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안녕하세요! 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡 루나에요. 집에서 느끼는 바다 내음 해물탕 끓이는법 알려드려요. 꽃게탕 양념 꽃게 매운탕 꽃게로 탕을 끓이면 특별한 재료를 더하지 않아도 꽃게에서 우려 나온 진한 바다향과 꽃게탕 양념의 칼칼한 맛이 끝내주죠. 꽃게 매운탕으로 속을 확 풀어보세요. 백종원꽃게탕 꽃게탕의 맛을 더 끌어올려 주는 마성의 재료가 있는데요 바로 바지락이에요. 바지락을 넣으면 국물 맛이 더 시원하고 감칠맛 나는 게 국물이 탁하게 하지 않고 꽃게탕이 더욱더 맛있어져요. 꽃게 매운탕 해물탕 드시고 싶다고요? 집에서 해물탕 끓이는법 시작합니다. [해물탕 재료 준비] 냉동꽃게 2마리 무 한 토막 바지락 한 줌 대파 1대 팽이버섯 1/2개 쑥갓 한 줌 동전 육수 2알 물 800ml [ 꽃게탕 양념 ] 국간장 2 고춧가루 2 맛술 2 된장 1 새우젓 건더기 1 다진 마늘 1 생강가루 약간 계량 : 밥숟가락, 계량컵 1 냉동꽃게 손질법 상온에서 해동하면 세균이 번식할 수 있으니 찬물이나 냉장고에서 해동하는 것이 좋아요. 냉동꽃게를 완전히 해동하는 것이 아니라 30%로 정도만 해동시켜 줘야 손질할 때 꽃게살이 흘러내리지 않아요. 해동한 꽃게는 흐르는 물에 솔로 문질러가며 닦아주세요. 다리 끝은 먹을 수 없으므로 칼이나 가위로 잘라주세요. 배딱지를 제거한 후 모래주머니와 아가미를 제거해 주세요. 가장 단단하고 큰 꽃게 다리는 분리한 ...