ 양파볶음 재료 준비 ] 양파 2개 진간장 1 참기름 1 다진 마늘 1 식용유 1 통깨 약간 계량 : 밥숟가락 4월에 수확하는 양파는 일찍 판매를 하기 위해 밭에서 충분히 껍질이 마르지 않은 상태에서 판매하기 때문에 수분이 많아요. 그래서 잘 무르고 보관 기간도 짧아요. 오른쪽에 보이는 양파가 햇양파에요. 1 양파볶음 양파는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어준 후 반으로 자른 후 채 썰어 주세요. 2 간장양파볶음 달구어진 팬에 기름을 한 바퀴 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아요. 마늘향이 올라오면 채 썬 양파를 넣어요. 중불에 양파를 볶아주세요. 양파가 반 투명해지면 진간장 1스푼 넣고 볶아요. 양파 자체에 단맛이 강하기 때문에 설탕을 넣지 않았어요. 설탕을 넣지 않아도 충분히 단맛이 나요. 중불...

안녕하세요. 푸드 인플루언서 루나랑쿡 루나에요. 뭐 차력 먹기도 귀찮은 그런 날 백종원 콩나물 비빔밥 밥과 재료 2~3가지만 있다면 완성할 수 있는 비빔밥 요리 백종원이 알려주는 백종원 콩나물 비빔밥 손쉽게 구할 수 있는 콩나물을 이용한 비빔밥 백 선생 콩나물 비빔밥 요리를 위해 비빔밥 양념간장을 만들어 보았어요. 비빔밥 양념장 비빔밥 양념장에 들어갈 파는 가능하면 잘게 써는 것이 좋아요. 대파보다는 쪽파가 더 좋아요. 콩나물 삶기 콩나물 삶기 할 때 뚜껑을 닫고 삶던지 아예 열고 삶던지 둘 중 하나를 택하면 되는데요. 뚜껑을 닫고 삶다가 중간에 뚜껑을 열지만 않으면 돼요. 콩나물 비빔밥 재료 다 해봐야 오천 원도 안 될 거예요. 요즘 물가가 비싸죠! 그리고 가정의 달 5월에는 지출이 많아져 외식하기 부담스러워요. 5월에 맞는 콩나물 비빔밥 Making bean sprouts bibimbap boiling bean sprouts in the sause [ 콩나물 비빔밥 재료 준비 ] 3인분 콩나물 300g 밥 3공기 당근 약간 상추 4~5장 계란 3개 [ 비빔밥 양념장 ] 다진 대파 2 간장 4 고춧가루 1 다진 마늘 0.5 참기름 1 설탕 1 통깨 1 물 2 [ 콩나물 삶기 ] 굵은소금 0.5 계량 : 밥숟가락 1 콩나물 비빔밥 재료 손질하기 당근과 상추는 채 썰어 준비합니다. 콩나물은 물에 담가 흔들어가며 여러 번 씻어주세요. 콩...

안녕하세요! 푸드 인플루언서 루나랑쿡 루나에요. 아기 새우반찬 보리새우볶음 레시피 보리새우는 단백질, 칼슘 등 여러 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 성장기 아기들한테 특히 좋다고 해요. 맛있고 간단한 아기 새우반찬 집에 마땅한 반찬 없을 때 밥새우볶음 하나 있으면 든든해요. 그냥 먹어도 맛있지만 주먹밥 속 재료로 활용해도 괜찮고 김밥 만들 때 넣어도 좋아요. 만들기 쉬운 데다 맛도 훌륭한 반찬 보리새우볶음 레시피 알려드려요. 작은 새우라서 손질하기도 편하고 그냥 먹기에도 부담 없어요. [ 보리새우볶음 재료 준비 ] 보리새우 70g 식용유 2 [ 밥새우볶음 양념 ] 진간장 1 맛술 1 물엿 1 설탕 0.5 마늘 0.5 참기름 1 통깨 약간 계량 : 밥숟가락 1 보리새우볶음 레시피 먼저 아무것도 두르지 않은 팬을 달구어 주세요. 달궈진 팬에 보리새우를 달달 볶아주세요. 이렇에 볶아 줘야 특유의 비린 맛을 잡아낼 수 있거든요. 볶다 보면 불순물이 나와요. 볶아진 밥 새우를 채망을 이용해서 걸러내주세요. 2 밥새우볶음 양념 보리새우를 볶은 팬을 키친타월로 정리해 주고 기름 두 바퀴 둘러주세요. 약불에 다진 마늘 1스푼 넣고 볶으면 마늘향이 올라와요. 진간장 1스푼, 설탕 0.5스푼 맛술과 물엿 1스푼씩 넣어 섞어주면 금방 보글보글 양념이 끓어오르면서 거품이 생겨요. 이때 볶아둔 밥 새우 투하해 주세요. 중약불에서 양념이 골고루 스며들도록 재...

