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안녕하세요! 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡이에요. 살 빠지는 레시피 곤약 요리법 곤약은 구약나물의 알줄기에서 추출한 가루가 주원료로 하고 대부분이 물로 구성된 가공식품! 곤약 젤리, 곤약 쌀, 곤약 밥, 곤약 면도 있지만 곤약을 간장에 조린 곤약조림 만드는법 간단해요. 곤약은 100g 당 10kcal로 칼로리는 적지만 포만감이 크고 풍부한 섬유질이 변비를 개선해 체중 감량 시 먹으면 맛있게 살을 뺄 수 있어요. 곤약 요리법으로 곤약 국수가 일반적이고 떡볶이에 떡 대신 곤약을 이용해 떡볶이를 만들 수도 있어요. 오늘의 곤약 요리법은 곤약조림 일본식 조림 간장무조림 레시피 준비했어요. 일본식 조림은 간장과 설탕 그리고 약간의 생강이 양념의 전부에요. 가쓰오부시를 우린 다시에 간장과 맛술 설탕을 적절한 비율로 넣어 베이스를 만들고 여기에 무과 곤약 등의 채소를 넣어 조리는데 밥반찬으로 즐겨도 좋고 여기에 닭 가슴살은 넣어 체중 감량 시 식단으로 활용해도 되어요. 일본식 조림 간장무조림 레시피 가쓰오부시를 먼저 물에 담가야 해요. 만약 가쓰오부시가 없다면 다시마 물을 이용해 보세요. 시작합니다. [ 곤약조림 재료 준비 ] 곤약 250g 무 2토막 당근 1/4개 가쓰오부시 3g or 다시마 2조각 육수 1알 or 멸치육수 250ml 물 250ml 참기름 1 [ 간장무조림 양념 ] 진간장 2 참치 액 2 설탕 1 맛술 1 계량 : 밥숟가락, ...