안녕하세요! 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡 루나에요. 집에서 느끼는 바다 내음 해물탕 끓이는법 알려드려요. 꽃게탕 양념 꽃게 매운탕 꽃게로 탕을 끓이면 특별한 재료를 더하지 않아도 꽃게에서 우려 나온 진한 바다향과 꽃게탕 양념의 칼칼한 맛이 끝내주죠. 꽃게 매운탕으로 속을 확 풀어보세요. 백종원꽃게탕 꽃게탕의 맛을 더 끌어올려 주는 마성의 재료가 있는데요 바로 바지락이에요. 바지락을 넣으면 국물 맛이 더 시원하고 감칠맛 나는 게 국물이 탁하게 하지 않고 꽃게탕이 더욱더 맛있어져요. 꽃게 매운탕 해물탕 드시고 싶다고요? 집에서 해물탕 끓이는법 시작합니다. [해물탕 재료 준비] 냉동꽃게 2마리 무 한 토막 바지락 한 줌 대파 1대 팽이버섯 1/2개 쑥갓 한 줌 동전 육수 2알 물 800ml [ 꽃게탕 양념 ] 국간장 2 고춧가루 2 맛술 2 된장 1 새우젓 건더기 1 다진 마늘 1 생강가루 약간 계량 : 밥숟가락, 계량컵 1 냉동꽃게 손질법 상온에서 해동하면 세균이 번식할 수 있으니 찬물이나 냉장고에서 해동하는 것이 좋아요. 냉동꽃게를 완전히 해동하는 것이 아니라 30%로 정도만 해동시켜 줘야 손질할 때 꽃게살이 흘러내리지 않아요. 해동한 꽃게는 흐르는 물에 솔로 문질러가며 닦아주세요. 다리 끝은 먹을 수 없으므로 칼이나 가위로 잘라주세요. 배딱지를 제거한 후 모래주머니와 아가미를 제거해 주세요. 가장 단단하고 큰 꽃게 다리는 분리한 ...

소라면 채끝, 등심, 안심 돼지라면 삼겹살, 목살, 항정살 등 각자 좋아하는 부위가 있지 않나요? 오늘은 돼지고기 부위 중 항정살을 이용해 수육을 만들었어요. 항정살은 머리와 목을 연결하는 돼지의 목덜미살로 보통 구이용으로 널리 알려져 있지만 수육으로 만들면 삼겹살과는 또 다른 새로운 식감을 맛볼 수 있어요. 항정살은 누린내나 잡내가 별로 나지 않아서 수육으로 만들어 소금만 찍어 먹어도 굉장히 맛있어요. 저수분 수육 요리로 저수분냄비 레시피 야채와 과일과 소주를 넣어 저수분 수육 만들어요. 항정살 수육 만들기 가볼까요? 항정살 저수분 수육 항정살수육 만들기 저수분냄비 레시피 항정살 수육 재료 항정살 300g 사과 반개 양파 1개 대파 2뿌리 통마늘 10알 소주 반병 소금 반 수저 ▶ 대체 가능 소주 → 와인 맛술 청주 통 항정살로 수육을 만들 필요 없이 이렇게 잘라진 항정살로 수육을 만들면 수육 삶은 후 자를 필요도 없고 조리 시간도 단축돼요! 사실 통 항정살 구하기 힘들어요. 항정살 수육 만들기 저수분 수육 저수분냄비 레시피 1 항정살 수육 재료 손질 양파 큼직큼직하게 썰어주세요. 대파는 길쭉하게 썰어주시면 좋아요. 사과 껍질에 좋은 성분이 있기 때문에 사과 껍질을 벗기지 않을 거예요. 사과를 깨끗이 씻어서 껍질째 썰어주세요. 2 저수분 수육 저수분냄비 레시피 저수분 냄비는 두꺼운 스테인리스일수록 좋아요. 통 3중 이상의 스테인리스...

안녕하세요. 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡 루나에요. 탱글탱글 도토리묵무침 만들기 백종원 도토리묵무침 양념장 레시피만 알고 있으면 손쉽게 뚝딱! 도토리는 흔히 도토리묵무침으로 많이 먹어요. 도토리가루와 밀을 섞어 만든 도토리 국수 드셔보셨나요? 별미에요. 묵무침 만드는 법 인터넷 쇼핑몰 장보기 하던 중 도토리묵 발견! 바로 장바구니에 담았어요. 날씨가 더워지니 도토리묵 무침 해먹어야죠. 도토리의 떫은맛의 주원인인 타닌이라는 성분은 장의 경련을 진정시켜 설사를 멎게 할 뿐 아니라 니코틴과 유해성 중금속 침전물 등을 체외로 배출하고 병원균을 죽인다고 해요. 장이 약해 설사를 자주 하는 사람이라면 가끔씩 도토리묵을 먹어주면 좋을 듯해요. 도토리묵을 맛있게 먹는 법 묵무침 만드는 법 알려드려요. [ 도토리묵무침 재료 준비 ] 도토리묵 300g 오이 1/2개 상추 7~8장 양파 1개 당근 30g 홍고추 1개 [ 도토리묵무침 양념장 ] 진간장 3 고춧가루 2 참기름 2 통깨 1 설탕 0.5 다진 마늘 0.5 계량 : 밥숟가락 1 백종원 도토리묵무침 재료 손질하기 상추와 오이 홍고추는 물에 담가 놓은 후 씻어주세요. 양파랑 상추는 채 썰고 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 채 썰어 줍니다. 오이는 세로로 반 가르고 어슷 썰어주세요. 당근은 반달 모양으로 자르세요. 2 도토리묵 데치기 도토리묵의 식감을 부드럽게 하고 떫은맛을 없애기 위해 도토...

맛있는 거 더하기 맛있는 거! 쭈꾸미 삼겹살 레시피 안녕하세요! 푸드 인플루언서 루나랑쿡입니다. 집에서 만드는 제철 쭈꾸미 요리 주꾸미와 삼겹살의 결합! 문어, 오징어보다는 작지만 영양은 더 좋은 주꾸미! 대표적인 피로회복 성분 타우린이 주꾸미에 함유되어 있어요. 봄에는 알 주꾸미 가을에는 낚시 주꾸미 봄철인 3~4월에 어획량이 가장 많은데 봄에 주꾸미의 주 산란기이기도 해요. 봄에 잡히는 주꾸미는 알을 품고 있어 주꾸미 알밥으로 유명해요. 주꾸미와 돼지고기 찰떡궁합 삼겹살 쭈꾸미볶음 또는 쭈삼불고기 대표적인 주꾸미 요리로 샤부샤부, 쭈꾸미볶음 쭈삼불고기 등 이 있어요. 삼겹살의 지방과 콜레스테롤 수치를 내려주는 타우린을 다량 함유해 있어서 돼지고기의 단점을 해결해 줍니다. 주꾸미 요리하기 전 쭈꾸미손질 가장 중요해요. 쭈꾸미손질 알려드려요! 주꾸미 손질만 해 놓으면 샤부샤부로도 좋고 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 맛있어요. 오늘은 쭈꾸미 삼겹살 레시피 삼겹살 쭈꾸미볶음 쭈삼불고기 시작할게요. [ 재료 준비 ] 2~3인분 주꾸미 500g 삼겹살 200g 깻잎 10장 양파 1/2개 청양고추 2개 홍고추 1개 대파 1대 당근 약간 [ 쭈꾸미손질 ] 밀가루 2 생강가루 약간 [ 양념 ] 진간장 2 굴 소스 1 고춧가루 2 고추장 1 물엿 2 맛술 2 설탕 1 다진 마늘 1 참기름 1 후춧가루 약간 계량 : 밥숟가락 1 쭈꾸미 손질 주...

안녕하세요. 푸드 인플루언서 루나랑쿡 루나에요. 뭐 차력 먹기도 귀찮은 그런 날 백종원 콩나물 비빔밥 밥과 재료 2~3가지만 있다면 완성할 수 있는 비빔밥 요리 백종원이 알려주는 백종원 콩나물 비빔밥 손쉽게 구할 수 있는 콩나물을 이용한 비빔밥 백 선생 콩나물 비빔밥 요리를 위해 비빔밥 양념간장을 만들어 보았어요. 비빔밥 양념장 비빔밥 양념장에 들어갈 파는 가능하면 잘게 써는 것이 좋아요. 대파보다는 쪽파가 더 좋아요. 콩나물 삶기 콩나물 삶기 할 때 뚜껑을 닫고 삶던지 아예 열고 삶던지 둘 중 하나를 택하면 되는데요. 뚜껑을 닫고 삶다가 중간에 뚜껑을 열지만 않으면 돼요. 콩나물 비빔밥 재료 다 해봐야 오천 원도 안 될 거예요. 요즘 물가가 비싸죠! 그리고 가정의 달 5월에는 지출이 많아져 외식하기 부담스러워요. 5월에 맞는 콩나물 비빔밥 Making bean sprouts bibimbap boiling bean sprouts in the sause [ 콩나물 비빔밥 재료 준비 ] 3인분 콩나물 300g 밥 3공기 당근 약간 상추 4~5장 계란 3개 [ 비빔밥 양념장 ] 다진 대파 2 간장 4 고춧가루 1 다진 마늘 0.5 참기름 1 설탕 1 통깨 1 물 2 [ 콩나물 삶기 ] 굵은소금 0.5 계량 : 밥숟가락 1 콩나물 비빔밥 재료 손질하기 당근과 상추는 채 썰어 준비합니다. 콩나물은 물에 담가 흔들어가며 여러 번 씻어주세요. 콩...

맛도 좋고 영양도 듬뿍 담긴 마늘 레시피 무수분 보쌈 마늘소스 만들기 촉촉하고 부드러운 통삼겹살 무수분 보쌈 삶는법 무수분 보쌈 삶는 시간 백종원 보쌈 마늘소스 만들기 가져왔어요. 식당에서 사 먹는 보쌈은 잡내 하나 없이 어쩜 그렇게 부드럽고 촉촉한지 집에서는 그 맛을 내기가 어렵더라고요. 그래서 여러 가지 방법으로 삶아보았어요. 막걸리에 넣고 삶아도 보고 압력솥에도 삶고 물론 막걸리, 압력솥에 삶은 보쌈도 맛있어요. 그중에서 제 입맛에 가장 맛있었던 무수분 보쌈 삶는 법 알려드릴게요. 부드럽고 촉촉한 통삼겹살 무수분 보쌈 삶는 법 백종원 보쌈 마늘소스 만들기 시작할게요. < 무수분 보쌈 재료 준비 > 통삼겹살 600g, 양파 1개 못난이 사과 小 2개 대파 2대, 마늘 8개 생강가루 월계수 잎 4~5장 통후추 조금, 맛술 반컵 < 보쌈 마늘소스 양념 > 다진 마늘 4T, 설탕 2T 꿀 2T, 레몬즙 3T 올리브유 0.5T 계량 : 밥숟가락 돼지고기 보쌈용 고기는 지방과 살 부분이 적절하게 분포되어 있는 삼겹살이나 앞다리살이 좋아요. 저는 오늘 통 삼겹살로 준비했습니다. 1 보쌈 재료 손질 사과는 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요. 양파와 대파도 적당히 잘라 줍니다. 통 삼겹살은 키친타월로 핏기를 제거해 주세요. 2 무수분 보쌈 삶는법 무수분 보쌈 만들 때 냄비가 중요한데요. 무쇠 냄비에 무수분 보쌈 만 둘어도 되지만 스테인렌스...

안녕하세요! 푸드 인플루언서 루나랑쿡 루나에요. 방풍나물 방풍나물은 달면서도 쌉싸름한 맛이 나는 나물인데요. 독특한 향이 강하고 독이 없으며 따뜻한 성질을 가지고 있어요. 황사나 미세먼지 등 대기오염 물질의 체내 흡수를 막는 효과도 있어요. 방풍나물 무침 만드는 법 방풍나물 먹는 법은 된장에 묻혀도 맛있고 식용유를 두른 팬에 볶아 먹어도 별미에요. 방풍나물 데치기 방풍나물 독성이 있는 나물은 아니지만 식감이 질기고 떫은맛이 날 수 있어서 데쳐줘야 해요. 데친 방풍나물을 조물조물 무쳐주기만 하면 완성되는 나물 반찬 방풍나물 무침 시작해 볼까요! [ 방풍나물 재료 준비 ] 방풍 300g [ 방풍나물 데치기 ] 굵은소금 0.5 [ 방풍나물 무침 양념 ] 국간장 1 참치 액 0.5 다진 대파 1 다진 마늘 0.5 참기름 1 깨소금 1 계량 : 밥숟가락 1 방풍나물 데치기 넓은 타원형의 잎은 가진 방풍나물은 어린순과 뿌리를 나물로 사용되어요. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙을 제거해 주세요. 굵은 줄기는 질기기 때문에 칼이나 가위로 잘라 주세요. 냄비에 물을 넣고 끓여주세요. 소금 0.5스푼 넣으면 색이 더 선명해져요. 방풍나물을 넣고 뒤적뒤적 거리면서 2~3분 정도 데쳐주세요. 데친 방풍나물은 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요. 2 방풍나물 무침 만드는 법 대파는 다져 주고 데친 방풍나물은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 다진 대파와 다진 마늘...

안녕하세요! 푸드 인플루언서 루나랑쿡 루나에요. 드디어 햇감자가 장에 나왔어요. 찌기만 해도 포슬포슬 맛있는 감자 매년 햇감자 나올 때마다 한 박스씩 사 놓으면 이번 주말 뭐 먹으리 고민이 싹 사라져요. 햇감자는 매일 먹어도 질리지 않아요. 감자는 밥으로 반찬으로 국으로 간식으로 그리고 안주로도 먹어요. 세계인이 사랑하는 감자 요리법도 다양해요. 오늘은 고기없이 미역국 끓이는 방법 감자국 감자미역국 끓이기입니다. 고기없이 미역국 끓이는 방법 고기 없이도 고소한 맛을 내어줄 들깨가루 들깨가루를 넣은 들깨 감자미역국 끓이기 시작합니다. [ 감자미역국 재료 준비 ] 불린 미역 2줌 감자 2개 양파 1/2개 들기름 2 쌀뜨물 1.2리터 [ 미역국 양념 ] 국간장 3 들깨가루 3 참치 액 2 다진 마늘 1 계량 : 밥숟가락, 계량컵 저는 미역국에 미역 건더기 좋아해서 많이 넣는 편이에요. 취향껏 불린 미역 준비하세요. 1 미역 불리기 미역은 물에 불리기 전에 가볍게 헹구어 이물질을 제거해요. 미역을 물에 넣고 약 30분 ~ 1시간 정도 불려주세요. 불린 미역은 바득바득 문질러 흐르는 물에 씻어 가위로 적당한 크기로 자른 후 꼭 짜서 물을 빼주세요. 2 감자미역국 재료 손질하기 감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 자르세요. 작게 자르는 것보다 큼직하게 자르는 게 좋아요. 감잣국은 푹 끓이기 때문에 감자를 작게 자르면 쉽게 으깨져서 국물이 탁...

안녕하세요. 푸드 인플루언서 루나랑쿡 루나에요. 닭 육수를 이용하여 만드는 요리 닭육수 요리 닭 육수는 닭의 뼈나 고기를 끓여서 만들어 다양한 요리에 사용할 수 있어요. 수프나 칼국수, 삼계탕, 찜닭, 닭개장 백숙 등이 있는데요. 닭육수 요리 중 닭개장 만들었어요. 닭개장 만드는 법 닭 육개장 육개장은 소고기를 푹 삶아 고기 육수에 대파, 고사리, 숙주 등을 넣어 끓이는 음식인데요. 육개장 소고기는 가격이 비싸서 양껏 넣지 못해요. 닭 육개장 단백질이 풍부한 닭고기 살이 푸짐하게 들어가 있어요. 4인 가족이 먹기에 충분한 양이에요. 닭계탕 닭의 부드러운 식감과 육수의 깊은 맛이 어우러져 맛과 영양면으로도 높은 닭개장 만드는법 바로 시작해요. [ 닭개장 재료 준비 ] 4인분 닭 한 마리 11호 약 1kg 삶은 고사리 한 줌 느타리버섯 한 줌 숙주 한 줌 부추 한 줌 양파 1개 대파 2대 식용유 1 [ 닭 삶을 재료 ] 대파 초록 잎 부분 말린 생강 4~5쪽 (생강가루) 마늘 10쪽 월계수잎 4~5장 [ 닭개장 양념 ] 국간장 5 고춧가루 3 참치 액 2 다진 마늘 1 계량 : 밥숟가락 닭개장에 들어갈 야채는 취향껏 준비하세요. 기본적 야채인 대파, 양파, 숙주만 있어도 되고 추가로 좋아하는 버섯이나 채소를 넣어도 괜찮아요. 1 닭육수 재료 손질 닭은 지방이 많은 꽁무니와 날개 끝부분을 제거해 주세요. 저는 닭 껍질을 홀라당 벗겨 주었어...

안녕하세요! 푸드 인플루언서 루나랑쿡 이에요. 병아리콩 요리 비건 음식 비건식으로 유명한 팔라펠 만들기 팔라펠은 중동식 완자인데요. 고기 대신 병아리콩을 넣어 담백한 맛을 더했어요. 중동에서 만드는 팔라펠에는 다양한 향신료가 들어가지만, 제가 만드는 팔라펠에는 고춧가루와 카레 가루를 사용해 한국적인 스타일로 만들었어요. 비건레시피 팔라펠 만들기 고기 뺨치는 비건 음식 비건이라 해서 풀만 올려주는 음식을 생각하시면 오산이에요. 진짜 고기가 같은 식물성 패티로 만든 버거나 불향을 입힌 야채, 너트로 만든 치즈와 버터 등 다양한 비건 음식이 있어요. 병아리콩을 갈아 튀기는 팔라펠! 저는 기름에 튀기지 않고 에어프라이어에 구워서 더 건강하게 더 담백하게 즐겼어요. 튀기지 않아 칼로리 부담이 없어 다이어트 간식으로도 좋고 다이어트를 위한 한 끼 식사 메뉴로도 훌륭합니다. 비건레시피 팔라펠 만들기 시작~! [ 병아리콩 요리 재료 준비 ] 삶은 병아리콩 130g 양파 1/4 마늘 1쪽 파슬리가루 약간 올리브유 약간 그릭요거트 30g [ 팔라펠 양념 ] 올리브유 1 레몬주스 약간 카레 가루 약간 고춧가루 약간 계량 : 밥숟가락 1 병아리콩 요리 재료 손질하기 병아리콩 삶을 때 한 번에 많이 삶아 냉동실에 보관해 놓았어요. 병아리콩 삶는 법은 아래 링크 올려드릴게요. 병아리콩 냉동실에 보관해 놓고 실온에서 30분 이상 해동해 주었어요. 병아리콩은 키...

누구나 좋아할 맛 짭조름한 간장 소스를 입힌 간장닭조림 닭봉 간장 조림 안녕하세요! 푸드 인플루언서 루나랑쿡이에요. 닭봉요리 닭봉은 닭 날개의 윗부분으로 닭 다리와 비슷한 모양이에요. 닭봉은 뼈가 작아 아이들이 먹기에 편리해 아이들을 위해 자주 해먹는 닭봉요리이기도 해요. 닭봉 요리로는 닭봉 구이, 닭봉 튀김 닭봉 간장 조림 등이 있어요. 그중에서 제일 편한 요리 간장닭조림 준비했습니다. 닭봉 간장 조림 단백질이 많고 육질이 연하여 부드럽고 쫄깃한 맛이 좋아요. 뼈를 발라먹는 재미가 쏠쏠 한입에 쏙쏙 먹기 좋은 닭봉으로 어른, 아이 누구나 좋아해 간장닭조림하면 서로 먹겠다고 싸우는 일이 종종 있어요. ^^ 간장닭조림 간장닭조림 간장을 베이스로 닭고기를 졸여 만드는 레시피 주로 닭다리, 닭날개, 닭봉 등을 사용하면 순살 닭을 활용해서 만들기도 가능해요. 한입에 쏙쏙 먹기 편한 닭봉으로 만든 간장닭조림 시작합니다. Making braised chicken Start~! [ 간장닭조림 재료 준비 ] 닭봉 500g 전분가루 2 식용유 약간 [ 닭봉 간장 조림 양념 ] 간장 3 굴 소스 1 올리고당 2 흑설탕 1 또는 설탕 맛술 3 다진 대 파 1 다진 마늘 1 후추 약간 생강가루 약간 계량 : 밥숟가락 1 닭고기 잡내 제거 닭고기 잡내 제거에는 여러 가지 방법이 있는데요. 우유에 담가 놓거나 데치는 방법이 있어요. 저는 물에 데치는 게 확실...

안녕하세요! 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡 이에요. 내 생일에도 내가 미역국 직접 끓여 먹어요. 제가 직접 끓인 내 생일 미역국 생일을 귀빠진 날이라고 불리기도 하는데요. 자연분만의 경우 태아가 머리부터 나와야 순산이기 때문에 귀가 빠져나오면 가장 위험한 순간을 무사히 넘긴 경우를 말해요. 산고의 고통 속에 우리를 낳고 길러주신 부모님께 미역국을 끓여 드리는고 싶어요. 닭미역국 닭 미역국은 닭 육수를 사용하여 만든 미역국이어서 닭의 담백한 맛과 미역의 부드러운 식감이 어우러져 맛이 좋아요. 닭고기 요리 닭 삶는 법 삶은 닭고기는 다양한 요리에 활용할 수 있는데요. 삶아진 고기는 샐러드나, 조림 등으로 먹고 닭 육수는 육개장, 닭죽, 칼국수 등의 국물 요리에 사용하면 한 번에 두 가지 요리도 가능해요. 닭고기 요리 닭미역국 닭 삶은 후 야들야들 부드러운 살은 소금에 찍어서 먹고 퍽퍽한 닭가슴살과 닭 육수는 닭미역국 만들었어요. 생일 미역국 I'm going to start cooking on my birthday [ 닭미역국 재료 준비 ] 닭 9호 한 마리 건미역 2줌 들기름 2 [ 닭 삶는 법 ] 양파 1개 말린 대추 5개 마늘 9쪽 건 생강 6개 [ 미역국 양념 ] 국간장 3 참치 액 2 다진 마늘 1 계량 : 밥숟가락 1 미역 불리기 그릇에 물을 충분히 부어주고 20분 이상 미역을 불려주세요. 불린 미역을 흐르는 물에 바듯 바듯...

안녕하세요. 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡 루나에요. 탱글탱글 도토리묵무침 만들기 백종원 도토리묵무침 양념장 레시피만 알고 있으면 손쉽게 뚝딱! 도토리는 흔히 도토리묵무침으로 많이 먹어요. 도토리가루와 밀을 섞어 만든 도토리 국수 드셔보셨나요? 별미에요. 묵무침 만드는 법 인터넷 쇼핑몰 장보기 하던 중 도토리묵 발견! 바로 장바구니에 담았어요. 날씨가 더워지니 도토리묵 무침 해먹어야죠. 도토리의 떫은맛의 주원인인 타닌이라는 성분은 장의 경련을 진정시켜 설사를 멎게 할 뿐 아니라 니코틴과 유해성 중금속 침전물 등을 체외로 배출하고 병원균을 죽인다고 해요. 장이 약해 설사를 자주 하는 사람이라면 가끔씩 도토리묵을 먹어주면 좋을 듯해요. 도토리묵을 맛있게 먹는 법 묵무침 만드는 법 알려드려요. [ 도토리묵무침 재료 준비 ] 도토리묵 300g 오이 1/2개 상추 7~8장 양파 1개 당근 30g 홍고추 1개 [ 도토리묵무침 양념장 ] 진간장 3 고춧가루 2 참기름 2 통깨 1 설탕 0.5 다진 마늘 0.5 계량 : 밥숟가락 1 백종원 도토리묵무침 재료 손질하기 상추와 오이 홍고추는 물에 담가 놓은 후 씻어주세요. 양파랑 상추는 채 썰고 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 채 썰어 줍니다. 오이는 세로로 반 가르고 어슷 썰어주세요. 당근은 반달 모양으로 자르세요. 2 도토리묵 데치기 도토리묵의 식감을 부드럽게 하고 떫은맛을 없애기 위해 도토...

안녕하세요! 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡에 루나에요. 박막례 국수 삶는법 유튜버 박막례 할머니는 대한민국 대표 시니어 유투버에요. 집에서 비빔국수를 비벼 먹는 우리 할머니의 친근함과 유쾌한 에너지가 넘치는 할머니! 단짠단짠 박막례간장 비빔국수 레시피라는 제목과 함께 영상이 게재되었는데요. 박막례 국수 쉽고 간단한 조리법과 맛있는 맛으로 인기를 끌며 밀키트로도 출시되었다고 하니 그 인기가 대단해요! 박막례 할머니의 간장 비빔국수 레시피는 매운 음식을 못 먹는 아이들도 먹을 수 있게 간장과 참기름만으로 비빈 간장 비빔국수에요. 유튜브 영상을 본 후 비빔국수 만들어주었더니 계속해달라고 해 3~4일 국수만 삶았어요. 날이 더워지니 다시 찾게 되는 간장 비빔국수 만들기 쉬워 아이가 국수 먹고 싶다고 하면 언제든지 만들어 주는 간단 국수 레시피 박막례 국수 삶는법 알려드려요. Children's favorite soy sauce bibim noodles recipe [ 간장 비빔국수 재료 준비 ] 1인분 소면 1인분 애호박 약간 당근 약간 풋고추 1개(생략 가능) [ 비빔국수 양념 ] 간장 1 설탕 0.5 식초 0.5 통깨 0.5 다진 마늘 약간 참기름 1 계량 : 밥숟가락 1 박막례 국수 재료 손질하기 당근과 애호박 채 썰어 주고 풋고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 채 썰어 주세요. 풋고추 생략 가능해요. 마늘 1쪽은 다져주세요. 2 박막...

안녕하세요! 푸드 인플루언서 루나랑쿡에 루나에요. 사계절 언제 먹어도 맛있는 어묵 특히 사각어묵은 얇아서 볶음이나 꼬치에 꽂아 어묵꼬치로 주로 즐기죠! 단짠단짠 간장 어묵볶음은 저녁 메뉴 저녁 반찬으로 우리 집 식탁에 자주 올라오는 반찬인데요. 오늘은 어른들을 위한 매콤한 어묵볶음 아삭아삭한 콩나물과 함께 볶아낸 콩나물 어묵볶음 레시피 알려드릴게요. 어묵볶음에 들어가는 어묵이 맛있어야 볶음이 맛있어지죠. 어묵으로 볶음을 할 때 어묵이 얇아야 양념도 잘 배어들고 식감도 부드럽잖아요. 삼진어묵 얇아서 쫄깃한 야채 사각어묵 얇아서 쫄깃한 야채 사각어묵은 기존의 야채 사각어묵보다 얇아진 두께로 더욱 쫄깃하면서 식감이 살아있는 사각어묵이에요. 사각어묵을 보면 초록, 주황 색깔이 선명하게 보여요. 약 26% 이상의 높은 야채 함량으로 퀄리티가 다른 그야말로 사각어묵의 명품이라고 할 수 있겠어요. 집게로 잡아 돌돌 말면 동그랗게 말리는 얇아서 쫄깃한 야채 사각어묵 한 손으로는 핸드폰 잡고 한 손은 집게를 이용해 사각어묵을 잡고 돌돌 말아볼까! 말릴까? 했는데... 어묵이 얇아서 쉽게 말리는 거예요. 와~~~ 진짜 부드럽다. 사각어묵에 당근과 야채가 많이 들어갔다는 게 확실히 느껴지죠! 주황빛 당근이 어묵에 쏙쏙 박혀 있어 사각어묵이 이렇게 이뻐도 되나...^^ 자 그럼 사각어묵 요리 콩나물 어묵볶음 레시피 시작해 볼까요! [ 어묵볶음 재료 준비 ...

안녕하세요! 푸드 인플루언서 루나랑쿡 루나에요. 호박무침 애호박구이 애호박구이무침 정갈하면서 간편한 호박 반찬 레시피 애호박 가격이 착해졌어요. 가지처럼 애호박도 구워서 무칠 수 있어요. 애호박을 노릇하게 구워서 맛있는 양념에 조물조물 무치면 완성되는 호박 반찬 레시피는 호박을 구워서 물도 생기지 않고 담백하니 건강 밥반찬으로 딱이에요. 애호박무침 보통 애호박 하면 새우젓 넣고 볶아먹는 게 일반적인데 이렇게 구워서 무쳐 먹으니 호박 반찬이 더 맛있어요. 맵지 않게 양념해 아이들도 잘 먹는 반찬이에요. 간단한 집 반찬 여름 반찬 호박무침 애호박 구이 애호박무침 조물조물 무치러 가볼까요! [ 호박무침 재료 준비 ] 애호박 1개 식용유 조금 [ 애호박무침 양념 ] 진간장 1 설탕 0.5 다진 마늘 0.5 깨소금 1 계량 : 밥숟가락 1 호박 반찬 레시피 애호박은 둥글게 썰어도 되고 반달 모양으로 썰어도 좋아요. 반달로 썰면 굽는 한 번에 다 못 구울 거 같아서 둥글게 썰었어요. 적당한 두께로 썰어주세요. 달구어진 팬에 기름은 살짝만 둘러주세요. 동그랗게 썰어 놓은 호박을 올려서 노릇노릇하게 구워요. 애호박 구이 할 때 아삭하게 즐기고 싶다면 호박을 너무 익히지 않아요. 하지만 아이들과 함께 먹을 애호박무침이라면 호박이 익을 정도로 구워주세요. 저는 부드럽게 즐기고 싶어서 오래 구워주었어요. 호박만 구워주면 호박 반찬 레시피 거의 끝났어요....

밥 비벼 먹으면 꿀맛 소고기강된장 짜지 않고 고소함은 두 배~ 강된장 만드는법 안녕하세요. 푸드 인플루언서 루나랑쿡 인사드려요. 콩의 발효 양념 된장 콩이 된장으로 발효하는 과정에서 우리 몸에 좋은 영양성분이 나오는데요. 하지만 된장은 짠 음식이라는 우려의 목소리도 있어요. 짜지 않은 된장을 만들기 위해서는 다른 식재료를 넣는 것도 한 방법이에요. 강된장에 소고기와 표고버섯을 넣으면 고소한 맛이 더해질 뿐만 아니라 짠맛이 덜한 훌륭한 강된장찌개 됩니다. 각종 양채를 넣어 지글지글 끓여 낸 강된장 만드는법 양배추 쌈에 싸서 먹으면 훌륭한 반찬이 되기도 한 요리! 마땅한 반찬거리가 준비되어 있지 않을 때 만들기 좋은 메뉴입니다. 된장은 어느 집이든 구비되어 있으니 냉장고 속 자투리 채소들을 모아서 강된장을 만들어보세요. 김이 모락모락 나는 흰밥 위에 얹어 강된장 비벼 먹으면 다른 반찬은 필요 없어요. K 양념 된장으로 강된장 만드는법 소고기강된장 강된장찌개 시작해 볼까요? 재료 준비 | 4인분 | 소고기 다짐 육 4 표고버섯 3개 양파 1/2개 청양고추 1게 홍고추 1게 대파 1대 들기름 1 물 1컵 | 소고기 밑간 | 소금 약간 후춧가루 약간 | 양념 | 된장 4 다진 마늘 1 고춧가루 0.5 계량 : 밥숟가락, 종이컵 1 소고기 밑간하기 다진 소고기에 소금 약간 후춧가루 약간 넣어 밑간을 해줍니다. 2 재료 손질하기 표고버섯은 버섯 ...